生物化學習題集(附答案).doc

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1、生物化學習題集 作者：楊吉平 第 16 頁生 物 化 學 習 題 集一、名詞解釋2、蛋白質的二級結構： 蛋白質的二級結構主要是指蛋白質多肽鏈本身的折疊和盤繞方式。包括-螺旋、-折疊、-轉角和自由回轉等結構。 3、蛋白質的變性作用：天然蛋白質因受物理的或化學的因素影響，其分子內部原有的高度規(guī)律性結構發(fā)生變化，致使蛋白質的理化性質和生物學性質都有所改變，但并不導致蛋白質一級結構的破壞，這種現(xiàn)象稱變性作用 6、核酸的變性：核酸變性指雙螺旋區(qū)氫鍵斷裂，空間結構破壞，形成單鏈無規(guī)線團狀態(tài)的過程。變性只涉及次級鍵的變化。 7、增色效應： 核酸變性后，260nm處紫外吸收值明顯增加的現(xiàn)象，稱增色效應。 8、

2、減色效應： 核酸復性后，260nm處紫外吸收值明顯減少的現(xiàn)象，稱減色效應。 9、解鏈溫度： 核酸變性時，紫外吸收的增加量達最大增量一半時的溫度值稱熔解溫度（Tm）。 11、酶的活性部位： 活性部位(或稱活性中心)是指酶分子中直接和底物結合，并和酶催化作用直接有關的部位。 14、同工酶： 具有不同分子形式但卻催化相同的化學反應的一組酶稱為同工酶。 17、別構酶： 生物體內有許多酶也具有類似血紅蛋白那樣的別構現(xiàn)象。這種酶稱為別構酶。 18、輔酶： 是酶的輔助因子中的一類，其化學本質是小分子有機化合物，與酶蛋白結合得相對較松，用透析法可以除去，其作用是作為電子、原子或某些基團的載體參與并促進反應。

3、20、酶原的激活： 某些酶，特別是一些與消化作用有關的酶，在最初合成和分泌時，沒有催化活性。這種沒有活性的酶的前體稱為酶原。 21、生物氧化： 有機物質在生物體細胞內的氧化稱為生物氧化。 22、呼吸鏈： 代謝物上的氫原子被脫氫酶激活脫落后，經過一系列的傳遞體，最后傳遞給被激活的氧分子，而生成水的全部體系稱呼吸鏈。 23、P/O比值： P/O比值是指每消耗一摩爾氧原子所消耗無機磷酸的摩爾數(shù)。 24、底物水平磷酸化作用： 底物水平磷酸化是在被氧化的底物上發(fā)生磷酸化作用。即底物被氧化的過程中，形成了某些高能磷酸化合物的中間產物，通過酶的作用可使ADP生成ATP。 25、氧化磷酸化：伴隨著放能的氧化作

4、用而進行的磷酸化作用。 27、糖酵解（作用）：在無氧情況下，葡萄糖（糖原）經酵解生成乳酸的過程。 28、三羧酸循環(huán)： 乙酰輔酶A的乙?；糠质峭ㄟ^一種循環(huán)，在有氧條件下被徹底氧化為CO2和H2O的。這種循環(huán)稱為三羧酸循環(huán)，也稱檸檬酸循環(huán)。它不僅是糖的有氧分解代謝的途徑，也是機體內一切有機物的碳鏈骨架氧化成CO2的必經途徑。 29、糖原異生作用： 非糖物質如甘油。丙酮酸，乳酸以及某些氨基酸等能在肝臟中轉變?yōu)樘窃Q糖原異生作用。 30、乙醛酸循環(huán)：存在于植物及微生物體內的一種利用乙酸（乙酰CoA）凈合成琥珀酸的循環(huán)，因乙醛酸是關鍵重要中間代謝物，故稱乙醛酸循環(huán)。 35、-氧化： 動物體內在進行脂

5、肪酸降解時，是逐步將碳原子成對地從脂肪酸鏈上切下，生成乙酰輔酶A和比原脂肪酸少兩個碳原子的脂酰輔酶A的反應過程。 36、轉氨基作用： 一種-氨基酸的氨基可以轉移到-酮酸上，從而生成相應的一分子-酮酸和一分子-氨基酸，這種作用稱轉氨基作用，也稱氨基移換作用。 37、氧化脫氨基作用：-氨基酸在酶的催化下氧化生成-酮酸，此時消耗氧并產生氨，此過程稱氧化脫氨基作用。 38、聯(lián)合脫氨基作用： 轉氨基作用與氧化脫氨基作用相配合進行的一類脫除氨基的作用方式叫聯(lián)合脫氨基作用 二、是非題()1、變性的蛋白質不一定沉淀,沉淀的蛋白質不一定變性。()2、變性蛋白質溶解度降低是因為蛋白質分子的電荷被中和，表面的水化膜

6、被破壞引起的。()3、變性的蛋白質會沉淀和凝固。()4、蛋白質分子中所有的氨基酸(Gly除外)都是右旋的。()5、蛋白質發(fā)生別構作用后，其生物活性和生理功能喪失。()6、蛋白質分子中所有氨基酸（除Gly外）都是L構型。()7、紙電泳分離氨基酸是根據(jù)它們的極性性質。()8、蛋白質的變性是由于肽鍵的斷裂引起高級結構的變化所致。()9、雙縮脲反應是測試多肽和蛋白質的一種方法，所以，凡是能發(fā)生雙縮脲反應的物質必為多肽或蛋白質。 ()10、所有的DNA均為線狀雙螺旋結構。()11、幾乎所有的tRNA都有三葉草型的三級結構。()12、幾乎所有的rRNA的二級結構都是三葉草型葉型結構。()13、幾乎所有的t

