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1、大蒜栽培技術(shù)探究
１品種選擇
ａ．徐蒜９１７播種至出苗７ｄ；株高７６．５ｃｍ，葉長(zhǎng)６２．８２ｃｍ，葉寬３．９２ｃｍ，假莖高３２．３６ｃｍ，假莖粗１．８４ｃｍ，株幅３８．２５ｃｍ，單株葉片數(shù)６．４，葉色深綠；蒜頭皮色白色，蒜頭橫徑６．３５ｃｍ，蒜頭高４．３ｃｍ，外瓣數(shù)９～１０個(gè)，夾瓣數(shù)４～５個(gè)，單頭蒜重５５．１６ｇ；產(chǎn)量高，蒜頭干重２．３５ｔ／ｈｍ２。ｂ．徐蒜９１８播種至出苗７ｄ；株高７０．４ｃｍ，葉長(zhǎng)５９．３６ｃｍ，葉寬３．５４ｃｍ，假莖高３２．４４ｃｍ，假莖粗１．７０ｃｍ，株幅３７．２５ｃｍ，單株葉片數(shù)６．８片，葉色深綠；蒜頭皮色紫色，蒜頭橫徑６．０３ｃｍ，蒜頭高４．１
2、ｃｍ，外瓣數(shù)９～１０個(gè)，夾瓣數(shù)４～５個(gè)，單頭蒜重５９．７９ｇ，蒜頭干重２．３８ｔ／ｈｍ２。
２整地、施肥
深翻４０ｃｍ、細(xì)耙、做畦。結(jié)合整地施有機(jī)肥４５～７５ｍ３／ｈｍ２、磷酸二銨６００ｋｇ／ｈｍ２、硫酸鉀復(fù)合肥７５０ｋｇ／ｈｍ２作基肥［１］，有機(jī)肥要充分腐熟，防止生蒜蛆。
３播種
選擇種瓣肥大、無(wú)傷口、無(wú)病斑的蒜瓣，剝掉大蒜皮和干莖盤(pán)，以利于吸水和發(fā)根，并防止發(fā)根后將蒜瓣頂出地面。用種量２２５０ｋｇ／ｈｍ２（種瓣重４．５～５．０ｇ）。播種期嚴(yán)格掌握在９月下旬至１０月上旬，保證越冬前４～５片葉。用多菌靈、高巧等拌種防病蟲(chóng)。播種深度３～４ｃｍ，行距
3、２０～２３ｃｍ，株距１２ｃｍ左右。播種鎮(zhèn)壓后，噴灑除草劑［２］，用３３％二甲戊樂(lè)靈３０００～３７５０ｍＬ／ｈｍ２＋３０％蒜草凈１５００ｍＬ／ｈｍ２。噴灑除草劑后采用地膜覆蓋，可有效提高地溫，保持土壤墑情，使大蒜出苗早，出苗齊，出苗旺，生長(zhǎng)發(fā)育快，出苗時(shí)及時(shí)破膜，防止薄膜燙傷蒜苗。
４水肥管理
入冬封凍初期澆足凍水；初春（驚蟄）返青前清整畦面；返青后隨水追尿素３００ｋｇ／ｈｍ２；鱗莖膨大期采薹后立即澆水，追尿素２２５～３００ｋｇ／ｈｍ２。
５病蟲(chóng)害防治
ａ．大蒜銹病主要侵染葉片和假莖。病部初為梭形褪綠斑，后在表皮下現(xiàn)出圓形或橢圓形稍凸起的夏孢子堆，
4、表皮破裂后散出橙黃色粉狀物，即夏孢子，病斑四周具黃色暈圈，后病斑連片致全葉黃枯，植株提前枯死，生長(zhǎng)后期，在未破裂的夏孢子堆上產(chǎn)出表皮下破裂黑色冬孢子堆［３］。發(fā)病初期，可用１５％三唑酮可濕性粉劑１５００倍液，或２５％敵力脫乳油３０００倍液，隔１０～１５ｄ防治一次，連續(xù)防治２次。ｂ．灰葉斑病大蒜灰葉斑病主要危害葉片，病斑長(zhǎng)橢圓形，初呈淡褐色，后變灰白色，葉兩面病斑生微細(xì)灰黑色霉?fàn)钗铮瑖?yán)重時(shí)病斑匯合，致使葉片局部枯死。日暖夜涼，霧大、露重的天氣發(fā)病重?？稍诎l(fā)病初期噴６５％甲霉靈可濕性粉劑１０００倍液，隔１０ｄ防治一次，連續(xù)防治２次。ｃ．葉枯病大蒜生長(zhǎng)期間降水次數(shù)多、雨量大的年份發(fā)病重。發(fā)病嚴(yán)重時(shí)常
