普通園藝學(xué)果樹栽培復(fù)習(xí)題及參考答案

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1、 普通園藝學(xué)果樹栽培總論部分復(fù)習(xí)題 （僅供參考） 一、名詞解釋部分： 果樹根系最適分布層：答案：各種因素均有利于根系的發(fā)生和生長，根系分布最多最集中的土壤層次，一般為地表下10～60cm土層。 果樹花芽：答案：花芽是含有花原基，萌發(fā)后能夠開花的芽。 果樹純花芽：答案：只有花原基，萌發(fā)后只開花結(jié)果不長枝葉的花芽稱為純花芽。 果樹混合花芽：答案：含有花原基和葉原基，萌發(fā)后既可開花結(jié)果又長枝葉的花芽稱為混合花芽。 果樹芽的早熟性：答案：指當(dāng)年形成的新梢上的芽能連續(xù)萌發(fā)形成二次梢或三次梢的特性

2、。 果樹芽的晚熟性：答案：指當(dāng)年形成的新梢上的芽當(dāng)年不能萌發(fā)，第二年萌發(fā)的特性。 果樹芽的異質(zhì)性：答案：芽在形成和發(fā)育過程中，由于內(nèi)部營養(yǎng)狀況和外界環(huán)境條件不同，同一枝條上芽的質(zhì)量也有所差異，稱為芽的異質(zhì)性。 果樹萌芽力和成枝力：答案：果樹一生枝上的芽萌發(fā)的芽占總芽的比例稱萌芽力。果樹一生枝上的芽萌發(fā)的芽能夠長成長枝的數(shù)量占萌發(fā)芽的比例稱為成枝力。 果樹頂端優(yōu)勢：答案：果樹頂端分生組織、生長點(diǎn)和枝條抑制側(cè)芽或側(cè)枝生長的現(xiàn)象稱為頂端優(yōu)勢。 實生根系：即用種子繁殖植株的根系，是由種子的胚根發(fā)育而成。特點(diǎn)是主根發(fā)達(dá)，生活力強(qiáng)，入土較深，對環(huán)境條件有較強(qiáng)的適應(yīng)能力，不同植

3、株間差異較大 莖源根系：用扦插、壓條繁殖的植株，其根系來源于母體莖上的不定根。主要特點(diǎn)是無主根，根系入土較淺，須根較多。這類植株基本能保持其母體的特性，個體間差異較小。 根蘗根系：有的果樹在其水平分布的根上易產(chǎn)生不定芽而形成根蘗，與母體分離后，即形成獨(dú)立的植株。用分株法繁殖的果樹其根系均屬根蘗根系。其特點(diǎn)與莖源根系相似。 果樹枝類組成：答案：各種一年生枝占一年生枝總數(shù)的比例。 果樹花芽分化：答案：果樹由葉芽的生理和組織狀態(tài)向花芽轉(zhuǎn)化的過程。 果樹花芽形態(tài)分化：答案：由葉芽生長點(diǎn)的細(xì)胞組織形態(tài)向花芽轉(zhuǎn)化的過程。 果樹花芽生理分化：答案：在形態(tài)分化前，生長點(diǎn)內(nèi)部由葉芽的生

4、理狀態(tài)（代謝方式）向花芽轉(zhuǎn)化的過程。 果樹種子的層積處理：答案：在低溫、透氣、一定的濕度，經(jīng)過一定的時間，打破休眠，使其萌發(fā)的過程。 短截：答案：剪截去一年生枝的一部分的修剪方法叫短截。 回縮：答案：將多年生枝剪除或鋸掉一部分，稱為回縮。 授粉：答案：花粉從花藥傳到柱頭的過程稱為授粉。 果樹授粉樹：答案：為主栽品種提供花粉的樹或品種稱為授粉樹。 果樹異花授粉和異花結(jié)實：答案：不同品種之間相互授粉稱異花授粉。不同品種之間授粉后能達(dá)到經(jīng)濟(jì)上要求的產(chǎn)量稱異花結(jié)實。大部分果樹品種都是異花結(jié)實的，這樣的品種，必須與不同的品種進(jìn)行異花授粉。 果樹自花授粉和自花結(jié)實：

5、答案：在栽培上，同一品種之間相互授粉稱自花授粉。而同一品種之間授粉后能達(dá)到經(jīng)濟(jì)上要求的產(chǎn)量稱為自花結(jié)實。 果樹株行距：答案：表示果樹栽植密度的方式，株距指同一行內(nèi)株與株間距離，行距為相臨兩行間距離。 結(jié)果母枝：答案：具有花芽，第二年抽生結(jié)果新梢的一年生枝。 葉面積指數(shù)：答案：單位土地面積上的葉面積數(shù)為葉面積指數(shù)。用“總?cè)~面積(A)/單位土地面積(L)或單株葉面積/單株營養(yǎng)面積”來表示。 芽的異質(zhì)性：答案：芽在形成和發(fā)育過程中，由于內(nèi)部營養(yǎng)狀況和外界環(huán)境條件不同，芽的質(zhì)量也有所差異，稱為芽的異質(zhì)性。 答案：一年生枝上芽萌發(fā)能力叫萌芽力，常以萌發(fā)芽數(shù)占總芽的百分率來表示。一年生

