高中生物 第二單元 細(xì)胞的自我保障 第一章 細(xì)胞中的蛋白質(zhì) 2.1.2 蛋白質(zhì)的合成與運(yùn)輸課件 中圖版必修1

《高中生物 第二單元 細(xì)胞的自我保障 第一章 細(xì)胞中的蛋白質(zhì) 2.1.2 蛋白質(zhì)的合成與運(yùn)輸課件 中圖版必修1》由會(huì)員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《高中生物 第二單元 細(xì)胞的自我保障 第一章 細(xì)胞中的蛋白質(zhì) 2.1.2 蛋白質(zhì)的合成與運(yùn)輸課件 中圖版必修1（38頁珍藏版）》請?jiān)谘b配圖網(wǎng)上搜索。

1、第二節(jié)蛋白質(zhì)的合成與運(yùn)輸?shù)诙?jié)蛋白質(zhì)的合成與運(yùn)輸 學(xué)習(xí)目標(biāo)1.描述蛋白質(zhì)的合成和加工過程。2.描述核糖體的形態(tài)結(jié)構(gòu)和成分。3.簡述蛋白質(zhì)的分選、運(yùn)輸，學(xué)會(huì)用實(shí)驗(yàn)資料探究結(jié)論的方法。關(guān)鍵術(shù)語1.胞內(nèi)蛋白與分泌蛋白2.蛋白質(zhì)的加工與修飾3.蛋白質(zhì)的分選信號與分選4.真核細(xì)胞的內(nèi)膜系統(tǒng)蛋白質(zhì)的合成蛋白質(zhì)的合成1合成過程蛋白質(zhì)的合成是將許多氨基酸 成多肽鏈并進(jìn)行 的復(fù)雜過程，是由多種細(xì)胞結(jié)構(gòu) 完成的?？s合縮合加工加工協(xié)同協(xié)同2核糖體(1)功能：核糖體是 的合成場所。(2)分布：無論 細(xì)胞還是 細(xì)胞，甚至 和 中，都有核糖體存在。(3)成分：由 和 組成。(4)結(jié)構(gòu)：由 和 組成，蛋白質(zhì)合成時(shí)，大、小亞

2、基結(jié)合在一起，組成核糖體。蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)真核真核原核原核線粒體線粒體葉綠體葉綠體核糖核酸核糖核酸(RNA)蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)大亞基大亞基小亞基小亞基3修飾加工(1)場所：內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、 和 。(2)含義：為新生肽鏈添加上 、 或 并對其 等。(3)意義：對維持和調(diào)節(jié) 活動(dòng)、進(jìn)而成為 的蛋白質(zhì)有重要意義。思維激活1 參與分泌蛋白的合成與分泌過程的細(xì)胞結(jié)構(gòu)有哪些？提示核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、線粒體、細(xì)胞膜。高爾基體高爾基體細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)糖鏈糖鏈甲基甲基羥基羥基剪切和折疊剪切和折疊蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)有功能有功能1合成場所核糖體分分 類類固著核固著核糖體糖體游離核糖體游離核糖體化學(xué)組成化學(xué)組成核糖核酸核糖核酸(R

3、NA)和蛋白質(zhì)和蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)組成結(jié)構(gòu)組成大亞基和小亞基大亞基和小亞基分分 布布主要附著在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)主要附著在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上上(粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng))主要游離于細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中主要游離于細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中功功 能能合成分泌蛋白及膜合成分泌蛋白及膜蛋白蛋白合成細(xì)胞內(nèi)部所需要的蛋合成細(xì)胞內(nèi)部所需要的蛋白質(zhì)白質(zhì)(胞內(nèi)蛋白胞內(nèi)蛋白)2.分泌蛋白的合成過程3相關(guān)細(xì)胞器及作用(1)核糖體核糖體是蛋白質(zhì)的合成場所。產(chǎn)品為多肽鏈，一般無生物活性。附著于內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上的核糖體，主要是合成某些專供運(yùn)輸?shù)郊?xì)胞外面的分泌蛋白，如抗體、酶原或蛋白質(zhì)類激素。游離核糖體合成的蛋白質(zhì)多半分布在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)以供細(xì)胞本身生長所需，如葉綠體和線粒體中的酶。(2)

