蔬菜無土栽培學(xué)打印版

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1、主要內(nèi)容主要內(nèi)容第一章、無土栽培概述第一章、無土栽培概述第二章、無土栽培設(shè)置形式第二章、無土栽培設(shè)置形式第三章、無土栽培基質(zhì)種類及特點第三章、無土栽培基質(zhì)種類及特點 第四章、無土栽培營養(yǎng)液第四章、無土栽培營養(yǎng)液 第五章、無土育苗與工廠化育苗第五章、無土育苗與工廠化育苗 第六章、芽苗菜生產(chǎn)技術(shù)第六章、芽苗菜生產(chǎn)技術(shù) 第七章、主要蔬菜（花卉）無土栽培技術(shù)第七章、主要蔬菜（花卉）無土栽培技術(shù) 主要參考書主要參考書郭世榮主編郭世榮主編.無土栽培學(xué)無土栽培學(xué).中國農(nóng)業(yè)出版社，中國農(nóng)業(yè)出版社，2003連兆煌主編連兆煌主編.無土栽培原理與技術(shù)無土栽培原理與技術(shù).中國農(nóng)業(yè)出版社，中國農(nóng)業(yè)出版社，1996邢禹賢

2、編著邢禹賢編著.新編無土栽培原理與技術(shù)新編無土栽培原理與技術(shù).中國農(nóng)業(yè)出版社，中國農(nóng)業(yè)出版社，2002劉士哲劉士哲.現(xiàn)代實用無土栽培技術(shù)現(xiàn)代實用無土栽培技術(shù).中國農(nóng)業(yè)出版社，中國農(nóng)業(yè)出版社，2001蔣衛(wèi)杰等蔣衛(wèi)杰等.蔬菜無土栽培新技術(shù)蔬菜無土栽培新技術(shù).金盾出版社，金盾出版社，1998王華芳王華芳.花卉無土栽培花卉無土栽培.金盾出版社，金盾出版社，1997王明啟王明啟.花卉無土栽培技術(shù)花卉無土栽培技術(shù).遼寧科學(xué)技術(shù)出版社，遼寧科學(xué)技術(shù)出版社，2001王秀峰等王秀峰等.蔬菜工廠化育苗蔬菜工廠化育苗.中國農(nóng)業(yè)出版社，中國農(nóng)業(yè)出版社，2000王德檳等王德檳等.芽苗菜及栽培技術(shù)芽苗菜及栽培技術(shù).中國農(nóng)

3、業(yè)大學(xué)出版社，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，1998第一章第一章 無土栽培概述無土栽培概述本章主要內(nèi)容本章主要內(nèi)容無土栽培的內(nèi)涵無土栽培的內(nèi)涵無土栽培發(fā)展史無土栽培發(fā)展史世界主要國家無土栽培發(fā)展?fàn)顩r世界主要國家無土栽培發(fā)展?fàn)顩r無土栽培優(yōu)勢及主要應(yīng)用領(lǐng)域無土栽培優(yōu)勢及主要應(yīng)用領(lǐng)域無土栽培中的高新技術(shù)無土栽培中的高新技術(shù)無土栽培發(fā)展展望無土栽培發(fā)展展望一、無土栽培的內(nèi)涵一、無土栽培的內(nèi)涵無土栽培無土栽培（SoillessCulture，Hydroponics，SolutionCulture）是指不用土壤，而用營養(yǎng)液或固體基質(zhì)加營是指不用土壤，而用營養(yǎng)液或固體基質(zhì)加營養(yǎng)液栽培作物的方法。（養(yǎng)液栽培作物的方法。

4、（郭世榮）郭世榮）日本：水耕栽培、養(yǎng)液栽培日本：水耕栽培、養(yǎng)液栽培 無土栽培無土栽培（SoillessCulture）是指不用天然土壤栽培作是指不用天然土壤栽培作物，而將作物栽培在營養(yǎng)液中，這種營養(yǎng)液可以代替物，而將作物栽培在營養(yǎng)液中，這種營養(yǎng)液可以代替天然土壤向作物提供水分、養(yǎng)分、氧氣、溫度，使作天然土壤向作物提供水分、養(yǎng)分、氧氣、溫度，使作物能夠正常生長并完成其整個生命周期物能夠正常生長并完成其整個生命周期。（連兆煌）。（連兆煌）無土栽培無土栽培（SoillessCulture）是近幾十年發(fā)展起來的一是近幾十年發(fā)展起來的一種農(nóng)業(yè)高新技術(shù)。它不用土壤栽培作物，而是用營養(yǎng)種農(nóng)業(yè)高新技術(shù)。它不用

5、土壤栽培作物，而是用營養(yǎng)液通過一定的栽培設(shè)施形式栽培作物。（液通過一定的栽培設(shè)施形式栽培作物。（邢禹賢）邢禹賢）無土栽培無土栽培（SoillessCulture）指不用天然土壤，使用或指不用天然土壤，使用或不使用基質(zhì)，用營養(yǎng)液灌溉植物，或者用其它施肥方不使用基質(zhì)，用營養(yǎng)液灌溉植物，或者用其它施肥方式種植植物的方法。（式種植植物的方法。（華中農(nóng)業(yè)大學(xué)）華中農(nóng)業(yè)大學(xué)）“必然王國必然王國”“自由王國自由王國”Agri.cultureAgri.culture“辟土種谷曰農(nóng)辟土種谷曰農(nóng)”漢書漢書食貨志食貨志二、無土栽培的發(fā)展史二、無土栽培的發(fā)展史原始、不完全原始、不完全的無土栽培：生豆芽、養(yǎng)蒜苗、養(yǎng)水仙

6、、水的無土栽培：生豆芽、養(yǎng)蒜苗、養(yǎng)水仙、水鄉(xiāng)人家鄉(xiāng)人家18401840年，德國年，德國LiebigLiebig的礦質(zhì)營養(yǎng)學(xué)說：理論基礎(chǔ)的礦質(zhì)營養(yǎng)學(xué)說：理論基礎(chǔ)1842年，德國科學(xué)家年，德國科學(xué)家Wiegmann和和Postolof證實礦質(zhì)營養(yǎng)學(xué)證實礦質(zhì)營養(yǎng)學(xué)說：說：白金坩堝白金坩堝+石英砂石英砂+白金碎屑白金碎屑+（硝酸銨（硝酸銨/植物灰分）植物灰分）1859-1865年，德國年，德國Sachs和和Knop礦質(zhì)營養(yǎng)生理研究礦質(zhì)營養(yǎng)生理研究:植物分析植物分析-水培水培C、H、O、N、P、K、Ca、Mg、S、Fe配方和植物生長研究：配方和植物生長研究：實驗室階段實驗室階段Hoagland&Arno

7、n配方配方1925年以后：溫室連作障礙年以后：溫室連作障礙-換土換土-無土栽培無土栽培1929年，美國加州大學(xué)年，美國加州大學(xué)Gricke教授栽培番茄株高教授栽培番茄株高7.5m，單株產(chǎn)量單株產(chǎn)量14Kg：開始走向生產(chǎn)開始走向生產(chǎn)蘿卜、胡蘿卜、蘿卜、胡蘿卜、馬鈴薯、花卉、果樹馬鈴薯、花卉、果樹1940-1945年，無土栽培開始較大面積應(yīng)用：戰(zhàn)爭的促進(jìn)年，無土栽培開始較大面積應(yīng)用：戰(zhàn)爭的促進(jìn)美國空軍在南大西洋英屬圭亞那的阿森松島、日本琉璜島美國空軍在南大西洋英屬圭亞那的阿森松島、日本琉璜島二次世界大戰(zhàn)后，尤其二次世界大戰(zhàn)后，尤其60年代后無土栽培迅猛發(fā)展年代后無土栽培迅猛發(fā)展三、世界主要國家無土

8、栽培發(fā)展簡況三、世界主要國家無土栽培發(fā)展簡況美洲：加拿大、美國美洲：加拿大、美國歐洲：荷蘭、英國歐洲：荷蘭、英國亞洲：日本、韓國、中國亞洲：日本、韓國、中國TomatoCucumberSweetPepperLettuceTotalOntario685350180X1,215Quebec9742XX140B.C.28562210X557Alberta2752XX80Total1,110517392372,057GreenhouseVegetableArea(acres,2004)833ha833ha加拿大加拿大溫室蔬菜全部采用無土栽培；環(huán)境控制與營養(yǎng)液管理自動化溫室蔬菜全部采用無土栽培；環(huán)境控制

