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1、細胞中的元細胞中的元素和化合物素和化合物第一節(jié)第一節(jié)比較組成地殼和組成細胞的部分元素比較組成地殼和組成細胞的部分元素的含量，你能看出什么問題？的含量，你能看出什么問題？組成地殼和組成細胞的組成地殼和組成細胞的部分元素含量部分元素含量( () )表表元元素素地殼地殼細胞細胞O48.6065.0Si26.30極少極少C0.08718.0N0.033.0H0.7610.0生物和非生物的無機環(huán)境既有生物和非生物的無機環(huán)境既有統(tǒng)一性統(tǒng)一性又有又有差異性差異性, ,生物元素來源于無機環(huán)境生物元素來源于無機環(huán)境. . 組成人體細胞的主要元素組成人體細胞的主要元素（占細胞（占細胞鮮鮮重的百分比）重的百分比）組
2、成人體細胞的主要元素組成人體細胞的主要元素（占細胞（占細胞干干重的百分比）重的百分比）干鮮細胞元素組成對比圖干鮮細胞元素組成對比圖大量元素大量元素: : 這些元素在不同生物體這些元素在不同生物體的含量又怎樣呢的含量又怎樣呢? ?微量元素微量元素: :C C、H H、O O、N N、P P、S S、K K、CaCa、MgMg等等FeFe、MnMn、ZnZn、CuCu、B B、MoMo等等基本元素基本元素含量最多含量最多玉米和人體細胞部分元素含量的比較玉米和人體細胞部分元素含量的比較 玉米玉米 人人氧氧 44.43 14.62碳碳 43.57 55.99氮氮 1.46 9.33氫氫 6.24 7.
3、46鉀鉀 0.92 1.09鈣鈣 0.24 4.67磷磷 0.20 3.11硫硫 0.17 0.78氯氯 0.14 0.47鎂鎂 0.18 0.16鐵鐵 0.08 0.012 硅硅 1.17 0.005不同生物體的化學元不同生物體的化學元素素含量含量_，但是但是種類種類_不同不同基本相同基本相同構成細胞構成細胞的化合物的化合物無機化合物無機化合物有機化合物有機化合物水水無機鹽無機鹽糖類糖類脂質脂質蛋白質蛋白質核酸核酸85 - 90%1 - 1.5%7 - 10%1 - 2%1 - 1.5%含量最多的有機物是含量最多的有機物是: :水分水分蛋白質蛋白質蛋白質蛋白質含量最多的化合物是含量最多的化合
4、物是: :占干重比例最大的是：占干重比例最大的是：幾種不同生物體中水分的含量幾種不同生物體中水分的含量生物生物水母水母魚類魚類蛙蛙哺乳哺乳動物動物藻類藻類高等高等植物植物質量質量分數(shù)分數(shù)9780857865906080人體中幾種不同器官或組織中水分的含量人體中幾種不同器官或組織中水分的含量組織器官組織器官牙齒牙齒骨髓骨髓骨骼肌骨骼肌心臟心臟血液血液質量分數(shù)質量分數(shù)1022767983不同種生物細胞化合物含量是否一樣？不同種生物細胞化合物含量是否一樣？同一種生物不同細胞化合物含量是否一樣？同一種生物不同細胞化合物含量是否一樣？ 化合物化合物 試劑試劑 現(xiàn)象現(xiàn)象注意事項注意事項 還原糖還原糖（葡萄
5、糖、果糖、（葡萄糖、果糖、麥芽糖）麥芽糖） 脂肪脂肪 淀粉淀粉 蛋白質蛋白質斐林試劑斐林試劑蘇丹蘇丹（或蘇丹（或蘇丹）碘液碘液雙縮脲試劑雙縮脲試劑磚紅色沉淀磚紅色沉淀橘黃色橘黃色（或紅色）（或紅色）藍色藍色紫色紫色甲、乙液甲、乙液等量等量混合混合水浴水浴加熱，顏色加熱，顏色變化過程變化過程顯微鏡觀察顯微鏡觀察先先A液，搖勻，液，搖勻，后后B液液注意區(qū)分注意區(qū)分斐林試劑斐林試劑雙縮脲雙縮脲試劑試劑甲甲 0.1g/mL NaOH 乙乙 0.05g/mLCuSO4等量混合用等量混合用A 0.1g/mL NaOH B 0.01g/mLCuSO4 先先A后后B 還原糖還原糖 脂肪脂肪 蛋白質蛋白質 淀粉淀粉 蘋果或梨蘋果或梨 勻漿液勻漿液 花生種子花生種子 勻漿液勻漿液 豆?jié){或鮮牛奶豆?jié){或鮮牛奶 馬鈴薯勻漿液馬鈴薯勻漿液成分成分待測樣品待測樣品
高中生物第一節(jié) 細胞中的元素和化合物課件人教版必修一
