生物化學(xué)復(fù)習(xí)題 08級(jí)生工與生技 118

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1、 2009年11月8日 2009-2010學(xué)年第1學(xué)期 09級(jí)生物化學(xué)復(fù)習(xí)題（學(xué)期課） 1.緒論 1.概念(5) 生物化學(xué)（biochemistry） 靜態(tài)生物化學(xué) 動(dòng)態(tài)生物化學(xué) 普通生物化學(xué) 應(yīng)用生物化學(xué) 2.糖 1.概念 ( ) 手性碳原子 (不對(duì)稱碳原子) 均一多糖 不均一多糖 變旋現(xiàn)象 半縮醛羥基 構(gòu)型 構(gòu)象 糖苷 單糖 寡糖 多糖 還原糖 醛糖 酮糖 葡萄糖 甘油醛 麥芽糖 蔗糖 淀粉 纖維素 2.選擇( ) 支鏈淀粉分子存在于 （ ） A. 核糖體 B.淀粉粒 C. 線粒體 支

2、鏈淀粉中沒(méi)有的糖苷鍵是： （ ） A. β－１,４－糖苷鍵 B.α－１,６－糖苷鍵 C. α－１,４－糖苷鍵 在直鏈淀粉中糖苷鍵為： （ ） A.α－１,４糖苷鍵 B.β－１,４糖苷鍵 Cα－１,β－４糖苷鍵 在纖維素中糖苷鍵為： （ ） A. β－１,４糖苷鍵 B. α－１,４糖苷鍵 Cα－１,β－４糖苷鍵 糖原中沒(méi)有的糖苷鍵是： （ ） A. β－１

3、,４－糖苷鍵 B.α－１,６－糖苷鍵 C. α－１,４－糖苷鍵 人體內(nèi)能水解的糖苷鍵是： （ ） A.α－１,４－糖苷鍵 B.β－１,４－糖苷鍵 C. α－１,9－糖苷鍵 人體內(nèi)不能水解的糖苷鍵是： （ ） A. β－１,４－糖苷鍵 B.α－１,６－糖苷鍵 C. α－１,４－糖苷鍵 糖蛋白中蛋白質(zhì)與糖分子結(jié)合的鍵稱為： （ ） A. 糖肽鍵B.３,５－磷酸二酯鍵 C.二硫鍵 使平面偏振光右旋的甘油醛分別規(guī)定為： （ ） A.

4、D-型 B. L-型 C. R-型。 哺乳動(dòng)物乳汁中主要的糖： （ ） A.乳糖 B.蔗糖 C.半乳糖。 3.判斷 ( ) 單糖是植物體中的重要結(jié)構(gòu)物質(zhì)。 （ 錯(cuò) ） 糖原是動(dòng)物體中的重要貯藏物質(zhì) （ 對(duì) ） 糖類在植物體中含量最豐富。 （ 對(duì) ） 纖維素是植物體中的重要結(jié)構(gòu)物質(zhì)： （ 對(duì) ） 纖維素是植物體中的重要貯

5、藏物質(zhì)。 （ 錯(cuò) ） 淀粉是植物體中的重要結(jié)構(gòu)物質(zhì)。 （ 錯(cuò) ） 淀粉是植物體中的重要貯藏物質(zhì)： （ 對(duì) ） 糖原是動(dòng)物體中的重要貯藏物質(zhì) （ 對(duì) ） 糖類可作為合成其他生物分子的碳源。 （ 對(duì) ） 復(fù)合糖中的糖鏈作為細(xì)胞識(shí)別的信息分子參與許多生命過(guò)程。（ 對(duì) ） D核糖及D-2-脫氧核糖是核酸的組成部分。 （ 對(duì) ） 葡萄

