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1、比較過氧化氫酶和Fe3的催化效率比較過氧化氫酶和比較過氧化氫酶和Fe3+的催化效率的催化效率比較過氧化氫酶和Fe3的催化效率一、教材分析一、教材分析 課程標準倡導課程標準倡導探究性探究性學習，力圖學習，力圖促進學生學習方式的變革，引導學促進學生學習方式的變革，引導學生主動參與探究過程、勤于動手和生主動參與探究過程、勤于動手和動腦，逐步培養(yǎng)學生搜集和處理科動腦，逐步培養(yǎng)學生搜集和處理科學信息的能力、獲取新知識的能力、學信息的能力、獲取新知識的能力、批判性思維的能力、分析和解決問批判性思維的能力、分析和解決問題的能力以及交流與合作的能力等，題的能力以及交流與合作的能力等，重在培養(yǎng)創(chuàng)新精神和實踐能力
2、。重在培養(yǎng)創(chuàng)新精神和實踐能力。比較過氧化氫酶和Fe3的催化效率 因此，如何用一種簡單易因此，如何用一種簡單易懂、容易操作、現(xiàn)象明顯的方懂、容易操作、現(xiàn)象明顯的方法來讓學生學會實驗設計的方法來讓學生學會實驗設計的方法，從而培養(yǎng)學生探究的能力，法，從而培養(yǎng)學生探究的能力，也就成為我們在教學中所要解也就成為我們在教學中所要解決的問題。決的問題。 比較過氧化氫酶和Fe3的催化效率 比較過氧化氫酶和FeFe3+3+的催化效率的催化效率是必是必修一第修一第5 5章第章第1 1節(jié)中實驗的一個內容，是純粹節(jié)中實驗的一個內容，是純粹的驗證性實驗；的驗證性實驗； 本節(jié)課對材料進行改進，利用學生知識的本節(jié)課對材料進
3、行改進，利用學生知識的遷移，教學中營造問題的情境，引導學生在遷移，教學中營造問題的情境，引導學生在思考的基礎上自主開展探究，體會實驗設計思考的基礎上自主開展探究，體會實驗設計的原則，再自己去設計實驗對照，進行實驗的原則，再自己去設計實驗對照，進行實驗操作。操作。學生既有理論的學習，又能把學到的學生既有理論的學習，又能把學到的理論知識應用到實踐當中，去體驗成功的快理論知識應用到實踐當中，去體驗成功的快樂，從而激發(fā)學生學習的興趣，一步步地自樂，從而激發(fā)學生學習的興趣，一步步地自主建構知識，最終學會實驗設計的方法。主建構知識，最終學會實驗設計的方法。 比較過氧化氫酶和Fe3的催化效率選擇馬鈴薯做實驗
4、的原因1、在高中教材中該實驗建議用動物肝臟來制備過氧化氫酶溶液.實驗時，教師必須用新鮮的剛從動物體內取出的肝臟做實驗材料。如果肝臟不新鮮，效果就不好。在農村中學往往很難滿足這樣的實驗。比較過氧化氫酶和Fe3的催化效率2、我校是廣東省勤工儉學后勤產業(yè)基地，學生利用自己種植的大馬鈴薯用于實驗，學生不僅體現(xiàn)到勞動的價值，而且經(jīng)濟實惠。比較過氧化氫酶和Fe3的催化效率3、該方法制備的過氧化氫酶溶液在實驗儀器上的粘附性小，實驗儀器容易清洗干凈，以免過氧化氫酶粘附在試管壁，造成后面學生實驗的失敗。比較過氧化氫酶和Fe3的催化效率酶：是活細胞產生的一類具有生物催化作用酶：是活細胞產生的一類具有生物催化作用的
5、有機物。酶的作用具有高效性。的有機物。酶的作用具有高效性。一、實驗原理一、實驗原理 1、新鮮的馬鈴薯細胞中含有過氧化氫、新鮮的馬鈴薯細胞中含有過氧化氫酶，酶，F(xiàn)e3+是一種無機催化劑。它們都可是一種無機催化劑。它們都可以催化以催化H2O2分解成分解成H2O + O2。 2、分別用一定數(shù)量的過氧化氫酶和、分別用一定數(shù)量的過氧化氫酶和Fe3+催化過氧化氫分解成水和氧，可以催化過氧化氫分解成水和氧，可以比較兩者的催化效率。比較兩者的催化效率。 比較過氧化氫酶和Fe3的催化效率二、實驗的教學目標及重難點二、實驗的教學目標及重難點1、教學目標、教學目標（一）知識目標：（一）知識目標：（1 1）. .初步
6、學會探索酶的催化效率的方法。初步學會探索酶的催化效率的方法。（2 2）. .探索過氧化氫酶和探索過氧化氫酶和Fe3+Fe3+催化效率的高低。催化效率的高低。 （二）技能目標：（二）技能目標：（1）. 學會實驗設計的方法。學會實驗設計的方法。（2）.通過實驗設計，培養(yǎng)學生分析和解決問題的通過實驗設計，培養(yǎng)學生分析和解決問題的能力。能力。（三）情感目標：（三）情感目標： （1）.培養(yǎng)學生合作精神和實事求是的科學態(tài)度。培養(yǎng)學生合作精神和實事求是的科學態(tài)度。（2）.體驗探究過程和結果帶來的愉悅。體驗探究過程和結果帶來的愉悅。比較過氧化氫酶和Fe3的催化效率2、教學重難點、教學重難點（1）.重點：初步學
7、會探索酶的催化效率重點：初步學會探索酶的催化效率的方法。探索過氧化氫酶和的方法。探索過氧化氫酶和Fe3+催化效率催化效率的高低。的高低。（2）.難點：學習掌握探索實驗的方法，難點：學習掌握探索實驗的方法，培養(yǎng)學生獨立實驗的能力和創(chuàng)新思維能力。培養(yǎng)學生獨立實驗的能力和創(chuàng)新思維能力。 比較過氧化氫酶和Fe3的催化效率三、材料用具三、材料用具新鮮的馬鈴薯研磨液。試管架，試管，量筒，滴管，研缽，燒杯。體積分數(shù)為3%的過氧化氫溶液，質量分數(shù)為3.5%的氯化鐵溶液，蒸餾水。 比較過氧化氫酶和Fe3的催化效率四、實驗步驟四、實驗步驟試管編號試管編號1 12 23 3第一步第一步每支試管加每支試管加2ml 過
8、氧化氫溶液過氧化氫溶液第二步第二步空白空白滴入滴入2 2 滴滴 FeClFeCl3 3溶液溶液滴入滴入2滴馬鈴薯滴馬鈴薯研磨液研磨液實驗結果實驗結果產生氣泡很少、產生氣泡很少、速度很慢速度很慢 實驗結果實驗結果產生氣泡少、速產生氣泡少、速慢慢 產生氣泡數(shù)量多產生氣泡數(shù)量多速度快速度快 1min1min分鐘后，觀察分鐘后，觀察氣泡產生的快慢和多氣泡產生的快慢和多少少比較過氧化氫酶和Fe3的催化效率比較過氧化氫酶和Fe3的催化效率六、存在的不足及需要改進的地方1、該實驗的實驗效果只能觀察到氣泡產生的現(xiàn)象，但不能使衛(wèi)生香復燃。2、對單一變量的控制還不是很明確，需要今后教學中加強。比較過氧化氫酶和Fe3的催化效率謝謝大家！比較過氧化氫酶和Fe3的催化效率
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