6、枝上的芽萌發(fā)后抽生長枝的能力叫成枝力。 芽的早熟性: 答案：指當(dāng)年形成的新梢上的芽能連續(xù)萌發(fā)形成二次梢或三次梢的特性。 芽的晚熟性：答案：指當(dāng)年形成的新梢上的芽當(dāng)年不能萌發(fā)，第二年萌發(fā)的特性。 芽的潛伏力：答案：芽形成以后，第二年不萌發(fā)而成休眠狀態(tài)為潛伏芽。隨樹齡的增加及枝干的衰老，潛伏芽萌發(fā)形成更新枝。潛伏芽能被刺激萌發(fā)的時間長短稱為潛伏力。 芽的休眠：自然休眠/被迫休眠 二、問答題： 果樹營養(yǎng)枝三個類型及其建造和功能特點(diǎn)是什么？ 答案：兩季枝（長枝）：長度在20～30厘米以上，有春秋兩季生長。建造時間長（18～20周），前期消耗養(yǎng)分多，養(yǎng)分積累時間晚且短，產(chǎn)生的

7、養(yǎng)分量大，供應(yīng)全樹（特別是根系），養(yǎng)分運(yùn)輸為“兩極交換”。 短枝：長度在10厘米以下，只有一次生長。建造時間短（20～30天），建造消耗養(yǎng)分少，養(yǎng)分積累時間早且長，產(chǎn)生的養(yǎng)分少，用于自身需要，養(yǎng)分運(yùn)輸為“就近利用”。 一次封頂枝（中枝）：長度在10～40厘米，只有一季生長的枝。建造時間短（8～9周），建造消耗養(yǎng)分和養(yǎng)分積累介于二者之間，產(chǎn)生的養(yǎng)分除自身需要外，還可通過中軸少量外運(yùn)，養(yǎng)分運(yùn)輸為“中軸分配”。 敗育花及其形成的原因是什么？ 答案：果樹花的花粉或胚囊在發(fā)育過程中常發(fā)生退化或停止發(fā)育，這種現(xiàn)象稱為敗育。遺傳上原因：如蘋果三倍體花粉敗育。 營養(yǎng)條件：花粉發(fā)芽要求一定的營

8、養(yǎng)物質(zhì)、內(nèi)源激素和能量；有機(jī)營養(yǎng)的數(shù)量和分配是造成花敗育的主要原因，如花量大的杏、李，新梢旺長引起巨峰葡萄、冬棗、石榴等花敗育。 環(huán)境條件：如花開放期遇-4℃低溫可引起花粉和胚囊中途死亡。 授粉樹及其條件是什么？ 答案：為主栽品種提供花粉的樹或品種稱為授粉樹。 1、與主栽品種花粉親和力強(qiáng)，花粉活力高； 2、花期相遇； 3、花量大，花粉多； 4、開始結(jié)果期一致，壽命相當(dāng)； 5、最好相互授粉； 6、樹體大小相當(dāng)； 7、有一定經(jīng)濟(jì)價值 疏花疏果的意義、確定留花（果）量方法及注意事項是什么？ 答案：意義： 節(jié)約貯藏養(yǎng)分，緩和營養(yǎng)競爭，促進(jìn)坐果，改善果實品質(zhì)

9、，促進(jìn)根系生長、新梢生長、花芽分化、克服大小年結(jié)果等。 單株負(fù)荷標(biāo)準(zhǔn)的確定方法： 主要采取葉果比、枝果比、干截面積以及間距留果等4種方法。干截面積：干周粗度直接反映了樹體大小及營養(yǎng)狀況，所以用干截面法確定負(fù)荷是可行的。橫斷面積確定蘋果留花（果）量公式：（Y=0.08KC2A K= 0.4～0.5Kg/CM2 A=1.2 or 1.05）；空間距離法：（蘋果25～30厘米留一個果） 。 注意事項： 1、宜早不宜晚。 2、中心花和邊花的選擇（蘋果與梨區(qū)別；花量大與少區(qū)別）。 3、疏花與人工授粉相結(jié)合。 4、先疏晚開的、受凍的、發(fā)育差的。 5、對一個枝來說，疏兩邊留中間。