6、糖是一種單糖 （ ） 葡萄糖是已醛糖 （ ） 果糖是已醛糖 （ ） 蔗糖是一種雙糖 （ ） 麥芽糖是還原糖 （ ） 甘油醛是一種單糖

7、 （ ） 5.簡(jiǎn)答 (11) 簡(jiǎn)述什么叫單糖？寫(xiě)出三種重要單糖的名稱 簡(jiǎn)述什么叫單糖？寫(xiě)出三種六碳糖的名稱 簡(jiǎn)述什么叫雙糖？寫(xiě)出幾種還原性雙糖的名稱 簡(jiǎn)述什么叫雙糖？寫(xiě)出幾種雙糖的名稱。 簡(jiǎn)述什么叫雙糖？寫(xiě)出三種雙糖的名稱 簡(jiǎn)述什么叫糖苷？寫(xiě)出二種人體能水解的糖苷鍵，什么物質(zhì)有這兩種糖苷鍵？ 簡(jiǎn)述什么叫糖苷？寫(xiě)出一種人體不能水解的糖苷鍵，什么物質(zhì)有這種糖苷鍵？ D-甘油醛是否是糖，當(dāng)D-甘油醛還原成甘油是否有D-甘油或L-甘油，為什么？ 說(shuō)明甘油醛、核糖的構(gòu)型。當(dāng)核糖被還原后是否有旋光性，為什么？ 什么叫單

8、糖，它是如何分類的，最簡(jiǎn)單的單糖是什么？ 如何利用淀粉與碘的反應(yīng)檢測(cè)淀粉的水解程度？ 6.討論(2) 多糖的代表物有哪些，說(shuō)明其組成和功能 多糖的主要生物學(xué)功能有哪些？ 3.脂 1.概念 (14) 飽和脂肪酸 不飽和脂肪酸 脂(脂類) 血脂 脂肪酸 必需脂肪酸 油 脂 一酯酰甘油 (二酯酰甘油 三酯酰甘油) 甘油磷脂 磷脂 鞘磷脂 神經(jīng)酰胺 類脂 2.選擇 （10） 鞘磷脂中含有幾個(gè)脂肪酸 （ ） A.一個(gè) B.兩個(gè) C.三個(gè) 磷脂中含有的有機(jī)酸是： （ ）

9、 A. 脂肪酸 B. 氨基酸 C.丙氨酸 磷脂中含有： （ ） A. 鹽酸 B. 脂肪酸 C. 環(huán)戊烷多氫菲 磷脂中含有： （ ） A. 鹽酸根 B. 磷酸根 C.硫酸根 含三個(gè)雙鍵的脂肪酸是： （ ） A.軟脂酸 B.亞麻酸 C.花生四烯酸 含兩個(gè)雙鍵的脂肪酸是： （ ） A.硬脂酸 B.亞油酸

10、 C.花生四烯酸 人體中的多不飽和脂肪酸指是： （ ） A.軟脂酸，油酸 B.油酸，花生四烯酸 C.亞油酸，亞麻酸 卵磷脂中含有： （ ） A.膽堿 B.乙醇胺 C.絲氨酸 甘油磷脂有幾條長(zhǎng)的碳?xì)滏湗?gòu)成非極性尾部： （ ） A一條 B兩條 C.三條。 膽固醇的轉(zhuǎn)化產(chǎn)物之一是： （ ） A.維生素A B. 維生素C C. 維生素D3 3.判斷 （6） 膽固醇在生物膜中可調(diào)節(jié)

11、膜的流動(dòng)性。 （ 對(duì) ） 卵磷脂中不飽和脂肪酸一般與甘油的C2位-OH以酯鍵相連。（ ） 神經(jīng)酰胺是由一個(gè)鞘氨醇分子與一個(gè)脂肪酸分子構(gòu)成的。 （ 對(duì) ） 甘油磷脂中的兩個(gè)脂肪酸稱為非極性尾。 （ ） 植物油含有較多必需脂肪酸，因此有較高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 （ ） 人類必需脂肪酸是16碳的各級(jí)不飽和脂肪酸 （ ） 脂肪酸的活化是在細(xì)胞質(zhì)中進(jìn)行的 4.計(jì)算 （2） 1)20ml 0.2mol/L koh 可以使分子量為600的1

