（江蘇專版）2019版高考生物一輪復(fù)習(xí) 專題1 細胞的化學(xué)組成課件.ppt

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1、專題1 細胞的化學(xué)組成,高考生物 (江蘇專用),考點1組成細胞的元素和化合物 1.(2015江蘇單科,1,2分)下列關(guān)于淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)和核酸4種生物分子的敘述,正確的是 () A.都能被相應(yīng)的酶水解 B.都是水溶性物質(zhì) C.都含C、H、O、N這4種元素 D.都是人體細胞中的能源物質(zhì),五年高考,A組自主命題江蘇卷題組,答案A淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)和核酸分別可被淀粉酶、脂肪酶、蛋白酶、核酸酶水解,A項正確;脂肪不溶于水,B項錯誤;淀粉和脂肪由C、H、O三種元素構(gòu)成,C項錯誤;核酸不是能源物質(zhì),人體細胞中無淀粉,D項錯誤。,易錯警示(1)題干中提及的四種物質(zhì)都能被水解;(2)除核酸外,其他三種物質(zhì)都

2、是能源物質(zhì);(3)淀粉只存在于植物細胞中。,2.(2016江蘇單科,5,2分)關(guān)于生物組織中還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)和DNA的鑒定實驗,下列敘述正確的是() A.還原糖、DNA的鑒定通常分別使用雙縮脲試劑、二苯胺試劑 B.鑒定還原糖、蛋白質(zhì)和DNA都需要進行水浴加熱 C.二苯胺試劑和用于配制斐林試劑的NaOH溶液都呈無色 D.脂肪、蛋白質(zhì)鑒定時分別可見橘黃色顆粒、磚紅色沉淀,答案C鑒定還原糖、DNA可分別使用斐林試劑、二苯胺試劑,A項錯誤;鑒定還原糖和DNA都需要水浴加熱,而鑒定蛋白質(zhì)不需要水浴加熱,B項錯誤;二苯胺試劑和用于配制斐林試劑的NaOH溶液都呈無色,C項正確;用蘇丹鑒定脂肪時可見橘黃色

3、顆粒,用雙縮脲試劑鑒定蛋白質(zhì)時會發(fā)生紫色反應(yīng),D項錯誤。,解題關(guān)鍵解答本題的關(guān)鍵是熟悉實驗原理、操作過程、條件要求和實驗常用試劑等。本題各選項敘述的都是考生平時易忽略的細節(jié)問題,因此平時學(xué)習(xí)時要注意理解和把握。,3.(2014江蘇單科,22,3分)關(guān)于生物組織中還原糖的鑒定,下列敘述正確的是(多選)() A.量取2 mL斐林試劑時應(yīng)優(yōu)先選用5 mL量筒而不用10 mL量筒 B.隔水加熱時,試管中液體的液面應(yīng)低于燒杯中水的液面 C.在組織樣液中加入斐林試劑后試管內(nèi)液體呈現(xiàn)無色,加熱后變成磚紅色 D.實驗結(jié)束時將剩余的斐林試劑裝入棕色瓶,以便長期保存?zhèn)溆?答案AB量取試劑時宜選用適度容量量筒,不應(yīng)

4、選用過大容量量筒,A正確;為使反應(yīng)液均勻受熱,水浴加熱時,試管內(nèi)液體液面應(yīng)低于燒杯中水的液面,B正確;斐林試劑是NaOH溶液和CuSO4溶液生成的Cu(OH)2懸濁液,Cu(OH)2呈藍色,C錯誤;Cu(OH)2易分解,故斐林試劑必須現(xiàn)配現(xiàn)用,D錯誤。,易錯警示對選項A所述的“量筒”選擇原因不知和對選項C中斐林試劑的顏色不知,是造成失分的主要原因。,考點2蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能 1.(2018江蘇單科,5,2分)哺乳動物的催產(chǎn)素具有催產(chǎn)和排乳的作用,加壓素具有升高血壓和減少排尿的作用。兩者結(jié)構(gòu)簡式如下圖,各氨基酸殘基用3個字母縮寫表示。下列敘述正確的是(),A.兩種激素都是由八肽環(huán)和三肽側(cè)鏈構(gòu)成的

5、多肽類化合物 B.氨基酸之間脫水縮合形成的水分子中氫全部來自氨基 C.肽鏈中游離氨基的數(shù)目與參與構(gòu)成肽鏈的氨基酸種類無關(guān) D.兩種激素間因2 個氨基酸種類不同導(dǎo)致生理功能不同,答案D本題主要考查蛋白質(zhì)的基本單位氨基酸。兩種激素都是由九個氨基酸脫水縮合形成的鏈狀肽,A錯誤;氨基酸之間脫水縮合形成的水分子中的氫來自氨基和羧基,B錯誤;肽鏈中游離的氨基包括肽鏈末端的氨基和R基中的氨基,故肽鏈中游離氨基的數(shù)目與參與構(gòu)成肽鏈的氨基酸種類有關(guān),C錯誤;圖示中兩種激素間因2個氨基酸種類不同,導(dǎo)致兩種激素的結(jié)構(gòu)不同,進而引起生理功能不同,D正確。,易混提醒環(huán)狀肽的判斷 環(huán)狀肽是由鏈狀肽首、尾端的氨基酸間通過肽

6、鍵相連構(gòu)成的,肽鏈中存在兩個氨基酸的R基間通過二硫鍵結(jié)構(gòu)相連而成的環(huán)狀結(jié)構(gòu)的多肽,不一定屬于環(huán)狀肽。,2.(2017江蘇單科,3,2分)下列關(guān)于肽和蛋白質(zhì)的敘述,正確的是() A.-鵝膏蕈堿是一種環(huán)狀八肽,分子中含有8個肽鍵 B.蛋白質(zhì)是由2條或2條以上多肽鏈構(gòu)成的 C.蛋白質(zhì)變性是由肽鍵的斷裂造成的 D.變性蛋白質(zhì)不能與雙縮脲試劑發(fā)生反應(yīng),答案A環(huán)狀八肽分子中含有8個肽鍵,A正確;蛋白質(zhì)并不都是由2條或2條以上多肽鏈構(gòu)成的,B錯誤;蛋白質(zhì)變性只是其空間結(jié)構(gòu)的改變,改變的原因是氫鍵、鹽鍵等化學(xué)鍵被破壞,而不是肽鍵的斷裂,引起蛋白質(zhì)變性的因素通常是高溫、過酸、過堿和重金屬等,C錯誤;變性蛋白質(zhì)仍

7、然存在肽鏈及肽鍵,故還可以與雙縮脲試劑發(fā)生反應(yīng),D錯誤。,3.(2016江蘇單科,4,2分)蛋白質(zhì)是決定生物體結(jié)構(gòu)和功能的重要物質(zhì)。下列相關(guān)敘述錯誤的是() A.細胞膜、細胞質(zhì)基質(zhì)中負責轉(zhuǎn)運氨基酸的載體都是蛋白質(zhì) B.氨基酸之間脫水縮合生成的H2O中,氫來自氨基和羧基 C.細胞內(nèi)蛋白質(zhì)發(fā)生水解時,通常需要另一種蛋白質(zhì)的參與 D.蛋白質(zhì)的基本性質(zhì)不僅與碳骨架有關(guān),而且也與功能基團相關(guān),答案A細胞質(zhì)基質(zhì)中負責轉(zhuǎn)運氨基酸的載體是tRNA,不是蛋白質(zhì),A項錯誤;氨基酸脫水縮合生成的H2O中的氫來自氨基和羧基,B項正確;細胞內(nèi)蛋白質(zhì)水解時,需要蛋白酶(本質(zhì)為蛋白質(zhì))的催化,C項正確;蛋白質(zhì)的基本性質(zhì)與碳

8、骨架和功能基團均相關(guān),D項正確。,易錯警示協(xié)助物質(zhì)進出的細胞膜載體是蛋白質(zhì),而細胞質(zhì)基質(zhì)中運輸氨基酸的載體是tR-NA。,考點3核酸、糖類與脂質(zhì) 1.(2018江蘇單科,1,2分)下列關(guān)于糖類的敘述,正確的是() A.單糖可以被進一步水解為更簡單的化合物 B.構(gòu)成淀粉、糖原和纖維素的單體均為果糖 C.細胞識別與糖蛋白中蛋白質(zhì)有關(guān),與糖鏈無關(guān) D.糖類是大多數(shù)植物體干重中含量最多的化合物,答案D本題主要考查細胞中糖類的相關(guān)知識。單糖不能被進一步水解,A錯誤;構(gòu)成淀粉、糖原和纖維素的單體均為葡萄糖,B錯誤;細胞膜上糖類與蛋白質(zhì)分子結(jié)合而成的糖蛋白與細胞識別有著密切關(guān)系,C錯誤;大多數(shù)植物體干重中含

