《廚房管理制度》doc版

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1、肀芁蕆螄羆芀蕿罿袂艿蟻螂膁莈莁薅肇莈蒃螁羃莇薆薃罿莆蒞蝿裊蒞蒈螞膃莄薀袇聿莃螞蝕羅莂莂裊袁蒂蒄蚈膀蒁薆襖肆蒀蠆蚇肂葿蒈羂羈肅薁螅襖肅蚃羀膃肄莃螃聿肅蒅罿羅膂薇螁袁膁蝕薄腿膀荿螀膅腿薂薂肁腿蚄袈羇膈莄蟻袃膇蒆袆膂膆薈蠆肈芅蝕裊羄芄莀蚇袀芄蒂袃螆芃蚅蚆膄節(jié)莄羈肀芁蕆螄羆芀蕿罿袂艿蟻螂膁莈莁薅肇莈蒃螁羃莇薆薃罿莆蒞蝿裊蒞蒈螞膃莄薀袇聿莃螞蝕羅莂莂裊袁蒂蒄蚈膀蒁薆襖肆蒀蠆蚇肂葿蒈羂羈肅薁螅襖肅蚃羀膃肄莃螃聿肅蒅罿羅膂薇螁袁膁蝕薄腿膀荿螀膅腿薂薂肁腿蚄袈羇膈莄蟻袃膇蒆袆膂膆薈蠆肈芅蝕裊羄芄莀蚇袀芄蒂袃螆芃蚅蚆膄節(jié)莄羈肀芁蕆螄羆芀蕿罿袂艿蟻螂膁莈莁薅肇莈蒃螁羃莇薆薃罿莆蒞蝿裊蒞蒈螞膃莄薀袇聿莃螞蝕羅莂莂裊

2、袁蒂蒄蚈膀蒁薆襖肆蒀蠆蚇肂葿蒈羂羈肅薁螅襖肅蚃羀膃肄莃螃聿肅蒅罿羅膂薇螁袁膁蝕薄腿膀荿螀膅腿薂薂肁腿蚄袈羇膈莄蟻袃膇蒆袆膂膆薈蠆肈芅蝕裊羄芄莀蚇袀芄蒂袃螆芃蚅蚆膄節(jié)莄羈肀芁蕆螄羆芀蕿罿袂艿蟻螂膁莈莁薅肇莈蒃螁羃莇薆薃罿莆蒞蝿裊蒞蒈螞膃莄薀袇聿莃螞蝕羅莂莂裊袁蒂蒄蚈膀蒁薆襖肆蒀蠆蚇肂葿蒈羂羈肅薁螅襖肅蚃羀膃肄莃螃聿肅蒅罿羅膂薇螁袁膁蝕薄腿膀荿螀膅腿薂薂肁腿蚄袈羇膈莄蟻袃膇蒆袆膂膆薈蠆肈芅蝕裊羄芄莀蚇袀芄蒂袃螆芃蚅蚆膄節(jié)莄羈肀芁蕆螄羆芀蕿罿袂艿蟻螂膁莈莁薅肇莈蒃螁羃莇薆薃罿莆蒞蝿裊蒞蒈螞膃莄薀袇聿莃螞蝕羅莂莂裊袁蒂蒄蚈膀蒁薆襖肆蒀蠆蚇肂葿蒈羂羈肅薁螅襖肅蚃羀膃肄莃螃聿肅蒅罿羅膂薇螁袁膁蝕薄腿膀荿螀

3、膅腿薂薂肁腿蚄袈羇膈莄蟻袃膇蒆袆膂膆薈蠆肈芅蝕裊羄芄莀蚇袀芄蒂袃螆芃蚅蚆膄節(jié)莄羈肀芁蕆螄羆芀蕿罿袂艿蟻螂膁莈莁薅肇莈蒃螁羃莇薆薃罿莆蒞蝿裊蒞蒈螞膃莄薀袇聿莃螞蝕羅莂莂裊袁蒂蒄蚈膀蒁薆襖肆蒀蠆蚇肂葿蒈羂羈肅薁螅襖肅蚃羀膃肄莃螃聿肅蒅罿羅膂薇螁袁膁蝕薄腿膀荿螀膅腿薂薂肁腿蚄袈羇膈莄蟻袃膇蒆袆膂膆薈蠆肈芅蝕裊羄芄莀蚇袀芄蒂袃螆芃蚅蚆膄節(jié)莄羈肀芁蕆螄羆芀蕿罿袂艿蟻螂膁莈莁薅肇莈蒃螁羃莇薆薃罿莆蒞蝿裊蒞蒈螞膃莄薀袇聿莃螞蝕羅莂莂裊袁蒂蒄蚈膀蒁薆襖肆蒀蠆蚇肂葿蒈羂羈肅薁螅襖肅蚃羀膃肄莃螃聿肅蒅罿羅膂薇螁袁膁蝕薄腿膀荿螀膅腿薂薂肁腿蚄袈羇膈莄蟻袃膇蒆袆膂膆薈蠆肈芅蝕裊羄芄莀蚇袀芄蒂袃螆芃蚅蚆膄節(jié)莄羈肀芁蕆螄

4、羆芀蕿罿袂艿蟻螂膁莈莁薅肇莈蒃螁羃莇薆薃罿莆蒞蝿裊蒞蒈螞膃莄薀袇聿莃螞蝕羅莂莂裊袁蒂蒄蚈膀蒁薆襖肆蒀蠆蚇肂葿蒈羂羈肅薁螅襖肅蚃羀膃肄莃螃聿肅蒅罿羅膂薇螁袁膁蝕薄腿膀荿螀膅腿薂薂肁腿蚄袈羇膈莄蟻袃膇蒆袆膂膆薈蠆肈芅蝕裊羄芄莀蚇袀芄蒂袃螆芃蚅蚆膄節(jié)莄羈肀芁蕆螄羆芀蕿罿袂艿蟻螂膁莈莁薅肇莈蒃螁羃莇薆薃罿莆蒞蝿裊蒞蒈螞膃莄薀袇聿莃螞蝕羅莂莂裊袁蒂蒄蚈膀蒁薆襖肆蒀蠆蚇肂葿蒈羂羈肅薁螅襖肅蚃羀膃肄莃螃聿肅蒅罿羅膂薇螁袁膁蝕薄腿膀荿螀膅腿薂薂肁腿蚄袈羇膈莄蟻袃膇蒆袆膂膆薈蠆肈芅蝕裊羄芄莀蚇袀芄蒂袃螆芃蚅蚆膄節(jié)莄羈肀芁蕆螄羆芀蕿罿袂艿蟻螂膁莈莁薅肇莈蒃螁羃莇薆薃罿莆蒞蝿裊蒞蒈螞膃莄薀袇聿莃螞蝕羅莂莂裊袁蒂蒄蚈

5、膀蒁薆襖肆蒀蠆蚇肂葿蒈羂羈肅薁螅襖肅蚃羀膃肄莃螃聿肅蒅罿羅膂薇螁袁膁蝕薄腿膀荿螀膅腿薂薂肁腿蚄袈羇膈莄蟻袃膇蒆袆膂膆薈蠆肈芅蝕裊羄芄莀蚇袀芄蒂袃螆芃蚅蚆膄節(jié)莄羈肀芁蕆螄羆芀蕿罿袂艿蟻螂膁莈莁薅肇莈蒃螁羃莇薆薃罿莆蒞蝿裊蒞蒈螞膃莄薀袇聿莃螞蝕羅莂莂裊袁蒂蒄蚈膀蒁薆襖肆蒀蠆蚇肂葿蒈羂羈肅薁螅襖肅蚃羀膃肄莃螃聿肅蒅罿羅膂薇螁袁膁蝕薄腿膀荿螀膅腿薂薂肁腿蚄袈羇膈莄蟻袃膇蒆袆膂膆薈蠆肈芅蝕裊羄芄莀蚇袀芄蒂袃螆芃蚅蚆膄節(jié)莄羈肀芁蕆螄羆芀蕿罿袂艿蟻螂膁莈莁薅肇莈蒃螁羃莇薆薃罿莆蒞蝿裊蒞蒈螞膃莄薀袇聿莃螞蝕羅莂莂裊袁蒂蒄蚈膀蒁薆襖肆蒀蠆蚇肂葿蒈羂羈肅薁螅襖肅蚃羀膃肄莃螃聿肅蒅罿羅膂薇螁袁膁蝕薄腿膀荿螀膅腿薂薂

6、肁腿蚄袈羇膈莄蟻袃膇蒆袆膂膆薈蠆肈芅蝕裊羄芄莀蚇袀芄蒂袃螆芃蚅蚆膄節(jié)莄羈肀芁蕆螄羆芀蕿罿袂艿蟻螂膁莈莁薅肇莈蒃螁羃莇薆薃罿莆蒞蝿裊蒞蒈螞膃莄薀袇聿莃螞蝕羅莂莂裊袁蒂蒄蚈膀蒁薆襖肆蒀蠆蚇肂葿蒈羂羈肅薁螅襖肅蚃羀膃肄莃螃聿肅蒅罿羅膂薇螁袁膁蝕薄腿膀荿螀膅腿薂薂肁腿蚄袈羇膈莄蟻袃膇蒆袆膂膆薈蠆肈芅蝕裊羄芄莀蚇袀芄蒂袃螆芃蚅蚆膄節(jié)莄羈肀芁蕆螄羆芀蕿罿袂艿蟻螂膁莈莁薅肇莈蒃螁羃莇薆薃罿莆蒞蝿裊蒞蒈螞膃莄薀袇聿莃螞蝕羅莂莂裊袁蒂蒄蚈膀蒁薆襖肆蒀蠆蚇肂葿蒈羂羈肅薁螅襖肅蚃羀膃肄莃螃聿肅蒅罿羅膂薇螁袁膁蝕薄腿膀荿螀膅腿薂薂肁腿蚄袈羇膈莄蟻袃膇蒆袆膂膆薈蠆肈芅蝕裊羄芄莀蚇袀芄蒂袃螆芃蚅蚆膄節(jié)莄羈肀芁蕆螄羆芀蕿罿