12、.2g脂酰甘油完全皂化，問(wèn)此脂酰甘油中含幾個(gè)脂肪酸殘基（原子量K=39，O=16，H=1）。 2)已知亞油酸（9，12）的甲醛溶液濃度為0.1m mol/L,使10ml甲醛溶液中的亞油酸完全飽和需要多少麾爾氫氣。 5.簡(jiǎn)答（6） 什么樣的甘油三酯稱為油？ 什么樣的甘油三酯稱為脂？ 說(shuō)明甘油三酯的熔點(diǎn)特性 脂肪酸的簡(jiǎn)寫(xiě)法 鞘磷脂的組成 鞘磷脂的存在及異常代謝 6.討論（6） 何為甘油三酯？什么樣的甘油三酯稱為油？說(shuō)明脂肪酸的簡(jiǎn)寫(xiě)法？ 何為甘油三酯？說(shuō)明脂肪酸的簡(jiǎn)寫(xiě)法？舉例說(shuō)明飽和脂肪酸的簡(jiǎn)寫(xiě)法。 何為甘油三酯？它由什么組成？ 說(shuō)明脂肪酸的簡(jiǎn)寫(xiě)法？各舉一例來(lái)說(shuō)明飽和

13、脂肪酸，不飽和脂肪酸的簡(jiǎn)寫(xiě)法。 脂質(zhì)的種類與共同特性 脂質(zhì)的主要生物學(xué)功能 4.蛋白質(zhì) 1.概念（18） 氨基酸的等電點(diǎn)(pI) 蛋白質(zhì)的等電點(diǎn)(pI) 肽 二肽 肽鍵 蛋白質(zhì)氨基酸 必需氨基酸 肽單位 氨基酸殘基 肽平面 超二級(jí)結(jié)構(gòu) 結(jié)構(gòu)域 結(jié)合蛋白 蛋白質(zhì)變性 蛋白質(zhì)復(fù)性 同源蛋白質(zhì) 單體 亞基 寡聚蛋白 2.選擇（7） 下列氨基酸哪個(gè)是常見(jiàn)蛋白質(zhì)氨基酸： （ ） A.羥脯氨酸 B.胱氨酸 C.丙氨酸 下面氨基酸中哪個(gè)是亞氨基酸

14、 （ C ） A. Ala B. Gly C. Pro 下列氨基酸哪個(gè)不含手性碳原子： （ ） A. Ala B. Gly C. Glu 下列氨基酸哪個(gè)含兩個(gè)羧基： （ ） A. Asp B. Ala C. Gly 下列氨基酸哪個(gè)含-SH基： （ B ） A. Asp B. Cys C. Gly 下列氨基酸哪個(gè)含吲哚： （ ） A. Glu B.

15、Cys C. Trp 下列氨基酸哪個(gè)含兩個(gè)氨基： （ ） A. Ala B. Gly C. Lys 下面氨基酸中含碳原子數(shù)最少的是哪個(gè) （ ） A. Ala B. Glu C. Gly 多肽鏈形成α－螺旋時(shí)，主要靠： （ ） A.疏水作用力 B.氫鍵 C.離子鍵 蛋白質(zhì)三級(jí)結(jié)構(gòu)形成的驅(qū)動(dòng)力為： （ ） A.疏水作用力 B.二硫鍵 C.范德華力 在蛋白質(zhì)亞基中：

16、 （ ） A.一條多肽鏈卷成螺旋結(jié)構(gòu) B.兩條以上多肽鏈卷成二級(jí)結(jié)構(gòu) C.每個(gè)亞基有各自的三級(jí)結(jié)構(gòu) 具有四級(jí)結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)： （ ） A.含有兩條或兩條以上多肽鏈 B.每條多肽鏈具有獨(dú)立的生物學(xué)活性 C.依賴肽鍵維系蛋白質(zhì)分子的穩(wěn)定 具有四級(jí)結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)： （ ） A.稱為寡聚蛋白 B.每條多肽鏈具有獨(dú)立的生物學(xué)活性 C.依賴肽鍵維系蛋白質(zhì)分子的穩(wěn)定 生物體中參與蛋白質(zhì)組成的氨基酸有 ： （ ）

17、 A.15種 B.20種 C .25種 3.判斷（27） 蛋白質(zhì)的平均含氮量是16% 。 （ ） 蛋白質(zhì)的平均含氮量是6.25% 。 （ ） 蛋白質(zhì)的平均含碳量是16% 。 （ ） 蛋白質(zhì)的平均含磷量是16% 。 （ ） 蛋白質(zhì)的平均含氮量總是高于是16% （ ） 蛋白質(zhì)的平均含氮量總是低于是16% （ ） 蛋白質(zhì)中最常見(jiàn)最

