高中化學(xué) 專(zhuān)題5 生命活動(dòng)的物質(zhì)基礎(chǔ) 第2單元 氨基酸 蛋白質(zhì) 核酸學(xué)業(yè)分層測(cè)評(píng) 蘇教版
《高中化學(xué) 專(zhuān)題5 生命活動(dòng)的物質(zhì)基礎(chǔ) 第2單元 氨基酸 蛋白質(zhì) 核酸學(xué)業(yè)分層測(cè)評(píng) 蘇教版》由會(huì)員分享,可在線(xiàn)閱讀,更多相關(guān)《高中化學(xué) 專(zhuān)題5 生命活動(dòng)的物質(zhì)基礎(chǔ) 第2單元 氨基酸 蛋白質(zhì) 核酸學(xué)業(yè)分層測(cè)評(píng) 蘇教版(8頁(yè)珍藏版)》請(qǐng)?jiān)谘b配圖網(wǎng)上搜索。
氨基酸 蛋白質(zhì) 核酸 (建議用時(shí):45分鐘) [學(xué)業(yè)達(dá)標(biāo)] 1.關(guān)于氨基酸的下列敘述,不正確的是( ) A.氨基酸都是晶體,一般能溶于水 B.氨基酸都不能發(fā)生水解反應(yīng) C.氨基酸是兩性化合物,能與酸、堿反應(yīng)生成鹽 D.天然蛋白質(zhì)水解最終可以得到α氨基酸、β氨基酸等多種氨基酸 【解析】 氨基酸室溫下均為晶體,一般能溶于水而難溶于乙醇、乙醚;氨基酸是兩性化合物,能與酸、堿反應(yīng)生成鹽;氨基酸分子間能發(fā)生成肽反應(yīng),但氨基酸不能發(fā)生水解反應(yīng);天然蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物是多種α氨基酸。 【答案】 D 2.下列有關(guān)核酸的說(shuō)法不正確的是( ) A.核酸是一類(lèi)含磷的生物高分子化合物 B.根據(jù)組成,核酸分為DNA和RNA C.DNA大量存在于細(xì)胞質(zhì)中 D.1981年,我國(guó)用人工方法合成了酵母丙氨酸轉(zhuǎn)移核糖核酸 【解析】 DNA大量存在于細(xì)胞核中,而不是細(xì)胞質(zhì)中。 【答案】 C 3.分子式為C4H9O2N屬于氨基酸的同分異構(gòu)體的數(shù)目為( ) A.2種 B.3種 C.4種 D.5種 【解析】 氨基酸分子中有兩種官能團(tuán):—COOH和—NH2,可將它們分次定位到含3個(gè)碳原子的烴基上:,共有5種結(jié)構(gòu)。 【答案】 D 4.L多巴是一種有機(jī)物,它可用于帕金森綜合癥的治療,其結(jié)構(gòu)如下: 這種藥物的研制是基于獲得2000年諾貝爾生理學(xué)和醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)和獲得2001年諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)的研究成果。下列關(guān)于L多巴的說(shuō)法正確的是( ) A.L多巴既有酸性又有堿性,等物質(zhì)的量的L多巴最多消耗NaOH和HCl的物質(zhì)的量之比為1∶1 B.1 mol L多巴最多可與4 mol H2加成 C.L多巴可發(fā)生加聚反應(yīng)形成高分子化合物 D.L多巴可使高錳酸鉀酸性溶液褪色 【解析】 L多巴分子中含有氨基和羧基,還含有兩個(gè)酚羥基,等物質(zhì)的量的L多巴最多消耗NaOH和HCl的物質(zhì)的量之比為3∶1,A不正確;苯環(huán)與H2按1∶3的比例加成,—COOH中的與H2不反應(yīng),故B不正確;L多巴屬于氨基酸,通過(guò)縮聚反應(yīng)形成高分子化合物,故C不正確;D項(xiàng),L多巴中有酚類(lèi)結(jié)構(gòu),酚具有較強(qiáng)的還原性,可被酸性高錳酸鉀氧化。 【答案】 D 5.