7、RNA都有倒L型的二級結構。()14、幾乎所有的tRNA都具有倒L型的三級結構。()15、變性必定伴隨著DNA分子中共價鍵的斷裂。()16、在Tm時，DNA雙鏈中所有G-C堿基對都消失。()17、類病毒是不含蛋白質的RNA分子。()18、核酸和蛋白質不同，不是兩性電解質，不能進行電泳。()19、真核細胞中有些結構基因是不連續(xù)的，即為斷裂基因。()20、酶原的激活只涉及到蛋白質三級結構的變化。()21、增加底物濃度可以抵消競爭性抑制作用。()22、酶的最適溫度是酶的特征性常數(shù)。()23、當S Km時，酶促反應速度與Et成正比。()24、當S Km時，酶促反應速度與S成正比。()25、當S Et時

8、，酶促反應速度與Et成正比。()26、酶的活性部位都位于酶分子表面，呈裂縫狀。()27、碘乙酸可抑制巰基酶。()28、測定酶活力時，底物濃度不必大于酶的濃度。()29、同工酶是一組結構和功能均相同的酶。()30、對于結合蛋白酶而言，全酶=酶蛋白+輔助因子。()31、如果加入足夠的底物，即使在非競爭性抑制劑存在下，酶促反應速度也能達到正常的Vmax。()32、酶原的激活只涉及到蛋白質三級結構的變化。()33、當?shù)孜餄舛群艽髸r，酶促反應的速度與酶濃度成正比。()34、在有競爭性抑制劑存在時，增加底物濃度難以消除抑制劑對酶促反應速度的影響。()35、酶的必需基團全部位于酶的活性部位。()36、米氏常

9、數(shù)Km是當v=Vmax/2時的底物濃度。()37、如果S增加一倍，用雙倒數(shù)作圖法所得直線在軸上的截距降低到原來的二分之一。()38、在有不可逆抑制劑存在的情況下，增加底物濃度可以使酶促反應速度達到正常Vmax。()39、膜外側pH值比線粒體基質中的pH值高。()40、在生物體內，NADH和NADPH的生理生化作用是相同的。()41、細胞質中的NADH不能直接進入線粒體內氧化，而NADH上的電子可通過穿梭作用進入電子傳遞鏈。()42、生物體中ATP的主要來源是通過氧化磷酸化而產生。()43、CO對呼吸鏈的抑制作用是由于它對細胞色素氧化酶而不是對NADH脫氫酶產生抑制。()44、CO影響氧化磷酸化

10、的機理在于它影響電子在細胞色素aa3與O2之間的傳遞。()45、輔酶Q不是蛋白質，是有傳遞氫原子功能的醌類化合物。()46、解偶聯(lián)劑可抑制呼吸鏈的電子傳遞。()47、生物體中ATP的主要來源是通過氧化磷酸化而產生。()48、在真核生物細胞內，呼吸鏈存在于線粒體內膜上。()49、生物化學中一般將水解時釋放5000 Calmol 以上自由能的鍵稱為高能鍵()50、糖酵解反應在有氧或無氧條件下都能進行。()51、1mol葡萄糖經糖酵解過程可在體內產生3molATP。()52、三羧酸循環(huán)中的酶（系）均存在于細胞質膜上。()53、參與三羧酸循環(huán)的酶全部位于線粒體基質中。()54、糖酵解的生理意義主要是：

11、在缺氧的條件下為生物體提供能量。()55、丙酮酸脫羧酶在糖酵解和糖異生作用中都起作用。()56、由于大量NADH+H存在，雖然有足夠的O2，但仍然有乳酸生成。()57、由于生物進化的結果，與EMP途徑不同，TCA 循環(huán)只能在有氧條件下才能進行。()58、脂肪酸的的-氧化過程是在線粒體內進行，脂肪酸-氧化所需要的五種酶全在線粒體內。()59、乙酰CoA是脂肪酸-氧化的終產物，也是脂肪酸生物合成的原料。()60、脂肪主要是作為生物膜結構的主要原料。()61、磷脂的生物學功能主要是在生物體內氧化供能。()62、只有含偶數(shù)碳原子的脂肪酸在發(fā)生-氧化時才能生成乙酰輔酶A。()63、動物體內催化-氧化的酶

12、分布于線粒體基質中，而長鏈脂肪酸的激活在線粒體外進行，所產生的脂酰CoA不能直接透過線粒體內膜。()64、從乙酰CoA合成一摩爾軟脂酸，必須消耗相當于8摩爾ATP水解成ADP所釋放出的能量。()65、脂肪酸從頭合成時需要NADH+H作為還原反應的供氫體。()66、人和動物都可以從食物中獲得膽固醇， 如果食物膽固醇量不足, 人體就會出現(xiàn)膽固醇不足。()67、食物中的蛋白質在動物消化道中，要通過一系列酶的聯(lián)合作用才被水解成氨基酸。()68、氨基酸的共同代謝包括脫氨基作用和脫羧基作用兩個方面。()69、轉氨酶的種類雖多，但其輔酶只有一種，即磷酸吡哆醛，它是維生素B6的磷酸酯。()70、氨基酸脫羧酶的

