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1、2022年中考化學一輪復習 化學與生活學案
考點1 人類重要的營養(yǎng)物質
1.基本營養(yǎng)素
食物的基本成分主要含有_____、_____、_____、_____、______和______六大類,被稱為六大基本營養(yǎng)素。
2.六種營養(yǎng)素的作用及食物來源
生理功能
食物來源
蛋白質
是構成______的基本物質,是______和修補受損組織的主要原料,其中血紅蛋白是人體內______的傳輸者,酶是生命過程的______
主要來源:動物性食物如______、______、______、______;植物性食物如______、花生等
糖類
給機體活動提供______,主要包
2、括______、______、纖維素等
主要來源于______、______、薯類等
油脂
提供能量,是維持生命活動的______
主要來源于動植物油脂以及乳制品等
維生素
調節(jié)新陳代謝,預防疾病,其中維生素A維持正常的視覺反應,缺乏時會患______,維生素C缺乏時會患______
主要來源于______、______、動物肝臟等
無機鹽
調節(jié)人體的新陳代謝、促進身體健康
各種飲料和食物、營養(yǎng)補劑
水
具有調節(jié)體溫、促進營養(yǎng)物質的消化與吸收、排出廢物等功能
各種飲料及食物
3.有損人體健康的一些物質
(1)CO是一種無色、無味的氣體,易與人體血液中的______
3、結合,造成人體組織和器官缺氧。
(2)甲醛與______中的氨基酸反應,使______分子結構發(fā)生變化,失去生理活性而凝固,對人體健康造成危害。
(3)黃曲霉毒素:損害人體肝臟,誘發(fā)肝癌。
(4)亞硝酸鹽:損害人體神經系統(tǒng),有時被當做食鹽誤食而中毒。
(5)重金屬鹽:易與人體蛋白質反應,使之變性而中毒。(強酸、強堿)
考點2 化學元素與人體健康
1.在人體內含量超過______的元素,稱為常量元素,含量在______以下的元素稱為微量元素。
2.人體缺______會引起佝僂病,骨質疏松;缺______會引起貧血;缺______會引起食欲不振,生長遲緩,發(fā)育不良;缺______可
4、能引起表皮角質化和癌癥;缺______會引起甲狀腺腫大;缺氟會產生齲齒。
考點3 有機合成材料
1.有機化合物與無機化合物的比較
有機物
無機物
定義
含有______的化合物(例外:碳的氧化物、碳酸、碳酸鹽為無機物)
不含______的化合物
數目
異常龐大
較少
溶解性
多數不溶于水,易溶于有機溶劑
有些溶于水而不溶于有機溶劑
耐熱性
多數不耐熱,熔點較低,一般在400℃以下
多數耐熱,難熔化,熔點一般比較高
可燃性
多數可以燃燒
多數不能燃燒
化學反應
一般比較復雜,副反應較多,反應速率較慢
一般比較簡單,副反應少,反應速率較快
2.化
5、合物的分類
無機化合物
化合物 機小分子化合物 舉例:甲烷、葡萄糖等
有機化合物有
有機高分子化合物 舉例:蛋白質、聚乙烯等
3.有機高分子材料
(1)有機高分子材料的分類
天然有機高分子材料 舉例:棉、毛、絲、麻等
______ 舉例:聚氯乙烯等
有機高分子材料 合
6、成有機高 ______ 舉例:滌綸、錦綸等
分子材料 ______ 舉例:丁苯橡膠、順丁橡膠等
(2)有機高分子材料的性質
結構
性質
舉例
熱塑性
加熱時熔化,冷卻后凝固,再加熱又可熔化
聚乙烯塑料等
熱固性
一經加工成型后就不會受熱熔化
酚醛塑料等
4.復合材料
常見的復合材料有玻璃鋼、______等。
命題點1 人類重要的營養(yǎng)物質
(xx·郴州)下列食物中富含蛋白質的是( )
A.米飯 B.雞蛋 C.酸豆角 D.蘋果
思路點撥:米飯屬于糖類食品;雞蛋中富含蛋白質;酸
7、豆角和蘋果這些蔬菜和水果中富含維生素。
日常生活中,要了解富含六大營養(yǎng)素的常見食物,以獲得均衡的營養(yǎng),如富含蛋白質的食物有:魚、肉、蛋、奶、大豆、花生等,富含維生素的食物有水果、蔬菜等。
1.(xx·張家界)臨近中考,小明為自己制定了如下食譜。主食:米飯;副食:紅燒牛肉、清蒸魚、花生米;飲料:牛奶。從均衡營養(yǎng)的角度我們建議在小明的食譜中,應該增加下列哪項食物( )
