創(chuàng)建國家食品安全城市的工作方案.docx

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1、創(chuàng)建國家食品安全城市的工作方案 　　關(guān)于印發(fā)《**區(qū)城鄉(xiāng)環(huán)境綜合管理局 　　創(chuàng)建國家食品安全城市的工作方案》_____ 　　各股室（隊）： 　　**市**區(qū)城鄉(xiāng)環(huán)境綜合管理局 　　關(guān)于印發(fā)《**區(qū)城鄉(xiāng)環(huán)境綜合管理局 　　創(chuàng)建國家食品安全城市的工作方案》_____ 　　各股室（隊）： 　　《**區(qū)城鄉(xiāng)環(huán)境綜合管理局創(chuàng)建國家食品安全城市宣傳工作方案》已經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)同意，現(xiàn)印發(fā)你們，請認(rèn)真組織實施。 　　**市**區(qū)城鄉(xiāng)環(huán)境綜合管理局 　　2020年10月12日 　　**市**區(qū)城鄉(xiāng)環(huán)境綜合管理局 　　關(guān)于創(chuàng)建國家食品安全城市宣傳的工作方案 　　為推進(jìn)我市創(chuàng)建國家市食品安全城市工

2、作，根據(jù)《**市餐廚垃圾管理辦法（試行）》（瀘市府辦發(fā)〔2020〕6號）《**市**區(qū)創(chuàng)建國家食品安全城市工作方案》（瀘龍府函〔2020〕173號）文件精神，結(jié)合我局在創(chuàng)建食品安全城市中的工作任務(wù)，特制定本方案。 　　一工作目標(biāo) 　　根據(jù)區(qū)政府的安排部署，按照創(chuàng)建食品安全城市工作要求和責(zé)任分工，結(jié)合我局工作實際，認(rèn)真履行城市管理工作推進(jìn)創(chuàng)建食品安全城市的工作職責(zé)。一是加強(qiáng)對轄區(qū)主次干道兩旁，農(nóng)貿(mào)市場商貿(mào)廣場大型活動場所校園周邊城鄉(xiāng)結(jié)合部的流動餐車露天燒烤無證占道經(jīng)營食品等開展集中治理。通過設(shè)置疏導(dǎo)點(diǎn)，實行定點(diǎn)編號，引導(dǎo)小攤販入市經(jīng)營等，將食品攤販納入食品安全日常監(jiān)管范圍。二是建立和完善覆蓋

3、全區(qū)的餐廚垃圾收運(yùn)體系，實現(xiàn)餐廚垃圾規(guī)范收運(yùn)，從源頭上杜絕“地溝油”“泔水豬”等餐廚垃圾再次回到餐桌問題，消除食品安全隱患，凈化食品市場，全面提升食品安全保障水平。 　　二組織領(lǐng)導(dǎo)和職責(zé)分工 　　成立推進(jìn)創(chuàng)建食品安全城市工作領(lǐng)導(dǎo)小組，主要領(lǐng)導(dǎo)任組長，下設(shè)辦公室，分管領(lǐng)導(dǎo)為副組長，直屬中隊隊長為聯(lián)絡(luò)員，城鄉(xiāng)環(huán)境衛(wèi)生管理股城管執(zhí)法大隊各街道城管執(zhí)法中隊負(fù)責(zé)人區(qū)數(shù)字化城管中心為主要成員。聯(lián)絡(luò)員負(fù)責(zé)制定創(chuàng)建食品安全城市工作方案宣傳方案，完成涉及城管部門的工作信息檔案管理信息報送信息動態(tài)宣傳等相關(guān)工作。城鄉(xiāng)環(huán)境衛(wèi)生管理股聯(lián)系協(xié)助衛(wèi)計局環(huán)保局建立餐廚廢棄物集中收集資源化利用和無害化處理體系，負(fù)責(zé)全區(qū)餐

4、廚垃圾收運(yùn)工作的籌劃組織協(xié)調(diào)及對各街鎮(zhèn)餐廚垃圾收運(yùn)工作的指導(dǎo)檢查考核等工作，使餐飲服務(wù)單位食品廢棄物得到規(guī)范處置。區(qū)數(shù)字化城管中心負(fù)責(zé)暢通投訴舉報渠道，各街道城管執(zhí)法中隊隊員負(fù)責(zé)開展小攤販集中治理，實行定點(diǎn)編號，引導(dǎo)小攤販入市經(jīng)營，保證監(jiān)管覆蓋率達(dá)到**%以上。在職責(zé)范圍內(nèi)促進(jìn)食品攤販有序規(guī)范經(jīng)營。 　　三工作措施 　　（一）小攤販集中整治 　　1.廣泛宣傳，凝聚共識。通過開展創(chuàng)建食品安全城市動員會各中隊執(zhí)法人員宣傳引導(dǎo)移動宣傳車等方式，廣泛宣傳創(chuàng)建工作的目的意義政策措施重點(diǎn)任務(wù)創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)等，將開展創(chuàng)建食品安全城市工作宣傳進(jìn)小區(qū)進(jìn)樓院。在整治過程中務(wù)必注意方式方法，盡力避免與食品攤販經(jīng)營者

