《食品經(jīng)營(yíng)設(shè)施空間布局圖_(辦食品流通許可)》由會(huì)員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《食品經(jīng)營(yíng)設(shè)施空間布局圖_(辦食品流通許可)（2頁(yè)珍藏版）》請(qǐng)?jiān)谘b配圖網(wǎng)上搜索。
1、???????????????????????最新 料推薦???????????????????
有限公司
食品經(jīng)營(yíng)設(shè)施空間布局圖
食品經(jīng)營(yíng)設(shè)施空間布局圖：
操作流程：
1、在供應(yīng)商處購(gòu)入產(chǎn)品，審驗(yàn)供貨商的經(jīng)營(yíng)資格，驗(yàn)明產(chǎn)品的
合格文件和產(chǎn)品標(biāo)示，對(duì)食品包裝標(biāo)識(shí)進(jìn)行查驗(yàn)核對(duì)。
2、清點(diǎn)、檢查產(chǎn)品、建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，如實(shí)記錄食
品名稱(chēng)、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、供
2、貨者名稱(chēng)及聯(lián)系方式、
進(jìn)貨日期等內(nèi)容，并記錄入庫(kù)。
3、定期對(duì)所有產(chǎn)品進(jìn)行檢查，及時(shí)清理變質(zhì)、超過(guò)保質(zhì)期及其
他不符合食品安全要求的產(chǎn)品，主動(dòng)將其退出市場(chǎng)，并做好相關(guān)記錄
4、銷(xiāo)售并建立客戶檔案，提供食品時(shí)向消費(fèi)者提供有關(guān)銷(xiāo)售
憑證（發(fā)票、信譽(yù)卡），做出特殊承諾的提供書(shū)面憑證。
申請(qǐng)人：
年 月 日
1
???????????????????????最新 料推薦???????????????????
空間布局和操作流程包含的內(nèi)容
（供申請(qǐng)人參考）
3、
空間布局圖：
需標(biāo)明經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所出入口， 經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)食品與非食品、 生食品與熟食品分區(qū)擺放的位置， 標(biāo)注各區(qū)域的用途以及主要設(shè)施、 設(shè)備等。
操作流程：
⑴審驗(yàn)供應(yīng)商的經(jīng)營(yíng)資格 —→ ⑵ 計(jì)劃、采購(gòu)、索票索證（查驗(yàn)供貨者的許可證和食品合格的證明文件） —→ ⑶運(yùn)輸（運(yùn)輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備安全、無(wú)害，保持清潔） —→ ⑷ 驗(yàn)收檢查 —→ ⑸ 記入臺(tái)賬（記錄食品的名稱(chēng)、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批
號(hào)、保持期、供貨者名稱(chēng)及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容） —→ ⑹ 貯存食品（按照保證食品安全的要求貯存食品） —→ ⑺上貨架（食品與非食品、生食品與熟食品分區(qū)擺放） —→ ⑻食品質(zhì)量自檢（及時(shí)清理變質(zhì)或者超過(guò)保質(zhì)期的食品） —→ ⑼銷(xiāo)售食品（售貨人員應(yīng)當(dāng)保持個(gè)人衛(wèi)生，生產(chǎn)、銷(xiāo)售食品時(shí)，將手洗凈，穿戴清潔的工作衣、帽；盛放直接入口食品的容器，使用前洗凈、消毒，保
持清潔；直接入口的食品有小包裝或者使用無(wú)毒、 清潔的包裝材料，銷(xiāo)售直接入口食品時(shí)，使用售貨工具） —→ ⑽售后服務(wù)
2
食品經(jīng)營(yíng)設(shè)施空間布局圖_(辦食品流通許可)
