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1、廣西崇左市江州區(qū)民族中學七年級生物下冊 第四單元 第二章 第二節(jié)《消化和吸收》導學案（無答案） 新人教版
一、學習目標:
1、能記住人體消化系統(tǒng)的組成和記住食物的消化過程。
2、嘗試設(shè)計對照實驗探究饅頭在口腔中的變化，并得出合理的結(jié)論；
3、學生形成善于提出問題，設(shè)計實驗，積極解決問題的習慣
二、重點：1.記住人體消化系統(tǒng)的組成。2.記住食物的消化過程。
三、難點：1.運用實驗法探究饅頭在口腔中的變化，并得出合理的結(jié)論。
四、預(yù)習案：
1.食物的消化與營養(yǎng)物質(zhì)的吸收是靠 來完成的，它是由 和 組成。
2.消化道的組成及功能
消化道依次包括
2、 、 、 、 、 和 、
（1）口腔：牙齒能 ；舌能 。
（2）咽、食道：吞咽食物及食物進入 的通道。
（3）胃：通過 攪磨食物，使食物與胃液充分混合。
（4）小腸：通過 ，促進 食物和 營養(yǎng)物質(zhì)，并將剩余物質(zhì)推入 。
（5）大腸：通過 ，將食物殘渣推向 。
（6）肛門：糞便排出的通道
3.消化腺
消化腺依次包括 、 、 、 和 。其中 是人體內(nèi)最大的消化腺。
（
3、1）唾液腺—分泌 ，含 酶能初步消化 。
（2）胃腺—分泌 ，含 酶可初步消化 。
（3）腸腺—分泌 ，含有消化 、 和 的酶。
（4）胰腺—分泌 ，含有消化 、 和 的酶。
（5）肝臟—分泌 ，不含 ，對 起乳化作用。
4.饅頭在口腔中變甜與 的分泌及 的咀嚼和 的攪拌都有關(guān)系。
5.淀粉的消化是在
4、 開始的，最終在 消化為 。
蛋白質(zhì)的消化是在 開始的，最終在 被消化為 。脂肪在 開始消化的，最終被消化為 和 。
6.成人的小腸一般長 米，小腸內(nèi)表面有許多環(huán)形的 ，其表面有許多 ，大大增加了小腸的內(nèi)表面積。 是人體吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要器官。
7.大腸長度較 ，有 ，無 。
8.消化道起始于 ，終于
5、 。
五、探究案：
探究一：饅頭在口腔中的變化
趣味導讀： 取一小塊饅頭放在口中咀嚼，咀嚼一會兒后你有什么發(fā)現(xiàn)嗎？你也許發(fā)現(xiàn)了饅頭或面包咀嚼一會兒會變甜，你知道為什么會這樣嗎？
根據(jù)下表列出的實驗方法步驟，填寫實驗現(xiàn)象，再根據(jù)實驗現(xiàn)象分析原因。
試管編號
1號
2號
3號
饅頭形態(tài)
等量饅頭碎屑
等量饅頭碎屑
等量饅頭塊
清水或唾液
2亳升唾液
2毫升清水
2亳升唾液
放在37 ℃水中恒溫10分鐘
加入碘液2滴
結(jié)果
請回答下列問題
(1)1號試管和2號試管這組對照實驗的實驗變量是
6、
(2)分析1號試管和3號試管的實驗結(jié)果，說明
課堂小結(jié)：通過本節(jié)課的學習，我們知道了食物中的營養(yǎng)物質(zhì)有些必須經(jīng)過消化后才能被吸收，淀粉在???????? 開始被消化，在??????? 被徹底消化成??????? ；脂肪在???????? 被消化成??????? ；蛋白質(zhì)????? 開始被消化，在?????? 被徹底消化成???????? ；這些成分最終在???????? 被吸收。 六、鞏固案：
1下列不屬于消化系統(tǒng)的是（ ）
A． 口腔
7、 B.食道 C.氣管 D.肝臟
2.下列屬于消化腺的是（ ）
A.胃 B.小腸 C.大腸 D.肝臟
3.人體內(nèi)最大的消化腺是 （ ）
A.唾液腺 B．胃腺 C．肝臟 D．腸腺
4.下列器官與消化無關(guān)的是（ ）
A腎上腺 B唾液腺 C胰腺 D肝臟
5.食物經(jīng)過拾食道后將進入哪個器官（ ）
A.肝臟 B.胃 C.小腸 D.咽
6.下列各消化腺分泌的消化液不含消化
8、酶的是（ ）
A.胃腺 B.腸腺 C.胰腺 D.肝臟
7.下列不含消化酶的消化液是（ ）
A.胰液 B.腸液 C.唾液 D.膽汁
8.胃能吸收下列營養(yǎng)物質(zhì)中的那一種（ ）
A.酒精 B.葡萄糖 C.甘油 D.維生素
9.食物中的蛋白質(zhì)在消化道內(nèi)被分解成可被吸收的營養(yǎng)成分是（）
A.葡萄糖 B.氨基酸 C.甘油 D.脂肪酸
10.某同學觀察豬小腸內(nèi)表面，其中絨毛狀的突起是（）
A． 小腸絨毛 B.皺襞 C.腸腺 D.
9、毛細血管
11.淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪在消化道內(nèi)的消化順序是（）
A.淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪 B.脂肪、蛋白質(zhì)、淀粉
C.淀粉、脂肪、蛋白質(zhì) D.蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪
12.蛋白質(zhì)在哪一部位開始消化（ ）
A． 口腔 B.食道 C.胃 D.小腸
13.在下列器官中，基本沒有消化功能的是（ ）
A.小腸 B.口腔 C.胃 D.大腸
14.人喝了牛奶以后，牛奶中的蛋白質(zhì)和脂肪被消化的主要場所是（ ）
A.口腔 B.食道 C.胃 D.小腸
15.當體內(nèi)膽汁分泌不足時，將主要影響以下哪種物質(zhì)的消化（ ）
A.豆腐 B.米飯 C.肥肉 D.瘦肉
七、課后記：
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