人教版高中化學(xué)選修五 第四章 第一節(jié) 油 脂 同步練習(xí)C卷

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1、人教版高中化學(xué)選修五 第四章 第一節(jié) 油 脂 同步練習(xí)C卷 姓名:________ 班級(jí):________ 成績(jī):________ 一、 選擇題 (共11題；共22分) 1. （2分） (2019高二上上海期末) 下列有關(guān)有機(jī)物的說(shuō)法中正確的是（ ） A . 凡是含碳元素的化合物都屬于有機(jī)物 B . 所有的有機(jī)物都很容易燃燒、難溶于水 C . 易溶于汽油、酒精、苯等有機(jī)溶劑中的物質(zhì)一定是有機(jī)物 D . 有機(jī)反應(yīng)，一般比較復(fù)雜，速度緩慢，并且還常伴有副反應(yīng)發(fā)生 2. （2分） (2016銅山模擬) 化學(xué)與環(huán)境、材料、信息、能源關(guān)

2、系密切，下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（ ） A . 半導(dǎo)體行業(yè)中有一句話：“從沙灘到用戶”，計(jì)算機(jī)芯片的材料是二氧化硅 B . 將“地溝油”制成肥皂，可以提高資源的利用率 C . 我國(guó)首艘航母“遼寧艦”上用于艦載機(jī)降落的攔阻索是特種鋼纜，屬于金屬材料 D . 推廣以植物秸稈為原料的綜合利用技術(shù)，避免焚燒秸稈造成空氣污染 3. （2分） 油脂是油與脂肪的總稱，它是多種高級(jí)脂肪酸的甘油酯。油脂既是重要食物，又是重要的化工原料。油脂的以下性質(zhì)和用途與其含有的不飽和雙鍵（ ）有關(guān)的是（ ） A . 適量攝入油脂，有助于人體吸收多種脂溶性維生素和胡蘿卜素 B . 利用油脂在堿性條件

3、下的水解，可以生產(chǎn)甘油和肥皂 C . 植物油通過(guò)氫化可以制造植物奶油(人造奶油) D . 脂肪是有機(jī)體組織里儲(chǔ)存能量的重要物質(zhì) 4. （2分） 有關(guān)少量食用油在低溫下出現(xiàn)凍潔現(xiàn)象后能否食用及解釋合理的是（ ） A . 不能，因?yàn)橐呀?jīng)變質(zhì) B . 不能，因?yàn)楹须s質(zhì) C . 不能，因?yàn)楹兴? D . 能，因?yàn)槟侵皇怯椭饕煞菰诘蜏叵陆Y(jié)晶析出，是正常物理形態(tài)變化，并未變質(zhì) 5. （2分） (2017高二下遂寧期末) 下列關(guān)于有機(jī)化合物的說(shuō)法正確的是（ ） A . 烷烴在任何情況下均不與強(qiáng)酸、強(qiáng)堿、氧化劑反應(yīng) B . 乙烯使酸性高錳酸鉀溶液和溴的四氯化碳溶液褪色

4、的反應(yīng)類(lèi)型相同 C . 等質(zhì)量的乙烯和丁烯完全燃燒，丁烯耗氧多 D . 相對(duì)分子質(zhì)量相近的醇比烷烴沸點(diǎn)高是因?yàn)榇挤肿娱g存在氫鍵 6. （2分） (2015高二下泰州期中) 下列有關(guān)物質(zhì)性質(zhì)或用途的說(shuō)法不正確的是（ ） A . 乙醇能夠使蛋白質(zhì)變性，75%（體積分?jǐn)?shù)）的乙醇溶液可用于醫(yī)療消毒 B . 乙二醇的水溶液凝固點(diǎn)很低，可用作汽車(chē)發(fā)動(dòng)機(jī)的抗凍劑 C . 光照時(shí)乙烷與氯氣能發(fā)生取代反應(yīng)，工業(yè)上常用該反應(yīng)生產(chǎn)氯乙烷 D . 乙酸（CH3COOH）與硬脂酸（C17H35COOH）互為同系物 7. （2分） (2015高三上余杭期中) 下列說(shuō)法正確的是（ ） A

5、. 乙烯和聚乙烯都能使溴的四氯化碳溶液褪色 B . 淀粉和纖維素都可以作為工業(yè)上生產(chǎn)葡萄糖的原料 C . 油脂的水解反應(yīng)，都是皂化反應(yīng) D . 蔗糖是高分子化合物，其水解產(chǎn)物能發(fā)生銀鏡反應(yīng) 8. （2分） (2017高二下紅橋期末) 下列化合物分子中的所有碳原子不可能處于同一平面的是（ ） A . 甲苯 B . 硝基苯 C . 2-甲基丙烯 D . 2-甲基丙烷 9. （2分） 下列關(guān)于同分異構(gòu)體判斷正確的是（ ） A . 分子式為C3H6Cl2的同分異構(gòu)體有四種 B . 分子式為C8H10的芳香烴有3個(gè)，分別為 、 和 C . 分子式為C4H8的

6、烯烴同分異構(gòu)體有2個(gè)，分別為CH2=CHCH2CH3、CH3CH=CHCH3 D . 二氯甲烷有兩種同分異構(gòu)體 10. （2分） 化學(xué)與人類(lèi)生活、能源開(kāi)發(fā)、資源利用等密切相關(guān)．下列說(shuō)法正確的是（ ） A . 塑料奶瓶比玻璃奶瓶更有利于健康，且更加經(jīng)久耐用 B . “綠色化學(xué)”的核心是利用化學(xué)原理，解決和治理環(huán)境污染問(wèn)題 C . 硅燃燒放出的熱量多，且燃燒產(chǎn)物對(duì)環(huán)境污染程度低，可做“未來(lái)石油” D . 秸稈的綜合利用，如發(fā)酵制沼氣、生產(chǎn)乙醇等，工藝復(fù)雜，還不如一把火燒光還田來(lái)得方便 11. （2分） 下列物質(zhì)中，與甲烷互為同系物的是（ ） A . C2H4 B . C2H5OH C . C2H6 D . C6H6 第 4 頁(yè) 共 4 頁(yè) 參考答案 一、 選擇題 (共11題；共22分) 1-1、 2-1、 3-1、 4-1、 5-1、 6-1、 7-1、 8-1、 9-1、 10-1、 11-1、