湖南省永興縣第五中學高中生物 31 細胞膜 系統(tǒng)的邊界課件 新人教版必修1

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1、問題探討：問題探討： 如果將細胞內(nèi)含有的各種物質(zhì)如果將細胞內(nèi)含有的各種物質(zhì)配齊，并按照它們在細胞中的比例配齊，并按照它們在細胞中的比例放在一個試管中，就能行使功能完放在一個試管中，就能行使功能完成生命活動嗎？為什么？成生命活動嗎？為什么？ 動植物細胞顯微結(jié)構(gòu)比較動植物細胞顯微結(jié)構(gòu)比較細胞膜細胞膜細胞質(zhì)細胞質(zhì)細胞核細胞核細胞壁細胞壁葉綠體葉綠體液液 泡泡細胞作為一個完整的系統(tǒng)，它有邊界細胞作為一個完整的系統(tǒng)，它有邊界資料一資料一 科學家用顯微注射器將一種叫做伊科學家用顯微注射器將一種叫做伊紅的物質(zhì)注入變形蟲體內(nèi)，伊紅很快擴紅的物質(zhì)注入變形蟲體內(nèi)，伊紅很快擴散到整個細胞，卻不能逸出細胞。散到整個細

2、胞，卻不能逸出細胞。伊紅為什么不會逸出細胞？伊紅為什么不會逸出細胞？此實驗說明了什么？此實驗說明了什么？請思考：請思考：一、細胞膜的獲取一、細胞膜的獲取請思考：請思考：1. 獲得細胞膜的材料最好是用動物細胞獲得細胞膜的材料最好是用動物細胞 還是用植物細胞？為什么？還是用植物細胞？為什么？2. 動物細胞的類型很多，應該選擇什么動物細胞的類型很多，應該選擇什么 樣的動物細胞？樣的動物細胞？3. 用什么樣的方法才能獲得細胞膜？用什么樣的方法才能獲得細胞膜？相關(guān)信息相關(guān)信息: 哺乳動物的紅細胞在發(fā)育成熟哺乳動物的紅細胞在發(fā)育成熟過程中，細胞核逐漸退化，為攜帶過程中，細胞核逐漸退化，為攜帶氧的血紅蛋白騰

3、出空間，人的紅細氧的血紅蛋白騰出空間，人的紅細胞只能存活胞只能存活120天左右。天左右。邊觀察邊加蒸餾水邊觀察邊加蒸餾水紅細胞由凹陷到脹紅細胞由凹陷到脹大到脹破大到脹破離心法提取膜離心法提取膜方法步驟：方法步驟：紅細胞稀釋液紅細胞稀釋液探討：探討：觀察現(xiàn)象觀察現(xiàn)象二、細胞膜的成分二、細胞膜的成分 1859年，年，E.Oerton選用選用500多種化多種化學物質(zhì)對植物細胞膜的通透性進行了上萬學物質(zhì)對植物細胞膜的通透性進行了上萬次的研究，發(fā)現(xiàn)凡是易溶于脂質(zhì)的物質(zhì)，次的研究，發(fā)現(xiàn)凡是易溶于脂質(zhì)的物質(zhì)，也容易穿過膜，反之，不容易溶于脂質(zhì)的也容易穿過膜，反之，不容易溶于脂質(zhì)的物質(zhì)，也不容易穿過膜。物質(zhì)，

4、也不容易穿過膜。 1897年，年，Crijins和和Hedin用紅細胞用紅細胞做實驗，同樣也證明分子的通透性與其在做實驗，同樣也證明分子的通透性與其在脂質(zhì)中的溶解度有關(guān)，且溶解度越大越容脂質(zhì)中的溶解度有關(guān)，且溶解度越大越容易通過。易通過。 資料二資料二你從以上實驗中能得出什么結(jié)你從以上實驗中能得出什么結(jié)論？并說明理由。論？并說明理由。細胞膜的組成成分中含有脂質(zhì)細胞膜的組成成分中含有脂質(zhì)請思考：請思考：科學家對細胞膜化學成分深層分析科學家對細胞膜化學成分深層分析發(fā)現(xiàn)，細胞膜會被蛋白酶分解發(fā)現(xiàn)，細胞膜會被蛋白酶分解(提示：提示：蛋白酶是生物體內(nèi)普遍存在的蛋白酶是生物體內(nèi)普遍存在的只只對蛋白對蛋白質(zhì)

5、分解起催化作用的物質(zhì)質(zhì)分解起催化作用的物質(zhì))。你從以上實驗中能得出什么結(jié)論？你從以上實驗中能得出什么結(jié)論？細胞膜的組成成分中還含有蛋白質(zhì)細胞膜的組成成分中還含有蛋白質(zhì)資料三資料三請思考：請思考：成分成分神經(jīng)神經(jīng)髓鞘髓鞘紅細胞紅細胞細胞膜細胞膜肝細胞肝細胞細胞膜細胞膜大腸桿菌大腸桿菌細胞膜細胞膜蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)22606075總脂類總脂類78404025磷脂磷脂33242625糖脂糖脂22微量微量00各種膜的成分各種膜的成分(質(zhì)量分數(shù)質(zhì)量分數(shù)%)1) 細胞膜的成分是什么？細胞膜的成分是什么？脂質(zhì)脂質(zhì) 50%蛋白質(zhì)蛋白質(zhì) 40%糖類糖類 2% 10%主要成分主要成分2) 蛋白質(zhì)在行使功能時起重要作蛋白

