第一章 倉儲管理概述

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1、第一章第一章 倉儲管理概述倉儲管理概述 教學(xué)目的與要求教學(xué)目的與要求 掌握倉儲的概念和作用；了解倉儲的功能；理解倉儲管理的概念和原則。一、倉儲概述一、倉儲概述 倉儲的概念倉儲的概念 倉儲的作用倉儲的作用 倉儲的種類倉儲的種類 倉儲業(yè)倉儲業(yè) 倉儲的概念倉儲的概念 n 倉倉”也稱為倉庫（也稱為倉庫（WarehouseWarehouse），為存放、保管、儲存物），為存放、保管、儲存物品的建筑物和場地的總稱，可以為房屋建筑、大型容器、品的建筑物和場地的總稱，可以為房屋建筑、大型容器、洞穴或者特定的場地等，具有存放和保護(hù)物品的功能；洞穴或者特定的場地等，具有存放和保護(hù)物品的功能；n“儲儲”表示將儲存對象

2、收存以備使用，具有收存、保護(hù)、表示將儲存對象收存以備使用，具有收存、保護(hù)、管理、貯藏物品、交付使用的意思，也稱為儲存管理、貯藏物品、交付使用的意思，也稱為儲存（StoringStoring）。）。n“倉儲倉儲”則為利用倉庫存放、儲存未即時使用的物品的則為利用倉庫存放、儲存未即時使用的物品的行為。行為。n簡言之，倉儲就是簡言之，倉儲就是在特定的場所儲存物在特定的場所儲存物品的行為。品的行為。倉儲的作用倉儲的作用 分組討論分組討論：倉儲的作用有哪些？倉儲的作用有哪些？歸歸 納納 小小 結(jié)結(jié)1 1倉儲是社會生產(chǎn)順利進(jìn)行的必要過程倉儲是社會生產(chǎn)順利進(jìn)行的必要過程2 2調(diào)整生產(chǎn)和消費(fèi)的時間差別，維持市場

3、穩(wěn)定調(diào)整生產(chǎn)和消費(fèi)的時間差別，維持市場穩(wěn)定 3 3勞動產(chǎn)品價值保存的作用勞動產(chǎn)品價值保存的作用 4 4流通過程的銜接流通過程的銜接 5 5市場信息的傳感器市場信息的傳感器 6 6開展物流管理的重要環(huán)節(jié)開展物流管理的重要環(huán)節(jié) 7 7提供信用保證提供信用保證 8 8現(xiàn)貨交易的場所現(xiàn)貨交易的場所 倉儲的種類倉儲的種類 倉儲業(yè)倉儲業(yè) 概念：指從事倉儲經(jīng)營活動的企業(yè)的總稱。概念：指從事倉儲經(jīng)營活動的企業(yè)的總稱。沿革沿革:現(xiàn)狀現(xiàn)狀:發(fā)展方向發(fā)展方向:文獻(xiàn)調(diào)查：文獻(xiàn)調(diào)查：請閱讀有關(guān)書籍、請閱讀有關(guān)書籍、雜志及網(wǎng)絡(luò)資源，了解我國雜志及網(wǎng)絡(luò)資源，了解我國倉儲業(yè)的沿革、現(xiàn)狀及發(fā)展倉儲業(yè)的沿革、現(xiàn)狀及發(fā)展方向。方向

4、。思考題思考題 1.什么叫倉儲？什么叫倉儲？2.2.倉儲有哪些作用？倉儲有哪些作用？倉儲的基本類型有哪些倉儲的基本類型有哪些？二、倉儲的功能二、倉儲的功能基本功能基本功能存儲保管存儲保管存期控制存期控制數(shù)量管理數(shù)量管理質(zhì)量維護(hù)質(zhì)量維護(hù) 增值服務(wù)功能增值服務(wù)功能 交易中介交易中介流通加工流通加工配送配送配載配載 問題問題:倉儲還具備哪些功能倉儲還具備哪些功能?q還具有現(xiàn)場儲備、配送分類、生產(chǎn)支持還具有現(xiàn)場儲備、配送分類、生產(chǎn)支持和提升市場形象的增值功能和提升市場形象的增值功能。三、三、倉儲管理倉儲管理 q倉儲管理的含義倉儲管理的含義 指對倉庫及倉庫內(nèi)的儲存物資所進(jìn)行的管理，指對倉庫及倉庫內(nèi)的儲存

