《食品經(jīng)營設(shè)施空間布局圖_(辦食品流通許可)》由會員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《食品經(jīng)營設(shè)施空間布局圖_(辦食品流通許可)（2頁珍藏版）》請在裝配圖網(wǎng)上搜索。
1、???????????????????????最新 料推薦???????????????????
有限公司
食品經(jīng)營設(shè)施空間布局圖
食品經(jīng)營設(shè)施空間布局圖：
操作流程：
1、在供應(yīng)商處購入產(chǎn)品，審驗供貨商的經(jīng)營資格，驗明產(chǎn)品的
合格文件和產(chǎn)品標(biāo)示，對食品包裝標(biāo)識進(jìn)行查驗核對。
2、清點、檢查產(chǎn)品、建立食品進(jìn)貨查驗記錄制度，如實記錄食
品名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供
2、貨者名稱及聯(lián)系方式、
進(jìn)貨日期等內(nèi)容，并記錄入庫。
3、定期對所有產(chǎn)品進(jìn)行檢查，及時清理變質(zhì)、超過保質(zhì)期及其
他不符合食品安全要求的產(chǎn)品，主動將其退出市場，并做好相關(guān)記錄
4、銷售并建立客戶檔案，提供食品時向消費者提供有關(guān)銷售
憑證（發(fā)票、信譽(yù)卡），做出特殊承諾的提供書面憑證。
申請人：
年 月 日
1
???????????????????????最新 料推薦???????????????????
空間布局和操作流程包含的內(nèi)容
（供申請人參考）
3、
空間布局圖：
需標(biāo)明經(jīng)營場所出入口， 經(jīng)營場所內(nèi)食品與非食品、 生食品與熟食品分區(qū)擺放的位置， 標(biāo)注各區(qū)域的用途以及主要設(shè)施、 設(shè)備等。
操作流程：
⑴審驗供應(yīng)商的經(jīng)營資格 —→ ⑵ 計劃、采購、索票索證（查驗供貨者的許可證和食品合格的證明文件） —→ ⑶運輸（運輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備安全、無害，保持清潔） —→ ⑷ 驗收檢查 —→ ⑸ 記入臺賬（記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批
號、保持期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容） —→ ⑹ 貯存食品（按照保證食品安全的要求貯存食品） —→ ⑺上貨架（食品與非食品、生食品與熟食品分區(qū)擺放） —→ ⑻食品質(zhì)量自檢（及時清理變質(zhì)或者超過保質(zhì)期的食品） —→ ⑼銷售食品（售貨人員應(yīng)當(dāng)保持個人衛(wèi)生，生產(chǎn)、銷售食品時，將手洗凈，穿戴清潔的工作衣、帽；盛放直接入口食品的容器，使用前洗凈、消毒，保
持清潔；直接入口的食品有小包裝或者使用無毒、 清潔的包裝材料，銷售直接入口食品時，使用售貨工具） —→ ⑽售后服務(wù)
2
食品經(jīng)營設(shè)施空間布局圖_(辦食品流通許可)