13、專一性很高，除個別脫羧酶外，一種氨基酸脫羧酶一般只對一種氨基酸起脫羧作用。()71、除Lys、Thr外，其余組成蛋白質的-氨基酸都可參與轉氨基作用。()72、氨基酸脫羧反應除His外均需要磷酸吡哆醛作輔酶。()73、腎臟是合成尿素的主要器官。()74、Met為必需氨基酸，動物和植物都不能合成，但微生物能合成。()75、氨基酸代謝庫中的氨基酸大部分用于合成蛋白質，一部分可以作為能源。()76、大腸桿菌RNA聚合酶是由核心酶和因子所組成。()77、真核生物DNA聚合酶與細菌的DNA聚合酶性質相似，既具有53的聚合功能，又具有核酸外切酶活力。()78、在大腸桿菌中，DNA連接酶所催化的反應需NAD+

14、作為氧化劑。()79、合成mRNA和tRNA的場所是一致的。()80、利福平對真核生物RNA聚合酶的抑制作用，它能控制RNA合成的起始。()81、-因子的功能是參與轉錄的終止過程。()82、真核生物中，經轉錄和加工后形成的成熟mRNA，在其5-端有“帽子”結構。()83、在蛋白質生物合成過程中，是從mRNA的3-端向5-端翻譯的。()84、原核生物蛋白質合成的起始階段，所形成的起始復合物為70SmRNAfMet-tRNAfMet。()85、真核生物蛋白質合成的起始階段，所形成的起始復合物為70SmRNAfMet-tRNAfMet。()86、蛋白質生物合成中，活化的氨基酸必須先轉移到核糖體的P部

15、位。()87、核糖體由大小兩個亞基構成，它們之間存在著功能的差別，A部位、P部位及轉肽酶中心都在大亞基上。()88、原核細胞的核糖體與真核細胞的核糖體相比，體積略小，且組成也相對簡單一點。()89、蛋白質生物合成中的移位是一個消耗ATP的過程，需要有R1、R2和R3 三個輔助因子參與。()90、遺傳密碼在各種生物的所有細胞器中都是通用的。()91、在大腸桿菌中，剛合成的肽鏈(尚末加工處理)，其N-端必為fMet。三、單項選擇題 (以選項前的序號為準)1、維系蛋白質一級結構的化學鍵是 ( 4 )。鹽鍵 二硫鍵 疏水鍵 肽鍵 氫鍵2、下列分離方法中，下列方法中不能將Glu和Lys分開的是( 2 )

16、? 紙層析 凝膠過濾 電泳陽離子交換層析 陰離子交換層析3、蛋白質中不存在的氨基酸是( 3 )。Cys Hyp Cit Met Ser4、蛋白質變性不包括( 4 )。氫鍵斷裂 鹽鍵斷裂 疏水鍵破壞 肽鍵斷裂 二硫鍵斷裂5、蛋白質空間構象主要取決于( 1 )。 氨基酸的排列順序 次級鍵的維系力 溫度、pH值和離子強度等 鏈間二硫鍵 鏈內二硫鍵 6、鑒別酪氨酸常用的反應為( 2 )。 坂口反應 米倫氏反應 與甲醛的反應與茚三酮的反應 雙縮脲反應7、所有-氨基酸都有的顯色反應是( 2 )。 雙縮脲反應 茚三酮反應 坂口反應 米倫氏反應 乙醛酸反應8、蛋白質變性是由于( 5 )。 蛋白質一級結構的改變

17、 亞基解聚 輔基脫落 蛋白質發(fā)生水解蛋白質空間構象的破環(huán)9、蛋白質分子中-螺旋構象的特征之一是( 5 )。 肽鍵平面充分伸展 多為左手螺旋 靠鹽鍵維持其穩(wěn)定性堿基平面基本上與長軸平行 氫鍵的取向幾乎與中心軸平行10、每個蛋白質分子必定有( 3 )。 -螺旋 -折疊結構 三級結構 四級結構 輔基或輔酶11、多聚尿苷酸完全水解可產生( 4 )。 核糖和尿嘧啶 脫氧核糖和尿嘧啶 尿苷尿嘧啶、核糖和磷酸 尿嘧啶脫氧核糖和磷酸12、Watson-Crick提出的DNA結構模型( 3 )。 是單鏈-螺旋結構 是雙鏈平行結構是雙鏈反向的平行的螺旋結構 是左旋結構磷酸戊糖主鏈位于DNA螺旋內測。13、下列有關

18、tRNA分子結構特征的描述中，( 3 )是錯誤的。 有反密碼環(huán) 二級結構為三葉草型 5-端有-CCA結構 3-端可結合氨基酸 有TC環(huán)14、下列幾種DNA分子的堿基組成比例各不相同，其Tm值最低的是( 4 )。 DNA中(A+T)%對占15% DNA中(G+C)對占25% DNA中(G+C)%對占40% DNA中(A+T)對占80% DNA中(G+C)%對占35%15、 在下列哪一種情況下，互補的DNA兩條單鏈會復性？( 3 ) 速冷 加熱 慢冷 加解鏈酶 加聚合酶和ATP16、下列關于tRNA的描述，錯誤的是( 1 )。 分子量比rRNA大 3-端有-CCA結構 分子中修飾堿基多主要存在于細

