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1、2022年高中化學 復習10 醇與酚導學案新人教版選修5
一、醇的性質
1．醇類物理性質的變化規(guī)律
(1)在水中的溶解性：低級脂肪醇 溶于水。
(2)密度：一元脂肪醇的密度一般小于1 g/cm3。
①沸點：直鏈飽和一元醇的沸點隨著分子中碳原子數(shù)的遞增而逐漸升高；
②醇分子間存在氫鍵，所以相對分子質量相近的醇和烷烴相比，醇的沸點遠遠高于烷烴。
2．醇類的化學性質(以乙醇為例)
反應物
及條件
斷鍵
位置
反應
類型
化學方程式
Na
HBr，△
O2(Cu)，△
濃硫酸，170℃
濃硫酸，140℃
2、
CH3COOH(濃硫酸)
鞏固練習
1.判斷正誤(正確的打“”，錯誤的打“”)。
(1)CH3OH和都屬于醇類，且二者互為同系物。( )
(2)CH3CH2OH在水中的溶解度大于在水中的溶解度。( )
(3)CH3OH、CH3CH2OH、的沸點逐漸升高。( )
(4)所有的醇都能發(fā)生氧化反應和消去反應。( )
(5)乙醇的分子間脫水反應和酯化反應都屬于取代反應。( )
2．怎樣證明某酒精產(chǎn)品中是否含有水分？
3．．向甲醇和乙醇的混合物中滴加濃H2SO4并加熱，可能會生成哪些有機物？
4．等物質的量的甲醇、乙二醇、丙三醇和足量
3、的金屬鈉發(fā)生反應，生成H2的物質的量比為多少？
二．醇的反應規(guī)律
1、催化氧化反應的規(guī)律
2．醇的消去反應規(guī)律
鞏固練習
1．下列醇類物質中既能發(fā)生消去反應，又能發(fā)生催化氧化反應生成醛類的物質是( )
A．
B．
C．
D．
2．有機物C7H15OH，若它的消去反應產(chǎn)物有三種，則它的結構簡式為( )
A．
B．
C．
D．
三、酚的與性質
1.物理性質
色態(tài)
無色晶體，露置于空氣中因被氧化而呈粉紅色
溶解性
常溫下，在水中溶解度不大
高于65℃，與水混溶
毒性
有毒，對皮膚有強烈腐蝕作用，皮膚上沾有苯酚應立即用酒精清洗
4、2．化學性質
(1)羥基中氫原子的反應
①弱酸性：
俗稱 ，但酸性很弱，不能使紫色石蕊溶液變紅。
②與活潑金屬反應：
與Na反應的化學方程式為 。
③與堿的反應：
苯酚的渾濁液液體變澄清 。該過程中發(fā)生反應的化學方程式分別為
(2)苯
5、環(huán)上氫原子的取代反應
苯酚與濃溴水反應的化學方程式為：
此反應常用于苯酚的定性檢驗和定量測定。
(3)顯色反應
苯酚跟FeCl3溶液作用顯 色，利用這一反應可以檢驗苯酚的存在。
(5)氧化反應
苯酚易被空氣中的氧氣氧化而顯粉紅色；易被酸性高錳酸鉀溶液氧化；容易燃燒。
鞏固練習
1.判斷正誤(正確的打“”，錯誤的打“”)。
(1) 和含有的官能團相同，二者的化學性質相似。( )
(2)實驗時手指上不小心沾上苯酚，立即用70℃以上的熱水清洗。( )
(3)往溶液中通入少量CO2的離子方程式為
＋H2O＋CO2＋CO。( )
(4)苯酚的水溶液呈
6、酸性，說明酚羥基的活潑性大于水中羥基的活潑性。( )
(5)苯中含有苯酚雜質可加入濃溴水使苯酚生成三溴苯酚沉淀，然后過濾除去。( )
2．由羥基分別跟下列基團相互結合所構成的化合物中，屬于醇類的是________，屬于酚類的是________。
A． B．C6H5—
C． D．
E．HO—CH2—CH2—
四．醇、酚的同分異構體
含相同碳原子數(shù)的酚、芳香醇與芳香醚互為同分異構體，但不屬于同類物質。
如C7H8O屬于芳香族化合物的同分異構體有：
(苯甲醇)、 (苯甲醚)、
(鄰甲苯酚)、 (間甲苯酚)、
(對甲苯酚)。
鞏固練習
1.茶是我國的傳統(tǒng)
7、飲品，茶葉中含有的茶多酚可以替代食品添加劑中對人體有害的合成抗氧化劑，用于多種食品保鮮等，如圖所示是茶多酚中含量最高的一種兒茶素A的結構簡式，關于這種兒茶素A的有關敘述正確的是( )
①分子式為C15H14O7?、? mol兒茶素A在一定條件下最多能與7 mol H2加成?、鄣荣|量的兒茶素A分別與足量的金屬鈉和氫氧化鈉反應消耗金屬鈉和氫氧化鈉的物質的量之比為1∶1?、? mol兒茶素A與足量的濃溴水反應，最多消耗Br2 4 mol
A．①② B．②③
C．③④ D．①④
2．某些芳香族化合物與互為同分異構體，其中與FeCl3溶液混合后顯色和不顯色的種類分別有( )
A．2種和1種 B．2種和3種
C．3種和2種 D．3種和1種
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