倉儲和倉儲管理概述

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1、2021/3/23 北京金文天地科技有限公司 1 第一章 倉儲和倉儲管理概述 2021/3/23 北京金文天地科技有限公司 2 第一節(jié) 倉儲和倉儲業(yè) 第二節(jié) 倉儲的任務(wù) 第三節(jié) 倉儲管理 第四節(jié) 倉儲在物流管理中的地位 2021/3/23 北京金文天地科技有限公司 3 一、倉儲的概念 二、倉儲的功能 三、倉儲的種類 四、倉儲業(yè) 五、倉儲業(yè)發(fā)展的方向 第一節(jié) 倉儲和倉儲業(yè) 2021/3/23 北京金文天地科技有限公司 4 （ 一 ） 概念 在特定的場所儲存物品的行為 （ 二 ） 性質(zhì) 倉儲是物質(zhì)產(chǎn)品的生產(chǎn)過程的持續(xù) 是靜態(tài)和動態(tài)的儲存 必須是特定的場所 倉儲對象是實物動產(chǎn) 生產(chǎn)資料：勞動資料和勞

2、動對象的總和 可移 動的有形資產(chǎn) 生活資料：供人們生活需要的那部分產(chǎn)品 一、倉儲的概念 返回 2021/3/23 北京金文天地科技有限公司 5 二、倉儲的功能 （ 一 ） 倉儲是社會生產(chǎn)順利進行的必要過 程 專業(yè)化生產(chǎn)使勞動生產(chǎn)率提高 ， 出現(xiàn)產(chǎn)品 剩余 ， 需要倉儲 另：原料也需有一定的儲備 ， 以備生產(chǎn)不 間斷進行 （ 二 ） 調(diào)整生產(chǎn)和消費的時間差別 ， 維持 市場穩(wěn)定 2021/3/23 北京金文天地科技有限公司 6 1 全年性生產(chǎn) ， 季節(jié)性消費和季節(jié)性生產(chǎn) ， 全年性消費 ， 需進行倉儲 2 供求不平衡 ， 造成價格失衡 ， 需用倉儲 來調(diào)節(jié)供求 ， 維持市場穩(wěn)定 。 （ 三 ）

3、勞動產(chǎn)品價值維持和增加的作用 如：肥皂不能干裂，服裝不能發(fā)霉生蟲， 菜刀不能生銹變形，塑料制品不能老化 變色；如：服裝縫商標，貼條碼，包裝， 組裝，鋼板統(tǒng)一剪切等 2021/3/23 北京金文天地科技有限公司 7 （ 四 ） 流通過程的銜接 生產(chǎn) 流通 消費 生產(chǎn)者 1 零售商 1 生產(chǎn)者 2 倉儲 零售商 2 生產(chǎn)者 3 零售商 3 2021/3/23 北京金文天地科技有限公司 8 （ 五 ） 市場信息的傳感器 生產(chǎn)者：根據(jù)存量 ， 調(diào)整生產(chǎn) 流通者：根據(jù)存量 ， 決定訂貨 消費者：根據(jù)存量 ， 決定購買量 （ 六 ） 開展物流管理的重要環(huán)節(jié) （ 七 ） 提供信息保證 （ 倉單 ） 1 是供

4、貨方供貨的保證 2 用倉單作為融資工具 （ 八 ） 現(xiàn)貨交易的場所 如：批發(fā)交易市場和倉儲式商店（ 1萬平方米以 上） 返回 2021/3/23 北京金文天地科技有限公司 9 三、倉儲的種類 （ 一 ） 按倉儲經(jīng)營主體劃分： 1 企業(yè)自營倉儲 自用倉儲 ， 不對外經(jīng)營 2 商業(yè)營業(yè)倉儲 專業(yè)倉儲單位 提供倉儲服務(wù)或場地租賃服務(wù) ， 收取倉儲費 。 如： 中儲公司 （ 中國物資運輸公司 ） 占地 1300萬平 方米 ， 貨場 450萬平方米 ， 庫場 200萬平方米 ， 倉儲面積居全國同類企業(yè)之首 。 2021/3/23 北京金文天地科技有限公司 10 3 公共倉儲 公共事業(yè)單位 具有內(nèi)部服務(wù)的

