補上一課1 探究“種子形成與萌發(fā)”過程中的物質(zhì)變化

《補上一課1 探究“種子形成與萌發(fā)”過程中的物質(zhì)變化》由會員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《補上一課1 探究“種子形成與萌發(fā)”過程中的物質(zhì)變化（23頁珍藏版）》請在裝配圖網(wǎng)上搜索。

1、1創(chuàng)新設(shè)計創(chuàng)新設(shè)計2創(chuàng)新設(shè)計創(chuàng)新設(shè)計必備知識必備知識1.種子與種子與“水水”3創(chuàng)新設(shè)計創(chuàng)新設(shè)計2.種子與有機物及種子與有機物及檢測檢測4創(chuàng)新設(shè)計創(chuàng)新設(shè)計3.種子萌發(fā)時吸水和呼吸方式變化曲線分析種子萌發(fā)時吸水和呼吸方式變化曲線分析在在種子吸水的第種子吸水的第階段，由于階段，由于(吸脹吸脹)吸水，呼吸速率上升，胚根長出之前，萌發(fā)種吸水，呼吸速率上升，胚根長出之前，萌發(fā)種子的干物質(zhì)總量會減少，主要原因是種子不進(jìn)行光合作用制造有機物，但進(jìn)行細(xì)胞子的干物質(zhì)總量會減少，主要原因是種子不進(jìn)行光合作用制造有機物，但進(jìn)行細(xì)胞呼吸消耗有機物，在種子吸水的第呼吸消耗有機物，在種子吸水的第階段，細(xì)胞產(chǎn)生階段，細(xì)胞產(chǎn)生

2、CO2的量要比消耗的量要比消耗O2的量大得的量大得多，說明此期間主要進(jìn)行無氧呼吸。多，說明此期間主要進(jìn)行無氧呼吸。(可產(chǎn)生有毒物質(zhì)酒精可產(chǎn)生有毒物質(zhì)酒精)5創(chuàng)新設(shè)計創(chuàng)新設(shè)計4.種子與種子與植物激素植物激素6創(chuàng)新設(shè)計創(chuàng)新設(shè)計(2012全國卷全國卷，29)將玉米種子置于將玉米種子置于25 、黑暗、水分適宜的條件下萌發(fā)，每天定時、黑暗、水分適宜的條件下萌發(fā)，每天定時取相同數(shù)量的萌發(fā)種子，一半直接烘干稱重，另一半切取胚乳烘干稱重，計算每粒的取相同數(shù)量的萌發(fā)種子，一半直接烘干稱重，另一半切取胚乳烘干稱重，計算每粒的平均干重，結(jié)果如圖所示。若只考慮種子萌發(fā)所需的營養(yǎng)物質(zhì)來源于胚乳，據(jù)圖回答平均干重，結(jié)果如

3、圖所示。若只考慮種子萌發(fā)所需的營養(yǎng)物質(zhì)來源于胚乳，據(jù)圖回答下列問題下列問題。7創(chuàng)新設(shè)計創(chuàng)新設(shè)計(1)萌發(fā)過程中胚乳組織中的淀粉被水解成萌發(fā)過程中胚乳組織中的淀粉被水解成_，再通過，再通過_作用為種子萌發(fā)作用為種子萌發(fā)提供能量。提供能量。(2)萌發(fā)過程中在萌發(fā)過程中在_h之間種子的呼吸速率最大，在該時間段內(nèi)每粒種子呼吸消之間種子的呼吸速率最大，在該時間段內(nèi)每粒種子呼吸消耗的平均干重為耗的平均干重為_mg。(3)萌發(fā)過程中胚乳的部分營養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)化成幼苗的組成物質(zhì)，其最大轉(zhuǎn)化速率為萌發(fā)過程中胚乳的部分營養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)化成幼苗的組成物質(zhì)，其最大轉(zhuǎn)化速率為_mg/(粒粒d)。(4)若保持實驗條件不變，若保持實驗

