2018版高考生物一輪復(fù)習(xí) 第十單元 實(shí)驗(yàn)原則與實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì) 微講座 教材實(shí)驗(yàn)歸納總結(jié)學(xué)案 新人教版

《2018版高考生物一輪復(fù)習(xí) 第十單元 實(shí)驗(yàn)原則與實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì) 微講座 教材實(shí)驗(yàn)歸納總結(jié)學(xué)案 新人教版》由會(huì)員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《2018版高考生物一輪復(fù)習(xí) 第十單元 實(shí)驗(yàn)原則與實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì) 微講座 教材實(shí)驗(yàn)歸納總結(jié)學(xué)案 新人教版（10頁珍藏版）》請?jiān)谘b配圖網(wǎng)上搜索。

1、 教材實(shí)驗(yàn)歸納總結(jié) 授課提示：對(duì)應(yīng)學(xué)生用書第245頁 一、顯微觀察類實(shí)驗(yàn) (一)顯微鏡的使用及相關(guān)問題分析 1．使用顯微鏡的操作步驟 2．顯微鏡放大倍數(shù)計(jì)算 (1)放大倍數(shù)問題 顯微鏡的放大倍數(shù)＝物鏡倍數(shù)×目鏡倍數(shù)。放大倍數(shù)指的是物體的寬度或長度的放大倍數(shù)，而不是面積或體積的放大倍數(shù)。 (2)放大倍數(shù)的變化與視野中細(xì)胞數(shù)目的變化關(guān)系 ①若視野中細(xì)胞成單行，計(jì)算時(shí)只考慮長度，可根據(jù)看到的細(xì)胞數(shù)量與放大倍數(shù)成反比的規(guī)律進(jìn)行計(jì)算。如：在顯微鏡放大倍數(shù)為40倍時(shí)看到m個(gè)細(xì)胞，放大倍數(shù)變成400倍時(shí)看到的細(xì)胞數(shù)目＝m÷()＝m/10(個(gè))。 ②若視野中細(xì)胞均勻分布，可根據(jù)看到的

2、細(xì)胞數(shù)目與放大倍數(shù)的平方成反比的規(guī)律進(jìn)行計(jì)算。如：在顯微鏡放大倍數(shù)為40倍時(shí)看到m個(gè)均勻分布的細(xì)胞，放大倍數(shù)變?yōu)?00倍時(shí)看到的細(xì)胞數(shù)目＝m÷()2＝m/100(個(gè))。 3．顯微鏡的物鏡、目鏡與成像特點(diǎn) (1)物鏡與目鏡的區(qū)分 ①區(qū)分物鏡和目鏡，看有無螺紋。有螺紋的是物鏡，沒有螺紋的是目鏡。 ②區(qū)分倍數(shù)看長短。物鏡長的倍數(shù)大，目鏡短的倍數(shù)大。還可看物鏡鏡頭離標(biāo)本的距離，倍數(shù)越大，物鏡鏡頭離標(biāo)本越近。 (2)顯微鏡成像特點(diǎn) 顯微鏡下所成的像為放大的倒立的虛像，例如實(shí)物為字母“b”，則視野中觀察到的為“q”。若物像在左上方，則實(shí)物應(yīng)在右下方。要將物像移至視野中央，移動(dòng)規(guī)律：物像偏哪

3、向哪移(或同向移動(dòng))。 (二)顯微觀察類實(shí)驗(yàn)總結(jié) 實(shí)驗(yàn)名稱 細(xì)胞狀態(tài) 觀察對(duì)象 染色劑 生物材料 觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布 死細(xì)胞 DNA、RNA 甲基綠、吡羅紅 人的口腔上皮細(xì)胞 觀察線粒體 活細(xì)胞 線粒體 健那綠染液 低溫誘導(dǎo)植物染色體數(shù)目的變化 死細(xì)胞 染色體 (數(shù)目) 改良苯酚品紅染液 洋蔥根尖分生區(qū)細(xì)胞 觀察細(xì)胞的有絲分裂 死細(xì)胞 染色體 (形態(tài)、行 為變化) 龍膽紫 或醋酸 洋紅染液 觀察細(xì)胞的減數(shù)分裂 死細(xì)胞 蝗蟲精母細(xì)胞 觀察多種多樣的細(xì)胞 活或死細(xì)胞 細(xì)胞 無須染色