4、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)內(nèi)質(zhì)網(wǎng)將由核糖體合成的多肽鏈的多余部分切除，并進(jìn)行加工，如糖基化、羥基化、酰基化和二硫鍵的形成。多肽鏈在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)腔中還要進(jìn)行折疊，不能正常折疊的多肽鏈一般不能進(jìn)入高爾基體。(3)高爾基體：本身不能合成蛋白質(zhì)，但可對其進(jìn)行加工修飾以及濃縮、分選、包裝，最后形成高爾基體小泡移向細(xì)胞膜?！眷柟?】 下列敘述正確的是()。A蛋白質(zhì)類激素和細(xì)胞膜上的載體屬于分泌蛋白和膜蛋白B真核細(xì)胞中的核糖體僅存于內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中C核糖體的成分包括蛋白質(zhì)和脫氧核糖核酸D高爾基體的作用是將蛋白質(zhì)羥基化、糖基化及二硫鍵形成后以小泡的形式移向細(xì)胞膜答案A【鞏固2】 牛奶中含有乳球蛋白和奶酪蛋白等物質(zhì)。在奶牛的乳腺細(xì)胞

5、中，與乳汁的合成與分泌功能有密切關(guān)系的細(xì)胞器有()。A核糖體、線粒體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體B線粒體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體和中心體C溶酶體、線粒體、核糖體和高爾基體D核糖體、中心體、高爾基體和內(nèi)質(zhì)網(wǎng)解析本題考查蛋白質(zhì)的合成、加工、運(yùn)輸和分泌。核糖體是細(xì)胞內(nèi)合成蛋白質(zhì)的場所；線粒體提供生命活動(dòng)所需的能量；內(nèi)質(zhì)網(wǎng)有加工和運(yùn)輸作用；高爾基體對蛋白質(zhì)有再加工作用；中心體與細(xì)胞分裂過程中紡錘體的形成有關(guān)；溶酶體與物質(zhì)水解有關(guān)。答案A1分選(1)氨基酸序列中的 決定蛋白質(zhì)的去向和最終定位。(2) 在細(xì)胞中的存在部位不同，也影響了蛋白質(zhì)的去向。2運(yùn)輸通過連續(xù)的 運(yùn)送蛋白質(zhì)到達(dá)其最終目的地的過程。蛋白質(zhì)只有被準(zhǔn)確地運(yùn)輸

6、到 才能執(zhí)行特定的功能。蛋白質(zhì)的分選和運(yùn)輸?shù)鞍踪|(zhì)的分選和運(yùn)輸分選信號分選信號核糖體核糖體內(nèi)膜系統(tǒng)內(nèi)膜系統(tǒng)相應(yīng)部位相應(yīng)部位內(nèi)質(zhì)網(wǎng)腔內(nèi)質(zhì)網(wǎng)腔膜泡膜泡分選信號分選信號不同不同思維激活2 細(xì)胞內(nèi)合成的蛋白質(zhì)有哪些類型？分泌活動(dòng)旺盛的細(xì)胞中哪些細(xì)胞器較多？提示(1)細(xì)胞內(nèi)合成的蛋白質(zhì)包括分泌蛋白、膜蛋白和胞內(nèi)蛋白。(2)分泌旺盛的細(xì)胞中含高爾基體和內(nèi)質(zhì)網(wǎng)較多。1蛋白質(zhì)的去向和定位(1)決定因素：組成蛋白質(zhì)的氨基酸序列中的分選信號。(2)影響因素：合成蛋白質(zhì)的核糖體在細(xì)胞中的存在部位。2不同蛋白質(zhì)的合成及運(yùn)輸途徑不同蛋白質(zhì)的合成及運(yùn)輸途徑3.真核細(xì)胞的內(nèi)膜系統(tǒng)(1)概念內(nèi)膜系統(tǒng)是相對細(xì)胞膜而言的，是指在功

7、能上連續(xù)統(tǒng)一的細(xì)胞內(nèi)膜結(jié)構(gòu)，其中包括核膜、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、溶酶體、微體以及一些小泡等，各種內(nèi)膜之間可通過出芽和融合的方式進(jìn)行交流。它是細(xì)胞膜系統(tǒng)的一部分。(2)內(nèi)膜間的聯(lián)系在化學(xué)成分上各種生物膜組成成分相似，由脂質(zhì)、蛋白質(zhì)和少量糖類組成，但每種成分所占的比例不同。結(jié)構(gòu)上的聯(lián)系功能上的聯(lián)系各種內(nèi)膜之間通過合成蛋白質(zhì)在功能上聯(lián)系起來。提醒并非所有具有膜的細(xì)胞器都屬于內(nèi)膜系統(tǒng)，如線粒體、葉綠體都不屬于內(nèi)膜系統(tǒng)。內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上的核糖體合成的蛋白質(zhì)先進(jìn)入內(nèi)質(zhì)網(wǎng)腔初步加工后，以“出芽”方式形成膜泡運(yùn)送到高爾基體，在高爾基體內(nèi)進(jìn)一步加工修飾成為成熟的蛋白質(zhì)，最后由高爾基體形成膜泡，分泌到細(xì)胞外部?！眷柟?】 蛋