10、 提高座果率的措施是什么？ 答案：1、提高貯藏營養(yǎng)：加強(qiáng)上一年秋季的土肥水和病蟲害管理，保護(hù)葉片。 2、調(diào)節(jié)貯藏營養(yǎng)合理的分配比：通過疏花疏果、抑制旺長（各種措施）。 3、良好的授粉受精：授粉樹、輔助授粉 4、應(yīng)用生長調(diào)節(jié)劑：如920等。 5、采取臨時性措施：如環(huán)剝、環(huán)割、摘心、抹芽等。 6、進(jìn)行根外追肥 ：開花前后1～2遍0.3～0.5%的硼砂 授粉方法及人工輔助授粉技術(shù)是什么？ 答案：蜜蜂授粉 在花期，每0.4～0.67公頃放養(yǎng)1箱蜜蜂即可。 壁蜂授粉 用作授粉的壁蜂，包括凹唇壁蜂、角額壁蜂，和紫壁蜂等3種，以前兩種為最常用。 人工輔助

11、授粉： 采集花粉 要作好人工授粉，首先要采花取粉。采花宜在鈴擋花期進(jìn)行，以與主栽品種授粉親和力高的品種為主，采集混合花粉進(jìn)行授粉。鮮花采集后將花藥剝下，在25℃下陰干，促進(jìn)花粉散開。授粉方法 人工點(diǎn)授：即以毛筆或像皮頭蘸取花粉，點(diǎn)授到花朵柱頭上即可。一般以開花的第一至第二天，點(diǎn)授效果最好。對櫻桃、桃等果樹可用雞毛撣進(jìn)行。 提高果實品質(zhì)的措施主要有哪些？ （1）優(yōu)良品種，適地適栽 （2）雜劣品種，高接改換 （3）疏花疏果、合理負(fù)荷 （4）合理的果園結(jié)構(gòu)與光照 （5）合理施肥 （6）精細(xì)花果管理：人工授粉、套袋、反光地膜、摘葉、轉(zhuǎn)果 （7）適期采收 （8）采后處理 如何做到

12、果樹幼樹早期豐產(chǎn)。 要點(diǎn)：（一）選擇優(yōu)良品種，適地適樹。 （二）合理密植 （三）搞好土肥水的管理 1、土壤管理 2、合理施肥 3、合理排灌 （四）因樹修剪 1、合適的樹形 2、加強(qiáng)夏季修剪 （1）春刻芽 （2）夏環(huán)剝（割） （3）秋拉枝 3、冬季進(jìn)行調(diào)節(jié) （五）人工授粉、疏花疏果 栽植方式及其特點(diǎn)是什么？ 答案：長方形栽植：光照好，通風(fēng)，有利于提高果實品質(zhì)，間作作物時間長，便于操作，抗風(fēng)能

13、力。 正方形栽植：很少應(yīng)用。 三角形栽植：梯田、保護(hù)地應(yīng)用 帶狀栽植：密植園 等高栽植：山丘地果園 挖穴和施肥回填技術(shù)要點(diǎn)是什么？ 答案：確定主栽品種及株行距后，要及時挖穴(溝)，平原較粘的土壤必須開溝。為防止穴(溝)內(nèi)土壤不沉實，挖穴(溝)及施肥回填必須在冬前完成，否則若栽前才挖穴(溝)回填，容易因土壤下沉而栽植過深，苗木生長不良。 穴和溝的大?。? 穴的直徑及溝寬為1米，深80～100厘米。挖穴或開溝時，要將表土與心土分開放置。定植穴(溝)挖好后，應(yīng)及時施肥回填。 施肥回填： 穴(溝)底層土，把粗大的有機(jī)物(如碎樹葉、作物秸稈、雜草等)與原深層土混合填入，以改良深層土

14、，增加透氣性，做到“粗透” 。中層30～70厘米土層是果樹盛果期根系的主要分布層，這層土一定要做到“勻”，可回填混有優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥料的表土。表層0～30厘米土層是果樹幼樹根系的分布層，要做到“精細(xì)”，可回填摻有少量復(fù)合化肥和有機(jī)肥的原表土?；靥詈笠皶r澆透水促進(jìn)土壤沉實及有機(jī)肥的分解。 適度深翻、熟化土壤：作用；時期；深度；注意事項是什么？ 答案：果園深翻的意義 ：a.增加土壤孔隙度；b.促進(jìn)好氣性微生物的活動，促進(jìn)肥料腐熟與分解，提高土壤肥力；c.促進(jìn)根系生長；d.增強(qiáng)樹勢 深翻的時間和深度 ：以秋季果實采收后結(jié)合施肥進(jìn)行為宜。具體深翻時間以８月中旬至９月中旬比較適宜。以50

15、～60厘米為宜，有粘板層要打破。 深翻的方法：全園深翻；隔行深翻；?深翻。 深翻注意事項：a.保護(hù)好根系；b.注意表土與心土上下倒換；c.翻后應(yīng)及時灌水；d.深翻與施基肥相結(jié)合。 地膜覆蓋技術(shù)的操作；作用；時期是什么？ 答案：三月上中旬整出樹盤，澆一次水，追施適量化肥（依樹體地下而定），然后蓋上地膜，四周用土壓實封嚴(yán)。地膜覆蓋的作用：保水；增溫；養(yǎng)分釋放快；表層土壤的水肥氣熱條件適宜穩(wěn)定。 穴貯肥水技術(shù)：作用；時期；操作；注意事項。 作用：穴中肥、水、氣、熱適宜，根系發(fā)達(dá)（穴周圍根系密度是其它部位的20～200倍），地上部短枝粗壯，枝條健壯而不旺長，花芽容易形成