9、與營養(yǎng)液管理自動化栽培基質(zhì)包括巖棉，鋸末（西部）、草炭（東部栽培基質(zhì)包括巖棉，鋸末（西部）、草炭（東部)、椰糠等、椰糠等黃瓜黃瓜1年年3茬，番茄、茬，番茄、甜椒甜椒1年年1茬，栽植密度茬，栽植密度2-3株株/m2，產(chǎn)量分別，產(chǎn)量分別高達(dá)高達(dá)72kg/m2、60kg/m2和和30kg/m2Raised-TroughsNutrientrecyclingIntercroppingAircirculationLabourefficiencySupplementallighting-HPSGrowPipes/HeatPlacement280(100kg)m-2year-1/207(71.6kg)m-2y

10、ear-1RecirculationLiquid Foam Technology for Improving Greenhouse Microclimate and Energy ConservationRenewable Energy for Greenhouses CO2 Enrichment from Flue Gas of Biomass Combustion降低原料成本降低原料成本60%生物防治技術(shù)現(xiàn)現(xiàn)代代采采后后包包裝裝美國美國最早應(yīng)用于生產(chǎn)，技術(shù)傳播貢獻(xiàn)最大最早應(yīng)用于生產(chǎn)，技術(shù)傳播貢獻(xiàn)最大19971997年，無土栽培面積年，無土栽培面積307.7ha307.7ha；2002200

11、2年，年，蔬菜蔬菜無土栽培面積無土栽培面積200ha200ha面積相對穩(wěn)定和集中；面積相對穩(wěn)定和集中；作物作物：花卉、蔬花卉、蔬菜菜（番茄、黃瓜和萵苣）（番茄、黃瓜和萵苣）、苗木、苗木。栽培形式：栽培形式：袋培袋培（8080年代，珍珠巖、蛭年代，珍珠巖、蛭石、草炭、樹皮、鋸末等）、石、草炭、樹皮、鋸末等）、巖棉培巖棉培（9090年代）、年代）、NFT(NFT(生菜）、生菜）、DFTDFT航天（肯尼迪）、家庭航天（肯尼迪）、家庭荷蘭荷蘭荷蘭是農(nóng)業(yè)高度發(fā)達(dá)國家：荷蘭是農(nóng)業(yè)高度發(fā)達(dá)國家：農(nóng)用土地面積農(nóng)用土地面積249249萬公頃，萬公頃，人口約為人口約為17001700萬人，農(nóng)業(yè)人萬人，農(nóng)業(yè)人口不足

12、世界農(nóng)業(yè)人口口不足世界農(nóng)業(yè)人口0.02%0.02%、耕地不到世界耕地面積耕地不到世界耕地面積0.07%0.07%，農(nóng)產(chǎn)品凈出口額，農(nóng)產(chǎn)品凈出口額“世界冠軍世界冠軍”。荷蘭農(nóng)業(yè)的畜牧業(yè)占荷蘭農(nóng)業(yè)的畜牧業(yè)占50%50%，園藝業(yè)占園藝業(yè)占38%38%，大田作物占，大田作物占12%12%?！盎ɑ芡鯂ɑ芡鯂?，占世，占世界花卉貿(mào)易市場界花卉貿(mào)易市場60%60%，歐洲，歐洲市場市場70%70%。世界上設(shè)施園藝和無土栽培最為發(fā)世界上設(shè)施園藝和無土栽培最為發(fā)達(dá)的國家達(dá)的國家種植作物：花卉（種植作物：花卉（3/4切花切花+1/4盆栽）盆栽）、蔬菜、蔬菜(番茄番茄1200ha、甜椒、甜椒1200ha、黃瓜黃瓜7

13、00ha、其它；果菜占、其它；果菜占70%）溫室面積約溫室面積約1.11.1萬萬haha，玻璃溫，玻璃溫室占室占9999，PCPC板和農(nóng)膜占板和農(nóng)膜占1 1。溫室高度溫室高度5.55.56.0m6.0m；無土栽；無土栽培面積約占培面積約占90%90%以上。以上。產(chǎn)量高：番茄產(chǎn)量高：番茄52Kgm-2，黃瓜，黃瓜75Kgm-2，甜椒株，甜椒株高高3米，米，30Kgm-2；果菜種植密度：；果菜種植密度：22.5株株m2栽培形式：巖棉培栽培形式：巖棉培70%，其它基質(zhì)袋栽、盆栽，其它基質(zhì)袋栽、盆栽30%；此外；此外NFT、DFT等。等。機(jī)械化、自動化程度高：計算機(jī)控制率機(jī)械化、自動化程度高：計算機(jī)控

14、制率100%100%封閉式溫室和無土栽培系統(tǒng)，大大減少了對環(huán)境污染封閉式溫室和無土栽培系統(tǒng)，大大減少了對環(huán)境污染食品安全技術(shù)食品安全技術(shù)減少農(nóng)業(yè)化學(xué)品投入減少農(nóng)業(yè)化學(xué)品投入番茄等作物熊蜂授粉率達(dá)到番茄等作物熊蜂授粉率達(dá)到100，每，每6周更換一次周更換一次蚜蟲、白粉虱等采用生物防治和物理防治蚜蟲、白粉虱等采用生物防治和物理防治DevelopmentinredpepperproductionYearDurationwksProd/yrkgm-2E-consm-3Hourslabour197549147458019814814.25650519844516.539.147519894819.654

15、.558019944924.747.170019994925.251.078020054826.042.665520074927.540.1601*PlantingendofNovember節(jié)能技術(shù)節(jié)能技術(shù)ArtificialLight節(jié)水技術(shù)節(jié)水技術(shù)雨水的收集利用。每公頃溫室配備雨水的收集利用。每公頃溫室配備1500m3儲儲水罐池，解決了溫室作物水罐池，解決了溫室作物75的用水。的用水。大力推廣封閉式無土栽培，節(jié)水省肥，黃瓜大力推廣封閉式無土栽培，節(jié)水省肥，黃瓜較土壤栽培可節(jié)肥較土壤栽培可節(jié)肥34。英國英國NFTNFT的發(fā)明國家的發(fā)明國家 （19651965年，年，CooperCooper）

16、巖棉栽培的面積更大巖棉栽培的面積更大最早由美國制造；最早由美國制造；1840-1963-19701840-1963-1970 丹麥?zhǔn)紫乳_發(fā)應(yīng)用；丹麥?zhǔn)紫乳_發(fā)應(yīng)用；荷蘭最體現(xiàn)優(yōu)勢。荷蘭最體現(xiàn)優(yōu)勢。1946,HydroponicFarmbyUSArmy（東京調(diào)布（東京調(diào)布22ha，2億日元；滋賀大億日元；滋賀大津津10ha；礫培）。；礫培）。60年年代后期商品化生產(chǎn)代后期商品化生產(chǎn)溫室面積溫室面積：52,209 52,209 ha;ha;其中塑料溫室其中塑料溫室96%96%加溫系統(tǒng)加溫系統(tǒng):42%:42%（石油熱風(fēng)（石油熱風(fēng)90-90-96%96%）蔬菜蔬菜70%70%；花卉；花卉16%16%；果

17、樹；果樹14%14%日本日本全部蔬菜花卉果樹年度無土栽培及其作物面積的變化無土栽培及其作物面積的變化20032003年年1500ha1500ha，約占溫室面積，約占溫室面積3%3%；20052005年年1634ha1634ha，其中，其中蔬菜蔬菜1298ha1298ha，其次是花卉，果樹只有零星種植。，其次是花卉，果樹只有零星種植。1,634ha無土栽培形式的變化無土栽培形式的變化基質(zhì)類型（砂子、礫石、草炭、樹皮、椰殼等）基質(zhì)類型（砂子、礫石、草炭、樹皮、椰殼等）主要蔬菜無土栽培面積的變化主要蔬菜無土栽培面積的變化主要無土栽培蔬菜面積比率主要無土栽培蔬菜面積比率(2005)Total1298

18、ha30.6%高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)并重高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)并重低段、高密植栽培系統(tǒng)低段、高密植栽培系統(tǒng)(大苗移植大苗移植+高密度高密度3 3段栽培；段栽培；3.5 3.5 crops/yearcrops/year；7 plants/m7 plants/m2 2，48ton/1,000m48ton/1,000m2 2/year/year）高糖度番茄高糖度番茄(約約8-10%)根域限制；肥水調(diào)節(jié)根域限制；肥水調(diào)節(jié)價格增加價格增加3-53-5倍倍省力化省力化,高效率高效率環(huán)境友好可持續(xù)環(huán)境友好可持續(xù)關(guān)注食品安全關(guān)注食品安全植物工廠世界領(lǐng)先植物工廠世界領(lǐng)先完全控制型完全控制型自然光利用型自然光利用型人工光自然光兼用型人工光自