4、酵母菌、水綿、葉片保衛(wèi)細(xì)胞、魚的紅細(xì)胞等 觀察葉綠體 活細(xì)胞 葉綠體 蘚類的葉、菠菜葉等 觀察植物細(xì)胞的質(zhì)壁分離與復(fù)原 活細(xì)胞 紫色大液泡及原生質(zhì)層 紫色洋蔥鱗片葉外表皮 二、物質(zhì)鑒定提取類實(shí)驗(yàn) 1．教材規(guī)定實(shí)驗(yàn)中的染色劑 試劑 被染成分 呈現(xiàn)顏色 斐林試劑 還原糖 磚紅色沉淀 蘇丹Ⅲ(或蘇丹Ⅳ)染液 脂肪 橘黃色(或紅色) 雙縮脲試劑 蛋白質(zhì) 紫色 甲基綠染液 DNA 綠色 吡羅紅染液 RNA 紅色 健那綠染液 線粒體 藍(lán)綠色 龍膽紫溶液 染色體 紫色 醋酸洋紅溶液 紅色 2.物質(zhì)鑒定和

5、提取類實(shí)驗(yàn)總結(jié) 實(shí)驗(yàn)名稱 試劑 顏色 生物材料 備注 淀粉的鑒定 碘液 藍(lán)色 脫色的葉片 還原糖的鑒定 斐林試劑 磚紅色沉淀 蘋果或梨勻漿等 現(xiàn)配現(xiàn)用、水浴加熱 脂肪的鑒定 蘇丹Ⅲ(或蘇丹Ⅳ)染液 橘黃(或紅)色 花生種子切片 需用高倍鏡觀察 蛋白質(zhì)的鑒定 雙縮脲試劑 紫色 豆?jié){、稀蛋清等 先加A液，后加B液 綠葉中色素的提取和分離 提取液：無水乙醇；分離液：層析液 ①胡蘿卜素：橙黃色 ②葉黃素：黃色 ③葉綠素a：藍(lán)綠色 ④葉綠素b：黃綠色 新鮮的綠葉(如菠菜葉) 加入二氧化硅是為了研磨得更充分；加入碳酸鈣可防止在研磨中色素被

6、破壞 三、調(diào)查類實(shí)驗(yàn)與教材隱性實(shí)驗(yàn) 1．調(diào)查類實(shí)驗(yàn)總結(jié) 實(shí)驗(yàn)名稱 調(diào)查對(duì)象 調(diào)查方法 統(tǒng)計(jì)方法(計(jì)算公式) 種群密度的調(diào)查 活動(dòng)范圍大的動(dòng)物 標(biāo)志重捕法 ＝ 植物或活動(dòng)能力弱的動(dòng)物 樣方法 種群密度＝ 人類遺傳病發(fā)病率的調(diào)查 人類某種遺傳病 匯總法 發(fā)病率＝×100% 土壤中小動(dòng)物類群豐富度的研究 土壤中的小動(dòng)物 取樣器取樣法 記名計(jì)算法、目測估計(jì)法 探究培養(yǎng)液中酵母菌種群數(shù)量的動(dòng)態(tài)變化 酵母菌種群數(shù)量 抽樣檢測法 2.教材隱性實(shí)驗(yàn)中的試劑使用 (1)在測定細(xì)胞呼吸強(qiáng)度時(shí)常使用Ca(OH)2，目的是吸收CO2，測定呼吸強(qiáng)度時(shí)，常用

7、的檢測指標(biāo)是密閉容器內(nèi)O2的減少量。 (2)在測定光合作用強(qiáng)度時(shí)常用NaHCO3，目的是提供穩(wěn)定的CO2環(huán)境。 (3)在觀察人體口腔上皮細(xì)胞的實(shí)驗(yàn)中，采集的口腔上皮細(xì)胞常放在0.9%的生理鹽水中，目的是維持口腔上皮細(xì)胞形態(tài)。 (4)利用碘液檢測光合產(chǎn)物時(shí)，常用酒精對(duì)葉片進(jìn)行脫色處理。 (5)觀察植物細(xì)胞的質(zhì)壁分離和復(fù)原常用紫色洋蔥表皮細(xì)胞，所用的蔗糖溶液濃度常為0.3 g/mL。 (6)觀察細(xì)胞的有絲分裂時(shí)，用于染色體染色的是龍膽紫溶液或醋酸洋紅溶液。 (7)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中獲得無子番茄常用的試劑是適宜濃度的生長素類似物溶液。 四、教材實(shí)驗(yàn)中實(shí)驗(yàn)材料應(yīng)用歸納 1．教材實(shí)驗(yàn)的“同材異用