19、胞質的非顆粒部分 其三級結構呈“倒L”型17、DNA熱變性時( 5 )。 在260nm波長處的吸光度下降 溶液粘度增加 堿基對間形成共價鍵 水解成為核苷酸 Tm值與G-C對百分含量有關18、tRNA分子結構描述錯誤的是( 3 )。 tRNA分子量較小 3-端可接受氨基酸 5-端有“帽子”結構 二級結構為三葉草型的 氨基酸接受臂的對位是反密碼環(huán)19、酶促反應中決定酶專一性的部分是( 2 )。 底物 酶蛋白 催化基團 輔基或輔酶 金屬離子20、下列關于同工酶的敘述正確的是( 4 )。 同工酶是結構相同而存在部位不同的一組酶。 同工酶是催化可逆反應的一種酶。 同工酶是催化相同反應的所有酶 同工酶是指

20、具有不同分子形式卻能催化相同化學反應的一組酶 以上都不是。21、乳酸脫氫酶是由四個亞基組成的寡聚酶，其亞基分為兩種類型（A和B），可形成的同工酶有( )形式。 兩種 三種 四種 五種 七種22、在有競爭性抑制劑存在時，酶促反應動力學效應表現(xiàn)為( 1 )。Km，Vmax不變 Km，Vmax不變 Vmax，Km Vmax，Km不變 Km，Vmax23、在有酶催化的反應體系中，將產生哪一種能量效應？( 2 ) 提高產物能量水平 降低反應所需的活化能 降低反應物的能量水平 降低反應的自由能 以上都不是24、下圖中X為正常酶促反應曲線，在有競爭性抑制劑存在時的曲線是( 1 )。 A B C D E25、

21、反應速度達最大反應速度80%時，Km與S的關系為( 3 )。 Km =S 2 Km =S 4 Km =S 5 Km =S Km =0.8S26、提取有活性的酶可采用( 3 )。 凝固法 三氯乙酸沉淀法 鹽析法 酚提取法 酸水解法27、某酶的最適pH在5附近，據(jù)此請判斷此酶活性中心中可能存在下列哪一對氨基酸殘基？( 5 )。 His 和Lys Ala和 Phe Tyr和 Arg Cys和 Lys Asp和 His28、已知某酶的Km = 0.05mol/L ，若要使v = 0.8Vmax ,S應為( 4 )。 0.04mol/L 0.05mol/L 0.8mol/L 0.2mol/L 0.1mo

22、l/L29、全酶是指( 3 )。 酶的無活性前體 酶的輔助因子以外部分 一種需要輔助因子的酶，并已具備各種成分 專指單純蛋白酶 專指多酶復合體30、作為酶的激活劑的物質不能是( 4 )。 氫離子 某些金屬離子 某些陰離子 三氯乙酸 EDTA31、酶的非競爭性抑制劑對酶促反應的影響是( 1 )。 有活性的酶濃度減少 Vmax增加 Km值增大Km值減小 有活性的酶濃度無改變32、一個簡單的酶促反應，當SKm時，( 4 )。 反應速度最大 反應速度因太慢而難以測出反應速度與底物濃度成反比 VS增加底物濃度，反應速度不受影響33、測定酶活力時必須做到( 5 )。 知道酶的分子量 溫度控制在0以下，防止

23、酶失活 使用底物濃度應小些，以防底物對酶的抑制 pH值應控制在7.00，以防酸堿使酶失活 以測定反應初速度為準34、多酶體系(即多酶絡合物)是指( 5 )。 某種細胞內所有的酶 某種生物體內所有的酶 胞漿中所有的酶 線粒體內膜上所有的酶 幾個酶嵌合而成的復合體35、VB1的分子結構中不含( 5 )。 嘧啶環(huán) 噻唑環(huán) 硫原子 -NH2 -COOH36、生物素是下列( 4 )的輔基 丙酮酸脫氫酶 PEP羧激酶 丙酮酸激酶 丙酮酸羧化酶 磷酸己糖異構酶37、下列哪種維生素的缺乏會導致丙酮酸聚積？( 3 )。 磷酸吡哆醛 VC VB1 葉酸 生物素38、VK的缺乏可引起( 4 )。 凝血酶原合成增加

24、凝血酶原不受影響 凝血時間縮短 凝血時間延長 出現(xiàn)酮血癥39、下列維生素中屬脂溶性維生素的是 ( 5 )。 遍多酸 葉酸 VB2 VC VD40、能與視蛋白結合形成視紫紅質的物質是( 1 )。11-順型視黃醛 全反型視黃醛 全反型VA 11-順型VA 以上都不是41、下列維生素中，( 2 )是CoASH的前體。 VB2 泛酸 VB1 VB12 吡哆胺42、下列化合物的結構中，( 4 )不含維生素。 CoASH TPP NAD UDPG FAD43、( 1 )可作為轉一碳基團的輔基。 THFA NAD+ CoASH TPP FAD44、具有抗佝僂病作用的維生素是( 4 )。 VA VB1 VC

25、VD VE45、含有金屬元素的維生素是( 4 )。 VB1 VB2 VB6 VB12 葉酸46、下列有關維生素的敘述哪一項是錯誤的？( 2 ) 維持正常功能所必需 是體內能量的來源之一在許多動物體內不能合成 體內需要量少，必需由食物供給它們的化學結構各不相同47、下列( 5 )不能由腸道菌合成。 VK VB12 葉酸 生物素 VC48、人體缺乏( 4 )時會導致壞血病。 VA1 VB1 VB12 VC VK49、下列哪一種維生素與NAD(P) 相關？( 5 )。 生物素 VB2 VB1 泛酸 VB650、某些氨基酸脫羧酶的輔酶與( 4 )相關。 VB2 VB6 VA Vpp 葉酸51、人體缺乏