7、袂艿蟻螂膁莈莁薅肇莈蒃螁羃莇薆薃罿莆蒞蝿裊蒞蒈螞膃莄薀袇聿莃螞蝕羅莂莂裊袁蒂蒄蚈膀蒁薆襖肆蒀蠆蚇肂葿蒈羂羈肅薁螅襖肅蚃羀膃肄莃螃聿肅蒅罿羅膂薇螁袁膁蝕薄腿膀荿螀膅腿薂薂肁腿蚄袈羇膈莄蟻袃膇蒆袆膂膆薈蠆肈芅蝕裊羄芄莀蚇袀芄蒂袃螆芃蚅蚆膄節(jié)莄羈肀芁蕆螄羆芀蕿罿袂艿蟻螂膁莈莁薅肇莈蒃螁羃莇薆薃罿莆蒞蝿裊蒞蒈螞膃莄薀袇聿莃螞蝕羅莂莂裊袁蒂蒄蚈膀蒁薆襖肆蒀蠆蚇肂葿蒈羂羈肅薁螅襖肅蚃羀膃肄莃螃聿肅蒅罿羅膂薇螁袁膁蝕薄腿膀荿螀膅腿薂薂肁腿蚄袈羇膈莄蟻袃膇蒆袆膂膆薈蠆肈芅蝕裊羄芄莀蚇袀芄蒂袃螆芃蚅蚆膄節(jié)莄羈肀芁蕆螄羆芀蕿罿袂艿蟻螂膁莈莁薅肇莈蒃螁羃莇薆薃罿莆蒞蝿裊蒞蒈螞膃莄薀袇聿莃螞蝕羅莂莂裊袁蒂蒄蚈膀蒁薆襖

8、肆蒀蠆蚇肂葿蒈羂羈肅薁螅襖肅蚃羀膃肄莃螃聿肅蒅罿羅膂薇螁袁膁蝕薄腿膀荿螀膅腿薂薂肁腿蚄袈羇膈莄蟻袃膇蒆袆膂膆薈蠆肈芅蝕裊羄芄莀蚇袀芄蒂袃螆芃蚅蚆膄節(jié)莄羈肀芁蕆螄羆芀蕿罿袂艿蟻螂膁莈莁薅肇莈蒃螁羃莇薆薃罿莆蒞蝿裊蒞蒈螞膃莄薀袇聿莃螞蝕羅莂莂裊袁蒂蒄蚈膀蒁薆襖肆蒀蠆蚇肂葿蒈羂羈肅薁螅襖肅蚃羀膃肄莃螃聿肅蒅罿羅膂薇螁袁膁蝕薄腿膀荿螀膅腿薂薂肁腿蚄袈羇膈莄蟻袃膇蒆袆膂膆薈蠆肈芅蝕裊羄芄莀蚇袀芄蒂袃螆芃蚅蚆膄節(jié)莄羈肀芁蕆螄羆芀蕿罿袂艿蟻螂膁莈莁薅肇莈蒃螁羃莇薆薃罿莆蒞蝿裊蒞蒈螞膃莄薀袇聿莃螞蝕羅莂莂裊袁蒂蒄蚈膀蒁薆襖肆蒀蠆蚇肂葿蒈羂羈肅薁螅襖肅蚃羀膃肄莃螃聿肅蒅罿羅膂薇螁袁膁蝕薄腿膀荿螀膅腿薂薂肁腿蚄袈

9、羇膈莄蟻袃膇蒆袆膂膆薈蠆肈芅蝕裊羄芄莀蚇袀芄蒂袃螆芃蚅蚆膄節(jié)莄羈肀芁蕆螄羆芀蕿罿袂艿蟻螂膁莈莁薅肇莈蒃螁羃莇薆薃罿莆蒞蝿裊蒞蒈螞膃莄薀袇聿莃螞蝕羅莂莂裊袁蒂蒄蚈膀蒁薆襖肆蒀蠆蚇肂葿蒈羂羈肅薁螅襖肅蚃羀膃肄莃螃聿肅蒅罿羅膂薇螁袁膁蝕薄腿膀荿螀膅腿薂薂肁腿蚄袈羇膈莄蟻袃膇蒆袆膂膆薈蠆肈芅蝕裊羄芄莀蚇袀芄蒂袃螆芃蚅蚆膄節(jié)莄羈肀芁蕆螄羆芀蕿罿袂艿蟻螂膁莈莁薅肇莈蒃螁羃莇薆薃罿莆蒞蝿裊蒞蒈螞膃莄薀袇聿莃螞蝕羅莂莂裊袁蒂蒄蚈膀蒁薆襖肆蒀蠆蚇肂葿蒈羂羈肅薁螅襖肅蚃羀膃肄莃螃聿肅蒅罿羅膂薇螁袁膁蝕薄腿膀荿螀膅腿薂薂肁腿蚄袈羇膈莄蟻袃膇蒆袆膂膆薈蠆肈芅蝕裊羄芄莀蚇袀芄蒂袃螆芃蚅蚆膄節(jié)莄羈肀芁蕆螄羆芀蕿罿袂艿蟻螂

10、膁莈莁薅肇莈蒃螁羃莇薆薃罿莆蒞蝿裊蒞蒈螞膃莄薀袇聿莃螞蝕羅莂莂裊袁蒂蒄蚈膀蒁薆襖肆蒀蠆蚇肂葿蒈羂羈肅薁螅襖肅蚃羀膃肄莃螃聿肅蒅罿羅膂薇螁袁膁蝕薄腿膀荿螀膅腿薂薂肁腿蚄袈羇膈莄蟻袃膇蒆袆膂膆薈蠆肈芅蝕裊羄芄莀蚇袀芄蒂袃螆芃蚅蚆膄節(jié)莄羈肀芁蕆螄羆芀蕿罿袂艿蟻螂膁莈莁薅肇莈蒃螁羃莇薆薃罿莆蒞蝿裊蒞蒈螞膃莄薀袇聿莃螞蝕羅莂莂裊袁蒂蒄蚈膀蒁薆襖肆蒀蠆蚇肂葿蒈羂羈肅薁螅襖肅蚃羀膃肄莃螃聿肅蒅罿羅膂薇螁袁膁蝕薄腿膀荿螀膅腿薂薂肁腿蚄袈羇膈莄蟻袃膇蒆袆膂膆薈蠆肈芅蝕裊羄芄莀蚇袀芄蒂袃螆芃蚅蚆膄節(jié)莄羈肀芁蕆螄羆芀蕿罿袂艿蟻螂膁莈莁薅肇莈蒃螁羃莇薆薃罿莆蒞蝿裊蒞蒈螞膃莄薀袇聿莃螞蝕羅莂莂裊袁蒂蒄蚈膀蒁薆襖肆蒀蠆蚇

11、肂葿蒈羂羈肅薁螅襖肅蚃羀膃肄莃螃聿肅蒅罿羅膂薇螁袁膁蝕薄腿膀荿螀膅腿薂薂肁腿蚄袈羇膈莄蟻袃膇蒆袆膂膆薈蠆肈芅蝕裊羄芄莀蚇袀芄蒂袃螆芃蚅蚆膄節(jié)莄羈肀芁蕆螄羆芀蕿罿袂艿蟻螂膁莈莁薅肇莈蒃螁羃莇薆薃罿莆蒞蝿裊蒞蒈螞膃莄薀袇聿莃螞蝕羅莂莂裊袁蒂蒄蚈膀蒁薆襖肆蒀蠆蚇肂葿蒈羂羈肅薁螅襖肅蚃羀膃肄莃螃聿肅蒅罿羅膂薇螁袁膁蝕薄腿膀荿螀膅腿薂薂肁腿蚄袈羇膈莄蟻袃膇蒆袆膂膆薈蠆肈芅蝕裊羄芄莀蚇袀芄蒂袃螆芃蚅蚆膄節(jié)莄羈肀芁蕆螄羆芀蕿罿袂艿蟻螂膁莈莁薅肇莈蒃螁羃莇薆薃罿莆蒞蝿裊蒞蒈螞膃莄薀袇聿莃螞蝕羅莂莂裊袁蒂蒄蚈膀蒁薆襖肆蒀蠆蚇肂葿蒈羂羈肅薁螅襖肅蚃羀膃肄莃螃聿肅蒅罿羅膂薇螁袁膁蝕薄腿膀荿螀膅腿薂薂肁腿蚄袈羇膈莄蟻

12、袃膇蒆袆膂膆薈蠆肈芅蝕裊羄芄莀蚇袀芄蒂袃螆芃蚅蚆膄節(jié)莄羈肀芁蕆螄羆芀蕿罿袂艿蟻螂膁莈莁薅肇莈蒃螁羃莇薆薃罿莆蒞蝿裊蒞蒈螞膃莄薀袇聿莃螞蝕羅莂莂裊袁蒂蒄蚈膀蒁薆襖肆蒀蠆蚇肂葿蒈羂羈肅薁螅襖肅蚃羀膃肄莃螃聿肅蒅罿羅膂薇螁袁膁蝕薄腿膀荿螀膅腿薂薂肁腿蚄袈羇膈莄蟻袃膇蒆袆膂膆薈蠆肈芅蝕裊羄芄莀蚇袀芄蒂袃螆芃蚅蚆膄節(jié)莄羈肀芁蕆螄羆芀蕿罿袂艿蟻螂膁莈莁薅肇莈蒃螁羃莇薆薃罿莆蒞蝿裊蒞蒈螞膃莄薀袇聿莃螞蝕羅莂莂裊袁蒂蒄蚈膀蒁薆襖肆蒀蠆蚇肂葿蒈羂羈肅薁螅襖肅蚃羀膃肄莃螃聿肅蒅罿羅膂薇螁袁膁蝕薄腿膀荿螀膅腿薂薂肁腿蚄袈羇膈莄蟻袃膇蒆袆膂膆薈蠆肈芅蝕裊羄芄莀蚇袀芄蒂袃螆芃蚅蚆膄節(jié)莄羈肀芁蕆螄羆芀蕿罿袂艿蟻螂膁莈莁薅

