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1、教學設計
課程基本信息
學科
生物學 年級七年級 學期春季
課題
消化和吸收
教科書
書名：生物學教材
出版社：人民教育出版社 出版日期：2012年10月
教學目標
1. 描述人體消化系統(tǒng)的組成；概述食物的消化過程和營養(yǎng)物質的吸收過程。
2. 運用實驗法探究是饅頭在口腔中的變化，并得出合理的理論。
3. 分析小腸的結構和功能的關系，說出小腸的結構與吸收功能相適立的特點
教學內容
教學重點：
探究饅頭在口腔中的變化，分析小腸的結構與功能相適應的特點。
教學難點：
探究饅頭在口腔中的變化，培養(yǎng)學生的探究能力
教學過程
一、 導入新課
1. 復習上節(jié)課內容，我
2、們每天吃的食物中含有哪些營養(yǎng)物質？
2. 問題引入：食物到底怎樣被消化和吸收的？今天，我們來學習第二節(jié)消化和吸 收。
二、 學習新知
1.消化系統(tǒng)的組成：
消化系統(tǒng)的結構:結合課本第32頁的消化系統(tǒng)的組成圖與自身，認識消化系 統(tǒng)的組成。
消化系統(tǒng)的組成食道
肝臟腸腺
消化腺消化道
口腔
咽
胃腺 胰腺
小腸大腸 肛門
唾液腺分泌,唾液土膽汁
竺一胃液
性胰液
電腸液
口腔
食物在消化系統(tǒng)中的變化:
（1）口腔是消化系統(tǒng)的起始部 分?？谇恢杏心男┡c消化有關的結構 牙齒、舌、唾液腺）
（2） 口腔只有咀嚼的作用嗎?
2. 探究
3、饅頭在口腔中的變化,
（1）同學吃饅頭時，細細咀嚼，慢慢品味，有何味道？甜！饅頭沒 有放糖，為什么會甜?
（2）指導學生進行探究活動，并閱讀27、28頁的實驗。
（3）觀看實驗視頻學習消化的全過程
（1） 了解各個器官在消化中的作用
（2）觀看食物的消化全過程視頻。
食物中三大有機物的消化過程EI液、歷液中
的Ml
EI液、歷液中
的Ml
n：
胃
e
蛋曰債
■麥芽糖
脂肪
唾液淀
氨基酸
膽
汁
脂肪
微粒
顧液、 稀液中
初步 分解
H液、腸液中 的01
甘油+ 脂肪酸
小腸 學習營養(yǎng)
4、物質的吸收
（1） 了解消化的概念
（2） 表格對比小腸和大腸的結構特點
比較小腸和大腸（3）總結小腸適于消化和吸收的特點
小腸適于消化和吸收的特點
長
大
小腸內有腸液、液和膽汁等多種消化液，其中腰液和腸液（由
腸腺分泌產生）中含有多種相應的酶，用于消化各種營養(yǎng)物質
（3）總結小腸適于消化和吸收的特點
小腸適于消化和吸收的特點
長
大
小腸內有腸液、液和膽汁等多種消化液，其中腰液和腸液（由
腸腺分泌產生）中含有多種相應的酶，用于消化各種營養(yǎng)物質
小腸是消化道中最長的一段，一般5~6米長
小腸適 于消化 和吸收 的特點
小腸內表面有許多環(huán)形的推卷，張聚表面有許多絨毛狀的突起
一小腸絨毛，這大大地增加了小腸吸收營養(yǎng)物質的表面積
小腸絨毛壁、毛細血管壁、毛細淋巴管壁等都很薄，分別只
由一層上皮細胞構成，這些特點有利于吸收營養(yǎng)物質
項目
長度
起始端
等特點
功能
小腸
5—6米
開始的一段 叫十二指腸
小腸黏膜的表面有許 多環(huán)形皺嬖，皺裳上 有許多小腸絨毛
消化和吸收 的主要場所
大腸
約1.5米
起始部分為盲腸 上面連著闌尾
較粗大，只有皺褰， 沒有絨毛狀突起
通過嫌動， 將食物殘渣 推向肛門
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