倉儲(chǔ)和倉儲(chǔ)管理概述(5).ppt

第一章第一章 倉儲(chǔ)和倉儲(chǔ)管理概述倉儲(chǔ)和倉儲(chǔ)管理概述 2 本章重、難點(diǎn)本章重、難點(diǎn) 明確倉儲(chǔ)的概念、意義明確倉儲(chǔ)的概念、意義 掌握倉儲(chǔ)管理的任務(wù)和基本要求掌握倉儲(chǔ)管理的任務(wù)和基本要求 了解我國倉儲(chǔ)管理的發(fā)展、現(xiàn)狀及趨勢了解我國倉儲(chǔ)管理的發(fā)展、現(xiàn)狀及趨勢 3 工作任務(wù)一：認(rèn)識(shí)工作任務(wù)一：認(rèn)識(shí)倉儲(chǔ)和倉儲(chǔ)業(yè)倉儲(chǔ)和倉儲(chǔ)業(yè) 工作任務(wù)二：了解工作任務(wù)二：了解倉儲(chǔ)的任務(wù)倉儲(chǔ)的任務(wù) 工作任務(wù)三：認(rèn)識(shí)工作任務(wù)三：認(rèn)識(shí)倉儲(chǔ)管理倉儲(chǔ)管理 工作任務(wù)四：工作任務(wù)四：倉儲(chǔ)在物流管理中的地位倉儲(chǔ)在物流管理中的地位 思考和實(shí)訓(xùn)思考和實(shí)訓(xùn) 目錄目錄 4 一、倉儲(chǔ)的概念一、倉儲(chǔ)的概念 二、倉儲(chǔ)的功能二、倉儲(chǔ)的功能 三、倉儲(chǔ)的種類三、倉儲(chǔ)的種類 四、我國倉儲(chǔ)業(yè)現(xiàn)狀四、我國倉儲(chǔ)業(yè)現(xiàn)狀 五、我國倉儲(chǔ)業(yè)發(fā)展的方向五、我國倉儲(chǔ)業(yè)發(fā)展的方向 工作任務(wù)一工作任務(wù)一: : 認(rèn)識(shí)倉儲(chǔ)和倉儲(chǔ)業(yè)認(rèn)識(shí)倉儲(chǔ)和倉儲(chǔ)業(yè) 5 （一）概念（一）概念 在特定的場所儲(chǔ)存物品的行為在特定的場所儲(chǔ)存物品的行為 （二）性質(zhì)（二）性質(zhì) 倉儲(chǔ)是物質(zhì)產(chǎn)品的生產(chǎn)過程的持續(xù)倉儲(chǔ)是物質(zhì)產(chǎn)品的生產(chǎn)過程的持續(xù) 是靜態(tài)和動(dòng)態(tài)的儲(chǔ)存是靜態(tài)和動(dòng)態(tài)的儲(chǔ)存 必須是特定的場所必須是特定的場所 倉儲(chǔ)對象是實(shí)物動(dòng)產(chǎn)倉儲(chǔ)對象是實(shí)物動(dòng)產(chǎn) 一、倉儲(chǔ)的概念一、倉儲(chǔ)的概念 6 二、倉儲(chǔ)的功能二、倉儲(chǔ)的功能 （一）儲(chǔ)存物資，保持原有性質(zhì)（一）儲(chǔ)存物資，保持原有性質(zhì) （二）調(diào)節(jié)供需平衡，創(chuàng)造時(shí)間價(jià)值（二）調(diào)節(jié)供需平衡，創(chuàng)造時(shí)間價(jià)值 （三）調(diào)節(jié)運(yùn)輸能力，降低運(yùn)輸成本（三）調(diào)節(jié)運(yùn)輸能力，降低運(yùn)輸成本 （四）反映市場需求狀況（四）反映市場需求狀況 （五）提升產(chǎn)品的價(jià)值，提高客戶滿意度（五）提升產(chǎn)品的價(jià)值，提高客戶滿意度 （六）降低物流成本（六）降低物流成本 7 三、倉儲(chǔ)的種類三、倉儲(chǔ)的種類 （一）按倉儲(chǔ)經(jīng)營主體劃分：（一）按倉儲(chǔ)經(jīng)營主體劃分： 1 1企業(yè)自營倉儲(chǔ)企業(yè)自營倉儲(chǔ) 自用倉儲(chǔ)，不對外經(jīng)營自用倉儲(chǔ)，不對外經(jīng)營 2 2商業(yè)營業(yè)倉儲(chǔ)商業(yè)營業(yè)倉儲(chǔ)專業(yè)倉儲(chǔ)單位專業(yè)倉儲(chǔ)單位 提供倉儲(chǔ)服務(wù)或場地租賃服務(wù)，收取倉儲(chǔ)費(fèi)。