8、” 有些實(shí)驗(yàn)中，所用的某材料相同，但作用卻是不一樣的，對(duì)于這一類材料可進(jìn)行歸納，比較記憶。 (1)酒精：可用于消毒、洗去浮色、提純DNA、葉片脫色及配制解離液等。 ①體積分?jǐn)?shù)50%的酒精溶液：在脂肪鑒定中，用蘇丹Ⅲ染液染色，再用體積分?jǐn)?shù)50%的酒精溶液洗去浮色。 ②體積分?jǐn)?shù)75%的酒精溶液：用于殺菌消毒，體積分?jǐn)?shù)75%的酒精能滲入細(xì)胞內(nèi)，使蛋白質(zhì)凝固變性。低于這個(gè)濃度，酒精的滲進(jìn)脫水作用減弱，殺菌力不強(qiáng)；而高于這個(gè)濃度，則會(huì)使細(xì)菌表面蛋白質(zhì)迅速脫水，凝固成膜，妨礙酒精進(jìn)入，削弱殺菌能力。 ③體積分?jǐn)?shù)95%的酒精溶液：用于有絲分裂實(shí)驗(yàn)中的解離液的配制；冷卻的體積分?jǐn)?shù)為95%的酒精可用于

9、提純DNA；在證明光合作用產(chǎn)生淀粉的實(shí)驗(yàn)中，可用于葉片脫色。 ④無水乙醇：用于光合色素的提取與分離的實(shí)驗(yàn)中提取葉綠體中的色素。 (2)鹽酸 實(shí)驗(yàn)名稱 鹽酸濃度 鹽酸的作用 觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布 質(zhì)量分?jǐn)?shù)為8%的鹽酸 能夠改變細(xì)胞膜的通透性，加速染色劑進(jìn)入細(xì)胞，同時(shí)使染色質(zhì)中的DNA與蛋白質(zhì)分離，有利于DNA與染色劑結(jié)合 探究pH對(duì)H2O2酶活性的影響 質(zhì)量分?jǐn)?shù)為5%的鹽酸 改變酶的pH，提供酸性環(huán)境 觀察根尖分生組織細(xì)胞的有絲分裂 質(zhì)量分?jǐn)?shù)為15%的鹽酸 使組織中的細(xì)胞相互分離開 低溫誘導(dǎo)植物染色體數(shù)目的變化 生物體維持pH穩(wěn)定的機(jī)制 物質(zhì)的量濃度

10、為0.1 mol/L的鹽酸 模擬細(xì)胞代謝產(chǎn)生的酸性物質(zhì) 促胰液素的發(fā)現(xiàn) 稀鹽酸 引起胰腺分泌胰液 (3)NaOH溶液 ①在鑒定組織中蛋白質(zhì)的存在時(shí)，0.1 g/mL的NaOH溶液作為雙縮脲試劑的成分之一，為該實(shí)驗(yàn)提供堿性環(huán)境。 ②在鑒定組織中還原糖的存在時(shí)，0.1 g/mL的NaOH溶液作為斐林試劑的成分之一。 ③在與光合作用有關(guān)的實(shí)驗(yàn)中，用NaOH溶液吸收裝置中的CO2，以保證裝置中沒有CO2存在。 ④在探究影響酶活性的條件(pH)時(shí)，用質(zhì)量分?jǐn)?shù)為5%的NaOH溶液來調(diào)節(jié)pH。 ⑤在探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式中，用質(zhì)量分?jǐn)?shù)為10%的NaOH溶液來吸收空氣中的CO2。