5、物資所進(jìn)行的管理，是倉儲機(jī)構(gòu)為了充分利用所具有的倉儲資源來是倉儲機(jī)構(gòu)為了充分利用所具有的倉儲資源來提供倉儲服務(wù)所進(jìn)行的計劃、組織、控制和協(xié)提供倉儲服務(wù)所進(jìn)行的計劃、組織、控制和協(xié)調(diào)的活動調(diào)的活動。q具體來說，倉儲管理包括倉儲資源的獲得、倉具體來說，倉儲管理包括倉儲資源的獲得、倉庫管理、經(jīng)營決策、商務(wù)管理、作業(yè)管理、倉庫管理、經(jīng)營決策、商務(wù)管理、作業(yè)管理、倉儲保管、安全管理、勞動人事管理、財務(wù)管理儲保管、安全管理、勞動人事管理、財務(wù)管理等一系列管理工作。等一系列管理工作。倉儲管理的任務(wù)倉儲管理的任務(wù) 1.利用市場經(jīng)濟(jì)的手段獲得最大的倉儲資源的配置利用市場經(jīng)濟(jì)的手段獲得最大的倉儲資源的配置2.以高

6、效率為原則組建管理機(jī)構(gòu)以高效率為原則組建管理機(jī)構(gòu)3.不斷滿足社會需要為原則開展商務(wù)活動不斷滿足社會需要為原則開展商務(wù)活動4.以高效率、低成本為原則組織倉儲生產(chǎn)以高效率、低成本為原則組織倉儲生產(chǎn)5.以優(yōu)質(zhì)服務(wù)、誠信建立企業(yè)形象以優(yōu)質(zhì)服務(wù)、誠信建立企業(yè)形象6.通過制度化、科學(xué)化的先進(jìn)手段不斷提高管理水平通過制度化、科學(xué)化的先進(jìn)手段不斷提高管理水平7.從技術(shù)到精神領(lǐng)域提高員工素質(zhì)從技術(shù)到精神領(lǐng)域提高員工素質(zhì)倉儲管理內(nèi)容倉儲管理內(nèi)容 q倉儲資源的獲得q倉儲網(wǎng)點的布置q倉儲設(shè)備的選擇q庫場規(guī)模的確定q倉儲作業(yè)管理q庫存控制q倉儲保管q倉儲商務(wù)管理q倉儲經(jīng)營決策q倉儲成本核算q倉儲安全管理q倉儲信息管理q

7、倉儲管理的基本原則倉儲管理的基本原則 q效率原則效率原則 q效益原則效益原則 q服務(wù)原則服務(wù)原則 效率原則效率原則n 效率是指在一定勞動要素投入量時的產(chǎn)品產(chǎn)出量。效率是指在一定勞動要素投入量時的產(chǎn)品產(chǎn)出量。n 較小的勞動要素投入和較高的產(chǎn)品產(chǎn)出量才能實較小的勞動要素投入和較高的產(chǎn)品產(chǎn)出量才能實現(xiàn)高效率?，F(xiàn)高效率。n 高效率就意味著勞動產(chǎn)出大，勞動要素利用率高，高效率就意味著勞動產(chǎn)出大，勞動要素利用率高，高效率是現(xiàn)代生產(chǎn)的基本要求。倉儲的效率表現(xiàn)高效率是現(xiàn)代生產(chǎn)的基本要求。倉儲的效率表現(xiàn)為倉容利用率、貨物周轉(zhuǎn)率、進(jìn)出庫時間、裝卸為倉容利用率、貨物周轉(zhuǎn)率、進(jìn)出庫時間、裝卸車時間等指標(biāo)上。車時間等指

8、標(biāo)上。n“快進(jìn)、快出、多存儲、保管好快進(jìn)、快出、多存儲、保管好”。效益原則效益原則n廠商生產(chǎn)經(jīng)營的目的是為了追求獲得最廠商生產(chǎn)經(jīng)營的目的是為了追求獲得最大化利潤，這是經(jīng)濟(jì)學(xué)的基本假設(shè)條件，大化利潤，這是經(jīng)濟(jì)學(xué)的基本假設(shè)條件，也是社會現(xiàn)實的反映。也是社會現(xiàn)實的反映。n利潤是經(jīng)濟(jì)效益的表現(xiàn)。利潤是經(jīng)濟(jì)效益的表現(xiàn)。n利潤經(jīng)營收入利潤經(jīng)營收入經(jīng)營成本經(jīng)營成本稅金稅金討論：有效率有效益？有效率有效益？Why?服務(wù)原則服務(wù)原則n 進(jìn)入或者引起競爭時期：高服務(wù)低價格且不惜增進(jìn)入或者引起競爭時期：高服務(wù)低價格且不惜增加倉儲成本。加倉儲成本。n 積極競爭時期：用一定的成本實現(xiàn)較高的倉儲服積極競爭時期：用一定的成