A.炒雞蛋 B.煎豆腐C.糖醋排骨 D.涼拌黃瓜
2.(xx·臨沂)下表是某食品包裝說明中的部分內容,請你從配料中選擇物質填空。
品名
×××
配料
鮮雞蛋、精面粉、精煉植物油、白砂糖、食鹽、檸檬汁
8、、食品添加劑
保質期
240天
生產口期:見封口處
(1)富含蛋白質的是________。
(2)____________是人體重要的供能物質,并能在人體內儲存起來,成為維持生命活動的備用能源。
3.(xx·菏澤)維持人類生命和健康的六大基本營養(yǎng)素主要有蛋白質、糖類、________、維生素、無機鹽和水。α-丙氨酸是合成蛋白質的基礎物質之一,其分子結構如圖所示(注“-”表示原子之間的相互連接)。
從物質分類看,蛋白質、糖類、維生素和α-丙氨酸均屬于________(填“有機物”或“無機物”);在α-丙氨酸中各元素的原子個數比為C∶H∶O∶N=____________,其中氮元素的
9、百分含量為________(保留一位小數)。
命題點2 化學元素與人體健康
(xx·泰安)科學合理膳食,使人體中各種元素形成“收支平衡”,以保障健康。下列屬于人體中常量元素的是( )
A.鐵 B.鈣 C.鋅 D.碘
思路點撥:化學與生活密切相關,化學元素與人體健康密切相關。了解常見常量元素與微量元素在人體中的作用,有助于養(yǎng)成良好的飲食習慣,有助于人體健康。
在人體內含量超過0.01%的元素屬于常量元素,在人體內含量在0.01%以下的元素屬于微量元素。
4.(xx·泉州)下列元素攝入缺乏會導致兒童發(fā)育停滯,智力低下,嚴重時會得侏儒癥的是( )
A.鈣 B.鐵
10、 C.鋅 D.碘
5.(xx·萊蕪)元素是組成世界萬物的基本成分,下列關于元素的說法不正確的是( )
A.氯原子和氯離子都屬于氯元素 B.合金中一定含有金屬元素
C.人體缺鐵元素會引起貧血 D.碳和碘元素都是人體不可缺少的微量元素
6.(xx·雅安)某方便面的營養(yǎng)成分表如下(其中碳水化合物主要指淀粉等):
營養(yǎng)成分表
項目
能量
蛋白質
脂肪
碳水化合物
鈉
每100克
1966千焦
7.5克
21.8克
60.7克
2530毫克
(1)表中“鈉”是指________(填序號)。
A.離子 B.分子 C.元素 D.單質
(2)方便
11、面中含的營養(yǎng)素有________種。
(3)方便面中使用的食鹽可以是加碘鹽,人體中缺碘可能患有的疾病是____________(填“甲狀腺腫大”或“骨質疏松”)。
命題點3 化學與材料
(xx·泰安)制作下列物品所用的主要材料中,屬于有機合成材料的是( )
A.不銹鋼杯 B.真絲圍巾 C.滌綸制成的航天服 D.陶瓷花盆
思路點撥:
選項
物品
組成材料
A
不銹鋼杯
金屬材料
B
真絲圍巾
天然材料
C
滌綸制成的航天服
有機合成材料
D
陶瓷花盆
硅
12、酸鹽材料
7.(xx·臨沂)下列幾種常見的物質中,不含有機物的是( )
A.牛奶 B.檸檬汁C.食醋 D.礦泉水
8.(xx·廣州)下列物品所使用的材料中,不屬于有機合成材料的是( )
A.尼龍背包 B.塑料瓶
C.陶瓷花瓶 D.手機塑料外殼
一、選擇題
1.(xx·廈門)某同學體內缺少維生素,該同學飲食中需適量增加的食物是( )
A.米飯、面條 B.蔬菜、水
13、果C.瘦肉、雞蛋 D.奶油、花生油
2.(xx·重慶A)人類食物供給的總能量中,有70%左右來自糖類,下列物質中富含糖類的是( )
A.玉米 B.豆腐 C.奶油 D.黃瓜
3.(xx·株洲)人類為了維持生命和健康,必須攝取食物。下列有關說法中正確的是( )
A.攝入過多的油脂容易引發(fā)肥胖和心腦血管疾病,因此我們不要吃油脂類食物
B.在六大類營養(yǎng)素中,除了水以外,我們每天需要量最大的營養(yǎng)素是維生素
C.人體缺乏維生素A會引起夜盲癥
D.缺鋅會引起食欲不振,生長遲緩,發(fā)育不良。因此我們要大量補充葡萄糖酸鋅
4.(xx·宜昌)綠色碘鹽、補鐵醬油、高鈣奶粉中的“碘”“鐵”“
14、鈣”指的是( )
A.單質 B.元素 C.原子 D.分子
5.(xx·荊州)日常生活里常見的下列飲品中,可能不含有機物的是( )