5、性質(zhì)：為車站 ， 碼頭的運 輸和作業(yè)服務(wù) 具有營業(yè)倉儲的性質(zhì)：無倉儲合同 ， 倉儲 費包含在運費中 4 戰(zhàn)略儲備倉儲 國家政府 適用于國防安全，社會穩(wěn)定的需要 2021/3/23 北京金文天地科技有限公司 11 （ 二 ） 按倉儲對象劃分： 1 普通物品倉儲 無特殊保管條件 ， 普通生產(chǎn) ， 生活用物質(zhì) 和用品 2 特殊物品倉儲 需特殊保管條件 ， 如：危險品倉儲 （ 需用 監(jiān)控 ， 調(diào)溫 ， 防爆 ， 防毒 ， 泄壓等裝 置 ） ； 冷庫倉儲（一定溫度）；糧食倉儲（恒溫） 2021/3/23 北京金文天地科技有限公司 12 （ 三 ） 按倉儲功能劃分： 1.儲存?zhèn)}儲 注意對物資的質(zhì)量保管和維

6、護 2 物流中心倉儲 從事物流活動的場所和組織：主要面向社 會服務(wù)；物流功能健全；完善的信息網(wǎng) 絡(luò)；輻射范圍大；少品種 ， 大批量 ；存 儲吞吐能力強；物流業(yè)務(wù)統(tǒng)一經(jīng)營管理 如北方集散地：天津新港；華東：上海； 華南：廣州 、 深圳；西南：成都；國際 物流中心：香港 、 新加坡等 。 2021/3/23 北京金文天地科技有限公司 13 3 配送中心倉儲 從事配送活動的場所和組織：主要面向特 定用戶服務(wù)；配送功能健全；完善信息 網(wǎng)絡(luò)；輻射范圍小；多品種小批量；配 送為主 、 存儲為輔 。 4 運輸轉(zhuǎn)換倉儲 銜接不同運輸方式的倉儲 注重貨物的周轉(zhuǎn)作業(yè)效率和周轉(zhuǎn)率 5 保稅倉儲 用于存儲保稅貨物：不

7、用于國內(nèi)銷售 、 暫 時進境 、 海關(guān)予以緩稅 2021/3/23 北京金文天地科技有限公司 14 （ 四 ） 按倉儲物的處理方式劃分 1 保管式倉儲 原物返還 2 加工式倉儲 例：木材的加工倉儲： 針對造紙廠需要將 樹木磨成木屑；針對家具廠需要將原木 加工成板材或剪切成不同形狀的材料； 針對木板廠需要將樹枝 、 樹杈 、 碎木屑 、 參入其他材料制成復(fù)合木板 。 3.消費式倉儲： 替代物返還 所有權(quán) 轉(zhuǎn)移 返回 2021/3/23 北京金文天地科技有限公司 15 四、倉儲業(yè) （ 一 ） 條塊分割 ， 具有明顯部門倉儲業(yè)特征 計劃經(jīng)濟下 ， 資源按部門分配 ， 各部門 、 各地方 出于對所分配

8、資源的占有 、 利益與方便 ， 各自 建立自己的倉庫 ， 形成了以部門管理為主的管 理特征 。 如工業(yè)倉庫 、 農(nóng)業(yè)倉庫 、 鐵路倉庫 、 交通倉庫 、 商業(yè)倉庫 、 物資倉庫 、 外貿(mào)倉庫 、 軍工倉庫等 ， 長期以來形成了部門分割 、 地區(qū) 分割 、 各自為政的管理體制 ， 有的部門倉庫閑 置而不外租 ， 有的部門倉庫不夠 ， 出資建設(shè) ， 造成資金占用 ， 重復(fù)建設(shè)嚴重 。 2021/3/23 北京金文天地科技有限公司 16 （ 二 ） 倉庫眾多 ， 但是布局不合理 各部門倉庫多集中在交通中心附近 ， 造成倉儲能 力過剩 ， 市場競爭過度 ， 倉儲價格過低 、 無序 ， 擾亂市場價格；而

