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1、第二部分 物質的化學變化第第1 1節(jié)節(jié) 物質的變化與性質物質的變化與性質考綱要求考綱要求1. 化學變化的基本特征(認識)2. 化學反應的本質(認識)3. 物質發(fā)生化學變化時伴隨著能量變化(知道)4. 通過化學反應實現(xiàn)能量轉化的重要性(認識)5. 催化劑對化學反應的重要作用(知道)知識網(wǎng)絡知識網(wǎng)絡知識梳理知識梳理 物理變化 化學變化定義 沒有生成新物質的變化有新物質生成的變化微觀分子、原子、離子之間的距離改變,物質的形狀、大小改變,分子本身不變,原子或離子的結合方式不變由分子構成的物質,分子本身變成其他物質的分子,由原子或離子構成的物質,原子、離子的結合方式改變本質 沒有新物質生成有新物質生成舉
2、例 熔化、汽化、升華、液化、凝固、凝華、形狀改變等燃燒、金屬生銹、食物腐敗、呼吸、光合作用等聯(lián)系 化學變化過程中一定伴隨著物理變化,發(fā)生物理變化時不一定發(fā)生化學變化物質的變化 注意: 化學變化常伴隨著放熱、吸熱、發(fā)光、變色、放出氣體和生成沉淀等現(xiàn)象,但不能以此作為判斷依據(jù),有些物理變化也有這些現(xiàn)象,如白熾燈的燈絲因通電發(fā)光發(fā)熱變紅;汽水中溶解的氣體受熱以小氣泡的形式放出等都不是化學變化; 爆炸不一定都是化學變化,如車子的輪胎爆炸,蒸氣鍋爐爆炸都是物理變化;火藥爆炸、天然氣爆炸等屬于化學變化。關鍵是看爆炸時是否有新物質生成。2. 物質的性質和用途物質的性質和用途(1)物理性質和化學性質:物理性質
3、化學性質定義物質_ 通過化學變化就能夠表現(xiàn)出來的性質物質在_ 中才能夠表現(xiàn)出來的性質性質確定 由感官感知或由儀器測知 通過化學變化可知性質內容顏色、狀態(tài)、氣味、密度、硬度、熔點、沸點、溶解性、揮發(fā)性、導電性、導熱性、吸附性等可燃性、還原性、氧化性、酸性、堿性、穩(wěn)定性、毒性等本質區(qū)別 是否需要通過化學變化才可以表現(xiàn)出來(2)物質的性質和用途的關系:物質的性質決定物質的用途,物質的用途反映物質的性質。不需要化學變化 注意:注意: 在描述物質的性質時,常常會出現(xiàn)“能”“會”“可以”“是”等字眼。 物質的性質決定物質的變化;物質的變化體現(xiàn)物質的性質。 3. 催化劑和催化作用催化劑和催化作用 在化學反應
4、里能_其他物質的化學反應速率,而本身的_和_在化學反應前后都沒有變化的物質叫做催化劑。催化劑在化學反應中所起的作用叫_作用。改變質量化學性質催化 【重難點歸納】 (1)正確理解“催化劑”: 要緊扣“一變二不變”。“變”指的是改變其他物質的化學反應速率,既能變快,也能變慢,不能片面理解成加快;“二不變”是指催化劑自身的質量和化學性質在反應前后沒有改變,但物理性質可能改變。 催化劑離不開特定的化學反應,離開化學反應討論催化劑是沒有意義的。 對于同一反應,催化劑不是唯一的;對于不同反應,有不同的催化劑。 催化劑不能增加或減少生成物的質量。 催化劑不能決定反應能否進行。 (2)影響化學反應速率的因素有