19、然光兼用型韓國韓國上世紀(jì)上世紀(jì)7070年代后期引進(jìn)無土栽培技術(shù)，年代后期引進(jìn)無土栽培技術(shù)，9090年代取得較快發(fā)展。年代取得較快發(fā)展。無土栽培面積從無土栽培面積從19921992年的年的1313公頃增加到公頃增加到20022002年的年的800800公頃，公頃，20062006年超過年超過900900公頃。公頃。主要蔬菜無土栽培面積（主要蔬菜無土栽培面積（haha）番茄無土栽培最普遍，番茄、燈籠椒、黃瓜等果菜類主要采用番茄無土栽培最普遍，番茄、燈籠椒、黃瓜等果菜類主要采用基質(zhì)培，巖棉栽培面積基質(zhì)培，巖棉栽培面積298298公頃，珍珠巖公頃，珍珠巖190190公頃。公頃。我國無土栽培的發(fā)展我國無

20、土栽培的發(fā)展1935-19451935-1945年上海四維農(nóng)場年上海四維農(nóng)場-浙江大學(xué)陳子元浙江大學(xué)陳子元 2000m2000m2 2玻璃溫室爐渣槽栽番茄、黃瓜、西瓜，用國外設(shè)施和技術(shù)玻璃溫室爐渣槽栽番茄、黃瓜、西瓜，用國外設(shè)施和技術(shù)19411941年俞誠如和陳懷圃年俞誠如和陳懷圃 ；1945-19481945-1948年南京美國軍事代表團(tuán)年南京美國軍事代表團(tuán) 利用美國設(shè)備和技術(shù)，砂培四季蘿卜、生菜等利用美國設(shè)備和技術(shù)，砂培四季蘿卜、生菜等50-60年代年代“上山下鄉(xiāng)上山下鄉(xiāng)”70年代年代水稻無土育秧、蔬菜無土育苗研究水稻無土育秧、蔬菜無土育苗研究 山東農(nóng)業(yè)大學(xué)山東農(nóng)業(yè)大學(xué)率先開展栽培系統(tǒng)研究

21、和開發(fā)率先開展栽培系統(tǒng)研究和開發(fā)80年代諸多高校和科研單位開始系統(tǒng)研究與大面積開發(fā)年代諸多高校和科研單位開始系統(tǒng)研究與大面積開發(fā)90年代以前主要處于引進(jìn)和消化吸收階段，此后進(jìn)入自主研年代以前主要處于引進(jìn)和消化吸收階段，此后進(jìn)入自主研發(fā)階段發(fā)階段 “有機(jī)生態(tài)型有機(jī)生態(tài)型”、“FCHFCH”格局：北方基質(zhì)培、江浙格局：北方基質(zhì)培、江浙NFTNFT、華南深水培、華南深水培“魯SC-I”多層槽式無土栽培20042004年全國無土栽培面積達(dá)年全國無土栽培面積達(dá)10971097hmhm2 2，比，比1010年前增年前增長了長了2020多倍；多倍；20052005年達(dá)到年達(dá)到1250hm1250hm2 2.

22、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、無污染高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、無污染節(jié)約肥水、勞力節(jié)約肥水、勞力減少病蟲害，避免連作障礙減少病蟲害，避免連作障礙克服空間的限制克服空間的限制有利于實現(xiàn)工廠化、自動化和現(xiàn)代化有利于實現(xiàn)工廠化、自動化和現(xiàn)代化四、無土栽培的優(yōu)勢及主要應(yīng)用領(lǐng)域四、無土栽培的優(yōu)勢及主要應(yīng)用領(lǐng)域無土與土壤栽培產(chǎn)量比較無土與土壤栽培產(chǎn)量比較（Tha-1）國內(nèi)外無土栽培產(chǎn)量比較國內(nèi)外無土栽培產(chǎn)量比較作物作物土壤土壤無土無土番茄番茄10.5-2510.5-25150-600150-600黃瓜黃瓜33.533.5100-900100-900生菜生菜101023.523.5豌豆豌豆2.52.522.222.2甘藍(lán)甘藍(lán)1

23、4.814.820.520.5馬鈴薯馬鈴薯7.47.4154.4154.4水稻水稻1.11.15.65.6小麥小麥0.70.74.64.6作物作物荷蘭荷蘭上海上海番茄番茄KgKgm m-2-2525232.132.1黃瓜黃瓜KgKgm m-2-2707030.0230.02辣椒辣椒KgKgm m-2-2242415.3315.33月季月季枝枝m m-2-2250-350250-350150150每株番茄能同時結(jié)果每株番茄能同時結(jié)果1500015000個、黃瓜個、黃瓜33003300條、條、甜瓜甜瓜9090個。個。20012001年中國農(nóng)大黃之棟年中國農(nóng)大黃之棟教授采用無土栽培方式教授采用無土栽

24、培方式種植番茄，一年的結(jié)果種植番茄，一年的結(jié)果數(shù)超過了數(shù)超過了1000010000個。個。航天研究表明：每航天研究表明：每6m6m2 2作物的年產(chǎn)量就能供一作物的年產(chǎn)量就能供一個人一年的食物所需。個人一年的食物所需。高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、無污染高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、無污染節(jié)約肥水、勞動力，提高勞動生產(chǎn)率節(jié)約肥水、勞動力，提高勞動生產(chǎn)率減少病蟲害，避免連作障礙減少病蟲害，避免連作障礙克服空間的限制克服空間的限制有利于實現(xiàn)工廠化、自動化和現(xiàn)代化有利于實現(xiàn)工廠化、自動化和現(xiàn)代化四、無土栽培的優(yōu)勢及主要應(yīng)用領(lǐng)域四、無土栽培的優(yōu)勢及主要應(yīng)用領(lǐng)域茄子栽培方式與水分利用效率茄子栽培方式與水分利用效率（意大利）栽培方

25、式栽培方式產(chǎn)量產(chǎn)量KgKg耗水量耗水量KgKg水分利用效率水分利用效率Kg/KgKg/Kg土壤土壤 13.0513.05 52505250400400水培水培 21.521.5 100010004646氣培氣培 34.234.2 200020005858無土栽培耗水量只有土壤栽培無土栽培耗水量只有土壤栽培1/4-1/101/4-1/10；土壤栽培肥料；土壤栽培肥料利用率不足利用率不足50%50%，循環(huán)栽培則達(dá)，循環(huán)栽培則達(dá)90%90%以上。以上。荷蘭派森花木公司荷蘭派森花木公司8000m8000m2 2溫室溫室3 3個人個人產(chǎn)量產(chǎn)量3030萬盆鮮花萬盆鮮花/年年產(chǎn)值產(chǎn)值180180萬美元萬美元

26、栽培系統(tǒng)栽培系統(tǒng)生產(chǎn)生產(chǎn)1kg1kg鮮重番茄產(chǎn)品用水量鮮重番茄產(chǎn)品用水量（升）（升）以色列（露地）以色列（露地）6060以色列（不加溫溫室）以色列（不加溫溫室）3030西班牙（不加溫大棚）西班牙（不加溫大棚）4040荷蘭（現(xiàn)代化溫室）荷蘭（現(xiàn)代化溫室）2222荷蘭（封閉式無土栽培）荷蘭（封閉式無土栽培）1515中國（溫室）中國（溫室）5050高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、無污染高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、無污染節(jié)約肥水、勞力節(jié)約肥水、勞力減少病蟲害，避免連作障礙減少病蟲害，避免連作障礙克服空間的限制克服空間的限制有利于實現(xiàn)工廠化、自動化和現(xiàn)代化有利于實現(xiàn)工廠化、自動化和現(xiàn)代化四、無土栽培的優(yōu)勢及主要應(yīng)用領(lǐng)域四、無土

27、栽培的優(yōu)勢及主要應(yīng)用領(lǐng)域高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、無污染高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、無污染節(jié)約肥水、勞力節(jié)約肥水、勞力減少病蟲害，避免連作障礙減少病蟲害，避免連作障礙克服空間的限制克服空間的限制有利于實現(xiàn)工廠化、自動化和現(xiàn)代化有利于實現(xiàn)工廠化、自動化和現(xiàn)代化四、無土栽培的優(yōu)勢及主要應(yīng)用領(lǐng)域四、無土栽培的優(yōu)勢及主要應(yīng)用領(lǐng)域高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、無污染高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、無污染節(jié)約肥水、勞力節(jié)約肥水、勞力減少病蟲害，避免連作障礙減少病蟲害，避免連作障礙克服空間的限制克服空間的限制有利于實現(xiàn)工廠化、自動化和現(xiàn)代化有利于實現(xiàn)工廠化、自動化和現(xiàn)代化四、無土栽培的優(yōu)勢及主要應(yīng)用領(lǐng)域四、無土栽培的優(yōu)勢及主要應(yīng)用領(lǐng)域主要應(yīng)用領(lǐng)域蔬菜

