山東省2020年高考生物一輪復(fù)習(xí) 考點(diǎn)掃描 專題09 酶和ATP（含解析）

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1、專題09酶和ATP 【名師預(yù)測(cè)】 酶是高考中高頻考點(diǎn)，以實(shí)驗(yàn)題的形式考查居多，有時(shí)候會(huì)結(jié)合曲線圖來(lái)考查，題目難度中等；ATP在高考中屬于低頻考點(diǎn)，很少單獨(dú)考查，多與其他考點(diǎn)綜合在一起考查。 【知識(shí)精講】 一、基礎(chǔ)梳理 1．酶的作用和本質(zhì) (1)酶的本質(zhì)與合成： 酶的本質(zhì) 絕大多數(shù)是蛋白質(zhì) 少數(shù)是RNA 合成原料 氨基酸 核糖核苷酸 合成場(chǎng)所 核糖體 主要是細(xì)胞核(真核細(xì)胞) (2)作用：具有催化作用，反應(yīng)前后性質(zhì)和數(shù)量不變。 (3)作用場(chǎng)所及條件：在細(xì)胞內(nèi)、外及離開(kāi)生物體都可以發(fā)揮作用，但需要相對(duì)溫和的條件。 (4)來(lái)源：一般活細(xì)胞都能產(chǎn)生。 (5)催化機(jī)

2、理：降低反應(yīng)活化能，提高反應(yīng)速率，但不改變反應(yīng)的方向和平衡點(diǎn)。 2．酶的特性 (1)高效性 ①曲線分析：酶對(duì)應(yīng)曲線A，無(wú)機(jī)催化劑對(duì)應(yīng)曲線B，未加催化劑對(duì)應(yīng)曲線C。(填字母) ②結(jié)論：與無(wú)機(jī)催化劑相比，酶降低活化能的作用更顯著，因而酶的催化效率更高。 (2)專一性 ①圖形分析： a．寫出圖中所示的化學(xué)反應(yīng)：BE＋F。 b．圖中C、D表示不能(填“能”或“不能”)被該酶催化的物質(zhì)。 ②結(jié)論：每一種酶只能催化一種或一類化學(xué)反應(yīng)。 (3)作用條件較溫和 ①酶活性：酶對(duì)化學(xué)反應(yīng)的催化效率稱為酶活性。 ②曲線分析：如圖為溫度、pH對(duì)酶活性的影響。 Ⅰ.甲、乙兩圖橫坐標(biāo)

3、分別表示溫度、pH，b點(diǎn)表示最適溫度，e點(diǎn)表示最適pH。 Ⅱ.甲圖中，溫度由a變?yōu)閎時(shí)，酶活性升高；由c變?yōu)閎時(shí)，酶活性不變，原因是高溫時(shí)酶的空間結(jié)構(gòu)被破壞且不可恢復(fù)。 Ⅲ.乙圖中，pH由d變?yōu)閑或由f變?yōu)閑時(shí)，酶活性均不變，原因是過(guò)酸、過(guò)堿都會(huì)導(dǎo)致酶的空間結(jié)構(gòu)破壞且不可恢復(fù)。 ③結(jié)論：在適宜的溫度、pH條件下，酶的活性最高。 (4)底物濃度和酶濃度對(duì)酶促反應(yīng)的影響 甲　　　　　　　　乙 ①甲圖：在其他條件適宜、酶量一定的情況下，酶促反應(yīng)速率隨底物濃度增加而加快，但當(dāng)?shù)孜镞_(dá)到一定濃度后，受酶數(shù)量的限制，酶促反應(yīng)速率不再增加。 ②乙圖：在底物充足、其他條件適宜的情況下，酶促反應(yīng)

4、速率與酶濃度成正比。 3.探究影響酶活性的因素 （1）實(shí)驗(yàn)原理 ①酶活性：酶對(duì)化學(xué)反應(yīng)的催化效率。 ②淀粉酶可催化淀粉水解。酸性、堿性環(huán)境可以使部分淀粉水解。 ③淀粉檢測(cè)：加入碘液，溶液變藍(lán)色。 ④H2O2分解：H2O2可分解為H2O和O2。H2O2可在H2O2酶的催化作用下快速分解。常溫下H2O2易分解，高溫可以使H2O2分解加快。 （2）實(shí)驗(yàn)方案設(shè)計(jì)與預(yù)期結(jié)果 比較項(xiàng)目 探究溫度對(duì)酶活性的影響 探究pH對(duì)酶活性的影響 實(shí)驗(yàn) 材料 淀粉溶液 淀粉酶溶液 H2O2溶液 H2O2酶溶液 變量控制 無(wú)關(guān) 變量 反應(yīng)物與酶的量、溶液pH等應(yīng)適宜且相同 反應(yīng)物

5、與酶的量、溫度等應(yīng)適宜且相同 自變量 先將反應(yīng)物溶液與酶溶液在各梯度溫度下分別保溫，然后混合 先將反應(yīng)物溶液與酶溶液分別調(diào)至各梯度pH，然后混合 因變量檢測(cè) 滴加碘液，觀察溶液顏色變化 觀察氣泡產(chǎn)生的快慢 預(yù)期結(jié)果 酶活性較低時(shí)，溶液變?yōu)樗{(lán)色 酶活性較低時(shí)，氣泡產(chǎn)生較慢 4．ATP的結(jié)構(gòu) (1)ATP的元素組成：C、H、O、N、P。 (2)ATP的化學(xué)組成：一分子腺嘌呤，一分子核糖和三分子磷酸基團(tuán)。 (3)ATP的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：A—P～P～P。 (4)ATP中的能量：主要儲(chǔ)存在高能磷酸鍵中。 5．ATP和ADP的相互轉(zhuǎn)化 (1)轉(zhuǎn)化原因：ATP的化學(xué)性質(zhì)不穩(wěn)

6、定，遠(yuǎn)離腺苷的那個(gè)高能磷酸鍵容易斷裂與合成。 (2)轉(zhuǎn)化關(guān)系及過(guò)程比較： 項(xiàng)目 ATP的合成 ATP的水解 反應(yīng)式 ADP＋Pi＋能量ATP ATPADP＋Pi＋能量 所需酶 ATP合成酶 ATP水解酶 能量來(lái)源 光能(光合作用)、化學(xué)能(細(xì)胞呼吸) 儲(chǔ)存在高能磷酸鍵中的能量 能量去路 儲(chǔ)存于形成的高能磷酸鍵中 用于各項(xiàng)生命活動(dòng) 反應(yīng)場(chǎng)所 細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體、葉綠體 生物體的需能部位 6.ATP的功能與動(dòng)、植物細(xì)胞代謝 (1)植物細(xì)胞可以通過(guò)光合作用和細(xì)胞呼吸形成ATP，而動(dòng)物細(xì)胞只能通過(guò)細(xì)胞呼吸形成ATP。 (2)植物光合作用光反應(yīng)階段產(chǎn)生

7、的ATP一般只用于暗反應(yīng)，不用于其他生命活動(dòng)；植物或動(dòng)物細(xì)胞呼吸產(chǎn)生的ATP才能用于多種生命活動(dòng)。 (3)ATP水解釋放的能量可用于主動(dòng)運(yùn)輸、發(fā)光發(fā)電、肌肉收縮、物質(zhì)合成、大腦思考等。 二、規(guī)律總結(jié) 考向1　考查對(duì)酶的本質(zhì)、作用和特性的理解 例題1.（2017·湖北高考模擬）為使反應(yīng)物 A→產(chǎn)物 P，采取了有酶催化（最適溫度和 pH）和有無(wú)機(jī)催化劑催化兩種催化方法，其能量變化過(guò)程用圖甲中兩條曲線表示；圖乙表示某酶促反應(yīng)過(guò)程的示意圖。下列有關(guān)分析中不合理的是 A．距離 b 可反映無(wú)機(jī)催化劑催化效率比有酶催化時(shí)效率低的原因 B．適當(dāng)升高溫度，有酶催化時(shí)的曲線 II 對(duì)應(yīng)的距離 a

