《2022年中考化學(xué)一輪復(fù)習(xí) 12.1人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)復(fù)習(xí)學(xué)案 人教新課標(biāo)版》由會(huì)員分享,可在線閱讀,更多相關(guān)《2022年中考化學(xué)一輪復(fù)習(xí) 12.1人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)復(fù)習(xí)學(xué)案 人教新課標(biāo)版(2頁珍藏版)》請?jiān)谘b配圖網(wǎng)上搜索。
1、2022年中考化學(xué)一輪復(fù)習(xí) 12.1人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)復(fù)習(xí)學(xué)案 人教新課標(biāo)版
一、學(xué)習(xí)目標(biāo):
1、能說出人體所需要的六大營養(yǎng)素
2、知道蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素與人體健康的關(guān)系。
二、自主探究:
知識點(diǎn)1、六大營養(yǎng)素
【閱讀】課本86頁的相關(guān)內(nèi)容,填寫下列空白:
1A、營養(yǎng)素包括 、 、 、 、 、 等六大類。
知識點(diǎn)2、蛋白質(zhì)
【閱讀】課本86-88頁與蛋白質(zhì)有關(guān)的內(nèi)容,填寫下列空白:
2A、 是構(gòu)成細(xì)胞的基本物質(zhì)。蛋白質(zhì)的主要功能是構(gòu)造機(jī)體、修復(fù)組織。富含蛋白質(zhì)的食物有 、 、
2、 、 等。
3A、血紅蛋白在人體中 的輸送者,與一氧化碳的結(jié)合能力很強(qiáng),若空氣中含有一氧化碳時(shí)容易發(fā)生 中毒。
4B、蛋白質(zhì)遇到 、 、 等會(huì)發(fā)生變質(zhì).
5B、某洗衣粉不僅能去除汗?jié)n,而且有較強(qiáng)的除血漬、奶漬等蛋白質(zhì)污漬,這是因?yàn)樵谙匆路壑屑恿耍? )
A 碳酸鈉 B 燒堿 C 蛋白酶 D 淀粉酶
知識點(diǎn)3、糖類
【閱讀】課本89-90頁與糖類有關(guān)的內(nèi)容,填寫下列空白:
6A、糖類是維持人體正?;顒?dòng)所需的營養(yǎng)素之一。糖是提供人體 的主要物質(zhì)。能提供糖類的食物有
3、、 、 等。
7A、蔗糖的化學(xué)式為 ,葡萄糖的化學(xué)式為 。葡萄糖在酶的作用下產(chǎn)生 和 ,同時(shí)放出 。
知識點(diǎn)四、油脂
【閱讀】課本90-91頁與油脂有關(guān)的內(nèi)容,我發(fā)現(xiàn):
8A、油脂包含 和 ,它放出的熱量比同質(zhì)量的糖類要 (填高或低),是重要的能源備用物質(zhì)。
9A、含油脂的食物有 、 、 、 。
知識點(diǎn)五、維生素
【閱讀】課本91頁與維生素有關(guān)的內(nèi)容,我知道:
10 A、維生素的作用是 ,
4、 和 。
11 A、富含維生素的食物有 。
12 A、缺乏維生素將使人體患病。缺乏維生素A會(huì)引起 ,缺乏維生素C會(huì)引起 。
【反思與小結(jié)】:學(xué)完本節(jié)課我知道了
三、自我測評
13A.雞蛋、魚和牛奶提供的主要營養(yǎng)素是
1A.糖類 B.油脂 C.蛋白質(zhì) D.無機(jī)鹽
14A.下列物質(zhì)中,不能向人體提供能源的是( )
A.糖類 B.油脂 C.蛋白質(zhì) D.無機(jī)鹽
5、
15A.下列物質(zhì)中,不屬于糖類的是( )
A.麥芽糖 B.淀粉 C.蔗糖 D.蛋白質(zhì)
16A.從對人體有害的角度考慮,你認(rèn)為炒鍋用下列哪種材料最好( )
A.鋁 B.鐵 C.銅 D.鋁合金
17A.“食品安全無小事”,下列做法不會(huì)導(dǎo)致食品對人體健康有害的是( )
A.用干冰保存容易變質(zhì)的食物 B.用硫磺熏制白木耳粉絲等食品
C.用甲醛浸泡易腐爛的食品 D.用工業(yè)食鹽腌制泡菜
18A.脂肪成分的獲得主要來自( )
A.豆類、肉類、奶類制品 B.豬、牛、羊的油、花生油、豆油
6、C.糧食作物、豆類、植物的根莖 D.蔬菜、水果及植物種子
19A.下列物質(zhì)不會(huì)引起人體中毒的是( )
A.一氧化碳 B.亞硝酸鈉(NaNO2) C.甲醛水溶液 D.葡萄糖
20A.5月31日是“世界無煙日”。香煙燃燒產(chǎn)生的煙氣中含有許多致癌物和有害物質(zhì)。其中對人類危害最大的是尼古丁(化學(xué)式為C10H14N2)、焦油和一氧化碳等。下列說法中錯(cuò)誤的是( )
A.吸煙嚴(yán)重危害人的身心健康
B.煙焦油對人的呼吸道和肺部損害最大
C.尼古丁的碳、氫、氧元素的質(zhì)量比為5∶7∶1
D.香煙的煙氣能使小白鼠中毒死亡
21B.維生素C(C6H8O6
7、)是維生素類中的一種,它在人體內(nèi)不能合成,須從食物中攝取,它主要存在于 (填寫食物名稱)中,它能增強(qiáng)人體的抗病能力,若缺乏維C,會(huì)引起 病。
(1)取3粒維生素C,壓碎后溶于水中,過濾,取少量濾液向其中滴加幾滴紫色石蕊試液,試液變紅,說明維生素C的水溶液呈 性。
(2)維生素C在酸性環(huán)境下較穩(wěn)定,在高溫時(shí)易被破壞。請您想一想,如何食用才能充分利用黃瓜中豐富的維生素C?
22C.已知某一種有機(jī)化合物在空氣中完全燃燒后,只生成水和二氧化碳。試回答:
(1)從生成物分析,該有機(jī)化合物一定含有什么元素?可能含有什么元素?
(2)今將9.6 g該有機(jī)物完全燃燒后,生成水的質(zhì)量為10.8 g,生成二氧化碳的質(zhì)量為13.2 g。計(jì)算該9.6 g有機(jī)物中都含有哪幾種元素?各多少克?