18、豐富的二級(jí)結(jié)構(gòu)是β-折疊。 （ ） 蛋白質(zhì)中最常見(jiàn)最豐富的二級(jí)結(jié)構(gòu)是β-轉(zhuǎn)角。 （ ） 蛋白質(zhì)中最常見(jiàn)最豐富的二級(jí)結(jié)構(gòu)是α-螺旋。 （ ） 蛋白質(zhì)中最常見(jiàn)的二級(jí)結(jié)構(gòu)是α-螺旋。 （ ） 蛋白質(zhì)中最不常見(jiàn)的二級(jí)結(jié)構(gòu)是α-螺旋。 （ ） 蛋白質(zhì)中有一種二級(jí)結(jié)構(gòu)叫α-螺旋 （ ） 蛋白質(zhì)中最常見(jiàn)最豐富的二級(jí)結(jié)構(gòu)是βαβ （ ） 單體蛋白質(zhì)是由奇數(shù)個(gè)亞基構(gòu)成的 （

19、 ） 蛋白質(zhì)都是由兩個(gè)或兩個(gè)以上亞基構(gòu)成的 （ ） 寡聚蛋白質(zhì)是由兩個(gè)或兩個(gè)以上亞基構(gòu)成的蛋白質(zhì)。 （ ） 蛋白質(zhì)分子中的肽鍵是單鍵，可自由旋轉(zhuǎn)。 （ ） 蛋白質(zhì)變性時(shí)涉及肽鍵的斷裂。 （ ） 蛋白質(zhì)在其等電點(diǎn)時(shí)溶解度最大。 （ ） 蛋白質(zhì)在其等電點(diǎn)時(shí)溶解度最小。 （ ） 蛋白質(zhì)多肽的骨架是CCNOCCNOCCNO…..

20、 。 （ ） 肽鍵是部分雙鍵，所以可以自由旋轉(zhuǎn)。 （ ） 生物體中參與蛋白質(zhì)組成的氨基酸有25種。 （ ） 生物體中參與蛋白質(zhì)組成的氨基酸有20種。 （ ） 4.計(jì)算 （5） 1)向1 升1mol/升的處于等電點(diǎn)的甘氨酸溶液中加入0.3molHCL,求所得溶液的pH為多少？（已知pk1=2.34,pk2=9.60） 2)已知血紅蛋白含0.34%的鐵，問(wèn)其最小相對(duì)分子量是多少，若相對(duì)分子量為64500，則血紅蛋白含幾個(gè)鐵原子（Fe原子量

21、為55.8） 3)１mg純酶的氨基酸分析給出58.1μg的亮氨酸 （Mr131.1）和36.2μg 的色氨酸(Mr204.2)，問(wèn)此酶的最低相對(duì)分子量．（１１２８２） 4)101個(gè)氨基酸形成單一一條肽鏈的蛋白質(zhì)時(shí)，形成多少個(gè)肽鍵？其相對(duì)分子量為多少？ 5)一個(gè)含有13個(gè)氨基酸殘基的十三肽的氨基酸組成為Ala,Arg,2Asp,2Glu,3Gly,Leu和3Val。 部分水解得到以下肽段： 1)Asp-Glu-Val-Gly-Gly-Glu-Ala2)Val-Asp-Val-Asp-Glu3)Val-Asp-Val4)Glu-Ala-Leu-Gly-Arg5)Val-Gly-Gly-G

22、lu-Ala-Leu6)Leu-Gly-Arg推導(dǎo)肽鏈氨基酸序列，并標(biāo)明氨基酸的中文名稱 5.簡(jiǎn)答（4） 組成蛋白質(zhì)的氨基酸的種類和結(jié)構(gòu)特點(diǎn) a –螺旋的基本特點(diǎn)，為什么它的結(jié)構(gòu)穩(wěn)定？ 蛋白質(zhì)水解方法分類及主要特點(diǎn) 參與維持蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)的力有哪些 6.討論（9） 為什么要進(jìn)行蛋白質(zhì)分離提純? 舉出兩種蛋白質(zhì)分離提純方法并說(shuō)明主要原理？ 何為蛋白質(zhì)變性？引起蛋白質(zhì)變性的主要因素有哪些？ 何為蛋白質(zhì)變性？何為蛋白質(zhì)熱變性，舉例說(shuō)明蛋白質(zhì)熱變性 論述蛋白質(zhì)變性及引起變性的主要因素 何為蛋白質(zhì)變性？舉兩例說(shuō)明蛋白質(zhì)重金屬離子變性？這樣的蛋白質(zhì)變性是否易復(fù)性？ 何為蛋白質(zhì)變性？