16、。 操作： 3月上中旬整好樹盤后，在冠邊緣向里半米處，挖深40厘米，直徑20～30厘米的穴，7～10年生樹每株可挖4個，成齡樹6～8個穴。將玉米秸、麥秸等捆成長30厘米，直徑15～20厘米的草把，將草把放在人糞尿或5～10%的尿液中泡透，放入穴中。然后將優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥與土以2 ：1比例混勻回填，如果不用有機(jī)肥，也可以在每穴中追加100克尿素和100克過磷酸鈣或相應(yīng)的復(fù)合肥，然后澆水覆膜。在穴上地膜中戳一個小洞，平時用土或石塊封嚴(yán)防止蒸發(fā)，并使穴部位低于樹盤，這樣只要降雨，樹盤中的水分都會循孔流入穴中，如果不降雨，春季可每隔15天開小孔澆一次水，5月下旬至雨季前，每隔7天灌一次水，如有雨即可不澆

17、，每次每穴澆水4～5公斤左右，進(jìn)入雨季后不再灌水。此外，可在花后（5月上中旬）、春梢停長期（6月中旬）和采收前后（9月中旬），從穴中追施尿素（或相應(yīng)的其它肥料），每次每穴50克。 果園覆草技術(shù)：作用；時期；厚度；注意事項是什么？ 答案：作用：覆草可以保水防旱，保持水、溫穩(wěn)定，減少水土流失等，而且覆草腐爛后，可以大大增加表土的有機(jī)質(zhì)含量。 覆草一般在麥?zhǔn)蘸筮M(jìn)行，要先整好樹盤，澆一遍水，如果草未經(jīng)初步腐熟，追一遍速效氮肥再覆草。覆草厚度要求常年保持在15～20厘米為宜，不低于15厘米，否則起不到保濕消滅雜草的效果，但覆草太厚時，春季土壤溫度上升慢，不利于吸收根的活動。春季麥?zhǔn)蘸?、?/p>

18、收后都可覆草，成齡密植園可以全園覆蓋，幼樹園片或草源不足是可以行內(nèi)覆草或只覆樹盤。 注意事項：防風(fēng)、防火；覆草與病蟲害關(guān)系；粘土地、平原地要防澇；草要充分腐熟，出現(xiàn)黃葉噴尿素；連年進(jìn)行。 果樹土壤追肥時期。 答案：年周期中幾次重要的施肥期：萌芽前追肥；花前追肥；花后追肥；果實膨大期和花芽分化期追肥；果實生長后期追肥；采收前后追肥。 根外施肥與土壤施肥的特點(diǎn)是什么？ 答案：土壤施肥施肥量大，是主要的施肥方式；發(fā)揮作用慢，易被土壤固定，在地上部分配受生長中心控制。根外施肥量少，不是追肥主要方式；發(fā)揮作用快，不易被土壤固定，在地上部分配不受生長中心控制。 根外

19、追肥的時期和濃度是什么？ 答案：萌芽前：1～5%的尿素，2～3次。 萌芽后7月中旬之前：每隔7天1次，按2次尿素與1次磷酸二氫鉀的比例噴施，濃度為0.3～0.5%; 7月中旬之后到落葉：按2次磷酸二氫鉀與1次尿素的比例噴施，濃度為0.3～0.5% 。 落葉前20天左右，噴3次0.5%的硼砂+ 0.5%的尿素。 開花前：2～3次濃度為0.3～0.5%的硼砂。 缺素癥：進(jìn)行相應(yīng)的防治。缺鐵噴0.3～0.5%黃腐酸鐵；缺鋅噴0.3～0.5%硫酸鋅；缺鈣噴0.3～0.5%氨基酸鈣。 年周期中幾次重要的灌水期。 答案：（1）萌芽前，促進(jìn)萌芽。（2）在新梢旺長和幼果膨大期為果樹的水分

