抽樣調(diào)查課程設(shè)計(jì)(關(guān)于大學(xué)生膳食調(diào)查)

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1、 《抽樣調(diào)查》課程設(shè)計(jì) 題 目： 大學(xué)生膳食與作息調(diào)查 年級(jí)專業(yè)： xxxxx 班 級(jí)： xxx 姓 名： xxx 學(xué) 號(hào)： xxx 課程老師： 李澤華 設(shè)計(jì)日期： 2014年01月03日 1 / 29 目錄 一、問(wèn)題背景 5 二、抽樣框的設(shè)計(jì) 5

2、 三、抽樣方法的說(shuō)明 5 四、抽樣方法的精度計(jì)算 6 五、抽樣方法樣本量的計(jì)算與說(shuō)明 7 六、抽樣問(wèn)卷的設(shè)計(jì) 7 七、抽樣的實(shí)施過(guò)程 8 八、抽樣調(diào)查的數(shù)據(jù)整理 9 （一）大學(xué)生飲食健康情況的分析 9 （二）大學(xué)生作息健康調(diào)查與分析 16 （三）運(yùn)動(dòng)健康 21 九、結(jié)論與心得 24 附錄 25 一、問(wèn)題背景 【摘要】 世界衛(wèi)生組織（WHO）早在1992年維多利亞宣言中提出了健康的四大基石：“合理膳食，適量運(yùn)

3、動(dòng)，戒煙戒酒，心理平衡”。宣言中將合理膳食與適量運(yùn)動(dòng)放在了前面，是健康的重要基石，足以證明合理膳食與適量運(yùn)動(dòng)對(duì)于健康的重要性。 近年來(lái),我國(guó)政府越來(lái)越重視推廣居民營(yíng)養(yǎng)膳食與作息的科學(xué)化。大學(xué)生正處在身心發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期,其膳食與作息結(jié)構(gòu)的正確調(diào)整,直接關(guān)系到大學(xué)生身體素質(zhì)的提高,但是現(xiàn)在許多大學(xué)生由于對(duì)飲食營(yíng)養(yǎng)和作息的合理化認(rèn)識(shí)較差或不良飲食態(tài)度、不合理作息調(diào)配等造成一系列健康問(wèn)題，直接影響到他們的正常生活和學(xué)習(xí)。 為進(jìn)一步探討大學(xué)生飲食與作息習(xí)慣中存在的問(wèn)題，進(jìn)而優(yōu)化膳食結(jié)構(gòu)，改善作息習(xí)慣，我們針對(duì)我校區(qū)學(xué)生從飲食健康、作息規(guī)律、運(yùn)動(dòng)習(xí)慣等方面進(jìn)行了膳食與作息方面的調(diào)研工作。 通過(guò)本次對(duì)

4、華農(nóng)大泰山區(qū)大學(xué)生的飲食，作息，運(yùn)動(dòng)方面的調(diào)查從而了解有關(guān)泰山區(qū)區(qū)同學(xué)們生活習(xí)慣方面的狀況，并對(duì)他們的生活習(xí)慣方面提出一些好的建議，同時(shí)也可達(dá)到加強(qiáng)泰山區(qū)同學(xué)們對(duì)健康生活的認(rèn)識(shí)。 二、抽樣框的設(shè)計(jì) 對(duì)華南農(nóng)業(yè)大學(xué)理學(xué)院的統(tǒng)計(jì)、信科、應(yīng)數(shù)、電信大一、大二、大三全體學(xué)生宿舍進(jìn)行隨機(jī)抽取n個(gè)宿舍，然后隨機(jī)調(diào)查抽取到的每個(gè)宿舍的一個(gè)成員。從而構(gòu)成了樣本量為n的樣本。 三、抽樣方法的說(shuō)明 本次抽樣采取等概率兩階段抽樣的方法。即將統(tǒng)計(jì)、信科、應(yīng)數(shù)、電信大一、大二、大三全體學(xué)生宿舍進(jìn)行隨機(jī)抽取，然后隨機(jī)調(diào)查抽取到的每個(gè)宿舍的一個(gè)成員。 四、抽樣方法的精度計(jì)算 兩階段抽樣：

5、 等概率兩階段抽樣的符號(hào)說(shuō)明 五、抽樣方法樣本量的計(jì)算與說(shuō)明 在一個(gè)兩階段樣本時(shí)，需要考慮以下四個(gè)問(wèn)題： （1）大體需要多高的精度？ （2）PSU的規(guī)模應(yīng)該有多大？ （3）在每個(gè)入樣的PSU中應(yīng)該抽取多少個(gè)SSU？ （4）應(yīng)該抽取多少個(gè)PSU? 問(wèn)題（1）是在任何調(diào)查設(shè)計(jì)中都要面臨的，PSU通常是自然單位，比如縣級(jí)市、居委會(huì)、班級(jí)、企業(yè)、農(nóng)場(chǎng)等。要回答（3）和（4），則需要了解PSU的平均調(diào)查成本、SSU的平均調(diào)查成本、PSU間的差異等信息。 假定PSU大小相等，考慮費(fèi)用函數(shù)為最簡(jiǎn)單的一種形式： 六、抽樣問(wèn)卷的設(shè)計(jì)