26、( 1 )會導致腳氣病。 VB1 VB2 泛酸 VC VE52、磷酸吡哆醛與酶蛋白結合是通過( 5 )。 氫鍵 疏水鍵 鹽鍵 酯鍵 Schiff堿53、同時傳遞電子和氫的輔基(酶)是( 3 )。 CoASH 鐵硫蛋白 FAD Cytb Cytc54、下列關于呼吸鏈的描述，唯有( 5 )是正確的。 體內典型的呼吸鏈是FADH2呼吸鏈 呼吸鏈上電子傳遞的方向是從高電勢流向低電勢 氧化磷酸化發(fā)生在胞液中 如果不與氧化磷酸化相偶聯(lián)，電子傳遞必中斷 呼吸鏈中氫和電子的傳遞有著嚴格的順序和方向性55、 CO影響氧化磷酸化的機理在于( 5 )。 促使ATPADP 使生物氧化產生的能量以熱的形式釋放 影響電子

27、在CytbCytc1間的傳遞 解偶聯(lián)劑的作用影響電子在Cytaa3O2間的傳遞56、細胞色素C氧化酶分子中含( 3 )。 鋅 鈷 銅 錳 鉬57、線粒體外的NADH+H+ 經蘋果酸穿梭進入線粒體后氧化磷酸化，能得到最大磷氧比值約為( )。 0 1 2 3 以上都不對58、人體活動主要的直接供能物質是( 2 )。 磷酸肌酸 ATP 葡萄糖 GTP 脂肪酸59、EMP途徑中生成的丙酮酸必須進入線粒體氧化，這是因為( 3 )。 乳酸不能通過線粒體外膜 只有這樣才能保持胞液呈電中性丙酮酸脫氫酶系在線粒體內 丙酮酸與蘋果酸交換丙酮酸必須轉化成蘋果酸才能被氧化 60、 一分子葡萄糖經酵解產生乳酸凈產生(

28、2 )分子ATP。1 2 3 4 561、下列酶中不參與EMP途徑的酶是( 3 )。 己糖激酶 烯醇化酶 磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶丙酮酸激酶 乳酸脫氫酶62、 關于糖的有氧氧化，下列哪一項是錯誤的( 4 )？ 糖的有氧氧化的產物是CO2和水及ATP 有氧氧化可抑制糖酵解 糖有氧氧化是細胞獲取能量的主要方式有氧氧化發(fā)生在胞漿中 1mol葡萄糖經該途徑最終可產生30-32 molATP63、一分子乙酰CoA經TCA循環(huán)氧化后的產物是 ( 5 )。 OAA OAA和CO2各一分子 10分子ATP OAA+CO2+H2O 二分子CO2及10個ATP的能量和水64、三羧酸循環(huán)中有底物水平磷酸化的反應是 (

29、 2 )。 檸檬酸-KG -KG琥珀酸 琥珀酸延胡索酸延胡索酸蘋果酸 蘋果酸OAA65、丙酮酸脫氫酶系催化的反應與下列物質無緣的是( 5 )。 乙酰CoA 硫辛酸 TPP NAD 生物素66、糖酵解途徑中的( 3 )，對氟化物最為敏感。 已糖激酶 醛縮酶 烯醇化酶 磷酸果糖激酶 丙酮酸激酶67、下列酶中，( 5 )直接參與底物水平磷酸化作用。 -酮戊二酸脫氫酶系 G-6-P脫氫酶 3-磷酸甘油醛脫氫酶琥珀酸脫氫酶 磷酸甘油酸激酶68、糖原合成時，葡萄糖供體是( 3 )。 G-1-P G-6-P UDPG CDPG GDPG69、分解代謝時生成CO2和消耗O2的摩爾比值稱為呼吸商(RQ)，已知葡

30、萄糖的RQ=1，軟脂酸(16:0)的呼吸商為( 2 )。 0.5 0.7 0.9 1.0 1.470、1mol丙酮酸在線粒體內徹底氧化生成CO2和水時，可合成( 2 )摩爾ATP。 5 10 12.5 20 2571、由琥珀酸延胡索酸時,脫下的一對氫經呼吸鏈氧化生成水,同時生成( )個ATP。 1 1.5 2 2.5 372、在下列物質中，( 5 )是脂肪酸合成的原料。 甘油 丙酮酸 草酰乙酸 酮體 乙酰CoA 73、下列組織中能氧化脂肪酸產生酮體的是( 1 ) 肝臟 肌肉 紅細胞 腦 腎74、 1克軟脂酸鈉(分子量為256)徹底氧化產生ATP的數(shù)目大約是1克葡萄糖（分子量為180）徹底氧化產

31、生ATP數(shù)目的( 2 )倍。 2 2.5 3 3.5 5 (解題說明:(106/256)/(30/180)=2.44,與最接近)75、就脂肪酸分解代謝而言,下列哪一種敘述是錯誤的? ( 2 ) 生成乙酰輔酶A 存在于胞漿 -氧化活性形式是RCH2CH2CH2COSCoA 有一種中間產物是RCH2CHOHCH2COSCoA反應進行時有NAD轉變?yōu)镹ADH+H76、下列化合物中， ( 1 )不參與乙酰CoA合成脂肪酸的反應過程。 丙酮酸 HOOCCH2COSCoA CO2 NADPH+H+ ATP77、軟脂酰CoA經過一次-氧化，其產物通過TCA循環(huán)和電子傳遞鏈及氧化磷酸化作用，生成ATP的分子數(shù)