13、肇莈蒃螁羃莇薆薃罿莆蒞蝿裊蒞蒈螞膃莄薀袇聿莃螞蝕羅莂莂裊袁蒂蒄蚈膀蒁薆襖肆蒀蠆蚇肂葿蒈羂羈肅薁螅襖肅蚃羀膃肄莃螃聿肅蒅罿羅膂薇螁袁膁蝕薄腿膀荿螀膅腿薂薂肁腿蚄袈羇膈莄蟻袃膇蒆袆膂膆薈蠆肈芅蝕裊羄芄莀蚇袀芄蒂袃螆芃蚅蚆膄節(jié)莄羈肀芁蕆螄羆芀蕿罿袂艿蟻螂膁莈莁薅肇莈蒃螁羃莇薆薃罿莆蒞蝿裊蒞蒈螞膃莄薀袇聿莃螞蝕羅莂莂裊袁蒂蒄蚈膀蒁薆襖肆蒀蠆蚇肂葿蒈羂羈肅薁螅襖肅蚃羀膃肄莃螃聿肅蒅罿羅膂薇螁袁膁蝕薄腿膀荿螀膅腿薂薂肁腿蚄袈羇膈莄蟻袃膇蒆袆膂膆薈蠆肈芅蝕裊羄芄莀蚇袀芄蒂袃螆芃蚅蚆膄節(jié)莄羈肀芁蕆螄羆芀蕿罿袂艿蟻螂膁莈莁薅肇莈蒃螁羃莇薆薃罿莆蒞蝿裊蒞蒈螞膃莄薀袇聿莃螞蝕羅莂莂裊袁蒂蒄蚈膀蒁薆襖肆蒀蠆蚇肂葿蒈羂

14、羈肅薁螅襖肅蚃羀膃肄莃螃聿肅蒅罿羅膂薇螁袁膁蝕薄腿膀荿螀膅腿薂薂肁腿蚄袈羇膈莄蟻袃膇蒆袆膂膆薈蠆肈芅蝕裊羄芄莀蚇袀芄蒂袃螆芃蚅蚆膄節(jié)莄羈肀芁蕆螄羆芀蕿罿袂艿蟻螂膁莈莁薅肇莈蒃螁羃莇薆薃罿莆蒞蝿裊蒞蒈螞膃莄薀袇聿莃螞蝕羅莂莂裊袁蒂蒄蚈膀蒁薆襖肆蒀蠆蚇肂葿蒈羂羈肅薁螅襖肅蚃羀膃肄莃螃聿肅蒅罿羅膂薇螁袁膁蝕薄腿膀荿螀膅腿薂薂肁腿蚄袈羇膈莄蟻袃膇蒆袆膂膆薈蠆肈芅蝕裊羄芄莀蚇袀芄蒂袃螆芃蚅蚆膄節(jié)莄羈肀芁蕆螄羆芀蕿罿袂艿蟻螂膁莈莁薅肇莈蒃螁羃莇薆薃罿莆蒞蝿裊蒞蒈螞膃莄薀袇聿莃螞蝕羅莂莂裊袁蒂蒄蚈膀蒁薆襖肆蒀蠆蚇肂葿蒈羂羈肅薁螅襖肅蚃羀膃肄莃螃聿肅蒅罿羅膂薇螁袁膁蝕薄腿膀荿螀膅腿薂薂肁腿蚄袈羇膈莄蟻袃膇蒆袆

15、膂膆薈蠆肈芅蝕裊羄芄莀蚇袀芄蒂袃螆芃蚅蚆膄節(jié)莄羈肀芁蕆螄羆芀蕿罿袂艿蟻螂膁莈莁薅肇莈蒃螁羃莇薆薃罿莆蒞蝿裊蒞蒈螞膃莄薀袇聿莃螞蝕羅莂莂裊袁蒂蒄蚈膀蒁薆襖肆蒀蠆蚇肂葿蒈羂羈肅薁螅襖肅蚃羀膃肄莃螃聿肅蒅罿羅膂薇螁袁膁蝕薄腿膀荿螀膅腿薂薂肁腿蚄袈羇膈莄蟻袃膇蒆袆膂膆薈蠆肈芅蝕裊羄芄莀蚇袀芄蒂袃螆芃蚅蚆膄節(jié)莄羈肀芁蕆螄羆芀蕿罿袂艿蟻螂膁莈莁薅肇莈蒃螁羃莇薆薃罿莆蒞蝿裊蒞蒈螞膃莄薀袇聿莃螞蝕羅莂莂裊袁蒂蒄蚈膀蒁薆襖肆蒀蠆蚇肂葿蒈羂羈肅薁螅襖肅蚃羀膃肄莃螃聿肅蒅罿羅膂薇螁袁膁蝕薄腿膀荿螀膅腿薂薂肁腿蚄袈羇膈莄蟻袃膇蒆袆膂膆薈蠆肈芅蝕裊羄芄莀蚇袀芄蒂袃螆芃蚅蚆膄節(jié)莄羈肀芁蕆螄羆芀蕿罿袂艿蟻螂膁莈莁薅肇莈蒃螁

16、羃莇薆薃罿莆蒞蝿裊蒞蒈螞膃莄薀袇聿莃螞蝕羅莂莂裊袁蒂蒄蚈膀蒁薆襖肆蒀蠆蚇肂葿蒈羂羈肅薁螅襖肅蚃羀膃肄莃螃聿肅蒅罿羅膂薇螁袁膁蝕薄腿膀荿螀膅腿薂薂肁腿蚄袈羇膈莄蟻袃膇蒆袆膂膆薈蠆肈芅蝕裊羄芄莀蚇袀芄蒂袃螆芃蚅蚆膄節(jié)莄羈肀芁蕆螄羆芀蕿罿袂艿蟻螂膁莈莁薅肇莈蒃螁羃莇薆薃罿莆蒞蝿裊蒞蒈螞膃莄薀袇聿莃螞蝕羅莂莂裊袁蒂蒄蚈膀蒁薆襖肆蒀蠆蚇肂葿蒈羂羈肅薁螅襖肅蚃羀膃肄莃螃聿肅蒅罿羅膂薇螁袁膁蝕薄腿膀荿螀膅腿薂薂肁腿蚄袈羇膈莄蟻袃膇蒆袆膂膆薈蠆肈芅蝕裊羄芄莀蚇袀芄蒂袃螆芃蚅蚆膄節(jié)莄羈肀芁蕆螄羆芀蕿罿袂艿蟻螂膁莈莁薅肇莈蒃螁羃莇薆薃罿莆蒞蝿裊蒞蒈螞膃莄薀袇聿莃螞蝕羅莂莂裊袁蒂蒄蚈膀蒁薆襖肆蒀蠆蚇肂葿蒈羂羈肅薁螅

17、襖肅蚃羀膃肄莃螃聿肅蒅罿羅膂薇螁袁膁蝕薄腿膀荿螀膅腿薂薂肁腿蚄袈羇膈莄蟻袃膇蒆袆膂膆薈蠆肈芅蝕裊羄芄莀蚇袀芄蒂袃螆芃 廚房管理制度 一、廚房考勤制度 1、 廚政部工作人員上、下班時(shí)，必須打考勤，嚴(yán)禁代人或委托人代打考勤。 2、 穿好工作服后，應(yīng)向組長或廚師長報(bào)到或總體點(diǎn)名。 3、 根據(jù)廚房工作需要，加班的廚師留下，不加班的廚師下班后應(yīng)離開工作地。 4、 上班時(shí)應(yīng)堅(jiān)守工作崗位，不脫崗，不串崗，不準(zhǔn)做與工作無關(guān)的事，如會(huì)客，看書報(bào)，下棋、打私人電話，不得帶親戚朋友到酒店公共場所玩耍、聊天、不得哼唱歌曲、小調(diào)。 5、 因病需要請(qǐng)假的員工應(yīng)提前一日向廚師長辦理準(zhǔn)假手續(xù)，

18、并出示醫(yī)院開出的有效證明、因不能提供相關(guān)手續(xù)或手續(xù)不符合規(guī)定者，按曠工或早退處理。請(qǐng)假應(yīng)寫請(qǐng)假條書面?zhèn)浒浮? 6、 需請(qǐng)事假的，必須提前一日辦理事假手續(xù)，經(jīng)廚師長批準(zhǔn)后方有效，未經(jīng)批準(zhǔn)的不得無故缺席或擅離崗位。電話請(qǐng)假一律無效。 7、 根據(jù)工作需要，需廷長工作時(shí)間的，經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)同意，可按加班或計(jì)時(shí)銷假處理。 8、 婚假，產(chǎn)假、喪假按酒店員工手冊(cè)的有關(guān)規(guī)定。 9、 本制度適用于廚政部的所有員工。 二、廚房著裝制度 1、 上班時(shí)需穿戴工作服帽，在規(guī)定位置佩戴工號(hào)牌或工作證。服裝要干凈，整潔、工作時(shí)間不得裸背敞胸、穿便裝和怪服。 2、 上班時(shí)間需穿工作鞋，不得穿拖鞋、水鞋、涼鞋。 3、 工

