高考化學(xué)一輪復(fù)習(xí) 第九章 有機化合物 第2講 乙醇 乙酸 基本營養(yǎng)物質(zhì)練習(xí) 新人教版

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1、 第九章 第2講 乙醇 乙酸 基本營養(yǎng)物質(zhì) 1.(導(dǎo)學(xué)號27347009)(2018太原模擬)下列與有機物的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)有關(guān)的敘述正確的是(  ) A.苯、油脂均不能使酸性KMnO4溶液褪色 B.甲烷和Cl2的反應(yīng)與乙烯和Br2的反應(yīng)屬于同一類型的反應(yīng) C.淀粉與纖維素不是同分異構(gòu)體 D.乙醇、乙酸均能與Na反應(yīng)放出H2,二者分子中的官能團相同 解析:C [植物油的分子結(jié)構(gòu)中含碳碳不飽和鍵,能使酸性KMnO4溶液褪色,A錯誤;甲烷與Cl2發(fā)生取代反應(yīng),乙烯和Br2發(fā)生加成反應(yīng),B錯誤;乙醇分子中的羥基和乙酸分子中的羥基均能與Na反應(yīng)放出H2,D錯誤。] 2.(導(dǎo)學(xué)號27

2、347010)糖類、油脂和蛋白質(zhì)是維持人體生命活動所必需的三大營養(yǎng)物質(zhì)。以下敘述正確的是(  ) A.植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色 B.淀粉水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖 C.葡萄糖能發(fā)生氧化反應(yīng)和水解反應(yīng) D.蛋白質(zhì)溶液遇硫酸銅后產(chǎn)生的沉淀能重新溶于水 解析:B [本題考查了糖類、油脂和蛋白質(zhì)三大營養(yǎng)物質(zhì)的基礎(chǔ)知識。植物油中含不飽和烴基,分子中有雙鍵,可使溴的四氯化碳溶液褪色;葡萄糖能發(fā)生氧化反應(yīng),但葡萄糖是單糖不能發(fā)生水解反應(yīng);蛋白質(zhì)溶液遇硫酸銅發(fā)生變性,產(chǎn)生的沉淀不能重新溶于水。] 3.(導(dǎo)學(xué)號27347011)下表為某有機物與各種試劑的反應(yīng)現(xiàn)象,則這種有機物可能是(  ) 試

3、劑 鈉 溴水 NaHCO3溶液 現(xiàn)象 放出氣體 褪色 放出氣體 A.CH2===CH—CH2—OH C.CH2===CH—COOH D.CH3COOH 解析:C [C項中的“CC”能使溴水褪色,能與Na、NaHCO3反應(yīng)產(chǎn)生氣體。] 4.(導(dǎo)學(xué)號27347012)蘋果醋是一種由蘋果發(fā)酵而形成的具有解毒、降脂、減肥等明顯藥效的健康食品。蘋果酸(2羥基丁二酸)是這種飲料的主要酸性物質(zhì),蘋果酸的結(jié)構(gòu)簡式為 下列相關(guān)說法不正確的是(  ) A.蘋果酸在一定條件下能發(fā)生酯化反應(yīng) B.蘋果酸在一定條件下能發(fā)生催化氧化反應(yīng) C.蘋果酸在一定條件下能發(fā)生消去反應(yīng) D.1

4、mol蘋果酸與Na2CO3溶液反應(yīng)一定消耗2 mol Na2CO3 解析:D [蘋果酸中含有-COOH、-OH,能發(fā)生酯化反應(yīng);因含有-OH,能發(fā)生催化氧化反應(yīng);又因與羥基相連的碳原子的鄰位碳上有氫原子,故還能發(fā)生消去反應(yīng),故A、B、C項均正確;D項中蘋果酸與Na2CO3反應(yīng),不一定消耗2 mol Na2CO3,如 5.(導(dǎo)學(xué)號27347013)有機物A分子式為C2H4,可發(fā)生以下系列轉(zhuǎn)化,已知B、D是生活中常見的兩種有機物,下列說法不正確的是(  ) A.75%的B溶液常用于醫(yī)療消毒 B.D、E都能與NaOH溶液反應(yīng) C.B、D、E三種物質(zhì)可以用飽和Na2CO3溶液鑒別

5、D.由B、D制備E常用濃H2SO4作脫水劑 解析:D [由題干推知:A為CH2===CH2,B為CH3CH2OH,C為CH3CHO,D為CH3COOH,E為CH3COOCH2CH3,D項濃H2SO4作催化劑和吸水劑,故選D項。] 6.(導(dǎo)學(xué)號27347014)某課外興趣小組欲在實驗室里制備少量乙酸乙酯,該小組的同學(xué)設(shè)計了以下四個制取乙酸乙酯的裝置,其中正確的是(  ) 解析:A [B項和D項中的導(dǎo)管插到試管b內(nèi)液面以下,會引起倒吸,B、D項錯;C項試管b中的試劑NaOH溶液會與生成的乙酸乙酯反應(yīng)。] 7.(導(dǎo)學(xué)號27347015)1丁醇和乙酸在濃硫酸作用下,通過酯化反應(yīng)制得乙酸丁