28、作物蔬菜作物花卉作物花卉作物藥用植物藥用植物苗木苗木食用菌食用菌 荷蘭花卉占無土栽培面積荷蘭花卉占無土栽培面積50%50%以以上，每天出口切花上，每天出口切花17001700萬枝，盆萬枝，盆花花17001700萬盆，世界鮮花市場的占萬盆，世界鮮花市場的占有率有率60%60%以上。以上。反季節(jié)高檔園藝產(chǎn)品生產(chǎn)反季節(jié)高檔園藝產(chǎn)品生產(chǎn)不能進(jìn)行土壤栽培的地區(qū)不能進(jìn)行土壤栽培的地區(qū)家庭、觀光農(nóng)業(yè)家庭、觀光農(nóng)業(yè)研究與教學(xué)研究與教學(xué)太空農(nóng)業(yè)太空農(nóng)業(yè)1.1.大苗稀植，茬口靈活大苗稀植，茬口靈活黃瓜黃瓜1.4（1-2）株）株/m2；番茄；番茄2.1（2-2.5)株株/m2。黃瓜黃瓜2-3茬茬/年，番茄年，番茄1

29、年年1大茬（生長期大茬（生長期10個月以上）個月以上）。美國番茄通常一年兩茬，黃瓜一年美國番茄通常一年兩茬，黃瓜一年2-32-3茬，生菜最多茬，生菜最多1111茬。茬。五、無土栽培中的高新技術(shù)五、無土栽培中的高新技術(shù)第一茬第一茬第二茬第二茬第三茬第三茬播種期播種期第第46-48周周11月中下旬月中下旬第第17周周4月下旬月下旬第第28周周7月中旬月中旬定植期定植期第第51-52周周12月下旬月下旬第第20周周5月中旬月中旬第第31周周8月上旬月上旬收獲至收獲至第第20周周5月中旬月中旬第第31周周8月上旬月上旬第第45周周11月中旬月中旬荷蘭溫室黃瓜一年三茬種植荷蘭溫室黃瓜一年三茬種植荷蘭溫室

30、茄果類蔬菜長季節(jié)種植荷蘭溫室茄果類蔬菜長季節(jié)種植溫室番茄溫室番茄溫室甜椒溫室甜椒溫室茄子溫室茄子播種期播種期第第45周周11月中旬月中旬第第47周周11月下旬月下旬第第45周周11月中旬月中旬定植期定植期第第52周周12月下旬月下旬第第3周周1月中旬月中旬第第1周周1月上旬月上旬收獲至收獲至第第49周周12月上旬月上旬第第49周周12月上旬月上旬第第47周周11月下旬月下旬日本番茄周年栽培模式日本番茄周年栽培模式大苗移植大苗移植+高密度高密度3段栽培段栽培(3.5crops/year)Sowing26Sept16Jan16Mar2 May5 Jun7 Jul1 Aug:播種育苗,:移植,:定植

31、,:收獲2.2.專用品種專用品種耐低溫弱光耐低溫弱光座果能力強(qiáng)座果能力強(qiáng)抗病豐產(chǎn)抗病豐產(chǎn)貨架期長貨架期長F1F1黃瓜雌性系黃瓜雌性系番茄長季節(jié)栽培番茄長季節(jié)栽培3.3.營養(yǎng)液準(zhǔn)確調(diào)控營養(yǎng)液準(zhǔn)確調(diào)控計算機(jī)控制系統(tǒng)計算機(jī)控制系統(tǒng)總離子濃度總離子濃度單項離子控制單項離子控制4.4.熊蜂輔助授粉熊蜂輔助授粉激素激素振蕩器振蕩器熊蜂熊蜂80頭頭1500m21個月個月90美分美分荷蘭番茄等作物熊蜂授粉率達(dá)到100，每6周更換一次。5.5.應(yīng)用應(yīng)用COCO2 2施肥技術(shù)施肥技術(shù)COCO2 2施肥必要性施肥必要性COCO2 2施肥方法施肥方法COCO2 2施肥肥源類型施肥肥源類型6.6.操作和管理自動化操作和

32、管理自動化無土栽培與溫室自動無土栽培與溫室自動控制系統(tǒng)相結(jié)合控制系統(tǒng)相結(jié)合播種、定植、管理、播種、定植、管理、收獲、包裝自動化收獲、包裝自動化 機(jī)器人平均機(jī)器人平均1.21.2秒移栽秒移栽1 1株株幼苗；黃瓜分級包裝每臺幼苗；黃瓜分級包裝每臺機(jī)器每小時機(jī)器每小時1800018000條，只需條，只需2 2人操作。人操作。作物、環(huán)境、營養(yǎng)三作物、環(huán)境、營養(yǎng)三者之間協(xié)調(diào)一致者之間協(xié)調(diào)一致7.7.推行病蟲害生態(tài)控制和推行病蟲害生態(tài)控制和生物防治生物防治環(huán)境控制環(huán)境控制生物農(nóng)藥生物農(nóng)藥天敵昆蟲天敵昆蟲六、無土栽培展望六、無土栽培展望無土栽培是一項現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高新技術(shù)，具有強(qiáng)大無土栽培是一項現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高新技術(shù)，

33、具有強(qiáng)大的生命力。的生命力。人口、資源人口、資源(水資源、土地水資源、土地)、環(huán)境；、環(huán)境；連作障礙（無土面積僅占設(shè)施面積連作障礙（無土面積僅占設(shè)施面積0.1%0.1%）；）；國內(nèi)外市場需求國內(nèi)外市場需求無土栽培需要一定設(shè)備技術(shù)條件及社會無土栽培需要一定設(shè)備技術(shù)條件及社會化水平?；健?yōu)先發(fā)展：優(yōu)先發(fā)展：經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的沿海地區(qū)和大中城市；非可經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的沿海地區(qū)和大中城市；非可耕地地區(qū)；設(shè)施連作障害嚴(yán)重土壤耕地地區(qū)；設(shè)施連作障害嚴(yán)重土壤 種植作物：種植作物：蔬菜、花卉等高產(chǎn)值、高附加值作物蔬菜、花卉等高產(chǎn)值、高附加值作物 栽培形式：栽培形式：基質(zhì)培為主、多種形式共存，資源節(jié)約、基質(zhì)培為主、多種形式

34、共存，資源節(jié)約、環(huán)境友好型栽培體系環(huán)境友好型栽培體系 經(jīng)營方式：經(jīng)營方式：規(guī)模化、專業(yè)化規(guī)?；?、專業(yè)化無土栽培主要應(yīng)無土栽培主要應(yīng)用于哪些方面？用于哪些方面？課課 后后 思思 考考 題？題？如何正確認(rèn)識和評價無土栽培？如何正確認(rèn)識和評價無土栽培？何謂無土栽培，何謂無土栽培，有何優(yōu)缺點？有何優(yōu)缺點？第二章第二章 無土栽培的類型及設(shè)無土栽培的類型及設(shè)置置標(biāo)準(zhǔn)與要求標(biāo)準(zhǔn)與要求改善作物的根系環(huán)境（包括黑暗濕潤）改善作物的根系環(huán)境（包括黑暗濕潤）完備的營養(yǎng)液（肥水）供排系統(tǒng)，防滲漏完備的營養(yǎng)液（肥水）供排系統(tǒng)，防滲漏簡化工序，降低成本簡化工序，降低成本便于實現(xiàn)自動化管理便于實現(xiàn)自動化管理符合本地實際，便

