《關(guān)于草莓的產(chǎn)品策略.ppt》由會(huì)員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《關(guān)于草莓的產(chǎn)品策略.ppt（27頁(yè)珍藏版）》請(qǐng)?jiān)谘b配圖網(wǎng)上搜索。
1、草莓產(chǎn)品策劃--------屬于你的“水果皇后”,2011級(jí)市場(chǎng)營(yíng)銷一班,,,,,,目錄：,一、草莓簡(jiǎn)介,二、SWOT分析,三、STP分析,四、產(chǎn)品策略,,,基本信息,,,2,,,,自身價(jià)值,醫(yī)療價(jià)值,,,1,,,,3,一、草莓簡(jiǎn)介,2,,基本信息,,,3,,外觀呈漿果狀圓體或心形，鮮美紅嫩，果肉多汁，酸甜可口香味濃郁，是水果中難得的色、香、味俱佳者，稱作“果中皇后”,初夏開花，每年56月間果實(shí)成熟時(shí)采摘草莓品種繁多，有2000多個(gè)品種,,明目養(yǎng)肝，滋補(bǔ)調(diào)理胃腸道，預(yù)防壞血病，冠心病，防治動(dòng)脈硬化,,,,鮮草莓汁可治咽喉腫痛、聲音嘶啞癥；食草莓花，對(duì)積食脹痛、胃口不佳、營(yíng)養(yǎng)不良或病后體弱消瘦，
2、是極為有益的,,,,,,,,自身價(jià)值,壹,貳,叁,含鞣酸豐富，在體內(nèi)可吸附和阻止致癌化學(xué)物質(zhì)的吸收，具有防癌作用;天冬氨酸，可以自然平和的清除體內(nèi)的重金屬離子,,醫(yī)療價(jià)值,,,3,,其莖葉搗碎用來(lái)敷療瘡有特效，敷蛇咬、燙傷、燒傷等草莓汁有滋潤(rùn)營(yíng)養(yǎng)皮膚的功效，用它制成各種高級(jí)美容霜，可減緩皮膚出現(xiàn)皺紋,,,二、SWOT分析,1、草莓營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，含有多種維生素2、有較高的醫(yī)用價(jià)值,1、成熟期短，季節(jié)性風(fēng)險(xiǎn)大，生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，管理復(fù)雜2、保鮮期短，易腐爛、不易存儲(chǔ)和運(yùn)輸3、價(jià)格相對(duì)較高，品牌價(jià)值低，渠道閉塞,,,,,優(yōu)勢(shì),劣勢(shì),,,,,,,,,,,,1、潛在空間大，且易樹立“水果皇后”形象2、目標(biāo)市場(chǎng)
3、廣大，適用于各種人群廣，老少皆宜3、市場(chǎng)需求大,1、同類競(jìng)爭(zhēng)者的存在，可替代產(chǎn)品的較多2、受天氣影響較大，自然的不可抗力3、消費(fèi)者購(gòu)買習(xí)慣限制,,機(jī)會(huì),威脅,,三、關(guān)于草莓的STP分析,,市場(chǎng)定位,目標(biāo)市場(chǎng)選擇,市場(chǎng)細(xì)分,,,,,3,,,,,,,,,,市場(chǎng)細(xì)分,地理細(xì)分,人文細(xì)分,餐飲行業(yè)細(xì)分,,,成功男士,學(xué)生群體,兒童群體,中老年群體,高級(jí)餐廳,冷飲店,旅游飯店,攤販,大型超市,城鎮(zhèn)居民,農(nóng)村居民,普通女白領(lǐng),,,,,,,3,,城鎮(zhèn)居民,1、人口密度較大，分布相對(duì)集中2、工資收入水平高，即消費(fèi)水平相對(duì)較高,農(nóng)村居民,1、人口密度較小，分布較散2、收入水平低，即消費(fèi)水平相對(duì)較低，日常開支多用
4、于購(gòu)買其它生活必需品3、消費(fèi)觀的差異,,地理細(xì)分,,,,,,,3,,人文細(xì)分,1、普通女白領(lǐng):有固定的工作和工資收入，喜歡追求年輕、時(shí)尚的物品，無(wú)生活負(fù)擔(dān),2、成功男士：高收入人群，逛街時(shí)間較少，注重草莓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,3、學(xué)生群體：零花錢由家長(zhǎng)所給，周末有時(shí)間逛街，潛在消費(fèi)需求較大,4、兒童群體：處于需要補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的階段，受到父母的溺愛,5、中老年群體：子女成人、無(wú)經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)、有固定的退休工資、有大把的業(yè)余時(shí)間、追求健康的生活,,,,,3,,餐飲行業(yè)細(xì)分,5）大型超市：多分布在居民區(qū)或者人群密集的城市中心地區(qū),顧客多且對(duì)草莓大小、口感等有各式各樣的要求,1）高級(jí)餐廳：高收入人群經(jīng)常出入的地方，對(duì)食品