6、 1﹒了解結(jié)構(gòu)型問(wèn)卷的構(gòu)成 問(wèn)卷是以書(shū)面形式，根據(jù)研究假設(shè)而設(shè)計(jì)的問(wèn)題表格。 對(duì)于結(jié)構(gòu)型問(wèn)卷，它的基本成分就是由問(wèn)題與限制性答案兩個(gè)方面組成的。問(wèn)卷通常包括引言（含卷首語(yǔ)和指導(dǎo)語(yǔ)）、個(gè)人特征資料、事實(shí)性問(wèn)題和態(tài)度性問(wèn)題等四部分。 2﹒引言（卷首語(yǔ)與指導(dǎo)語(yǔ)） 卷首語(yǔ)：每一份問(wèn)卷的開(kāi)頭，必須有一段簡(jiǎn)短的前言， 說(shuō)明調(diào)查的目的，以解除受試者的思想顧慮。 指導(dǎo)語(yǔ)：指導(dǎo)受試者如何回答，作某些必要的說(shuō)明。 3﹒個(gè)人特征資料 4.事實(shí)性問(wèn)題 事實(shí)性問(wèn)題是指要調(diào)查了解客觀存在或已經(jīng)發(fā)生的行為事實(shí)，它包括存在性事實(shí)和行為性事實(shí)兩個(gè)方面。 存在性事實(shí)問(wèn)題是

7、用于調(diào)查“是否有？”“有多少？”這方面的事實(shí)的。 行為性事實(shí)問(wèn)題是用于調(diào)查曾經(jīng)發(fā)生過(guò)的行為，包括發(fā)生行為的時(shí)間、地點(diǎn)、行為方式等多方面的內(nèi)容。 5.態(tài)度性問(wèn)題部分 態(tài)度是人對(duì)某種現(xiàn)象的相對(duì)穩(wěn)定的心理傾向。為了研究人的態(tài)度，因而要對(duì)態(tài)度進(jìn)行測(cè)量，但態(tài)度作為一種心理傾向，無(wú)法進(jìn)行直接測(cè)量，只能從人的語(yǔ)言、行為以及其他方面加以間接的推斷。通常較多采用里克特態(tài)度量表作為工具進(jìn)行態(tài)度測(cè)量，設(shè)計(jì)態(tài)度測(cè)量量表。必須注意兩個(gè)態(tài)度指標(biāo)： ①態(tài)度的方向性：即喜歡或不喜歡、肯定或否定的方向。 ②態(tài)度的強(qiáng)度：即喜歡或厭惡，肯定或否定的程度。態(tài)度的強(qiáng)度以態(tài)度等級(jí)來(lái)衡量，通常分有幾種不同的等級(jí)。 兩等級(jí)式：同

8、意／不同意； 三等級(jí)式：同意／無(wú)所謂／不同意； 四等級(jí)式：很同意／同意／不同意／很不同意； 五等級(jí)式：很同意/同意/無(wú)所謂／不同意／很不同意。 七、抽樣的實(shí)施過(guò)程 這項(xiàng)研究的樣本是根據(jù)隨機(jī)抽樣的原則，從已選定的住校大學(xué)生中抽取的。我們共發(fā)放問(wèn)卷180份回收157份，占問(wèn)卷總數(shù)的87%，由于問(wèn)卷數(shù)量有限，我們只將填答不全的問(wèn)卷設(shè)置缺失值，并未當(dāng)作無(wú)效問(wèn)卷。所以有效率就等于回收率。其中大部分為大一學(xué)生。 2013年12月8日—2013年12月12日 工作內(nèi)容：制作調(diào)查問(wèn)卷。 2013年12月13日—2013年12月16日 工作內(nèi)容：在華農(nóng)大泰山區(qū)宿舍，派發(fā)即

9、場(chǎng)回收的調(diào)查問(wèn)卷，問(wèn)卷填寫(xiě)完后，當(dāng)場(chǎng)回收。 2013年12月17日—2013年12月23日 工作內(nèi)容：（1）整理所有調(diào)查問(wèn)卷；（2）借助Excel進(jìn)行數(shù)據(jù)處理。 2013年12月24日—2013年12月26日 工作內(nèi)容：分析數(shù)據(jù)，搜索資料。 2013年12月27日—2014年1月3日 工作內(nèi)容：整理資料，完成課程報(bào)告。 八、抽樣調(diào)查的數(shù)據(jù)整理 （一）大學(xué)生飲食健康情況的分析 據(jù)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，大學(xué)生目前的用餐習(xí)慣一般。本調(diào)查從五個(gè)大角度來(lái)對(duì)大學(xué)生飲食健康情況做評(píng)估。 1、 關(guān)于同學(xué)們對(duì)健康飲食中最重要的一餐——早餐的態(tài)度 2-1.你每天都會(huì)吃早餐嗎？