由甘氨酸(H2N—CH2—COOH)和α羥基乙酸(HO—CH2—COOH)所組成的混合物發(fā)生分子間脫水反應(yīng),其中生成物中屬于兩分子脫水的直鏈狀產(chǎn)物有 ( ) A.1種 B.2種 C.3種 D.4種 【解析】 2分子甘氨酸脫去1分子水形成二肽:;2分子α羥基乙酸酯化生成鏈狀酯: ;甘氨酸分子的—COOH與α羥基乙酸中的—OH酯化生成鏈狀酯:;甘氨酸分子的—NH2與α羥基乙酸中的—COOH反應(yīng)生成有機(jī)物:。 【答案】 D 6.2008年諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)獲得者之一錢(qián)永健在發(fā)現(xiàn)和研究綠色熒光蛋白(GFP)如何發(fā)光等方面做出了突出的貢獻(xiàn),下列對(duì)GFP的敘述合理的是( ) A.GFP在硫酸銨或硫酸銅溶液中發(fā)生鹽析,鹽析是可逆過(guò)程 B.GFP在酸、堿、酶作用下發(fā)生水解,水解的最終產(chǎn)物氨基酸只能與堿反應(yīng) C.GFP在乙醇中會(huì)凝結(jié)、變性,變性是不可逆過(guò)程 D.GFP與水的液態(tài)混合物可用鹽析法分離,鹽析法屬于化學(xué)分離方法 【解析】 GFP是蛋白質(zhì),CuSO4是重金屬鹽,會(huì)使GFP變性,變性是不可逆的,選項(xiàng)A錯(cuò)誤;GFP的水解最終產(chǎn)物氨基酸既能與堿反應(yīng)又能與酸反應(yīng),選項(xiàng)B錯(cuò)誤;乙醇會(huì)使蛋白質(zhì)GFP變性,選項(xiàng)C正確;鹽析法是物理方法,選項(xiàng)D錯(cuò)誤。 【答案】 C 7.(2016南昌月考)下列關(guān)于蛋白質(zhì)的說(shuō)法中不正確的是( ) A.蛋白質(zhì)是由多種α氨基酸加聚而生成的天然高分子化合物 B.通常用酒精消毒,其原理是酒精使細(xì)菌中的蛋白質(zhì)變性而失去生理活性 C.濃的Na2SO4溶液能使溶液中的蛋白質(zhì)析出,加水后析出的蛋白質(zhì)又溶解 D.鑒別織物成分是蠶絲還是“人造絲”可采用灼燒聞氣味的方法 【解析】 氨基酸生成蛋白質(zhì)的反應(yīng)是縮聚反應(yīng),不是加聚反應(yīng),A項(xiàng)錯(cuò)誤;無(wú)論何種形式的消毒,其原理都是使細(xì)菌中的蛋白質(zhì)變性而失去原有生理活性(死亡),B項(xiàng)正確;鹽析是可逆的過(guò)程,C項(xiàng)正確;“人造絲”的成分是纖維素,灼燒時(shí)沒(méi)有燒焦羽毛的氣味,D項(xiàng)正確。 【答案】 A 8.(雙選)下列有關(guān)說(shuō)法正確的是( ) A.多肽和蛋白質(zhì)分子中都含有肽鍵,其水解的最終產(chǎn)物是氨基酸 B.肽分子中含有幾個(gè)肽鍵就叫做幾肽 C.蛋白質(zhì)分子都是線(xiàn)性排列的 D.酶也屬于蛋白質(zhì) 【解析】 多肽和蛋白質(zhì)都是氨基酸分子間脫水縮合的產(chǎn)物,其水解的最終產(chǎn)物就是原來(lái)形成它們的各種氨基酸,A正確;肽屬于幾肽是由形成它的氨基酸分子數(shù)決定的,并非與分子中的肽鍵數(shù)目相同,B錯(cuò)。蛋白質(zhì)分子的一級(jí)結(jié)構(gòu)有一定的線(xiàn)性排列順序,但隨著其結(jié)構(gòu)級(jí)別的提高,逐漸轉(zhuǎn)化成空間結(jié)構(gòu),C錯(cuò)。酶是一類(lèi)有特殊功能的蛋白質(zhì),D正確。 【答案】 AD 9.百服寧口服液為解熱鎮(zhèn)痛藥,主要用于治療頭痛、發(fā)燒。其主要化學(xué)成分的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為 。下列有關(guān)該有機(jī)物敘述正確的是( ) A.分子式為C8H10NO2 B.該有機(jī)物屬于α氨基酸 C.其屬于α氨基酸的同分異構(gòu)體有3種 D.