9、量最多的化合物是纖維素,D正確。,知識總結(jié)糖的分類 (1)單糖:葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖和脫氧核糖等。 (2)二糖:麥芽糖、蔗糖和乳糖等。 (3)多糖:淀粉、纖維素和糖原等。,2.(2018江蘇單科,2,2分)脂質(zhì)與人體健康息息相關(guān),下列敘述錯誤的是() A.分布在內(nèi)臟器官周圍的脂肪具有緩沖作用 B.蛇毒中的磷脂酶因水解紅細胞膜蛋白而導(dǎo)致溶血 C.攝入過多的反式脂肪酸會增加動脈硬化的風險 D.膽固醇既是細胞膜的重要組分,又參與血液中脂質(zhì)的運輸,答案B本題主要考查細胞中脂質(zhì)的相關(guān)知識。分布在內(nèi)臟器官周圍的脂肪具有緩沖和減壓的作用,可以保護內(nèi)臟器官,A正確;磷脂酶具有專一性,不能水解紅細胞膜蛋白

10、,B錯誤;反式脂肪酸會增加血液黏稠度,所以攝入過多的反式脂肪酸會增加動脈硬化的風險,C正確;膽固醇是構(gòu)成動物細胞膜的重要成分,在人體中還參與血液中脂質(zhì)的運輸,D正確。,知識歸納酶的本質(zhì)及特點 酶通常是指由活細胞產(chǎn)生的、具有催化作用的有機物,其中絕大多數(shù)是蛋白質(zhì),少數(shù)是RNA。酶具有高效性,在適宜的條件下,酶具有很高的催化效率。酶還具有專一性,一種酶只能催化一種或一類化學(xué)反應(yīng)。酶的作用條件較溫和,酶所催化的化學(xué)反應(yīng)一般是在比較溫和的條件下進行的。,3.(2017江蘇單科,1,2分)下列關(guān)于糖類化合物的敘述,正確的是() A.葡萄糖、果糖、半乳糖都是還原糖,但元素組成不同 B.淀粉、糖原、纖維素都

11、是由葡萄糖聚合而成的多糖 C.蔗糖、麥芽糖、乳糖都可與斐林試劑反應(yīng)生成磚紅色沉淀 D.蔗糖是淀粉的水解產(chǎn)物之一,麥芽糖是纖維素的水解產(chǎn)物之一,答案B葡萄糖、果糖和半乳糖都是由C、H、O三種化學(xué)元素組成的,A錯誤;淀粉、糖原和纖維素都是由葡萄糖單體聚合而成的多糖,B正確;蔗糖是非還原糖,C錯誤;蔗糖不是淀粉的水解產(chǎn)物,纖維素在C1酶和CX酶的作用下分解成纖維二糖,纖維二糖在葡萄糖苷酶的作用下最終水解成葡萄糖,D錯誤。,知識歸納常見的還原糖 還原糖中最常見的有二糖:乳糖和麥芽糖;單糖:葡萄糖、半乳糖和果糖。,4.(2014江蘇單科,1,2分)下列關(guān)于細胞中化合物及其化學(xué)鍵的敘述,正確的是() A.

12、tRNA分子中含有一定數(shù)量的氫鍵 B.每個ADP分子中含有兩個高能磷酸鍵 C.血紅蛋白中不同肽鏈之間通過肽鍵連接 D.DNA的兩條脫氧核苷酸鏈之間通過磷酸二酯鍵連接,答案AtRNA為單鏈結(jié)構(gòu),形成非環(huán)狀的部分堿基互補配對,存在氫鍵,A正確;每個ADP分子中只有一個高能磷酸鍵,B錯誤;血紅蛋白中不同肽鏈之間通過二硫鍵連接,C錯誤;DNA的兩條脫氧核苷酸鏈之間通過氫鍵連接,D錯誤。,解題關(guān)鍵本題解題關(guān)鍵是正確理解化合物中“化學(xué)鍵”,如RNA中是否有“氫鍵”、ATP中含有幾個“高能磷酸鍵”、肽鍵主要存在的部位、“磷酸二酯鍵”存在的部位等。,考點1組成細胞的元素和化合物 1.(2016上海單科,6,2

13、分)諾貝爾獎得主屠呦呦在抗瘧藥物研發(fā)中,發(fā)現(xiàn)了一種藥效高于青蒿素的衍生物蒿甲醚,結(jié)構(gòu)如圖。下列與蒿甲醚的元素組成完全相同的物質(zhì)是() A.纖維素B.胰島素 C.葉綠素D.甲狀腺素,B組 統(tǒng)一命題?。▍^(qū)、市）卷題組,答案A分析題圖結(jié)構(gòu)中的元素組成,可知蒿甲醚是由C、H、O三種元素組成的。纖維素的元素組成為C、H、O;胰島素的元素組成為C、H、O、N等;葉綠素的元素組成為C、H、O、N、Mg;甲狀腺(激)素的元素組成為C、H、O、N、I。由此可見,與蒿甲醚的元素組成完全相同的物質(zhì)是纖維素。,2.(2014海南單科,5,2分)下列關(guān)于植物體內(nèi)水分的敘述,錯誤的是() A.植物體內(nèi)的水分參與

14、營養(yǎng)物質(zhì)的運輸 B.水是構(gòu)成葉肉細胞的重要化合物之一 C.自由水可作為細胞內(nèi)化學(xué)反應(yīng)的反應(yīng)物 D.同種植物萌發(fā)種子的含水量與休眠種子的相同,答案D植物體內(nèi)的水分參與營養(yǎng)物質(zhì)的運輸,A正確;水是構(gòu)成葉肉細胞的重要化合物之一,B正確;自由水可以參與細胞呼吸、光合作用等過程中的化學(xué)反應(yīng),C正確;萌發(fā)種子充分吸水,代謝旺盛,因此,同種植物萌發(fā)種子的含水量大于休眠種子,D錯誤。,1.(2018課標全國,1,6分)下列關(guān)于人體中蛋白質(zhì)功能的敘述,錯誤的是() A.漿細胞產(chǎn)生的抗體可結(jié)合相應(yīng)的病毒抗原 B.肌細胞中的某些蛋白質(zhì)參與肌肉收縮的過程 C.蛋白質(zhì)結(jié)合Mg2+形成的血紅蛋白參與O2運輸 D.細胞核中

15、某些蛋白質(zhì)是染色體的重要組成成分,考點2蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能,答案C本題主要考查人體中有關(guān)蛋白質(zhì)的功能。漿細胞產(chǎn)生的抗體可與相應(yīng)的病毒抗原特異性結(jié)合,A正確;肌細胞內(nèi)的肌動蛋白和肌球蛋白參與肌肉收縮過程,B正確;蛋白質(zhì)結(jié)合Fe2+ 形成的血紅蛋白參與O2運輸,C錯誤;染色體的主要組成成分是DNA和蛋白質(zhì),D正確。,知識拓展蛋白質(zhì)的功能 (1)作為細胞和生物體新陳代謝的催化劑酶。絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)。 (2)作為細胞和生物體的結(jié)構(gòu)成分。如羽毛、肌肉、頭發(fā)、蛛絲等的成分主要是蛋白質(zhì)。 (3)某些蛋白質(zhì)具有運輸載體的功能。如脊椎動物紅細胞里的血紅蛋白和某些無脊椎動物中的血藍蛋白具有輸送氧氣的功能。 (4

16、)某些蛋白質(zhì)對生物體的新陳代謝和生長發(fā)育起調(diào)節(jié)作用,如生長激素的本質(zhì)是蛋白質(zhì)。 (5)某些蛋白質(zhì)具有免疫功能。高等動物的體液免疫主要是由抗體來完成的,抗體是蛋白質(zhì)。,2.(2015海南單科,11,2分)關(guān)于蛋白質(zhì)的敘述,錯誤的是() A.rRNA能參與蛋白質(zhì)的生物合成 B.DNA和蛋白質(zhì)是染色體的組成成分 C.人體血漿中含有漿細胞分泌的蛋白質(zhì) D.核糖體上合成的蛋白質(zhì)不能在細胞核中發(fā)揮作用,答案DrRNA是核糖體的重要組成成分,而核糖體是合成蛋白質(zhì)的場所,A正確;染色體主要由DNA和蛋白質(zhì)組成,B正確;漿細胞分泌的抗體主要分布在血漿中,C正確;細胞核中進行DNA復(fù)制、轉(zhuǎn)錄等過程所需的酶由核糖體