6、酯,反應(yīng)溫度為115~125 ℃,反應(yīng)裝置如圖,下列對該實驗的描述錯誤的是 (  ) A.不能用水浴加熱 B.長玻璃管起冷凝回流作用 C.提純乙酸丁酯需要經(jīng)過水、氫氧化鈉溶液洗滌 D.加入過量乙酸可以提高1丁醇的轉(zhuǎn)化率 解析:C [該酯化反應(yīng)需要的溫度為115~125 ℃,水浴的最高溫度為100 ℃,A項正確;長導(dǎo)管可以起到冷凝回流酸和醇的作用,B項正確;乙酸丁酯在氫氧化鈉溶液中容易發(fā)生水解,C項錯;在可逆反應(yīng)中,增加一種反應(yīng)物的濃度可以提高另一種反應(yīng)物的轉(zhuǎn)化率,D項正確。] 8.(導(dǎo)學(xué)號27347016)(2018福州聯(lián)考)下列各組物質(zhì),具有相同的最簡式,但既不屬于同分異構(gòu)

7、體又不屬于同系物的是 (  ) ①聚乙烯和乙烯?、谝宜岷推咸烟恰、鄣矸酆屠w維素?、苷崽呛望溠刻恰、菥垡蚁┖途勐纫蚁? A.①②⑤ B.①②③ C.①③⑤ D.①②③⑤ 解析:B [解題的關(guān)鍵是正確理解同分異構(gòu)體和同系物的概念。最簡式相同的有①②③④四組,其中④蔗糖和麥芽糖屬于同分異構(gòu)體。] 9.(導(dǎo)學(xué)號27347017)下列關(guān)于有機物的敘述中,不正確的是(  ) A.分子式為C6H10O B.可發(fā)生加成、酯化和氧化反應(yīng) C.分子中有兩種官能團 D.與HBr、溴水發(fā)生加成反應(yīng),產(chǎn)物都只有一種 解析:D [結(jié)構(gòu)中含有碳碳雙鍵,所以可以發(fā)生加成反應(yīng),能被酸性高錳酸鉀溶液氧

8、化,含有OH,能發(fā)生酯化反應(yīng),B、C選項正確;D選項,此物質(zhì)與HBr加成產(chǎn)物有2種,錯誤。] 10.(導(dǎo)學(xué)號27347018)如圖是某種含有C、H、O元素的有機物簡易球棍模型。下列關(guān)于該有機物的說法正確的是(  ) A.該物質(zhì)屬于酯類 B.分子式為C3H8O2 C.該物質(zhì)在酸性條件下水解生成乙酸 D.該物質(zhì)不能與NaOH溶液反應(yīng) 解析:A [由對球棍模型中各原子的價鍵分析可知,該分子的結(jié)構(gòu)簡式為CH3CH2COOCH3其分子式為C4H8O2,屬于酯,在酸性條件下水解生成丙酸,酯能與NaOH溶液發(fā)生水解反應(yīng),故A項正確。] 11.(導(dǎo)學(xué)號27347019)有機物X是淀粉水解的最

9、終產(chǎn)物;Y俗名酒精;Z是一種植物生長調(diào)節(jié)劑,可以把果實催熟;在催化劑作用下,Z可以制得重要的包裝材料P。 請回答下列問題: (1)X的分子式為 ________ 。 (2)Y與Na反應(yīng)的化學(xué)方程式為___________________________________________。 (3)Z→P反應(yīng)的化學(xué)方程式為____________________________,屬 ________ 反應(yīng)。 解析:(1)X是淀粉水解的最終產(chǎn)物,X的分子式為C6H12O6。 (2)C2H5OH(Y)與Na反應(yīng)生成C2H5ONa和H2。 (3)CH2=CH2(Z)在一定條件下通過加聚反應(yīng)可

10、制得CH2-CH2(P)。 答案:(1)C6H12O6 (2)2C2H5OH+2Na―→2C2H5ONa+H2↑ 12.(導(dǎo)學(xué)號27347020)“CBIFS 2018第一屆中國國際食品安全技術(shù)論壇”于4月9日-10日在青島舉辦,共同切磋技藝,相互分享經(jīng)驗。食品安全關(guān)系國計民生,影響食品安全的因素很多。 (1)聚偏二氯乙烯()具有超強阻隔性能,可作為保鮮食品的包裝材料。它是由 ______ (寫結(jié)構(gòu)簡式)發(fā)生加聚反應(yīng)生成的。 (2)劣質(zhì)植物油中的亞油酸 [CH3(CH2)4—CH===CH—CH2—CH===CH—(CH2)7COOH]含量很低。下列關(guān)于亞油酸的說法中,不正

