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編號：
畢業(yè)設計(論文)開題報告
題 目： 水果清洗機設計
院 （系）：
專 業(yè)：
學生姓名：
學 號：
指導教師單位：
姓 名：
職 稱：
題目類型：¨理論研究 ¨實驗研究 t工程設計 ¨工程技術研究 ¨軟件開發(fā)
1．畢業(yè)設計的主要內(nèi)容、重點和難點等
主要內(nèi)容
水果清洗機用于水果清洗的機械，是水果供應企業(yè)進行水果自動化的關鍵設備之一。為實現(xiàn)將水果自動清洗的功能，設計水果清洗機。主要任務如下：
1、分析水果清洗的要求，研究系統(tǒng)的工作原理；
2、提出水果清洗的工作原理，進行結構設計；
3、繪制水果清洗機的裝配圖及典型零件的零件圖；
4、對水果清洗機的關鍵參數(shù)進行計算和校核。
5、了解相關的國家標準的應用。
其重點和難點在于動力傳動系統(tǒng)的設計、水循環(huán)系統(tǒng)的設計、機械結構設計及主要零部件設計與計算，對水果清洗機的關鍵參數(shù)進行計算和校核。
2．準備情況（查閱過的文獻資料及調(diào)研情況、現(xiàn)有設備、實驗條件等）
查閱過的文獻資料：
[1] 張云華, 劉守祥, 許登旭. 噴刷式水果清洗機的設計[J]. 包裝與食品機械, 2007, 25(2): 23-24.
[2] 程軍紅. 水果加工中的水果清洗提升裝置[J]. 包裝與食品機械, 2001, 19(4): 22-23.
[3] 長弓. “個性化”的水果清洗法[J]. 民防苑, 2007, 2, 37-38.
[4] 陳揚祥, 余亞白. 我國果品加工的現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢[J]. 福建農(nóng)業(yè)學報, 2006, 21(4): 436~440.
[5] 梁聲記. 廣西水果加工現(xiàn)狀及其持續(xù)發(fā)展對策[J]. 中國熱作科技, 1998, 3: 5-8.
調(diào)研情況：
果品加工業(yè)是農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的重要組成部分。1980年我國果品總產(chǎn)量只有679萬噸，排名世界第10位。從1993年開始，我國果樹栽培面積和果品總產(chǎn)量穩(wěn)居世界第1位，并逐年增長。但果品中用于加工的僅占10%。而發(fā)達國家果品加工占果品產(chǎn)量的比例一般都在35%以上。而果品加工能力的提高可直接增加經(jīng)濟效益。因此，發(fā)展果品加工業(yè)，加強采后減損增值，以促進果業(yè)迅速發(fā)展,是保證農(nóng)民增產(chǎn)增收的重要措施。
水果清洗機是水果加工設備的重要組成部分之一。設計一臺水果清洗機，它主要是適合清洗柑橘、橙子等質(zhì)地比較硬的物料。其工作原理是轉動+沖洗。將原料置于清洗滾筒中，借著洗滾筒的轉動，是物料在其中不斷地翻轉，同時用水管射水來沖洗翻動的物料，達到清洗的目的。一個完整的清洗設備包含有進出料機構,滾筒式清洗系統(tǒng),烘干系統(tǒng),控制系統(tǒng),PLC控制系統(tǒng),清洗液循環(huán)系統(tǒng),機架等組成。
試驗、測試、試制加工所需主要儀器設備及條件：
計算機一臺、電腦中安裝有Solidworks三維繪圖軟件及Excel等軟件，以便及時記錄設計數(shù)據(jù)及三維模型。
3、實施方案、進度實施計劃及預期提交的畢業(yè)設計資料
實施方案
根據(jù)設計目的及內(nèi)容，需要參考相關的文獻資料著重分析水果清洗機系統(tǒng)的工作原理，并對其進行動力和結構設計及關鍵零部件的強度計算與校核，根據(jù)所計算的數(shù)據(jù)，借助Solidworks三維繪圖軟件及Excel 2003數(shù)據(jù)處理軟件繪制水果清洗機的典型零件圖和裝配圖，最后編寫設計說明書。
速度實施計劃
項目設計時間：3月1日至5月31日。
1、3月1日至3月20日，查閱相關資料并完成英文翻譯；
2、3月21日至3月27日，設計方案的比較分析與確定、傳動系統(tǒng)的設計；
3、3 月28日至4月18日，總體設計、動力系統(tǒng)的選擇與設計、水循環(huán)系統(tǒng)設計、繪制結構總圖；
4、4月19日至5月2日，機械結構設計及主要零部件設計與計算、繪制零件圖與裝配圖；
5、5月2日至5月13日，進行計算、校核、優(yōu)化、圖紙修改及論文撰寫；
6、5月14日至5月21 日，論文撰寫檢查、修改；
7、5月22日至5月27日，將論文送予指導老師審閱
8、5月28日至5月31日，完成畢業(yè)設計，提交論文。
預期能提交畢業(yè)設計資料
1、繪制水果清洗機的裝配圖及典型零件的零件圖；
2、包含中英文摘要、設計方案比較、結構設計及二萬字左右的畢業(yè)設計說明書。
指導教師意見
指導教師（簽字）：
2012年2月 日
開題小組意見
開題小組組長（簽字）：
2012年 月 日
院（系、部）意見
主管院長（系、部主任）簽字：
2012年3月 日
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