11、2．教材實(shí)驗(yàn)的“一材多用” 有些實(shí)驗(yàn)所用的生物材料相同，對(duì)于這一類材料可進(jìn)行歸納記憶。如洋蔥、口腔上皮細(xì)胞、酵母菌等。例如，洋蔥在實(shí)驗(yàn)中的應(yīng)用。 取材部位 實(shí)驗(yàn)名稱 取材原因 葉 鱗片葉 植物細(xì)胞的質(zhì)壁分離和復(fù)原 外表皮細(xì)胞含紫色大液泡 使用高倍顯微鏡觀察細(xì)胞的多樣性 細(xì)胞較大，外表皮細(xì)胞有大液泡，內(nèi)表皮細(xì)胞有明顯的細(xì)胞核 觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布 內(nèi)表皮細(xì)胞近于無色 管狀葉 葉綠體中色素的提取和分離 色素含量多 根 觀察根尖分生組織細(xì)胞的有絲分裂 材料易得，且分生區(qū)細(xì)胞分裂能力強(qiáng)，染色體數(shù)目少，易于觀察 低溫誘導(dǎo)植物染色體數(shù)目的變化

12、 材料易得，且低溫(4 ℃)下根尖也能分裂生長，誘導(dǎo)染色體變異率較高 [易混易錯(cuò)] (1)選擇合適的材料是實(shí)驗(yàn)成功的關(guān)鍵 ①觀察DNA、RNA在細(xì)胞中的分布不能選用哺乳動(dòng)物成熟的紅細(xì)胞(無細(xì)胞核，幾乎不含DNA、RNA)。 ②不能用觀察葉綠體的材料來觀察線粒體(葉綠體中的色素顏色會(huì)掩蓋健那綠染色后的顏色變化)。 ③觀察細(xì)胞的有絲分裂或低溫誘導(dǎo)染色體加倍時(shí)，應(yīng)注意觀察呈正方形的根尖分生區(qū)細(xì)胞(長方形的細(xì)胞可能是根尖的伸長區(qū)或成熟區(qū)的細(xì)胞，這些細(xì)胞沒有分裂能力)。 ④觀察細(xì)胞的減數(shù)分裂所選的材料可以是動(dòng)物的精巢或植物的雄蕊，而不宜選用動(dòng)物的卵巢或植物的雌蕊(雄配子產(chǎn)生數(shù)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于雌

13、配子的)。 ⑤觀察葉綠體時(shí)，若選用菠菜葉則取稍帶些葉肉的下表皮(靠近下表皮的葉肉細(xì)胞中的葉綠體較大而數(shù)目較少)。 ⑥觀察植物細(xì)胞的質(zhì)壁分離與復(fù)原應(yīng)選取成熟的植物細(xì)胞(含有大的液泡)。 (2)物質(zhì)鑒定類實(shí)驗(yàn)應(yīng)注意的問題 ①在顯色實(shí)驗(yàn)(如物質(zhì)鑒定)中，材料最好不帶顏色或顏色較淺，或?qū)嶒?yàn)時(shí)對(duì)有色材料進(jìn)行脫色處理。 ②物質(zhì)鑒定實(shí)驗(yàn)一般不設(shè)立對(duì)照實(shí)驗(yàn)，若需設(shè)立對(duì)照實(shí)驗(yàn)，對(duì)照組應(yīng)加入成分已知的物質(zhì)，如驗(yàn)證唾液淀粉酶是蛋白質(zhì)，對(duì)照組可加入稀釋的雞蛋清。雞蛋清作為鑒定蛋白質(zhì)的材料時(shí)，因其較黏稠，故使用時(shí)需稀釋。 ③可溶性還原(性)糖鑒定中不宜選擇甜菜、甘蔗等作為實(shí)驗(yàn)材料，因它們不含還原(性)糖。

14、 ④顏色深淺與所鑒定的物質(zhì)的含量有關(guān)，含量越多，顏色越明顯。 [題組突破演練] 1．(2017·湖南衡陽月考)關(guān)于光學(xué)顯微鏡的敘述正確的是(　　) A．通過光學(xué)顯微鏡不能觀察到貓叫綜合征患者的染色體結(jié)構(gòu)變異 B．借助光學(xué)顯微鏡可以粗略探究紫色洋蔥表皮細(xì)胞液濃度 C．顯微鏡下所成的像是倒立放大的虛像，若在視野中看到細(xì)胞質(zhì)順時(shí)針流動(dòng)，則實(shí)際上細(xì)胞質(zhì)則是逆時(shí)針流動(dòng) D．觀察植物細(xì)胞質(zhì)壁分離與復(fù)原的實(shí)驗(yàn)中，可用根尖分生區(qū)細(xì)胞代替表皮細(xì)胞 解析：染色體結(jié)構(gòu)變異可在光學(xué)顯微鏡下觀察到，A錯(cuò)誤；通過光學(xué)顯微鏡觀察植物細(xì)胞質(zhì)壁分離程度，可以粗略探究紫色洋蔥表皮細(xì)胞液濃度，B正確；若在顯微鏡視野中

