滬教版化學(xué)九年級(jí)下冊(cè) 第7章 應(yīng)用廣泛的酸·堿·鹽 第二節(jié) 常見(jiàn)的酸和堿教案

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1、常見(jiàn)的酸和堿 教材說(shuō)明 《常見(jiàn)的堿——?dú)溲趸c》選自義務(wù)教育課程標(biāo)準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)教科書(shū)《化學(xué)》 教學(xué)目標(biāo) 1．掌握氫氧化鈉的性質(zhì)，進(jìn)一步提高正確書(shū)寫化學(xué)方程式的能力。 2．利用氫氧化鈉的性質(zhì)并聯(lián)系物理及生物知識(shí)，自己設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)創(chuàng)新精神和創(chuàng)新能力、實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Α⒂^察能力及認(rèn)識(shí)規(guī)律的能力。 3．逐步培養(yǎng)嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)、一絲不茍的科學(xué)態(tài)度。 4．掌握觀察、實(shí)驗(yàn)、記錄、探索、設(shè)計(jì)等基本的科學(xué)研究方法。 設(shè)計(jì)理念 1．課堂上，利用學(xué)生所學(xué)知識(shí)巧妙地提出一些能激發(fā)學(xué)生創(chuàng)造欲望和創(chuàng)造興趣的問(wèn)題，盡量給學(xué)生一些動(dòng)手的機(jī)會(huì)，讓學(xué)生在手腦并用的活動(dòng)中迸發(fā)出創(chuàng)造的火花

2、。 2．設(shè)計(jì)一系列的問(wèn)題解決活動(dòng)，讓學(xué)生進(jìn)行創(chuàng)新與實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)。其中一部分問(wèn)題，學(xué)生根據(jù)已有的經(jīng)驗(yàn)就可以解決，但另外一部分問(wèn)題，則必須超越已有的經(jīng)驗(yàn)認(rèn)識(shí)，探尋新的解決辦法才能解決。這樣的活動(dòng)，有利于調(diào)動(dòng)學(xué)生積極、主動(dòng)地投入到智力活動(dòng)中，通過(guò)他們親自設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，既培養(yǎng)了動(dòng)手動(dòng)腦解決問(wèn)題的能力，又培養(yǎng)了發(fā)散思維能力和創(chuàng)新設(shè)計(jì)的能力。 教學(xué)流程 一、導(dǎo)入。 先用一個(gè)趣味小實(shí)驗(yàn)作為開(kāi)場(chǎng)白。教師往黑板上貼一張白紙（預(yù)先用酚酞溶液寫好“”字樣），然后用小噴壺往上噴氫氧化鈉溶液，鮮艷的大紅字“”躍然紙上。 學(xué)生個(gè)個(gè)眉飛色舞，無(wú)不驚嘆。 師：我們通過(guò)實(shí)驗(yàn)認(rèn)識(shí)了幾種

3、常見(jiàn)的酸，現(xiàn)在我們?nèi)酝ㄟ^(guò)實(shí)驗(yàn)來(lái)學(xué)習(xí)一種常見(jiàn)的堿——?dú)溲趸c。 二、氫氧化鈉的性質(zhì)。 1．物理性質(zhì)。 教師展示課前用溶液制作的“葉脈書(shū)簽”。 學(xué)生互相傳看。 師：有一次，某家長(zhǎng)與孩子在飯店吃飯，孩子要喝汽水。此前，飯店老板曾將漂洗食物時(shí)用剩下的溶液放入汽水瓶中，并無(wú)意識(shí)地存放在冰箱中，服務(wù)員并不知道，隨意地將溶液誤作“汽水”給了孩子，結(jié)果慘劇發(fā)生了，孩子的食管全部被腐蝕壞了，給孩子帶來(lái)了終生的災(zāi)難。 學(xué)生反應(yīng)強(qiáng)烈，議論紛紛。 師：所以在使用氫氧化鈉時(shí)必須十分小心，防止眼睛、皮膚、衣服被它腐蝕。因?yàn)樗袕?qiáng)腐蝕性，俗稱燒堿、火堿、