20、臨界期，此時缺水將嚴(yán)重導(dǎo)致生理落果和減產(chǎn)。（3）在果實迅速膨大期也是需水的關(guān)鍵時期。（4）在果實膨大后期至采收前，一般不宜過多灌水，否則會影響其品質(zhì)。（5）封凍水。 刻芽及促發(fā)短枝的操作技術(shù)要點(diǎn)是什么？ 答案：用小鋼鋸條在芽的上方或下方橫拉一下，深達(dá)木質(zhì)部，刺激或抑制該芽萌發(fā)成枝的措施叫刻芽。 促發(fā)短枝的應(yīng)用：與開張角度結(jié)合，主要用于平斜枝。與其它夏季修剪技術(shù)如環(huán)剝結(jié)合。具體運(yùn)用時：枝條前端20厘米和后端10厘米不刻，枝條上部不刻，枝條下部不刻，只在枝條兩側(cè)間隔10～15厘米刻一下。 摘心技術(shù)的作用及操作時期是什么？ 答案：在新梢木質(zhì)化以前，摘除或剪去新梢先端部分，這種夏

21、季修剪的方法叫做摘心。摘心可控制旺長，促發(fā)二次枝、加速整形、增加枝量、加速擴(kuò)大樹冠、促進(jìn)花芽形成、提高花芽質(zhì)量、提早結(jié)果。作用不同，摘心時期不同。促發(fā)二次枝、加速整形、增加枝量、加速擴(kuò)大樹冠：在新梢生長早期進(jìn)行，4月中旬到5月中旬。 抑制旺長提高坐果率：在開花前1～2天或盛花期進(jìn)行。促進(jìn)花芽形成、提早結(jié)果：在花芽分化前進(jìn)行。提高花芽質(zhì)量：在花芽分化后進(jìn)行。 環(huán)剝（割）技術(shù)的意義、操作、寬度和注意事項是什么？ 答案：剝?nèi)ヒ蝗淦?，阻斷營養(yǎng)運(yùn)輸稱環(huán)剝，如僅以刀傷韌皮部稱環(huán)割。環(huán)剝可緩合樹勢，形成花芽，提高座果率，但對樹勢削弱很大。 樹干必須達(dá)到一定粗度才可進(jìn)行。具體時間根據(jù)目的不同

22、而異，促進(jìn)花芽分化在花芽形態(tài)分化前進(jìn)行；提高坐果率在開花前或盛花期前進(jìn)行。旺樹宜早，弱樹宜晚。環(huán)剝寬度：樹干或枝直徑的1/10～1/8。成齡壯樹適當(dāng)寬些,幼齡初果樹適當(dāng)窄些。 注意事項：(1)根據(jù)樹齡、樹勢狀況掌握環(huán)剝寬度和時間,精心操作,務(wù)使傷口平滑整齊,保證按時全部愈合。(2)環(huán)剝后用報紙保護(hù)，5天后揭開；于環(huán)剝口內(nèi)每5ｄ噴涂殺蟲劑,連用3次。15～20ｄ后再用泥封閉環(huán)剝口,促進(jìn)愈合。(3)環(huán)剝有削弱樹勢的作用,為了保持樹勢,必須加強(qiáng)肥水管理。（4）有些樹種和品種不能環(huán)剝，其它措施（環(huán)割和絞縊）可以解決的不要應(yīng)用環(huán)剝。 開張角度技術(shù)的意義、方法及拉枝操作要點(diǎn)是什么？

23、答案：開張主枝基角，有利于削弱極性生長、緩和樹勢、促發(fā)短枝、促進(jìn)花芽分化，更重要的是改善內(nèi)膛光照條件，防止結(jié)果部位外移，增加結(jié)果面積。 開張角度的方法有拉枝、拿枝、墜枝、撐枝、別枝等，最常用的方法是拉枝。 時期可在3月下旬到秋季，以秋季最好。 拉枝：用鐵絲拴住大枝條的1/3或1/2處，著力點(diǎn)用廢膠管、硬紙等物襯墊。以防損傷皮層，下端用木樁固定在地下，把大枝向下拉至整形所需角度， 一般為75～85度角。有的果樹分枝角度小，拉枝容易劈裂或造成分枝點(diǎn)受傷而流膠，在拉枝之前，可先用手搖晃大枝基部使之軟化，避免劈裂，也容易開角。 不彎弓，不低頭，不盤圈，前后順直一條線。 短截修剪的

24、類型、操作及其作用是什么？ 答案：輕短截 只剪去一年生枝條頂部一小段，約為枝長的1/5～1/4?？上魅蹴敹藘?yōu)勢，降低成枝力，緩和外圍枝條的生長勢，增加短枝數(shù)量。中短截 在一年生枝條中部飽滿芽處短截，剪去原枝長的1/2左右。由于飽滿芽當(dāng)頭，剪口芽質(zhì)量好，短截后可抽生3～5個中、長枝。一般對主、側(cè)枝的延長枝和中心干都采用中短截以擴(kuò)大樹冠，增加分枝量。重短截 在一年生枝條中下部次飽滿芽處短截，剪截長度約為枝長的2/3?？纱偈拱l(fā)旺枝，提高營養(yǎng)枝和長果枝的比例。極重短截 在枝條基部留幾個芽的短截為極重短截。極重短截留芽較秕，抽生的枝長勢較弱，所以對幼旺樹，有時采用這種方法來培養(yǎng)結(jié)果枝組或控制樹