如提供倉儲(chǔ)服務(wù)或場地租賃服務(wù)，收取倉儲(chǔ)費(fèi)。如 ：中儲(chǔ)公司（中國物資運(yùn)輸公司）占地：中儲(chǔ)公司（中國物資運(yùn)輸公司）占地13001300萬平萬平 方米，貨場方米，貨場450450萬平方米，庫場萬平方米，庫場200200萬平方米，倉萬平方米，倉 儲(chǔ)面積居全國同類企業(yè)之首。儲(chǔ)面積居全國同類企業(yè)之首。 8 3 3公共倉儲(chǔ)公共倉儲(chǔ)公共事業(yè)單位公共事業(yè)單位 具有內(nèi)部服務(wù)的性質(zhì)：為車站，碼頭的運(yùn)輸和具有內(nèi)部服務(wù)的性質(zhì)：為車站，碼頭的運(yùn)輸和 作業(yè)服務(wù)作業(yè)服務(wù) 具有營業(yè)倉儲(chǔ)的性質(zhì)：無倉儲(chǔ)合同，倉儲(chǔ)費(fèi)包具有營業(yè)倉儲(chǔ)的性質(zhì)：無倉儲(chǔ)合同，倉儲(chǔ)費(fèi)包 含在運(yùn)費(fèi)中含在運(yùn)費(fèi)中 4 4戰(zhàn)略儲(chǔ)備倉儲(chǔ)戰(zhàn)略儲(chǔ)備倉儲(chǔ)國家政府國家政府 適用于國防安全，社會(huì)穩(wěn)定的需要適用于國防安全，社會(huì)穩(wěn)定的需要 9 （二）按倉儲(chǔ)對象劃分：（二）按倉儲(chǔ)對象劃分： 1 1普通物品倉儲(chǔ)普通物品倉儲(chǔ) 無特殊保管條件，普通生產(chǎn)，生活用物質(zhì)和用無特殊保管條件，普通生產(chǎn)，生活用物質(zhì)和用 品品 2 2特殊物品倉儲(chǔ)特殊物品倉儲(chǔ) 需特殊保管條件需特殊保管條件 ，如：危險(xiǎn)品倉儲(chǔ)（需用監(jiān)，如：危險(xiǎn)品倉儲(chǔ)（需用監(jiān) 控，調(diào)溫，防爆，防毒，泄壓等裝置控，調(diào)溫，防爆，防毒，泄壓等裝置 ）；）； 冷庫倉儲(chǔ)（一定溫度）；糧食倉儲(chǔ)（恒溫）冷庫倉儲(chǔ)（一定溫度）；糧食倉儲(chǔ)（恒溫） 10 （三）按倉儲(chǔ)功能劃分：（三）按倉儲(chǔ)功能劃分： 1.1.儲(chǔ)存?zhèn)}儲(chǔ)儲(chǔ)存?zhèn)}儲(chǔ) 注意對物資的質(zhì)量保管和維護(hù)注意對物資的質(zhì)量保管和維護(hù) 2 2物流中心倉儲(chǔ)物流中心倉儲(chǔ) 從事物流活動(dòng)的場所和組織：主要面向社會(huì)服從事物流活動(dòng)的場所和組織：主要面向社會(huì)服 務(wù)；物流功能健全；完善的信息網(wǎng)絡(luò)；輻射范務(wù)；物流功能健全；完善的信息網(wǎng)絡(luò)；輻射范 圍大；少品種，大批量圍大；少品種，大批量 ；存儲(chǔ)吞吐能力強(qiáng)；存儲(chǔ)吞吐能力強(qiáng)； 物流業(yè)務(wù)統(tǒng)一經(jīng)營管理物流業(yè)務(wù)統(tǒng)一經(jīng)營管理 如北方集散地：天津新港；華東：上海；華南如北方集散地：天津新港；華東：上海；華南 ：廣州、深圳；西南：成都；國際物流中心：廣州、深圳；西南：成都；國際物流中心： 香港、新加坡等。香港、新加坡等。 11 3 3配送中心倉儲(chǔ)配送中心倉儲(chǔ) 從事配送活動(dòng)的場所和組織：主要面向特定用從事配送活動(dòng)的場所和組織：主要面向特定用 戶服務(wù)；配送功能健全；完善信息網(wǎng)絡(luò)；輻射戶服務(wù)；配送功能健全；完善信息網(wǎng)絡(luò)；輻射 范圍?。