32、為( 4 )。 8 10 12 14 1678、下列物質中與脂肪酸-氧化無關的輔酶是( 4 )。 CoASH FAD NAD NADP ATP79、脂肪酸活化后，在線粒體內進行的反應不需下列( 4 )的參與。 脂酰CoA脫氫酶 -羥脂酰CoA脫氫酶 烯脂酰CoA水化酶硫激酶 硫酯解酶80、下列關于肉堿功能之敘述。正確的是( 3 )。 轉運乙酰CoA透過線粒體外膜 轉運乙酰CoA透過線粒體內膜參與長鏈脂酰CoA的脂酰基通過線粒體內膜的轉運轉運-磷酸甘油進入線粒體 它是脂肪酸合成時所需的一種輔酶81、下列哪一生化過程主要發(fā)生在線粒體內？( 3 )。 脂肪酸的從頭合成 脂肪酸的-氧化 脂肪酸的-氧化

33、 膽固醇的生物合成 甘油三酯的分解82、脂肪酸-氧化不生成( 1 )。 水 乙酰輔酶A 脂酰輔酶A FADH2 NADH+H83、脂肪酸生物合成( 5 )。 不需乙酰輔酶A 在線粒體內進行 最終產物是C10以下的脂肪酸以NADH+H作為還原劑 中間產物是丙二酸單酰輔酶A84、下列物質中，( 4 )不是以膽固醇為原料合成的。 膽酸 維生素D2 皮質酮 膽紅素 睪丸酮85、在下列物質中，( 5 )是脂肪酸合成的原料。甘油 丙酮酸 草酰乙酸 酮體 乙酰CoA 86、下列組織中能氧化脂肪酸產生酮體的是( 1 ). 肝臟 肌肉 紅細胞 腦 腎87、脂肪酸合成酶( 3 )。 主要催化不飽和脂肪酸的合成 催

34、化脂酰CoA延長兩個碳 是多酶復合體，由一個核心蛋白及六種酶組成。 催化乙酰CoA轉化成丙二酸單酰輔酶A 催化脂肪酸的激活88、膽固醇生物合成的前體物質是( 2 )。 -KG 乙酰輔酶A 蘋果酸 OAA 草酸89、膽固醇是下列哪種化合物的前體( 4 )。 CoASH 泛醌 VA VD VE90、脂肪酸合成酶系存在于( 1 )。 胞漿 微粒體 線粒體基質 溶酶體 線粒體內膜91、下列有關尿素合成的描述,錯誤的是( 5 )。 不是一步完成的 通過鳥氨酸循環(huán)的過程形成的NH3是合成尿素的前體 Cit、Orn都有催化作用腎臟是尿素合成的主要器官。92、下列有關L-谷氨酸脫氫酶的描述錯誤的是( 2 )。

35、 輔酶為NAD 或NADP N-乙酰谷氨酸為激活劑能催化L-Glu氧化脫氨基 動植物及微生物中普遍存在在肝臟及腎臟中活力更強。93、下列氨基酸中屬于生糖兼生酮氨基酸的是( 3 )。 Ala Glu Phe Leu Arg94、下列哪一種氨基酸與鳥氨酸循環(huán)無直接關系?( 5 )。 鳥氨酸 瓜氨酸 精氨酸 天冬氨酸 賴氨酸95、尿素形成部位是( 1 )。 肝臟 腎臟 膀胱 小腸 紅細胞96、下列氨基酸中, ( 1 )是必需氨基酸。 Trp Tyr Cys Glu Ala97、通過鳥氨酸循環(huán)合成尿素時，線粒體提供了氨，這個氨分子來源于( 5 )。 Gln Ala的氧化脫氨基作用 Arg 瓜氨酸 Gl

36、u的氧化脫氨基作用98、下列氨基酸中不參與轉氨基作用的是( 1 )。 Lys Ala Met Glu Asp99、轉氨基作用不是氨基酸脫氨基的主要方式，這是因為( 4 )。 轉氨酶在體內分布不廣泛 轉氨酶的輔酶容易缺乏 轉氨酶的專一性不強 只是轉氨基，不能最終脫去氨基 四、填空題1、 氨基酸在等電點時,主要以 兩性 離子形式存在；在pHpI的溶液中,主要以 陰 離子形式存在。2、 組成蛋白質的20種氨基酸中，除 Gly 外，其余19種氨基酸都有旋光性。含S有氨基酸有 Met 和 Cys 。 大多數(shù)氨基酸與茚三酮反應產生藍紫色產物，唯有 Pro 產生黃色產物。3、 多肽鏈中有 Pro 時, -螺

37、旋被中斷,并產生一個“結節(jié)”。4、 Pauling等人提出的蛋白質-螺旋結構模型，每圈螺旋包含 3.6 個氨基酸殘基，螺旋每上升一圈，沿縱軸上升 0.54 nm，每個殘基沿軸旋轉 100 。天然蛋白質的-螺旋絕大多數(shù)都是 右 手螺旋。5維系蛋白質一級結構的作用力是 肽 鍵，維系蛋白質二級結構的作用力是 氫 鍵。6、 氨基酸的化學性質中，僅由-氨基參與的反應有： 與甲醛的反應 ； 與HNO2的反應 ； 與DNFB的反應 和 與PITC的反應 。7、 呈色反應可以用來鑒定蛋白質分子中有哪些功能基團，下列呈色反應分別是由什么功能基團（或鍵）引起的？ 雙縮脲反應: 兩個以上的肽鍵 乙醛酸反應: Trp

