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1、HACCP人力資源控制程序 第3頁(yè)/共4頁(yè)
1目的
對(duì)與質(zhì)量和食品安全有關(guān)的人員規(guī)定相應(yīng)崗位的能力要求，并進(jìn)行培訓(xùn)或采取其他措施以滿足規(guī)定要求。
2適用范圍
適用于公司所有與質(zhì)量和食品安全管理體系有關(guān)的人員的管理和培訓(xùn)管理工作。
3職責(zé)
3.1管理部
3.1.1負(fù)責(zé)編制各部門管理人員的《崗位職責(zé)書》；
3.1.2負(fù)責(zé)公司培訓(xùn)計(jì)劃的制定并組織實(shí)施及培訓(xùn)效果進(jìn)行評(píng)估；
3.1.3負(fù)責(zé)員工上崗基礎(chǔ)教育，員工工作考評(píng)。
3.2各職能部門負(fù)責(zé)本部門員工崗位技能培訓(xùn)。
3.3總經(jīng)理負(fù)責(zé)部門負(fù)責(zé)人《崗位職責(zé)書》的批準(zhǔn)，負(fù)責(zé)《培訓(xùn)計(jì)劃申請(qǐng)》的批準(zhǔn)。
2、 4 工作程序
4.1人力資源配置
4.1.1人員能力確定
a. 管理部負(fù)責(zé)編寫各部門負(fù)責(zé)人《職務(wù)說(shuō)明書》交總經(jīng)理審批。各部門負(fù)責(zé)人必須滿足以下條件：具備大專以上學(xué)歷，具備相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，相關(guān)技術(shù)職稱。
b. 管理部負(fù)責(zé)編寫各部門人員的《職務(wù)說(shuō)明書》，報(bào)總經(jīng)理審批。其中，知識(shí)技能要求一欄，需各部門負(fù)責(zé)人明確該崗位工作人員學(xué)歷、知識(shí)技能及工作經(jīng)歷的具體要求。
c. 經(jīng)審批后的《職務(wù)說(shuō)明書》由管理部作為人員選擇、安排和考評(píng)的主要依據(jù)。
4.1.2 人員補(bǔ)充方式
a.內(nèi)部挑選，為因公司組織機(jī)構(gòu)調(diào)整或其他原因出現(xiàn)崗位空缺時(shí)，人員補(bǔ)充的優(yōu)先方式。在公司內(nèi)部以《崗
3、位職責(zé)書》的崗位描述為依據(jù)擇優(yōu)任用。
b.招聘：各部門有人員需求時(shí)，填寫《人員需求申請(qǐng)》，經(jīng)部門負(fù)責(zé)人審核，總經(jīng)理批準(zhǔn)后，由管理部按照公司《職務(wù)說(shuō)明書》的要求擇優(yōu)錄用。
4.2 人員能力評(píng)價(jià)
4.2.1在職員工工作考評(píng)：評(píng)價(jià)方法主要是通過(guò)績(jī)效考評(píng)對(duì)員工綜合能力評(píng)價(jià)，由管理部制定《績(jī)效考核管理辦法》執(zhí)行。
4.3 培訓(xùn)
4.3.1培訓(xùn)分類
為確保從事影響質(zhì)量活動(dòng)的人員滿足要求，對(duì)其進(jìn)行培訓(xùn)，培訓(xùn)分為新員工、在崗員工、轉(zhuǎn)崗員工、各類專業(yè)人員、內(nèi)審員等，根據(jù)其崗位任職要求制定并實(shí)施培訓(xùn)。
4.3.1.1新員工的培訓(xùn)
a)崗前基礎(chǔ)教育：由管理部在其入廠一周內(nèi)組織進(jìn)行。培訓(xùn)內(nèi)容包括公
4、司概況、廠規(guī)廠紀(jì)、質(zhì)量/食品安全方針和質(zhì)量/食品安全目標(biāo)、質(zhì)量、安全意識(shí)、相關(guān)法律法規(guī)等；
b)崗位技能培訓(xùn)：由所在部門負(fù)責(zé)人組織進(jìn)行。培訓(xùn)內(nèi)容包括崗位相關(guān)作業(yè)文件，注意事項(xiàng)、相關(guān)設(shè)備操作規(guī)程、安全事項(xiàng)及出現(xiàn)緊急情況和應(yīng)變措施等。
4.3.1.2在崗員工培訓(xùn)
按公司培訓(xùn)計(jì)劃，每年對(duì)在崗人員進(jìn)行新技術(shù)、新工藝的崗位技能培訓(xùn)。
4.3.1.3特殊崗位培訓(xùn)
a)特殊作業(yè)人員如電工、焊工、制冷工、叉車司機(jī)等均應(yīng)接受專業(yè)機(jī)構(gòu)的培訓(xùn)，取得上崗證后方可上崗；
b)質(zhì)量/食品安全管理體系內(nèi)審員由咨詢機(jī)構(gòu)培訓(xùn)，經(jīng)考核合格后作為公司的內(nèi)審員。
4.3.1.4轉(zhuǎn)崗人員培訓(xùn)
轉(zhuǎn)崗人員按4.3.1.1b
5、)的要求進(jìn)行。
4.3.2培訓(xùn)計(jì)劃
每年末，管理部需組織召開部門碰頭會(huì)，匯報(bào)本年度培訓(xùn)情況，征求各部門的培訓(xùn)要求，做好下一年度培訓(xùn)計(jì)劃，填寫《年度培訓(xùn)計(jì)劃》報(bào)總經(jīng)理審批。
4.3.3培訓(xùn)實(shí)施：
a.內(nèi)部培訓(xùn)實(shí)施步驟：
管理部根據(jù)年度培訓(xùn)計(jì)劃統(tǒng)籌安排相關(guān)崗位的培訓(xùn)，時(shí)間、地點(diǎn)、參加人員、培訓(xùn)內(nèi)容落實(shí)講師人選。
由講師設(shè)置授課內(nèi)容及考試方式，匯總考試結(jié)果。
由講師填寫《職工教育培訓(xùn)記錄》交管理部。
b.外部培訓(xùn)實(shí)施步驟：
1)管理部根據(jù)《年度培訓(xùn)計(jì)劃》聯(lián)絡(luò)外部培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，落實(shí)培訓(xùn)時(shí)間、地點(diǎn)及內(nèi)容。
2)管理部發(fā)文通知相關(guān)人員按時(shí)參加培訓(xùn)。
3)憑培訓(xùn)合格證明，管理部在《職工教育培訓(xùn)記錄》上登記備案。
4.3.4 培訓(xùn)效果
a.評(píng)價(jià)培訓(xùn)效果方法，方式及實(shí)際操作。
b.培訓(xùn)員工上崗3月內(nèi)進(jìn)行培訓(xùn)效果分析，由所培訓(xùn)員工直接主管填寫，交管理部備案。
c.管理部根據(jù)培訓(xùn)效果分析的情況，作為下一年度培訓(xùn)計(jì)劃的參考依據(jù)。
5相關(guān)文件
5.1《職務(wù)說(shuō)明書》
5.2《績(jī)效考核管理辦法》
6相關(guān)記錄
6.1《年度培訓(xùn)計(jì)劃》
6.2《職工教育培訓(xùn)記錄》
6.3《人員需求申請(qǐng)》
HACCP 人力資源控制程序