23、舉兩例說(shuō)明蛋白質(zhì)變性？什么因素引起蛋白質(zhì)變性不易復(fù)性。 使蛋白質(zhì)溶液保持穩(wěn)定的因素有哪些，舉出兩種沉淀蛋白質(zhì)的方法 蛋白質(zhì)溶液的性質(zhì)與沉淀 何謂蛋白質(zhì)，在生物體內(nèi)起哪些作用 蛋白質(zhì)的重要性質(zhì)有哪些 蛋白質(zhì)二級(jí)結(jié)構(gòu)有哪些種類，主要特征是什么 蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系 蛋白質(zhì)變性沉淀與鹽析沉淀的差別與區(qū)分 蛋白質(zhì)分離提純的基本步驟及作用 如何測(cè)定蛋白質(zhì)分子量，舉出兩種方法并說(shuō)明原理 舉出兩種蛋白質(zhì)粗制方法并說(shuō)明原理 舉出兩種蛋白質(zhì)精制方法并說(shuō)明原理 蛋白質(zhì)分離提純方法的分類、有哪些基本方法及原理 設(shè)計(jì)一個(gè)薄層層析實(shí)驗(yàn),分析某一樣品中所含氨基酸種類。 設(shè)計(jì)一個(gè)比色（可見(jiàn)光

24、）定量實(shí)驗(yàn),分析某一樣品中蛋白質(zhì)含量。 5.核酸 1.概念( ) bp 核苷酸 核苷 DNA堿基組成規(guī)律（Changaff定則） DNA RNA mRNA tRNA rRNA DNA變性 DNA復(fù)性( DNA退火) Tm值減色效應(yīng) 增色效應(yīng) NTP dNTP AMP cAMP D AMP 核酸雜交 dsDNA ssDNA cDNA H-DNA（三鏈螺旋） 內(nèi)含子 外顯子 （十字結(jié)構(gòu) 回文結(jié)構(gòu) 反向重復(fù)序列） DNA印跡法（Southern bloting）RNA印跡法（Northern bloting）蛋白質(zhì)印跡法(Wester

25、n Bloting) 2.選擇 （ ） 真核生物的mRNA具有 （ ） A. 5’-帽子結(jié)構(gòu) B. 5’-polyA C. 3’-CCA-OH tRNA的二級(jí)結(jié)構(gòu)中有一個(gè)位點(diǎn)稱為 （ ） A.氨基酸接受位點(diǎn) B. A位點(diǎn) C.別構(gòu)位點(diǎn) 維持DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)穩(wěn)定的主要作用力是 （ ） A.氫鍵 B.堿基堆積 C. 鹽鍵 DNA分子中堿基配對(duì)主要靠： （ ） A. 氫鍵 B.鹽鍵 C.共價(jià)鍵 tRNA的

26、二級(jí)結(jié)構(gòu)中有一個(gè)環(huán)稱為 （ ） A. 三葉草環(huán) B. 額外環(huán) C. 密碼環(huán) tRNA的二級(jí)結(jié)構(gòu)中有一個(gè)環(huán)稱為 （ ） A. 三葉草環(huán) B. 反密碼環(huán) C. 密碼環(huán) tRNA的二級(jí)結(jié)構(gòu)為 （ ） A. 5’-帽子結(jié)構(gòu) B. 三葉草結(jié)構(gòu) C.雙螺旋結(jié)構(gòu) DNA分子通常是 （ ） A.單鏈分子 B.雙鏈分子 C.三鏈分子 ＤＮA堿基配對(duì)主要靠：

27、 （ ） A.鹽鍵 B.氫鍵 C.共價(jià)鍵 核酸中核苷酸之間連接方式為： （ ） A.２,３－磷酸二酯鍵 B.２,５－磷酸二酯鍵 C.３,５－磷酸二酯鍵 游離核苷酸中，磷酸最常位于： （ ） A.核苷酸中戊糖的C2上 B.核苷酸中戊糖的C３上 C.核苷酸中戊糖的C５上 在Ｗstson-Crick ＤＮA模型中： （ ） A.ＤＮA兩條鏈的走向相反 B.在A與Ｇ之間形成氫鍵 C.在堿基之間形成共價(jià)鍵 多核苷酸鏈的正向?yàn)椋?