4、苛性鈉。 教師指導(dǎo)學(xué)生動(dòng)手實(shí)驗(yàn)：①觀察的顏色、狀態(tài)、潮解現(xiàn)象；②固體溶解于水的實(shí)驗(yàn)改進(jìn)。 學(xué)生動(dòng)手實(shí)驗(yàn)，取一塊置于表面皿中，觀察、記錄現(xiàn)象。 教師再指導(dǎo)學(xué)生做改進(jìn)實(shí)驗(yàn)：往試管中加入5毫升水，套上試管夾，在酒精燈火焰上加熱，當(dāng)水的溫度達(dá)到60℃左右時(shí)，往水中加入幾塊固體，觀察現(xiàn)象。 【學(xué)生異常興奮，觀察到水立刻沸騰了，從而很直觀地認(rèn)識(shí)到固體溶解于水時(shí)會(huì)釋放出大量的熱?！? 教師指導(dǎo)學(xué)生觀察、記錄、歸納的主要物理性質(zhì)。 學(xué)生歸納的主要物理性質(zhì)：①為白色固體，在空氣中易潮解；②易溶于水，并釋放出大量的熱。 師：以上我們認(rèn)識(shí)了的物理性

5、質(zhì)，下面請(qǐng)聯(lián)系酸的學(xué)習(xí)，通過(guò)實(shí)驗(yàn)歸納的化學(xué)性質(zhì)。 2．化學(xué)性質(zhì)。 師：大家回憶一下，酸與指示劑作用的現(xiàn)象是怎樣的？ 生：酸使紫色石蕊試液呈紅色，使無(wú)色酚酞試液不變色。 師：是堿，它與指示劑作用的現(xiàn)象又會(huì)怎樣呢？ 教師指導(dǎo)學(xué)生做實(shí)驗(yàn)，觀察、記錄現(xiàn)象，提示操作要點(diǎn)。再請(qǐng)學(xué)生描述現(xiàn)象，得出結(jié)論。 教師引導(dǎo)學(xué)生揭開(kāi)趣味小實(shí)驗(yàn)“白紙顯紅字——”的秘密。 生：白紙顯紅字實(shí)際上是紙上酚酞遇溶液變紅的結(jié)果。 【通過(guò)分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象得出結(jié)論，使學(xué)生體會(huì)化學(xué)研究的基本方法。】 教師演示“不吹自大”的氣球。 學(xué)生觀察現(xiàn)象：氣

6、球逐漸脹大。 師：分析一下，氣球?yàn)槭裁床淮底源螅? 學(xué)生討論、思考反應(yīng)原理。分析：瓶?jī)?nèi)氣體減少，壓強(qiáng)變小，氣球變大，實(shí)質(zhì)是溶液與發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)。 【培養(yǎng)學(xué)生觀察能力和由現(xiàn)象分析反應(yīng)實(shí)質(zhì)的能力。】 教師指導(dǎo)此類化學(xué)方程式的寫法。 學(xué)生領(lǐng)會(huì)并書(shū)寫： 【形象記憶，突破難點(diǎn)，便于學(xué)生掌握?！? 師：（出示幻燈片）工廠燒含硫的煤會(huì)產(chǎn)生大量氣體，污染環(huán)境，一般可通過(guò)燒堿溶液吸收，為什么？寫出化學(xué)方程式。 學(xué)生分析原因：與反應(yīng)，。 教師引導(dǎo)學(xué)生歸納此類反應(yīng)的規(guī)律，讓學(xué)生完成。 生：＋非金屬氧化物→鹽＋水。 師：用所學(xué)知識(shí)分

7、析氫氧化鈉應(yīng)如何保存，為什么？ 生：（思考回答）應(yīng)密封保存。因?yàn)橐孜湛諝庵兴侄苯?，還與空氣中反應(yīng)而變質(zhì)。 師：什么是中和反應(yīng)？是一種堿，它能否與酸發(fā)生中和反應(yīng)？ 生：酸與堿生成鹽和水的反應(yīng)叫中和反應(yīng)。可與酸發(fā)生中和反應(yīng)，生成鹽和水。 師：（出示幻燈片）完成下列化學(xué)方程式： 學(xué)生主動(dòng)完成： （1） （2） （3） 師：注意化學(xué)方程式的寫法與配平。 學(xué)生在教師引導(dǎo)下歸納的化學(xué)性質(zhì)，再現(xiàn)所學(xué)知識(shí)。同時(shí)進(jìn)一步領(lǐng)會(huì)學(xué)習(xí)方法。 三、創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)。 實(shí)驗(yàn)1 師：（出示幻燈片）某校環(huán)保小組監(jiān)測(cè)到一個(gè)