25、冠。 果樹自由紡錘形的特點(diǎn)和整形過程是什么？ 答案：適于株距2～3米，行距4米左右的栽植密度。 （1）樹體結(jié)構(gòu) 主干較高，60～70cm，中干直立挺拔，樹高3米左右，冠幅2.5～3米，中干上均衡配備主枝10～15個，主枝不留側(cè)、不分層，主枝間距15～20cm，下部15cm左右，上部20cm左右，平展地向四面八方延伸，互相插空分布，下部主枝長約1.5m，越往上主枝越小、短，同方向主枝間距應(yīng)大于50cm。下部主枝開張角度70～90°，其上留稍大枝組；上部主枝角度稍小，其上留稍小枝組。分樹呈下大上小的紡綞形，各級主軸間（中干-主枝-枝組軸）從屬關(guān)系分明，差異明顯，各為母枝的1

26、/3，中干：主枝：枝組軸直徑比例為9：3：1，當(dāng)主枝粗度為中心干的1/2時應(yīng)及時更新回縮。 高干矮冠；中干強(qiáng)壯；多主繞軸；水平開張；無層無側(cè)；單軸延伸；上稀下密；上短下長；軸差懸殊；更新適當(dāng)。 （2）整形修剪技術(shù)要點(diǎn) 要求苗木健壯，苗高1米左右。定干在80～100厘米。萌芽前在剪口下30厘米的枝段內(nèi)按所需主梢發(fā)生位置進(jìn)行芽上雙重刻傷，促發(fā)長梢，以拉開主枝枝距，稱為“高定干，低刻芽”，當(dāng)年即可抽生3～5個主枝。抹除過密新梢，對上部過強(qiáng)的主枝新梢（15～20厘米）摘心，控上促下，均衡勢力。第2年中干留40～50厘米短截，下部選方向適宜的進(jìn)行雙重刻芽促梢。上部新梢摘心控制其生長。主枝前期基

27、本不短截或輕短截，單軸延伸，拉平緩放。3～4年后，樹冠基本形成，及時疏除直立、過旺、過大、過密枝，保持中心干的優(yōu)勢，對主枝應(yīng)拉枝開角，緩和勢力，及時培養(yǎng)中結(jié)果枝組。 2年生實生砧苗（常規(guī)育苗）育苗程序是什么？ 答案：采種貯藏→層積→催芽→3月中旬播種（可以蓋拱棚）→2～3片真葉時移栽定苗→如蓋棚則4月下旬去棚→加強(qiáng)實生苗管理→8月中下旬芽接→10天后檢查成活→成活（不成活可及時補(bǔ)接或萌芽前到萌芽期枝接補(bǔ)接）→加強(qiáng)管理→可葉噴0.3～0.4%的磷酸二氫鉀→11月中旬落葉→半成苗→第二年春剪砧→4—6月除萌蘗，追氮肥2次，干旱時灌水，防治病蟲等→8～10月噴施0.4～0.

28、5磷酸二氫鉀2～3次→11月下旬出圃→2年生成苗。 硬枝扦插技術(shù)要點(diǎn)是什么？ 答案：（1）采集插條： （2）插條的貯藏：濕沙、低溫 （3）插前處理：剪插條（3～4個芽；剪口要求：節(jié)上斜剪）；泡水 （4）促根措施：透氣、提高地溫、激素處理 （5）成活后的管理 嫁接苗質(zhì)量評價標(biāo)準(zhǔn) 標(biāo)準(zhǔn)是什么？ 答案：根系發(fā)達(dá)、完整，側(cè)根5-15條，須根較多。苗木較粗，嫁接口粗度在0.8～1.2厘米以上。芽子飽滿，整形帶飽滿芽8個以上。高度在100～120厘米左右。無病蟲害等。 落花落果的時期及原因 答案：（1） 盛花后1-2周，主要為授粉受精不良

29、 （2）盛花后3-4周，主要為授粉受精不良和養(yǎng)分競爭 （3）6月落果，主要為養(yǎng)分競爭 （4）采前落果 以蘋果為例論述如何做到果樹優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)？ 要點(diǎn)：（一）選擇優(yōu)良品種，適地適樹。 （二）合理密植 （三）搞好土肥水的管理 1、 土壤管理 2、 合理施肥：礦質(zhì)營養(yǎng)氮、磷、鉀、鈣、鎂、硼、鋅。 3、 合理排灌：水分與果個關(guān)系較大。 （四）因樹修剪 1、 合適的樹形 2、 加強(qiáng)夏季修剪：拉枝（光照與光合作用及果實的著色有關(guān)）。 3、 冬季進(jìn)行調(diào)節(jié)