4、條件不變，120 h后萌發(fā)種子的干重變化趨勢是后萌發(fā)種子的干重變化趨勢是_，原因，原因是是_。8創(chuàng)新設(shè)計創(chuàng)新設(shè)計慧眼識圖獲取信息慧眼識圖獲取信息答案答案(1)葡萄糖呼吸葡萄糖呼吸(或生物氧化或生物氧化)(2)729626.5(3)22(4)下降幼苗呼吸作下降幼苗呼吸作用消耗有機物，且不能進(jìn)行用消耗有機物，且不能進(jìn)行光合作用光合作用9創(chuàng)新設(shè)計創(chuàng)新設(shè)計1.下圖小麥種子發(fā)育、成熟、儲存和萌發(fā)過程示意圖，該過程中細(xì)胞含水量、分裂、下圖小麥種子發(fā)育、成熟、儲存和萌發(fā)過程示意圖，該過程中細(xì)胞含水量、分裂、分化程度、大分子化合物的合成和分解等都發(fā)生了一系列變化，下列有關(guān)說法錯誤分化程度、大分子化合物的合成和

5、分解等都發(fā)生了一系列變化，下列有關(guān)說法錯誤的是的是()A.還原糖增多的階段是還原糖增多的階段是B.自由水與結(jié)合水的比值較高的階段是自由水與結(jié)合水的比值較高的階段是C.階段中若種子晾曬不徹底，則儲存過程中容易發(fā)生霉變階段中若種子晾曬不徹底，則儲存過程中容易發(fā)生霉變D.DNA合成活躍的階段為合成活躍的階段為10創(chuàng)新設(shè)計創(chuàng)新設(shè)計解析解析圖中圖中階段表示由胚珠發(fā)育為幼嫩種子，該階段細(xì)胞分裂和代謝旺盛；階段表示由胚珠發(fā)育為幼嫩種子，該階段細(xì)胞分裂和代謝旺盛；階段階段種子由幼嫩到成熟，較種子由幼嫩到成熟，較階段代謝緩慢、細(xì)胞含水量下降；階段代謝緩慢、細(xì)胞含水量下降；階段要經(jīng)過晾曬，細(xì)胞階段要經(jīng)過晾曬，細(xì)胞

6、大量失水；大量失水；階段需大量吸水才能使種子由休眠狀態(tài)轉(zhuǎn)化為細(xì)胞分裂和代謝旺盛的萌階段需大量吸水才能使種子由休眠狀態(tài)轉(zhuǎn)化為細(xì)胞分裂和代謝旺盛的萌發(fā)狀態(tài)。所以發(fā)狀態(tài)。所以階段細(xì)胞分裂和代謝旺盛，自由水與結(jié)合水的比值高，階段細(xì)胞分裂和代謝旺盛，自由水與結(jié)合水的比值高，階段種子階段種子成熟過程中還原糖大量轉(zhuǎn)化為淀粉，成熟過程中還原糖大量轉(zhuǎn)化為淀粉，A錯誤、錯誤、B正確。種子晾曬不徹底，含水量較高，正確。種子晾曬不徹底，含水量較高，易滋生霉菌而導(dǎo)致種子霉變，易滋生霉菌而導(dǎo)致種子霉變，C正確。正確。階段大多數(shù)細(xì)胞處于連續(xù)分裂狀態(tài)，分裂階段大多數(shù)細(xì)胞處于連續(xù)分裂狀態(tài)，分裂間期主要發(fā)生間期主要發(fā)生DNA復(fù)制