17、合成,D錯誤。,知識歸納蛋白質(zhì)合成過程中需要3種RNA:mRNA、tRNA、rRNA。漿細胞能分泌抗體,抗體主要分布在血漿中。,3.(2015福建理綜,1,6分)人體內(nèi)含有多種多樣的蛋白質(zhì),每種蛋白質(zhì)() A.都含有20種氨基酸 B.都是在細胞內(nèi)發(fā)揮作用 C.都具有一定的空間結(jié)構(gòu)D.都能催化生物化學(xué)反應(yīng),答案C組成人體蛋白質(zhì)的氨基酸約有20種,但并不是每種蛋白質(zhì)都含有20種氨基酸;有些蛋白質(zhì)可以在細胞外發(fā)揮作用,如消化酶;每種蛋白質(zhì)均有其獨特的空間結(jié)構(gòu);蛋白質(zhì)的功能具有多樣性,如有些蛋白質(zhì)具有催化作用,有些蛋白質(zhì)具有免疫、運輸或調(diào)節(jié)作用。,4.(2018課標全國,30,10分)回答下列與蛋白

18、質(zhì)相關(guān)的問題: (1)生物體中組成蛋白質(zhì)的基本單位是。在細胞中合成蛋白質(zhì)時,肽鍵是在這一細胞器上形成的。合成的蛋白質(zhì)中有些是分泌蛋白,如(填“胃蛋白酶”“逆轉(zhuǎn)錄酶”或“酪氨酸酶”)。分泌蛋白從合成至分泌到細胞外需要經(jīng)過高爾基體,此過程中高爾基體的功能是。 (2)通常,細胞內(nèi)具有正常生物學(xué)功能的蛋白質(zhì)需要有正確的氨基酸序列和結(jié)構(gòu)。某些物理或化學(xué)因素可以導(dǎo)致蛋白質(zhì)變性,通常,變性的蛋白質(zhì)易被蛋白酶水解,原因是 。 (3)如果DNA分子發(fā)生突變,導(dǎo)致編碼正常血紅蛋白多肽鏈的mRNA序列中一個堿基被另一個堿基替換,但未引起血紅蛋白中氨基酸序列的改變,其原因可能是。,答案(1)氨基酸核糖體胃蛋白酶

19、對蛋白質(zhì)進行加工、分類和包裝(2)空間蛋白質(zhì)變性使肽鍵暴露,暴露的肽鍵易與蛋白酶接觸,使蛋白質(zhì)降解(3)遺傳密碼具有簡并性,解析(1)組成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸,在核糖體上氨基酸之間脫水縮合形成肽鍵;胃蛋白酶屬于分泌蛋白;分泌蛋白從合成至分泌到細胞外的過程中,需要高爾基體對來自內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的蛋白質(zhì)做進一步的加工、分類和包裝。(2)具有正常生物學(xué)功能的蛋白質(zhì)需要有正確的氨基酸序列和空間結(jié)構(gòu)。蛋白質(zhì)變性后,肽鍵得以暴露,暴露的肽鍵易與蛋白酶接觸,使蛋白質(zhì)降解,所以變性的蛋白質(zhì)易被蛋白酶水解。(3)由于密碼子具有簡并性,DNA分子發(fā)生突變,導(dǎo)致mRNA中密碼子發(fā)生變化后,血紅蛋白中氨基酸序列可能并未改變

20、,其原因可能是變化后的密碼子與變化前的密碼子決定的是同一種氨基酸。,知識拓展密碼子的簡并性及其意義 同一種氨基酸具有兩個或多個密碼子的現(xiàn)象稱為密碼子的簡并性。密碼子的簡并性有利于生物遺傳性狀的穩(wěn)定,也在一定程度上提高了翻譯的速度。,考點3核酸、糖類與脂質(zhì) 1.(2015課標,1,6分)下列敘述錯誤的是() A.DNA與ATP中所含元素的種類相同 B.一個tRNA分子中只有一個反密碼子 C.T2噬菌體的核酸由脫氧核糖核苷酸組成 D.控制細菌性狀的基因位于擬核和線粒體中的DNA上,答案DDNA與ATP中所含元素均為C、H、O、N、P,A正確;一個tRNA上雖有多個堿基,但只有在翻譯過程中與mRNA

21、上的密碼子發(fā)生堿基互補配對的3個特定堿基稱為反密碼子,B正確;T2噬菌體中只有DNA一種核酸,其基本組成單位為脫氧核糖核苷酸,C正確;細菌為原核生物,沒有線粒體,控制性狀的基因位于擬核和質(zhì)粒上,D錯誤。,知識歸納RNA、DNA和ATP都由C、H、O、N、P 5種元素組成。細菌為原核生物,只有一種細胞器核糖體,而無線粒體等復(fù)雜細胞器。,2.(2014海南單科,2,2分)下列有關(guān)脂質(zhì)的敘述,正確的是() A.脂質(zhì)中的磷脂是細胞膜的組成成分 B.維生素D和性激素不屬于固醇類物質(zhì) C.脂肪比相同質(zhì)量的多糖徹底氧化產(chǎn)能少 D.脂質(zhì)在核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)及高爾基體上合成,答案A組成細胞膜的脂質(zhì)主要是磷脂,A正確

22、;維生素D和性激素屬于固醇類,B錯誤;相同質(zhì)量的脂肪中因含有較大比例的H,故徹底氧化后比糖類產(chǎn)能多,C錯誤;脂質(zhì)在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上合成,D錯誤。,考點1組成細胞的元素和化合物 1.(2013江蘇單科,16,2分)下列關(guān)于生物體與水分的關(guān)系,敘述正確的是() A.貯藏中的種子不含水分,以保持休眠狀態(tài) B.水從根系向地上部分的運輸與細胞壁無關(guān) C.適應(yīng)高滲環(huán)境的動物可排出體內(nèi)多余的鹽 D.缺水時,動物體的正反饋調(diào)節(jié)能促使機體減少水的散失,C組教師專用題組,答案C貯藏中的種子自由水含量低,以保持休眠狀態(tài);水沿著由死亡細胞的細胞壁圍成的導(dǎo)管從植物的根系向地上部分運輸;適應(yīng)高滲環(huán)境的動物細胞外液滲透壓相對較高,

23、但仍要排出體內(nèi)多余的鹽,以維持內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài);缺水時,動物體的負反饋調(diào)節(jié)能促使機體減少水的散失。,審題方法(1)確定考查內(nèi)容“水”。 (2)抓關(guān)鍵:活細胞都含有水;水從根系向上“運輸”借助“導(dǎo)管”;“適應(yīng)”高滲環(huán)境的動物,排出“多余”的鹽,以維持機體鹽平衡;“缺水”,引起負反饋調(diào)節(jié),以維持水的平衡。,2.(2013江蘇單科,21,3分)在1、3、5號試管中分別加入2 mL蒸餾水,2、4、6號試管中分別加入2 mL發(fā)芽的小麥種子勻漿樣液,然后在14號試管中適量滴加斐林試劑,5、6號試管中合理滴加雙縮脲試劑,搖勻。預(yù)期觀察到的實驗現(xiàn)象是(多選)() A.1、3、5號試管內(nèi)都呈藍色 B.3組實驗中甲組

24、和乙組的實驗結(jié)果相同,C.4號試管內(nèi)呈磚紅色,其余試管內(nèi)都呈藍色 D.4號試管內(nèi)呈磚紅色,6號試管內(nèi)呈紫色,答案AD1、3、5號試管內(nèi)分別加入了蒸餾水,故1、3號試管加入斐林試劑與5號試管加入雙縮脲試劑后,試管內(nèi)都呈藍色;2、4、6號試管中分別加入發(fā)芽的小麥種子勻漿樣液,發(fā)芽的小麥種子勻漿樣液中有還原性糖和蛋白質(zhì),斐林試劑與還原性糖在水浴加熱條件下產(chǎn)生磚紅色沉淀,甲組為室溫,乙組為60 水浴,故2號試管無磚紅色沉淀產(chǎn)生,4號試管內(nèi)呈磚紅色,雙縮脲試劑與蛋白質(zhì)反應(yīng)呈紫色,故6號試管內(nèi)呈紫色。,答題分析本題錯誤類型很多,有多選也有漏選。錯誤點分散,錯選C而漏選D的最多。錯選C的主要原因可能是考生被

25、磚紅色所迷惑,在平時的教學(xué)過程中說的、聽的、考的太多了,在卷面上看到斐林試劑、還原性糖與磚紅色在一起,很容易忽視“其余試管內(nèi)都呈藍色”而作出錯誤的判斷。漏選D的主要原因是對6號試管的反應(yīng)結(jié)果沒有把握。該題本不屬于難題,只是想把幾個實驗串在一起考一下,結(jié)果反映學(xué)生的掌握情況并不好,一方面,學(xué)生對相關(guān)的基礎(chǔ)知識的掌握還不到位,另一方面,在獲取信息方面及進行迅速分析的能力方面也比較欠缺,靈活變通能力較差。,3.(2012江蘇單科,1,2分)下列關(guān)于細胞中化學(xué)元素的敘述,正確的是() A.細胞中一種元素的作用能被其他元素替代 B.細胞中的脫氧核苷酸和脂肪酸都不含有氮元素 C.主動運輸機制有助于維持細胞

