【煙草工業(yè)論文】無(wú)煙氣煙草制品現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)

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1、【煙草工業(yè)論文】無(wú)煙氣煙草制品現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì) 摘要：綜述了無(wú)煙氣煙草制品的產(chǎn)品類(lèi)型、發(fā)展歷史、健康風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估進(jìn)展及成分研究進(jìn)展等內(nèi)容，旨在為國(guó)內(nèi)無(wú)煙氣煙草制品的研制、成分監(jiān)控和質(zhì)量控制提供參考． 關(guān)鍵詞：無(wú)煙氣煙草制品；分類(lèi)；發(fā)展史；健康風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估；成分分析 １無(wú)煙氣煙草制品的分類(lèi) 美國(guó)聯(lián)邦貿(mào)易委員會(huì)（ＦｅｄｅｒａｌＴｒａｄｅＣｏｍｍｉｓｓｉｏｎ，ＦＴＣ）［１０］、瑞典火柴公司［１１－１２］、世界衛(wèi)生組織（ＷＨＯ）［６］、歐盟（ＥｕｒｏｐｅａｎＵｎｉｏｎ，ＥＵ）［１３］和煙草科學(xué)研究合作中心（ＣｏｏｐｅｒａｔｉｏｎＣｅｎｔｒｅｆｏｒＳｃｉｅｎ

2、ｔｉｆｉｃＲｅｓｅａｒｃｈＲｅｌａｔｉｖｅｔｏＴｏｂａｃｃｏ，ＣＯＲＥＳＴＡ）［７］等對(duì)無(wú)煙氣煙草制品進(jìn)行歸納分類(lèi)．歐盟煙草指令２０１４／４０／ＥＵ［１３］中，依據(jù)消費(fèi)形式將無(wú)煙氣煙草制品分為３大類(lèi)：鼻煙（通過(guò)嗅聞吸食）、嚼煙（通過(guò)咀嚼形式進(jìn)行消費(fèi)）和嚼煙外的口用型無(wú)煙氣煙草制品．ＣＯＲＥＳＴＡ根據(jù)消費(fèi)方式分為口用型（ｏｒａｌｔｏｂａｃｃｏ）和鼻用型（ｎａｓａｌｔｏｂａｃｃｏ）兩大類(lèi)，其中口用型又包括７類(lèi)產(chǎn)品．綜合考慮消費(fèi)方式、產(chǎn)品外觀(guān)特征及成分組成等因素． ２無(wú)煙氣煙草制品的發(fā)展史 無(wú)煙氣煙草制品歷史悠久，最早發(fā)現(xiàn)于１５世紀(jì)［１４］，雛形源于巴西土著人，他們

3、將煙葉用薔薇木杵搗碎成末，制成鼻煙［１５］；含煙的發(fā)展史始于１７世紀(jì)［１６－１７］．無(wú)煙氣煙草制品的發(fā)展及流行過(guò)程起起落落，其消費(fèi)形式具有明顯的地域和人群特征：美國(guó)濕含煙（ＵＳ－ｔｙｐｅｏｒａｌｍｏｉｓｔｓｎｕｆｆ）占據(jù)北美市場(chǎng)的最大份額；北歐是全球范圍內(nèi)瑞士含煙（Ｓｎｕｓ）的主要市場(chǎng)，消費(fèi)量最大的是瑞典，近１／４的瑞典男性使用Ｓｎｕｓ，挪威次之；嚼煙的主要消費(fèi)群體是傳統(tǒng)煙草制品消費(fèi)人群，對(duì)年輕人吸引力較?。郏保福荩? ３無(wú)煙氣煙草制品的健康風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估研究進(jìn)展 近年來(lái)，為了降低傳統(tǒng)煙草制品消費(fèi)者的健康風(fēng)險(xiǎn)，新型煙草制品的發(fā)展非常迅速［１９］．無(wú)煙氣煙草制品是傳統(tǒng)煙草

4、制品的一種重要補(bǔ)充形式，公認(rèn)的其對(duì)人體的危害性要?。郏玻埃玻保荩嗄昵?，國(guó)外研究者已經(jīng)針對(duì)無(wú)煙氣煙草制品開(kāi)展系統(tǒng)的健康風(fēng)險(xiǎn)研究．２００８年在美國(guó)舉行的第６２屆煙草科學(xué)研究大會(huì)（ＴＳＲＣ）上，Ｒｏｄｕ［１４］總結(jié)了其十年的人體健康研究情況，尤其是瑞典和美國(guó)這２個(gè)無(wú)煙氣煙草制品的消費(fèi)大國(guó)的情況，結(jié)果顯示無(wú)煙氣煙草制品的健康風(fēng)險(xiǎn)相對(duì)較低，使用以現(xiàn)代無(wú)煙氣煙草制品為代表的煙堿來(lái)源替代品，可能是有效戒煙及減小煙草毒害性的重要途徑．同一會(huì)議上，還公開(kāi)了ＬＳＲＯ［１４］關(guān)于煙草制品健康風(fēng)險(xiǎn)性差異的研究結(jié)果：總的來(lái)說(shuō)，無(wú)煙氣煙草制品無(wú)論從致癌性、致死率，還是肺部、心腦血管方面的致病率上，都比卷煙要低．同時(shí)