38、 的吲哚基 坂口反應: Arg的胍基 米倫氏反應: Tyr 酚基 8、 脯氨酸和羥脯氨酸與茚三酮的反應產物呈 黃 色，其余-氨基酸與茚三酮反應生成 藍紫 色產物。9、 蛋白質的二級結構包括 -螺旋 、 -折疊 、 -轉角 、 自由回轉 等內容。10、維持蛋白質構象的作用力(次級鍵)有 氫鍵 、 疏水鍵 、 鹽鍵 。11、胰島素是由 兩 條鏈組成的,分子中共有 三 個二硫鍵。12、核酸變性后，紫外吸收值 增加 、粘度 下降 、生物活性 喪失 。DNA的Tm與 (G+C) %成線性關系。13、 （A+T）%高的DNA分子，其Tm值 低 。核酸變性時，紫外吸收值增加的現(xiàn)象叫做 增色效應 ，目前測定核

39、糖的方法是 苔黑酚 法，測定脫氧核糖的方法是 二苯胺 法14、核酸的紫外吸收峰在 260 nm附近，核酸變性或降解時其紫外吸收值 增加 ，這種現(xiàn)象叫做 增色效應 。維系DNA雙螺旋結構穩(wěn)定的主要作用力是 堿基堆積力 。15、DNA分子中堿基配對規(guī)律是 GC 配對， A=T 配對；RNA的雙螺旋區(qū)中的堿基配對規(guī)律是 GC 配對， A=U 配對。 16、核酸在細胞內一般都是與 蛋白質 相結合，以 核蛋白 的形式存在。核酸堿基對紫外光有較強的吸收作用，以對 260 nm的光吸收最強。含有C=O的堿基可發(fā)生酮式和烯醇式互變異構作用，在生理pH條件下 酮式 異構體占優(yōu)勢。17、核酸的結構單位是 核苷酸

40、，它是由 堿基 、 戊糖 及 磷酸 三個亞單位組成。 18、維持DNA雙螺旋結構的穩(wěn)定因素有 堿基堆積力 、 氫鍵 和 離子鍵 。其中 堿基堆積力 為主要穩(wěn)定因素。19、核酸紫外吸收峰在 260 nm附近，蛋白質的紫外吸收峰在 280 nm附近。20、DNA主要存在于 細胞核 中，RNA主要存在于 細胞質 中。測定核糖常用的化學方法是 苔黑酚 法，測定脫氧核糖的方法是 二苯胺 法。21、tRNA的二級結構呈 三葉草葉型 ，堿基配對構成的雙螺旋區(qū)叫 臂 ， 不能配對的部分叫做 環(huán) ，tRNA一般由 四臂四環(huán) 組成，tRNA的三級結構呈 倒L 型。22、酶具有高催化效率的因素有： 鄰近定向效應 、

41、 張力和形變 、 酸堿催化 和共價催化。23、根據(jù)酶催化化學反應的類型，可把酶分為六大類，即氧化還原酶類、轉移酶類、 水解酶類 、 裂解酶類 、 異構酶類 和 合成酶類 。24、影響酶促反應速度的因素有 酶濃度 、 底物濃度 、 溫度 、 PH值 、 激活劑 和 抑制劑 。25、決定酶催化專一性的是 酶蛋白 部分，酶如何使反應的活化能降低，可用 中間產物 學說來解釋，酶作用物專一性可用 誘導契合 學說來解釋。米氏常數(shù)的涵義是 反應速度為最大反應速度一半時的底物濃度 。26、測定一個酶促反應的Km和Vmax的方法很多，最常用的要數(shù)Lineweaver-Burk的作圖法。用此法作圖，橫軸代表 1/

42、S ，縱軸代表 1/v 直線在縱軸上的截距為 1/Vmax ，直線的斜率為 Km/Vmax 。27、根據(jù)酶分子組成特點，可把酶分為三類： 單體酶 、 寡聚酶 和 多酶復合體 。米氏常數(shù)Km的涵義是 反應速度為最大反應速度一半時的底物濃度 。36、在具線粒體的生物中，典型的呼吸鏈有 NADH 呼吸鏈和 FADH2 呼吸鏈。37、線粒體外的NADH可通過 甘油-磷酸 穿梭和 蘋果酸-天冬氨酸 穿梭，將氫最終轉交給呼吸鏈。38、線粒體內膜上的ATP合成酶，在分離條件下的功能是 催化ATP水解 ， 但完整的線粒體上的功能是 催化合成ATP 。48、體內糖原分解主要有 糖酵解 、 有氧氧化 和 戊糖磷酸

43、途徑 三條途徑，而在植物體內除此之外，還有 生醇發(fā)酵 和 乙醛酸循環(huán) 。 糖原合成過程中，活性葡萄糖單位的供體是 UDPG 。49、在無氧條件下，1mol葡萄糖經EMP途徑，可凈產生 2 molATP，在有氧條件下被徹底氧化，1mol葡萄糖可凈產生 3032 molATP，戊糖磷酸途徑中需要兩種脫氫酶，即 6-磷酸葡萄糖脫氫 酶和 6-磷酸葡萄糖酸脫氫 酶的參與，乙醛酸循環(huán)中二個關鍵酶是 異檸檬酸裂解 酶和 蘋果酸合成 酶。50、EMP過程中發(fā)生了氫的轉移，其供氫體是 G-3-P ，傳氫體是 NADH 。糖酵解的最終產物是 乳酸 。糖原降解時，催化去除分支的酶是 脫支酶 ，糖原合成時，催化形成

