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《健康飲食 從我做起》
教學(xué)設(shè)計
授課內(nèi)容:食品安全滲透法制教育主題班會
授課教師:王母街道辦第三小學(xué) 龍 英
授課班級:民族小學(xué)四(3)班
授課時間:2015年11月27日上午第一節(jié)
授課地點:王母街道辦民族小學(xué)多媒體教室
健康飲食 從我做起
活動目的:
通過本次主題班會,讓學(xué)生了解 “垃圾食品”對身體健康的影響,增強(qiáng)學(xué)生食品安全意識,樹立健康飲食觀念,養(yǎng)成良好飲食習(xí)慣。
活動目標(biāo):
知識目標(biāo):
1、了解飲食與健康的聯(lián)系,關(guān)注自己的健康;
2、通過這次班會,了解食
2、品安全現(xiàn)狀,學(xué)會鑒別垃圾食品,懂得用法律維護(hù)消費者的合法權(quán)益。
能力目標(biāo):能做到遠(yuǎn)離垃圾食品,科學(xué)合理飲食。
情感目標(biāo):增強(qiáng)學(xué)生食品安全意識,樹立健康飲食觀念。
活動重、難點:
了解食品安全現(xiàn)狀,學(xué)會鑒別垃圾食品,樹立健康飲食觀念。
活動準(zhǔn)備:
1、教師:
課件、垃圾食品制作過程視頻。
2、學(xué)生調(diào)查:
(1)調(diào)查地點:學(xué)校附近街頭小攤、食品店,家附近的超市。
(2)調(diào)查對象:學(xué)生喜愛的常見食品:辣條,燒烤、膨化食品、飲品等等。
教學(xué)方法:講授法、組織學(xué)生討論
活動過程:
一、激趣導(dǎo)入,揭示主題
1、激趣導(dǎo)入
師:同學(xué)們,你們好!今天能給大家上一節(jié)主題班會,龍
3、老師特別高興。為了表達(dá)我喜悅的心情,特意給你們帶了些見面禮。(出示各類零食)
師:從你們的表情就知道,你們常吃這些零食??磥磉@些零食的忠實粉絲都不少??!今天我們將要進(jìn)行的主題班會就與吃有關(guān),主題是——健康飲食,從我做起。(出示課題,師板書課題)
二、認(rèn)識垃圾食品及其危害,受到啟迪。
師:俗話說“民以食為天,食以安為先”,一日三餐是人們生活中必不可少的。我們只有吃上健康安全的食品才會擁有健康的身體。然而,現(xiàn)在越來越多的不法廠商只顧賺錢生產(chǎn)出許多垃圾食品,無視人們的生死。那么,同學(xué)們,當(dāng)你在享用那些花樣繁多、種類齊全的美味食品時,你是否想到了安全問題呢?把你調(diào)查到的情況跟大家分享一下!
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4、、檢查學(xué)生對垃圾食品的調(diào)查情況,指名說。
2、師展示垃圾食品圖片作補充。
3、為何這些色、香、味俱全的食品會被作“垃圾食品”呢?我們來看一段視頻你就明白了。
(1)、播放常見垃圾食品的制作過程視頻。
(2)、生談感受。
4、了解“垃圾食品”的概念及其特點。
就是因為有這些黑心的廠商,才會出現(xiàn)這么多危害我們身體健康的垃圾食品,接下來我們再來看一組圖片,具體了解垃圾食品的危害性。
(1) 看食品安全大事件圖片。
(2)認(rèn)識“三無食品”
師:我們所說的垃圾食品也被稱作“三無產(chǎn)品”, 就是沒有商標(biāo);沒有生產(chǎn)日期;沒有生產(chǎn)廠址的,通過不正規(guī)的制作方法或是過多地、非法地使用了添加劑制作出
5、來食品。
5、認(rèn)識安全食品及其標(biāo)志。(課件出示各類安全食品)
師:那么同學(xué)們,究竟什么樣食品才是安全的呢?
(1)指名說安全食品。
(2)安全的食品必須有哪些標(biāo)識。
6、鑒別垃圾食品的方法。
(1)認(rèn)真查看包裝標(biāo)識、廠家廠址、電話、生產(chǎn)日期是否標(biāo)示清楚、合格,查看市場準(zhǔn)入標(biāo)志(QS);
(2)不買包裝不完整、標(biāo)示不明的食品,夠買食品時要進(jìn)行選擇和鑒別,就是沒有安全商標(biāo)的食品不能買;沒有生產(chǎn)日期的食品不能買;沒有廠址的食品不能買,一定要購買綠色食品。
7、滲透法制教育:
為了吃上健康安全的綠色食品和懲罰缺乏社會公德的黑心商人,我們必須用知識武裝我們的頭腦,拿起法律的武器捍衛(wèi)我們
6、的尊嚴(yán),靠綠色為我們脆弱的生命保駕起航。
(1)《中華人民共和國食品安全法》第二十四條 制定食品安全標(biāo)準(zhǔn),應(yīng)當(dāng)以保障公眾身體健康為宗旨,做到科學(xué)合理、安全可靠。
(2)《中華人民共和國消費者權(quán)益保護(hù)法》規(guī)定:消費者有權(quán)要求經(jīng)營者提供商品的價格、產(chǎn)地、生產(chǎn)者、用途、性能、規(guī)格、等級、成份、生產(chǎn)日期、有效期限、檢驗合格證明、使用方法說明書、等有關(guān)情況。
三、豐富知識,探究體驗
我們現(xiàn)在已經(jīng)能鑒別垃圾食品和安全食品了,但要真正擁有健康的身體除了要遠(yuǎn)離垃圾食品,我們還要養(yǎng)成合理膳食、衛(wèi)生飲食的好習(xí)慣。
1、膳食金字塔(出示膳食金字塔圖片)
寶塔中不同種類食物的食用量又告訴我們什么?(要合理搭配營養(yǎng))
2、飲食好習(xí)慣。(出示健康飲食習(xí)慣課件)
(1)講衛(wèi)生,預(yù)防病從口入。
(2)識記健康飲食的常識。
四、飲食好習(xí)慣,知識大闖關(guān)
通過搶答鞏固有關(guān)食品安全的方面知識,養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。
五、總結(jié)收獲,愉快結(jié)束
師:通過這次班會的召開,相信大家對食品安全有了一個更深刻的了解和認(rèn)識,希望大家以后再購買食品時要進(jìn)行選擇和鑒別,購買綠色、安全的食品。同時,希望你能把你學(xué)到的傳播給你身邊的其他人,讓大家一起和垃圾食品說再見!
板書設(shè)計:
健康飲食 從我做起
垃圾食品:三無
安全食品:QS、綠色
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