欢嗥贩N小批量；配送為主、存儲(chǔ)為輔范圍??；多品種小批量；配送為主、存儲(chǔ)為輔 。 4 4運(yùn)輸轉(zhuǎn)換倉儲(chǔ)運(yùn)輸轉(zhuǎn)換倉儲(chǔ) 銜接不同運(yùn)輸方式的倉儲(chǔ)銜接不同運(yùn)輸方式的倉儲(chǔ) 注重貨物的周轉(zhuǎn)作業(yè)效率和周轉(zhuǎn)率注重貨物的周轉(zhuǎn)作業(yè)效率和周轉(zhuǎn)率 5 5保稅倉儲(chǔ)保稅倉儲(chǔ) 用于存儲(chǔ)保稅貨物：不用于國內(nèi)銷售、暫時(shí)進(jìn)用于存儲(chǔ)保稅貨物：不用于國內(nèi)銷售、暫時(shí)進(jìn) 境、海關(guān)予以緩稅境、海關(guān)予以緩稅 12 （四）按倉儲(chǔ)物的處理方式劃分（四）按倉儲(chǔ)物的處理方式劃分 1 1保管式倉儲(chǔ)保管式倉儲(chǔ)原物返還原物返還 2 2加工式倉儲(chǔ)加工式倉儲(chǔ) 3 3中轉(zhuǎn)式倉儲(chǔ)：中轉(zhuǎn)式倉儲(chǔ)：集零為整集零為整 化整為零化整為零 返回 13 四、我國倉儲(chǔ)業(yè)四、我國倉儲(chǔ)業(yè)現(xiàn)狀現(xiàn)狀 （一）條塊分割，具有明顯部門倉儲(chǔ)業(yè)特征（一）條塊分割，具有明顯部門倉儲(chǔ)業(yè)特征 （二）倉庫眾多，但是布局不合理（二）倉庫眾多，但是布局不合理 （三）存量巨大，但管理水平較低（三）存量巨大，但管理水平較低 1 1倉儲(chǔ)能力過剩；倉儲(chǔ)能力過剩； 2 2倉儲(chǔ)管理人員的專業(yè)知識(shí)和素質(zhì)不高。倉儲(chǔ)管理人員的專業(yè)知識(shí)和素質(zhì)不高。 （四）倉庫、設(shè)備簡陋，技術(shù)差別極大（四）倉庫、設(shè)備簡陋，技術(shù)差別極大 1 1倉庫設(shè)備陳舊落后倉庫設(shè)備陳舊落后 2 2現(xiàn)有的倉庫功能單一現(xiàn)有的倉庫功能單一 （五）倉儲(chǔ)管理法規(guī)不夠健全（五）倉儲(chǔ)管理法規(guī)不夠健全 14 五、我國倉儲(chǔ)業(yè)發(fā)展的方向五、我國倉儲(chǔ)業(yè)發(fā)展的方向 1.1.以顧客為中心以顧客為中心 2.2.減少作業(yè)，壓縮時(shí)間減少作業(yè)，壓縮時(shí)間 3.3.倉庫作業(yè)自動(dòng)化倉庫作業(yè)自動(dòng)化 4.4.訂單批量趨小化訂單批量趨小化 5.5.不間斷供貨不間斷供貨 6.6.直撥直撥 7.7.運(yùn)作電子化運(yùn)作電子化 8.8.第三方倉儲(chǔ)第三方倉儲(chǔ) 9.9.人力資源人力資源 15 工作任務(wù)二工作任務(wù)二: :了解倉儲(chǔ)的任務(wù)了解倉儲(chǔ)的任務(wù) 一、一、 物資存儲(chǔ)物資存儲(chǔ) 是倉儲(chǔ)的最基本任務(wù)，是倉儲(chǔ)產(chǎn)生的根本原因，是倉儲(chǔ)的最基本任務(wù)，是倉儲(chǔ)產(chǎn)生的根本原因， 因?yàn)橛辛水a(chǎn)品剩余，需用要將剩余產(chǎn)品收存，就因?yàn)橛辛水a(chǎn)品剩余，需用要將剩余產(chǎn)品收存，就 形成了倉儲(chǔ)，收存并確保倉儲(chǔ)物的坐標(biāo)不受損害形成了倉儲(chǔ)，收存并確保倉儲(chǔ)物的坐標(biāo)不受損害 。 