5、的要求較高，講究外觀及其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,2）冷飲店：追求時(shí)尚、健康的青少年消費(fèi)者,3）旅游飯店：愛好旅游的都市年輕人，喜歡新鮮、追求健康的生活方式，小巧可人的草莓會(huì)比較受青睞,4）攤販：流動(dòng)性較高，且價(jià)格較便宜,,,,,,,,,3,,,,,市場(chǎng)專業(yè)化:專注于做草莓的零售方向：投放到超市、販賣給攤販、擺放在居民流動(dòng)量大的地方、批發(fā)給水果店等。,市場(chǎng)集中化：選擇一個(gè)單一的目標(biāo)市場(chǎng)，把草莓投放在超市、學(xué)校周圍或者居民樓集中的水果店,市場(chǎng)全面化：草莓生產(chǎn)者選擇生產(chǎn)多個(gè)草莓系列的產(chǎn)品，比如草莓餅干、草莓蛋糕、草莓飲品、草莓果酒、草莓盆栽草莓系列的面膜等來(lái)滿足不同消費(fèi)群體的不同消費(fèi)需求,,,,3,,,,,3,,
6、水果效用草莓的外觀呈心形，鮮美紅嫩，果肉多汁，含有特殊的濃郁水果芳香且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，含豐富維生素C，是一種健康、綠色的水果，有幫助消化的功效,,,,3,,美白牙齒功效：草莓中含有的蘋果酸作為一種收斂劑，與發(fā)酵粉混合時(shí)產(chǎn)生氧化作用，可以去除咖啡、紅酒和可樂(lè)在牙齒表面留下的污漬,,,,3,,醫(yī)療效用：草莓還可以鞏固齒齦、清新口氣、潤(rùn)澤喉部、預(yù)防壞血病，對(duì)防治動(dòng)脈硬化，冠心病也有較好的療效,,,,3,,醒酒功效：酒后頭昏不適時(shí)，可食用鮮草莓，有助于醒酒；營(yíng)養(yǎng)不良或病后體弱消瘦者，可將洗凈的草莓榨汁，再加入等量米酒拌勻即成草莓酒，食用即可,,,3,,消費(fèi)者定位,,,低收入人群：1、春夏季節(jié)上市，不具有太
7、大的優(yōu)勢(shì)，本身盛產(chǎn)期也只有20天左右2、同等時(shí)間上市的水果種類多，比如蘋果、梨子等3、不易儲(chǔ)存和運(yùn)輸，在常溫條件下，一般只能儲(chǔ)存兩天,高收入人群：1、與餐飲行業(yè)進(jìn)行合作，把草莓融入到日常的飲食、飲品中，滿足這一類消費(fèi)群體對(duì)于草莓營(yíng)養(yǎng)價(jià)值方面的追求2、作為水果而言，這類群體也要求草莓擁有高質(zhì)量，較好的外觀和口感,,,,,3,,,,,,3,,低端市場(chǎng)：采取較低的價(jià)格，進(jìn)行散裝的零售，不對(duì)其進(jìn)行包裝；投放到單一的水果店，或者超市進(jìn)行銷售，其中，在超市可以用散裝銷售，或者用一個(gè)便利的盒子，蒙上一層保鮮膜進(jìn)行銷售,,,,,3,,年輕情侶：草莓的“紅心”形象與情侶之間的“心心相印”極其相似，可對(duì)草莓進(jìn)行一
8、些精致的包裝，作為情侶間互送的禮物家庭婦女：平日里喜歡逛超市、買菜，吸引這部分人的眼球就是把草莓放在超市，以吸引眼球老人：專門針對(duì)老人，生產(chǎn)適用于老人的有關(guān)草莓的系列產(chǎn)品青少年：推出一款適合青少年的草莓產(chǎn)品，說(shuō)明這種產(chǎn)品有助于青少年長(zhǎng)身體，適合青少年的營(yíng)養(yǎng)需要,,高端市場(chǎng),,,3,,2、與企業(yè)合作，將草莓進(jìn)行深加工，制成草莓醬、草莓酒、草莓汁、草莓保健產(chǎn)品等進(jìn)行銷售,1、推出高品質(zhì)的產(chǎn)品，用牛奶澆灌草莓等方法，讓草莓的顏色更加的鮮紅，發(fā)亮，讓香味更濃，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更豐富。再采用精美的包裝，讓其成為送禮的高檔產(chǎn)品。如：看望病人，拜訪親戚等,,,,,3,,4、推出形狀奇異的草莓產(chǎn)品，如圓形、方形等的產(chǎn)品，以滿足消費(fèi)者的求異心理，直接陳列供消費(fèi)者購(gòu)買,3、培養(yǎng)草莓盆栽及盆景，引導(dǎo)消費(fèi)時(shí)尚。再者，草莓是無(wú)土栽培的純天然產(chǎn)品，起到美化居室的作用,,,,,3,,謝謝觀看,
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