11、確的是(  ) A.分子式為C18H34O2 B.一定條件下能與甘油(丙三醇)發(fā)生酯化反應(yīng) C.能和NaOH溶液反應(yīng) D.能使酸性KMnO4溶液褪色 (3)假酒中甲醇(CH3OH)含量超標,請寫出Na和甲醇反應(yīng)的化學(xué)方程式:________________________________________________________________________。 (4)劣質(zhì)奶粉中蛋白質(zhì)含量很低。蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物是 __________________ 。 (5)淀粉最終的水解產(chǎn)物是葡萄糖。請設(shè)計實驗證明淀粉已經(jīng)全部水解,寫出操作方法、現(xiàn)象和結(jié)論:____________

12、_____________________________________________ ________________________________________________________________________。 解析:(1)去掉已知聚合物的結(jié)構(gòu)簡式中的方括號,還原雙鍵,即得合成該聚合物的單體為CCl2===CH2。 (2)根據(jù)亞油酸的結(jié)構(gòu)簡式可知其分子式為C18H32O2,A錯誤;亞油酸分子中含有羧基,能夠與含有羥基的甘油發(fā)生酯化反應(yīng),B正確;亞油酸分子中含有羧基,能與NaOH溶液發(fā)生中和反應(yīng),C正確;亞油酸分子中含有碳碳雙鍵,能使酸性KMnO4溶液褪色,D正

13、確。 (3)甲醇和乙醇的性質(zhì)類似,能與鈉反應(yīng)生成氫氣和甲醇鈉。 (4)蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物是氨基酸。 (5)淀粉能夠使碘變藍,如果溶液中的淀粉完全水解,溶液中不含淀粉,則加碘水后溶液不變藍。 答案:(1)CCl2===CH2 (2)A (3)2CH3OH+2Na―→2CH3ONa+H2↑ (4)氨基酸 (5)淀粉能夠使碘變藍,如果溶液中的淀粉完全水解,溶液中不含淀粉,則加碘水后溶液不變藍。 13.(導(dǎo)學(xué)號27347021)下表是A、B、C、D、E五種有機物的有關(guān)信息: A ①能使溴的四氯化碳溶液褪色 ②比例模型為 ③能與水在一定條件下反應(yīng)生成C B ①由C、H兩

14、種元素組成 ②球棍模型為 C ①由C、H、O三種元素組成 ②能與Na反應(yīng) ③與E反應(yīng)生成相對分子質(zhì)量為88的酯 D ①相對分子質(zhì)量比C少2 ②能由C催化氧化得到 E ①由C、H、O三種元素組成 ②其水溶液能使紫色石蕊試液變紅 回答下列問題: (1)A~E中,屬于烴的是 ________ (填字母)。 (2)A能使溴的四氯化碳溶液褪色,發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式為________________________________________________________________________。 (3)C催化氧化生成D的化學(xué)方程式為______________

15、____________________________ ________________________________________________________________________。 (4)有機物B具有的性質(zhì)是 ________ (填序號)。 ①無色無味的液體;②有毒;③不溶于水;④密度比水大;⑤能使酸性KMnO4溶液和溴水褪色。 (5)E的水溶液能使紫色石蕊試液變紅,說明E的水溶液顯酸性,現(xiàn)設(shè)計一個實驗來比較E與碳酸酸性的強弱,則該實驗的原理是_____________________________________________ (用化學(xué)方程式說明)。

16、解析:由題中提示可知A為乙烯(CH2=CH2),乙烯水化得乙醇(CH3CH2OH),因此C為CH3CH2OH。由B的球棍模型可知B為苯()。由C為乙醇,以及根據(jù)醇+羧酸―→酯+水,C與E反應(yīng)生成相對分子質(zhì)量為88的酯,可以得出E為乙酸。由乙醇催化氧化得乙醛,可知D為乙醛。 答案:(1)A、B (2)CH2===CH2+Br2BrCH2CH2Br (3)2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O (4)②③ (5)CH3COOH+NaHCO3―→CH3COONa+H2O+CO2↑(或其他合理答案) 6EDBC3191F2351DD815FF33D4435F3756EDBC3191F2351DD815FF33D4435F3756EDBC3191F2351DD815FF33D4435F3756EDBC3191F2351DD815FF33D4435F3756EDBC3191F2351DD815FF33D4435F3756EDBC3191F2351DD815FF33D4435F375

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