二、流通調(diào)控二、流通調(diào)控 起到蓄水池的作用，存期存量控制自然就形成了起到蓄水池的作用，存期存量控制自然就形成了 對流通控制，當(dāng)供大于求時(shí)，收存；當(dāng)供小于求對流通控制，當(dāng)供大于求時(shí)，收存；當(dāng)供小于求 時(shí)，投放市場。時(shí)，投放市場。 16 三、數(shù)量管理三、數(shù)量管理 出貨時(shí)，交付倉儲(chǔ)物數(shù)量與提貨數(shù)量一致或分批出貨時(shí)，交付倉儲(chǔ)物數(shù)量與提貨數(shù)量一致或分批 出貨；提供存貨數(shù)量及數(shù)量變動(dòng)的住處服務(wù)。出貨；提供存貨數(shù)量及數(shù)量變動(dòng)的住處服務(wù)。 四、質(zhì)量管理四、質(zhì)量管理 采取先進(jìn)技術(shù)，合理措施，保管倉儲(chǔ)物質(zhì)量；質(zhì)采取先進(jìn)技術(shù)，合理措施，保管倉儲(chǔ)物質(zhì)量；質(zhì) 量發(fā)生變化和危險(xiǎn)時(shí)，要及時(shí)通知，并采取有效量發(fā)生變化和危險(xiǎn)時(shí)，要及時(shí)通知，并采取有效 措施減少損失。措施減少損失。 五、交易中介五、交易中介 六、流通加工六、流通加工 七、配送七、配送 八、配載八、配載 17 工作任務(wù)三：認(rèn)識(shí)工作任務(wù)三：認(rèn)識(shí)倉儲(chǔ)管理倉儲(chǔ)管理 一、倉儲(chǔ)管理的概念一、倉儲(chǔ)管理的概念 二、倉儲(chǔ)管理的任務(wù)二、倉儲(chǔ)管理的任務(wù) 三、倉儲(chǔ)管理的基本原則三、倉儲(chǔ)管理的基本原則 18 一、倉儲(chǔ)管理的概念一、倉儲(chǔ)管理的概念 就是對倉庫及倉庫的物質(zhì)所進(jìn)行的管理，是倉儲(chǔ)就是對倉庫及倉庫的物質(zhì)所進(jìn)行的管理，是倉儲(chǔ) 機(jī)構(gòu)為了充分利用所具有的倉儲(chǔ)資源（包括倉庫機(jī)構(gòu)為了充分利用所具有的倉儲(chǔ)資源（包括倉庫 、機(jī)械人、資金、技術(shù)）提供高效的倉儲(chǔ)服務(wù)所、機(jī)械人、資金、技術(shù)）提供高效的倉儲(chǔ)服務(wù)所 進(jìn)行的計(jì)劃、組織、控制和協(xié)調(diào)過程。進(jìn)行的計(jì)劃、組織、控制和協(xié)調(diào)過程。 19 二、倉儲(chǔ)管理的任務(wù)二、倉儲(chǔ)管理的任務(wù) （一）利用市場經(jīng)濟(jì)的手段獲得最大的倉儲(chǔ)資源（一）利用市場經(jīng)濟(jì)的手段獲得最大的倉儲(chǔ)資源 的配置。的配置。 （二）以高效率為原則組織管理機(jī)構(gòu)（二）以高效率為原則組織管理機(jī)構(gòu) （三）不斷滿足社會(huì)需要為原則開展商務(wù)活動(dòng)（三）不斷滿足社會(huì)需要為原則開展商務(wù)活動(dòng) （四）以高效率，低成本為原則組織倉儲(chǔ)生產(chǎn)。（四）以高效率，低成本為原則組織倉儲(chǔ)生產(chǎn)。 （五）以優(yōu)質(zhì)服務(wù)，誠信建立企業(yè)形象。（五）以優(yōu)質(zhì)服務(wù)，誠信建立企業(yè)形象。 （六）通過制度化，科學(xué)化的先進(jìn)手段不斷提高（六）通過制度化，科學(xué)化的先進(jìn)手段不斷提高 管理水平管理水平 （七）從技術(shù)到精神領(lǐng)域提高員工素質(zhì)（七）從技術(shù)到精神領(lǐng)域提高員工素質(zhì) 倉儲(chǔ)管理的內(nèi)容 倉庫的選址與建設(shè) 倉儲(chǔ)作業(yè)設(shè)備的購置與管理 倉儲(chǔ)業(yè)務(wù)管理 庫存管理與控制 其他：人員管理、安全管理、成本管理、績效管 理等 21 三、倉儲(chǔ)管理的基本原則三、倉儲(chǔ)管理的基本原則 （一）效率原則：（一）效率原則：是經(jīng)營效益的基礎(chǔ)是經(jīng)營效益的基礎(chǔ) 作業(yè)效率：快進(jìn)、快出、出入庫時(shí)間和裝卸時(shí)間作業(yè)效率：快進(jìn)、快出、出入庫時(shí)間和裝卸時(shí)間 倉容利用率：多存儲(chǔ)倉容利用率：多存儲(chǔ) 破損率、差錯(cuò)率：保管好破損率、差錯(cuò)率：保管好 （二）經(jīng)濟(jì)效益的原則（二）經(jīng)濟(jì)效益的原則利潤是其表現(xiàn)利潤是其表現(xiàn) （三）服務(wù)的原則（三）服務(wù)的原則 影響經(jīng)濟(jì)效益影響經(jīng)濟(jì)效益 22 工作任務(wù)四：工作任務(wù)四：倉儲(chǔ)在物流管理中倉儲(chǔ)在物流管理中 的地位的地位 一、倉儲(chǔ)在物流操作中的作用一、倉儲(chǔ)在物流操作中的作用 二、倉儲(chǔ)在物流成本管理中的作用二、倉儲(chǔ)在物流成本管理中的作用 三、倉儲(chǔ)是物流增值服務(wù)功能實(shí)現(xiàn)環(huán)節(jié)三、倉儲(chǔ)是物流增值服務(wù)功能實(shí)現(xiàn)環(huán)節(jié) 23 一一 、倉儲(chǔ)在物流操作中的作用、倉儲(chǔ)在物流操作中的作用 （一）運(yùn)輸整合和配載（一）運(yùn)輸整合和配載 （二）分揀和產(chǎn)品組合（二）分揀和產(chǎn)品組合 （三）流通加工（三）流通加工 （四）平衡生產(chǎn)和保證供貨（四）平衡生產(chǎn)和保證供貨 （五）存貨控制（五）存貨控制 24 二二 、倉儲(chǔ)在物流成本管理中的作用、倉儲(chǔ)在物流成本管理中的作用 物流成本可分為倉儲(chǔ)成本、運(yùn)輸成本、作業(yè)成本物流成本可分為倉儲(chǔ)成本、運(yùn)輸成本、作業(yè)成本 、風(fēng)險(xiǎn)成本。倉儲(chǔ)成本的控制和降低直接實(shí)現(xiàn)物、風(fēng)險(xiǎn)成本。倉儲(chǔ)成本的控制和降低直接實(shí)現(xiàn)物 流成本的降低。流成本的降低。 25 三、三、 倉儲(chǔ)是物流增值服務(wù)功能實(shí)現(xiàn)環(huán)節(jié)倉儲(chǔ)是物流增值服務(wù)功能實(shí)現(xiàn)環(huán)節(jié) （一）倉儲(chǔ)內(nèi)流通加工實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品增值（一）倉儲(chǔ)內(nèi)流通加工實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品增值 （二）實(shí)現(xiàn)物流管理的時(shí)間效用，使生產(chǎn)和消（二）實(shí)現(xiàn)物流管理的時(shí)間效用，使生產(chǎn)和消 費(fèi)節(jié)奏同步費(fèi)節(jié)奏同步 （三）（三） 開展個(gè)性化服務(wù)等開展個(gè)性化服務(wù)等 26 思考和實(shí)訓(xùn)思考和實(shí)訓(xùn) （1 1）倉儲(chǔ)管理的任務(wù)是什么？）倉儲(chǔ)管理的任務(wù)是什么？ （2 2）尋找身邊的倉庫，看看它們的功能、管理任）尋找身邊的倉庫，看看它們的功能、管理任 務(wù)有哪些？務(wù)有哪些？ ? ? ? 27 本章結(jié)束本章結(jié)束, ,謝謝謝謝! !