10、 A.每天都吃 B.不一定每天都吃 C.沒(méi)有吃早餐的習(xí)慣 從樣本的整體來(lái)看，只有57.3%的學(xué)生能保證每天吃早餐。其中，73.1%的女生能保證每天吃早餐，而男生只有34.4%（見(jiàn)圖1-1）。更有4.7%的男生表示沒(méi)有吃早餐的習(xí)慣。 再看看大家不吃早餐的原因： 2-2什么原因使得你無(wú)法每天吃早飯？ A.沒(méi)時(shí)間 B.感覺(jué)吃不吃沒(méi)所謂 C.不想吃 有58.7%的同學(xué)不吃早餐的原因是“沒(méi)有時(shí)間”。并且，男生和女生在這個(gè)原因上有相近的貢獻(xiàn)率（見(jiàn)圖1-2）。確實(shí)，在校園中我們可以看

11、到不少有早課的同學(xué)都是在匆忙中抵達(dá)課室，根本沒(méi)有時(shí)間在早上買早餐。同時(shí)，還有25.3%和16.0%的同學(xué)，因?yàn)椤皼](méi)所謂”和“不想吃”而沒(méi)有吃早餐。這說(shuō)明還是有相當(dāng)一部分的同學(xué)對(duì)早餐的重要程度認(rèn)識(shí)不夠。 每天上午是人腦力勞動(dòng)和體力勞動(dòng)的重要階段，非常需要大腦盡早地興奮起來(lái)，早餐則是啟動(dòng)大腦的“開(kāi)關(guān)”。機(jī)體中儲(chǔ)備的葡萄糖經(jīng)過(guò)一夜的酣睡已消耗殆盡，激素分泌已經(jīng)進(jìn)入了低谷，大腦很難為無(wú)米之炊，記憶機(jī)能組織只好暫且進(jìn)入冰凍狀態(tài)。早餐，猶如雪中送炭，能使激素分泌很快進(jìn)入高潮，并給嗷嗷待哺的腦細(xì)胞提供渴望得到的能源，猶如解凍的“電源開(kāi)關(guān)”，早餐就是這樣及時(shí)地給大腦接通了活動(dòng)所需的電流。由此可見(jiàn)，早

12、餐是絕對(duì)不可敷衍和隨意推遲的，更不能不吃早餐。長(zhǎng)期不吃早餐會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不均衡，抵抗力低，長(zhǎng)期不吃早餐不但會(huì)引起全天能量和營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入不足，而且，一般到上午的九十點(diǎn)鐘就會(huì)出現(xiàn)饑腸轆轆的現(xiàn)象，造成腸內(nèi)壁過(guò)度摩擦，損傷腸黏膜，導(dǎo)致消化系統(tǒng)的疾病而引起營(yíng)養(yǎng)不良，這樣全身的免疫力降低、機(jī)體的抵抗力就會(huì)大大下降。 早餐應(yīng)當(dāng)是人們，特別是高腦力勞動(dòng)者最不可缺少的一餐。因此，讓同學(xué)們培養(yǎng)良好的早餐習(xí)慣是非常必要的。同時(shí)，我們應(yīng)該從同學(xué)們的生活習(xí)慣角度出發(fā)，提供切實(shí)可行的方案來(lái)解決大家的早餐問(wèn)題。 2、用餐規(guī)律 2-3你每天的三餐是否基本定時(shí)定量？ A.定時(shí)定量 B.定時(shí)不定量 C.

13、定量不定時(shí) D.不定量不定時(shí) 2-5你有吃夜宵的習(xí)慣嗎？ A.幾乎每晚必吃 B.偶爾吃 C.從來(lái)不吃 2-6你經(jīng)常吃零食嗎？ A.不吃 B.偶爾吃 C.幾乎每天都吃 這三題，意在了解大學(xué)生用餐的規(guī)律。 健康的飲食不只是要吃的內(nèi)容要豐富、均衡，用餐的時(shí)間、習(xí)慣也用重要。隨意的選擇時(shí)間就餐以及就餐的數(shù)量會(huì)對(duì)胃功能的消化造成不良影響。定時(shí)定量吃飯會(huì)影響人體“生物鐘”的規(guī)律性，導(dǎo)致血糖的改變。因此我們需要養(yǎng)成定時(shí)定量飲食習(xí)慣很重要。調(diào)查結(jié)果顯示，有40.1%的同學(xué)能做到定時(shí)定量，能意識(shí)到定時(shí)

14、定量的重要性。但仍有19.1%的同學(xué)用餐不定時(shí)也不定量，說(shuō)明總體大學(xué)生的飲食習(xí)慣仍然有待提高。 但定時(shí)定量，最好不要包括夜宵。因?yàn)槌赃^(guò)夜宵再睡眠時(shí)，食物較長(zhǎng)時(shí)間在胃內(nèi)停留，可促進(jìn)胃液大量分泌，對(duì)胃黏膜造成長(zhǎng)時(shí)間的刺激，久而久之，導(dǎo)致胃黏膜糜爛、潰瘍，抵抗力減弱。如果食物中含有致癌物質(zhì)，如油炸、燒烤、煎制等食品，長(zhǎng)時(shí)間滯留在胃中，更易對(duì)胃黏膜造成不良影響，進(jìn)而導(dǎo)致胃癌 從調(diào)查結(jié)果知，只有8.3%的被調(diào)查學(xué)生有吃宵夜的習(xí)慣，因此在對(duì)宵夜的態(tài)度上，大家的認(rèn)識(shí)還是比較到位。 除了夜宵，零食也是大學(xué)生生活常見(jiàn)的物品，從調(diào)查結(jié)果就可知只有3.2%的被調(diào)查者從不吃零食。