5、發(fā)生沖突，確保和諧規(guī)范。 　　2.集中整治，嚴(yán)格巡查。一是對轄區(qū)主要區(qū)域存在擅自擺攤設(shè)點(diǎn)跨店經(jīng)營夜間大排檔露天燒烤油煙污染等問題開展集中整治，對屢勸不改的堅決予以取締，有效遏制流動經(jīng)營食品攤販的違章占道行為。二是堅持“疏堵結(jié)合規(guī)范發(fā)展”原則，加強(qiáng)小作坊小食品店小餐飲小攤販等“四小”監(jiān)管力度。結(jié)合轄區(qū)實際，持續(xù)深入開展以批發(fā)市場農(nóng)貿(mào)市場城鄉(xiāng)結(jié)合部校園周邊等重點(diǎn)區(qū)域的專項整治。 　　3.合理分區(qū)，有序規(guī)范。一是在城區(qū)劃定飲食攤點(diǎn)經(jīng)營區(qū)，將流動攤販納入常態(tài)化管理，做到分區(qū)合理擺放有序經(jīng)營文明環(huán)境整潔。二是將龍馬大道蜀瀘大道列為嚴(yán)禁街，迎賓大道龍南路南光路春雨路為嚴(yán)控街，其余街道為規(guī)范街。三是實行

6、“六定”（即定點(diǎn)定時定項目定規(guī)模定標(biāo)準(zhǔn)定人）加強(qiáng)監(jiān)管，區(qū)數(shù)字化城管中心負(fù)責(zé)暢通投訴舉報渠道，周末及每填晚7點(diǎn)至次日早7點(diǎn)安排城管執(zhí)法隊員進(jìn)行拉網(wǎng)式巡查。通過采取引導(dǎo)，約談，書面告誡等查處方式，督促食品攤販有序規(guī)范經(jīng)營。同時，配合工商部門加強(qiáng)對農(nóng)貿(mào)市場的改造升級。 　　（二）餐廚廢棄物管理 　　1.宣傳動員，摸底調(diào)查。在便民信息欄欄張貼**市創(chuàng)建食品安全城市的宣傳資料，重點(diǎn)向相關(guān)餐廚垃圾產(chǎn)生單位和個人宣傳非法處理餐廚垃圾的危害及規(guī)范管理方法，做好解釋和引導(dǎo)工作。由城鄉(xiāng)環(huán)境衛(wèi)生管理股牽頭，在2020年6月前完成轄區(qū)范圍內(nèi)餐廚垃圾產(chǎn)生單位摸底調(diào)查統(tǒng)計，為建立餐垃圾無害化處理體系提供原始依據(jù)。

7、　　2.重點(diǎn)推進(jìn)，規(guī)范作業(yè)。率先在機(jī)關(guān)事業(yè)單位（重點(diǎn)為學(xué)校醫(yī)院）食堂大型餐飲酒店等餐飲單位落實餐廚垃圾集中收運(yùn)處理工作。至2020年底，實現(xiàn)餐廚垃圾收運(yùn)合同簽訂率及餐廚垃圾收集區(qū)覆蓋率**%的目標(biāo)。規(guī)范容器設(shè)置，容器設(shè)置標(biāo)準(zhǔn)由市環(huán)衛(wèi)處統(tǒng)一制定；規(guī)范收運(yùn)車輛配置，做到密閉化運(yùn)輸；規(guī)范收運(yùn)記錄臺賬，餐廚垃圾產(chǎn)生收集運(yùn)輸處理采用四聯(lián)單制（聯(lián)單樣式由市環(huán)衛(wèi)處根據(jù)省文件統(tǒng)一制定）。 　　3.加強(qiáng)監(jiān)管，制定臺賬。將餐廚廢棄物生產(chǎn)處置單位或個人納入日常監(jiān)管中，督促餐廚廢棄物生產(chǎn)處置單位或個人建立臺帳，真實準(zhǔn)確完整記錄餐廚廢棄物產(chǎn)生的數(shù)量去向等情況，制定臺帳統(tǒng)一管理。 　　4.部門聯(lián)動，強(qiáng)化執(zhí)法。積極配合