5、反應物的濃度、反應物的接觸面積、溫度和催化劑等。如:鐵絲在純氧中能夠燃燒,而在空氣中不能燃燒,就是因為氧氣的濃度不同。塊狀石灰石與稀硫酸反應很難進行,而粉末狀的石灰石卻可以與稀硫酸很好地進行反應,就是因為增大了反應物的接觸面積??键c精煉考點精煉考點1 物理變化與化學變化(5年5考)1. 下列關于我國古代的技術應用中,其工作原理不涉及化學變化的是 ( )A. 糧食釀酒 B. 棉線織布C. 冶煉金屬 D. 燒制陶瓷2. 成語是中華文化的瑰寶. 下列成語涉及化學變化的是 ( )A. 聚沙成塔B. 死灰復燃C. 破釜沉舟D. 滴水成冰BB3. 如下圖所示的變化中,屬于化學變化的是( )B4. 觀察實驗
6、現(xiàn)象,分析變化本質,下列屬于物理變化的是 ( )A. 銨態(tài)氮肥與堿共熱放出有刺激性氣味的氣體B. 帶火星的木條伸入到盛有氧氣的集氣瓶中,木條復燃C. 給水通直流電,產(chǎn)生氣泡D. 敞口放置的濃鹽酸瓶口產(chǎn)生白霧D5. 在宏觀、微觀和符號之間建立聯(lián)系是化學學科的特點。某密閉容器中物質變化過程的微觀示意圖如圖2-1-1,請回答:變化表示的宏觀事實是_;變化表示的宏觀事實是_?;瘜W變化物理變化考點點撥考點點撥 解決本考點關鍵是根據(jù)物理變化和化學變化的概念找出二者的區(qū)別,即變化后是否有新物質生成。但應注意不能把化學變化中伴隨的發(fā)光發(fā)熱等現(xiàn)象作為判斷化學變化的依據(jù)??键c2 物質的性質和用途(5年2考)1.
7、物質的性質決定用途,下列物質的用途中利用其物理性質的是 ( )A. 碘酒作消毒劑B. 鐵粉用作食品保鮮吸氧劑C. 生石灰作干燥劑D. 活性炭作吸附劑D2. 下列物質的用途主要由物理性質決定的是( )A. 鋁用于制造鋁箔B. 鎂粉用于制作照明彈C. 稀鹽酸用于除銹D. 液氧用作火箭助燃劑3. 物質的性質決定了物質的用途。下列幾種常見物質的性質、用途不一致的是 ( )A. 氮氣 性質穩(wěn)定 保護氣B. 酒精 可燃性 消毒劑C. 食醋 酸性 除水垢D. 干冰 升華吸熱 人工降雨AB4. 氨氣是一種重要的化工原料,在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中有廣泛的應用。某興趣小組的同學為了探究氨氣的某些性質,進行以下實驗。圖2-1-
8、2中從左到右依次是實驗步驟及相應的現(xiàn)象。請根據(jù)圖中所示的信息,歸納出有關氨氣的性質:(1)物理性質:_;_。(2)化學性質:氨氣與水反應后所得氨水顯_性。氨氣密度比空氣小氨氣易溶于水堿考點點撥考點點撥 解答本考點的題目首先要明確題目描述的是性質還是變化,再根據(jù)是否發(fā)生化學變化判斷描述的是化學性質還是物理性質??键c3 催化劑與催化作用(5年2考)1. “神舟十號”太空艙利用NiFe2O4將航天員呼出的二氧化碳轉化為氧氣,而NiFe2O4的質量和化學性質都不變。則NiFe2O4在該過程中是 ( )A. 反應物 B. 生成物C. 催化劑 D. 消毒劑C2. 下列關于二氧化錳的說法正確的是 ( )A.