8、將下降 C．圖乙中②可代表蔗糖，那么③④可代表果糖和葡萄糖 D．圖乙所示過(guò)程可以說(shuō)明酶具有專一性 【解析】圖甲中Ⅰ曲線表示有無(wú)機(jī)催化劑的催化反應(yīng)的能量變化過(guò)程，Ⅱ曲線表示有酶催化反應(yīng)的能量變化過(guò)程，所以距離b則代表酶減低的反應(yīng)活化能比無(wú)機(jī)催化劑多，所以可反映無(wú)機(jī)催化劑催化效率比有酶催化時(shí)效率低，A正確；適當(dāng)升高溫度，酶的活性降低，有酶催化時(shí)的曲線Ⅱ中對(duì)應(yīng)的距離a將上升，B錯(cuò)誤；圖乙是酶的專一性模型，若②可代表蔗糖，在蔗糖酶水解作用下，可得到果糖和葡萄糖，用③④代表，C、D正確。 【答案】B 誤區(qū)警示：與酶相關(guān)的常見(jiàn)誤區(qū)明示 項(xiàng)目 正確說(shuō)法 錯(cuò)誤說(shuō)法 化學(xué)本質(zhì) 絕大多數(shù)是蛋白

9、質(zhì)，少數(shù)是RNA 酶的本質(zhì)是蛋白質(zhì) 產(chǎn)生部位 一般來(lái)說(shuō)，凡是活細(xì)胞都能產(chǎn)生酶(不考慮哺乳動(dòng)物的成熟紅細(xì)胞) 具有分泌功能的細(xì)胞才能產(chǎn)生酶 合成原料 氨基酸或核糖核苷酸 氨基酸 合成場(chǎng)所 核糖體或細(xì)胞核 核糖體 生理功能 生物催化劑，只起催化作用 酶具有調(diào)節(jié)、催化等多種功能 來(lái)源 生物體內(nèi)合成 有的來(lái)源于食物 作用場(chǎng)所 既可在細(xì)胞內(nèi)，也可在細(xì)胞外、體外發(fā)揮作用 只在細(xì)胞內(nèi)起催化作用 溫度影響 低溫影響酶的活性，不破壞酶的結(jié)構(gòu)，但高溫易使酶失活 低溫會(huì)引起酶變性失活 作用前后 催化反應(yīng)前后的數(shù)量和性質(zhì)沒(méi)有變化 發(fā)生催化作用后被分解 特別提醒：對(duì)酶

10、認(rèn)識(shí)的兩點(diǎn)提醒 (1)高溫和低溫對(duì)酶活性的影響不同：高溫使酶的空間結(jié)構(gòu)破壞而失活，低溫并沒(méi)有破壞其空間結(jié)構(gòu)，只是降低酶活性。因此酶在高溫下失活后，即使移到適溫環(huán)境中也不會(huì)恢復(fù)活性，但從低溫到適溫環(huán)境活性可升高。 (2)酶促反應(yīng)速率與酶活性不同：溫度和pH通過(guò)影響酶活性進(jìn)而影響酶促反應(yīng)速率。底物濃度和酶濃度也能影響酶促反應(yīng)速率，但并未改變酶活性。 考向2　結(jié)合坐標(biāo)圖考查酶的作用和特性 例題2．（2019·湖南長(zhǎng)郡中學(xué)高考模擬）如圖分別表示pH與酶活性的關(guān)系，下列敘述正確的是 A．曲線B上m點(diǎn)繼續(xù)降低pH，酶活性降低但空間結(jié)構(gòu)不變 B．曲線A、B可分別對(duì)應(yīng)胰蛋白酶、胃蛋白酶 C．

11、由酶催化生化反應(yīng)和由ATP為生命活動(dòng)供能都是生物界的共性 D．酶能降低化學(xué)反應(yīng)活化能，因此具有高效性 【解析】曲線B上m點(diǎn)繼續(xù)降低pH，酶活性下降，且酶的空間結(jié)構(gòu)改變，會(huì)失活，A錯(cuò)誤；曲線A、B可分別對(duì)應(yīng)胃蛋白酶、胰蛋白酶，B錯(cuò)誤；由酶催化生化反應(yīng)和由ATP為生命活動(dòng)供能都是生物界的共性，體現(xiàn)了不同生物間存在或遠(yuǎn)或近的親緣關(guān)系，C正確；酶和無(wú)機(jī)催化劑均能降低化學(xué)反應(yīng)活化能，其具有高效性的原因是酶能顯著降低化學(xué)反應(yīng)的活化能，D錯(cuò)誤。 【答案】C 解題方法：“四步法”分析酶促反應(yīng)曲線 1．識(shí)標(biāo)：“識(shí)標(biāo)明變量”。明確酶促反應(yīng)曲線坐標(biāo)圖中橫坐標(biāo)(自變量)和縱坐標(biāo)(因變量)的含義。 2．析線

12、：“析線理關(guān)系”。分析酶促反應(yīng)曲線走勢(shì)，明確因變量怎樣隨自變量的變化而變化?！吧仙薄跋陆怠薄跋壬蠼怠薄跋壬蠓€(wěn)”“水平”等。 3．明點(diǎn)(特殊點(diǎn))：“抓點(diǎn)求突破”。明確酶促反應(yīng)曲線中起點(diǎn)、終點(diǎn)、頂點(diǎn)、拐點(diǎn)、交叉點(diǎn)、特殊條件下的交點(diǎn)等表示的生物學(xué)含義。 4．判斷：“先分后合巧辨析”。對(duì)多條酶促反應(yīng)曲線圖，根據(jù)曲線上不同標(biāo)示物識(shí)別曲線所代表的意義(有的曲線直接標(biāo)出)，首先對(duì)每一條曲線單獨(dú)分析，進(jìn)行比較，判斷曲線間有無(wú)聯(lián)系或找出相互關(guān)系，然后綜合分析。 考向3　考查酶特性的相關(guān)實(shí)驗(yàn)探究 例題3．（2019·湖南長(zhǎng)郡中學(xué)高考模擬）淀粉酶是人體消化液中重要的消化酶，在代謝中起到重要作用。為了探

13、究不同物質(zhì)對(duì)胰淀粉酶活性的影響，研究人員進(jìn)行了如下實(shí)驗(yàn)。下列選項(xiàng)不正確的是 A．甲為空白對(duì)照，目的是為了測(cè)定胰淀粉酶在適宜條件下的活性 B．實(shí)驗(yàn)結(jié)果說(shuō)明茶花粉提取物對(duì)胰淀粉酶的活性具有抑制作用 C．胰淀粉酶能將淀粉水解成果糖，進(jìn)而再代謝水解為葡萄糖被人體吸收 D．推測(cè)維生素C對(duì)茶花粉提取物降低血糖的作用沒(méi)有影響 【解析】該實(shí)驗(yàn)的目的是探究不同物質(zhì)對(duì)胰淀粉酶活性的影響，自變量是加入的“不同物質(zhì)”，因變量是胰淀粉酶活性。甲沒(méi)有加入“不同物質(zhì)”，為空白對(duì)照，目的是為了測(cè)定胰淀粉酶在適宜條件下的活性，以便與加入“不同物質(zhì)”后的胰淀粉酶的活性進(jìn)行對(duì)照，A正確；反映實(shí)驗(yàn)結(jié)果的柱形圖顯示：加入

14、茶花粉提取物的各實(shí)驗(yàn)組的胰淀粉酶的活性均低于對(duì)照組甲，說(shuō)明茶花粉提取物對(duì)胰淀粉酶的活性具有抑制作用，B正確；胰淀粉酶能將淀粉水解成麥芽糖，進(jìn)而再代謝水解為葡萄糖被人體吸收，C錯(cuò)誤；甲、乙、丁三組對(duì)照，同時(shí)加入茶花粉提取物與維生素C的實(shí)驗(yàn)組丁與只加入茶花粉提取物的實(shí)驗(yàn)組乙的胰淀粉酶活性相同，但都低于對(duì)照組甲，說(shuō)明維生素C對(duì)胰淀粉酶的活性沒(méi)有影響，也不能緩解茶花粉提取物對(duì)胰淀粉酶活性的抑制作用，進(jìn)而推知維生素C對(duì)茶花粉提取物降低血糖的作用沒(méi)有影響，D正確。 【答案】C 歸納總結(jié)：實(shí)驗(yàn)變量控制的三個(gè)原則 實(shí)驗(yàn)變量 控制原則 實(shí)　例 自變量 單一變量原則 探究溫度對(duì)酶活性的影響實(shí)驗(yàn)中只