5、造成病葉枯死、植株早衰、蒜頭減產(chǎn)、蒜苔霉?fàn)€，直接影響產(chǎn)量。葉枯病主要為害蒜葉，發(fā)病開(kāi)始于葉尖或葉的其他部位。初呈花白色小圓點(diǎn)，后擴(kuò)大呈不規(guī)則形或橢圓形灰白色或灰褐色病斑，上部長(zhǎng)出黑色霉?fàn)钗?，?yán)重時(shí)病葉全部枯死，在上散生許多黑色小粒。為害嚴(yán)重時(shí)全株不抽苔?？捎诓デ坝茫担埃サ亩嗑`可濕性粉劑拌種，用量為蒜頭種子重量的０．３％。ｄ．細(xì)菌性根腐病可在發(fā)病初期，用２０％噻菌銅懸乳劑９００～１３５０ｇ／ｈｍ２對(duì)水噴霧；或用５０％氯溴異尿酸鹽４５０～９００ｇ／ｈｍ２對(duì)水噴霧，隔５～７ｄ防治一次，連續(xù)防治２～３次。病重及死亡植株要及時(shí)拔除，帶出田外，防止病害傳染蔓延。ｅ．蒜蛆可用以下方式進(jìn)行防治。農(nóng)家肥要充分
6、腐熟；施草木灰２２５０ｋｇ／ｈｍ２；水旱輪作；幼蟲(chóng)發(fā)生期，用５０％辛硫磷８００倍液，或９０％敵百蟲(chóng)１０００倍液灌根，每７～１０ｄ防治一次，連續(xù)２～３次。ｆ．刺足根螨在蒜田刺足根螨以成螨、若螨刺吸為害土表以下的鱗莖、須根基部、假莖，造成被害植株須根腐爛減少，根系不發(fā)達(dá)，地上部最初表現(xiàn)為植株生長(zhǎng)緩慢，矮小、瘦弱，下部葉片先黃化、干枯，上部葉片也相繼變黃，嚴(yán)重時(shí)整株枯死，造成田間缺苗斷壟，商品價(jià)值也下降［４］?？捎茫矗埃バ亮蛄祝保玻埃啊保担埃埃恚蹋瑁恚?，對(duì)水９００ｋｇ／ｈｍ２，澆灌大蒜基部，連續(xù)２～３次，每次間隔１０～１５ｄ。
６收獲
蒜頭采收前７ｄ停水，防止蒜頭含水過(guò)多
7、不耐貯藏。蒜薹白苞時(shí)要及時(shí)進(jìn)行采薹，一般產(chǎn)量為２．２５～７．５ｔ／ｈｍ２。采薹后２０～３０ｄ，假莖松軟、地上部植株５０％～７０％變黃，采收鱗莖。
參考文獻(xiàn)
［１］王飛，吳方華，姚明華．水肥一體化技術(shù)在大蒜上的試驗(yàn)研究［Ｊ］．辣椒雜志，２０１７（１）：２８－２９，３２．
［２］胡為，何永梅．大蒜田綜合除草技術(shù)［Ｊ］．農(nóng)村實(shí)用技術(shù)，２０１７（４）：３５－３８．
［３］田福忠．大蒜機(jī)械化種植與病蟲(chóng)害防治技術(shù)［Ｊ］．農(nóng)業(yè)科技通訊，２０２０（２）：２７６－２７９．
［４］劉高奇，張沖沖，張東東．探析大蒜常見(jiàn)的病蟲(chóng)害及防治技術(shù)［Ｊ］．種子科技，２０２０（３）：６５，６７．（０１７）
大蒜栽培技術(shù)探究