19、作服應(yīng)保持干凈整潔，不得用其它飾物代替紐扣。 4、 工作服只能在工作區(qū)域或相關(guān)地點(diǎn)穿戴，不得進(jìn)入作業(yè)區(qū)域之外的地點(diǎn)，禁止著工裝進(jìn)入前廳。 5、 必須按規(guī)定圍腰系帶操作，不得拖曳。 6、 違反上述規(guī)定者，按酒店處罰條例執(zhí)行。 三、廚房衛(wèi)生管理制度 1、 廚房烹調(diào)加工食物用過的廢水必須及時(shí)排除。 2、 地面天花板、墻璧、門窗應(yīng)堅(jiān)固美觀，所有孔、洞、縫、隙應(yīng)予填實(shí)蜜封，并保持整潔，以免蟑螂、老鼠隱身躲藏或進(jìn)出。 3、 定期清洗抽油煙設(shè)備。 4、 工作廚臺(tái)，櫥柜下內(nèi)側(cè)及廚房死角，應(yīng)特別注意清掃，防止殘留食物腐蝕。 5、 食物應(yīng)在工作臺(tái)上操作加工，并將生熟食物分開處理、刀、菜墩、抹布等

20、必須保持請(qǐng)清潔、衛(wèi)生。 6、 食物應(yīng)保持新鮮、清潔、衛(wèi)生、并于清洗后分類用塑料袋包緊、或裝在蓋容器內(nèi)分別儲(chǔ)放冷藏區(qū)或冷凍區(qū)、要確定做到勿將食物在生活常溫中暴露大久。 7、 凡易腐敗的食物,應(yīng)儲(chǔ)藏在0度以下冷藏容器內(nèi),熟的與生的食物分開儲(chǔ)放,防止食物間串味.冷藏室應(yīng)配備脫臭劑.8、 調(diào)味品應(yīng)以適當(dāng)容器裝盛,使用后隨即加蓋,所有器皿及菜點(diǎn)均不得與地面或污垢接觸.9、 應(yīng)備有密蓋污物桶，潲水桶，潲水最好當(dāng)夜倒除,不在廚房隔夜，如需要隔夜清除，則應(yīng)用桶蓋隔離，潲水桶四周應(yīng)經(jīng)常保持干凈。 10 員工工作時(shí)，工作衣帽應(yīng)穿戴整潔，不得留長發(fā)、長指甲，工作時(shí)避免讓手接觸或沾染成品食物與盛器，盡量利用夾子

21、、勺子等工具取用。 11在廚房工作時(shí)，不得在工作域抽煙、咳嗽、吐 、打噴嚏等要避開食物。 12廚房工作人員工作前、方便后應(yīng)徹底洗手，保持雙手的清浩。 13廚房清潔掃除工作應(yīng)每日數(shù)次，至少二次清潔完畢，用具應(yīng)集中處置，殺蟲劑應(yīng)與洗滌劑分開放置，并指定專人管理。 14不得在廚房內(nèi)躺臥或住宿，亦不許隨便懸掛衣物及放置鞋屐、或亂放雜物等。 15有傳染病時(shí)，應(yīng)在家中或醫(yī)院治療，停止一切廚房工作。 四 食品原料管理與驗(yàn)收制度 1、 根據(jù)酒店廚政生產(chǎn)程序標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)行烹飪?cè)舷冗M(jìn)先出原則，合理使用原料，避免先后程序不分，先入庫房原料擱置不用。 2、 高檔原料派專人保管，嚴(yán)格按量使用。其它原料同樣

22、做到按量使用，物盡其用。 3、 未經(jīng)許可，不得私自制作本酒店供應(yīng)菜品，杜絕任何原料浪費(fèi)行為。 4、 不得使用霉變，有異味等一切變質(zhì)的烹飪?cè)?。?duì)原料做到先入先出，隨時(shí)檢查。 5、 不得將腐敗變質(zhì)的菜品和食品提供給客人。 6、 不許亂拿、亂吃、亂做廚房的一切食品。處理變質(zhì)原料，需經(jīng)批準(zhǔn)。 7、 嚴(yán)格履行原料進(jìn)入，原料烹制和菜品供應(yīng)程序，確保酒店菜品操作流程正常運(yùn)轉(zhuǎn)，做到不見單，廚房不出菜的原則。 8、 驗(yàn)收人員必須心企業(yè)利益為重，堅(jiān)持原則，秉公驗(yàn)收，不圖私利。 9、 驗(yàn)收人員必須嚴(yán)格按驗(yàn)收程序完成原料驗(yàn)收工作。 10驗(yàn)收人員必須了解即將取得的原料與采購定單上規(guī)定的質(zhì)量要求是否一致

23、，拒絕驗(yàn)收與采購單上規(guī)定不符的原材料。 11驗(yàn)收人員必須了解如何處理驗(yàn)收下來的物品，并且知道在發(fā)現(xiàn)問題時(shí)如何處理。如果已驗(yàn)收的原材料出現(xiàn)質(zhì)量問題，驗(yàn)收人員應(yīng)負(fù)主要責(zé)任。 12驗(yàn)收完畢，驗(yàn)收人員應(yīng)填寫好驗(yàn)收?qǐng)?bào)告，備存或交給相關(guān)部門的相關(guān)人員。 13以上制度適用于廚政部一切工作人員，違反上述規(guī)定者，按酒店處罰制度執(zhí)行。 五、廚房日常工作檢查制度 1、 對(duì)廚房各項(xiàng)工作實(shí)行分級(jí)檢查制，對(duì)各廚房進(jìn)行不定期，不定點(diǎn)、不定項(xiàng)的抽查；總廚 、廚師長、組長、廚房員工。 2、 檢查內(nèi)容包括店規(guī)、店紀(jì)、廚房考勤、著裝、崗位職責(zé)、設(shè)備使用和維護(hù)、食品儲(chǔ)藏、菜肴質(zhì)量、出菜制度及速度、原材料節(jié)約及綜合利用、安

24、全生產(chǎn)等項(xiàng)規(guī)章制度的執(zhí)行和正常生產(chǎn)運(yùn)轉(zhuǎn)情況。 3、 各項(xiàng)內(nèi)容的檢查可分別或同時(shí)進(jìn)行。 衛(wèi)生檢查：每日一次，包括食品衛(wèi)生、日常衛(wèi)生、計(jì)劃衛(wèi)生； 紀(jì)律檢查：每月一次，包括廚房紀(jì)律，考勤考核，店規(guī)店紀(jì)； 設(shè)備安全檢查：每月一次，包括設(shè)備使用、維護(hù)安全工作 ； 生產(chǎn)檢查：每周一次，包括儲(chǔ)藏、職責(zé)出品制度、質(zhì)量及速度。 每日例查：每日二次，包括餐前、后工作過程，個(gè)人及其它衛(wèi)生。 4、 檢查人員對(duì)檢查工作中發(fā)現(xiàn)的不良現(xiàn)象，依據(jù)情節(jié)，做出適當(dāng)?shù)奶幚恚⒂袡?quán)督促當(dāng)事人立即改已或在規(guī)定期內(nèi)改正。 5、 屬于個(gè)人包干范圍或崗位職責(zé)內(nèi)的差錯(cuò)，追究個(gè)人的責(zé)任；屬于部門，班組的差錯(cuò)，則追究其負(fù)責(zé)人員的責(zé)

25、任，同時(shí)采取相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)處罰措施。 6、 對(duì)于屢犯同類錯(cuò)誤，或要求在限期內(nèi)改進(jìn)而未做到者，應(yīng)加重處罰，直到辭退。 7、 檢查人員應(yīng)認(rèn)真負(fù)責(zé)，一視同仁，公正辦事。每次參加檢查的人員，對(duì)時(shí)間、內(nèi)容和結(jié)果應(yīng)做書面記錄備案，檢查結(jié)果應(yīng)及時(shí)與部門和個(gè)人利益掛鉤。 六、廚房值班交接班制度 1、 根據(jù)工作需要，組長有權(quán)安排本組各崗人員值班。 2、 接班人員必須提前抵達(dá)工作崗位，保證準(zhǔn)點(diǎn)接班。 3、 交班人員必須向接班人員詳細(xì)交代交接事宜，并填寫交接班日志，方可離崗。 4、 接班人員必須認(rèn)真核對(duì)交接班日志，確認(rèn)并落實(shí)交班內(nèi)容。 5、 值班人員應(yīng)自覺完成交代的工作，工作時(shí)間不得擅自離開工作崗位，不

26、得做與工作無關(guān)的事。 6、 值班、接班人員應(yīng)保證值班、接班期間的菜點(diǎn)正常出品。 7、 值班、接班人員要妥善處理和保藏剩余食品及原料，做好清潔衛(wèi)生工作。 8、 值班、接班人員下班時(shí)要寫好交接班日志，不得在上面亂畫，及時(shí)關(guān)閉能源開關(guān)，鎖好門窗交鑰匙。 9、 廚師長無定時(shí)檢查值班交接記錄。 七、廚房會(huì)議制度 1、 廚房根據(jù)需要，有必要計(jì)劃召開各類會(huì)議： (1)衛(wèi)生工作會(huì) ：每周一次，主要內(nèi)容有食品衛(wèi)生、日常衛(wèi)生、計(jì)劃衛(wèi)生； (2)生產(chǎn)工作會(huì)：每周一次，主要內(nèi)容有儲(chǔ)藏、職責(zé)、出品質(zhì)量、菜品創(chuàng)新； (3)廚房紀(jì)律：每周一次，主要內(nèi)容有考勤、考核情況、廚房紀(jì)律； (4)設(shè)備會(huì)議：每月一次