15、有溫度一個(gè)自變量 無(wú)關(guān)變量 等量適宜原則 探究溫度對(duì)酶活性的影響實(shí)驗(yàn)中pH為無(wú)關(guān)變量，不但相同，還要適宜 因變量 可觀測(cè)性原則 探究溫度對(duì)酶活性的影響實(shí)驗(yàn)中，根據(jù)淀粉遇碘變藍(lán)的顏色反應(yīng)將不可觀測(cè)地反應(yīng)直觀地顯現(xiàn)出來(lái)，便于實(shí)驗(yàn)結(jié)果的觀測(cè) 特別提醒：酶相關(guān)實(shí)驗(yàn)探究的“宜”與“不宜” (1)若選擇淀粉和淀粉酶探究酶的最適溫度，檢測(cè)底物被分解的試劑“宜”選用碘液，“不宜”選用斐林試劑，因?yàn)橛渺沉衷噭╄b定時(shí)需水浴加熱，而該實(shí)驗(yàn)中需嚴(yán)格控制溫度。 (2)在探究酶的適宜溫度的實(shí)驗(yàn)中，“不宜”選擇過(guò)氧化氫(H2O2)和過(guò)氧化氫酶作實(shí)驗(yàn)材料，因?yàn)檫^(guò)氧化氫(H2O2)在常溫常壓時(shí)就能分解，加熱的

16、條件下分解會(huì)加快，從而影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果。 (3)在探究pH對(duì)酶活性影響時(shí)，“宜”保證酶的最適溫度(排除溫度干擾)，且將酶溶液的pH調(diào)至實(shí)驗(yàn)要求的pH后再讓反應(yīng)物與底物接觸，“不宜”在未達(dá)到預(yù)設(shè)pH前，讓反應(yīng)物與酶接觸。也“不宜”選用淀粉和淀粉酶作實(shí)驗(yàn)材料，因?yàn)樗嵝?、堿性環(huán)境可以使部分淀粉水解，從而影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果。 考向4　考查ATP的結(jié)構(gòu)及其合成和利用 例題4．（2018·全國(guó)高考模擬）下列關(guān)于ATP的描述中，正確的是 A．ATP水解失去2個(gè)磷酸基團(tuán)后可形成DNA的組成單位之一 B．性腺細(xì)胞分泌的性激素進(jìn)入靶細(xì)胞的過(guò)程會(huì)使ATP消耗量增加 C．植物細(xì)胞呼吸作用產(chǎn)生的ATP可為所有生命活動(dòng)

17、提供能量 D．活細(xì)胞內(nèi)ATP與ADP時(shí)刻不停地發(fā)生轉(zhuǎn)化，且處于動(dòng)態(tài)平衡中 【解析】ATP水解失去2個(gè)磷酸基團(tuán)后形成的AMP（即腺嘌呤核糖核苷酸）是RNA的組成單位之一，A錯(cuò)誤；性腺細(xì)胞分泌的性激素通過(guò)自由擴(kuò)散的方式進(jìn)入靶細(xì)胞，不需要消耗能量，B錯(cuò)誤；植物細(xì)胞中有些生命活動(dòng)所需能量不是來(lái)自呼吸作用，如光合作用暗反應(yīng)所需的ATP來(lái)自光反應(yīng)，C錯(cuò)誤；活細(xì)胞內(nèi)ATP與ADP在不停地發(fā)生相互轉(zhuǎn)化，并且處于動(dòng)態(tài)平衡中，D錯(cuò)誤。 【答案】D 考向5　ATP和酶的綜合考查 例題5．（2018·全國(guó)高考模擬）下列關(guān)于酶和ATP的敘述中，正確的是 A．酶和ATP的組成元素不可能完全相同 B．酶和AT

18、P都可以重復(fù)使用 C．有酶參與的過(guò)程一定需要ATP D．葉肉細(xì)胞在光下能產(chǎn)生ATP的部位有細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體和葉綠體 【解析】絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，少數(shù)酶是RNA，RNA和ATP的組成元素均為C、H、O、N、P，因此酶和ATP的組成元素可能完全相同，A錯(cuò)誤；酶是生物催化劑，可以重復(fù)使用， ATP是細(xì)胞內(nèi)的直接能源物質(zhì)，ATP水解轉(zhuǎn)化為ADP時(shí)所釋放的能量用于生命活動(dòng)，所以ATP不能重復(fù)使用，B錯(cuò)誤；有酶參與的過(guò)程不一定需要ATP，例如CO2的固定，C錯(cuò)誤；葉肉細(xì)胞在光下既能進(jìn)行光合作用也能進(jìn)行呼吸作用，因此產(chǎn)生ATP的部位有細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體和葉綠體，D正確。 【答案】D 【典題精練】

19、 1．（2019?浙江）為研究酶的特性，進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)，基本過(guò)程如表所示： 步驟 基本過(guò)程 試管A 試管　B 1 加入2%過(guò)氧化氫溶液 3mL 3mL 2 加入馬鈴薯勻漿 少許 ﹣ 3 加入二氧化錳 ﹣ 少許 4 檢測(cè) 據(jù)此分析，下列敘述錯(cuò)誤的是（　　） A．實(shí)驗(yàn)的可變因素是催化劑的種類 B．可用產(chǎn)生氣泡的速率作檢測(cè)指標(biāo) C．該實(shí)驗(yàn)?zāi)苷f(shuō)明酶的作用具有高效性 D．不能用雞肝勻漿代替馬鈴薯勻漿進(jìn)行實(shí)驗(yàn) 【解析】根據(jù)試題分析，該實(shí)驗(yàn)的自變量是催化劑的種類，A正確；可用產(chǎn)生氣泡的速率作檢測(cè)指標(biāo)，反應(yīng)過(guò)氧化氫的分解速率，B正確；該實(shí)驗(yàn)的自變量是催化劑

20、的種類，酶和無(wú)機(jī)催化劑對(duì)比，具有高效性，C正確；雞肝勻漿和馬鈴薯勻漿均含有過(guò)氧化氫酶，可以用雞肝勻漿代替馬鈴薯勻漿進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，D錯(cuò)誤。 【答案】D。 2．（2018?浙江）酶是生物催化劑，其作用受pH等因素的影響。下列敘述錯(cuò)誤的是（　?。? A．酶分子有一定的形狀，其形狀與底物的結(jié)合無(wú)關(guān) B．絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，其作用的強(qiáng)弱可用酶活性表示 C．麥芽糖酶能催化麥芽糖的水解，不能催化蔗糖的水解 D．將胃蛋白酶加入到pH10的溶液中，其空間結(jié)構(gòu)會(huì)改變 【解析】酶分子有一定的形狀，能與特定的底物結(jié)合，A錯(cuò)誤；絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA，其作用的強(qiáng)弱可用酶活性表示，B正確；酶具有專一性，

21、麥芽糖酶能催化麥芽糖的水解，不能催化蔗糖的水解，C正確；胃蛋白酶的適宜PH值為1.5﹣2.2，將胃蛋白酶加入到pH＝10的溶液中，過(guò)堿環(huán)境會(huì)導(dǎo)致為蛋白酶的空間結(jié)構(gòu)破壞，D正確。 【答案】A。 3．（2017?浙江）為驗(yàn)證酶的特性，進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)，基本過(guò)程如表所示 單位：mL 試管號(hào) 1 2 3 4 5 6 本尼迪特試劑 2 2 2 2 2 2 1%淀粉溶液 3 3 3 2%蔗糖溶液 3 3 3 稀釋的人新鮮唾液 1 1 蔗糖酶溶液 1 1 據(jù)表分析，下列敘述正確的是（　　） A

22、．試管1和2的作用是檢測(cè)淀粉和蔗糖中是否含有還原糖 B．試管3﹣6需在沸水浴中保溫2﹣3min以利于酶的催化作用 C．試管3和6的實(shí)驗(yàn)結(jié)果說(shuō)明酶的作用具有專一性 D．若試管5中出現(xiàn)陽(yáng)性反應(yīng)說(shuō)明蔗糖酶也能分解淀粉 【解析】本尼迪特試劑的作用是檢測(cè)還原糖，因此試管1和2的作用是檢測(cè)淀粉和蔗糖中是否含有還原糖，A正確；沸水浴后酶會(huì)失活，B錯(cuò)誤；試管3和6沒(méi)有遵循單一變量原則，不能說(shuō)明酶的作用具有專一性，C錯(cuò)誤；蔗糖酶不能水解淀粉，D錯(cuò)誤。 【答案】A。 4．（2017?天津）將A、B兩種物質(zhì)混合，T1時(shí)加入酶C．如圖為最適溫度下A、B濃度的變化曲線。敘述錯(cuò)誤的是（　?。? A．酶C降