30、 （五）人工授粉、疏花疏果 （六）具體措施：套袋、轉(zhuǎn)果、反光膜及必要的生長調(diào)節(jié)劑等。 根據(jù)果實形態(tài)結(jié)構(gòu)和利用特征并結(jié)合生長習(xí)性劃分為6大類： ①核果類果樹，有桃、李、杏、梅、櫻桃和棗等。 ②仁果類果樹，有梨、蘋果、花紅、山楂、榅桲等。 ③漿果類果樹，有葡萄、草莓、獼猴桃、無花果、醋栗、越橘等。 ④柑果類果樹，有柑、橘、橙、柚、檸檬等柑橘類果樹。 ⑤堅果類果樹，有核桃、山核桃、板栗、榛、香榧、銀杏、扁桃、腰果等。 ⑥亞熱帶和熱帶果樹，有龍眼、荔枝、杧果、椰子、香蕉、菠蘿、番木瓜、油梨等。 果樹起源八大中心論 中國中心：包括中國中

31、、西部山地及毗鄰低地。本中心是世界農(nóng)業(yè)和栽培植物起源最早和最大的獨(dú)立中心。 印度斯坦中心：包括印度（西北部除外）和緬甸。 印度支那—馬來西亞中心：包括印度支那、馬來西亞、印尼及菲律賓。 中亞中心：包括印度西北部、阿富汗、塔吉克、烏茲別克、天山西部。 近東—小亞細(xì)亞中心：包括小亞細(xì)亞、外高加索、伊朗和土庫曼。 地中海中心：包括地中海沿岸地區(qū)。 墨西哥—中美洲中心： 南美洲中心 我國果樹目前的分布劃分為八個自然分布帶: ①熱帶常綠果樹帶，②亞熱帶常綠果樹帶，③云貴高原常綠落葉果樹混交帶，④溫帶落葉果樹帶，⑤旱溫落葉果樹帶，⑥干寒落葉果樹帶，⑦耐寒落葉果樹帶，⑧青藏高寒

32、落葉果樹帶。 根系的功能 1.固地 2.吸收 3.合成 4.分泌 5.貯藏 6.繁殖 根系主要特性是什么？ 1、根系與土壤長期共存 土壤影響根系：土壤理化性質(zhì)對根系生長和功能的影響。 根系影響土壤：根系活動和根系分泌物。 2、根系與地上部的相互影響 　果樹多數(shù)是嫁接繁殖的。是由兩個異體植株構(gòu)成的一個整體，在營養(yǎng)物質(zhì)上彼此交換和相互同化，兩者之間可以相互影響。根系影響地上部，地上部也影響根系。這種影響并不涉及到遺傳性的改變，但是根系對地上部的影響會大于地上部對根系的影響。 3、根系的再生能力 　果樹根系受傷后，可以在傷口附近再生新根，形成強(qiáng)大的根群，增強(qiáng)

33、根的吸收能力。栽樹和深翻時的根系修剪 4、根系具有菌根 　果樹的根系與土壤中的真菌共生，形成菌根。 5、根系的自疏現(xiàn)象 　果樹的根系在生長過程中，隨著分生根量的增加，發(fā)生季節(jié)性的枯死現(xiàn)象，呈現(xiàn)出新根生長和老根枯死的交替更新。 1.根系年生長動態(tài)(以仁果類為例) ? 春季高峰 萌芽前-4月下旬以發(fā)生吸收根為主，主要受地溫和貯藏養(yǎng)分制約，可覆膜提高地溫，促進(jìn)新根發(fā)生。4月下旬~5月中旬，以發(fā)生生長根為主，且發(fā)生量大，時間長。 ? 夏季高峰 5月底6月初~8月中；一年中以此期的新根發(fā)生量最大，以生長根為主；持緩時間最長。 ? 秋季高峰 8月下旬一

34、落葉，秋天新根對樹體貯存養(yǎng)分，第二年的春根發(fā)生關(guān)系密切，生產(chǎn)中應(yīng)合理負(fù)荷，保護(hù)葉片由促進(jìn)和保證秋根的發(fā)生。 影響果樹根系發(fā)生和生長的內(nèi)外因素及根系的調(diào)控技術(shù)。 弱樹：其樹體結(jié)構(gòu)的主要特征值為每畝枝量＜7萬條；長枝比例＜5%；短枝比例＞80%，優(yōu)質(zhì)短枝比例占短枝總量的比例＜30%。 該類果樹容易形成花芽，但產(chǎn)量不穩(wěn)定；果實容易著色、果實個頭較小、風(fēng)味較好。 中庸樹：其樹體結(jié)構(gòu)主要特征值為枝條總量每畝7～10萬條；長枝比例5～8%，最高不超過10%；短枝比例60～70%，其中優(yōu)質(zhì)短枝比例占短枝總量的比例＞50%。 該類果樹容易形成花芽，產(chǎn)量高而穩(wěn)定，管理容易，果實可溶性固形