8、造紙廠仍在向淮河中排放無(wú)色堿性污水，請(qǐng)你根據(jù)堿的兩條不同性質(zhì)，設(shè)計(jì)兩個(gè)實(shí)驗(yàn)來(lái)證明是堿性污水，寫出實(shí)驗(yàn)的簡(jiǎn)要步驟。 學(xué)生認(rèn)真設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)：①用試管取污水少許，滴入酚酞試液，試液變紅。②用試管取污水少許，滴入（或）溶液，有藍(lán)色（或紅褐色）沉淀生成。 【堿的通性有多方面，但用于污水檢驗(yàn)要求既方便，現(xiàn)象又明顯。實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)離不開(kāi)合理操作及規(guī)范操作，以此考查學(xué)生靈活運(yùn)用知識(shí)的能力?！? 實(shí)驗(yàn)2 師：（出示幻燈片）如何設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)證明表面皿上的氫氧化鈉固體已變質(zhì)？ 學(xué)生積極思考，認(rèn)真討論，探索總結(jié)。 教師指出學(xué)生所設(shè)計(jì)方案的優(yōu)點(diǎn)與不足，師生討論后確定最佳方案：

9、①取少許待證明的樣品放入試管中，然后滴加稀鹽酸，若在滴加過(guò)程中有氣泡產(chǎn)生，則可證明固體已變質(zhì)。否則，沒(méi)有變質(zhì)。②取少許待證明的樣品放入試管中，加水配成溶液，然后滴加（或）溶液，若有白色沉淀產(chǎn)生，則可證明固體已變質(zhì)。否則，沒(méi)有變質(zhì)。 【空氣中含有氣體，能與它發(fā)生反應(yīng)生成和水，要證明長(zhǎng)期放置的固體是否變質(zhì)，實(shí)質(zhì)就是檢驗(yàn)中是否含有，以此考查學(xué)生應(yīng)用所學(xué)知識(shí)及變通思維的能力。】 實(shí)驗(yàn)3 師：（出示幻燈片）請(qǐng)你設(shè)計(jì)一個(gè)實(shí)驗(yàn)，能通過(guò)觀察到的明顯現(xiàn)象，說(shuō)明溶液與發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)。要求：①設(shè)計(jì)時(shí)可聯(lián)系物理及生物知識(shí)；②選用你認(rèn)為所能用到的儀器和藥品，畫(huà)出實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)裝置圖。

10、教師巡回指導(dǎo)，指出學(xué)生所設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案的優(yōu)點(diǎn)與不足，讓學(xué)生認(rèn)真討論，分析比較，并親自動(dòng)手實(shí)驗(yàn)，最終確定最佳設(shè)計(jì)方案。 師：（總結(jié)）同學(xué)們今天表現(xiàn)都很好，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)時(shí)思維活躍，大膽聯(lián)想，努力創(chuàng)新，很快設(shè)計(jì)出了十多個(gè)新方案，其中幾種方案具有鮮明的個(gè)性，透出創(chuàng)造的靈氣。這幾種方案如下圖所示。 （1）瓶的魔力。 （2）請(qǐng)君入甕 （3）U型管中左、右兩側(cè)液面有何變化？ 說(shuō)明：將廣口瓶用不透光的黑紙包住，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間后，如果觀察到U型管中左側(cè)液面上升，右側(cè)液面下降，則說(shuō)明溶液與發(fā)生了反應(yīng)。 （4）紅色噴泉。 說(shuō)明：當(dāng)將膠頭滴管中的溶液擠入燒瓶中時(shí)，打開(kāi)止水夾，如果看到

11、有紅色噴泉現(xiàn)象則證明溶液與發(fā)生了反應(yīng)。 （5）塑料瓶為何變癟？ 【經(jīng)過(guò)同學(xué)們動(dòng)手動(dòng)腦，創(chuàng)新設(shè)計(jì)，既激發(fā)了他們的興趣，調(diào)動(dòng)了他們的學(xué)習(xí)積極性，又培養(yǎng)和鍛煉了其創(chuàng)新思維能力，收到了事半功倍的教學(xué)效果。】 師：如果大家有質(zhì)疑，認(rèn)為上述實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)沒(méi)有排除可能易溶解于溶液的假設(shè)，你如何進(jìn)一步設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)證明和肯定發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)？ 學(xué)生興趣高漲。 各學(xué)習(xí)小組經(jīng)過(guò)討論后，讓學(xué)生代表最終確定最佳方案： （1）取上述各實(shí)驗(yàn)后的溶液，滴加稀鹽酸，若有氣泡產(chǎn)生，則證明和肯定發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)。 （2）取上述各實(shí)驗(yàn)后的溶液，滴加溶液（或溶液），若有白色沉淀產(chǎn)生，則證明和肯定發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)。 【這樣不但培養(yǎng)了學(xué)生尊重客觀事實(shí)的科學(xué)態(tài)度，也培養(yǎng)了學(xué)生質(zhì)疑、探索、創(chuàng)新的思維能力?！?