8、衛(wèi)計定期對各區(qū)餐廚垃圾收運(yùn)工作進(jìn)行檢查考核，打擊餐廚廢棄物生產(chǎn)單位非法委托非法處理以及無資質(zhì)單位或個人非法收運(yùn)，處置等現(xiàn)象，建立監(jiān)管和執(zhí)法檔案。 　　四工作要求 　　(一)提高認(rèn)識，精心組織。要充分認(rèn)識開展食品質(zhì)量安全工作是締造“醉美**”的重要工作之一，相關(guān)股市（隊）要進(jìn)一步細(xì)化分解任務(wù)，落實責(zé)任到人，定人定崗定責(zé)，確保我局監(jiān)管范圍內(nèi)的食品安全問題得到有效遏制。 　　(二)建立保障，強(qiáng)化值班。整治行動期間，要加強(qiáng)人力物力財力等方面組織，嚴(yán)格落實值班制度，強(qiáng)化市容市貌管理，積極做好食品安全突發(fā)事件的應(yīng)對準(zhǔn)備，確保一旦發(fā)生重大食品安全事故，及時報告快速反應(yīng)妥善處理。 　　(三)加強(qiáng)協(xié)調(diào)，

9、聯(lián)合執(zhí)法。主動聯(lián)系食安辦建設(shè)衛(wèi)生工商環(huán)保等有關(guān)單位，加大聯(lián)合執(zhí)法力度，加強(qiáng)對重點(diǎn)區(qū)域的管理，認(rèn)真做好食品安全隱患排查治理，對違規(guī)占道無證銷售的食品經(jīng)營行為堅決查處，并將工作開展情況及時報送至領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室聯(lián)絡(luò)員。 　　(四)嚴(yán)肅紀(jì)律，加強(qiáng)督辦。領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室要加強(qiáng)督辦督查，對影響創(chuàng)建工作的，按有關(guān)規(guī)定進(jìn)行問責(zé)。確保整治工作順利推進(jìn)，取得實效。 　　(五)資料報送要求。各街道城管執(zhí)法中隊按要求認(rèn)真填寫《**區(qū)小攤販集中治理情況月報表》，每月28日前報送區(qū)城管局執(zhí)法大隊辦公室，聯(lián)系人：李茂倩，郵箱：2366231_____@qq，電話：2708093。 　　附件：1.**區(qū)城管局推進(jìn)創(chuàng)建國家

10、食品安全城市領(lǐng)導(dǎo)小組成員_____ 　　2.**區(qū)城管局關(guān)于小攤販集中治理情況月報表 　　**市**區(qū)城鄉(xiāng)環(huán)境綜合管理局 　　2020年10月12日 　　附件1 　　**區(qū)城管局推進(jìn)創(chuàng)建國家食品安全 　　城市領(lǐng)導(dǎo)小組 　　為加強(qiáng)組織保障，特成立推進(jìn)創(chuàng)建國家食品安全城市領(lǐng)導(dǎo)小組。_____如下： 　　組長：夏廷超黨組織書記局長 　　副組長：嚴(yán)小強(qiáng)黨組成員副局長 　　唐波黨組成員副局長 　　成員：高波區(qū)城管執(zhí)法大隊隊長 　　徐清明城鄉(xiāng)環(huán)境衛(wèi)生管理股股長 　　李茂倩直屬中隊隊長 　　唐晨林小市中隊隊長 　　王俊蓮花池中隊隊長 　　陳濤紅星中隊隊長 　　李宏鈞羅漢中隊隊長 　　張嵩安寧中隊隊長 　　黃光斌魚塘中隊隊長 　　蒲禮慶石洞中隊隊長 　　領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，唐波同志任辦公室主任，李茂倩為聯(lián)絡(luò)員，具體負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)日常事務(wù)工作。 　　附件2 　　**區(qū)城管局關(guān)于小攤販集中治理情況月報表 　　填報中隊（簽字）：填報時間：年月日疏導(dǎo)點(diǎn)設(shè)置及編號巡查情況整治情況備注編號疏導(dǎo)點(diǎn)位置責(zé)任人聯(lián)系方式出動執(zhí)法車輛（車次）出動執(zhí)法人員（人次）當(dāng)場整治數(shù)量（處）立案查處數(shù)量（宗） 　　注:此表于每月28日前上報，請認(rèn)真填寫。