8、白質(zhì)合成后，決定它們的去向和最終定位的是()A組成蛋白質(zhì)的氨基酸的數(shù)目B組成蛋白質(zhì)的氨基酸的種類 C組成蛋白質(zhì)的氨基酸的序列中的分選信號D蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)答案C【鞏固4】 細(xì)胞內(nèi)有三種膜是可以互相轉(zhuǎn)變的，這三種膜是()A細(xì)胞核膜、高爾基體膜、線粒體膜B細(xì)胞膜、高爾基體膜、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜C高爾基體膜、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜、中心體膜D內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜、高爾基體膜、核糖體膜解析經(jīng)內(nèi)質(zhì)網(wǎng)初步加工的蛋白質(zhì)以膜泡的形式脫落下來后再進(jìn)入高爾基體深加工成成熟的蛋白質(zhì)后形成膜泡，最后通過細(xì)胞膜分泌到細(xì)胞外，這三種膜可以通過這種膜泡形式相互轉(zhuǎn)化。答案B分泌蛋白的形成過程分泌蛋白的形成過程【例1】 (多選)科學(xué)家用含3H標(biāo)記的亮氨酸的培養(yǎng)液培養(yǎng)

9、豚鼠的胰腺腺泡細(xì)胞，下表為在腺泡細(xì)胞幾種結(jié)構(gòu)中最早檢測到放射性的時(shí)間表。下列敘述中正確的是()。細(xì)胞結(jié)構(gòu)細(xì)胞結(jié)構(gòu)附有核糖體附有核糖體的內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的內(nèi)質(zhì)網(wǎng)高爾基體高爾基體靠近細(xì)胞靠近細(xì)胞膜的膜泡膜的膜泡時(shí)間時(shí)間/min317117A.形成分泌蛋白的多肽最早在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)內(nèi)合成B高爾基體膜向內(nèi)與內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜相連，向外與細(xì)胞膜相連C高爾基體具有轉(zhuǎn)運(yùn)分泌蛋白的作用D靠近細(xì)胞膜的膜泡可由高爾基體形成思維導(dǎo)圖：分泌蛋白的形成過程如下：答案CD反思總結(jié)解答類似題目必須突破以下幾點(diǎn)：(1)知識儲(chǔ)備：掌握分泌蛋白的合成和分泌過程。(2)識圖(表)能力：分析曲線(表格)顯示放射性標(biāo)記的氨基酸出現(xiàn)的先后順序。(3)整體性觀點(diǎn)：生

10、物體的大部分生命活動(dòng)都不是單個(gè)細(xì)胞器能獨(dú)立完成的，而應(yīng)分工協(xié)作?！咀兪酵黄啤?下圖是一種細(xì)胞在進(jìn)行某項(xiàng)生命活動(dòng)前后幾種生物膜的面積變化圖。請據(jù)圖分析，在此變化過程中最可能合成的物質(zhì)是()。A與呼吸有關(guān)的酶 B分泌蛋白C性激素 D血紅蛋白解析由圖可知，內(nèi)質(zhì)網(wǎng)在進(jìn)行某項(xiàng)生命活動(dòng)后膜面積有所減少，細(xì)胞膜稍微增加，而高爾基體的膜面積基本保持不變，由此可知，細(xì)胞進(jìn)行的生命活動(dòng)是合成一種分泌蛋白。答案B【例2】 圖一表示植物細(xì)胞亞顯微結(jié)構(gòu)，圖二表示動(dòng)物細(xì)胞某種活動(dòng)情況。據(jù)圖回答下面的問題。圖一圖二分泌蛋白的形成及其相關(guān)研究手段分泌蛋白的形成及其相關(guān)研究手段(1)圖一細(xì)胞內(nèi)完成能量轉(zhuǎn)換的細(xì)胞器有_(填標(biāo)號和

11、名稱)。(2)研究圖二細(xì)胞生命活動(dòng)過程，一般采用的研究方法是_。(3)若圖二細(xì)胞表示動(dòng)物胰臟內(nèi)的細(xì)胞，可能為_。(4)從圖二中可看出，通過形成膜泡形式相互轉(zhuǎn)化的生物膜是_。(5)若圖一是油脂腺細(xì)胞，參與油脂合成與分泌過程的細(xì)胞結(jié)構(gòu)和參與圖二所示物質(zhì)的合成和分泌活動(dòng)的細(xì)胞結(jié)構(gòu)相比，不同的是_。解析(1)與能量轉(zhuǎn)換有關(guān)的細(xì)胞器是線粒體和葉綠體。(2)在研究分泌蛋白的合成、加工、運(yùn)輸過程中，可用放射性同位素標(biāo)記的氨基酸示蹤法。(3)胰腺包括內(nèi)分泌部和外分泌部，內(nèi)分泌部可分泌胰島素和胰高血糖素，外分泌部分泌胰液，內(nèi)含多種消化酶。(4)以形成膜泡或“出芽”形式轉(zhuǎn)化的生物膜是內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜和高爾基體膜以及高爾基