23、低了A生成B這一反應(yīng)的活化能 B．該體系中酶促反應(yīng)速率先快后慢 C．T2后B增加緩慢是酶活性降低導(dǎo)致的 D．適當(dāng)降低反應(yīng)溫度，T2值增大 【解析】T1時(shí)加入酶C后，A濃度逐漸降低，B濃度逐漸升高，說(shuō)明酶C催化物質(zhì)A生成了物質(zhì)B．由于酶能降低化學(xué)反應(yīng)的活化能，因此酶C降低了A生成B這一反應(yīng)的活化能，A正確；由圖可知，該體系中酶促反應(yīng)速率先快后慢（減慢的原因是底物減少），B正確； T2后B增加緩慢是反應(yīng)物A減少導(dǎo)致的，C錯(cuò)誤；圖示是在最適溫度條件下進(jìn)行的，若適當(dāng)降低反應(yīng)溫度，則酶活性降低，酶促反應(yīng)速率減慢，T2值增大，D正確。 【答案】C。 5．（2017?新課標(biāo)Ⅱ）下列關(guān)于生物體中

24、酶的敘述，正確的是（　　） A．在細(xì)胞中，核外沒(méi)有參與DNA合成的酶 B．由活細(xì)胞產(chǎn)生的酶在生物體外沒(méi)有催化活性 C．從胃蛋白酶的提取液中沉淀該酶可用鹽析的方法 D．唾液淀粉酶催化反應(yīng)最適溫度和保存溫度是37℃ 【解析】DNA的合成主要發(fā)生在細(xì)胞核中，此外在線粒體和葉綠體中也能合成，因此細(xì)胞核、線粒體和葉綠體中都有參與DNA合成的酶，A錯(cuò)誤；只要給予適宜的溫度、pH等條件，由活細(xì)胞產(chǎn)生的酶在生物體外也具有催化活性，B錯(cuò)誤；鹽析可使蛋白質(zhì)在水溶液中的溶解度降低，但不影響蛋白質(zhì)的活性，而胃蛋白酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，因此從胃蛋白酶的提取液中沉淀該酶可用鹽析的方法，C正確；唾液淀粉酶催化反應(yīng)

25、最適溫度是37℃，但是37℃不是保存該酶的最適溫度，酶應(yīng)該在低溫條件下保存，D錯(cuò)誤。 【答案】C。 6．（2018?浙江）ATP是細(xì)胞中的能量通貨，下列敘述正確的是（　?。? A．ATP中的能量均來(lái)自細(xì)胞呼吸釋放的能量 B．ATP﹣ADP循環(huán)使得細(xì)胞儲(chǔ)存了大量的ATP C．ATP水解形成ADP時(shí)釋放能量和磷酸基團(tuán) D．ATP分子中的2個(gè)高能磷酸鍵不易斷裂水解 【解析】ATP的能量可來(lái)自細(xì)胞呼吸或光合作用，A錯(cuò)誤；細(xì)胞內(nèi)的ATP是少量的，不能大量?jī)?chǔ)存，B錯(cuò)誤；ATP水解形成ADP時(shí)釋放能量和磷酸基團(tuán)，C正確；ATP分子中的2個(gè)高能磷酸鍵中遠(yuǎn)離A的一個(gè)易斷裂水解釋放能量，D錯(cuò)誤。 【

26、答案】C。 7．（2017?浙江）下列關(guān)于細(xì)胞中吸能反應(yīng)和放能反應(yīng)的敘述，錯(cuò)誤的是（　?。? A．糖的氧化反應(yīng)是放能反應(yīng) B．光合作用的碳反應(yīng)是吸能反應(yīng) C．ATP 是吸能反應(yīng)和放能反應(yīng)的紐帶 D．氨基酸合成蛋白質(zhì)的過(guò)程是放能反應(yīng) 【解析】糖的氧化反應(yīng)是細(xì)胞呼吸過(guò)程，屬于放能反應(yīng)，A正確；光合作用屬于吸能反應(yīng)，B正確；ATP的合成和放能反應(yīng)相聯(lián)系，ATP的水解與吸能反應(yīng)相聯(lián)系，故放能反應(yīng)和吸能反應(yīng)之間的紐帶是ATP，C正確；氨基酸合成蛋白質(zhì)的過(guò)程需消耗能量，屬于吸能反應(yīng)，D錯(cuò)誤。 【答案】D。 8．（2016?海南）下列有關(guān)植物細(xì)胞能量代謝的敘述，正確的是（　　） A．含有兩個(gè)

27、高能磷酸鍵的ATP是DNA的基本組成單位之一 B．加入呼吸抑制劑可使細(xì)胞中ADP生成減少，ATP生成增加 C．無(wú)氧條件下，丙酮酸轉(zhuǎn)變?yōu)榫凭倪^(guò)程中伴隨有ATP的合成 D．光下葉肉細(xì)胞的細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體和葉綠體中都有ATP合成 【解析】ATP是腺嘌呤+核糖+3個(gè)磷酸基團(tuán)，含有兩個(gè)高能磷酸鍵，ATP除去兩個(gè)磷酸基團(tuán)后是RNA的基本單位，A錯(cuò)誤；加入呼吸抑制劑可以抑制細(xì)胞呼吸，使ADP生成ATP減少，B錯(cuò)誤；無(wú)氧條件下，丙酮酸轉(zhuǎn)變?yōu)榫凭珜儆跓o(wú)氧呼吸的第二階段，不產(chǎn)生ATP，C錯(cuò)誤； 光合作用的光反應(yīng)階段產(chǎn)生ATP，光反應(yīng)的條件是光照，有氧呼吸的三個(gè)階段都能合成ATP，有氧呼吸的場(chǎng)所是細(xì)胞

28、質(zhì)基質(zhì)和線粒體，D正確。 【答案】D。 9．（2016?北京）葡萄糖酒釀制期間，酵母細(xì)胞內(nèi)由ADP轉(zhuǎn)化為ATP的過(guò)程（　　） A．在無(wú)氧條件下不能進(jìn)行 B．只能在線粒體中進(jìn)行 C．不需要能量的輸入 D．需要酶的催化 【解析】酵母細(xì)胞在無(wú)氧條件下能進(jìn)行無(wú)氧呼吸，釋放少量能量，生成少量ATP，A錯(cuò)誤； 酵母細(xì)胞有氧呼吸時(shí)，ADP轉(zhuǎn)化為ATP的過(guò)程在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和線粒體中進(jìn)行，而酵母細(xì)胞無(wú)氧呼吸時(shí)，ADP轉(zhuǎn)化為ATP的過(guò)程在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中進(jìn)行，B錯(cuò)誤；酵母細(xì)胞內(nèi)由ADP轉(zhuǎn)化為ATP時(shí)需要有機(jī)物釋放的能量，即ADP+Pi+能量ATP，C錯(cuò)誤；ADP轉(zhuǎn)化為ATP需要ATP合成酶的催化，D正確。

29、 【答案】D。 10．（2019?海南）在適宜條件下，測(cè)得的某植物根細(xì)胞對(duì)a、b兩種物質(zhì)的吸收速率與外界溶液中這兩種物質(zhì)濃度的關(guān)系如圖所示（a、b兩條曲線分別代表植物根細(xì)胞對(duì)不同濃度a、b兩種物質(zhì)的吸收速率）。回答下列問(wèn)題。 （1）根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果發(fā)現(xiàn)a是通過(guò)自由擴(kuò)散方式跨膜運(yùn)輸?shù)?。自由擴(kuò)散的含義是　　。 （2）實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明：當(dāng)外界溶液中b的濃度達(dá)到一定數(shù)值時(shí)，再增加b的濃度，根細(xì)胞對(duì)b的吸收速率不再增加?？赡艿脑蚴恰　　? （3）王同學(xué)據(jù)圖認(rèn)為b的跨膜運(yùn)輸方式是主動(dòng)運(yùn)輸，李同學(xué)認(rèn)為是協(xié)助擴(kuò)散。請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)確定王同學(xué)的判斷是否正確。要求簡(jiǎn)要寫出實(shí)驗(yàn)思路、預(yù)期結(jié)果和結(jié)論　　。 【解析】（

30、1）物質(zhì)通過(guò)簡(jiǎn)單的擴(kuò)散方式進(jìn)出細(xì)胞即自由擴(kuò)散，該過(guò)程不需要載體和能量，受細(xì)胞內(nèi)外濃度差的影響。 （2）由圖可知，b可能是協(xié)助擴(kuò)散或主動(dòng)運(yùn)輸，b需要載體協(xié)助，當(dāng)外界溶液中b的濃度達(dá)到一定數(shù)值時(shí)，載體數(shù)目飽和，再增加b的濃度，根細(xì)胞對(duì)b的吸收速率不再增加。 （3）協(xié)助擴(kuò)散與主動(dòng)運(yùn)輸?shù)膮^(qū)別在于前者不需要消耗能量，后者需要消耗能量。有氧呼吸產(chǎn)生的能量較多，無(wú)氧呼吸產(chǎn)生的能量較少，故實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的自變量是有無(wú)氧氣，因變量是細(xì)胞對(duì)b的吸收速率。設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)時(shí)要注意等量原則和單一變量原則。 思路：將長(zhǎng)勢(shì)相同的某植物根細(xì)胞平均分為兩組，甲組放在有氧條件下，乙組放在無(wú)氧條件下，將甲乙兩組植物根細(xì)胞放在相同且適宜的