15、雖然，零食中往往含有過(guò)多的油份和糖份，易帶來(lái)肥胖并引起健康隱患，但適當(dāng)吃零食，卻能對(duì)健康有益。在正餐時(shí)減少分量而在早餐和午餐、午餐和晚餐之間適當(dāng)進(jìn)食一些零食，可以達(dá)到“少食多餐”的效果，從而降低血液中的膽固醇含量，還有利于控制血糖。 面對(duì)如此廣大的零食受眾，我們可以普及更多健康吃零食的方法，讓零食不僅能成為一種娛樂(lè)，更能讓同學(xué)們的健康受益。 3、 飲食癖好 2-7你偏好如何搭配你的正餐？ A.多菜少肉 B.多肉少菜 C.無(wú)特定偏好，不挑食 2-8一般吃完飯以后你會(huì)做什么？ A.休息一會(huì)

16、 B.坐下來(lái)做作業(yè)或工作 C.睡覺(jué) 2-9如果你發(fā)現(xiàn)你有不良的飲食習(xí)慣，你會(huì)怎么做？ A.順其自然，不會(huì)特意改變 B.會(huì)試著調(diào)整 C.一定會(huì)調(diào)整 這三題，主要是想更清楚的了解同學(xué)們對(duì)待飲食的態(tài)度。 從結(jié)果顯示，在進(jìn)食內(nèi)容方面，能做到不挑食的有45.9%（見(jiàn)圖）。而女生比男生更偏向“多菜少肉”（見(jiàn)圖2-7）。在均衡的飲食結(jié)構(gòu)中，菜或肉類的偏多和偏少都是不好的，如果能讓同學(xué)們了解一些飲食搭配的知識(shí)，一定能為他們排解在選擇食物這個(gè)問(wèn)題上的困擾。 而第2-8題和第2-9題，是通過(guò)

17、一個(gè)細(xì)節(jié)和一個(gè)趨勢(shì)，來(lái)分析大學(xué)生的飲食態(tài)度。有71.2%的同學(xué)都能做到飯后休息一會(huì)再工作，減輕胃的負(fù)擔(dān)。但有25.5%的同學(xué)，對(duì)飲食習(xí)慣持“順其自然”的態(tài)度。雖然中國(guó)文化提倡“中庸”，但若長(zhǎng)期對(duì)不良自己的飲食習(xí)慣不管不顧，那身體健康、工作效率、個(gè)人情緒都會(huì)受到威脅。因此，大學(xué)生需要一個(gè)良好的氛圍，給他們提供改善進(jìn)食習(xí)慣的不自覺(jué)的動(dòng)力。 （4）飲食熱點(diǎn)問(wèn)題與常見(jiàn)盲區(qū) 2-10你是否有過(guò)、正在進(jìn)行飲食計(jì)劃？如果有，具體是？ A.沒(méi)有 B.有，是_______(i.e. 減肥、增肌、養(yǎng)胃etc.) 2-11你

18、覺(jué)得一下哪種方案最有減肥效果？ A.低脂飲食 B.低碳水化合物飲食 C.低蛋白質(zhì)飲食 D.低熱量飲食 E.以上均不是 隨著信息技術(shù)的進(jìn)步，微博等社交工具為人們普及了許多健康飲食常識(shí)，其中最受歡迎的主要屬減肥類和養(yǎng)生類的信息。據(jù)調(diào)查，有35%的同學(xué)進(jìn)行過(guò)飲食計(jì)劃，其中男生和女生所占的比重沒(méi)有過(guò)大的差別。但在飲食計(jì)劃的具體內(nèi)容上，男女之間出現(xiàn)了較大的差別。有70%進(jìn)行過(guò)飲食計(jì)劃的女生是為了減肥（見(jiàn)下左圖），而男生則已增肌為主（見(jiàn)下右圖）——可以看出，“愛(ài)美之心人皆有之”。即使排名第一的飲食計(jì)劃內(nèi)容男女有別，但無(wú)論是什么

19、性別，都把排名第二的位置送給了 “養(yǎng)胃”。胃痛起來(lái)確實(shí)十分影響工作和生活，同學(xué)們?nèi)绱嗽诤跷傅慕】?，可以理解，也是一個(gè)好現(xiàn)象。 但在這些關(guān)心當(dāng)中，又有多少其實(shí)是同學(xué)們被誤導(dǎo)后作出的決定？目前在網(wǎng)絡(luò)上，盛傳一種“無(wú)碳水化合物”（即，不吃米飯、面包、水果等有糖和淀粉的食物）的高效快速減肥法，還有一堆每天以單一的水果和蔬菜為食的菜譜。在網(wǎng)絡(luò)上，踐行這類苛刻而不科學(xué)的準(zhǔn)則后似乎就能達(dá)到美好的效果。然而事實(shí)并不是這樣，無(wú)論是低碳水化合物、低蛋白質(zhì)、低脂還是低熱量飲食，沒(méi)有運(yùn)動(dòng)輔助的減肥都是脆弱的。不均衡的營(yíng)養(yǎng)結(jié)果會(huì)使身體的平衡被打亂，甚至?xí)屔眢w進(jìn)入“自我保護(hù)”（如，新陳代謝減慢），等恢復(fù)