15、看到細(xì)胞質(zhì)順時(shí)針流動(dòng)，實(shí)際上細(xì)胞質(zhì)也是順時(shí)針流動(dòng)，C錯(cuò)誤；根尖分生區(qū)細(xì)胞無大液泡，不能用于觀察植物細(xì)胞的質(zhì)壁分離與復(fù)原現(xiàn)象，D錯(cuò)誤。 答案：B 2．(2017·浙江湖州期中)下列關(guān)于生物學(xué)實(shí)驗(yàn)的描述中正確的是(　　) A．檢測生物組織中脂肪實(shí)驗(yàn)中，可滴加1～2滴50%鹽酸洗去浮色 B．在稀釋的蛋清液中加入雙縮脲試劑，搖勻，可看到溶液變?yōu)樗{(lán)色 C．向小麥種子的研磨濾液中加入斐林試劑，就會(huì)呈紅黃色 D．用于觀察質(zhì)壁分離與復(fù)原的紫色洋蔥表皮細(xì)胞，不能用來觀察有絲分裂 解析：檢測生物組織中脂肪實(shí)驗(yàn)中用體積分?jǐn)?shù)為50%的酒精洗去浮色，A錯(cuò)誤；在稀釋的蛋清液中加入雙縮脲試劑，搖勻，可看到溶液

16、變?yōu)樽仙珺錯(cuò)誤；斐林試劑與還原糖反應(yīng)出現(xiàn)磚紅色沉淀，C錯(cuò)誤；用于觀察質(zhì)壁分離與復(fù)原的紫色洋蔥表皮細(xì)胞是高度分化的細(xì)胞，不分裂，不具有細(xì)胞周期，不能用來觀察有絲分裂，D正確。 答案：D 3．下列是關(guān)于酒精的鑒定及酒精在相關(guān)實(shí)驗(yàn)中運(yùn)用的敘述，其中不正確的是(　　) A．用質(zhì)量分?jǐn)?shù)為15%的鹽酸和體積分?jǐn)?shù)為95%的酒精(1∶1)混合液對(duì)洋蔥根尖進(jìn)行解離 B．在提取綠葉中的色素時(shí)可用無水酒精作為提取劑提取色素 C．在堿性條件下用重鉻酸鉀溶液鑒定酒精，溶液顏色由橙色變成灰綠色 D．用蘇丹Ⅲ染液鑒定花生子葉中的脂肪時(shí)，需要用酒精洗去浮色 解析：在酸性條件下，用重鉻酸鉀溶液鑒定酒精，現(xiàn)象是溶

17、液由橙色變?yōu)榛揖G色。 答案：C 4．高中生物很多實(shí)驗(yàn)需要用到普通光學(xué)顯微鏡，下列現(xiàn)象用高倍顯微鏡能觀察到的是(　　) A．人口腔上皮細(xì)胞中的線粒體被甲基綠染成綠色 B．小麥種子細(xì)胞中的脂肪被蘇丹Ⅳ染成橘黃色 C．紫色洋蔥表皮細(xì)胞的液泡在質(zhì)壁分離過程中顏色越來越深 D．洋蔥根尖分生區(qū)細(xì)胞的染色體在有絲分裂后期緩慢移向細(xì)胞兩極 解析：人口腔上皮細(xì)胞中的線粒體被健那綠染液染成藍(lán)綠色，細(xì)胞質(zhì)接近無色，A項(xiàng)錯(cuò)誤；小麥種子細(xì)胞中的脂肪被蘇丹Ⅳ染液染成紅色，B項(xiàng)錯(cuò)誤；有絲分裂臨時(shí)裝片中的細(xì)胞已被解離液殺死，只能固定在某一特定分裂時(shí)期，無法看到染色體的移動(dòng)，D項(xiàng)錯(cuò)誤。 答案：C 5．(201