31、條件下培養(yǎng)一段時(shí)間后，分別測(cè)定根細(xì)胞對(duì)b物質(zhì)的吸收速率。 結(jié)果及結(jié)論：若甲組根細(xì)胞對(duì)b物質(zhì)的吸收速率大于乙組，則說(shuō)明b物質(zhì)的跨膜運(yùn)輸方式為主動(dòng)運(yùn)輸；若甲組和乙組根細(xì)胞對(duì)b物質(zhì)的吸收速率大致相同，則說(shuō)明b物質(zhì)的跨膜運(yùn)輸方式為協(xié)助擴(kuò)散。 【答案】（1）物質(zhì)通過(guò)簡(jiǎn)單的擴(kuò)散方式進(jìn)出細(xì)胞 （2）載體數(shù)量飽和 （3）思路：將長(zhǎng)勢(shì)相同的某植物根細(xì)胞平均分為兩組，甲組放在有氧條件下，乙組放在無(wú)氧條件下，將甲乙兩組植物根細(xì)胞放在相同且適宜的條件下培養(yǎng)一段時(shí)間后，分別測(cè)定根細(xì)胞對(duì)b物質(zhì)的吸收速率。 結(jié)果及結(jié)論：若甲組根細(xì)胞對(duì)b物質(zhì)的吸收速率大于乙組，則說(shuō)明b物質(zhì)的跨膜運(yùn)輸方式為主動(dòng)運(yùn)輸；若甲組和乙組根細(xì)

32、胞對(duì)b物質(zhì)的吸收速率大致相同，則說(shuō)明b物質(zhì)的跨膜運(yùn)輸方式為協(xié)助擴(kuò)散 【名校新題】 1．（2017·福建高考模擬）下列關(guān)于酶與ATP的敘述，正確的是 A．細(xì)胞內(nèi)的酶和ATP均為多聚體 B．酶和ATP的合成過(guò)程均需要能量 C．酶與ATP均要在細(xì)胞器中合成 D．生物體內(nèi)的生化反應(yīng)均需要酶和ATP參與 【解析】多聚體是由單體形成的，多聚體是大分子，ATP是小分子，不屬于多聚體，A錯(cuò)誤；酶的合成需要消耗ATP，ATP合成所需要的能量來(lái)源于光能或有機(jī)物中的化學(xué)能，B正確；ATP可以在線粒體和葉綠體中合成，也可以在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中合成，酶大多數(shù)是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA，而RNA主要在細(xì)胞核中合成，C錯(cuò)誤

33、；放能反應(yīng)與ATP的合成相聯(lián)系，故放能反應(yīng)不需要ATP參與，有些生化反應(yīng)不需要酶參與，如水的光解，D錯(cuò)誤。 【答案】B 2．（2019·天津高考模擬）下列有關(guān)細(xì)胞中的物質(zhì)、結(jié)構(gòu)與功能的敘述中，不正確的是 A．細(xì)胞中的酶為化學(xué)反應(yīng)提供大量能量，因而催化效率高 B．高爾基體、溶酶體、液泡中都可能含有蛋白質(zhì) C．甲狀腺細(xì)胞膜上有識(shí)別促甲狀腺激素的受體 D．葉綠體的類囊體薄膜上附著多種色素，可以參與能量轉(zhuǎn)化的過(guò)程 【解析】細(xì)胞中的酶能降低化學(xué)反應(yīng)的化學(xué)能，而不能為化學(xué)反應(yīng)提供大量能量，A錯(cuò)誤；高爾基體可以進(jìn)行蛋白質(zhì)的加工，溶酶體中有水解酶，本質(zhì)是蛋白質(zhì)，液泡中有細(xì)胞液，含糖類、無(wú)機(jī)鹽、色

34、素和蛋白質(zhì)等物質(zhì)，因此，高爾基體、溶酶體、液泡中都可能含有蛋白質(zhì)，B正確；促甲狀腺激素由垂體分泌，作用于甲狀腺細(xì)胞，促進(jìn)甲狀腺細(xì)胞分泌甲狀腺激素，因此，甲狀腺細(xì)胞膜上有識(shí)別促甲狀腺激素的受體，C正確；葉綠體類囊體薄膜是光合作用光反應(yīng)的場(chǎng)所，膜上附著多種色素，可以參與能量轉(zhuǎn)化的過(guò)程，D正確；因此，本題答案選A。 【答案】A 3．（2017·湖南瀏陽(yáng)一中高考模擬）下列有關(guān)酶的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)思路正確的是( ) A．可利用過(guò)氧化氫和過(guò)氧化氫酶反應(yīng)探究PH對(duì)酶活性的影響 B．利用淀粉、蔗糖、淀粉酶和碘液驗(yàn)證酶的專一性 C．在驗(yàn)證溫度對(duì)淀粉酶活性的影響實(shí)驗(yàn)中，應(yīng)選斐林試劑檢測(cè)還原糖的生成 D．

35、利用胃蛋白酶、蛋清和pH分別為3、7、11的緩沖液驗(yàn)證pH對(duì)酶活性的影響 【解析】本題考查有關(guān)酶的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)思路，要求考生理解酶的特性及環(huán)境條件對(duì)酶活性的影響，能根據(jù)對(duì)照實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)原則設(shè)計(jì)和分析實(shí)驗(yàn)，并選擇合適的試劑及條件保證反應(yīng)的順利進(jìn)行。 可利用過(guò)氧化氫和過(guò)氧化氫酶反應(yīng)探究PH對(duì)酶活性的影響，A正確；可利用淀粉、蔗糖、淀粉酶和斐林試劑驗(yàn)證酶的專一性，而不能用碘液驗(yàn)證，B錯(cuò)誤；在驗(yàn)證溫度對(duì)淀粉酶活性的影響實(shí)驗(yàn)中，應(yīng)選碘液檢測(cè)有無(wú)淀粉被水解，而不能用斐林試劑檢測(cè)有無(wú)還原糖的生成，C錯(cuò)誤；胃蛋白酶的適宜pH值為1.5，要利用胃蛋白酶驗(yàn)證pH對(duì)酶活性的影響，則設(shè)置的緩沖液pH值應(yīng)該在1.5左右，

36、D錯(cuò)誤。 【答案】A 4．（2019·河北高考模擬）某些蛋白酶在生產(chǎn)和使用前需要測(cè)定酶活性。下圖表示科研人員選用酪蛋白對(duì)多種蛋白酶的活性進(jìn)行測(cè)定的實(shí)驗(yàn)結(jié)果（注：實(shí)驗(yàn)在30℃、pH=9.0的條件下進(jìn)行），下列分析錯(cuò)誤的是 A．在上述實(shí)驗(yàn)條件下，蛋白酶K和胰凝乳蛋白酶的活性最高 B．在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，部分菠蘿蛋白酶和胰蛋白酶可能失活 C．這幾種蛋白酶均能分解酪蛋白，說(shuō)明這些酶不具有專一性 D．可用鹽析的方法從各種蛋白酶的提取液中沉淀出蛋白酶 【解析】由圖可知，在上述實(shí)驗(yàn)條件下，蛋白酶K和α-胰凝乳蛋白酶的活性最高，A正確；B、該實(shí)驗(yàn)是在pH=9.0的條件下進(jìn)行的，pH較高，木瓜蛋白酶

37、、菠蘿蛋白酶和胰蛋白酶的活性較低，部分酶可能失活，B正確；C、酶的專一性是指一種酶能催化一種或一類化學(xué)反應(yīng)，酪蛋白酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，因此不同蛋白酶都能分解酪蛋白，這能體現(xiàn)酶的專一性，C錯(cuò)誤；D、題中幾種酶的化學(xué)本質(zhì)都是蛋白質(zhì)，可用鹽析的方法把這幾種酶從各自的提取液中沉淀出來(lái)，D正確。 【答案】C 5．（2018·山東高考模擬）下列實(shí)驗(yàn)?zāi)茏C明蛋白酶具有水解蛋白質(zhì)作用的最佳方案是 A．在裝有蛋清的兩試管中分別加入等量的蛋白酶和蒸餾水，然后滴加雙縮脲試劑觀察是否變成紫色 B．在裝有蛋清的兩試管中分別加入等量的蛋白酶和蒸餾水，然后滴加本尼迪特試劑加熱后觀察是否變成紅黃色 C．在裝有煮熟的