20、正常飲食時(shí)，就會(huì)復(fù)胖甚至變本加厲。 由調(diào)查可知，能選出最佳減肥飲食不是任何一種選項(xiàng)中的飲食計(jì)劃的人，只有11.8%，不是一個(gè)樂(lè)觀的數(shù)字。這說(shuō)明，同學(xué)們對(duì)流行的健康知識(shí)還是沒(méi)有足夠的判斷能力。 當(dāng)然，大學(xué)生“對(duì)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)不太了解”事實(shí)在調(diào)查中也有體現(xiàn)。 2-12你覺(jué)得你對(duì)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)了解嗎？ A.了解 B.不是非常了解 C.一點(diǎn)都不了解 （5）對(duì)于學(xué)校飯?zhí)迷趽?dān)當(dāng)“傳播健康生活知識(shí)”這一角色的評(píng)估；以及對(duì)飯?zhí)酶倪M(jìn)的建議 2-4你排斥去飯?zhí)贸燥垎幔咳绻懦?，那你?huì)選擇去什么地方吃飯？ A.食堂不錯(cuò)，還過(guò)得去

21、 B.不喜歡食堂，會(huì)去_______(i.e. 洋快餐 、中式快餐、自己煮) 據(jù)調(diào)查結(jié)果顯示，有79%的學(xué)生會(huì)選擇在飯?zhí)贸燥?，只?1%的同學(xué)較為排斥飯?zhí)谩Ｒ虼?，飯?zhí)米鳛橐粋€(gè)大眾選擇，還是有作為宣傳健康知識(shí)單位的優(yōu)勢(shì)。 而在21%不去食堂吃飯的同學(xué)中，有一半的同學(xué)喜歡自己在宿舍煮食，四成（39%）的同學(xué)會(huì)去買中式快餐。可見(jiàn)，同學(xué)們并不是吃不慣飯?zhí)玫闹惺讲耍蝗ワ執(zhí)酶鄷r(shí)候是個(gè)人的口味問(wèn)題。 （二）大學(xué)生作息健康調(diào)查與分析 結(jié)合大學(xué)生猝死的新聞背景，我們想通過(guò)了解大學(xué)生睡眠時(shí)間和一些習(xí)慣來(lái)評(píng)測(cè)現(xiàn)今大學(xué)生的作息。 1、 作息時(shí)間 2-1你晚上

22、一般睡多長(zhǎng)時(shí)間？ A.少于6小時(shí) B.大于6小時(shí)少于8小時(shí) C.8小時(shí)以上 D.無(wú)規(guī)律 2-4你的睡眠質(zhì)量如何？ A. 很好 B.一般 C.不好 D.很差 2-5影響你睡眠質(zhì)量的主要因素有哪些？ A.學(xué)業(yè)方面 B.就業(yè)方面 C.家庭方面 D.感情問(wèn)題 E.人際關(guān)系 F.其他 據(jù)調(diào)查結(jié)果顯示，只有34.3%的同學(xué)認(rèn)為自己的睡眠質(zhì)量好，59.9%的同學(xué)承認(rèn)自己睡眠質(zhì)量一般，更有5.1%的同學(xué)坦言自己睡眠質(zhì)量很差。其中，影響同學(xué)們睡眠質(zhì)量的原因

23、主要有學(xué)業(yè)、人際關(guān)系和感情問(wèn)題。這三類問(wèn)題在不同程度上都可以用經(jīng)驗(yàn)來(lái)解答，故我們認(rèn)為，面對(duì)如何提高學(xué)生睡眠質(zhì)量這個(gè)議題，學(xué)?？梢栽囍p輕學(xué)生的學(xué)習(xí)負(fù)擔(dān)并對(duì)學(xué)深的人際關(guān)系和感情問(wèn)題提供建議。 2-2你是否睡午覺(jué)？若有，一般多長(zhǎng)時(shí)間？ A.沒(méi)有 B.有，少于30min C.有，30～60min D.有，多于60min 2-3你認(rèn)為午睡重要嗎？ A.不重要 B.一般 C.很重要 D.可有可無(wú) 在日常睡眠中，除了夜間睡眠很重要以外，適當(dāng)?shù)奈缢矊?duì)健康大有益處。午睡后，大腦更好用

24、、更靈活、反應(yīng)更快，精力更旺盛，情緒更高。且午睡可緩解緊張，有效地幫助人們保持心理平衡. 從調(diào)查結(jié)果可以看出，79%的同學(xué)認(rèn)為午睡很重要，并且有85%的同學(xué)的午睡時(shí)間在合理范圍內(nèi)，說(shuō)明被調(diào)查的大學(xué)生們午休意識(shí)與習(xí)慣良好，無(wú)需過(guò)多擔(dān)心。 2、 占用學(xué)生睡眠時(shí)間的事務(wù)分析 2-6你是否有通宵的習(xí)慣？ A.無(wú) B.偶爾有 C.每個(gè)星期1～2次 D.時(shí)常 2-7你通宵的原因是什么？（若無(wú)通宵習(xí)慣可不填寫(xiě)） A.做作業(yè) B.看書(shū) C.上網(wǎng) D.其他：_