7、，復(fù)制，D正確。正確。答案答案A11創(chuàng)新設(shè)計創(chuàng)新設(shè)計2.如圖是油菜種子在發(fā)育和萌發(fā)過程中，糖類和脂肪的變化曲線。下列分析正確的是如圖是油菜種子在發(fā)育和萌發(fā)過程中，糖類和脂肪的變化曲線。下列分析正確的是（）12創(chuàng)新設(shè)計創(chuàng)新設(shè)計A.干重相等的可溶性糖和脂肪，所儲存的能量大致相同干重相等的可溶性糖和脂肪，所儲存的能量大致相同B.種子發(fā)育過程中，由于可溶性糖更多地轉(zhuǎn)變?yōu)橹?，種子需要的種子發(fā)育過程中，由于可溶性糖更多地轉(zhuǎn)變?yōu)橹?，種子需要的N增加增加C.種子萌發(fā)時，脂肪酶的活性很高種子萌發(fā)時，脂肪酶的活性很高D.種子萌發(fā)時，脂肪轉(zhuǎn)變?yōu)榭扇苄蕴?，說明可溶性糖是種子生命活動的直接能源物質(zhì)種子萌發(fā)時，脂肪轉(zhuǎn)

8、變?yōu)榭扇苄蕴?，說明可溶性糖是種子生命活動的直接能源物質(zhì)解析解析干重相等的可溶性糖和脂肪，脂肪徹底氧化分解釋放的能量更多，干重相等的可溶性糖和脂肪，脂肪徹底氧化分解釋放的能量更多，A錯誤；種錯誤；種子發(fā)育過程中，可溶性糖更多地轉(zhuǎn)變?yōu)橹?，脂肪中含有的元素也為子發(fā)育過程中，可溶性糖更多地轉(zhuǎn)變?yōu)橹?，脂肪中含有的元素也為C、H、O，不含，不含N，B錯誤；種子萌發(fā)時，脂肪等被分解，含量逐漸減少，此時脂肪酶的活性很高，錯誤；種子萌發(fā)時，脂肪等被分解，含量逐漸減少，此時脂肪酶的活性很高，C正確；種子生命活動的直接能源物質(zhì)是正確；種子生命活動的直接能源物質(zhì)是ATP，D錯誤。錯誤。答案答案C13創(chuàng)新設(shè)計創(chuàng)新設(shè)

9、計3.下圖下圖1、圖、圖2表示小麥開花數(shù)天后測定種子中幾種物質(zhì)的變化，請據(jù)圖分析并回答下表示小麥開花數(shù)天后測定種子中幾種物質(zhì)的變化，請據(jù)圖分析并回答下列問題列問題：14創(chuàng)新設(shè)計創(chuàng)新設(shè)計（1）構(gòu)成小麥植株的細(xì)胞中含量最多的化合物是）構(gòu)成小麥植株的細(xì)胞中含量最多的化合物是，種子成熟后期，含種子成熟后期，含水量水量（填（填“上升上升”或或“下降下降”），結(jié)合水），結(jié)合水/自由水的比例自由水的比例（填（填“上升上升”或或“下降下降”），進(jìn)而改變干物質(zhì)的量，干重的變化主要與），進(jìn)而改變干物質(zhì)的量，干重的變化主要與元素密切相關(guān)。元素密切相關(guān)。（2）小麥成熟過程中糖類物質(zhì)之間可以發(fā)生轉(zhuǎn)化，）小麥成熟過程中糖

10、類物質(zhì)之間可以發(fā)生轉(zhuǎn)化，含量含量增多，用增多，用試試劑檢測還原糖的量，還原糖的多少可通過劑檢測還原糖的量，還原糖的多少可通過來判斷。來判斷。答案答案（1）水下降上升碳（）水下降上升碳（2）淀粉斐林磚紅色沉淀的多少（或磚紅色）淀粉斐林磚紅色沉淀的多少（或磚紅色顏色的深淺顏色的深淺）15創(chuàng)新設(shè)計創(chuàng)新設(shè)計4.甲、乙兩圖分別表示某植物種子在吸水萌發(fā)過程中重量（干重與鮮重）、甲、乙兩圖分別表示某植物種子在吸水萌發(fā)過程中重量（干重與鮮重）、O2和和CO2的變化示意圖（注：底物只考慮葡萄糖）。據(jù)圖回答下列問題的變化示意圖（注：底物只考慮葡萄糖）。據(jù)圖回答下列問題：（1）圖甲表示萌發(fā)種子干重變化的曲線是）圖甲