35、于推廣符合本地實際，便于推廣有助于實現(xiàn)特定的栽培目的有助于實現(xiàn)特定的栽培目的基質(zhì)栽培基質(zhì)栽培-栽培容器或栽培槽內(nèi)的空間均有栽培容器或栽培槽內(nèi)的空間均有基質(zhì)填充，基質(zhì)固定植株，營養(yǎng)液基質(zhì)填充，基質(zhì)固定植株，營養(yǎng)液和空氣存在于基質(zhì)間隙。和空氣存在于基質(zhì)間隙。優(yōu)點：性能穩(wěn)定、投資較低、易于管理和推廣優(yōu)點：性能穩(wěn)定、投資較低、易于管理和推廣 缺點：基質(zhì)投資、管理費工、易攜帶病蟲缺點：基質(zhì)投資、管理費工、易攜帶病蟲無基質(zhì)栽培無基質(zhì)栽培-栽培容器或槽內(nèi)空間無基質(zhì)存在，栽培容器或槽內(nèi)空間無基質(zhì)存在，只有作物根系、營養(yǎng)液和空氣。只有作物根系、營養(yǎng)液和空氣。優(yōu)點：節(jié)省基質(zhì)、易于消毒優(yōu)點：節(jié)省基質(zhì)、易于消毒 缺點

36、：性能不穩(wěn)定、投資高、病害易傳播（循環(huán)）缺點：性能不穩(wěn)定、投資高、病害易傳播（循環(huán)）無無土土栽栽培培類類型型第一節(jié)第一節(jié) 無土栽培的類型分類無土栽培的類型分類缽缽栽栽不成型基質(zhì)不成型基質(zhì)槽槽栽栽袋袋栽栽有固體基質(zhì)栽培類型有固體基質(zhì)栽培類型平面（地面）平面（地面）（全基質(zhì)、半基質(zhì)）（全基質(zhì)、半基質(zhì)）（有機(jī)基質(zhì)、無機(jī)基質(zhì)）（有機(jī)基質(zhì)、無機(jī)基質(zhì)）立體立體（空間）（空間）巖巖棉棉成型基質(zhì)成型基質(zhì)有機(jī)成型基質(zhì)有機(jī)成型基質(zhì)NFT（營養(yǎng)液膜技術(shù)）（營養(yǎng)液膜技術(shù)）循環(huán)式循環(huán)式無固體基質(zhì)栽培類型無固體基質(zhì)栽培類型水培水培DFT（深液流技術(shù)）（深液流技術(shù)）液面上升下降式液面上升下降式（水培類型）（水培類型）FCH

37、（浮板毛管技術(shù)）（浮板毛管技術(shù)）通氣式通氣式噴霧式栽培技術(shù)噴霧式栽培技術(shù)NFT：NutrientfilmTechniqueDFT：DeepFlowTechniqueFCH：FloatingCapillaryHydroponics無無土土栽栽培培類類型型一、固體基質(zhì)栽培類型一、固體基質(zhì)栽培類型 （一）不成型基質(zhì)（一）不成型基質(zhì)1.1.缽缽 栽栽第二節(jié)第二節(jié) 無土栽培的設(shè)置類型及特點無土栽培的設(shè)置類型及特點1.細(xì)砂細(xì)砂2.粗砂粗砂3.排液口排液口4.鵝卵石鵝卵石I.單缽基質(zhì)填充單缽基質(zhì)填充II.栽培系統(tǒng)栽培系統(tǒng)排液管排液管供液管供液管釉瓷缽、塑料釉瓷缽、塑料缽、普通花盆缽、普通花盆、泡沫盒、泡沫盒

38、設(shè)置組成：設(shè)置組成：缽、基質(zhì)、貯液池、電泵、供液管、時間缽、基質(zhì)、貯液池、電泵、供液管、時間控制器、控制器、回液管（或不回收）?；匾汗埽ɑ虿换厥眨ＴO(shè)置特點：設(shè)置特點：缽數(shù)不限、基質(zhì)多樣化、便于搬運、方法簡單，適于缽數(shù)不限、基質(zhì)多樣化、便于搬運、方法簡單，適于 多種作物栽培和科學(xué)試驗處理。多種作物栽培和科學(xué)試驗處理。2.2.槽槽 栽栽磚、水泥砌制磚、水泥砌制聚苯乙烯板聚苯乙烯板 土打鋪塑料薄膜土打鋪塑料薄膜籬篦層架式籬篦層架式其它形式其它形式基基 質(zhì)：質(zhì)：無機(jī)基質(zhì)或無機(jī)基質(zhì)或有機(jī)基質(zhì)，填充在栽有機(jī)基質(zhì)，填充在栽培槽中培槽中栽栽培培槽槽類類型型設(shè)置構(gòu)成及營養(yǎng)液循環(huán)：設(shè)置構(gòu)成及營養(yǎng)液循環(huán)：種植槽、

39、貯液池、供液管、電泵、種植槽、貯液池、供液管、電泵、回液管、時間控制器、（墊篦）等?；匾汗?、時間控制器、（墊篦）等。一端供液，一端或側(cè)一端供液，一端或側(cè)面回液，或底面或一端為開放式，營養(yǎng)液不回流面回液，或底面或一端為開放式，營養(yǎng)液不回流。（1）南非式基質(zhì)栽培系統(tǒng)南非式基質(zhì)栽培系統(tǒng) （2）美國式基質(zhì)栽培系統(tǒng)）美國式基質(zhì)栽培系統(tǒng) （3）荷蘭）荷蘭式基質(zhì)栽培式基質(zhì)栽培系統(tǒng)系統(tǒng)A.A.流通系統(tǒng)：流通系統(tǒng)：磚砌槽，內(nèi)磚砌槽，內(nèi)涂瀝青，營養(yǎng)液在不漏的涂瀝青，營養(yǎng)液在不漏的槽中周流回收。槽中周流回收。B.B.表面灌水系統(tǒng)：表面灌水系統(tǒng)：栽培槽栽培槽底部開放，剩余滲入地中。底部開放，剩余滲入地中。C.C.干施

40、系統(tǒng)：干施系統(tǒng)：槽無底，無槽無底，無供排系統(tǒng)，化肥施在基質(zhì)供排系統(tǒng)，化肥施在基質(zhì)表面。表面。填基質(zhì)填基質(zhì)-澆透水澆透水-2.3kg-2.3kg肥肥-連續(xù)連續(xù)1010天（天（0.26kg/0.26kg/天并澆水）天并澆水）-定植定植-澆水澆水-40g/-40g/（m m2 2.周）周）節(jié)流設(shè)計，營養(yǎng)液懸節(jié)流設(shè)計，營養(yǎng)液懸空落下，自動化程度高，空落下，自動化程度高，每次灌溉均使?fàn)I養(yǎng)液全每次灌溉均使?fàn)I養(yǎng)液全部更新。部更新。需頻繁供液，耗能大。需頻繁供液，耗能大。營養(yǎng)液底部進(jìn)入，通營養(yǎng)液底部進(jìn)入，通過電泵強(qiáng)制供液，回流過電泵強(qiáng)制供液，回流時間由時間繼電器控制。時間由時間繼電器控制。設(shè)備較簡單，無須頻繁

41、設(shè)備較簡單，無須頻繁供液，耗電少。供液，耗電少。必須嚴(yán)格控制供液時必須嚴(yán)格控制供液時間。間。有機(jī)生態(tài)型無土栽培有機(jī)生態(tài)型無土栽培槽長槽長5-30m5-30m，邊高，邊高15-20cm15-20cm，寬度依作物而異：寬度依作物而異：番茄、黃瓜：番茄、黃瓜：48cm48cm，槽距，槽距0.8-1.0m0.8-1.0m生菜、草莓：生菜、草莓：7272（9696）cmcm，槽距槽距0.6-0.8m0.6-0.8m有機(jī)、無機(jī)、混合基質(zhì)，肥有機(jī)、無機(jī)、混合基質(zhì)，肥水分離。水分離。以各種有機(jī)肥的固態(tài)形式直接混施于基以各種有機(jī)肥的固態(tài)形式直接混施于基質(zhì)中，供給作物營養(yǎng)，生長期中分次追質(zhì)中，供給作物營養(yǎng)，生長期

42、中分次追施，管理過程只澆清水。施，管理過程只澆清水。有機(jī)基質(zhì)：有機(jī)基質(zhì)：草炭、秸稈、椰殼、蔗渣、鋸末、樹皮等草炭、秸稈、椰殼、蔗渣、鋸末、樹皮等無機(jī)基質(zhì)：無機(jī)基質(zhì)：蛭石、珍珠巖、爐渣、沙子等蛭石、珍珠巖、爐渣、沙子等8：22：8養(yǎng)分管理：養(yǎng)分管理：填充基質(zhì)前混入部分肥料（如雞糞、豆餅和化肥），填充基質(zhì)前混入部分肥料（如雞糞、豆餅和化肥），2020天內(nèi)不追肥，天內(nèi)不追肥，2020天后每天后每10-1510-15天追肥一次，表面撒施，基肥和追肥天追肥一次，表面撒施，基肥和追肥比例比例2525：75756060：4040，次數(shù)因生育期長短定。，次數(shù)因生育期長短定。水分管理：水分管理：定植前定植前1