26、內(nèi)元素組成的相對穩(wěn)定 D.細胞中的微量元素因含量極少而不如大量元素重要,答案C細胞中不同的元素有不同的作用,不能被其他元素替代,A錯誤;脫氧核苷酸由C、H、O、N和P五種元素組成,脂肪酸由C、H和O三種元素組成,B錯誤;主動運輸使細胞能對外界物質(zhì)有選擇地吸收和排出,能維持細胞內(nèi)元素組成的相對穩(wěn)定,C正確;微量元素屬于必需元素,雖然含量極少,但卻是維持正常生命活動不可缺少的元素,與大量元素同等重要,D錯誤。,4.(2012江蘇單科,19,2分)下表中有關(guān)人體細胞化合物的各項內(nèi)容,正確的是(),A.B.C.D.,答案C列表中編號所述內(nèi)容中脂肪的組成單位是甘油和脂肪酸,故A不正確;所述內(nèi)容中糖原是非

27、還原性糖,不能用斐林試劑鑒定,故B不正確;中各項內(nèi)容均正確;所述內(nèi)容中核酸分為DNA和RNA,甲基綠染液只能用來鑒定DNA,故D不正確。,5.(2011江蘇單科,21,3分)研究發(fā)現(xiàn),砷( As)可以富集在植物體內(nèi),轉(zhuǎn)化為毒性很強的金屬有機物,影響水稻的株高、根長和干重;加P(與As原子結(jié)構(gòu)相似)處理后水稻莖葉和根中P含量增加、As含量相對減少,水稻生長加快,干重增加。對此現(xiàn)象合理的解釋是(多選)() A.As在水稻細胞內(nèi)富集,由細胞膜的結(jié)構(gòu)特點決定 B.As進入水稻細胞,導(dǎo)致有關(guān)酶失去活性,影響細胞代謝 C.P影響As的吸收,與細胞膜上的載體種類和數(shù)量有關(guān) D.P是構(gòu)成磷脂、核酸和ATP的重

28、要元素,能促進水稻生長發(fā)育,答案BCDAs等重金屬元素可以使酶變性失活,影響細胞代謝而影響水稻的生長;P可與As競爭細胞膜上的載體(蛋白)而影響As進入細胞;As在細胞內(nèi)的富集與細胞膜的結(jié)構(gòu)特點無關(guān),故選B、C、D。,6.(2010江蘇單科,3,2分)某種蛋白酶是由129個氨基酸脫水縮合形成的蛋白質(zhì)。下列敘述正確的是() A.該蛋白酶分子結(jié)構(gòu)中至少含有129個氨基和129個羧基 B.該蛋白酶溶液與雙縮脲試劑發(fā)生作用,產(chǎn)生紫色反應(yīng) C.利用透析法純化該蛋白酶時,應(yīng)以蒸餾水作為透析液 D.用含該蛋白酶的洗衣粉去除油漬,效果比其他類型加酶洗衣粉好,答案B該蛋白酶若為一條鏈時,所含有的氨基和羧基數(shù)目都

29、至少含有一個,因題中沒有說明該酶有幾條肽鏈,因此不能確定氨基和羧基的數(shù)目,A錯誤;因其本質(zhì)為蛋白質(zhì),故可與雙縮脲試劑反應(yīng)產(chǎn)生紫色反應(yīng),B正確;用透析法純化蛋白酶時,應(yīng)用緩沖液作透析液以保持蛋白酶的活性,C錯誤;因酶具有專一性,油漬的主要成分為脂質(zhì),故利用含該蛋白酶的洗衣粉去污比用含脂肪酶的洗衣粉效果差,D錯誤。,7.(2009江蘇單科,21,3分)下列有關(guān)實驗及顯色結(jié)果的敘述,錯誤的有(多選)() A.水浴加熱條件下,蔗糖與斐林試劑發(fā)生作用生成磚紅色沉淀 B.沸水浴條件下,脫氧核苷酸與二苯胺發(fā)生作用呈現(xiàn)藍色 C.常溫條件下,蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑發(fā)生作用呈現(xiàn)紫色 D.常溫條件下,核糖核酸與甲基綠作

30、用呈現(xiàn)綠色,答案ABDA選項能與斐林試劑水浴加熱發(fā)生作用生成磚紅色沉淀的糖是還原性糖,有果糖、麥芽糖、葡萄糖,蔗糖不是;B選項沸水浴條件下,DNA與二苯胺發(fā)生作用呈現(xiàn)藍色;D選項常溫條件下,DNA(脫氧核糖核酸)與甲基綠作用呈現(xiàn)綠色。,8.(2014四川理綜,2,6分)生物體的生命活動離不開水。下列關(guān)于水的敘述,錯誤的是() A.在最基本生命系統(tǒng)中,H2O有自由水和結(jié)合水兩種存在形式 B.由氨基酸形成多肽鏈時,生成物H2O中的氫來自氨基和羧基 C.有氧呼吸時,生成物H2O中的氫來自線粒體中丙酮酸的分解 D.H2O在光下分解,產(chǎn)生的H將固定的CO2還原成(CH2O),答案C細胞中水的存在形式有自

31、由水和結(jié)合水兩種,A正確;氨基酸之間脫水縮合過程中生成物H2O中的氫一個來自NH2,一個來自COOH,B正確;有氧呼吸生成物H2O中的氫來自葡萄糖和水,C錯誤;光反應(yīng)階段,H2O的光解產(chǎn)生的H用于暗反應(yīng)C3的還原,D正確。,評析掌握有氧呼吸過程中的物質(zhì)變化是解題的關(guān)鍵。,考點2蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能 1.(2013江蘇單科,20,2分)下面關(guān)于蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)與功能的敘述,錯誤的是() A.不同蛋白質(zhì)含有的氨基酸數(shù)量不盡相同 B.有些結(jié)構(gòu)不同的蛋白質(zhì)具有相似的功能 C.組成蛋白質(zhì)的氨基酸可按不同的排列順序脫水縮合 D.組成蛋白質(zhì)的氨基酸之間可按不同的方式脫水縮合,答案D不同蛋白質(zhì)含有的氨基酸數(shù)量不盡

32、相同;組成蛋白質(zhì)的氨基酸可有不同的排序,但脫水縮合的方式只有一種;結(jié)構(gòu)不同的蛋白質(zhì)可能具有相似的功能。,易錯提醒注意組成蛋白質(zhì)的氨基酸的連接方式是通過脫水縮合,形成肽鍵,沒有其他的方式,但氨基酸的排列順序是多變的。,2.(2014天津理綜,5,6分)MRSA菌是一種引起皮膚感染的“超級細菌”,對青霉素等多種抗生素有抗性。為研究人母乳中新發(fā)現(xiàn)的蛋白質(zhì)H與青霉素組合使用對MRSA菌生長的影響,某興趣小組的實驗設(shè)計及結(jié)果如下表。下列說法正確的是(),A.細菌死亡與否是通過光學(xué)顯微鏡觀察其細胞核的有無來確定的 B.第2組和第3組對比表明,使用低濃度的青霉素即可殺死MRSA菌 C.實驗還需設(shè)計用2 g/

33、mL青霉素做處理的對照組 D.蛋白質(zhì)H有很強的殺菌作用,是一種新型抗生素,答案C細菌屬于原核生物,無細胞核,A錯誤;第2組與第3組對比,由于存在青霉素濃度和蛋白質(zhì)H兩個實驗變量,所以無法確定低濃度的青霉素是否可殺死MRSA菌,B錯誤;要想證明低濃度的青霉素對MRSA菌的影響,還需設(shè)計一組用2 g/mL青霉素做處理的對照組,C正確;由組1可知蛋白質(zhì)H無殺菌作用,D錯誤。,考點3核酸、糖類與脂質(zhì) 1.(2013江蘇單科,1,2分)下列關(guān)于生物體內(nèi)有機物的敘述正確的是() A.脂質(zhì)不參與生命活動的調(diào)節(jié) B.蛋白質(zhì)是生物體主要的能源物質(zhì) C.核酸是生物體儲存遺傳信息的物質(zhì) D.糖類不參與細胞識別和免疫