11、表示萌發(fā)種子干重變化的曲線是（填（填“”或或“”）。）。（2）圖乙中，表示）圖乙中，表示O2吸收量變化的曲線是吸收量變化的曲線是（填序號），另一條曲線表示（填序號），另一條曲線表示。16創(chuàng)新設(shè)計創(chuàng)新設(shè)計（3）圖甲中曲線）圖甲中曲線AC變化涉及的主要生理過程是變化涉及的主要生理過程是；曲線；曲線CD變化的主要原變化的主要原因是種子萌發(fā)成幼苗，光合作用強度因是種子萌發(fā)成幼苗，光合作用強度（填（填“大于大于”“”“小于小于”或或“等于等于”）呼）呼吸作用強度。吸作用強度。（4）圖乙中）圖乙中E點以前，曲線點以前，曲線低于曲線低于曲線的原因是的原因是_，E點以后兩曲線重合，表明此時種子呼吸作用的方式是

12、點以后兩曲線重合，表明此時種子呼吸作用的方式是。解析解析由于干種子進(jìn)行萌發(fā)前要吸足水分，鮮重開始快速增加，因此曲線由于干種子進(jìn)行萌發(fā)前要吸足水分，鮮重開始快速增加，因此曲線表示種子表示種子萌發(fā)過程中鮮重的變化，曲線萌發(fā)過程中鮮重的變化，曲線表示干重的變化。種子萌發(fā)過程中干重的變化主要與表示干重的變化。種子萌發(fā)過程中干重的變化主要與細(xì)胞呼吸消耗有機物有關(guān)（這時是不進(jìn)行光合作用的），鮮重的變化主要與吸水有關(guān)細(xì)胞呼吸消耗有機物有關(guān)（這時是不進(jìn)行光合作用的），鮮重的變化主要與吸水有關(guān)。17創(chuàng)新設(shè)計創(chuàng)新設(shè)計（2）種子萌發(fā)過程中有氧呼吸的產(chǎn)物是）種子萌發(fā)過程中有氧呼吸的產(chǎn)物是CO2和水，無氧呼吸的產(chǎn)物是酒

13、精和和水，無氧呼吸的產(chǎn)物是酒精和CO2。分析圖乙可知曲線分析圖乙可知曲線表示密閉容器中表示密閉容器中O2和和CO2的變化量，其中曲線的變化量，其中曲線剛開始高于曲剛開始高于曲線線，后來與曲線，后來與曲線重合，因此判斷曲線重合，因此判斷曲線表示表示CO2釋放量，曲線釋放量，曲線表示表示O2吸收量吸收量（注意：底物為葡萄糖時，細(xì)胞呼吸消耗的（注意：底物為葡萄糖時，細(xì)胞呼吸消耗的O2量一定不會大于量一定不會大于CO2的產(chǎn)生量）。的產(chǎn)生量）。（3）曲線）曲線中中AC段，由于種子萌發(fā)過程中不能進(jìn)行光合作用，只進(jìn)行細(xì)胞呼吸，段，由于種子萌發(fā)過程中不能進(jìn)行光合作用，只進(jìn)行細(xì)胞呼吸，消耗細(xì)胞中的有機物，為種子

14、萌發(fā)提供能量和營養(yǎng)，有機物的總量下降，導(dǎo)致干重減消耗細(xì)胞中的有機物，為種子萌發(fā)提供能量和營養(yǎng)，有機物的總量下降，導(dǎo)致干重減少；少；CD段，種子萌發(fā)形成幼苗后，幼苗進(jìn)行光合作用，光合作用合成的有機物多段，種子萌發(fā)形成幼苗后，幼苗進(jìn)行光合作用，光合作用合成的有機物多于細(xì)胞呼吸消耗的有機物，使干重增加于細(xì)胞呼吸消耗的有機物，使干重增加。18創(chuàng)新設(shè)計創(chuàng)新設(shè)計（4）圖乙）圖乙E點之前，點之前，CO2釋放量大于釋放量大于O2吸收量，表示細(xì)胞呼吸方式為有氧呼吸和無氧吸收量，表示細(xì)胞呼吸方式為有氧呼吸和無氧呼吸，呼吸，E點之后，點之后，CO2釋放量與釋放量與O2吸收量相等，此時，細(xì)胞只進(jìn)行有氧呼吸（注意：吸收