9、倉庫缺少地區(qū) ， 倉儲能力不 足 ， 造成貨物無地存儲 ， 無法保管 、 造成浪費 ， 制約當?shù)氐慕?jīng)濟發(fā)展 。 （ 三 ） 存量巨大 ， 但管理水平較低 1 倉儲能力過剩：倉庫利用率低 ， 全國倉庫面 積利用率平均不到 40%；價格無序 ， 管理服務(wù) 低 ， 周轉(zhuǎn)率低 ， 物資損害變質(zhì) ， 失竊嚴重 。 2 倉儲管理人員的專業(yè)知識和素質(zhì)不高 。 2021/3/23 北京金文天地科技有限公司 17 （ 四 ） 倉庫 、 設(shè)備簡陋 ， 技術(shù)差別極大 1 倉庫設(shè)備陳舊落后：不少仍處在以人工 作業(yè)為主的原始狀態(tài) ， 人抬肩扛 ， 工作 效率低下 ， 不少倉庫處于貨物進不來出 不去的狀態(tài) ， 缺乏應(yīng)有的

10、機械和設(shè)備 。 機械化程度嚴重不足 ， 造成貨物損害嚴 重 ， 加大了物流成本 。 2021/3/23 北京金文天地科技有限公司 18 2 現(xiàn)有的倉庫功能單一：不能適應(yīng)市場經(jīng) 濟的發(fā)展要求 ， 現(xiàn)有倉庫在都是平房倉 庫 ， 有相當一部分是 50年代所建 ， 其功 能就是單純的貯存 ， 由于現(xiàn)在倉儲市場 不規(guī)范 ， 絕大多數(shù)國有倉庫經(jīng)濟效益不 好 ， 不少長期虧損 ， 不僅缺乏發(fā)展后勁 ， 甚至連生存都成問題 ， 要拓展功能 ， 具 有流通加工 、 運輸?shù)裙δ?。 （ 五 ） 倉儲管理法規(guī)不夠健全 無完整的倉儲法，且法律保護意識、依 法管理水平較低。 返回 2021/3/23 北京金文天地科技有

11、限公司 19 五、倉儲業(yè)發(fā)展的方向 （ 一 ） 倉儲經(jīng)營方體化 、 功能專業(yè)化 打破條塊分割 ， 成為市場經(jīng)營方體 倉儲功能要專業(yè)化 （ 二 ） 倉儲標準化 包括倉庫標準化、貨架標準化、托盤標 準化、包裝標準、倉儲合同格式標準化、 倉單標準化、裝卸搬運標準化、運輸標 準化、檢驗標準化、倉儲信息標準化等。 2021/3/23 北京金文天地科技有限公司 20 （ 三 ） 倉儲機械化 、 自動化 機械化具有承重能力強 、 工作時間久 、 效率高 、 損害低等眾多優(yōu)勢 ， 自動化是指計算機管理和 控制的倉庫的倉儲 。 （ 四 ） 倉儲信息化 、 信息網(wǎng)絡(luò)化 信息化：主要是信息的自動識別 、 自動交換

12、和自動處理 。 目前我國萬家倉庫 ， 真正實現(xiàn) 信息化的不到 ， 仍以人工操作為主 ， 作業(yè) 效率相對低下 ， 出錯率較高； 2 信息網(wǎng)絡(luò)：需要倉庫 、 廠商 、 物流管理者 、 物資需求者 、 運輸工具間通過信息網(wǎng)絡(luò) ， 實現(xiàn) 倉儲信息共享 、 通過信息網(wǎng)絡(luò)控制物流 ， 做到 倉儲信息網(wǎng)絡(luò)化 。 （ 五 ） 管理科學(xué)化 返回 2021/3/23 北京金文天地科技有限公司 21 第二節(jié) 倉儲的任務(wù) 一 、 物資存儲 是倉儲的最基本任務(wù) ， 是倉儲產(chǎn)生的根本原因 ， 因為有了產(chǎn)品剩余 ， 需用要將剩余產(chǎn)品收存 ， 就形成了倉儲 ， 收存并確保倉儲物的坐標不受 損害 。 二 、 流通調(diào)控 起到畜水

