《一輪復習人教版 基本營養(yǎng)物質 有機合成 課件146張》由會員分享，可在線閱讀，更多相關《一輪復習人教版 基本營養(yǎng)物質 有機合成 課件146張（146頁珍藏版）》請在裝配圖網(wǎng)上搜索。
1、4.1 教材復習打牢基礎，基穩(wěn)才能樓高打牢基礎，基穩(wěn)才能樓高 糖類 油脂 氨基酸與蛋白質 有機高分子化合物目錄 基礎過關練知識點糖類一比較項目比較項目蔗糖蔗糖麥芽糖麥芽糖相同點相同點組成組成分子式均為分子式均為_性質性質都能發(fā)生都能發(fā)生_反應反應不同點不同點是否含醛基是否含醛基否否是是水解產(chǎn)物水解產(chǎn)物葡萄糖和果糖葡萄糖和果糖葡萄糖葡萄糖相互關系相互關系互為同分異構體互為同分異構體C12H22O11水解水解現(xiàn)象現(xiàn)象A現(xiàn)象現(xiàn)象B結論結論未出現(xiàn)銀鏡未出現(xiàn)銀鏡溶液變藍色溶液變藍色淀粉尚未水解淀粉尚未水解出現(xiàn)銀鏡出現(xiàn)銀鏡溶液變藍色溶液變藍色淀粉部分水解淀粉部分水解出現(xiàn)銀鏡出現(xiàn)銀鏡溶液不變藍色溶液不變藍色
2、淀粉完全水解淀粉完全水解對點練習知識點油脂油脂 二二對點練習知識點氨基酸與蛋白質三鹽析鹽析變性變性內(nèi)內(nèi)涵涵加入無機鹽溶液使蛋白質的溶加入無機鹽溶液使蛋白質的溶解度降低而析出解度降低而析出一定條件下，使蛋白一定條件下，使蛋白質失去原有生理活性質失去原有生理活性條條件件較濃的輕金屬鹽或銨鹽溶液，較濃的輕金屬鹽或銨鹽溶液，如如(NH4)2SO4、Na2SO4溶液等溶液等加熱、紫外線、加熱、紫外線、X射射線、重金屬鹽、強線、重金屬鹽、強酸、強堿、甲醛等酸、強堿、甲醛等特特點點可逆，蛋白質仍保持原有活性可逆，蛋白質仍保持原有活性不可逆，蛋白質已失不可逆，蛋白質已失去原有活性去原有活性應應用用分離、提純蛋
3、白質，如向蛋白分離、提純蛋白質，如向蛋白質溶液中加入飽和質溶液中加入飽和Na2SO4或或(NH4)2SO4溶液，使蛋白質析出溶液，使蛋白質析出消毒、滅菌、給果樹消毒、滅菌、給果樹施用波爾多液、保存施用波爾多液、保存動物標本等動物標本等對點練習知識點有機高分子化合物四對點練習基礎過關練4.2 高考研究把握考情把握考情，方向不對努力白費，方向不對努力白費目錄Content 加聚反應與縮聚反應加聚反應與縮聚反應1 有機合成與推斷有機合成與推斷2 課堂即時練課堂即時練3 課下達標練4考考 綱綱 要要 求求高高 頻頻 考考 點點1.了解糖類、油脂、氨基酸和蛋白質的組了解糖類、油脂、氨基酸和蛋白質的組成、
4、結構特點、主要化學性質及應用。成、結構特點、主要化學性質及應用。2.了解糖類、氨基酸和蛋白質在生命過程了解糖類、氨基酸和蛋白質在生命過程中的作用。中的作用。3.了解合成高分子的組成與結構特點。能了解合成高分子的組成與結構特點。能依據(jù)簡單合成高分子的結構分析其鏈節(jié)和依據(jù)簡單合成高分子的結構分析其鏈節(jié)和單體。單體。4.了解常見高分子材料的合成及重要應了解常見高分子材料的合成及重要應用。了解加聚反應和縮聚反應的含義。用。了解加聚反應和縮聚反應的含義。5.了解烴的衍生物的合成方法。了解烴的衍生物的合成方法。6.根據(jù)信息能設計有機化合物的合成路根據(jù)信息能設計有機化合物的合成路線。線。1.加聚反加聚反應
5、與 縮應 與 縮聚反應聚反應5年年4考考2.有機合有機合成 與 推成 與 推斷斷5年年5考考考點一加聚反應與縮聚反應高考這樣考師說高考知知考考情情有機物的聚合反應是有機合成高考題中的常考知識有機物的聚合反應是有機合成高考題中的?？贾R點，通?？疾榉磻愋偷呐袛?、加聚反應與縮聚反點，通?？疾榉磻愋偷呐袛?、加聚反應與縮聚反應化學方程式的書寫、單體與聚合產(chǎn)物結構簡式的應化學方程式的書寫、單體與聚合產(chǎn)物結構簡式的相互推斷等相互推斷等明明學學法法復習有機反應的聚合反應時應注意以下兩點：復習有機反應的聚合反應時應注意以下兩點：發(fā)發(fā)生加聚反應與縮聚反應的有機物分子結構上的區(qū)別，生加聚反應與縮聚反應的有機物