25、_____________ 2-8每天除睡覺(jué)外，你其余時(shí)間主要花在什么上面？ A.學(xué)習(xí) B.上網(wǎng) C.運(yùn)動(dòng) D.社團(tuán)活動(dòng) E.其他:_____ 2-9你每天一般用電腦的時(shí)間有多長(zhǎng)？ A.1小時(shí)以內(nèi) B.1～3小時(shí) C.3～5小時(shí) D.5小時(shí)以上 回望各大大學(xué)生猝死的新聞報(bào)道，不少是猝死在電腦前。不禁引人思考電腦與大學(xué)生猝死的相關(guān)性。而看到2-9題的調(diào)查結(jié)果，可知，每日用電腦5個(gè)小時(shí)以上的人數(shù)較少，基本上集中在1到5小時(shí)（1到3小時(shí)占

26、了53.8%，3到5小時(shí)占了21.8%），屬于正常范圍。 而綜合以上2-6和2-7題可知，有一半的被調(diào)查者有通宵的習(xí)慣，且通宵原因主要是上網(wǎng)和做作業(yè)。這與2-8題反應(yīng)出來(lái)的情況又有重合的地方——在大學(xué)生的日常生活中，上網(wǎng)和做作業(yè)就是兩大主角。這說(shuō)明，要想讓大學(xué)生作息更規(guī)律與健康，可從調(diào)整學(xué)生學(xué)業(yè)和管理學(xué)生上網(wǎng)權(quán)限處入手。 （三）運(yùn)動(dòng)健康 3-1你有做運(yùn)動(dòng)的習(xí)慣嗎？ A.幾乎不運(yùn)動(dòng) B.偶爾運(yùn)動(dòng) C.每周1～2次 D.常常 由上圖可以看出，能做到常常運(yùn)動(dòng)的人數(shù)不多，只有17.2%，其中男生占了

27、絕大部分。 3-2你每次運(yùn)動(dòng)一般多長(zhǎng)時(shí)間？ A.30min以內(nèi) B.30～60min C.1小時(shí)以上 D.說(shuō)不準(zhǔn) 要達(dá)到最好的運(yùn)動(dòng)效果，一般需要連續(xù)運(yùn)動(dòng)半小時(shí)以上。 由上圖可知，仍有26.9%的同學(xué)每一次鍛煉的時(shí)間達(dá)不到最佳標(biāo)準(zhǔn)。而且男生運(yùn)動(dòng)的時(shí)長(zhǎng)明顯比女生多。 3-3你運(yùn)動(dòng)的原因是什么？ A.鍛煉身體 B.減肥 C.體育課老師要求 D.其他 由上圖可知，同學(xué)們運(yùn)動(dòng)的動(dòng)機(jī)以“鍛煉身體”為主，說(shuō)明做運(yùn)動(dòng)的愛(ài)護(hù)身體

28、的意識(shí)還是比較高的。 當(dāng)初我們小組設(shè)想在這一題上，絕大部分的女生都會(huì)因?yàn)闇p肥而去運(yùn)動(dòng)。但結(jié)果出來(lái)以后還是比較樂(lè)觀的，因?yàn)闇p肥才去運(yùn)動(dòng)的女生只有12%，44.9%的女生仍是為了鍛煉身體而運(yùn)動(dòng)的。 在這一題上，男生們的表現(xiàn)依然比女生要積極。沒(méi)有一個(gè)受訪男生是因?yàn)闇p肥而去運(yùn)動(dòng)的，與此同時(shí)，高達(dá)75%的男生是為了自身的身體健康而去運(yùn)動(dòng)的。 3-4你不運(yùn)動(dòng)的原因是什么？ A.沒(méi)必要運(yùn)動(dòng) B.沒(méi)時(shí)間 C.不愛(ài)運(yùn)動(dòng) D.其他 3-5你認(rèn)為運(yùn)動(dòng)重要嗎？ A.不重要 B.一般 C

29、.重要 3-4與3-5題一起出，主要是為了探明同學(xué)們不運(yùn)動(dòng)是出于外界因素還是因?yàn)閱渭兊牟恢匾暋Ｎ覀冾A(yù)計(jì)沒(méi)有時(shí)間運(yùn)動(dòng)的人數(shù)與不愛(ài)運(yùn)動(dòng)的人數(shù)是相當(dāng)?shù)摹? 由3-5的調(diào)查結(jié)果可知，接近90%的同學(xué)認(rèn)為運(yùn)動(dòng)很重要，但3-4的結(jié)果中我們可以看到63%的同學(xué)不運(yùn)動(dòng)是因?yàn)闆](méi)有時(shí)間，而不愛(ài)運(yùn)動(dòng)所以不運(yùn)動(dòng)的同學(xué)只占了19.9%。這說(shuō)明同學(xué)們還是很重視運(yùn)動(dòng)，但迫于無(wú)奈才無(wú)法運(yùn)動(dòng)。 九、結(jié)論與心得 通過(guò)查閱各類資料、實(shí)地調(diào)查及訪問(wèn)等形式，我們完成了本份調(diào)研報(bào)告。調(diào)研報(bào)告從對(duì)基本情況的分析著手，參考《中國(guó)居民膳食指南》等資料，翻查各個(gè)健康網(wǎng)站，結(jié)合調(diào)查華農(nóng)大啟林南區(qū)大學(xué)生膳食與作息調(diào)