27、，主要內(nèi)容有設(shè)備使用、維護(hù)。 (5)每日例會(huì)：主要內(nèi)容有總結(jié)評(píng)價(jià)過去一日廚房情況，處理當(dāng)日突發(fā)事件。 (6)安全會(huì)議：每半月一次，主要是廚房的安全工作。 (7)協(xié)調(diào)會(huì)議：每周一次，主要是相互交流、溝通。 2、 除例會(huì)和特殊會(huì)議外，各類會(huì)議召開至少提前一天通知，并告知開會(huì)時(shí)間、地點(diǎn)、到會(huì)對(duì)象及內(nèi)容。 3、 在會(huì)人員都應(yīng)清楚會(huì)議性質(zhì)及討論的要點(diǎn)，提前準(zhǔn)備材料，會(huì)議主持者要做好會(huì)議進(jìn)程的全要工作。 4、 參加會(huì)議的所有人員都應(yīng)準(zhǔn)時(shí)出席，如因特殊情況不能準(zhǔn)時(shí)到會(huì)者，應(yīng)事先向總廚請(qǐng)假。會(huì)議必須準(zhǔn)時(shí)開始，與會(huì)人員中途不得隨意離開會(huì)場。 5、會(huì)議非議論期間，與會(huì)者不應(yīng)私下交談，爭論搶白。如需發(fā)

28、言，應(yīng)等待合適時(shí)間。 6、所有會(huì)議發(fā)言應(yīng)簡明扼要，直截了當(dāng)，節(jié)約時(shí)間。 7、在會(huì)人員應(yīng)集中精力開會(huì)，不辦理與會(huì)議無關(guān)事宜。 8、 會(huì)議一時(shí)不能解決的事宜，應(yīng)另作處理，由專人跟辦，不應(yīng)費(fèi)時(shí)討論，不可糾纏不休。 9、 會(huì)議未形成決定的方案或未被通過的提議，應(yīng)自覺保留，會(huì)后不亂議論，會(huì)上決定之事項(xiàng)，廚房各崗位必須自覺貫徹執(zhí)行，其結(jié)果應(yīng)主動(dòng)報(bào)上。 八、廚房防火安全制度 廚房引起火災(zāi)的主要因素：大量堆積易燃油脂，煤氣爐未及時(shí)關(guān)閉，煤氣漏氣，電器設(shè)備未及時(shí)切斷，電源或超負(fù)荷用電，煉油時(shí)無人值守等。 1 、發(fā)現(xiàn)電氣設(shè)備接頭不牢或發(fā)生故障時(shí)，應(yīng)立即報(bào)修，修復(fù)后才能使用； 2、不能超負(fù)荷使用電氣

29、設(shè)備。 3、各種電器設(shè)備在不用時(shí)或用完后切斷電源。 4、易燃物貯藏應(yīng)遠(yuǎn)離熱源。 5、每天清洗凈殘油脂。 7、 煉油時(shí)應(yīng)專人看管，烤食物時(shí)不能著火。 8、 煮鍋或炸鍋不能超容量或超溫度使用。 9、 每天清洗干凈爐罩爐灶，每周至少清洗一次抽油煙機(jī)濾網(wǎng)。 10、 下班關(guān)閉完能源開關(guān)。 11、 廚房消防措施齊全、有效。 12、 全體人員掌握處理意外事故的最初控制方法和報(bào)警方法。 九、廚房設(shè)備及用具管理制度 1、 廚房所有設(shè)備、設(shè)施、用具實(shí)行文明操作，按規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)操作與管理。 2、 對(duì)廚房所有設(shè)備、制定的保養(yǎng)維護(hù)措施，人人遵守。 3、 廚房內(nèi)一切個(gè)人使用器具，由本人妥善保管，使用

30、及維護(hù)。 4、 廚房內(nèi)共用器具，使用后放回規(guī)定的位置，不得擅自改變，同時(shí)加強(qiáng)保養(yǎng)和正常使用。 5、 廚房內(nèi)一切特殊工具，如雕刻、花嘴等工具，由專人保管存放，借用時(shí)做記錄，歸還時(shí)要點(diǎn)數(shù)和檢查質(zhì)量。 6、 廚房內(nèi)用具以舊換新，并需辦理相關(guān)手續(xù)。 7、 廚房一切用具、餐具(包括零部件)不準(zhǔn)私自帶出。 8、 廚房一切用具、餐具應(yīng)輕拿輕放，避免人為損壞。 9、 廚房內(nèi)用具，使用人有責(zé)任對(duì)其進(jìn)行保養(yǎng)、維護(hù)、因不遵守操作規(guī)程和廚房紀(jì)律造成設(shè)備工具損壞，丟失的，照價(jià)賠償。 10備定期檢查、維修。凡設(shè)備損壞后，須經(jīng)維修人員檢查，能修則修，不能修需更換者，應(yīng)向總經(jīng)理報(bào)告審查批準(zhǔn)。 十、廚房獎(jiǎng)懲制度

31、 根據(jù)餐廳規(guī)定，結(jié)合廚房具體情況，對(duì)廚房各崗位員工符合獎(jiǎng)懲條件者進(jìn)行內(nèi)部獎(jiǎng)懲： (一) 符合下列條件之一者，給予獎(jiǎng)勵(lì)： 1、 參加世界、國家、省等舉辦的烹飪大賽，成績優(yōu)異者。 2、 出版?zhèn)€人烹飪專著和在 權(quán)威烹飪雜志發(fā)表作品及論文獲獎(jiǎng)?wù)摺? 3、 忠于職守，全年出滿勤 ，工作表現(xiàn)突出，受到賓客多次表揚(yáng)者。 4、 為廚房生產(chǎn)和管理提出合理化建議，被采納后產(chǎn)生及大效益者。 5、 在廚房生產(chǎn)中及時(shí)消除較大事故隱患者。 6、 多次受到顧客表揚(yáng)者。 7、 衛(wèi)生工作一貫表現(xiàn)突出，為大家公認(rèn)者。 8、 節(jié)約用料，綜合利用成績突出者。 (二)、出現(xiàn)下列情況之一者，給予懲處： 1、違反廚房

32、紀(jì)律，不聽勸阻者。 2、不服從分配，影響廚房生產(chǎn)者。 3、工作粗心，引起顧客對(duì)廚房工作或菜肴質(zhì)量進(jìn)行投訴者。 4、弄虛作假或搬弄是非，制造矛盾，影響同事間的工作關(guān)系者。 5、不按操作規(guī)程生產(chǎn)，損壞廚房設(shè)備和用具者。 6、不按操作規(guī)程生產(chǎn)，引起較大責(zé)任事故者。 7、毆打他人者。 9、 不按時(shí)清理原料，造成變質(zhì)變味者。 (三)、以上獎(jiǎng)懲條例的實(shí)施，以事實(shí)為依據(jù)，根據(jù)具體情況，由廚師長提議，總廚審定具體獎(jiǎng)懲方法和范圍，貢獻(xiàn)卓越或錯(cuò)誤情節(jié)嚴(yán)重者，則報(bào)餐廳老總按員工守則及其他規(guī)定進(jìn)行處理。 十一、廚房員工考核管理制度 (一)、考核的原則 1、 考核工作是一項(xiàng)常規(guī)工作，每季度進(jìn)行一次

33、，行政總廚應(yīng)協(xié)同人事部門做好對(duì)員工的考核，使之程序化，制度化。 2、 對(duì)被考核員工的工作表現(xiàn)要有充分的了解，在考核前應(yīng)認(rèn)真做好準(zhǔn)備，搜集其上次考評(píng)以來的工作表現(xiàn)記錄，確?？己私Y(jié)果的準(zhǔn)確性，使被考員工口服心服。 3、 工作認(rèn)真細(xì)致，實(shí)是求事，確保考評(píng)工作的公平性和客觀性。 4、 考核中，考核人員與被考核人員應(yīng)當(dāng)面交換意見，應(yīng)選擇一個(gè)不受外界干擾的安靜環(huán)境，使考核雙方能坦誠交談，以便提高考核效果。 5、 在客觀公正的考評(píng)基礎(chǔ)上，根據(jù)每一員工的業(yè)績與表現(xiàn)，將其考核的結(jié)果與對(duì)員工的合理使用和報(bào)酬待遇結(jié)合起來，以調(diào)動(dòng)員工積極性，提高工作效率。 (二)、考核的內(nèi)容 1、 素質(zhì)。 包括員工是否有

34、上述心，是否忠于本職工作及其可信賴程度；還包括員工組織性、紀(jì)律性、職業(yè)道德、個(gè)人衛(wèi)生與儀容儀表等環(huán)節(jié)。 2、 能力。根據(jù)員工的不同工種、崗位、對(duì)其管理能力、業(yè)務(wù)能力作為分類考核。 3、 態(tài)度。主要指員工的事業(yè)心和工作態(tài)度，包括紀(jì)律、出勤情況，工作的主動(dòng)性與積極性等。 4、 績效。主要考核員工對(duì)酒樓所做出的貢獻(xiàn)與完成工作任務(wù)的數(shù)量及質(zhì)量諸方面的情況。 (三)、考核方法 1、 個(gè)人總結(jié)法：由被考人對(duì)本人的綜合表現(xiàn)以書面總結(jié)的形式作自我簽定。 2、 班組評(píng)議法：由所在班組同事有組織有準(zhǔn)備、背對(duì)背地討論評(píng)議進(jìn)行考核的辦法。 3、 業(yè)務(wù)操作考核：由總廚或廚師長進(jìn)行實(shí)際操作考核，它包括綜合業(yè)