35、物高、果實個頭大而勻、果實著色較好。 旺樹：其樹體結(jié)構(gòu)的主要特征為枝條總量每畝9～15萬條；長枝比例＞15%；短枝比例＜50%，其中優(yōu)質(zhì)短枝比例占短枝總量的比例＜40%。 該類果樹不容易形成花芽，產(chǎn)量低而不穩(wěn)定，不容易管理；果實著色較差、果實個頭較小。 根：根系淺、二次長、呼吸旺、需O2強(qiáng)、喜砂土、喜K肥、頸腐多、根癌多莖：干性差、極性強(qiáng)、生長旺、芽早熟、多次長、更新難、易衰亡、易流膠、易日燒芽/葉：成花易、純花芽、側(cè)面生、多復(fù)芽、葉頂芽、極喜光、夏剪忙 花：自花結(jié)、授粉好、完全花、有單花（桃、杏）、有花序（李、櫻桃）、先開花、后長葉果：為真果、子房成、有硬核、雙S型生長、果肉軟、不

36、耐運(yùn)和藏、變異多、熟期有特長、加工品甚廣 n 6．4夏季修剪 n 生長量大，多發(fā)副梢，郁閉，滋生病蟲 n 6．4．1抹芽和疏梢 n 抹芽＜新梢10cm＞疏梢 n 主副芽萌發(fā)、基部隱芽、過多過密芽 n 新梢長15—20cm再進(jìn)行一次疏梢定梢 n 棚15—20梢/M2，籬10cm/梢（垂直） n 過弱/過密/無花/劣花 棚15—20cm/M2 n 籬15—20cm/條 n 去弱留強(qiáng)，去無留果，去上留下，果/育=2：1` n 6．4．2新梢引須與卻除卷須 n 新梢長20cm 基細(xì)且未木質(zhì)化，易受風(fēng)寒、亂長亂竄

37、、干擾架面、卷須一律卻除、弓形引QQ，刺激后部芽萌發(fā)。 n 6．4．3結(jié)果枝摘心 n 花期 花前9—10d 始花期 n 盛花期 n 花序上留4—6片摘心、節(jié)約營養(yǎng)，提高座果率、+NaHSO3 200ppm n 6．4．4副梢處理 n 副梢過多，影響光照和光合產(chǎn)物積累 n 完全無副梢，光合營養(yǎng)面積又達(dá)不到要求 14—20片 葉/果枝 ? 一般處理：花序下全去掉、花序上的留一片葉反復(fù)摘心，頂部一梢可稍后摘心、 ? 對頂部副梢反復(fù)摘心15—20片葉/果枝3—5次/年 n 6．4．5疏花序、摘穗尖、去副

38、穗、去小粒 n 結(jié)合花期摘心，去副梢一起完成 n 依樹勢、枝勢決定去留（疏） 壯留弱去 n 依品種不同而異 （減）旺多弱少 n 生食1穗/果枝 1/4—1/5 n 巨峰為例，一枝2穗，每穗1/2—1/3副穗去掉，維持果穗圓緊整齊 n 6．4．6剪梢: 改善風(fēng)光，緩和勢差; 弱枝不行，控旺措施; 保證適量營養(yǎng)葉面積; 外、上、過密過長8月份進(jìn)行;剪去20—30cm; 過早、過重適得其反，降低漿果品質(zhì)。 6．5一年多次結(jié)果 n 應(yīng)用狀況：1一次果產(chǎn)量不足：霜、風(fēng)害 n 2枝壯

39、勢旺，進(jìn)一步增產(chǎn) n 應(yīng)用缺陷：1影響營養(yǎng)積累 n 2．品質(zhì)較差 n 3．不能普遍應(yīng)用，應(yīng)考慮成熟期、結(jié)果系數(shù) 激發(fā)冬芽：花前3—6天、主梢序前留5—7片葉摘心、去除所有夏芽副梢、7—10天冬芽被迫萌發(fā)、（可保留第一副芽1—2周使冬芽分化完全）、序上摘心。莎、玫、巨峰 誘導(dǎo)夏芽：花前15—20天、夏芽未萌節(jié)位摘心，以下全部抹除、如無花序、4—5片葉再摘心（2—3葉）夏芽三次梢園皇后、白香蕉 n 產(chǎn)量為1/4—1/5 品質(zhì)較劣，皮厚、色澤較差。 7．葡萄防寒 n 年絕對最低溫—15℃線 n 膠東半島/荷澤微山薛城 n 但山東的凍土層一般僅為15cm，根系不致遇凍害，修剪后封凍前12月提早修剪，見霜即剪。 n 7．1地上實埋：強(qiáng)化對根系保護(hù) n 7．2 地下實埋：株間挖溝 n 有機(jī)物培實，用繩捆扎，土塊打碎 n 7．3出土 太早：寒潮霜凍、抽干 n 太晚：萌動，損傷芽眼，易傷流 n 3月下旬，輕搬輕放，防止傷流，分次去土、建立指標(biāo)植物 生草