34、調(diào)節(jié),答案C脂質(zhì)中的固醇參與生命活動的調(diào)節(jié);糖類是生物體主要的能源物質(zhì);核酸是生物體儲存遺傳信息的物質(zhì);細胞膜上的糖蛋白參與細胞的識別和免疫調(diào)節(jié),糖蛋白中含有糖,因此糖類參與細胞識別和免疫調(diào)節(jié)。,解題關(guān)鍵本題解題關(guān)鍵是熟悉脂質(zhì)、蛋白質(zhì)、核酸、糖類的種類和功能。特別是糖類和脂質(zhì)中的特例,如糖蛋白、脂質(zhì)中的性激素等。,2.(2010江蘇單科,1,2分)下列關(guān)于核酸的敘述中,正確的是() A.DNA和RNA中的五碳糖相同 B.組成DNA與ATP的元素種類不同 C. T2噬菌體的遺傳信息貯存在RNA中 D.雙鏈DNA分子中嘌呤數(shù)等于嘧啶數(shù),答案DDNA含有脫氧核糖,RNA含有核糖,A錯誤;DNA和AT

35、P都是由C、H、O、N、P五種元素組成的,B錯誤;T2噬菌體的遺傳物質(zhì)為DNA,故其遺傳信息貯存在DNA中,C錯誤;雙鏈DNA中嘌呤總和嘧啶堿基互補配對,故兩者數(shù)量相等,D正確。,3.(2009江蘇單科,1,2分)下列關(guān)于細胞內(nèi)化合物的敘述,正確的是() A.ATP脫去2個磷酸基團后是RNA的基本組成單位之一 B.糖原代謝的最終產(chǎn)物是葡萄糖 C.蔗糖和乳糖水解的產(chǎn)物都是葡萄糖 D.脂肪和生長激素是生物體內(nèi)的能源物質(zhì),答案AATP脫去兩個磷酸基團后是腺嘌呤核糖核苷酸,是RNA的基本組成單位之一,A正確;糖原最終代謝產(chǎn)物是水和二氧化碳,B錯誤;蔗糖水解產(chǎn)物是果糖和葡萄糖,乳糖水解產(chǎn)物是半乳糖和葡萄

36、糖,C錯誤;生長激素不屬于能源物質(zhì),它對生長有調(diào)節(jié)作用,D錯誤。,三年模擬,A組 20162018年高考模擬基礎(chǔ)題組,考點1組成細胞的元素和化合物 1.(2018江蘇南京、鹽城三模,1)下列有關(guān)細胞中化合物的敘述,正確的是() A.淀粉、纖維素、肝糖原徹底水解的產(chǎn)物相同 B.動物激素在細胞中合成,都在內(nèi)環(huán)境中發(fā)揮作用 C.遞質(zhì)、激素和酶發(fā)揮一次作用后都將失去生物活性 D.核酸、蛋白質(zhì)、脂肪都是由單體構(gòu)成的生物大分子,答案A淀粉、纖維素、肝糖原都屬于多糖,徹底水解的產(chǎn)物都是葡萄糖,A正確;動物激素在細胞中合成,但并非都在內(nèi)環(huán)境中發(fā)揮作用,B錯誤;遞質(zhì)、激素發(fā)揮一次作用后都將失去生物活性,但酶發(fā)揮

37、作用的前后未改變,C錯誤;脂肪是由甘油和脂肪酸構(gòu)成的,D錯誤。,易錯提醒酶在反應(yīng)前后性質(zhì)不變。,2.(2016江蘇南通三模,1)下列關(guān)于細胞中元素和化合物的敘述,正確的是() A.無機物不能作為細胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分 B.C、H、O、N都是組成生物大分子的必需元素 C.脂肪和維生素等都屬于細胞中的能源物質(zhì) D.不同蛋白質(zhì)中氨基酸的種類和數(shù)目可能相同,答案D無機物與某些復(fù)雜化合物結(jié)合,構(gòu)成細胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分,A錯誤;多糖是生物大分子,其元素組成只有C、H、O,B錯誤;維生素不是細胞中的能源物質(zhì),C錯誤;蛋白質(zhì)的多樣性與氨基酸種類、數(shù)目、排列順序、肽鏈的空間結(jié)構(gòu)都有關(guān),因此不同蛋白質(zhì)中的氨基酸

38、種類和數(shù)目有可能相同,D正確。,易錯提醒無機物也是細胞的結(jié)構(gòu)成分;蛋白質(zhì)分子多樣性的原因是組成蛋白質(zhì)分子的氨基酸種類、數(shù)目、排列順序等的不同,氨基酸排列順序不同形成的蛋白質(zhì)也不同。,3.(2018江蘇蘇州期中調(diào)研,1)下列有關(guān)組成生物體元素和化合物的敘述,正確的是() A.淀粉和纖維素都是儲能物質(zhì),它們都屬于多糖 B.氨基酸、神經(jīng)遞質(zhì)、抗體都屬于人體內(nèi)環(huán)境的成分 C.攝入人體的N元素主要用于構(gòu)成核酸中的含氮堿基 D.P元素是構(gòu)成脂肪、磷脂、ATP等不可缺少的成分,答案B纖維素是植物細胞壁的主要成分之一,不是儲能物質(zhì),A錯誤;氨基酸、神經(jīng)遞質(zhì)、抗體都可以存在于血漿、組織液或淋巴中,都是內(nèi)環(huán)境的成

39、分,B正確;人體主要以氨基酸的形式攝入N元素,因此攝入人體的N元素主要參與蛋白質(zhì)的合成,C錯誤;脂肪的組成元素是C、H、O,無P元素,P是磷脂、ATP不可缺少的元素,D錯誤。,解題關(guān)鍵抓住關(guān)鍵詞,將“物質(zhì)”與結(jié)構(gòu)、功能對應(yīng)分析。如纖維素植物細胞壁不是儲能物質(zhì);N元素含N元素的有機化合物:蛋白質(zhì)、核酸,其中蛋白質(zhì)含量高;脂肪C、H、O,不含N。,4.(2017江蘇南京、鹽城一模,1)下列有關(guān)細胞成分和結(jié)構(gòu)的敘述,錯誤的是() A.所有細胞都含有無機物和有機物 B.核糖體中合成蛋白質(zhì)時有水的生成 C.核酸的結(jié)構(gòu)組成中不含糖類成分 D.寒冬季節(jié),植物細胞內(nèi)自由水相對含量降低,答案C所有細胞都含有無機

40、物和有機物,A正確;氨基酸在核糖體中經(jīng)過脫水縮合合成蛋白質(zhì),氨基酸脫水縮合的過程中有水的生成,B正確;核酸的結(jié)構(gòu)組成中含有核糖或脫氧核糖,C錯誤;寒冬季節(jié)植物細胞的代謝較弱,其細胞內(nèi)自由水相對含量較低,而結(jié)合水的相對含量較高,D正確。,易錯提醒細胞內(nèi)自由水與結(jié)合水的比值越高,細胞新陳代謝越旺盛,但抗逆性越差。,5.(2017江蘇蘇北四市一模,4)下列有關(guān)生物實驗試劑顏色或顏色變化的敘述,正確的是() A.甲基綠溶液為綠色,重鉻酸鉀溶液為橙色 B.酒精可使溴麝香草酚藍水溶液由藍變綠再變黃 C.用斐林試劑驗證蔗糖是非還原性糖時,最后觀察到的溶液顏色為無色 D.用雙縮脲試劑檢測蛋白質(zhì)時,先后加入等量

41、的A液和B液,顏色由藍色變?yōu)樽仙?答案ACO2可使溴麝香草酚藍水溶液由藍變綠再變黃,B錯誤;蔗糖屬于非還原性糖,斐林試劑呈藍色,C錯誤;用雙縮脲試劑檢測蛋白質(zhì)時,所加入的A液和B液的量不等,D錯誤。,解后反思關(guān)于教材實驗的實驗原理、實驗材料、實驗試劑、實驗操作步驟及實驗現(xiàn)象需要再熟悉,能做到熟練應(yīng)用。,考點2蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能 6.(2018江蘇如皋期初考試,1)下列有關(guān)蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能的敘述,錯誤的是() A.蛋白質(zhì)是細胞和生物體功能的主要承擔者 B.不同結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)可能有相同的氨基酸序列 C.蛋白質(zhì)高溫條件下變性后,生物活性也喪失 D.蛋白質(zhì)功能的多樣性決定了其結(jié)構(gòu)的多樣性,答案D蛋白質(zhì)是

42、細胞和生物體功能的主要承擔者和體現(xiàn)者,A正確;蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)多樣性與氨基酸的種類、數(shù)量、排列順序,以及肽鏈盤曲折疊等形成的空間結(jié)構(gòu)有關(guān),所以不同結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)可能有相同的氨基酸序列,B正確;高溫使得蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)被破壞,失去活性,C正確;蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的多樣性決定了其功能的多樣性,D錯誤。,易錯易混易錯選項是B項,主要原因是對蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性沒有深入地理解,請記住造成蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性的四個直接原因。易混選項是D項,不能正確理解結(jié)構(gòu)與功能的對應(yīng)關(guān)系。,7.(2018江蘇南京、鹽城二模,1)下列有關(guān)蛋白質(zhì)分子的敘述,錯誤的是() A.有些結(jié)構(gòu)不同的蛋白質(zhì)具有相似的功能 B.細胞中運輸K+、氨基酸的物質(zhì)都是