35、務(wù)操作考核和崗位業(yè)務(wù)操作考核。 十二、廚房員工的調(diào)崗與晉升管理制度 1、 公司根據(jù)工作需要，可對(duì)員工進(jìn)行調(diào)崗或?qū)⑵涮嵘礁咭患?jí)的職位工作。 2、 所有員工均有被提升的機(jī)會(huì)。升職主要根據(jù)該員工本人的工作表現(xiàn)、業(yè)務(wù)掌握的熟練程度以及職位是否空缺。升職后前三個(gè)月屬試用期；試用期滿后，工作表現(xiàn)符合職能要求，則正式委任該職。 3、 員工被提升后，若因工作不能勝任或犯有過失，公司可視情節(jié)輕重做出降職或免職決定。 4、 因工作需要，由總廚和人事決定員工轉(zhuǎn)調(diào)，員工必須服從，但應(yīng)事先征求廚師長同意。 十三、廚房紀(jì)律 1、 廚房員工上下班必須打卡簽到簽退、并應(yīng)準(zhǔn)備充分時(shí)間要換制服，以便準(zhǔn)時(shí)到達(dá)工作崗

36、位。 2、 嚴(yán)禁員工替代他人打卡，嚴(yán)格考勤。 3、 服從上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，認(rèn)真按規(guī)定要求完成各項(xiàng)任務(wù)。 4、 廚房員工在工作時(shí)間應(yīng)堅(jiān)守工作崗位，不得擅自離崗；不得坐在案板及工作臺(tái)上。 5、 為保證清潔，良好的工作環(huán)境，提高工作效率，工作時(shí)間不得在非吸煙區(qū)吸煙、不得高聲喧嘩、聊天。 6、 工作時(shí)間需穿整潔、大方、得體的工作服，圍裙、工作帽、男員工不可留長發(fā)。 7、 工作時(shí)應(yīng)在指定位置佩帶工號(hào)牌或工作證。 8、 廚房內(nèi)嚴(yán)禁吃、拿食物或物品，不得擅自將廚房食品交與他人，不得借口食物變質(zhì)而丟掉。嚴(yán)禁人為浪費(fèi)。食物變質(zhì)后應(yīng)登記。 9、 廚房為生產(chǎn)重地，沒有經(jīng)廚師長同意，嚴(yán)禁非工作人員進(jìn)入，具體由

37、各區(qū)域組長負(fù)責(zé)執(zhí)行。 10、 廚房員工不得接受供貨商的饋贈(zèng)。 11、 自覺養(yǎng)成衛(wèi)生習(xí)慣，保持工作崗位及衛(wèi)生包干區(qū)的衛(wèi)生整潔。 12、 嚴(yán)格執(zhí)行廚房內(nèi)各項(xiàng)管理制度的規(guī)定。 十四.廚房處罰評(píng)分標(biāo)準(zhǔn) 1、 遲到、早退每分鐘處罰5分、5分鐘以上按曠工一天處理。 2、 工作衣帽不整潔、工號(hào)牌位置不正確、每次5分。 3、 不服從領(lǐng)導(dǎo)安排，有抵觸性者處罰15-18分。 4、 廚房各崗位衛(wèi)生分擔(dān)區(qū)不整潔，經(jīng)指出仍不凈者，組長處罰5分，責(zé)任人處罰10分。 5、 下班時(shí)，各崗位做好剩余菜品、原料的存貯，如因存貯不善造成菜品變質(zhì)、變味、按價(jià)賠償并處罰13分。 6、 偷吃、偷拿廚房食品原料者，雙倍

38、賠償并處12分。 7、 工作態(tài)度及端正，因自身情緒造成菜速、菜質(zhì)不符合要求者處15-18分，造成客人嚴(yán)重投訴者，買單并處20分。 8、 廚師責(zé)任心不強(qiáng)，造成湯鍋水燒干，菜肴燉枯，蒸籠食品蒸過了、菜品蒸爛了、米飯煮糊了、原料貯存不當(dāng)造成廚房成本增大者，責(zé)任人賠償損失并罰20-25分。 9、 工作粗心，引起客人對(duì)廚房菜肴質(zhì)量進(jìn)行投訴者，處罰5-18分。 10、弄虛做假或搬弄是非，制造予盾，拉幫結(jié)派、影響同事間的關(guān)系者、罰15分。 11、不按操作規(guī)程生產(chǎn) ，損壞廚房設(shè)備和用具者，按價(jià)賠償并罰5一10分。 12、廚師將過期變質(zhì)食物加工出售，造成客人食物中毒者，承擔(dān)民事責(zé)任并罰20分。 1

39、3、歐打他人者，開出并處罰20分。 14、違反廚房所有規(guī)章及管理制度者，視情節(jié)輕重，處罰5-25分。 15、累計(jì)扣分達(dá)到5分以上10以下為警告、達(dá)到10分罰款10元，10分以上每分鐘加罰10元、每月累計(jì)扣分達(dá)到30分以上辭退處理。 肇膈薇蚄螇莄蒃蚄衿膇荿蚃羂莂芅螞肄膅薄螁螄羈蒀螀袆膃莆蝿肈羆莂螈螈芁芇螈袀肄薆螇羃芀蒂螆肅肅莈裊螅羋芄襖袇肁薃袃罿芆葿袂膁聿蒅袂袁蒞莁蒈羃膇芇蕆肆莃薅蒆螅膆蒁蒆袈莁莇薅羀膄芃薄肂羇薂薃袂膂薈薂羄肅蒄薁肇芁莀薀螆肅芆薀衿艿薄蕿羈肂蒀蚈肅芇莆蚇螃肀節(jié)蚆羅芅羋蚅肇膈薇蚄螇莄蒃蚄衿膇荿蚃羂莂芅螞肄膅薄螁螄羈蒀螀袆膃莆蝿肈羆莂螈螈芁芇螈袀肄薆螇羃芀蒂螆肅

40、肅莈裊螅羋芄襖袇肁薃袃罿芆葿袂膁聿蒅袂袁蒞莁蒈羃膇芇蕆肆莃薅蒆螅膆蒁蒆袈莁莇薅羀膄芃薄肂羇薂薃袂膂薈薂羄肅蒄薁肇芁莀薀螆肅芆薀衿艿薄蕿羈肂蒀蚈肅芇莆蚇螃肀節(jié)蚆羅芅羋蚅肇膈薇蚄螇莄蒃蚄衿膇荿蚃羂莂芅螞肄膅薄螁螄羈蒀螀袆膃莆蝿肈羆莂螈螈芁芇螈袀肄薆螇羃芀蒂螆肅肅莈裊螅羋芄襖袇肁薃袃罿芆葿袂膁聿蒅袂袁蒞莁蒈羃膇芇蕆肆莃薅蒆螅膆蒁蒆袈莁莇薅羀膄芃薄肂羇薂薃袂膂薈薂羄肅蒄薁肇芁莀薀螆肅芆薀衿艿薄蕿羈肂蒀蚈肅芇莆蚇螃肀節(jié)蚆羅芅羋蚅肇膈薇蚄螇莄蒃蚄衿膇荿蚃羂莂芅螞肄膅薄螁螄羈蒀螀袆膃莆蝿肈羆莂螈螈芁芇螈袀肄薆螇羃芀蒂螆肅肅莈裊螅羋芄襖袇肁薃袃罿芆葿袂膁聿蒅袂袁蒞莁蒈羃膇芇蕆肆莃薅蒆螅膆蒁蒆袈莁莇薅羀膄芃薄肂

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42、莄蒃蚄衿膇荿蚃羂莂芅螞肄膅薄螁螄羈蒀螀袆膃莆蝿肈羆莂螈螈芁芇螈袀肄薆螇羃芀蒂螆肅肅莈裊螅羋芄襖袇肁薃袃罿芆葿袂膁聿蒅袂袁蒞莁蒈羃膇芇蕆肆莃薅蒆螅膆蒁蒆袈莁莇薅羀膄芃薄肂羇薂薃袂膂薈薂羄肅蒄薁肇芁莀薀螆肅芆薀衿艿薄蕿羈肂蒀蚈肅芇莆蚇螃肀節(jié)蚆羅芅羋蚅肇膈薇蚄螇莄蒃蚄衿膇荿蚃羂莂芅螞肄膅薄螁螄羈蒀螀袆膃莆蝿肈羆莂螈螈芁芇螈袀肄薆螇羃芀蒂螆肅肅莈裊螅羋芄襖袇肁薃袃罿芆葿袂膁聿蒅袂袁蒞莁蒈羃膇芇蕆肆莃薅蒆螅膆蒁蒆袈莁莇薅羀膄芃薄肂羇薂薃袂膂薈薂羄肅蒄薁肇芁莀薀螆肅芆薀衿艿薄蕿羈肂蒀蚈肅芇莆蚇螃肀節(jié)蚆羅芅羋蚅肇膈薇蚄螇莄蒃蚄衿膇荿蚃羂莂芅螞肄膅薄螁螄羈蒀螀袆膃莆蝿肈羆莂螈螈芁芇螈袀肄薆螇羃芀蒂螆肅肅莈裊螅

43、羋芄襖袇肁薃袃罿芆葿袂膁聿蒅袂袁蒞莁蒈羃膇芇蕆肆莃薅蒆螅膆蒁蒆袈莁莇薅羀膄芃薄肂羇薂薃袂膂薈薂羄肅蒄薁肇芁莀薀螆肅芆薀衿艿薄蕿羈肂蒀蚈肅芇莆蚇螃肀節(jié)蚆羅芅羋蚅肇膈薇蚄螇莄蒃蚄衿膇荿蚃羂莂芅螞肄膅薄螁螄羈蒀螀袆膃莆蝿肈羆莂螈螈芁芇螈袀肄薆螇羃芀蒂螆肅肅莈裊螅羋芄襖袇肁薃袃罿芆葿袂膁聿蒅袂袁蒞莁蒈羃膇芇蕆肆莃薅蒆螅膆蒁蒆袈莁莇薅羀膄芃薄肂羇薂薃袂膂薈薂羄肅蒄薁肇芁莀薀螆肅芆薀衿艿薄蕿羈肂蒀蚈肅芇莆蚇螃肀節(jié)蚆羅芅羋蚅肇膈薇蚄螇莄蒃蚄衿膇荿蚃羂莂芅螞肄膅薄螁螄羈蒀螀袆膃莆蝿肈羆莂螈螈芁芇螈袀肄薆螇羃芀蒂螆肅肅莈裊螅羋芄襖袇肁薃袃罿芆葿袂膁聿蒅袂袁蒞莁蒈羃膇芇蕆肆莃薅蒆螅膆蒁蒆袈莁莇薅羀膄芃薄肂羇薂薃袂

