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1、 如何通過(guò)化學(xué)方法判斷物質(zhì)是酸性還是堿性呢？ 300多 年 前 的 波 義 耳 ，今 天 還 讓 人 惦 記 著 。因 為 ， 他 的 一 個(gè) 發(fā) 現(xiàn) ，人 們 還 在 使 用 著 。 一 、 酸 性 溶 液 和 堿 性 溶 液 白 醋 、 稀 鹽 酸 這 些 有 酸 味 的 物 質(zhì) 能 使 紫 色 石 蕊試 液 變 紅 ， 表 現(xiàn) 出 酸 性 。 純 堿 溶 液 、 肥 皂 水 、 石 灰 水 等 能 使 紫 色 石 蕊 試液 變 藍(lán) ， 這 些 溶 液 顯 堿 性 。 食 鹽 水 、 蔗 糖 水 、 蒸 餾 水 等 不 能 使 紫 色 石 蕊 試液 變 色 ， 既 不 具 有 酸 性 ，
2、也 不 具 有 堿 性 ， 呈 中 性 。 檢驗(yàn)溶液的酸堿性酸 堿 指 示 劑 ： 能 與 酸 或 堿 的 溶 液 起 作 用 ， 而 顯 示 不同 顏 色 的 物 質(zhì) 。 石 蕊 試 液 酚 酞 試 液酸 性 溶 液 紅 色 無(wú) 色中 性 溶 液 紫 色 無(wú) 色堿 性 溶 液 藍(lán) 色 紅 色 紅 色 石 蕊 試 紙 石 蕊 試 紙 藍(lán) 色 石 蕊 試 紙注 意 ： 酸 堿 指 示 劑 與 酸 或 堿 的 溶 液 反 時(shí) ， 變 色 的 是 指 示 劑 ， 而 不 是 酸 堿 。 用 石 蕊 或 酚 酞 試 液 可 以 檢 驗(yàn) 出 某 溶液 的 酸 堿 性 ， 但 不 能 用 來(lái) 比 較 溶
3、液 酸 堿性 的 強(qiáng) 弱 程 度 。 例 如 ： 食 醋 、 檸 檬 汁 和鹽 酸 都 是 酸 性 的 ， 誰(shuí) 的 酸 性 比 較 強(qiáng) ， 怎么 知 道 呢 ？ 用 酸 度 或 堿 度 來(lái) 表示 溶 液 酸 性 或 堿 性強(qiáng) 弱 的 程 度 ， 并 用pH值 來(lái) 表 示 。 二 、 溶 液 酸 堿 性 的 強(qiáng) 弱 程 度 pH大 小 與 溶 液 酸 堿 性 的 關(guān) 系 pH 7， 溶 液 呈 酸 性 ， 且 pH越 小 ， 酸 性 越 強(qiáng) pH=7， 溶 液 呈 中 性pH 7， 溶 液 呈 堿 性 ， 且 pH越 大 ， 堿 性 越 強(qiáng) 測(cè)定溶液pH的方法：1、使用pH試紙把 pH試 紙 放
4、 在 玻 璃 片 上 ， 用 玻 璃 棒 蘸 取 待 測(cè)試 液 沾 在 pH試 紙 上 ， 然 后 把 試 紙 呈 現(xiàn) 的 顏 色與 標(biāo) 準(zhǔn) 比 色 卡 對(duì) 照 ， 就 可 以 確 定 溶 液 的 pH了 ，記 錄 檢 測(cè) 的 結(jié) 果 。 2、 酸 度 計(jì) (pH計(jì) ) 酸 堿 指 示 劑 、 pH試 紙 、 酸 度 計(jì) 的 比 較酸 堿 指 示 劑 可 以 粗 略 區(qū) 分 溶 液 的 酸 堿 性 ；pH試 紙 可 以 粗 略 地 測(cè) 定 溶 液 的 酸 堿 度 ；酸 度 計(jì) 可 以 比 較 精 確 地 測(cè) 定 溶 液 的 pH。 用 pH試 紙 測(cè) 定 該 溶 液 的 酸 堿 度 時(shí) ,如 果 先 將 試 紙 用 蒸 餾 水潤(rùn) 濕 ,再 把 溶 液 滴 到 試 紙 上 ,測(cè) 得 的 結(jié) 果 與 蘋(píng) 果 汁 實(shí) 際 的pH比 較 _。 你 能 得 出 答 案 嗎 ？ 3、 苯 甲 酸 可 用 作 食 品 防 腐 劑 ,其 酸 性 比 醋 酸 強(qiáng) .下 列 對(duì) 苯 甲酸 性 質(zhì) 的 推 測(cè) 不 合 理 的 是 ( ). A.苯 甲 酸 溶 液 的 pH大 于 7 B.苯 甲 酸 能 使 紫 色 石 蕊 試 液 變 紅 色 C.苯 甲 酸 不 能 使 無(wú) 色 酚 酞 試 液 變 色你 能 得 出 答 案 嗎 ？
化學(xué)《溶液的酸堿性》