43、蛋白質(zhì) C.變性蛋白質(zhì)能與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng) D.蛋白質(zhì)的基本性質(zhì)與碳骨架及功能基團有關(guān),答案B結(jié)構(gòu)不同的蛋白質(zhì)可以具有相似的功能,如唾液淀粉酶和胰淀粉酶的化學(xué)本質(zhì)均是蛋白質(zhì),二者的結(jié)構(gòu)不同,但它們卻具有相似的功能,都能催化淀粉水解,A正確;細胞中運輸 K+的物質(zhì)是載體蛋白,而運輸氨基酸的物質(zhì)可能是載體蛋白或tRNA,B錯誤;變性蛋白質(zhì)中肽鍵沒有被破壞,所以能夠與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng),C正確;蛋白質(zhì)的基本性質(zhì)與碳骨架及功能基團有關(guān),D正確。,易錯分析結(jié)構(gòu)不同的蛋白質(zhì)可以具有相同的功能。運輸氨基酸的載體并非都是蛋白質(zhì)。細胞膜上負責轉(zhuǎn)運氨基酸的物質(zhì)是蛋白質(zhì),但細胞質(zhì)基質(zhì)中負責轉(zhuǎn)運氨基酸的物質(zhì)

44、是tRNA。誤認為蛋白質(zhì)變性后,無法用雙縮脲試劑來鑒定。蛋白質(zhì)變性后,破壞的是其空間結(jié)構(gòu)而沒有破壞肽鍵;雙縮脲試劑是一種能與含有兩個以上肽鍵的化合物發(fā)生紫色反應(yīng)的試劑。,8.(2018江蘇徐州一模,2)下列關(guān)于多肽和蛋白質(zhì)的敘述,正確的是() A.內(nèi)孢霉素是一種環(huán)狀十一肽,分子中含10個肽鍵 B.氨基酸脫水縮合生成的水分子中的氫來自氨基和羧基 C.組成頭發(fā)的蛋白質(zhì)中不同肽鏈之間通過肽鍵相連 D.蛋白質(zhì)的功能與碳骨架有關(guān),與其空間結(jié)構(gòu)無關(guān),答案B氨基酸脫水縮合形成多肽,每脫去一個水分子形成一個肽鍵,環(huán)狀十一肽形成過程中共脫去11個水分子,形成11個肽鍵,A錯誤;脫水縮合是指一個氨基酸分子的羧基和

45、另一個氨基酸分子的氨基相連接,同時脫去一分子水,所以脫去的水分子中的氫原子來自氨基(NH2)和羧基(COOH),B正確;組成蛋白質(zhì)的不同肽鏈之間一般通過SS(二硫鍵)連接,C錯誤;蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)決定其功能,蛋白質(zhì)的碳骨架和空間結(jié)構(gòu)均與蛋白質(zhì)的功能有關(guān),D錯誤。,解題技巧本題采用直接判斷法來分析:鏈狀的肽,規(guī)律是肽鍵數(shù)=脫去水分子數(shù)=氨基酸數(shù)-肽鏈數(shù);環(huán)狀的肽因無端部,可直接將式中的“肽鏈數(shù)”看作“0”;組成蛋白質(zhì)的不同肽鏈間通常通過“二硫鍵”等連接。,9.(2017江蘇蘇、錫、常、鎮(zhèn)調(diào)研一,2)某興趣小組采用兩種途徑處理雞蛋清溶液,過程如下圖所示。有關(guān)敘述正確的是() A.、所依據(jù)的原理不同,過

46、程破壞了蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)和肽鍵 B.、所依據(jù)的原理不同,過程破壞了蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)和肽鍵 C.在溶解后產(chǎn)生的溶液中分別加入雙縮脲試劑,都會變成紫色 D.過程產(chǎn)生的蛋白塊也可用的方法進行溶解,答案C分析題圖,食鹽會引起鹽析現(xiàn)象,析出的蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)沒有改變,加熱會導(dǎo)致蛋白質(zhì)變性,破壞了蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu),但沒有破壞肽鍵,A錯誤;蒸餾水能將析出的蛋白質(zhì)溶解,不會破壞其空間結(jié)構(gòu),蛋白酶將蛋白塊水解成多肽和氨基酸,會破壞蛋白質(zhì)中的肽鍵,B錯誤;由于溶解后的溶液中含有蛋白質(zhì)或多肽,因此分別加入雙縮脲試劑后,都會變成紫色,C正確;過程產(chǎn)生的蛋白塊不溶解在蒸餾水中,D錯誤。,知識拓展鹽析一般是指向某些蛋白質(zhì)

47、溶液中加入某些無機鹽溶液后,可以使蛋白質(zhì)凝聚而從溶液中析出,這種作用叫鹽析,可復(fù)原。 變性向某些蛋白質(zhì)溶液中加入某些重金屬鹽(或高溫、過低或過高pH處理),可以使蛋白質(zhì)凝聚而從溶液中析出,這種作用叫變性,蛋白質(zhì)性質(zhì)改變,無法復(fù)原。,考點3核酸、糖類與脂質(zhì) 10.(2016江蘇揚、通、泰第二次調(diào)研,1)下列有關(guān)細胞中糖類和脂質(zhì)的說法,正確的是() A.細胞中的糖類主要以單糖形式存在 B.蔗糖和麥芽糖的水解產(chǎn)物中都有果糖 C.磷脂和膽固醇是構(gòu)成動物細胞膜的成分 D.等質(zhì)量的脂肪與糖原儲存的能量相等,答案C細胞中的糖類絕大多數(shù)以多糖的形式存在,A錯誤;麥芽糖的水解產(chǎn)物為葡萄糖,蔗糖的水解產(chǎn)物是果糖和

48、葡萄糖,B錯誤;細胞膜主要由磷脂和蛋白質(zhì)分子組成,對于動物細胞膜來說,膽固醇也是其重要成分,C正確;脂肪分子中的C、H含量較糖類高,氧化分解等質(zhì)量的脂肪和糖原,脂肪釋放的能量比糖原多,D錯誤。,疑難點撥細胞中的糖主要以多糖形式存在,如糖原、淀粉、纖維素;麥芽糖水解的產(chǎn)物只有葡萄糖;由于脂肪中含C、H較糖類多,所以氧化分解時釋放的能量也多。,11.(2017江蘇南京師大附中2月調(diào)研,1)下列有關(guān)組成細胞化合物的敘述,不正確的是() A.糖類、脂肪的組成元素都是C、H、O B.細胞中的水多以結(jié)合水形式存在,其含量影響著細胞代謝 C.RNA具有信息傳遞、催化反應(yīng)、物質(zhì)轉(zhuǎn)運等功能 D.組成蛋白質(zhì)的氨基

49、酸都至少含有一個氨基和一個羧基,答案B糖類、脂肪的組成元素都是C、H、O,A正確;細胞中的水多以自由水形式存在,其含量影響著細胞代謝,B錯誤;RNA具有信息傳遞(如mRNA)、催化反應(yīng)(如少數(shù)酶是RNA)、物質(zhì)轉(zhuǎn)運(如tRNA)等功能,C正確;組成蛋白質(zhì)的氨基酸都至少含有一個氨基和一個羧基,D正確。,知識歸納mRNA攜帶遺傳密碼子,具有遺傳信息傳遞功能;少數(shù)RNA具有催化反應(yīng)的功能;tRNA能將氨基酸運輸?shù)胶颂求w中,具有物質(zhì)轉(zhuǎn)運功能。,12.(2017江蘇南通模擬二,1)下列關(guān)于細胞中元素和化合物的描述,正確的是() A.與紅糖相比,白糖溶于水更適合進行模擬尿糖的測定 B.RNA分子攜帶大量遺

50、傳信息,是絕大多數(shù)真核生物的遺傳物質(zhì) C.與糖類相比,脂肪中C的比例較高,C是活細胞中含量最多的元素 D.蛋白質(zhì)是活細胞中含量最多的生物大分子,是生命活動的主要承擔者,答案D白糖和紅糖的主要成分均為蔗糖,蔗糖為非還原性糖,不適合用于模擬尿糖的測定,A錯誤;只有少數(shù)病毒的遺傳物質(zhì)可能是RNA,真核生物和原核生物的遺傳物質(zhì)均為DNA,B錯誤;與糖類相比,脂肪中C、H所占比例相對較高,但活細胞中含量最多的元素是O,C錯誤;蛋白質(zhì)是生命的體現(xiàn)者,是活細胞中含量最多的生物大分子,D正確。,易錯警示對蔗糖的考查頻率較高,需要注意的兩點:一是蔗糖是非還原性糖,二是蔗糖的水解產(chǎn)物是葡萄糖和果糖。糖類與脂肪的元