15、量相等，此時，細(xì)胞只進(jìn)行有氧呼吸（注意：呼吸底物不同，吸收的呼吸底物不同，吸收的O2量與釋放的量與釋放的CO2量的比值是有變化的，如糖類和脂肪雖然都量的比值是有變化的，如糖類和脂肪雖然都含含C、H、O三種元素，但脂肪的碳?xì)浔壤^高，若以脂肪為呼吸底物，會出現(xiàn)三種元素，但脂肪的碳?xì)浔壤^高，若以脂肪為呼吸底物，會出現(xiàn)CO2釋釋放量與放量與O2吸收量的比值小于吸收量的比值小于1的現(xiàn)象）。的現(xiàn)象）。答案答案（1）（2）CO2釋放量（釋放量（3）細(xì)胞呼吸大于）細(xì)胞呼吸大于（4）種子同時進(jìn)行有氧呼吸和無氧呼吸，無氧呼吸不吸收氧氣，但釋放）種子同時進(jìn)行有氧呼吸和無氧呼吸，無氧呼吸不吸收氧氣，但釋放CO2有

16、氧有氧呼呼吸吸19創(chuàng)新設(shè)計創(chuàng)新設(shè)計5.種子萌發(fā)指干種子從吸收水到胚根（或胚芽）突破種皮期間所發(fā)生的一系列生理變種子萌發(fā)指干種子從吸收水到胚根（或胚芽）突破種皮期間所發(fā)生的一系列生理變化過程化過程。（1）種子能否正常萌發(fā)，除了與）種子能否正常萌發(fā)，除了與等外界因素有關(guān)，還受到種子是否等外界因素有關(guān)，還受到種子是否具有生活力等內(nèi)部因素制約。測定種子的生活力常用具有生活力等內(nèi)部因素制約。測定種子的生活力常用TTC法，其原理是有生活力的法，其原理是有生活力的種子能夠進(jìn)行細(xì)胞呼吸，在細(xì)胞呼吸中底物經(jīng)脫氫酶催化所釋放的氫可以將無色的種子能夠進(jìn)行細(xì)胞呼吸，在細(xì)胞呼吸中底物經(jīng)脫氫酶催化所釋放的氫可以將無色的2

17、，3，5三苯基氯化四氮唑（三苯基氯化四氮唑（TTC）還原為紅色的三苯甲腙，使種胚染為紅色。死亡）還原為紅色的三苯甲腙，使種胚染為紅色。死亡的種子由于沒有的種子由于沒有，TTC不能被還原為三苯甲腙，種胚不被染成紅色不能被還原為三苯甲腙，種胚不被染成紅色。20創(chuàng)新設(shè)計創(chuàng)新設(shè)計（2）干燥種子最初的吸水不能像根的成熟區(qū)細(xì)胞那樣發(fā)生）干燥種子最初的吸水不能像根的成熟區(qū)細(xì)胞那樣發(fā)生吸水，而是依靠吸水，而是依靠吸脹作用吸水，吸脹作用的大小與細(xì)胞內(nèi)原生質(zhì)凝膠物質(zhì)對水的親和性有關(guān)，蛋白質(zhì)、吸脹作用吸水，吸脹作用的大小與細(xì)胞內(nèi)原生質(zhì)凝膠物質(zhì)對水的親和性有關(guān)，蛋白質(zhì)、淀粉和纖維素對水的親和性依次遞減。因此，含淀粉和