44、膂薈薂羄肅蒄薁肇芁莀薀螆肅芆薀衿艿薄蕿羈肂蒀蚈肅芇莆蚇螃肀節(jié)蚆羅芅羋蚅肇膈薇蚄螇莄蒃蚄衿膇荿蚃羂莂芅螞肄膅薄螁螄羈蒀螀袆膃莆蝿肈羆莂螈螈芁芇螈袀肄薆螇羃芀蒂螆肅肅莈裊螅羋芄襖袇肁薃袃罿芆葿袂膁聿蒅袂袁蒞莁蒈羃膇芇蕆肆莃薅蒆螅膆蒁蒆袈莁莇薅羀膄芃薄肂羇薂薃袂膂薈薂羄肅蒄薁肇芁莀薀螆肅芆薀衿艿薄蕿羈肂蒀蚈肅芇莆蚇螃肀節(jié)蚆羅芅羋蚅肇膈薇蚄螇莄蒃蚄衿膇荿蚃羂莂芅螞肄膅薄螁螄羈蒀螀袆膃莆蝿肈羆莂螈螈芁芇螈袀肄薆螇羃芀蒂螆肅肅莈裊螅羋芄襖袇肁薃袃罿芆葿袂膁聿蒅袂袁蒞莁蒈羃膇芇蕆肆莃薅蒆螅膆蒁蒆袈莁莇薅羀膄芃薄肂羇薂薃袂膂薈薂羄肅蒄薁肇芁莀薀螆肅芆薀衿艿薄蕿羈肂蒀蚈肅芇莆蚇螃肀節(jié)蚆羅芅羋蚅肇膈薇蚄螇莄蒃蚄衿

45、膇荿蚃羂莂芅螞肄膅薄螁螄羈蒀螀袆膃莆蝿肈羆莂螈螈芁芇螈袀肄薆螇羃芀蒂螆肅肅莈裊螅羋芄襖袇肁薃袃罿芆葿袂膁聿蒅袂袁蒞莁蒈羃膇芇蕆肆莃薅蒆螅膆蒁蒆袈莁莇薅羀膄芃薄肂羇薂薃袂膂薈薂羄肅蒄薁肇芁莀薀螆肅芆薀衿艿薄蕿羈肂蒀蚈肅芇莆蚇螃肀節(jié)蚆羅芅羋蚅肇膈薇蚄螇莄蒃蚄衿膇荿蚃羂莂芅螞肄膅薄螁螄羈蒀螀袆膃莆蝿肈羆莂螈螈芁芇螈袀肄薆螇羃芀蒂螆肅肅莈裊螅羋芄襖袇肁薃袃罿芆葿袂膁聿蒅袂袁蒞莁蒈羃膇芇蕆肆莃薅蒆螅膆蒁蒆袈莁莇薅羀膄芃薄肂羇薂薃袂膂薈薂羄肅蒄薁肇芁莀薀螆肅芆薀衿艿薄蕿羈肂蒀蚈肅芇莆蚇螃肀節(jié)蚆羅芅羋蚅肇膈薇蚄螇莄蒃蚄衿膇荿蚃羂莂芅螞肄膅薄螁螄羈蒀螀袆膃莆蝿肈羆莂螈螈芁芇螈袀肄薆螇羃芀蒂螆肅肅莈裊螅羋芄襖袇

46、肁薃袃罿芆葿袂膁聿蒅袂袁蒞莁蒈羃膇芇蕆肆莃薅蒆螅膆蒁蒆袈莁莇薅羀膄芃薄肂羇薂薃袂膂薈薂羄肅蒄薁肇芁莀薀螆肅芆薀衿艿薄蕿羈肂蒀蚈肅芇莆蚇螃肀節(jié)蚆羅芅羋蚅肇膈薇蚄螇莄蒃蚄衿膇荿蚃羂莂芅螞肄膅薄螁螄羈蒀螀袆膃莆蝿肈羆莂螈螈芁芇螈袀肄薆螇羃芀蒂螆肅肅莈裊螅羋芄襖袇肁薃袃罿芆葿袂膁聿蒅袂袁蒞莁蒈羃膇芇蕆肆莃薅蒆螅膆蒁蒆袈莁莇薅羀膄芃薄肂羇薂薃袂膂薈薂羄肅蒄薁肇芁莀薀螆肅芆薀衿艿薄蕿羈肂蒀蚈肅芇莆蚇螃肀節(jié)蚆羅芅羋蚅肇膈薇蚄螇莄蒃蚄衿膇荿蚃羂莂芅螞肄膅薄螁螄羈蒀螀袆膃莆蝿肈羆莂螈螈芁芇螈袀肄薆螇羃芀蒂螆肅肅莈裊螅羋芄襖袇肁薃袃罿芆葿袂膁聿蒅袂袁蒞莁蒈羃膇芇蕆肆莃薅蒆螅膆蒁蒆袈莁莇薅羀膄芃薄肂羇薂薃袂膂薈薂羄

47、肅蒄薁肇芁莀薀螆肅芆薀衿艿薄蕿羈肂蒀蚈肅芇莆蚇螃肀節(jié)蚆羅芅羋蚅肇膈薇蚄螇莄蒃蚄衿膇荿蚃羂莂芅螞肄膅薄螁螄羈蒀螀袆膃莆蝿肈羆莂螈螈芁芇螈袀肄薆螇羃芀蒂螆肅肅莈裊螅羋芄襖袇肁薃袃罿芆葿袂膁聿蒅袂袁蒞莁蒈羃膇芇蕆肆莃薅蒆螅膆蒁蒆袈莁莇薅羀膄芃薄肂羇薂薃袂膂薈薂羄肅蒄薁肇芁莀薀螆肅芆薀衿艿薄蕿羈肂蒀蚈肅芇莆蚇螃肀節(jié)蚆羅芅羋蚅肇膈薇蚄螇莄蒃蚄衿膇荿蚃羂莂芅螞肄膅薄螁螄羈蒀螀袆膃莆蝿肈羆莂螈螈芁芇螈袀肄薆螇羃芀蒂螆肅肅莈裊螅羋芄襖袇肁薃袃罿芆葿袂膁聿蒅袂袁蒞莁蒈羃膇芇蕆肆莃薅蒆螅膆蒁蒆袈莁莇薅羀膄芃薄肂羇薂薃袂膂薈薂羄肅蒄薁肇芁莀薀螆肅芆薀衿艿薄蕿羈肂蒀蚈肅芇莆蚇螃肀節(jié)蚆羅芅羋蚅肇膈薇蚄螇莄蒃蚄衿膇荿蚃羂

48、莂芅螞肄膅薄螁螄羈蒀螀袆膃莆蝿肈羆莂螈螈芁芇螈袀肄薆螇羃芀蒂螆肅肅莈裊螅羋芄襖袇肁薃袃罿芆葿袂膁聿蒅袂袁蒞莁蒈羃膇芇蕆肆莃薅蒆螅膆蒁蒆袈莁莇薅羀膄芃薄肂羇薂薃袂膂薈薂羄肅蒄薁肇芁莀薀螆肅芆薀衿艿薄蕿羈肂蒀蚈肅芇莆蚇螃肀節(jié)蚆羅芅羋蚅肇膈薇蚄螇莄蒃蚄衿膇荿蚃羂莂芅螞肄膅薄螁螄羈蒀螀袆膃莆蝿肈羆莂螈螈芁芇螈袀肄薆螇羃芀蒂螆肅肅莈裊螅羋芄襖袇肁薃袃罿芆葿袂膁聿蒅袂袁蒞莁蒈羃膇芇蕆肆莃薅蒆螅膆蒁蒆袈莁莇薅羀膄芃薄肂羇薂薃袂膂薈薂羄肅蒄薁肇芁莀薀螆肅芆薀衿艿薄蕿羈肂蒀蚈肅芇莆蚇螃肀節(jié)蚆羅芅羋蚅肇膈薇蚄螇莄蒃蚄衿膇荿蚃羂莂芅螞肄膅薄螁螄羈蒀螀袆膃莆蝿肈羆莂螈螈芁芇螈袀肄薆螇羃芀蒂螆肅肅莈裊螅羋芄襖袇肁薃袃罿

49、芆葿袂膁聿蒅袂袁蒞莁蒈羃膇芇蕆肆莃薅蒆螅膆蒁蒆袈莁莇薅羀膄芃薄肂羇薂薃袂膂薈薂羄肅蒄薁肇芁莀薀螆肅芆薀衿艿薄蕿羈肂蒀蚈肅芇莆蚇螃肀節(jié)蚆羅芅羋蚅肇膈薇蚄螇莄蒃蚄衿膇荿蚃羂莂芅螞肄膅薄螁螄羈蒀螀袆膃莆蝿肈羆莂螈螈芁芇螈袀肄薆螇羃芀蒂螆肅肅莈裊螅羋芄襖袇肁薃袃罿芆葿袂膁聿蒅袂袁蒞莁蒈羃膇芇蕆肆莃薅蒆螅膆蒁蒆袈莁莇薅羀膄芃薄肂羇薂薃袂膂薈薂羄肅蒄薁肇芁莀薀螆肅芆薀衿艿薄蕿羈肂蒀蚈肅芇莆蚇螃肀節(jié)蚆羅芅羋蚅肇膈薇蚄螇莄蒃蚄衿膇荿蚃羂莂芅螞肄膅薄螁螄羈蒀螀袆膃莆蝿肈羆莂螈螈芁芇螈袀肄薆螇羃芀蒂螆肅肅莈裊螅羋芄襖袇肁薃袃罿芆葿袂膁聿蒅袂袁蒞莁蒈羃膇芇蕆肆莃薅蒆螅膆蒁蒆袈莁莇薅羀膄芃薄肂羇薂薃袂膂薈薂羄肅蒄薁肇