9、 在化學反應前后,二氧化錳的質量和性質都保持不變B. 如果不加二氧化錳,過氧化氫反應的速率很慢,產(chǎn)生的氧氣比應有產(chǎn)量少C. 如果不加二氧化錳,過氧化氫不會分解D. 如果不加二氧化錳,過氧化氫反應的速率很慢,產(chǎn)生的氧氣量不變D3. 用 、 、 分別表示N2、H2、NH3。觀察圖2-1-3,寫出符合N2和H2在催化劑表面合成NH3反應過程的順序_(將下面五張圖按反應過程順序用序號排列)。考點點撥考點點撥 解答本考點的題目需要抓住催化劑的特點:能改變(加快或減慢)化學反應速率,本身的質量和化學性質在化學反應前后都不變,且不能改變生成物的質量。此外,化學反應速率的影響因素還有物質的性質、用量、接觸面積
10、、溫度等。重難點突破重難點突破突破點 區(qū)分變化、性質與用途典例精典例精練練【例】下列關于物質的性質或變化敘述正確的是( )A. 活性炭凈水化學性質B. 鹽酸遇石蕊試液變紅物理性質C. 冰川融化物理變化D. 工業(yè)上分離液態(tài)空氣制取氧氣、氮氣化學變化C變式訓練變式訓練 閱讀下列短文,將符合題意的編號填入題后的橫線上。 酒精是一種無色透明的、具有特殊氣味的液體;易揮發(fā);能與水以任意比互溶,并能溶解碘、酚酞等多種化合物;酒精易燃燒;常被用作酒精燈和內燃機的燃料,是一種綠色能源;當點燃酒精燈時,酒精在燈芯上汽化;且邊汽化邊燃燒,生成水和二氧化碳。(1)酒精的物理性質有_;(2)酒精的化學性質有_;(3)
11、酒精發(fā)生的物理變化有_;(4)酒精發(fā)生的化學變化有_;(5)文中描述酒精用途的是_。思路點撥思路點撥 判斷某一敘述物質的性質還是變化時,要善于抓住敘述中的關鍵性字詞,加以分析。敘述中有“能”“會”“可以”“具有”“易”“難”等用語時,往往描述的是物質的某種性質。敘述中有“已經(jīng)”“了”等過去時用語或“在”等現(xiàn)在時用語,則往往描述物質的某種變化。在敘述物質的用途時往往有作用等表達。解答題目時首先要判斷描述的是變化還是性質,如果描述的是性質,再假設發(fā)生了變化,如果發(fā)生的變化是化學變化,則描述的是化學性質;如果發(fā)生的是物理變化或沒有發(fā)生變化,則描述的是物理性質。廣東中考廣東中考1. (2013廣東)下
12、列民間制作屬于化學變化的是( )A. 佛山剪紙 B. 潮州木雕C. 信宜竹編 D. 客家米酒2. (2014廣東)下列資源的利用過程中發(fā)生了化學變化的是 ( )A.鐵礦煉鐵 B. 干冰制冷C. 海水曬鹽 D. 風能發(fā)電DA3. (2015廣東)下列過程是通過物理變化獲得能量的是 ( )A. 水力發(fā)電 B. 煤燃燒發(fā)電C. 炸藥爆炸開山修路 D. 汽油燃燒驅動汽車4. (2017廣東)下列變化屬于化學變化的是 ( )A. 死灰復燃 B. 杯弓蛇影C. 冰消雪融 D. 鐵杵磨針AA5. (2016廣東)根據(jù)日常經(jīng)驗和你所學的化學知識,判斷下列變化不屬于化學變化的是 ( )A. 釀制甜酒 B. 煤炭燃燒C. 瓷器破碎 D. 鋼鐵生銹6. (2015廣東節(jié)選)某化肥說明書的一部分如圖2-1-4。C(1)該化肥的化學性質為:與堿性物質混用會因放出_氣而損失肥效;_。(2)該化肥的物理性質為_。氨(或NH3)受熱易分解易溶于水 7. (2016廣東節(jié)選)某復合肥的部分說明書如圖2-1-5所示。從“注意事項”看,該復合肥料的物理性質是_,化學性質是_(寫一種)。易潮解受熱易分解