18、纖維素對水的親和性依次遞減。因此，含較多的豆類種子的吸脹作用較多的豆類種子的吸脹作用大于含淀粉較多的禾谷類種子。大于含淀粉較多的禾谷類種子。（3）種子萌發(fā)時的吸水過程和細(xì)胞呼吸可以分為）種子萌發(fā)時的吸水過程和細(xì)胞呼吸可以分為3個階段（如圖），圖中曲線個階段（如圖），圖中曲線1表示表示種子吸水過程的變化，曲線種子吸水過程的變化，曲線2表示表示CO2釋放的變化，曲線釋放的變化，曲線3表示表示O2的吸收變化。在吸水的吸收變化。在吸水的第一階段和第二階段，的第一階段和第二階段，CO2的產(chǎn)生量的產(chǎn)生量（填（填“大于大于”“”“等于等于”或或“小于小于”）O2的消耗量，到吸水的第三階段，的消耗量，到吸水的

19、第三階段，O2的消耗則大大增加。這說明種子萌發(fā)初期的細(xì)胞的消耗則大大增加。這說明種子萌發(fā)初期的細(xì)胞呼吸主要是呼吸主要是。吸水的第三階段。細(xì)胞呼吸迅速增加，因為胚根突破種皮后。吸水的第三階段。細(xì)胞呼吸迅速增加，因為胚根突破種皮后，且新的呼吸酶和線粒體已大量形成，且新的呼吸酶和線粒體已大量形成。21創(chuàng)新設(shè)計創(chuàng)新設(shè)計解析解析（1）種子的萌發(fā)通常需要充足的水分、適宜的溫度和足夠的氧氣等外界條件。）種子的萌發(fā)通常需要充足的水分、適宜的溫度和足夠的氧氣等外界條件。細(xì)胞呼吸中底物經(jīng)脫氫酶催化所釋放的氫可以將無色的細(xì)胞呼吸中底物經(jīng)脫氫酶催化所釋放的氫可以將無色的2，3，5三苯基氯化四氮唑三苯基氯化四氮唑（TT

20、C）還原為紅色的三苯甲腙，使種胚染為紅色。死亡的種子由于沒有細(xì)胞呼吸，）還原為紅色的三苯甲腙，使種胚染為紅色。死亡的種子由于沒有細(xì)胞呼吸，底物無法被脫氫酶催化，故使底物無法被脫氫酶催化，故使TTC不能被還原為三苯甲腙，種胚不能被染成紅色。不能被還原為三苯甲腙，種胚不能被染成紅色。（2）根的成熟區(qū)細(xì)胞通過滲透作用吸水。依據(jù)題意可得出含蛋白質(zhì)較多的豆類種子）根的成熟區(qū)細(xì)胞通過滲透作用吸水。依據(jù)題意可得出含蛋白質(zhì)較多的豆類種子的吸脹作用較大的吸脹作用較大。22創(chuàng)新設(shè)計創(chuàng)新設(shè)計（3）種子萌發(fā)初期主要進(jìn)行無氧呼吸，故在種子萌發(fā)的第一階段和第二階段）種子萌發(fā)初期主要進(jìn)行無氧呼吸，故在種子萌發(fā)的第一階段和第二階段CO2的釋的釋放量大于放量大于O2的消耗量，胚根突破種皮后，的消耗量，胚根突破種皮后，O2供應(yīng)得到改善，新陳代謝旺盛，且新的呼供應(yīng)得到改善，新陳代謝旺盛，且新的呼吸酶和線粒體已大量形成，此時生長較快。吸酶和線粒體已大量形成，此時生長較快。答案答案（1）充足的水分、適宜的溫度和足夠的氧氣細(xì)胞呼吸（）充足的水分、適宜的溫度和足夠的氧氣細(xì)胞呼吸（2）滲透作用蛋）滲透作用蛋白質(zhì)（白質(zhì)（3）大于無氧呼吸氧氣供應(yīng)得到）大于無氧呼吸氧氣供應(yīng)得到改善改善23本節(jié)內(nèi)容結(jié)束