30、查的情況，從多方面對(duì)大學(xué)生的膳食習(xí)慣、作息習(xí)慣、運(yùn)動(dòng)習(xí)慣進(jìn)行詳細(xì)的分析?？傮w來(lái)講，本調(diào)研報(bào)告立足現(xiàn)實(shí)，基本符合當(dāng)代追求的健康生活理念以及科學(xué)的膳食結(jié)構(gòu)。 最后，我們希望，本報(bào)告對(duì)大學(xué)生改善膳食結(jié)構(gòu)及飲食習(xí)慣、作息習(xí)慣、運(yùn)動(dòng)習(xí)慣有一定的參考價(jià)值。 在2013年12月8日—2013年12月26日這段時(shí)間，我們的調(diào)查小組調(diào)查了華農(nóng)大泰山區(qū)膳食與作息調(diào)查的情況，并對(duì)大學(xué)生膳食與作息調(diào)查的情況進(jìn)行分析，總結(jié)。 在調(diào)查活動(dòng)之前，我們大概把調(diào)查分成了：制作問(wèn)卷、實(shí)地調(diào)查、統(tǒng)計(jì)分析數(shù)據(jù)、撰寫(xiě)調(diào)查報(bào)告這幾個(gè)步驟。并且在實(shí)施的時(shí)候，我們根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行時(shí)間的調(diào)整以及逐步細(xì)化。因此，今次的調(diào)查活動(dòng)進(jìn)展是比較順

31、利的。 總的來(lái)說(shuō)，我們整個(gè)調(diào)查過(guò)程都是一個(gè)不斷成長(zhǎng)的過(guò)程，是一段可貴的經(jīng)歷。我們的小隊(duì)在這次活動(dòng)中發(fā)揚(yáng)團(tuán)結(jié)友愛(ài)的精神，互幫互助我團(tuán)隊(duì)員在開(kāi)展工作中齊心協(xié)力，團(tuán)結(jié)一致，互幫互助，相互學(xué)習(xí)，共同解決活動(dòng)中出現(xiàn)的種種困難，營(yíng)造了一個(gè)和諧的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)氛圍。在實(shí)踐活動(dòng)中，鞏固專業(yè)知識(shí)、提升專業(yè)能力、加深專業(yè)認(rèn)識(shí)，我們通過(guò)親身實(shí)踐對(duì)專業(yè)知識(shí)的運(yùn)用掌握有了更深刻的理解。調(diào)研結(jié)束后，我們及時(shí)地匯總分析調(diào)研數(shù)據(jù)、調(diào)研資料，并且針對(duì)調(diào)研中反映出的問(wèn)題結(jié)合實(shí)際情況提出了解決方案，認(rèn)真撰寫(xiě)了調(diào)研報(bào)告。通過(guò)調(diào)研，既磨練了我團(tuán)成員的意志，培養(yǎng)了理論聯(lián)系實(shí)踐的能力、分析問(wèn)題并解決問(wèn)題的能力，增強(qiáng)了團(tuán)隊(duì)合作的精神、創(chuàng)新精

32、神，也增強(qiáng)了我們的使命感、責(zé)任感，引導(dǎo)我們接觸社會(huì)、了解社會(huì)，增強(qiáng)了社會(huì)責(zé)任感，也為我們的學(xué)習(xí)和實(shí)踐打下更堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。實(shí)踐中，有疲憊，有困難，有歡樂(lè)，也有感動(dòng)，這些寶貴的記憶讓我們的實(shí)踐充實(shí)而美好。哪怕有不足，我們依然收獲著，鼓舞著，并準(zhǔn)備著，在今后學(xué)習(xí)生活中繼續(xù)抒寫(xiě)我們燦爛的青春。 最后，希望我們的調(diào)查可以幫助到大學(xué)生改善飲食習(xí)慣、作息習(xí)慣、運(yùn)動(dòng)習(xí)慣，讓大學(xué)生的校園生活更加健康！ 附錄 附錄1 大學(xué)生膳食與作息調(diào)查問(wèn)卷 大學(xué)生膳食與作息調(diào)查 同學(xué)你好，我們是來(lái)自華南農(nóng)業(yè)大學(xué)的學(xué)生，正在進(jìn)行一項(xiàng)有關(guān)大學(xué)生膳食與作息的調(diào)查，希望你能抽出寶貴的時(shí)間協(xié)助我們完成調(diào)查

33、。選項(xiàng)無(wú)關(guān)對(duì)錯(cuò)，你只需根據(jù)自身情況如實(shí)填寫(xiě)。 非常感謝你的支持與合作?。ū菊{(diào)查僅用于學(xué)術(shù)調(diào)查，請(qǐng)放心填寫(xiě)。） (一) 基本情況 1) 年齡 ： 2) 年級(jí) ： 3) 性別 ： □女 □男 4) BMI指數(shù)（= 體重/kg 除以 身高/m的平方）：____________________ 5) 生病頻率 ：□半年沒(méi)生病了 □3個(gè)月沒(méi)生病了 □1個(gè)月沒(méi)生病了 □正在生病 (二) 飲食健康 1) 你每天都會(huì)吃早餐嗎？ A.每天都吃 B.不一定每天都吃 C.沒(méi)有吃早餐的習(xí)慣 2) (如果第1)題答“不”)什么原因使得你無(wú)法每天吃早餐？ A