A.果汁 B.牛奶C.礦泉水 D.啤酒
6.(xx·平涼)2015年4月10日,南京工業(yè)大學科研團隊,在有機合成材料中成功觀察到“長余輝”現象,并研制出有機的“夜明珠”。下列物品所用主要材料屬于有機合成材料的是( )
A.不銹鋼湯勺 B.塑料玩具C.羊毛圍巾 D.純棉T恤
7.(xx·煙臺)飲食健康是人民群眾普遍的生活需求。下列說法正確的是( )
A.碘元素攝入量不足易患骨質疏松癥B.維生素C缺乏會引起夜盲癥
C.醬油中添加鐵元
15、素有助于預防缺鐵性貧血D.奶茶中添加塑化劑使其口感更加香醇
8.(xx·萊蕪)材料與人類生活密切相關。下列關于材料的說法錯誤的是( )
A.玻璃鋼是一種復合材料B.塑料是一類有機高分子材料
C.不銹鋼是一種金屬材料D.玻璃是一種純凈物
二、填空題
9.(xx·南寧)化學就在我們身邊,運用所學的化學知識回答:
(1)現有聚乙烯塑料、食鹽、硝酸銨、甲烷、牛奶五種物質,其中:
①屬于氮肥的是________;②富含蛋白質的是________;③天然氣的主要成分是________;
④可用作廚房調味品的是________;⑤屬于有機合成材料的是________。
(2)為了預防佝僂
16、病,幼兒及青少年可適當補充一些富含________元素的食品。
10.(xx·泉州)人們生活中的衣、食、住、行均與化學有著密切的聯系。
(1)蛋白質是構成人體細胞的基礎物質。下列食品中富含蛋白質的是________(填標號)。
A.魚肉 B.牛奶 C.豬油 D.蔬菜
(2)有一種面料叫“冰蠶絲”的衣服,其主要成分為合成纖維。用化學方法鑒別“冰蠶絲”和天然蠶絲:___________。
(3)甲醛(CH2O)是一種________(填“有機物”或“無機物”),有劇毒且能致癌。用含有甲醛的材料裝修房子,人進入后會聞到特殊氣味,這主要與甲醛分子____________________
17、____有密切關系,因此新裝修的房子最好通風透氣一段時間后才入住。
11.(xx·哈爾濱)黑龍江綠色食品聞名全國,近幾年推出的藍莓系列產品因其天然健康的品質,深受大家的喜愛。
(1)制作藍莓飲料需要藍莓果。藍莓果等水果是人體獲取________(填除水外的一種營養(yǎng)素)的主要來源之一,該營養(yǎng)素可以起到調節(jié)____________、預防疾病和維持身體健康的作用。
(2)藍莓酒中含有酒精等成分,酒精的化學式為____________。酒精還可通過玉米等發(fā)酵、蒸餾而制得。為了使玉米增產增收,在種植過程中有時需施加適量磷肥。磷肥能增強作物的________、________能力。磷礦粉是常用的磷肥
18、之一,其主要成分的化學式為________。
三、實驗探究題
12.(xx·達州)日常生活中使用的塑料袋,有的是用聚乙烯制成的,有的是用聚氯乙烯制成的。小鳳對包裝食品的塑料袋進行探究,以驗證其成分。
【作出猜想】?、僭撍芰洗怯镁垡蚁┲瞥傻?;②該塑料袋是用聚氯乙烯制成的。
【查閱資料】 聚乙烯燃燒生成二氧化碳和水;聚氯乙烯燃燒生成二氧化碳、水和氯化氫;無水硫酸銅是白色粉末,遇水變?yōu)樗{色。
【實驗探究】 小鳳將裝置按A、B、C、D順序連接好后,進行實驗。在實驗過程中,B、D產生明顯現象,C無明顯現象,說明塑料袋燃燒沒有________(填化學式)氣體生成。B裝置的作用是____
19、____________;D瓶中發(fā)生反應的化學方程式是________________________________。
【實驗結論】 通過實驗證明,猜想________是正確的。
【交流反思】 (1)從化學角度分析,大量使用塑料制品會導致____________。
(2)連接實驗儀器時,能否將B、C位置進行交換?_______(填“能”或“不能”),理由是________________。
四、計算題
13.(xx·平涼)某補鈣劑說明書的部分信息如圖所示。現將由20片該藥劑制成的粉末與40 g鹽酸混合(其他成分不與鹽酸反應),恰好完全反應后稱得剩余物的質量為55.6 g。
(1)青少年缺鈣出現的疾病是________。
(2)該品牌補鈣劑每片含的CaCO3質量為多少?
(3)該鹽酸中溶質的質量分數是多少?(精確到0.1%)