38、蛋白塊的兩試管中分別加人等量的蛋白酶和蒸餾水，然后滴加雙縮脲試劑觀察是否變成紫色 D．在裝有煮熟的蛋白塊的兩試管中分別加人等量的蛋白酶和蒸餾水，一段時(shí)間后直接觀察蛋白塊的大小 【解析】在裝有蛋清的兩試管中分別加入等量的蛋白酶和蒸餾水，由于蛋白酶的化學(xué)本質(zhì)為蛋白質(zhì)，蛋清中含有蛋白質(zhì)，所以滴加雙縮脲試劑后兩試管都會(huì)產(chǎn)生紫色，故A錯(cuò)誤；本尼迪特試劑是鑒定還原糖的，故B錯(cuò)誤；在裝有煮熟的蛋白塊的兩試管中分別加入等量的蛋白酶和蒸餾水，即使蛋白酶將蛋白塊分解，但是由于蛋白酶本質(zhì)是蛋白質(zhì)，所以兩個(gè)試管中都會(huì)有蛋白質(zhì)，滴加雙縮脲試劑后兩試管都會(huì)產(chǎn)生紫色，故C錯(cuò)誤；在裝有煮熟的蛋白塊的兩試管中分別加入等量的

39、蛋白酶和蒸餾水，蛋白塊會(huì)在蛋白酶的作用下分解變小，蒸餾水中蛋白塊無(wú)變化，所以可以證明蛋白酶具有水解蛋白質(zhì)的作用，故D正確。 【答案】D 6．（2019·海南高考模擬）在“探究溫度對(duì)淀粉酶活性的影響”實(shí)驗(yàn)中，下列操作合理的是 A．選擇活性較低的a一淀粉酶作為實(shí)驗(yàn)材料 B．先將淀粉酶與淀粉溶液混合再調(diào)節(jié)溫度 C．各實(shí)驗(yàn)組的處理時(shí)間可以不同 D．可用碘液檢測(cè)反應(yīng)溶液中是否存在淀粉 【解析】實(shí)驗(yàn)中應(yīng)選活性較強(qiáng)的a－淀粉酶作為實(shí)驗(yàn)材料，以避免由于實(shí)驗(yàn)材料問(wèn)題影響實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象， A錯(cuò)誤；實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，應(yīng)將淀粉和淀粉酶分別調(diào)整至相應(yīng)溫度，再將相同溫度下的淀粉酶與淀粉溶液混合， B錯(cuò)誤；實(shí)驗(yàn)是探究溫度對(duì)酶

40、活性的影響，溫度是變量，根據(jù)單一變量原則，除溫度外的其他變量要一致，故各組處理時(shí)間應(yīng)該相同，C錯(cuò)誤；由于碘液遇淀粉變藍(lán)，而淀粉酶可分解淀粉，因此可用碘液檢測(cè)反應(yīng)溶液中淀粉的存在情況， D正確；故選D。 【答案】D 7．（2019·湖南高考模擬）核酶是具有催化功能的單鏈RNA分子，可降解特異的mRNA序列。下列關(guān)于核酶的敘述正確的是 A．ATP和核酶的元素組成相同，ATP中的“A”不能作為核酶的基本組成單位 B．與無(wú)機(jī)催化劑不同的是核酶能夠降低所催化反應(yīng)的活化能 C．核酶降解特異的mRNA序列時(shí)，破壞的是相鄰堿基之間的氫鍵 D．驗(yàn)證核酶的專一性時(shí)，可以用能夠鑒定RNA的試劑來(lái)檢測(cè)實(shí)驗(yàn)

41、結(jié)果 【解析】ATP的全稱是三磷酸腺苷，A代表腺苷，核酶成分是RNA，基本單位是核糖核苷酸，兩者的元素組成相同，都是C、H、O、N、P，ATP中的“A”不能作為核酶的基本組成單位，A正確；無(wú)機(jī)催化劑與酶都能降低活化能，與無(wú)機(jī)催化劑不同的是核酶能夠降低催化反應(yīng)的活化能的效果更顯著，B錯(cuò)誤；核酸降解特異的mRNA序列時(shí)，破壞的是相鄰堿基之間的磷酸二酯鍵，C錯(cuò)誤；驗(yàn)證核酶的專一性時(shí)，可以用RNA和其他底物作對(duì)照，核酶只降解特異的mRNA序列，不能降解其他底物來(lái)驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)結(jié)果，D錯(cuò)誤。 【答案】A 8．（2019·安徽六安一中高考模擬）下列有關(guān)生物實(shí)驗(yàn)及結(jié)論分析合理的是( ) A．在溫度影酶

42、響活性的實(shí)驗(yàn)中，在其他條件均相同的條件下，若兩支試管的反應(yīng)速率相同，可判斷這兩支試管所處的環(huán)境溫度也一定相同 B．在研究呼吸作用的實(shí)驗(yàn)中，有水生成時(shí)一定進(jìn)行有氧呼吸，有酒精生成時(shí)一定有無(wú)氧呼吸，動(dòng)物細(xì)胞進(jìn)行無(wú)氧呼吸時(shí)一定不會(huì)產(chǎn)生酒精 C．在探究某油料作物種子萌發(fā)時(shí)呼吸作用方式的實(shí)驗(yàn)中，檢測(cè)到產(chǎn)生的CO2與消耗的O2的體積相等，則該種子在測(cè)定條件下的呼吸作用方式是有氧呼吸 D．在光合作用的相關(guān)實(shí)驗(yàn)中，可以通過(guò)測(cè)定綠色植物在光照條件下CO2的吸收量、O2的釋放量以及有機(jī)物的積累量來(lái)表示植物實(shí)際光合作用的強(qiáng)度 【解析】同一種酶在不同的溫度下可能具有相同的催化效率，如最適溫度兩側(cè)曲線上的點(diǎn)對(duì)應(yīng)

43、的溫度下酶的催化效率可能相同，故“在做溫度影響酶的實(shí)驗(yàn)中，若某兩支試管的反應(yīng)速率相同，在其他條件均相同的條件下，可判斷這兩支試管的所處的環(huán)境溫度不一定相同，A錯(cuò)誤；若呼吸產(chǎn)物中有水生成，則一定進(jìn)行了有氧呼吸；若呼吸產(chǎn)物中有酒精生成，則一定進(jìn)行無(wú)氧呼吸；動(dòng)物在無(wú)氧呼吸時(shí)產(chǎn)生乳酸，一定不會(huì)產(chǎn)生酒精，B正確；在探究某油料作物種子萌發(fā)時(shí)呼吸作用方式的實(shí)驗(yàn)中，由于脂肪含的氫多，供能時(shí)消耗的氧氣多于產(chǎn)生的CO2，故檢測(cè)到產(chǎn)生的CO2與消耗的O2的體積相等，無(wú)法判斷該種子的呼吸作用方式是有氧呼吸還是兩種方式共存，C錯(cuò)誤；CO2的吸收量、O2的釋放量以及有機(jī)物的積累量,這三個(gè)指標(biāo)都是把細(xì)胞看做一個(gè)整體,光合作

44、用強(qiáng)度大于細(xì)胞呼吸,從而都是表觀光合或叫做凈光合速率，D錯(cuò)誤。故選B。 【答案】B 9．（2019·山東高考模擬）科學(xué)家使用巰基乙醇和尿素處理牛胰核糖核酸酶（牛細(xì)胞中的一種蛋白質(zhì)），可以將該酶去折疊轉(zhuǎn)變成無(wú)任何活性的無(wú)規(guī)則卷曲結(jié)構(gòu)。若通過(guò)透析的方法除去尿素和巰基乙醇，再將沒(méi)有活性的酶轉(zhuǎn)移到生理緩沖溶液中，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間以后，發(fā)現(xiàn)胰核糖核酸酶活性得以恢復(fù)。下列敘述不正確的是 A．胰核糖核酸酶空間結(jié)構(gòu)的形成與肽鏈的盤曲、折疊方式等有關(guān) B．這個(gè)實(shí)驗(yàn)說(shuō)明環(huán)境因素能影響蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)而影響其功能 C．用強(qiáng)酸強(qiáng)堿等處理胰核糖核酸酶也能導(dǎo)致其蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的改變 D．巰基乙醇和尿素處理破壞了胰核糖