13、池的作用 ， 存期存量控制自然就形成了 對流通控制 ， 當供大于求時 ， 收存；當供小于 求時 ， 投放市場 。 2021/3/23 北京金文天地科技有限公司 22 第二節(jié) 倉儲的任務(wù) 三 、 數(shù)量管理 出貨時 ， 交付倉儲物數(shù)量與提貨數(shù)量一致或分批 出貨；提供存貨數(shù)量及數(shù)量變動的住處服務(wù) 。 四 、 質(zhì)量管理 采取先進技術(shù) ， 合理措施 ， 保管倉儲物質(zhì)量；質(zhì) 量發(fā)生變化和危險時 ， 要及時通知 ， 并采取有 效措施減少損失 。 五 、 交易中介 2021/3/23 北京金文天地科技有限公司 23 第二節(jié) 倉儲的任務(wù) 倉儲經(jīng)營人利用倉儲物 ， 利用與物資使用部門廣 泛的業(yè)務(wù)聯(lián)系 ， 開展物資

14、交易 ， 不僅給自己帶 來收益 ， 而且還能充分利用社會資源 ， 加快社 會資金周轉(zhuǎn) ， 減少資沉淀 。 六 、 流通加工 七 、 配送 配送是指倉儲企業(yè)根據(jù)用戶要求 ， 將物品按時送 達指定地點的物流活動 。 2021/3/23 北京金文天地科技有限公司 24 第二節(jié) 倉儲的任務(wù) 八 、 配載 是指向運輸線路和運輸工具安排裝載的運 輸業(yè)務(wù) 1、 充分利用運輸工具載重量和容積； 2、 合理安排裝載的貨物：如重不壓輕 、 遠里近外 、 遠下近上等 。 載運方法和運輸路線以求合理。 返回 2021/3/23 北京金文天地科技有限公司 25 第三節(jié) 倉儲管理 一 、 倉儲管理的概念 就是對倉庫及倉庫

15、的物質(zhì)所進行的管理， 是倉儲機構(gòu)為了充分利用所具有的倉儲 資源（包括倉庫、機械人、資金、技術(shù)） 提供高效的倉儲服務(wù)所進行的計劃、組 織、控制和協(xié)調(diào)過程。 2021/3/23 北京金文天地科技有限公司 26 二、倉儲管理的任務(wù) （ 一 ） 利用市場經(jīng)濟的手段獲得最大的倉 儲資源的配置 配置包括選址 、 規(guī)模 、 專業(yè)性和功能 、 布 局及設(shè)備配備等 2021/3/23 北京金文天地科技有限公司 27 （ 二 ） 以高效率為原則組織管理機構(gòu) 1 概念 （ 1） 管理層次：是指組織內(nèi)縱向管理系統(tǒng)所劃 分的等級數(shù) 。 管理層次越多 ， 企業(yè)的各項政策 ， 指令傳達的時間越長 ， 失真的可能性越大 ，

16、最 理想的狀態(tài)是消除管理層次 ， 實現(xiàn)信息縱向 “ 短路 ” 。 因此 ， 提倡盡可能地減少管理層次 ， 現(xiàn)代化的企業(yè)組織更傾向于管理幅度寬 ， 少層 次 ， 即扁平化管理 。 （ 2）管理幅度：管理幅度是指一個管理人員直 接管理的下屬有多少，也就是他直接控制的幅 度，太大，無暇顧及，太小可能沒有完全發(fā)揮 作用。 6 12人 2021/3/23 北京金文天地科技有限公司 28 2 形式 （ 1） 直線型：上下級職權(quán)貫穿于組織的最多層到最低層 ， 從而形成指揮鏈的組織結(jié)構(gòu)形成 ， 如比較小的企業(yè)不 再設(shè)諸多部門 ， 由領(lǐng)導(dǎo)直接管理 。 （ 2） 事業(yè)部型：是由通用汽車公司總裁瓦格的提出 ， 并