51、素組成比較,也需要注意兩點:一是二者種類相同;二是脂肪中C、H所占比例較高,氧化分解時需要消耗更多的O2。,一、選擇題（每題2分，共22分）,B組 20162018年高考模擬綜合題組 (時間：30分鐘 分值：60分),1.(2016江蘇常州一中、江陰南菁聯(lián)考,1)下圖表示部分化合物的元素組成,其中數(shù)字表示元素。相關(guān)敘述中,不正確的是() A.圖中所示分別為Mg、P、Fe、I B.核酸是一切生物的遺傳物質(zhì) C.人體缺會影響正常的有氧呼吸功能 D.甲狀腺激素、血紅蛋白以胞吐的方式從細胞中分泌到內(nèi)環(huán)境中,答案D葉綠素的組成元素是C、H、O、N、Mg,血紅蛋白的組成元素是C、H、O、N、Fe,核酸與A

52、TP的組成元素是C、H、O、N、P,甲狀腺激素的組成元素是C、H、O、N、I。所以圖中所示分別為Mg、P、Fe、I,A正確;核酸是一切生物的遺傳物質(zhì),B正確;人體缺即鐵元素,會影響血紅蛋白的合成,紅細胞內(nèi)的血紅蛋白參與氧氣的運輸,人體缺少血紅蛋白會影響正常細胞的有氧呼吸功能,C正確;血紅蛋白只存在于紅細胞內(nèi),不會分泌到內(nèi)環(huán)境中,D錯誤。,解題關(guān)鍵熟悉圖中物質(zhì)特有的元素及功能,葉綠素、血紅蛋白、甲狀腺激素中特有的元素分別是Mg、Fe、I。,2.(2018江蘇常州田家炳中學(xué)期初摸底調(diào)研,1)下列關(guān)于生物體內(nèi)元素和化合物的敘述中,錯誤的是() A.C、H、O、N、P是核苷酸、ATP、染色質(zhì)、核糖體共

53、有的化學(xué)元素 B.糖蛋白、抗體、限制酶、載體都是具有特異性作用的物質(zhì) C.甲狀腺激素受體和溶菌酶可在人體同一個細胞中產(chǎn)生 D.淀粉、肝糖原、纖維素和蔗糖徹底水解后得到的產(chǎn)物相同,答案DATP的組成元素是C、H、O、N、P,核苷酸的組成元素是C、H、O、N、P,染色質(zhì)主要由蛋白質(zhì)和DNA組成,DNA的組成元素是C、H、O、N、P,核糖體由蛋白質(zhì)和rRNA組成,RNA的組成元素是C、H、O、N、P,因此,C、H、O、N、P是核苷酸、ATP、染色質(zhì)、核糖體共有的化學(xué)元素,A正確;糖蛋白具有細胞識別功能,抗體能識別特異性抗原,限制酶能識別特定的脫氧核苷酸序列,載體能運輸特定的物質(zhì),它們都具有特異性,B

54、正確;人體中的多種細胞均可產(chǎn)生溶菌酶,而人體幾乎全身細胞的表面均有甲狀腺激素受體,所以甲狀腺激素受體和溶菌酶可以在人體同一個細胞中產(chǎn)生,C正確;淀粉、肝糖原、纖維素的基本單位均為葡萄糖,蔗糖的水解產(chǎn)物是葡萄糖和果糖,D錯誤。,3.(2018江蘇揚、通、泰、徐、淮、宿六市二模,1)下列關(guān)于生物體內(nèi)相關(guān)化合物的敘述,正確的是() A.脂肪、磷脂和固醇的組成元素相同 B.Na+和Cl-是維持人體血漿滲透壓的主要無機鹽 C.麥芽糖和蔗糖水解后都能產(chǎn)生果糖和葡萄糖 D.氨基酸種類和數(shù)量相同的蛋白質(zhì)具有相同功能,答案B脂肪與固醇均由C、H、O元素組成,而磷脂是由C、H、O、N、P元素組成的,A錯誤;Na+

55、和Cl-是維持人體血漿滲透壓的主要無機鹽,B正確;麥芽糖水解的產(chǎn)物是葡萄糖,不會產(chǎn)生果糖,C錯誤;細胞中氨基酸種類和數(shù)量相同的蛋白質(zhì),可能由于氨基酸的排列順序或肽鏈的空間結(jié)構(gòu)不同而導(dǎo)致其功能不同,D錯誤。,易錯警示組成脂質(zhì)的化學(xué)元素并非都只有C、H、O三種,如磷脂是由C、H、O、N、P 5種元素組成的;麥芽糖的水解產(chǎn)物是葡萄糖,蔗糖的水解產(chǎn)物是葡萄糖和果糖。,4.(2018江蘇淮安、宿遷等期中,1)下列關(guān)于細胞中元素和化合物的描述,錯誤的是() A.C是活細胞中含量最多的元素,是生命的最基本元素 B.氨基酸分子中若有S元素,則S元素一定存在于R基中 C.DNA分子攜帶大量遺傳信息,是絕大多數(shù)生

56、物的遺傳物質(zhì) D.纖維素、脂肪和腺苷的組成元素是不同的,而ATP和DNA的組成元素是相同的,答案AO是活細胞中含量最多的元素,A錯誤。根據(jù)氨基酸的結(jié)構(gòu)通式可知,只有R基是不定的,其他的組成成分都是固定的,且都沒有S元素,如果這個氨基酸分子中含有S元素,則S元素肯定在R基中,B正確。DNA分子攜帶大量的遺傳信息,是絕大多數(shù)生物的遺傳物質(zhì),C正確。組成纖維素、脂肪的元素是C、H、O,而組成腺苷的元素是C、H、O、N;DNA和ATP組成元素都是C、H、O、P、N,D正確。,解題關(guān)鍵本題解題的關(guān)鍵是知道活細胞和干細胞中各元素的含量,以及對氨基酸的結(jié)構(gòu)通式的理解。,5.(2017江蘇江浦高中三模,3)下

57、列有關(guān)細胞中化合物及其化學(xué)鍵的敘述,正確的是() A.構(gòu)成單鏈RNA的兩個相鄰核糖核苷酸之間通過氫鍵相連 B.構(gòu)成環(huán)狀多肽的兩個相鄰氨基酸之間通過肽鍵相連 C.構(gòu)成ATP的腺苷與磷酸基團之間通過高能磷酸鍵相連 D.構(gòu)成DNA的兩條脫氧核苷酸鏈之間通過磷酸二酯鍵相連,答案B構(gòu)成單鏈RNA的兩個相鄰核糖核苷酸之間通過磷酸二酯鍵相連,A錯誤;構(gòu)成環(huán)狀多肽的兩個相鄰氨基酸之間通過肽鍵相連,B正確;構(gòu)成ATP的磷酸基團與磷酸基團之間通過高能磷酸鍵相連,C錯誤;構(gòu)成DNA的兩條脫氧核苷酸鏈之間通過氫鍵相連,D錯誤。,解后反思對于教材中提及的生物大分子及ATP中的元素、基本組成成分及其常提及的化學(xué)鍵需要加以

58、整理,并進行比較,加強理解記憶。,6.(2018江蘇淮陰、南師附中、海門、天一四校聯(lián)考,1)下列有關(guān)生物體內(nèi)化合物的敘述中,錯誤的是() A.核糖可作為原料參與合成RNA和ATP B.tRNA為單鏈結(jié)構(gòu),分子內(nèi)不存在堿基對 C.酶在催化反應(yīng)前后,其分子結(jié)構(gòu)不變 D.膽固醇、維生素D屬于固醇類物質(zhì),答案BRNA和ATP的分子中都含有核糖,A正確;tRNA雖為單鏈結(jié)構(gòu),但其空間結(jié)構(gòu)中存在部分堿基互補配對,因此分子中存在堿基對,B錯誤;酶是生物催化劑,在催化反應(yīng)前后,其分子結(jié)構(gòu)不變,C正確;脂質(zhì)包括脂肪、類脂(如磷脂)、固醇,其中固醇類包括膽固醇、維生素D、性激素等,D正確。,易錯提醒RNA和ATP

59、中的五碳糖都是核糖,只有DNA中的五碳糖才是脫氧核糖;tRNA雖為單鏈結(jié)構(gòu),但其獨特的空間結(jié)構(gòu)中,由于折疊而相對的堿基之間發(fā)生了堿基互補配對,形成了堿基對。,7.(2018江蘇泰州中學(xué)二模,1)下列關(guān)于細胞內(nèi)有機物的敘述中,正確的是() A.蛋白質(zhì)分子只有在細胞內(nèi)才能發(fā)揮功能 B.核糖通過氧化分解為細胞的生命活動提供主要能量 C.脂肪分子中含氧比例小于糖類,是細胞內(nèi)良好的儲能物質(zhì) D.DNA空間結(jié)構(gòu)為雙螺旋結(jié)構(gòu),是一切生物的遺傳物質(zhì),答案C蛋白質(zhì)分子可以在細胞外發(fā)揮作用,如唾液淀粉酶可以在消化道中發(fā)揮作用,A錯誤;核糖是五碳糖,它是RNA的組成成分之一,不能氧化分解為生命活動提供能量,B錯誤;