44、分支的酶是 分支酶 。51、填反應發(fā)生的部位： EMP 胞漿 三羧酸循環(huán) 線粒體 戊糖磷酸途經 胞漿 乙醛酸循環(huán) 乙醛酸循環(huán)體 糖原異生作用發(fā)的在肝臟細胞的 線粒體 和 胞漿 。52、糖酵解途徑中的三個不可逆反應分別是由 己糖激 酶 果糖磷酸激酸 酶和 丙酮酸激 酶催化的。乙醛酸循環(huán)中的兩個關鍵酶是 異檸檬酸裂解 酶和 蘋果酸合成 酶。乙醛酸循環(huán)的終產物是 琥珀酸 。55、EMP途徑中三個不可逆的酶促反應，分別是由 己糖激 酶 果糖磷酸激酸 酶和 丙酮酸激 酶催化的。EMP主要發(fā)生在 胞漿 ，三羧酸循環(huán)主要發(fā)生在 線粒體 ，乙醛酸循環(huán)發(fā)生在 乙醛酸循環(huán)體 。56、三羧酸循環(huán)中有四步氧化還原反應

45、，分別是由 異檸檬酸脫氫 酶、 -酮戊二酸脫氫 酶系、 琥珀酸脫氫 酶、 蘋果酸脫氫 酶催化的。57、糖有氧氧化過程中共有三步反應屬于底物水平磷酸化，這三步反應分別是：由 磷酸甘油酸激酶 、 丙酮酸激 酶和 琥珀酸硫激 酶催化的。58、乙醛酸循環(huán)中二個關鍵酶是 異檸檬酸裂解 酶和 蘋果酸合成 酶。59、人體的必需脂肪酸是 亞油酸 。60、甘油變?yōu)榱姿岫u丙酮需要由 甘油激 酶和 甘油-磷酸脫氫 酶的催化,脂肪酸的從頭合成中,每一輪都包含著 酰化縮合 、 還原 、 脫水 和 再還原 四步。61、脂肪酸經激活后轉運進入線粒體，在線粒體內進行-氧化時需要 脂酰CoA脫氫 酶 、 水化 酶、 -羥脂酰

46、CoA脫氫 酶和 硫酯解 酶催化。哺乳動物體內不能合成的脂肪酸（即必需脂肪酸）是 亞油酸 。62、酮體包括 乙酰乙酸 、 -羥丁酸 、 丙酮 。肝臟氧化脂肪酸時可產生酮體，但由于缺乏 琥珀酰CoA轉硫 酶和 乙酰乙酸硫激 酶，故不能利用酮體。在饑餓時腦組織主要依賴 酮體 供能。64、脂肪酸-氧化的每一輪轉，包括 脫氫 、 水化（或填寫“加水”） 、 再脫氫 和 硫酯解 四步反應構成。 亞油酸 是動物的必需脂肪酸。65、 脂肪酸經激活后轉運進入線粒體，在線粒體內進行-氧化時需要 脂酰CoA脫氫 酶、 水化 酶、 -羥脂酰CoA脫氫 酶和 硫酯解 酶。哺乳動物體內不能合成的脂肪酸（即必需脂肪酸）是

47、 亞油酸 。66、脂肪酸合成的原料是 乙酰CoA ，它是由 糖 、 脂肪 和 蛋白質 降解產生。67、脂肪酸的激活發(fā)生在 胞漿 中，-氧化每一輪轉包括 脫氫 、 水化 、 再脫氫 和 硫酯解 四個基本反應。五、簡述題1、簡述蛋白質-螺旋結構的基本要點。答:螺旋每隔3.6個氨基酸殘基，螺旋上升一圈，螺距為0.54nm,氨基酸殘基側鏈伸向外側，相鄰的螺圈之間形成鏈內氫鍵。螺旋體為3.613螺旋，天然蛋白質絕大多數(shù)都是右手螺旋。16、何謂糖酵解？糖異生與糖酵解代謝途徑有哪些差異？答：(1)糖酵解指無氧條件下葡萄糖或糖原分解為乳酸過程. (2)糖酵解與糖異生的差別在于糖酵解的三個關鍵酶被糖異生的四個關

48、鍵酶代替催化反應,作用部位:糖異生在胞液和線粒體,糖酵解則全部在胞液中進行.17、計算1摩爾16碳原子的飽和脂肪酸完全氧化為H2O和C02時可產生多少摩爾ATP?答：1摩爾16C原子飽和脂肪酶可經七次-氧化生成8摩爾乙酰CoA,每一次-氧化可生成1個FADH2和1個NADH+H+,每一摩爾乙酰CoA進入TCA可生成10molATP,因此共產生ATPmol數(shù)為: 108+47=108;除去脂肪酸活化消耗的2molATP則凈生成為106mol18、在磷酸戊糖途徑中生成的NADPH,如果不去參加合成代謝,那么它將如何進一步氧化? 答:磷酸戊糖途徑是在胞液中進行的,生成的NADPH具有許多重要的生理功能,其中最重要的是作為合成代謝的供氫體,如果不去參加合成代謝,那么它將參加線粒體的呼吸鏈進行氧化,最終與氧結合生成水,但是線粒體內膜不允許NADPH和NADH通過,胞液中NADPH所攜帶的氫是通過下面過程進行線粒體的: NADPH+ NAD+ NADP+ + NADH NADH所攜帶的氫通過兩種穿梭作用進入線粒體進行氧化-磷酸甘油穿梭作用；進入線粒體后生成FADH2；蘋果酸穿梭作用；進入線粒體后生成NADH