6、分子結構上的區(qū)別，從官能團的特征性質的角度了解加聚反應與縮聚反從官能團的特征性質的角度了解加聚反應與縮聚反應的區(qū)別與聯(lián)系。應的區(qū)別與聯(lián)系。聚合反應方程式書寫要規(guī)范，聚合反應方程式書寫要規(guī)范，包括反應物計量數(shù)、產(chǎn)物書寫、反應條件等包括反應物計量數(shù)、產(chǎn)物書寫、反應條件等備考這樣辦1加聚反應和縮聚反應的比較加聚反應加聚反應縮聚反應縮聚反應相同相同單體是相對分子質量小的有機物；單體是相對分子質量小的有機物；產(chǎn)產(chǎn)物為高分子；物為高分子；單體可相同，也可不相同單體可相同，也可不相同生成物生成物無小分子無小分子有小分子有小分子(H2O、NH3等等)高分子與單體高分子與單體組成相同組成相同組成不相同組成不相同
7、反應特點反應特點單體中含有不飽單體中含有不飽和鍵是發(fā)生加聚和鍵是發(fā)生加聚反應的必要條件，反應的必要條件，打開不飽和鍵，打開不飽和鍵，相互連成長碳鏈相互連成長碳鏈單體通常含有兩個或兩單體通常含有兩個或兩個以上能夠相互作用的個以上能夠相互作用的官能團，如官能團，如NH2、OH、COOH；官能團；官能團與官能團之間縮去一個與官能團之間縮去一個小分子，逐步縮合小分子，逐步縮合2高聚物單體的判斷方法2高聚物單體的判斷方法2高聚物單體的判斷方法過關這樣練考點二有機合成與推斷高考這樣考師說高考知知考考情情此內(nèi)容每年必考，主要從此內(nèi)容每年必考，主要從5方面考查：方面考查：推斷有機物推斷有機物結構式或結構簡式，
8、結構式或結構簡式，反應類型的判斷，反應類型的判斷，化學方化學方程式的書寫，程式的書寫，限定條件下同分異構體的書寫或數(shù)限定條件下同分異構體的書寫或數(shù)目判斷，目判斷，有機合成路線的設計。題目信息量大，有機合成路線的設計。題目信息量大，難度較大難度較大明明學學法法復習時，既要熟記典型有機物的結構與性質，掌握復習時，既要熟記典型有機物的結構與性質，掌握常見官能團之間的相互轉化關系，巧用題給信息，常見官能團之間的相互轉化關系，巧用題給信息，又要在平時訓練中注意總結和歸納，學會知識的遷又要在平時訓練中注意總結和歸納，學會知識的遷移應用，做到舉一反三移應用，做到舉一反三 1有機合成中碳骨架的構建 1有機合成
9、中碳骨架的構建 1有機合成中碳骨架的構建 2有機官能團的推斷方法 2有機官能團的推斷方法 2有機官能團的推斷方法 2有機官能團的推斷方法3有機推斷中反應條件與反應類型的關系4有機物官能團的轉化官能團官能團引入方法引入方法鹵素原子鹵素原子烴、酚的取代；烴、酚的取代；不飽和烴與不飽和烴與HX、X2的加成；的加成；醇與氫鹵酸醇與氫鹵酸(HX)取代取代羥基羥基烯烴與水加成；烯烴與水加成；醛、酮與氫氣加成；醛、酮與氫氣加成；鹵代烴在堿性條件下水解；鹵代烴在堿性條件下水解；酯的水解；酯的水解；葡萄糖發(fā)酵產(chǎn)生乙醇葡萄糖發(fā)酵產(chǎn)生乙醇碳碳雙鍵碳碳雙鍵某些醇或鹵代烴的消去；某些醇或鹵代烴的消去；炔烴不完全加成；炔烴不完全加成；烷烴裂化烷烴裂化碳氧雙鍵碳氧雙鍵醇的催化氧化；醇的催化氧化；連在同一個碳上的兩個鹵素連在同一個碳上的兩個鹵素原子水解；原子水解；含碳碳三鍵的物質與水加成含碳碳三鍵的物質與水加成羧基羧基醛基氧化；醛基氧化；酯、肽、蛋白質、羧酸鹽的水解酯、肽、蛋白質、羧酸鹽的水解4有機物官能團的轉化4有機物官能團的轉化過關這樣練課堂即時練
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