該有機(jī)物可與FeCl3溶液發(fā)生顯色反應(yīng) 【解析】 分子式為C8H9NO2。—OH直接連在苯環(huán)上,屬于酚類(lèi),可與FeCl3溶液發(fā)生顯色反應(yīng)。 【答案】 D 10.中科院蔣錫夔院士和中科院上海有機(jī)化學(xué)所計(jì)國(guó)楨研究員因在有機(jī)分子簇集和自由基化學(xué)研究領(lǐng)域取得重大成果,而榮獲國(guó)家自然科學(xué)一等獎(jiǎng)。據(jù)悉,他們?cè)谘芯窟^(guò)程中曾涉及如下一種有機(jī)物。請(qǐng)根據(jù)所示化合物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式回答下列問(wèn)題: (1)該化合物中,官能團(tuán)①的名稱(chēng)是________;官能團(tuán)⑦的名稱(chēng)是________。 (2)該化合物是由__________個(gè)氨基酸分子脫水形成的,分子結(jié)構(gòu)中含有__________個(gè)肽鍵,稱(chēng)為_(kāi)_________肽。 (3)寫(xiě)出該化合物水解生成的氨基酸的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式(任寫(xiě)一種):________________。 (4)寫(xiě)出此氨基酸與氫氧化鈉溶液反應(yīng)的化學(xué)方程式: ________________________________________________________________。 【解析】 本題屬于“起點(diǎn)高,落點(diǎn)低”的新情景試題,考查氨基酸和多肽的基本知識(shí)。觀察結(jié)構(gòu)片段可知,①是氨基,⑦是羧基,分子結(jié)構(gòu)中共有③⑤⑥三個(gè)肽鍵,故該物質(zhì)是四肽,它水解后,共生成4個(gè)氨基酸分子:H2NCH2COOH,, 。氨基酸與氫氧化鈉溶液只發(fā)生羧基上的反應(yīng)而氨基不反應(yīng),如H2NCH2COOH+NaOH―→H2NCH2COONa+H2O。 【答案】 (1)氨基 羧基 (2)4 3 四 (3)H2NCH2COOH(其他合理答案也可以) (4)H2NCH2COOH+NaOH―→H2NCH2COONa+H2O(或者另外三種氨基酸及對(duì)應(yīng)的化學(xué)方程式) 11.(2016煙臺(tái)高二質(zhì)檢)填空: (1)高溫殺菌的原理是利用________________。 (2)使用濃硝酸時(shí)不慎濺到皮膚上,皮膚發(fā)黃的原因是________________。 (3)鑒別蛋白質(zhì)和食鹽溶液的方法是________________________________。 (4)分離和提純蛋白質(zhì)的方法是________________。 【答案】 (1)高溫使蛋白質(zhì)變性 (2)蛋白質(zhì)的顏色反應(yīng) (3)利用丁達(dá)爾效應(yīng) (4)鹽析 [能力提升] 12.速效感冒沖劑的主要成分之一為對(duì)乙酰氨基酚,其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為。 有關(guān)它的敘述不正確的是( ) A.能溶于熱水 B.在人體內(nèi)分解 C.1 mol對(duì)乙酰氨基酚與溴水反應(yīng)時(shí)最多消耗Br2 4 mol D.與硝基乙苯互為同分異構(gòu)體 【解析】 由對(duì)乙酰氨基酚的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式可知其分子結(jié)構(gòu)中含有酚羥基和肽鍵,故它在人體中能發(fā)生水解反應(yīng);1 mol對(duì)乙酰氨基酚能與2 mol Br2發(fā)生取代反應(yīng),C不正確。 【答案】 C 13.