34、.沒(méi)時(shí)間 B.感覺(jué)吃不吃沒(méi)所謂 C.不想吃 3) 你每天的三餐是否基本定時(shí)定量？ A.定時(shí)定量 B.定時(shí)不定量 C.定量不定時(shí) D.不定量不定時(shí) 4) 你排斥去飯?zhí)贸燥垎幔咳绻懦?，那你?huì)選擇去什么地方吃飯？ A.食堂不錯(cuò)，還過(guò)得去 B.不喜歡食堂，會(huì)去_______(i.e. 洋快餐 、中式快餐、自己煮) 5) 你有吃夜宵的習(xí)慣嗎？ A.幾乎每晚必吃 B.偶爾吃 C.從來(lái)不吃 6) 你經(jīng)常吃零食嗎？ A.不吃 B.偶爾吃 C.幾乎每天都吃 7) 你偏好如何搭配你的正餐？ A.多菜少肉 B.多肉少菜

35、 C.無(wú)特定偏好，不挑食 8) 一般吃完飯以后你會(huì)做什么？ A.休息一會(huì) B.坐下來(lái)做作業(yè)或工作 C.睡覺(jué) 9) 如果你發(fā)現(xiàn)你有不良的飲食習(xí)慣，你會(huì)怎么做？ A.順其自然，不會(huì)特意改變 B.會(huì)試著調(diào)整 C.一定會(huì)調(diào)整 10) 你是否有過(guò)、正在進(jìn)行飲食計(jì)劃？如果有，具體是？ A.沒(méi)有 B.有，是_______(i.e. 減肥、增肌、養(yǎng)胃etc.) 11) 你覺(jué)得一下哪種方案最有減肥效果？（可多選） A.低脂飲食 B.低碳水化合物飲食 C.低蛋白質(zhì)飲食 D.低熱量飲食 E.以上均不是__________

36、_ 12) 你覺(jué)得你對(duì)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)了解嗎？ A.了解 B.不是非常了解 C.一點(diǎn)都不了解 (三) 作息規(guī)律 1) 你晚上一般睡多長(zhǎng)時(shí)間？ A.少于6小時(shí) B.大于6小時(shí)少于8小時(shí) C.8小時(shí)以上 D.無(wú)規(guī)律 2） 你是否睡午覺(jué)？若有，一般多長(zhǎng)時(shí)間？ A.沒(méi)有 B.有，少于30min C.有，30～60min D.有，多于60min 3） 你認(rèn)為午睡重要嗎？ A.不重要 B.一般 C.很重要 D.可有可無(wú) 4） 你的睡眠質(zhì)量如何？ A.很好 B.一般 C.不好 D.很差 5

37、） 影響你睡眠質(zhì)量的主要因素有哪些？(可多選) A.學(xué)業(yè)方面 B.就業(yè)方面 C.家庭方面 D.感情問(wèn)題 E.人際關(guān)系 F.其他： 6） 你是否有通宵的習(xí)慣？ A.無(wú) B.偶爾有 C.每個(gè)星期1～2次 D.時(shí)常 7） 你通宵的原因是什么？（若無(wú)通宵習(xí)慣可不填寫(xiě)）（可多選） A.做作業(yè) B.看書(shū) C.上網(wǎng) D.其他：______________ 8） 每天除睡覺(jué)外，你其余時(shí)間主要花在什么上面？（可多選） A.學(xué)習(xí) B.上網(wǎng) C.運(yùn)動(dòng) D.社團(tuán)活動(dòng)

38、 E.兼職 F.其他：____________ 9） 你每天一般用電腦的時(shí)間有多長(zhǎng)？ A.1小時(shí)以內(nèi) B.1～3小時(shí) C.3～5小時(shí) D.5小時(shí)以上 (四) 運(yùn)動(dòng)習(xí)慣 1） 你有做運(yùn)動(dòng)的習(xí)慣嗎？ A.幾乎不運(yùn)動(dòng) B.偶爾運(yùn)動(dòng) C.每周1～2次 D.常常 2） 你每次運(yùn)動(dòng)一般多長(zhǎng)時(shí)間？ A.30min以內(nèi) B.30～60min C.1小時(shí)以上 D.說(shuō)不準(zhǔn) 3） 你運(yùn)動(dòng)的原因是什么？（可多選） A.鍛煉身體 B.減肥

39、 C.體育課老師要求 D.其他 4） 你不運(yùn)動(dòng)的原因是什么？ A.沒(méi)必要運(yùn)動(dòng) B.沒(méi)時(shí)間 C.不愛(ài)運(yùn)動(dòng) D.其他 5） 你認(rèn)為運(yùn)動(dòng)重要嗎？ A.不重要 B.一般 C.重要 -----------------------------------------------------我是分割線------------------------------------------------- 【問(wèn)卷至此結(jié)束，感謝你的配合～】 【愿大家生龍活虎，學(xué)業(yè)進(jìn)步～】 溫馨提示：最好仔細(xì)閱讀后才下載使用，萬(wàn)分感謝！