43、1天將基質(zhì)澆透，定植后每天澆灌天將基質(zhì)澆透，定植后每天澆灌1-31-3次，控次，控制基質(zhì)含水量制基質(zhì)含水量60-85%60-85%為宜。為宜。有機(jī)生態(tài)型無土栽培有機(jī)生態(tài)型無土栽培特點：特點：1.1.操作技術(shù)簡單，便于掌操作技術(shù)簡單，便于掌握握2.2.大幅度降低設(shè)施投資大幅度降低設(shè)施投資3.3.大量節(jié)省生產(chǎn)成本大量節(jié)省生產(chǎn)成本 肥料成本降低肥料成本降低60-80%60-80%4.4.對環(huán)境無污染對環(huán)境無污染NONO3 3-：1-4mg/L1-4mg/L（巖綿（巖綿201mg/L201mg/L）5.5.產(chǎn)品品質(zhì)可達(dá)綠色食品產(chǎn)品品質(zhì)可達(dá)綠色食品標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)準(zhǔn)有機(jī)基質(zhì)型無土栽培有機(jī)基質(zhì)型無土栽培栽培槽深栽培

44、槽深25cm25cm，上寬，上寬35cm35cm，下寬，下寬25cm25cm，底部和兩側(cè)拍實，內(nèi)鋪，底部和兩側(cè)拍實，內(nèi)鋪0.1mm0.1mm厚塑厚塑料薄膜防滲，溝底略有傾斜以利排水。料薄膜防滲，溝底略有傾斜以利排水。栽培基質(zhì)為蛭石和羊糞栽培基質(zhì)為蛭石和羊糞2:12:1或蛭石和或蛭石和雞糞雞糞3:13:1，每，每10m10m3 3基質(zhì)加入基質(zhì)加入1m1m3 3草炭調(diào)草炭調(diào)節(jié)節(jié)pHpH，充分混勻后填槽，厚度，充分混勻后填槽，厚度18cm18cm。采用微滴灌系統(tǒng)供水，每槽內(nèi)鋪采用微滴灌系統(tǒng)供水，每槽內(nèi)鋪1 1條條滴灌帶，水分管理的原則是始終保持滴灌帶，水分管理的原則是始終保持基質(zhì)相對含水量的基質(zhì)相對

45、含水量的80%80%以上。以上。在結(jié)果初期和盛果期分別追肥在結(jié)果初期和盛果期分別追肥4-54-5次次.麥秸雞糞麥秸雞糞1:21:2（DW:DWDW:DW）；玉米秸；玉米秸雞糞雞糞1:1.51:1.5腐熟效果最好。腐熟宜腐熟效果最好。腐熟宜在夏季晴天進(jìn)行，麥秸粉碎在夏季晴天進(jìn)行，麥秸粉碎5cm-5cm-10cm10cm，玉米秸粉碎，玉米秸粉碎5cm5cm為宜。為宜。秸稈基質(zhì)無土栽培秸稈基質(zhì)無土栽培肥水管理肥水管理:前前3030天只澆清水，天只澆清水，3030天天后澆日本山崎后澆日本山崎1/21/2劑量配方營養(yǎng)液。劑量配方營養(yǎng)液。靜止法無土栽培靜止法無土栽培栽培槽深栽培槽深2727厘米，寬厘米，寬

46、5555厘米，槽間厘米，槽間距距70-80cm70-80cm，槽底水平，鋪塑料薄膜。，槽底水平，鋪塑料薄膜。槽底中央留一條寬、深約槽底中央留一條寬、深約5 5厘米的集厘米的集液溝；在栽培槽南端東西向挖一條液溝；在栽培槽南端東西向挖一條1010厘米以上寬度的排水溝，底部深厘米以上寬度的排水溝，底部深度要低于栽培槽底部，并與各栽培度要低于栽培槽底部，并與各栽培槽串連，以備洗刷栽培槽時排水。槽串連，以備洗刷栽培槽時排水。集液溝與排水溝的連通處，平臥一集液溝與排水溝的連通處，平臥一塊磚堵住集液溝，磚面與槽底平，塊磚堵住集液溝，磚面與槽底平，當(dāng)灌水過量時多余的水可漫過磚面當(dāng)灌水過量時多余的水可漫過磚面進(jìn)

47、入排水溝。進(jìn)入排水溝。靜止法無土栽培靜止法無土栽培填槽常用基質(zhì)為砂子和爐渣填槽常用基質(zhì)為砂子和爐渣,爐渣爐渣(1-10mm)1-10mm)和沙子和沙子(1-3mm)1-3mm)的的體積比為體積比為1:1-31:1-3，通常，通常1:21:2。填充基質(zhì)之前，集液溝上面用磚覆蓋，。填充基質(zhì)之前，集液溝上面用磚覆蓋，阻止基質(zhì)進(jìn)入。阻止基質(zhì)進(jìn)入。營養(yǎng)液采用滴灌帶供給，每槽營養(yǎng)液采用滴灌帶供給，每槽2 2條。定植后營養(yǎng)液的管理與土壤條。定植后營養(yǎng)液的管理與土壤灌溉相似，貫徹看墑澆液，少澆勤澆的原則。灌溉相似，貫徹看墑澆液，少澆勤澆的原則。槽栽法優(yōu)點：槽栽法優(yōu)點：（1 1）采用間斷供液，在排液狀態(tài)時，）采

48、用間斷供液，在排液狀態(tài)時，基質(zhì)間隙能充滿空氣，供根系所基質(zhì)間隙能充滿空氣，供根系所需。需。（2 2）基質(zhì)具有一定緩沖能力，受營養(yǎng)、）基質(zhì)具有一定緩沖能力，受營養(yǎng)、水分、溫度等條件變化的影響較水分、溫度等條件變化的影響較小。小。（3 3）根系固定牢固，適于多種作物栽）根系固定牢固，適于多種作物栽培。培。缺點：缺點：(1(1）使用初期對某些元素可能有吸附）使用初期對某些元素可能有吸附性，或可溶解出某些元性，或可溶解出某些元 素。所素。所以，使用前需洗凈或進(jìn)行飽和處以，使用前需洗凈或進(jìn)行飽和處理。理。(2)(2)一茬完成后，清除殘根、消毒費一茬完成后，清除殘根、消毒費工。工。3.3.基質(zhì)袋培基質(zhì)袋培

49、設(shè)置組成：設(shè)置組成：種植袋：種植袋：乳白色或黑白雙面乳白色或黑白雙面PEPE袋（透袋（透明膜不宜）、編織袋、無紡布袋明膜不宜）、編織袋、無紡布袋基質(zhì)：基質(zhì)：鋸末、蔗渣、草炭、樹皮、椰鋸末、蔗渣、草炭、樹皮、椰殼纖維、蛭石、珍珠巖殼纖維、蛭石、珍珠巖-多環(huán)保型多環(huán)保型供排液系統(tǒng)：供排液系統(tǒng)：管道（主、支、毛）、管道（主、支、毛）、滴管（頭）、貯液池（罐）、滴管（頭）、貯液池（罐）、過濾過濾器、閥門等器、閥門等臥式臥式立式立式 30*30cm，10-15L/株長度長度100cm，折徑，折徑35cm90cm*25cm*10cm22.5L基質(zhì)基質(zhì)=2株作物株作物在底、側(cè)面切縫或打孔流液。在底、側(cè)面切縫

50、或打孔流液。地面鋪膜隔離地面鋪膜隔離吊袋式立體栽培吊袋式立體栽培直徑直徑15cm15cm長度長度2.0m2.0m厚度厚度0.15mm0.15mm行距行距1.2m1.2m間距間距0.8m0.8m柱式立體無土栽培柱式立體無土栽培栽培柱為石棉水泥管或硬質(zhì)塑料栽培柱為石棉水泥管或硬質(zhì)塑料管，長度管，長度1.5-2.5m1.5-2.5m，直徑，直徑20-25cm20-25cm1.1.巖棉栽培：巖棉栽培：用巖棉制作成定型的巖棉板、塊，營養(yǎng)液采用用巖棉制作成定型的巖棉板、塊，營養(yǎng)液采用 滴灌供液方式。滴灌供液方式。18401840年美國年美國-1963-1963年丹麥年丹麥-1970-1970年荷蘭（歐洲）