6、質(zhì)在行使功能時起重要作用，細胞膜的功能越復雜，蛋白質(zhì)的用，細胞膜的功能越復雜，蛋白質(zhì)的種類和數(shù)量是越多還是越少？種類和數(shù)量是越多還是越少？越多越多糖類糖類磷脂分子磷脂分子蛋白質(zhì)分子蛋白質(zhì)分子三、細胞膜結(jié)構(gòu)示意圖三、細胞膜結(jié)構(gòu)示意圖四、細胞膜的功能四、細胞膜的功能1. 將細胞與外界環(huán)境分隔開，保將細胞與外界環(huán)境分隔開，保障了細胞內(nèi)部環(huán)境的相對穩(wěn)定。障了細胞內(nèi)部環(huán)境的相對穩(wěn)定。2. 控制物質(zhì)進出細胞，但細胞膜控制物質(zhì)進出細胞，但細胞膜的這種控制作用是相對的。的這種控制作用是相對的。3. 進行細胞間的信息交流進行細胞間的信息交流細胞分泌的化學物質(zhì)（如激素），隨血液細胞分泌的化學物質(zhì)（如激素），隨血液

7、到達全身各處，與靶細胞的細胞膜表面受到達全身各處，與靶細胞的細胞膜表面受體結(jié)合，將信息傳遞給靶細胞。體結(jié)合，將信息傳遞給靶細胞。細胞間信息交流的方式細胞間信息交流的方式相鄰兩個細胞之間形成通道，攜帶相鄰兩個細胞之間形成通道，攜帶信息的物質(zhì)通過通道進入另一個細信息的物質(zhì)通過通道進入另一個細胞。例如，高等植物細胞之間通過胞。例如，高等植物細胞之間通過胞間連絲相互連接，也有信息交流胞間連絲相互連接，也有信息交流的作用。的作用。動動腦筋動動腦筋科研上鑒別死細胞和活細胞，常用科研上鑒別死細胞和活細胞，常用“染色排除法染色排除法”。例如，用臺盼藍染色，。例如，用臺盼藍染色，死的動物細胞會被染成藍色，而活的

8、動死的動物細胞會被染成藍色，而活的動物細胞不著色，從而判斷細胞是否死亡。物細胞不著色，從而判斷細胞是否死亡。你能解釋你能解釋“染色排除法染色排除法”的原理嗎？的原理嗎？ 活細胞的細胞膜具有控制物質(zhì)進活細胞的細胞膜具有控制物質(zhì)進出的能力，染色劑無法進入細胞內(nèi)，出的能力，染色劑無法進入細胞內(nèi)，所以活細胞不會被染色；當細胞死亡所以活細胞不會被染色；當細胞死亡后，細胞膜隨之失去控制物質(zhì)進出的后，細胞膜隨之失去控制物質(zhì)進出的能力，染色劑進入細胞，細胞被染成能力，染色劑進入細胞，細胞被染成藍色。根據(jù)細胞是否被染色來判斷細藍色。根據(jù)細胞是否被染色來判斷細胞是否具有活力。胞是否具有活力。 五、植物細胞的細胞壁

9、：五、植物細胞的細胞壁：成分：纖維素和果膠成分：纖維素和果膠功能：支持和保護功能：支持和保護不是，不是，為肽聚糖為肽聚糖細菌細胞壁成分也細菌細胞壁成分也是纖維素和果膠嗎是纖維素和果膠嗎?下列哪一項不屬于細胞膜的功能？下列哪一項不屬于細胞膜的功能？( )A. 控制物質(zhì)進出細胞控制物質(zhì)進出細胞B. 將胰島細胞形成的胰島素，分泌將胰島細胞形成的胰島素，分泌到細胞外到細胞外C. 提高細胞內(nèi)化學反應的速率提高細胞內(nèi)化學反應的速率D. 作為系統(tǒng)的邊界，維持細胞內(nèi)環(huán)作為系統(tǒng)的邊界，維持細胞內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)定境的穩(wěn)定基礎(chǔ)訓練基礎(chǔ)訓練C科學家常用哺乳動物紅細胞作材料科學家常用哺乳動物紅細胞作材料來研究細胞膜的組成，是因為：來研究細胞膜的組成，是因為：( )A. 哺乳動物紅細胞容易得到哺乳動物紅細胞容易得到B. 哺乳動物成熟紅細胞內(nèi)沒有核膜、哺乳動物成熟紅細胞內(nèi)沒有核膜、線粒體膜等膜結(jié)構(gòu)線粒體膜等膜結(jié)構(gòu)C. 哺乳動物紅細胞在水中容易漲破哺乳動物紅細胞在水中容易漲破D. 哺乳動物紅細胞的細胞膜在光學哺乳動物紅細胞的細胞膜在光學顯微鏡下容易觀察到顯微鏡下容易觀察到B