18、7·黑龍江大慶測試)在下列調(diào)查活動(dòng)或?qū)嶒?yàn)中，計(jì)算所得數(shù)值與實(shí)際數(shù)值相比，可能偏小的是(　　) A．標(biāo)志重捕法調(diào)查灰喜鵲種群密度時(shí)標(biāo)志物脫落 B．用血球計(jì)數(shù)板計(jì)數(shù)酵母菌數(shù)量時(shí)只統(tǒng)計(jì)方格內(nèi)菌體 C．樣方法調(diào)查蒲公英種群密度時(shí)在分布較密的地區(qū)取樣 D．調(diào)查某遺傳病的發(fā)病率時(shí)以患者家系為調(diào)查對(duì)象 解析：標(biāo)志重捕法調(diào)查灰喜鵲種群密度時(shí)，如果標(biāo)志物脫落，重捕時(shí)已經(jīng)標(biāo)記的個(gè)體數(shù)目偏少，計(jì)算結(jié)果偏大；用血球計(jì)數(shù)板計(jì)數(shù)酵母菌數(shù)量時(shí)，應(yīng)該統(tǒng)計(jì)方格內(nèi)的酵母菌和相鄰兩邊及其頂點(diǎn)的酵母菌；樣方法調(diào)查種群密度時(shí)，取樣的關(guān)鍵是隨機(jī)取樣，如果在分布較密的地區(qū)取樣，計(jì)算結(jié)果偏大；調(diào)查某遺傳病發(fā)病率時(shí)，應(yīng)在人群中隨機(jī)抽

19、樣調(diào)查，如果以患者家系為調(diào)查對(duì)象，計(jì)算結(jié)果偏大。 答案：B 6．用高倍顯微鏡觀察洋蔥根尖細(xì)胞的有絲分裂，下列敘述正確的是(　　) A．同一視野中各個(gè)細(xì)胞的染色體數(shù)目相等 B．在一個(gè)視野中處于分裂前期和中期的細(xì)胞數(shù)目可能相等 C．觀察處于分裂中期的細(xì)胞，可清晰地看到赤道板和染色體 D．如果觀察的視野過暗，可以轉(zhuǎn)動(dòng)細(xì)準(zhǔn)焦螺旋增加視野的亮度 解析：同一視野中各個(gè)細(xì)胞所處的時(shí)期可能不一樣，各個(gè)細(xì)胞的染色體數(shù)目不一定相等，在一個(gè)視野中處于分裂前期和中期的細(xì)胞數(shù)目可能相等；觀察處于分裂中期的細(xì)胞，可清晰地看到染色體，但看不到赤道板，因?yàn)槌嗟腊迨且粋€(gè)假想的結(jié)構(gòu)；調(diào)節(jié)視野亮度應(yīng)該調(diào)節(jié)反光鏡或光圈

20、。 答案：B 7．酸堿物質(zhì)在生物實(shí)驗(yàn)中有著廣泛的應(yīng)用。下列有關(guān)實(shí)驗(yàn)中，表述正確的是(　　) A．斐林試劑中，NaOH為CuSO4與還原糖的反應(yīng)創(chuàng)造堿性條件 B．濃硫酸為重鉻酸鉀與酒精的顯色反應(yīng)創(chuàng)造酸性環(huán)境條件 C．雙縮脲試劑中的CuSO4應(yīng)先與NaOH反應(yīng)后，才能用于蛋白質(zhì)的鑒定 D．鹽酸水解口腔上皮細(xì)胞可改變膜的通透性，加速甲基綠進(jìn)入細(xì)胞將線粒體染色 解析：斐林試劑實(shí)際是新配制的Cu(OH)2溶液，它在加熱條件下與還原性基團(tuán)反應(yīng)，被還原成磚紅色的Cu2O沉淀，A錯(cuò)誤；重鉻酸鉀溶液為橙色，在酸性條件下可與酒精發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，變成灰綠色，B正確；雙縮脲試劑檢測蛋白質(zhì)的原理是在堿性條件下，CuSO4與具有肽鍵的化合物反應(yīng)生成紫色絡(luò)合物，C錯(cuò)誤；鹽酸水解口腔上皮細(xì)胞可改變細(xì)胞膜的通透性，加速甲基綠吡羅紅染液進(jìn)入細(xì)胞對(duì)DNA、RNA染色，D錯(cuò)誤。 答案：B - 10 -