51、年荷蘭（歐洲）19871987年江蘇農(nóng)科院蔬菜所與南京玻璃纖維研究院二所合作研制適于無年江蘇農(nóng)科院蔬菜所與南京玻璃纖維研究院二所合作研制適于無土栽培的國產(chǎn)農(nóng)用巖棉；廣東江門土栽培的國產(chǎn)農(nóng)用巖棉；廣東江門19881988年荷蘭引進(jìn)巖棉培設(shè)施年荷蘭引進(jìn)巖棉培設(shè)施10000m10000m2 2；19961996年上海孫橋現(xiàn)代溫室年上海孫橋現(xiàn)代溫室3hm3hm2 2巖棉培黃瓜、番茄取得成功。巖棉培黃瓜、番茄取得成功。優(yōu)點：優(yōu)點：1.1.具有良好的通氣和保水性能，可很好地協(xié)調(diào)肥、水、氣具有良好的通氣和保水性能，可很好地協(xié)調(diào)肥、水、氣矛盾；矛盾；2.2.緩沖性能好，根系環(huán)境穩(wěn)定、均衡；緩沖性能好，根系環(huán)境

52、穩(wěn)定、均衡；3.3.設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)化，裝置簡易，安裝、使用方便；設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)化，裝置簡易，安裝、使用方便；4.4.滴灌供液，供液次數(shù)少，節(jié)約水電，容易控制；滴灌供液，供液次數(shù)少，節(jié)約水電，容易控制；5.5.本身不傳播病蟲草害，適于多種作物栽培。本身不傳播病蟲草害，適于多種作物栽培。缺點：基質(zhì)消毒、處理困難，成本稍高。缺點：基質(zhì)消毒、處理困難，成本稍高。（二二）成成型型基基質(zhì)質(zhì)設(shè)置組成：設(shè)置組成：營養(yǎng)液稀釋系統(tǒng)（濃縮營養(yǎng)液）營養(yǎng)液稀釋系統(tǒng)（濃縮營養(yǎng)液）供液系統(tǒng)：供液系統(tǒng)：電泵、管道、過濾器、流量計、電泵、管道、過濾器、流量計、滴灌裝置滴灌裝置排液系統(tǒng)：排液系統(tǒng)：循環(huán)式不需要循環(huán)式不需要 貯液池：貯液池：1

53、00m100m2 2：2m2m3 3巖棉墊巖棉墊ECEC，一般，一般2.5-3.02.5-3.0；EC3.5ms/cmEC3.5ms/cm注注意洗鹽！意洗鹽！巖綿塊：巖綿塊：3*33*3，4*44*4，5*55*5，番茄、黃瓜番茄、黃瓜7.5*7.57.5*7.5，10*1010*10巖綿板（墊）：巖綿板（墊）：長長70-100cm70-100cm；寬寬15-30cm15-30cm；厚；厚7-10cm7-10cm薄膜：薄膜：黑色、乳白色、黑白雙面黑色、乳白色、黑白雙面 聚乙烯塑膜聚乙烯塑膜主要特點：營養(yǎng)液不循環(huán)主要特點：營養(yǎng)液不循環(huán)結(jié)構(gòu)簡單，造價便宜，管結(jié)構(gòu)簡單，造價便宜，管理方便，不易傳病理

54、方便，不易傳病浪費肥水，污染環(huán)境浪費肥水，污染環(huán)境畦高畦高10-15cm10-15cm，長，長30m30m，坡降，坡降1/1001/1000.2mm0.2mm乳白、乳白、銀灰膜銀灰膜開放式巖棉培開放式巖棉培循環(huán)式巖棉培循環(huán)式巖棉培特點：多余營養(yǎng)液通過回流管道重復(fù)利用特點：多余營養(yǎng)液通過回流管道重復(fù)利用節(jié)約肥水，保護(hù)環(huán)境；節(jié)約肥水，保護(hù)環(huán)境；設(shè)計復(fù)雜，投資較高，易傳病設(shè)計復(fù)雜，投資較高，易傳病 槽寬槽寬30cm30cm，高，高15-20cm15-20cm，床體坡度，床體坡度1/2001/200；泡沫塊；泡沫塊5*5cm5*5cm；不透明膜；不透明膜0.1mm0.1mm 閉鎖型巖棉培閉鎖型巖棉培第

55、二節(jié)第二節(jié) 無土栽培的設(shè)置類型及其特點無土栽培的設(shè)置類型及其特點二、無固體基質(zhì)栽培類型二、無固體基質(zhì)栽培類型包括水培和霧培：包括水培和霧培：水培植物部分根系浸潤生長在營養(yǎng)液中，另水培植物部分根系浸潤生長在營養(yǎng)液中，另部分根系裸露在潮濕空氣中；霧培植物根系生長在霧狀營養(yǎng)液部分根系裸露在潮濕空氣中；霧培植物根系生長在霧狀營養(yǎng)液環(huán)境中。環(huán)境中。共性：共性：根系生長環(huán)境主要是營養(yǎng)液而不是固體基質(zhì)。根系生長環(huán)境主要是營養(yǎng)液而不是固體基質(zhì)。1.1.能夠盛裝住營養(yǎng)液；能夠盛裝住營養(yǎng)液；2.2.能夠固定住植株；能夠固定住植株；3.3.創(chuàng)造根系和營養(yǎng)液黑暗環(huán)境；創(chuàng)造根系和營養(yǎng)液黑暗環(huán)境；4.4.能夠使根系吸收到

56、充足的營能夠使根系吸收到充足的營 養(yǎng)液和氧氣。養(yǎng)液和氧氣。設(shè)設(shè)置置功功能能要要求求（一）水培（一）水培1.NFT1.NFT營養(yǎng)液膜技術(shù)營養(yǎng)液膜技術(shù)（1-2cm1-2cm）水培的一種形式。在栽培容器中，營養(yǎng)液呈一薄的流動層，作物一部分根系浸附在流動的營養(yǎng)液中，由于營養(yǎng)液的循環(huán)流動，使根系充分的得到水、營養(yǎng)和氧氣的供應(yīng)。設(shè)置組成：設(shè)置組成：種植槽種植槽:塑膜、塑板、鐵板、玻璃鋼、水泥磚塑膜、塑板、鐵板、玻璃鋼、水泥磚 。供液系統(tǒng)：供液系統(tǒng)：電泵（電泵（1000W/667m1000W/667m2 2，流量，流量6-8m6-8m3 3）、管道、流量計、）、管道、流量計、時間控制器、濃縮營養(yǎng)液罐、營養(yǎng)液

57、自控裝置時間控制器、濃縮營養(yǎng)液罐、營養(yǎng)液自控裝置回液系統(tǒng)：回液系統(tǒng)：塑料管道、水泥磚塑料管道、水泥磚貯液池：貯液池：大型作物大型作物5L/5L/株，株，小型作物小型作物1L/1L/株株其它：其它：薄膜（薄膜（0.1-0.2mm)0.1-0.2mm)、夾子、無紡布夾子、無紡布 無紡布無紡布:均勻；通氣；防干均勻；通氣；防干 大型作物大型作物坡降坡降1:75-1001:75-100長度長度30m30m2-5L/min.2-5L/min.槽槽連續(xù)供液：連續(xù)供液：24h24h，2-4 2-4 L/min.L/min.槽槽間歇供液：間歇供液：番茄，番茄，槽長槽長25m25m，流量，流量2-5L/min.

58、2-5L/min.槽，有槽，有無紡布：無紡布：夏季：白天夏季：白天15min/hr;15min/hr;夜間夜間15min/2hr15min/2hr冬季冬季:白天白天15min/1.5hr;15min/1.5hr;夜間夜間15min/2hr15min/2hr 寬度寬度100-120cm槽長槽長20m谷深谷深2.5-5cm峰距峰距10-15cm坡降坡降1:751-2L/min.波谷波谷 2-2.5cm聚苯乙烯聚苯乙烯小型作物優(yōu)點：優(yōu)點：1.1.設(shè)置投資較少設(shè)置投資較少,施工簡易方便；施工簡易方便；2.2.很好的解決了供氧問題；很好的解決了供氧問題；3.3.易于實現(xiàn)生產(chǎn)過程自動化。易于實現(xiàn)生產(chǎn)過程自