17、稱之為組織管理的一次革命是按照產(chǎn)品地區(qū)或顧客劃 分并依據(jù)劃分的結(jié)果成為一項獨立的事業(yè)部 。 事業(yè)部的特點是獨立經(jīng)營，獨立核算，有自己的經(jīng)營 自主權(quán)但是它不是法人，不是獨立的公司，不能獨立 簽合同一定要獲得公司的委托才能簽合同，一定要獲 得公司的委托才能簽合同，這樣使其有獨立核算的壓 力。它本身是利潤中心，自己承擔產(chǎn)品的經(jīng)營責(zé)任， 事業(yè)部制特別適合規(guī)模大，產(chǎn)品多，市場分散的企業(yè) 例如海爾、聯(lián)想、長虹大部分都實行事業(yè)部制，尤其 像海爾有海爾洗衣機事業(yè)部、電冰箱事業(yè)部等。 2021/3/23 北京金文天地科技有限公司 29 3 原則 管理幅度 ， 因事設(shè)崗 ， 責(zé)任對等原則 （ 三 ） 不斷滿足社會

18、需要為原則開展商務(wù)活動 所謂商務(wù)活動是指對外的經(jīng)濟聯(lián)系 ， 包括市場定 位 （ 調(diào)查 、 分析 ） 市場營銷 （ 與消費者 、 媒體 、 政府 ） 交易合同關(guān)系 （ 與消費者 、 存貨人 ） 、 客戶服務(wù) （ 與存貨人 ， 如信息反饋與提供查詢 ） 爭議處理等 。 滿足社會需要包括權(quán)宜上滿足和質(zhì)量上的滿足兩 個方面 ， 不斷開展創(chuàng)新 ， 提供適合經(jīng)濟發(fā)展的 倉儲產(chǎn)品 。 例：廣州寶供物流公司的發(fā)展歷程 。 2021/3/23 北京金文天地科技有限公司 30 （ 四 ） 以高效率 ， 低成本為原則組織倉儲 生產(chǎn) 。 倉儲生產(chǎn)包括貨物入倉 ， 堆存 ， 保管 ， 出 倉的作業(yè) 。 高效是指實現(xiàn)快進

19、 ， 快出 ， 提高倉儲利用 率 ， 充分利用機械設(shè)備 ， 低成本 。 （ 五 ） 以優(yōu)質(zhì)服務(wù) ， 誠信建立企業(yè)形象 。 企業(yè)形象是指企業(yè)展現(xiàn)在社會公眾面 前的各種感性印象和總體評價的整合 。 企業(yè)理念 2021/3/23 北京金文天地科技有限公司 31 環(huán)境形象 產(chǎn)品形象 ， 服務(wù)形象 職工形象敬業(yè) 領(lǐng)導(dǎo)形象清正 誠信和良好合作 （ 六 ） 通過制度化 ， 科學(xué)化的先進手段不斷提高管 理水平 倉儲管理的動態(tài)化和管理變革 ， 是指 不斷補充 ， 修正 ， 完善 ， 不斷提高 吸收先進經(jīng)驗 一定要制度化 ， 科學(xué)化 ， 否則出現(xiàn)混亂和倒退 2021/3/23 北京金文天地科技有限公司 32 （