45、核酸酶中的肽鍵導(dǎo)致其變性 【解析】胰核糖核酸酶是蛋白質(zhì)，其空間結(jié)構(gòu)的形成與肽鏈的盤曲、折疊方式等有關(guān)，A正確；分析題意，該實(shí)驗(yàn)說(shuō)明環(huán)境因素能影響蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)而影響其功能，B正確；由于胰核糖核酸酶的化學(xué)本質(zhì)屬于蛋白質(zhì)，因此受到強(qiáng)酸強(qiáng)堿的處理會(huì)發(fā)生變性失活，空間結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，C正確；根據(jù)題意，巰基乙醇和尿素處理破壞了胰核糖核酸酶的空間結(jié)構(gòu)導(dǎo)致變性，D錯(cuò)誤。 【答案】D 10．（2017·河北武邑中學(xué)高考模擬）下列關(guān)于酶與ATP的敘述，正確的是 A．噬菌體、硝化細(xì)菌和哺乳動(dòng)物成熟的紅細(xì)胞內(nèi)都可以合成酶 B．用淀粉酶探究溫度對(duì)酶活性的影響時(shí)，一般用斐林試劑進(jìn)行檢測(cè) C．吸能反應(yīng)一般與A

46、TP的合成相聯(lián)系 D．酶的合成需要消耗ATP，ATP的合成需要酶的催化 【解析】噬菌體沒(méi)有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，哺乳動(dòng)物成熟的紅細(xì)胞沒(méi)有細(xì)胞核和眾多的細(xì)胞器，因此噬菌體和哺乳動(dòng)物成熟的紅細(xì)胞內(nèi)均不能合成酶，但硝化細(xì)菌的細(xì)胞內(nèi)可以合成酶，A錯(cuò)誤；用淀粉酶探究溫度對(duì)酶活性的影響時(shí)，溫度是自變量，而用斐林試劑檢測(cè)淀粉的水解產(chǎn)物還原糖時(shí)需水浴加熱(50～650C)，對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果有干擾，因此一般用碘液進(jìn)行檢測(cè)，B錯(cuò)誤；吸能反應(yīng)一般與ATP的水解相聯(lián)系，C錯(cuò)誤；絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，少數(shù)酶是RNA，蛋白質(zhì)和RNA的合成均需要消耗ATP，ATP的合成需要酶的催化， D正確。 【答案】D 11．（2019·臨川一中實(shí)

47、驗(yàn)學(xué)校高考模擬）“分子馬達(dá)”是分布于細(xì)胞內(nèi)部或細(xì)胞表面的一類蛋白質(zhì)，它們的結(jié)構(gòu)會(huì)隨著與ATP和ADP的交替結(jié)合而改變，促使ATP轉(zhuǎn)化成ADP，同時(shí)引起自身或與其結(jié)合的分子產(chǎn)生運(yùn)動(dòng)。下列相關(guān)分析錯(cuò)誤的是 A．“分子馬達(dá)”具有酶的功能 B．主動(dòng)運(yùn)輸可能與“分子馬達(dá)”有關(guān) C．吸能反應(yīng)一般與ATP水解反應(yīng)相聯(lián)系 D．蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)改變意味著其失去活性 【解析】“分子馬達(dá)”具有酶的功能，如RNA聚合酶，A正確；主動(dòng)運(yùn)輸可能與“分子馬達(dá)”如載體蛋白有關(guān)，B正確；吸能反應(yīng)（需要消耗能量，ATP是直接的能源物質(zhì)）一般與ATP水解反應(yīng)相聯(lián)系，C正確；載體蛋白在運(yùn)輸物質(zhì)時(shí)，結(jié)構(gòu)會(huì)發(fā)生改變，但可以恢復(fù)，并未

48、失去活性，D錯(cuò)誤。故選D。 【答案】D 12．（2019·江蘇高考模擬）圖是某實(shí)驗(yàn)小組利用A酶和B酶進(jìn)行實(shí)驗(yàn)后繪制的曲線圖。下列相關(guān)敘述正確的是(　　) A．該實(shí)驗(yàn)的自變量是溫度，因變量是酶活性 B．酶活性可用底物的消耗量或產(chǎn)物的生成量來(lái)表示 C．若要探究pH對(duì)酶活性的影響，應(yīng)將溫度控制在50℃左右 D．80℃時(shí)A酶的空間結(jié)構(gòu)完整，B酶的空間結(jié)構(gòu)被破壞 【解析】分析題圖可知，該實(shí)驗(yàn)的自變量是溫度和酶的種類，因變量是酶活性，A錯(cuò)誤；酶活性可用單位時(shí)間單位體積內(nèi)底物的消耗量或產(chǎn)物的生成量來(lái)表示，B錯(cuò)誤；若要探究pH對(duì)酶活性的影響，那么PH值為自變量，應(yīng)將溫度控制在最適宜，即50℃

49、左右，C正確； 在80℃高溫條件下，A酶、B酶的空間結(jié)構(gòu)均被破壞，D錯(cuò)誤。 【答案】C 13．（2019·安徽高考模擬）在最適條件下，某一不可逆化學(xué)反應(yīng)進(jìn)行到t1時(shí)，加入催化該反應(yīng)的酶（成分為蛋白質(zhì)）。該反應(yīng)在加酶前后反應(yīng)物濃度隨時(shí)間的變化如圖所示。下列有關(guān)分析錯(cuò)誤的是 A．當(dāng)反應(yīng)時(shí)間達(dá)到t2時(shí)，酶完全失去活性 B．適當(dāng)升高反應(yīng)體系的溫度，t2將會(huì)右移 C．t1后反應(yīng)物濃度降低的速率可表示酶促化學(xué)反應(yīng)的速率 D．受反應(yīng)物濃度的限制，tl - t2酶促反應(yīng)速率逐漸減慢 【解析】由于是最適條件，當(dāng)反應(yīng)時(shí)間達(dá)到t2時(shí)，酶沒(méi)有失去活性，而是反應(yīng)物消耗完，A錯(cuò)誤；適當(dāng)升高反應(yīng)體系的溫

50、度，溫度將不是最適溫度，加酶之后，反應(yīng)時(shí)間會(huì)延長(zhǎng)，因此，t2將會(huì)右移，B正確；t1后反應(yīng)物濃度降低的速率可表示酶促化學(xué)反應(yīng)的速率，C正確；由于是不可逆化學(xué)反應(yīng)，且為最適條件，tl - t2酶促反應(yīng)速率逐漸減慢的原因是受反應(yīng)物濃度的限制，D正確；本題答案選A。 【答案】A 14．（2019·湖南高考模擬）下圖曲線b表示在最適pH、最適溫度條件下，反應(yīng)物濃度與酶促反應(yīng)速率的關(guān)系。據(jù)圖分析，下列敘述正確的是 A．降低pH，重復(fù)該實(shí)驗(yàn)，B點(diǎn)位置不變 B．酶量是限制曲線AB段反應(yīng)速率的主要因素 C．酶量減少后，圖示反應(yīng)速率可用曲線a表示 D．升高溫度后，圖示反應(yīng)速率可用曲線c表示 【解

51、析】該實(shí)驗(yàn)是在酶的最適宜pH條件下進(jìn)行的，則降低pH酶的活性會(huì)下降，因此重復(fù)該實(shí)驗(yàn)，B點(diǎn)的位置將下移，A錯(cuò)誤；根據(jù)以上分析已知，限制曲線AB段反應(yīng)速率的主要因素反應(yīng)物濃度，B錯(cuò)誤；酶量減少后，圖示反應(yīng)速率可用曲線a表示，C正確；該實(shí)驗(yàn)是在最適溫度條件下進(jìn)行的，若升高溫度沒(méi)的活性會(huì)降低，因此反應(yīng)速率應(yīng)在B點(diǎn)后將下降，不能用曲線c表示，D錯(cuò)誤。 【答案】C 15．（2019·四川成都七中高考模擬）為了研究溫度對(duì)某種酶活性的影響,設(shè)置三個(gè)實(shí)驗(yàn)組:A組(20℃)、B組(40℃)和C組(60°C)測(cè)定各組在不同反應(yīng)時(shí)間內(nèi)的產(chǎn)物濃度(其他條件相同),結(jié)果如圖。下列敘述正確的是 A．三個(gè)溫度條件下