59、動化。缺點：缺點：1.1.種植槽耐用性差，維護(hù)頻繁，后續(xù)種植槽耐用性差，維護(hù)頻繁，后續(xù) 投資高；投資高；2.2.營養(yǎng)液量少，液層淺，受環(huán)境影響大；營養(yǎng)液量少，液層淺，受環(huán)境影響大；3.3.循環(huán)供液，易傳播病害；循環(huán)供液，易傳播病害；4.4.對管理人員技術(shù)和設(shè)備性能要求高。對管理人員技術(shù)和設(shè)備性能要求高。2.DFT2.DFT深液流栽培技術(shù)深液流栽培技術(shù)水培的一種形式，由美國首先應(yīng)用于商業(yè)化生產(chǎn)。水培的一種形式，由美國首先應(yīng)用于商業(yè)化生產(chǎn)。在容器或栽培槽內(nèi)有較深層的營養(yǎng)液（在容器或栽培槽內(nèi)有較深層的營養(yǎng)液（3-10cm3-10cm）流動，植物懸）流動，植物懸掛于營養(yǎng)液的水平面上，根頸離開水面，根系

60、浸入水中。掛于營養(yǎng)液的水平面上，根頸離開水面，根系浸入水中。類型多種多樣。類型多種多樣。（1）.改進(jìn)型神園式裝置改進(jìn)型神園式裝置種植槽（水泥磚）:長10-20m;寬0.8-1m;深0.15-0.2m定植板：聚苯乙烯，厚2-3cm；定植杯 貯液池：營養(yǎng)液循環(huán)系統(tǒng)：水泵、供液管、回流管營養(yǎng)液循環(huán)系統(tǒng)：水泵、供液管、回流管、定時器、液面控制裝置、定時器、液面控制裝置 供液管供液管（2 2）.協(xié)和式水培裝置協(xié)和式水培裝置由種植槽、定植板、營養(yǎng)液循環(huán)系統(tǒng)、貯液池、供液控制系統(tǒng)組成。多為由種植槽、定植板、營養(yǎng)液循環(huán)系統(tǒng)、貯液池、供液控制系統(tǒng)組成。多為成型塑料栽培槽，其最大特點是將栽培床分割成若干單元。種植

61、槽為拼裝成型塑料栽培槽，其最大特點是將栽培床分割成若干單元。種植槽為拼裝式，可拆卸。分葉菜、果菜兩種。式，可拆卸。分葉菜、果菜兩種。（3 3）.M.M式水培裝置式水培裝置最大特點是沒有貯液池，栽培槽由最大特點是沒有貯液池，栽培槽由“U U”型成品連接而成，聚苯乙烯材料制型成品連接而成，聚苯乙烯材料制作，營養(yǎng)液供應(yīng)和調(diào)整均在種植槽中進(jìn)行。水泵出口處安裝空氣混入器。葉作，營養(yǎng)液供應(yīng)和調(diào)整均在種植槽中進(jìn)行。水泵出口處安裝空氣混入器。葉菜多用。菜多用。（4 4）.神園式水培裝置神園式水培裝置日本神奈川縣園藝場研究設(shè)計，與改良型相似，主要不同：日本神奈川縣園藝場研究設(shè)計，與改良型相似，主要不同：1.1.

62、種植槽為水泥預(yù)制件拼裝式，內(nèi)部需要鋪塑料薄膜；種植槽為水泥預(yù)制件拼裝式，內(nèi)部需要鋪塑料薄膜；2.2.營養(yǎng)液是在供液管上加上噴頭以噴霧形式提供。營養(yǎng)液是在供液管上加上噴頭以噴霧形式提供。噴液管噴液管（5 5）.新和等量交換式新和等量交換式不設(shè)貯液池，分不設(shè)貯液池，分A A、B B兩個栽培槽，聚苯乙烯塑料壓鑄成兩個栽培槽，聚苯乙烯塑料壓鑄成“U U”型槽框拼接，型槽框拼接，營養(yǎng)液通過電泵相互等量交換。更適合果菜栽營養(yǎng)液通過電泵相互等量交換。更適合果菜栽培。培。DFTDFT優(yōu)點：優(yōu)點：深、懸、流深、懸、流1.1.營養(yǎng)液層較深，緩沖性好，根系環(huán)境（溫度、營養(yǎng)、營養(yǎng)液層較深，緩沖性好，根系環(huán)境（溫度、營

63、養(yǎng)、ECEC、pHpH等）等）比較穩(wěn)定；比較穩(wěn)定；2.2.植株懸掛在定植板上，部分根系裸露在空氣中植株懸掛在定植板上，部分根系裸露在空氣中,不易爛根，較好的不易爛根，較好的解決了水氣矛盾；解決了水氣矛盾；3.3.營養(yǎng)液循環(huán)流動（營養(yǎng)分布均勻、增加溶解氧、消除根部有害代營養(yǎng)液循環(huán)流動（營養(yǎng)分布均勻、增加溶解氧、消除根部有害代謝物積聚），節(jié)約肥水，不污染環(huán)境；謝物積聚），節(jié)約肥水，不污染環(huán)境；4.4.適宜種植作物種類多。適宜種植作物種類多。DFTDFT缺點：缺點：1.1.投資較高；投資較高；2.2.易造成病害蔓延；易造成病害蔓延；3.3.技術(shù)水平要求高。技術(shù)水平要求高。3.FCH3.FCH浮板毛管

64、水培技術(shù)浮板毛管水培技術(shù)主要原理和特點：利用毛管作用，將營養(yǎng)液輸送到植物根部。主要原理和特點：利用毛管作用，將營養(yǎng)液輸送到植物根部。（1 1）.改善根系供氧（空氣混合器、濕氈）；改善根系供氧（空氣混合器、濕氈）；（2 2）.營養(yǎng)液供給穩(wěn)定，不怕短期停電；營養(yǎng)液供給穩(wěn)定，不怕短期停電；（3 3）.根際環(huán)境穩(wěn)定；根際環(huán)境穩(wěn)定；（4 4）.管理方便，間歇供液節(jié)能。管理方便，間歇供液節(jié)能。聚苯乙烯槽：長度聚苯乙烯槽：長度15-20m15-20m；寬；寬度度40-50cm40-50cm；深度；深度10cm10cm浮板：寬浮板：寬15-20cm15-20cm；厚；厚1.25cm1.25cm蓋板：寬蓋板：寬

65、40-50cm40-50cm；厚厚2.5cm2.5cm基質(zhì)毛管式水培基質(zhì)毛管式水培設(shè)置組成：營養(yǎng)液池營養(yǎng)液池種植槽種植槽營養(yǎng)液循環(huán)系統(tǒng)營養(yǎng)液循環(huán)系統(tǒng)營養(yǎng)液控制系統(tǒng)營養(yǎng)液控制系統(tǒng)4.4.噴霧式栽培噴霧式栽培 最早出現(xiàn)在意大利最早出現(xiàn)在意大利特點：特點：將營養(yǎng)液以霧狀形式輸送給根系，解決了水氣供應(yīng)矛盾；將營養(yǎng)液以霧狀形式輸送給根系，解決了水氣供應(yīng)矛盾；易于實現(xiàn)自動化控制和立體栽培；肥水利用率高。易于實現(xiàn)自動化控制和立體栽培；肥水利用率高。缺點：缺點：設(shè)備投資大；噴霧質(zhì)量、營養(yǎng)液要求高；需連續(xù)供液，增設(shè)備投資大；噴霧質(zhì)量、營養(yǎng)液要求高；需連續(xù)供液，增加動力費用；環(huán)境不穩(wěn)定；易傳播病害。加動力費用；環(huán)

66、境不穩(wěn)定；易傳播病害。霧培（霧培（A A形、形、梯形、柱梯形、柱形）形）半霧培半霧培航天無土栽培航天無土栽培家庭無土栽培形式家庭無土栽培形式觀觀光光農(nóng)農(nóng)業(yè)業(yè)不同設(shè)置形式投資比較 （中國農(nóng)科院，1997年，元/667m2）形式形式 一次性投資一次性投資 運轉(zhuǎn)成本運轉(zhuǎn)成本有機(jī)生態(tài)型有機(jī)生態(tài)型 4300 1500 4300 1500 基質(zhì)槽栽基質(zhì)槽栽 5200 4000 5200 4000 基質(zhì)袋栽基質(zhì)袋栽 5500 4000 5500 4000 巖棉栽培巖棉栽培 7900 4000 7900 4000 魯魯SC-I 5400 3500 SC-I 5400 3500 NFT 15000 3500NFT 15000 3500FCH 18000 3500FCH 18000 3500DFT 15000 3500DFT 15000 3500水質(zhì)水質(zhì)北京北京 EC 0.7-1.16 pH 8 EC 0.7-1.16 pH 8 香港香港 EC 0.1-0.2 pH=7EC 0.1-0.2 pH=71.1.比比較較NFTNFT與與DFTDFT的的異異同點？同點？2.2.何何謂謂有有機(jī)機(jī)生生態(tài)態(tài)型型 無土栽