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1、第八課時 物質(zhì)跨膜運輸實例,一瓶標號為A，一瓶標號為B，將A瓶溶液倒入長頸漏斗,B瓶溶液倒入燒杯中，使長頸漏斗內(nèi)外液面等高。 若A為蔗糖溶液，B為清水。液面變化為？,則長頸漏斗液面升高,1、滲透作用概念 ： 透過 從 濃度溶液向 濃度溶液的擴散，稱為滲透作用。,水分子（或其他溶劑分子）,半透膜,低,高,一、細胞失水和吸水的方式：,滲透作用,,,,,,（1）半透膜 （2）半透膜兩側的溶液存在濃度差,2.滲透作用的發(fā)生條件,,半透膜,,水,,蔗糖,是一類可以讓小分子物質(zhì)通過而大分子物質(zhì)不能通過的一類薄膜的總稱,生物膜或玻璃紙,半透膜與選擇透過性膜的區(qū)別,概念辨析,,,,思考,若兩者為
2、不同濃度的蔗糖溶液，平衡時CS1=CS2嗎?,分析： 在達到滲透平衡后，只要存在液面差，一定存在濃度差,觀察動物細胞的吸水和失水,失水 皺縮,水分進出處動態(tài)平衡,吸水 膨脹,動物細胞的什么結構相當于半透膜？,細胞膜,動物細胞的膜兩側溶液是什么？,細胞質(zhì)與外界溶液 （人：細胞內(nèi)液與細胞外液）,動物細胞什么條件下失水，什么條件下吸水？,動物細胞吸水或失水的多少取決于什么條件？,細胞內(nèi)外濃度差,（摩爾濃度差）,成熟的植物細胞就是一個滲透系統(tǒng),,內(nèi)溶液,外界溶液,半透膜,結論,2）動物細胞吸水還是失水取決于外界溶液濃度與細胞質(zhì)濃度的差值,外界溶液濃度細胞質(zhì)濃度 細胞失水,外界溶液濃度細胞質(zhì)濃度 細
3、胞吸水,1）動植物細胞是一個滲透系統(tǒng),細胞膜,原生質(zhì)層,細胞質(zhì)與外界溶液,細胞液與外界溶液,,某滲透裝置如圖所示，燒杯中盛放有蒸餾水，圖中豬膀胱膜允許單糖透過。倒置的長頸漏斗中先裝入蔗糖溶液，一定時間后再加入蔗糖酶。從理論上分析，該實驗過程中最可能出現(xiàn)的現(xiàn)象是（ ） A、漏斗中液面開始時先上升，加酶后即下降 B、漏斗中液面先上升，加酶后繼續(xù)上升，然后開始下降 C、加酶前后，在燒杯 中都可以檢測出蔗糖 D、加酶后，可以在燒 杯中檢測出葡萄糖、 果糖和蔗糖酶,B,二、植物細胞質(zhì)壁分離與復原實驗分析及應用,1.實驗原理：,細胞壁與原生質(zhì)層分離,,2.實驗流程：,質(zhì)壁分離：,現(xiàn)象：液泡體積( );液
4、泡顏色( ),細胞大小基本不變,,3. 原因分析：,變小,變深,,外界溶液（P36頁3題）, 質(zhì)壁分離復原：,現(xiàn)象：液泡體積( )；液泡顏色( )，細胞大小基本不變。,,變淺,變大,當外界溶液濃度細胞液濃度，植物細胞通過滲透作用吸水，發(fā)生質(zhì)壁分離的細胞會出現(xiàn)質(zhì)壁分離復原現(xiàn)象,條件、原因：,討論：,1、如果將蔗糖溶液換成5g/ml會發(fā)生什么變化？ 2、如果將蔗糖溶液換成KNO3、尿素、葡萄糖或NaCl又會發(fā)生什么現(xiàn)象？ 3、鹽漬的肉為什么不易變質(zhì)？ 4、糖醋蒜中糖如何進入細胞內(nèi)？,在判斷細胞是否發(fā)生質(zhì)壁分離及復原時規(guī)律,1.從細胞角度分析： 具有中央大液泡的成熟植物細胞才可發(fā)生質(zhì)壁分離現(xiàn)象。
5、死細胞、動物細胞及未成熟的植物細胞不發(fā)生質(zhì)壁分離現(xiàn)象。 2.從溶液角度分析: 在溶質(zhì)可穿膜的溶液中細胞會發(fā)生質(zhì)壁分離后自動復原現(xiàn)象。 在溶質(zhì)不能穿膜的溶液中細胞只會發(fā)生質(zhì)壁分離現(xiàn)象，不能自動復原。 在高濃度溶液中細胞可發(fā)生質(zhì)壁分離現(xiàn)象，但會因過度失水而死亡不再復原。,4.質(zhì)壁分離實驗的拓展應用（步步高第35頁）,1）判斷細胞的死活,2）測定細胞液濃度范圍,3）比較不同植物細胞的細胞液濃度,4）比較未知溶液的濃度大小,5）驗證原生質(zhì)層和細胞壁伸縮性大小,6）鑒別不同種類的溶液（如KNO3和蔗糖溶液）,物質(zhì)跨膜運輸?shù)膶嵗?水稻培養(yǎng)液中里的Ca2+和Mg2+濃度為什么會增高？,不同作物對無機鹽的吸收有差異嗎？,三、生物膜選擇透過性分析,同一植物吸收不同離子與不同植物吸收同種離子是有差異的，說明植物細胞膜對無機鹽離子的吸收具有選擇性。,結構基礎：細胞膜上載體蛋白的種類和數(shù)量不同,
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