某含氮有機(jī)物的物質(zhì)組成是含碳32%、氫6.67%、氧42.66%,它的相對(duì)分子質(zhì)量是氫氣的37.5倍,這種化合物跟無(wú)機(jī)酸或堿反應(yīng)都生成鹽,又能跟醇類(lèi)反應(yīng)生成酯,則該有機(jī)物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為( ) 【解析】 摩爾質(zhì)量為37.52 gmol-1=75 gmol-1,1 mol分子中含碳為=2 mol,含氫為=5 mol,含氧為=2 mol,含氮為: =1 mol,所以,分子式為C2H5O2N。 因?yàn)槟芘c無(wú)機(jī)酸、堿反應(yīng)都生成鹽,與醇反應(yīng)生成酯,說(shuō)明有—NH2和—COOH,故為。 【答案】 B 14.天然蛋白質(zhì)水解產(chǎn)物中含有某物質(zhì)A,A由C、H、O、N四種元素組成,A既能與NaOH反應(yīng),又能與HCl反應(yīng),在一定條件下,兩分子A發(fā)生縮合反應(yīng)生成B和一分子水。B的相對(duì)分子質(zhì)量為312,當(dāng)與濃硝酸反應(yīng)時(shí),顯黃色。據(jù)此推斷A、B的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式: A______________________________________________________________, B______________________________________________________________。 【解析】 蛋白質(zhì)水解可生成多肽或氨基酸,又因?yàn)樗猱a(chǎn)物可發(fā)生兩分子縮合,因此A為氨基酸,A+A―→B+H2O,則A的相對(duì)分子質(zhì)量為:=165。又因?yàn)锽與濃硝酸可發(fā)生顏色反應(yīng),因此B中含有苯環(huán),A中含有苯環(huán)、—COOH、—NH2,A分子中余下結(jié)構(gòu)的式量為165-77-45-16=27,應(yīng)為C2H3,又因A是天然蛋白質(zhì)水解的產(chǎn)物,所以A的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為 15.已知α氨基酸在一定條件下與亞硝酸HNO2反應(yīng)得到α羥基酸。如: 試根據(jù)如圖所示的轉(zhuǎn)化關(guān)系回答有關(guān)問(wèn)題。 【導(dǎo)學(xué)號(hào):11050028】 (1)寫(xiě)出A、B的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式: A__________________,B__________________。 (2)寫(xiě)出有關(guān)反應(yīng)的化學(xué)方程式: C―→E__________________________________________________________; C―→D_________________________________________________________。 【解析】 丙氨酸與NaOH發(fā)生中和反應(yīng)生成A;從分子式看,可知兩個(gè)丙氨酸分子脫去兩分子水形成環(huán)狀化合物B;由信息可知C為α羥基丙酸,結(jié)合摩爾質(zhì)量可知E為兩分子α羥基丙酸形成的環(huán)酯,D為兩分子α羥基丙酸脫去一分子水形成的鏈酯。- 1.請(qǐng)仔細(xì)閱讀文檔,確保文檔完整性,對(duì)于不預(yù)覽、不比對(duì)內(nèi)容而直接下載帶來(lái)的問(wèn)題本站不予受理。
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