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1、HACCP人力資源控制程序 第3頁/共4頁
1目的
對與質(zhì)量和食品安全有關的人員規(guī)定相應崗位的能力要求，并進行培訓或采取其他措施以滿足規(guī)定要求。
2適用范圍
適用于公司所有與質(zhì)量和食品安全管理體系有關的人員的管理和培訓管理工作。
3職責
3.1管理部
3.1.1負責編制各部門管理人員的《崗位職責書》；
3.1.2負責公司培訓計劃的制定并組織實施及培訓效果進行評估；
3.1.3負責員工上崗基礎教育，員工工作考評。
3.2各職能部門負責本部門員工崗位技能培訓。
3.3總經(jīng)理負責部門負責人《崗位職責書》的批準，負責《培訓計劃申請》的批準。
2、 4 工作程序
4.1人力資源配置
4.1.1人員能力確定
a. 管理部負責編寫各部門負責人《職務說明書》交總經(jīng)理審批。各部門負責人必須滿足以下條件：具備大專以上學歷，具備相關工作經(jīng)驗，相關技術職稱。
b. 管理部負責編寫各部門人員的《職務說明書》，報總經(jīng)理審批。其中，知識技能要求一欄，需各部門負責人明確該崗位工作人員學歷、知識技能及工作經(jīng)歷的具體要求。
c. 經(jīng)審批后的《職務說明書》由管理部作為人員選擇、安排和考評的主要依據(jù)。
4.1.2 人員補充方式
a.內(nèi)部挑選，為因公司組織機構調(diào)整或其他原因出現(xiàn)崗位空缺時，人員補充的優(yōu)先方式。在公司內(nèi)部以《崗
3、位職責書》的崗位描述為依據(jù)擇優(yōu)任用。
b.招聘：各部門有人員需求時，填寫《人員需求申請》，經(jīng)部門負責人審核，總經(jīng)理批準后，由管理部按照公司《職務說明書》的要求擇優(yōu)錄用。
4.2 人員能力評價
4.2.1在職員工工作考評：評價方法主要是通過績效考評對員工綜合能力評價，由管理部制定《績效考核管理辦法》執(zhí)行。
4.3 培訓
4.3.1培訓分類
為確保從事影響質(zhì)量活動的人員滿足要求，對其進行培訓，培訓分為新員工、在崗員工、轉(zhuǎn)崗員工、各類專業(yè)人員、內(nèi)審員等，根據(jù)其崗位任職要求制定并實施培訓。
4.3.1.1新員工的培訓
a)崗前基礎教育：由管理部在其入廠一周內(nèi)組織進行。培訓內(nèi)容包括公
4、司概況、廠規(guī)廠紀、質(zhì)量/食品安全方針和質(zhì)量/食品安全目標、質(zhì)量、安全意識、相關法律法規(guī)等；
b)崗位技能培訓：由所在部門負責人組織進行。培訓內(nèi)容包括崗位相關作業(yè)文件，注意事項、相關設備操作規(guī)程、安全事項及出現(xiàn)緊急情況和應變措施等。
4.3.1.2在崗員工培訓
按公司培訓計劃，每年對在崗人員進行新技術、新工藝的崗位技能培訓。
4.3.1.3特殊崗位培訓
a)特殊作業(yè)人員如電工、焊工、制冷工、叉車司機等均應接受專業(yè)機構的培訓，取得上崗證后方可上崗；
b)質(zhì)量/食品安全管理體系內(nèi)審員由咨詢機構培訓，經(jīng)考核合格后作為公司的內(nèi)審員。
4.3.1.4轉(zhuǎn)崗人員培訓
轉(zhuǎn)崗人員按4.3.1.1b
5、)的要求進行。
4.3.2培訓計劃
每年末，管理部需組織召開部門碰頭會，匯報本年度培訓情況，征求各部門的培訓要求，做好下一年度培訓計劃，填寫《年度培訓計劃》報總經(jīng)理審批。
4.3.3培訓實施：
a.內(nèi)部培訓實施步驟：
管理部根據(jù)年度培訓計劃統(tǒng)籌安排相關崗位的培訓，時間、地點、參加人員、培訓內(nèi)容落實講師人選。
由講師設置授課內(nèi)容及考試方式，匯總考試結果。
由講師填寫《職工教育培訓記錄》交管理部。
b.外部培訓實施步驟：
1)管理部根據(jù)《年度培訓計劃》聯(lián)絡外部培訓機構，落實培訓時間、地點及內(nèi)容。
2)管理部發(fā)文通知相關人員按時參加培訓。
3)憑培訓合格證明，管理部在《職工教育培訓記錄》上登記備案。
4.3.4 培訓效果
a.評價培訓效果方法，方式及實際操作。
b.培訓員工上崗3月內(nèi)進行培訓效果分析，由所培訓員工直接主管填寫，交管理部備案。
c.管理部根據(jù)培訓效果分析的情況，作為下一年度培訓計劃的參考依據(jù)。
5相關文件
5.1《職務說明書》
5.2《績效考核管理辦法》
6相關記錄
6.1《年度培訓計劃》
6.2《職工教育培訓記錄》
6.3《人員需求申請》
HACCP 人力資源控制程序