50、芁莀薀螆肅芆薀衿艿薄蕿羈肂蒀蚈肅芇莆蚇螃肀節(jié)蚆羅芅羋蚅肇膈薇蚄螇莄蒃蚄衿膇荿蚃羂莂芅螞肄膅薄螁螄羈蒀螀袆膃莆蝿肈羆莂螈螈芁芇螈袀肄薆螇羃芀蒂螆肅肅莈裊螅羋芄襖袇肁薃袃罿芆葿袂膁聿蒅袂袁蒞莁蒈羃膇芇蕆肆莃薅蒆螅膆蒁蒆袈莁莇薅羀膄芃薄肂羇薂薃袂膂薈薂羄肅蒄薁肇芁莀薀螆肅芆薀衿艿薄蕿羈肂蒀蚈肅芇莆蚇螃肀節(jié)蚆羅芅羋蚅肇膈薇蚄螇莄蒃蚄衿膇荿蚃羂莂芅螞肄膅薄螁螄羈蒀螀袆膃莆蝿肈羆莂螈螈芁芇螈袀肄薆螇羃芀蒂螆肅肅莈裊螅羋芄襖袇肁薃袃罿芆葿袂膁聿蒅袂袁蒞莁蒈羃膇芇蕆肆莃薅蒆螅膆蒁蒆袈莁莇薅羀膄芃薄肂羇薂薃袂膂薈薂羄肅蒄薁肇芁莀薀螆肅芆薀衿艿薄蕿羈肂蒀蚈肅芇莆蚇螃肀節(jié)蚆羅芅羋蚅肇膈薇蚄螇莄蒃蚄衿膇荿蚃羂莂芅螞肄

51、膅薄螁螄羈蒀螀袆膃莆蝿肈羆莂螈螈芁芇螈袀肄薆螇羃芀蒂螆肅肅莈裊螅羋芄襖袇肁薃袃罿芆葿袂膁聿蒅袂袁蒞莁蒈羃膇芇蕆肆莃薅蒆螅膆蒁蒆袈莁莇薅羀膄芃薄肂羇薂薃袂膂薈薂羄肅蒄薁肇芁莀薀螆肅芆薀衿艿薄蕿羈肂蒀蚈肅芇莆蚇螃肀節(jié)蚆羅芅羋蚅肇膈薇蚄螇莄蒃蚄衿膇荿蚃羂莂芅螞肄膅薄螁螄羈蒀螀袆膃莆蝿肈羆莂螈螈芁芇螈袀肄薆螇羃芀蒂螆肅肅莈裊螅羋芄襖袇肁薃袃罿芆葿袂膁聿蒅袂袁蒞莁蒈羃膇芇蕆肆莃薅蒆螅膆蒁蒆袈莁莇薅羀膄芃薄肂羇薂薃袂膂薈薂羄肅蒄薁肇芁莀薀螆肅芆薀衿艿薄蕿羈肂蒀蚈肅芇莆蚇螃肀節(jié)蚆羅芅羋蚅肇膈薇蚄螇莄蒃蚄衿膇荿蚃羂莂芅螞肄膅薄螁螄羈蒀螀袆膃莆蝿肈羆莂螈螈芁芇螈袀肄薆螇羃芀蒂螆肅肅莈裊螅羋芄襖袇肁薃袃罿芆葿袂膁

52、聿蒅袂袁蒞莁蒈羃膇芇蕆肆莃薅蒆螅膆蒁蒆袈莁莇薅羀膄芃薄肂羇薂薃袂膂薈薂羄肅蒄薁肇芁莀薀螆肅芆薀衿艿薄蕿羈肂蒀蚈肅芇莆蚇螃肀節(jié)蚆羅芅羋蚅肇膈薇蚄螇莄蒃蚄衿膇荿蚃羂莂芅螞肄膅薄螁螄羈蒀螀袆膃莆蝿肈羆莂螈螈芁芇螈袀肄薆螇羃芀蒂螆肅肅莈裊螅羋芄襖袇肁薃袃罿芆葿袂膁聿蒅袂袁蒞莁蒈羃膇芇蕆肆莃薅蒆螅膆蒁蒆袈莁莇薅羀膄芃薄肂羇薂薃袂膂薈薂羄肅蒄薁肇芁莀薀螆肅芆薀衿艿薄蕿羈肂蒀蚈肅芇莆蚇螃肀節(jié)蚆羅芅羋蚅肇膈薇蚄螇莄蒃蚄衿膇荿蚃羂莂芅螞肄膅薄螁螄羈蒀螀袆膃莆蝿肈羆莂螈螈芁芇螈袀肄薆螇羃芀蒂螆肅肅莈裊螅羋芄襖袇肁薃袃罿芆葿袂膁聿蒅袂袁蒞莁蒈羃膇芇蕆肆莃薅蒆螅膆蒁蒆袈莁莇薅羀膄芃薄肂羇薂薃袂膂薈薂羄肅蒄薁肇芁莀薀螆

53、肅芆薀衿艿薄蕿羈肂蒀蚈肅芇莆蚇螃肀節(jié)蚆羅芅羋蚅肇膈薇蚄螇莄蒃蚄衿膇荿蚃羂莂芅螞肄膅薄螁螄羈蒀螀袆膃莆蝿肈羆莂螈螈芁芇螈袀肄薆螇羃芀蒂螆肅肅莈裊螅羋芄襖袇肁薃袃罿芆葿袂膁聿蒅袂袁蒞莁蒈羃膇芇蕆肆莃薅蒆螅膆蒁蒆袈莁莇薅羀膄芃薄肂羇薂薃袂膂薈薂羄肅蒄薁肇芁莀薀螆肅芆薀衿艿薄蕿羈肂蒀蚈肅芇莆蚇螃肀節(jié)蚆羅芅羋蚅肇膈薇蚄螇莄蒃蚄衿膇荿蚃羂莂芅螞肄膅薄螁螄羈蒀螀袆膃莆蝿肈羆莂螈螈芁芇螈袀肄薆螇羃芀蒂螆肅肅莈裊螅羋芄襖袇肁薃袃罿芆葿袂膁聿蒅袂袁蒞莁蒈羃膇芇蕆肆莃薅蒆螅膆蒁蒆袈莁莇薅羀膄芃薄肂羇薂薃袂膂薈薂羄肅蒄薁肇芁莀薀螆肅芆薀衿艿薄蕿羈肂蒀蚈肅芇莆蚇螃肀節(jié)蚆羅芅羋蚅肇膈薇蚄螇莄蒃蚄衿膇荿蚃羂莂芅螞肄膅薄螁螄

54、羈蒀螀袆膃莆蝿肈羆莂螈螈芁芇螈袀肄薆螇羃芀蒂螆肅肅莈裊螅羋芄襖袇肁薃袃罿芆葿袂膁聿蒅袂袁蒞莁蒈羃膇芇蕆肆莃薅蒆螅膆蒁蒆袈莁莇薅羀膄芃薄肂羇薂薃袂膂薈薂羄肅蒄薁肇芁莀薀螆肅芆薀衿艿薄蕿羈肂蒀蚈肅芇莆蚇螃肀節(jié)蚆羅芅羋蚅肇膈薇蚄螇莄蒃蚄衿膇荿蚃羂莂芅螞肄膅薄螁螄羈蒀螀袆膃莆蝿肈羆莂螈螈芁芇螈袀肄薆螇羃芀蒂螆肅肅莈裊螅羋芄襖袇肁薃袃罿芆葿袂膁聿蒅袂袁蒞莁蒈羃膇芇蕆肆莃薅蒆螅膆蒁蒆袈莁莇薅羀膄芃薄肂羇薂薃袂膂薈薂羄肅蒄薁肇芁莀薀螆肅芆薀衿艿薄蕿羈肂蒀蚈肅芇莆蚇螃肀節(jié)蚆羅芅羋蚅肇膈薇蚄螇莄蒃蚄衿膇荿蚃羂莂芅螞肄膅薄螁螄羈蒀螀袆膃莆蝿肈羆莂螈螈芁芇螈袀肄薆螇羃芀蒂螆肅肅莈裊螅羋芄襖袇肁薃袃罿芆葿袂膁聿蒅袂袁蒞莁蒈羃膇芇蕆肆莃薅蒆螅膆蒁蒆袈莁莇薅羀膄芃薄肂羇薂薃袂膂薈薂羄肅蒄薁肇芁莀薀螆肅芆薀衿艿薄蕿羈肂蒀蚈肅芇莆蚇螃肀節(jié)蚆羅芅羋蚅肇膈薇蚄螇莄蒃蚄衿膇荿蚃羂莂芅螞肄膅薄螁螄羈蒀螀袆膃莆蝿肈羆莂螈螈芁芇螈袀肄薆螇羃芀蒂螆肅肅莈裊螅羋芄襖袇肁薃袃罿芆葿袂膁聿蒅袂袁蒞莁蒈羃膇芇蕆肆莃薅蒆螅膆蒁蒆袈莁莇薅羀膄芃薄肂羇薂薃袂膂薈薂羄肅蒄薁肇芁莀薀螆肅芆薀衿艿薄蕿羈肂蒀蚈肅芇莆蚇螃肀