52、,該酶活性最高的是B組,說(shuō)明B組溫度是酶的最適溫度 B．在t1時(shí)刻將A組溫度提高10°C,那么A組酶催化反應(yīng)的速度可能會(huì)加快 C．在t2時(shí)刻降低C組溫度,將使C組酶的活性提高,曲線上升 D．在t3時(shí)刻B組曲線不再上升,是由于受到酶數(shù)量的限制 【解析】分析曲線圖可知：在B組（40℃），反應(yīng)到達(dá)化學(xué)平衡所需要的時(shí)間最短，酶的活性最高，故三個(gè)溫度條件下，該酶活性最高的是B組，但不能說(shuō)明B組溫度是酶的最適溫度，A錯(cuò)誤；從曲線圖來(lái)看，三個(gè)溫度條件較適合的是40℃，而A組是20℃條件下溫度對(duì)某種酶活性的影響曲線，故在時(shí)間t1之前，反應(yīng)尚未達(dá)到化學(xué)平衡之前，如果A組溫度提高10℃，那么A組酶催化反應(yīng)

53、的速度可能會(huì)加快，B正確；據(jù)圖可知，在t2時(shí)刻，C組(60°C)酶已經(jīng)失活，降低C組溫度酶的活性也不會(huì)提高，故曲線不會(huì)上升，C錯(cuò)誤；在t3時(shí)刻B組曲線不再上升，原因是反應(yīng)物已經(jīng)反應(yīng)結(jié)束，D錯(cuò)誤。 【答案】B 16.（2018·合肥市第十中學(xué)高考模擬）ATP是生物體內(nèi)重要的能源物質(zhì)，如圖是ATP和ADP、AMP之間的轉(zhuǎn)化關(guān)系，下列敘述錯(cuò)誤的是（　?。? A．ATP、ADP、AMP和核糖體中都含有核糖 B．甲過(guò)程中釋放的能量可用于暗反應(yīng)或細(xì)胞分裂 C．催化乙和丙過(guò)程的酶應(yīng)該是同一種酶 D．部分酶的組成元素和ATP的組成元素相同 【解析】ATP（三磷酸腺苷），ADP（二磷酸腺苷），A

54、MP（一磷酸腺苷）和核糖體（主要由RNA和蛋白質(zhì)組成）中都含有核糖，A正確；ATP是生命活動(dòng)的直接能源物質(zhì)，甲過(guò)程中（ATP水解）釋放的能量可用于C3還原或細(xì)胞分裂，B正確；酶具有專一性，催化乙過(guò)程和丙過(guò)程的酶不是同一種酶，C錯(cuò)誤；酶絕大多數(shù)是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA，其中RNA和ATP的化學(xué)元素組成都是C、H、O、N、P，D正確。故選C。 【答案】C 17．（2019·四川高考模擬）下列關(guān)于酶和ATP的敘述中，錯(cuò)誤的是（　?。? A．酶的合成需要ATP供能，ATP的合成也需要酶的催化 B．酶和ATP的合成都不在細(xì)胞核中進(jìn)行，但都受基因控制 C．由酶催化生化反應(yīng)和由ATP為生命活動(dòng)供能都是

55、生物界的共性 D．雖然酶能顯著降低反應(yīng)所需活化能，但某些生化反應(yīng)仍需ATP供能 【解析】酶在細(xì)胞內(nèi)合成是耗能過(guò)程，需要ATP水解提供能量，ATP的合成與ATP的水解反應(yīng)都是酶促反應(yīng)，離不開(kāi)酶的催化，A正確；化學(xué)本質(zhì)是RNA的酶可在細(xì)胞核中經(jīng)轉(zhuǎn)錄過(guò)程形成，B錯(cuò)誤；由酶催化生化反應(yīng)和由ATP為生命活動(dòng)供能都是生物界的共性，體現(xiàn)了不同生物間存在或遠(yuǎn)或近的親緣關(guān)系，C正確；酶通過(guò)顯著降低反應(yīng)所需活化能實(shí)現(xiàn)其催化作用，但酶不能為生化反應(yīng)提供能量，生物體內(nèi)的耗能反應(yīng)仍需ATP供能，D正確。 【答案】B 18．（2019·河北唐山一中高考模擬）某生物興趣小組為探究“酶的特性和影響因素”進(jìn)行了如下實(shí)驗(yàn)

56、（注：“+”表示有加入，“-”表示沒(méi)有加入）。請(qǐng)依據(jù)下述實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，回答下列問(wèn)題： 試管編號(hào) 1號(hào) 2號(hào) 3號(hào) 4號(hào) 5號(hào) 2mLH2O2溶液 + + + + + 2滴蒸餾水 + - - - - 2滴FeCl3溶液 - + - - - 2滴新鮮肝臟研磨液 - - + + + 質(zhì)量分?jǐn)?shù)為5%的鹽酸 - - - + - 質(zhì)量分?jǐn)?shù)為5%的NaOH溶液 - - - - + 觀察氣泡多少和產(chǎn)生速率 （1）在制備新鮮肝臟研磨液時(shí)，加入SiO2的目的是_______________________以

57、破壞肝臟細(xì)胞，釋放出H2O2酶。 （2）實(shí)驗(yàn)中1號(hào)與3號(hào)試管對(duì)比是為了驗(yàn)證________________，2號(hào)與3號(hào)試管對(duì)比是為了驗(yàn)證__________。若要研究pH對(duì)酶活性的影響，則應(yīng)選用_____________號(hào)試管進(jìn)行對(duì)比。 （3）在探究溫度對(duì)酶活性的影響時(shí)，可選用淀粉和小麥種子中的α-淀粉酶作為實(shí)驗(yàn)材料。 ①該實(shí)驗(yàn)宜選用萌發(fā)的小麥種子提取α-淀粉酶的主要理由是____________。 ②小麥種子發(fā)芽時(shí)，胚產(chǎn)生的赤霉素誘導(dǎo)α-淀粉酶的合成，其主要機(jī)理是_________。由此說(shuō)明，植物的生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程在根本上是____________________________的結(jié)果。

58、 ③該實(shí)驗(yàn)中可以在反應(yīng)后滴加_________直接觀察顯色的深淺來(lái)檢測(cè)實(shí)驗(yàn)結(jié)果。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明：55℃和75℃條件下，α-淀粉酶具有相同的活性，從酶的特性分析其原因是_______________________。 【解析】（1）在制備新鮮肝臟研磨液時(shí)，加入SiO2的目的是有助于充分研磨以破壞肝臟細(xì)胞，釋放出H2O2酶。 （2）3號(hào)試管加入的新鮮肝臟研磨液中含有H2O2酶，因此實(shí)驗(yàn)中1號(hào)與3號(hào)試管對(duì)比是為了驗(yàn)證酶具有催化作用，2號(hào)與3號(hào)試管對(duì)比是為了驗(yàn)證酶具有高效性。4、5號(hào)試管分別加入了質(zhì)量分?jǐn)?shù)為5%的鹽酸、質(zhì)量分?jǐn)?shù)為5%的NaOH溶液，因此若要研究pH對(duì)酶活性的影響，則應(yīng)選用3、4、5

59、號(hào)試管進(jìn)行對(duì)比。 （3）在探究溫度對(duì)酶活性的影響時(shí)，可選用淀粉和小麥種子中的α-淀粉酶作為實(shí)驗(yàn)材料。 ①小麥種子中含淀粉豐富，萌發(fā)時(shí)形成大量淀粉酶，所以在該實(shí)驗(yàn)宜選用萌發(fā)的小麥種子提取α-淀粉酶。 ②小麥種子發(fā)芽時(shí)，胚產(chǎn)生的赤霉素誘導(dǎo)α-淀粉酶的合成，其主要機(jī)理是赤霉素能誘導(dǎo)α-淀粉酶基因的表達(dá)（或轉(zhuǎn)錄和翻譯）。由此說(shuō)明，植物的生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程在根本上是基因組在一定時(shí)間和空間上的程序性表達(dá)的結(jié)果。 ③用碘液顯色方法來(lái)判定α-淀粉酶的活性，該實(shí)驗(yàn)中可以在反應(yīng)后滴加碘液直接觀察顯色的深淺來(lái)檢測(cè)實(shí)驗(yàn)結(jié)果。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明：55℃和75℃條件下，α-淀粉酶具有相同的活性，從酶的特性分析其原因是在最適溫度前后，酶可能有相同的催化效率。 【答案】有助于充分研磨酶具有催化作用酶具有高效性 3、4、5 小麥種子在萌發(fā)時(shí)會(huì)產(chǎn)生大量的α-淀粉酶赤霉素能誘導(dǎo)α-淀粉酶基因的表達(dá)（或轉(zhuǎn)錄和翻譯）基因組在一定時(shí)間和空間上的程序性表達(dá)碘液在最適溫度前后，酶可能有相同的催化效率 22