12、體膜和細(xì)胞膜。(5)分泌性油脂在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上合成后，經(jīng)高爾基體再加工后分泌排出，核糖體不參與此過程。答案(1)1線粒體、6葉綠體(2)放射性同位素標(biāo)記法(3)胰液(消化酶)(或胰島素或胰高血糖素)(4)內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜和高爾基體膜、高爾基體膜和細(xì)胞膜(5)合成和分泌油脂不需要核糖體參與反思總結(jié)與分泌蛋白有關(guān)的問題總結(jié)(1)外分泌蛋白包括消化酶、抗體、某些蛋白質(zhì)類激素等。(2)與分泌蛋白合成運(yùn)輸有關(guān)的細(xì)胞器有四種：(3)研究的手段為同位素標(biāo)記法。1下列物質(zhì)中屬于分泌蛋白的是()胃蛋白酶抗體氧化酶性激素胰島素A B C D解析氧化酶是胞內(nèi)蛋白，性激素是脂質(zhì)類物質(zhì)，不是蛋白質(zhì)。答案D2下列關(guān)于蛋白質(zhì)的修飾的敘述

13、中，不正確的是()A蛋白質(zhì)在加工與修飾前，已具有一定的活性B內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體和細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)均能對新生肽鏈進(jìn)行加工修飾C蛋白質(zhì)的修飾主要是指為新生肽鏈添加上糖鏈、甲基或者羥基并對其剪切和折疊等D蛋白質(zhì)的修飾對維持和調(diào)節(jié)蛋白質(zhì)的活性，進(jìn)而成為有功能的蛋白質(zhì)有著重要意義解析多肽鏈在核糖體上合成后，必須經(jīng)過內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體加工修飾才能形成空間結(jié)構(gòu)，成為有一定活性的蛋白質(zhì)。答案A3下列關(guān)于蛋白質(zhì)的分選和運(yùn)輸?shù)恼f法中，不正確的是()。A蛋白質(zhì)合成后，一般在其氨基酸序列中含有分選信號B游離的核糖體合成的蛋白質(zhì)中無分選信號C核糖體在細(xì)胞中的存在部位不同，也影響蛋白質(zhì)的去向D蛋白質(zhì)只有被準(zhǔn)確地運(yùn)輸?shù)较鄳?yīng)的部位才能

14、執(zhí)行特定的功能解析無論是在附著在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上的核糖體還是游離的核糖體上合成的蛋白質(zhì)，一般其氨基酸序列中均含分選信號，決定著蛋白質(zhì)的去向和定位，而核糖體在細(xì)胞中的存在部位不同，也影響蛋白質(zhì)的去向。答案B4下圖表示胰腺細(xì)胞合成與分泌酶原顆粒的大體過程，請據(jù)圖回答下面的有關(guān)問題。(1)在胰腺細(xì)胞內(nèi)部， 酶蛋白的合成場所是_，對酶蛋白進(jìn)行加工和包裝的場所是_。(2)將酶蛋白運(yùn)輸?shù)郊庸鏊募?xì)胞器是_。(3)除分泌小泡外，參與酶原顆粒分泌過程的結(jié)構(gòu)還有_。(4)酶原顆粒的合成、運(yùn)輸、加工和分泌都需要能量，與能量產(chǎn)生極為密切的細(xì)胞器是_。解析此題考查動(dòng)物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)和細(xì)胞器的功能。在細(xì)胞中蛋白質(zhì)的合成場所是核糖體，核糖體在細(xì)胞中有兩種存在形式，一是游離在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中，二是附著在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上。細(xì)胞中合成并分泌到細(xì)胞外面的蛋白質(zhì)(包括酶)，是通過附著在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上的核糖體合成的，需要經(jīng)過內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的初步加工、運(yùn)輸和高爾基體的進(jìn)一步加工，最后經(jīng)細(xì)胞膜才能分泌出去。合成酶的過程需要能量，與提供能量有關(guān)的細(xì)胞器是線粒體。答案(1)1核糖體3高爾基體(2)2內(nèi)質(zhì)網(wǎng)(3)4細(xì)胞膜(4)5線粒體課堂小結(jié)課堂小結(jié)