20、七 ） 從技術(shù)到精神領(lǐng)域提高員工素質(zhì) 技術(shù)素質(zhì)：通過不斷地 ， 系統(tǒng)地培訓(xùn) ， 考核 精神素質(zhì)：企業(yè)和諧氛圍，有效激動，以 及針對性精神文明教育，信賴中約束，激 動中規(guī)范，使員工感受到人盡其材，勞有 所得，人格被尊重，形成熱愛企業(yè)，自覺 奉獻，積極向上的精神面貌。 2021/3/23 北京金文天地科技有限公司 33 三 、 倉儲管理的基本原則 （ 一 ） 效率原則： 是經(jīng)營效益的基礎(chǔ) 效率： 作業(yè)效率：快進 快出 出入庫時間和裝卸時間 倉容利用率：多存儲 破損率 差錯率：保管好 沒有生產(chǎn)的效率就沒有經(jīng)營的效益 （ 1） 高效是倉儲生產(chǎn)管理的核心 （ 2） 高效是管理藝術(shù)的體現(xiàn) （ 3） 高效需

21、有效過程管理的保證 （ 實際操作 ） 2021/3/23 北京金文天地科技有限公司 34 （ 二 ） 經(jīng)濟效益的原則 利潤是其表現(xiàn) 利潤 = 經(jīng)營收入 經(jīng)營成本 稅金 最大化 最小化 （ 三 ） 服務(wù)的原則 影響經(jīng)濟效益 倉儲活動本身就是向社會提供服務(wù)產(chǎn)品 、 圍繞服 務(wù)定位 如提供服務(wù) 、 改善服務(wù) 、 提高服務(wù)質(zhì)量 ， 要在經(jīng)營成本和服務(wù)水平間尋找平衡 。 不能因一味降低經(jīng)營成本，而降低服務(wù)水平。 如運輸：一路攬貨提高效率，但造成運貨時間 耽誤；也不能不計成本，一味追求服務(wù)水平， 無原則的服務(wù)標準（一味吸引客戶）；那么缺 乏經(jīng)濟效益。 返回 2021/3/23 北京金文天地科技有限公司 3

22、5 第四節(jié) 倉儲在物流管理中的地位 一 、 倉儲在物流操作中的作用 （ 一 ） 運輸整合和配載 （ 二 ） 分揀和產(chǎn)品組合 （ 三 ） 流通加工 （ 四 ） 平衡生產(chǎn)和保證供貨 （ 五 ） 存貨控制 二 、 倉儲在物流成本管理中的作用 物流成本可分為倉儲成本 、 運輸成本 、 作業(yè)成本 、 風(fēng)險成本 。 倉儲成本的控制和降低直接實現(xiàn)物 流成本的降低 。 2021/3/23 北京金文天地科技有限公司 36 第四節(jié) 倉儲在物流管理中的地位 （ 一 ） 倉儲成本和運輸成本 產(chǎn)品在倉儲中的組合 ， 妥善配載和流通加工就是充 分利用運輸工具 ， 從而降低運輸成本的支出 ， 如 自行車的拆散配載 ， 托盤

23、成組裝卸運輸 。 （ 二 ） 倉儲成本和作業(yè)成本 合理和準確的倉儲會減少商品流動 ， 減少作業(yè) 次數(shù) ， 從而降低作業(yè)成本 。 如：頻繁出入的商品 存在臨近倉庫門口處 ， 方便出入 ， 可降低作業(yè)距 離 。 2021/3/23 北京金文天地科技有限公司 37 第四節(jié) 倉儲在物流管理中的地位 （ 三 ） 倉儲成本和風(fēng)險成本 對商品實施有效的保養(yǎng) ， 準確得數(shù)量控制 ， 會大大減少風(fēng)險成本 （ 風(fēng)險成本是指企 業(yè)無法控制原因 ， 有可能造成商品丟失 ， 貶值或損壞等損失 ） 。 2021/3/23 北京金文天地科技有限公司 38 第四節(jié) 倉儲在物流管理中的地位 三 、 倉儲是物流增值服務(wù)功能實現(xiàn)環(huán)節(jié) （ 一 ） 倉儲內(nèi)流通加工實現(xiàn)了產(chǎn)品增值 （ 二 ） 實現(xiàn)物流管理的時間效用 ， 使生產(chǎn) 和消費節(jié)奏同步 （ 三 ） 開展個性化服務(wù)等 2021/3/23 北京金文天地科技有限公司 39 本章節(jié)結(jié)束 ,謝謝 !