5、，瑞士含煙（Ｓｗｅｄｉｓｈｓｎｕｓ）的毒性及疾病傳播性低，美式含煙（ＵＳ－ｔｙｐｅｏｒａｌｍｏｉｓｔｓｎｕｆｆ）次之，嚼煙（ｃｈｅｗｉｎｇｔｏｂａｃｃｏ）最大．Ｂｈｉｓｅｙ［２２］的研究表明，無(wú)煙氣煙草制品可以誘導(dǎo)癌變；歐盟新興及新鑒定健康風(fēng)險(xiǎn)科學(xué)委員會(huì)（ｓｃｉｅｎｔｉｆｉｃｃｏｍｍｉｔｔｅｅｏｎｅｍｅｒｇｉｎｇａｎｄｎｅｗｌｙｉｄｅｎｔｉｆｉｅｄｈｅａｌｔｈｒｉｓｋｓ，ＳＣＥＮＩＨＲ）給出的評(píng)價(jià)表明，無(wú)煙氣煙草制品具有致癌性和成癮性［２３］．Ａｒｉｍｉｌｌｉ［２４］和Ｃｏｇｇｉｎｓ［２５］的研究分別表明無(wú)煙氣煙草制品的細(xì)胞毒性和致癌性小于傳統(tǒng)卷煙． ４無(wú)煙氣煙草制品的成分研究

6、進(jìn)展 上述毒理學(xué)研究可看出，雖然無(wú)煙氣煙草制品的危害遠(yuǎn)小于傳統(tǒng)的卷煙制品，但其仍存在一定的人體健康危害．因此，有必要從其配方開(kāi)始，監(jiān)控特定的危害性成分．美國(guó)濕含煙與瑞典含煙在原料配方和加工工藝基本相似，原料通常由一定適宜粒徑的煙草粉末混合不同比例的香味物質(zhì)、矯味劑、水、保潤(rùn)劑和酸堿調(diào)節(jié)劑組成，主要區(qū)別在于所采用的煙葉原料及其處理方式不同：美國(guó)濕含煙由深色明火烤煙（ｆｉｒｅ－ｃｕｒｅｄｔｏｂａｃｃｏ）或深色晾煙（ａｉｒ－ｃｕｒｅｄｔｏｂａｃｃｏ）煙葉醇化處理（ｆｅｒｍｅｎｔｅｄｔｒｅａｔｍｅｎｔ）所得，而瑞典含煙由晾曬煙［ａｉｒ－（ａｎｄｓｕｎ－）ｃｕｒｅｄｔｏｂａｃｃｏ］熱處理

7、（Ｈｅａｔ－ｔｒｅａｔｍｅｎｔ）所得［６，１２，１６］．新型即用型嚼煙的配方中除食品添加劑（如膠姆糖基礎(chǔ)劑、山梨糖醇、食用香精等）外，均勻混著煙草配方顆粒．ＣＯＲＥＳＴＡ對(duì)無(wú)煙氣煙草制品的成分測(cè)定研究已有一定成果，形成了４個(gè)專(zhuān)門(mén)檢測(cè)無(wú)煙氣煙草制品的ＣＯＲＥＳＴＡ推薦方法（ＣＲＭ），并修訂了５個(gè)ＣＯＲＥＳＴＡ推薦方法（ＣＲＭ），使其同時(shí)適用于無(wú)煙氣煙草制品的成分檢測(cè)．但在國(guó)內(nèi)，相關(guān)研究報(bào)道還很少． ４１國(guó)際前沿研究動(dòng)向 ＣＯＲＥＳＴＡ推薦對(duì)無(wú)煙氣煙草制品中的硝酸鹽（還原為硝酸鹽后用連續(xù)流動(dòng)分析法檢測(cè)）［２６］、水分（卡爾費(fèi)希爾法）［２７］、多元醇類(lèi)保潤(rùn)劑（ＧＣ法）

8、［２８］、ｐＨ值［２９］、煙草特有Ｎ－亞硝胺（ＬＣ－ＭＳ／ＭＳ法）［３０］、氨（ＩＣ法）［３１］的含量進(jìn)行監(jiān)控．在ＣＯＲＥＳＴＡ數(shù)年的努力下，僅煙草特有Ｎ－亞硝胺（ＬＣ－ＭＳ／ＭＳ法）和氨（ＩＣ法）的檢測(cè)方法分別形成國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)（ＩＳＯ）草案稿．這些檢測(cè)方法要成為ＩＳＯ標(biāo)準(zhǔn)，并引入國(guó)內(nèi)，還需數(shù)年． ４２國(guó)內(nèi)研究現(xiàn)狀 目前，國(guó)內(nèi)僅有對(duì)無(wú)煙氣煙草制品中煙堿［３２－３５］、ＴＳＮＡｓ［３４－３７］、多元醇類(lèi)保潤(rùn)劑［３７］、苯并芘［３８］、羰基化合物［３９－４０］含量測(cè)定、袋裝含煙的外觀(guān)檢測(cè)［４１］的報(bào)道，并且檢測(cè)過(guò)程多依照ＣＯＲＥＳＴＡ推薦方法來(lái)完成． ５展望 隨著無(wú)煙氣煙草制品成為國(guó)際煙草領(lǐng)域的重要發(fā)展趨勢(shì)，２０１７年全球銷(xiāo)量為１２９０萬(wàn)噸，亞太地區(qū)和北美地區(qū)的市場(chǎng)份額為３６２％和４９１％［４２］，國(guó)內(nèi)對(duì)無(wú)煙氣煙草制品的關(guān)注度也日趨增強(qiáng)．但目前，國(guó)內(nèi)關(guān)于無(wú)煙氣煙草制品成分及其含量檢測(cè)的標(biāo)準(zhǔn)尚屬空白，檢測(cè)方法也不完備．有必要盡快建立一系列科學(xué)的無(wú)煙氣煙草制品檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，并形成一套完善的質(zhì)量控制與評(píng)價(jià)體系．