60、脂肪分子中含氧比例小于糖類,而含氫比例高于糖類,因此它是細胞內(nèi)良好的儲能物質(zhì),C正確;某些病毒體內(nèi)只有RNA,以RNA為遺傳物質(zhì),D錯誤。,解題技巧對于“酶”,它在細胞內(nèi)外都能發(fā)揮作用;對于“糖類”,六碳糖及以上的糖才可能提供能量;看到“脂肪和糖類”比較時,首先就是元素的比較,即脂肪中的氧含量遠遠小于糖類,而H含量又大大地多于糖類;注意DNA只是核酸中的一種,因此對于DNA來說只能是大多數(shù)生物的遺傳物質(zhì),而不能說是“一切生物”。,8.(2018江蘇蘇、錫、常、鎮(zhèn)調(diào)研一,6)研究發(fā)現(xiàn)胰腺癌患者血液中含有一種名為HSAT的非編碼RNA(即不編碼蛋白質(zhì)的RNA),這一特殊RNA可作為胰腺癌的生物標記

61、,用于胰腺癌的早期診斷。下列有關(guān)敘述正確的是() A.HSAT非編碼RNA與蛋白質(zhì)可自由通過核孔 B.HSAT非編碼RNA徹底水解后可得到5種終產(chǎn)物 C.HSAT非編碼RNA與rRNA都是由DNA轉(zhuǎn)錄而來的 D.患者血液中檢測到HSAT說明癌細胞已經(jīng)嚴重擴散,答案CHSAT非編碼RNA與蛋白質(zhì)通過核孔時,并非是自由的,因為核孔具有選擇性, A錯誤;HSAT非編碼RNA徹底水解后可得到磷酸、4種含氮堿基、核糖,共6種物質(zhì),B錯誤;HSAT非編碼RNA與rRNA都是由DNA轉(zhuǎn)錄而來的,C正確;根據(jù)題干信息“用于胰腺癌的早期診斷”,因此檢測到HSAT,不能說明癌細胞已經(jīng)嚴重擴散,D錯誤。,解題技巧抓

62、關(guān)鍵詞:“自由”核孔具有選擇性;“徹底水解”得到6種物質(zhì);“早期診斷”。,9.(2018江蘇無錫期末,10)下列關(guān)于細胞內(nèi)分子的敘述,正確的是() A.葉肉細胞中的淀粉是在葉綠體外膜上合成的 B.酶、抗體、激素、神經(jīng)遞質(zhì)的合成都與核糖體有關(guān) C.蛋白質(zhì)遇高溫變性時,其空間結(jié)構(gòu)被破壞,肽鍵數(shù)不變 D.真核細胞中,由A、G、T、U四種堿基參與構(gòu)成的核苷酸有8種,答案C葉肉細胞中的淀粉是在葉綠體基質(zhì)中合成的,A錯誤;核糖體是蛋白質(zhì)合成的場所,絕大多數(shù)酶、抗體和化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)的激素都是在核糖體上合成的,而神經(jīng)遞質(zhì)的種類很多,其化學(xué)本質(zhì)并非都是蛋白質(zhì)或多肽,因此,神經(jīng)遞質(zhì)的合成也并非都與核糖體有關(guān),B

63、錯誤;蛋白質(zhì)遇高溫變性時,其空間結(jié)構(gòu)被破壞,肽鍵數(shù)不變,C正確;真核細胞中含有兩種核酸:DNA和RNA,DNA中含有A、C、G、T四種堿基,RNA中含有A、C、G、U 四種堿基,因此由A、G、T、U四種堿基參與構(gòu)成的核苷酸有3種脫氧核苷酸和3種核糖核苷酸,即共有6種,D錯誤。,易錯警示易錯點之一是對蛋白質(zhì)變性的理解,常誤認為蛋白質(zhì)變性時,肽鍵會斷裂;易錯點之二是對核酸的種類和化學(xué)組成的記憶和理解存在偏差,從而導(dǎo)致對D選項的誤判。,10.(2018江蘇海門中學(xué)高三學(xué)情調(diào)研,2)綠色熒光蛋白簡稱GFP,最初是從維多利亞多管發(fā)光水母中分離出來的結(jié)構(gòu)蛋白。其相關(guān)數(shù)據(jù)如圖所示,下列有關(guān)敘述正確的是()

64、 A.據(jù)圖可推測該蛋白質(zhì)含有2條肽鏈,R基上的氨基有15個 B.該肽鏈水解時,水中氫的去向是形成氨基 C.控制該蛋白質(zhì)合成的mRNA中至少含有378個密碼子 D.GFP是由核糖體合成,經(jīng)內(nèi)質(zhì)網(wǎng)加工并由高爾基體分泌的,答案A分析題圖:游離羧基總數(shù)和游離氨基總數(shù)均為17個,R基上的羧基數(shù)目為15個,而蛋白質(zhì)分子中的羧基總數(shù)=肽鏈數(shù)+R基上的羧基數(shù)目,氨基總數(shù)=肽鏈數(shù)+R基上的氨基數(shù)目,所以該蛋白質(zhì)含有17-15=2條肽鏈,R基上的氨基有17-2=15個,A正確;氨基酸脫水縮合形成肽鏈時,脫去的水中的H來自氨基和羧基,所以該肽鏈水解時,水中氫的去向是形成氨基和羧基,B錯誤;該蛋白質(zhì)由126個氨基酸脫

65、水縮合形成,每個氨基酸由1個密碼子編碼,終止密碼子不編碼氨基酸,因此控制該蛋白質(zhì)合成的mRNA中至少含有127個密碼子,C錯誤;GFP(綠色熒光蛋白)是一種結(jié)構(gòu)蛋白,由核糖體合成,但不是由高爾基體分泌的,D錯誤。,規(guī)律方法與蛋白質(zhì)相關(guān)的計算技巧: 脫水數(shù)=肽鍵數(shù)=氨基酸數(shù)-肽鏈數(shù)。 氨基數(shù)=肽鏈數(shù)+R基上的氨基數(shù)=各氨基酸中氨基的總數(shù)-肽鍵數(shù)。 羧基數(shù)=肽鏈數(shù)+R基上的羧基數(shù)=各氨基酸中羧基的總數(shù)-肽鍵數(shù)。 基因表達過程中相關(guān)計算:在不考慮非編碼區(qū)、終止密碼子等條件下,轉(zhuǎn)錄、翻譯過程中DNA(基因)堿基數(shù)mRNA堿基數(shù)多肽鏈氨基酸數(shù)(或密碼子數(shù))=631。,11.(2018江蘇姜堰中學(xué)階段考,

66、7)下面是某蛋白質(zhì)分子的結(jié)構(gòu)示意圖,圖中“”表示不同種類的氨基酸,圖中甲鏈由21個氨基酸組成,乙鏈由19個氨基酸組成,圖中“SS”是在蛋白質(zhì)加工過程中由兩個“SH”脫下2個H形成的。下列有關(guān)敘述,正確的是() A.該蛋白質(zhì)多樣性的主要原因是氨基酸的排列順序 B.該蛋白質(zhì)分子中至少含有2個羧基 C.“”中“”代表的化學(xué)鍵是在高爾基體中形成的 D.形成該蛋白質(zhì)分子時相對分子質(zhì)量減少了684,答案B蛋白質(zhì)的多樣性是由氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序和蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)共同決定的,A錯誤;由于一條肽鏈中至少有一個游離的羧基,而該蛋白質(zhì)分子含兩條肽鏈,所以至少含有2個羧基,B正確;“”中“”代表的化學(xué)鍵是在核糖體中形成的,C錯誤;形成該蛋白質(zhì)分子時,共產(chǎn)生的水分子數(shù)=肽鍵數(shù)=氨基酸數(shù)-肽鏈數(shù)=(21+19)-2=38,又由于蛋白質(zhì)加工過程中有兩個“SH”脫下2個H形成SS,所以相對分子質(zhì)量減少了3818+2=686,D錯誤。,規(guī)律方法蛋白質(zhì)相對分子質(zhì)量=各氨基酸平均相對分子質(zhì)量氨基酸數(shù)-18脫水數(shù)-1脫H數(shù)。 減少的相對分子質(zhì)量等于=18脫水數(shù)+1脫H數(shù)。,二、非選擇題(共38分),12.(18分)(