9、本實現(xiàn)較高的倉儲服務(wù)。務(wù)。n 穩(wěn)定競爭時期：提高服務(wù)水平，爭取成本不斷降穩(wěn)定競爭時期：提高服務(wù)水平，爭取成本不斷降低。低。n 已占有足夠的市場份額處于壟斷競爭（寡頭）：已占有足夠的市場份額處于壟斷競爭（寡頭）：服務(wù)水平不變，盡力降低成本。服務(wù)水平不變，盡力降低成本。n 退出階段或完全壟斷：大幅降低成本，但也降低退出階段或完全壟斷：大幅降低成本，但也降低服務(wù)水平。服務(wù)水平。對倉儲管理人員的基本要求對倉儲管理人員的基本要求 q倉儲管理人員的基本素質(zhì)要求倉儲管理人員的基本素質(zhì)要求 1.1.具有豐富的商品知識。具有豐富的商品知識。2.2.掌握現(xiàn)代倉儲管理的技術(shù)掌握現(xiàn)代倉儲管理的技術(shù)3.3.熟悉倉儲設(shè)備

10、，能合理高效的安排和使用倉熟悉倉儲設(shè)備，能合理高效的安排和使用倉儲設(shè)備。儲設(shè)備。4.4.辦事能力強(qiáng)。辦事能力強(qiáng)。5.5.具有一定的財務(wù)管理能力。具有一定的財務(wù)管理能力。q倉儲保管人員的職責(zé)倉儲保管人員的職責(zé) 閱讀P14資料資料:廣東德豪潤達(dá)電氣股份有限公司廣東德豪潤達(dá)電氣股份有限公司招聘物流管理招聘物流管理(倉儲倉儲)學(xué)生要求如下學(xué)生要求如下 品質(zhì)良好，無違紀(jì)、違法等不良品質(zhì)良好，無違紀(jì)、違法等不良記錄；記錄；有責(zé)任心，守信用；有責(zé)任心，守信用；有較強(qiáng)的學(xué)習(xí)能力；有較強(qiáng)的學(xué)習(xí)能力；有志于在企業(yè)物流管理、倉儲管有志于在企業(yè)物流管理、倉儲管理專業(yè)領(lǐng)域發(fā)展，熱愛本專業(yè)工理專業(yè)領(lǐng)域發(fā)展，熱愛本專業(yè)工作

11、；作；有一定的組織能力和溝通能力；有一定的組織能力和溝通能力；具備吃苦耐勞的精神；具備吃苦耐勞的精神；四、四、倉儲在現(xiàn)代物流管理中的倉儲在現(xiàn)代物流管理中的地位與作用地位與作用 q 現(xiàn)代物流中倉儲現(xiàn)代物流中倉儲的必要性的必要性 1.降低運(yùn)輸和生產(chǎn)成本 2.調(diào)節(jié)供求 3.生產(chǎn)的需要 4.營銷的需要 q 現(xiàn)代物流中倉儲的作用現(xiàn)代物流中倉儲的作用 1.倉儲是物流系統(tǒng)中不可缺少的重要環(huán)節(jié) 2.倉儲能對貨物進(jìn)入下一環(huán)節(jié)前的質(zhì)量起保證作用 3.倉儲是保證社會再生產(chǎn)過程順利進(jìn)行的必要條件 4.倉儲是加快商品流通，節(jié)約流通費(fèi)用得重要手段 5.倉儲為貨物進(jìn)入市場作好準(zhǔn)備習(xí)題一習(xí)題一 1.倉儲管理的含義是什么？倉儲管理的任務(wù)和內(nèi)容各有哪些？倉儲管理應(yīng)遵循什么原則？2.你認(rèn)為倉儲管理人員應(yīng)具備哪些基本素質(zhì)和能力？