28、 （ ） A .C3?C5 B .C2?C5 C. C2?C3 DNA雙螺旋是兩條反向平行的多核苷酸鏈圍繞同一中心軸相互纏繞，堿基在雙螺旋的： （ ） A.內(nèi)側(cè) B.外側(cè) C.不確定 DNA雙螺旋上有兩條溝，稱為 （ ） A.大溝和小溝 B.內(nèi)溝和外溝 C. 堿基堆積 3.判斷 （ ） 核糖核苷酸中有一個(gè)五碳糖殘基。 （ ） 核糖核苷酸中有一個(gè)磷酸根

29、 （ ） 核苷酸中有一個(gè)磷酸根 （ ） ATP中有一個(gè)硫酸根 （ ） 核苷中堿基與戊糖的連接一般為C—C糖苷鍵。 （ ） 核苷酸中戊糖與堿基的連接一般為C—N糖苷鍵 （ ） DNA是生物遺傳物質(zhì)，RNA不是。 （ ） 生物體的不同組織中的DNA其堿基組成不

30、同。 （ ） 雙鏈DNA鏈之間的氫鍵斷裂叫DNA變性。 （ ） 多核苷酸鏈內(nèi)的共價(jià)鍵斷裂叫核酸變性。 （ ） 自然界中的DNA都是雙鏈的，RNA都是單鏈的。 （ ） DNA變性過(guò)程中總是G—C對(duì)豐富區(qū)先熔解分開(kāi) （ ） DNA分子中含有大量稀有堿基 （ ） tRNA分子中含有大量稀有堿基

31、 （ ） 4.計(jì)算 （3） 1) 一段雙鏈DNA包含1000bp,其組成中G+C占60%，那么在此DNA中腺嘌呤殘基有多少。 2) 一段雙鏈DNA包含1000bp,其組成中G+C占58%，那么在此DNA中胸腺嘧啶殘基有多少。 3)人體中有1014個(gè)細(xì)胞，每個(gè)細(xì)胞中的DNA含量為6.4*109 bp,計(jì)算人體DNA的總長(zhǎng)度為多少km，它相當(dāng)于地球到太陽(yáng)距離（2.2*109 km）幾倍。 4)肺炎球菌DNA的G+C含量為40%，計(jì)算其Tm值。 5.簡(jiǎn)答 （10） DNA與RNA組成上的差別 構(gòu)成DNA的核苷酸中有什么糖和什么堿基？ 構(gòu)成RNA的核苷酸中有什么糖和

32、什么堿基？ 寫(xiě)出構(gòu)成DNA的主要核苷酸的英文縮寫(xiě)，說(shuō)明其中各個(gè)字母的含義 寫(xiě)出構(gòu)成RNA的主要核苷酸的英文縮寫(xiě)，說(shuō)明其中各個(gè)字母的含義 簡(jiǎn)述什么叫核酸？核酸可分成幾類，分別叫什么？ 核酸按組成可分成哪兩大類，分別由什么為基本結(jié)構(gòu)單位構(gòu)成？ 什么叫Tm,簡(jiǎn)述影響它的因素 DNA與RNA一級(jí)結(jié)構(gòu)的異同 以大腸桿菌為例（4*106 bp）說(shuō)明用一般方法制備的DNA樣品的特點(diǎn) 6.討論（7） DNA與RNA生物功能上的差別 Chargaff’s 定則（DNA的堿基組成規(guī)律） watson-crick DNA雙螺旋模型的要點(diǎn) DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)穩(wěn)定的因素 主要的RNA種類和功

33、能，哪種中含較多有稀有堿基 真核生物mRNA的主要結(jié)構(gòu)特點(diǎn) tRNA的主要結(jié)構(gòu)特點(diǎn) (2008-11-6) 6.酶 1.概念 （18） Km 酶的轉(zhuǎn)換數(shù)（ kcat） 酶活力 酶的比活力 酶單位（酶活力單位U 酶活力國(guó)際單位IU ） 別構(gòu)酶 同功酶 抗體酶 極端酶 核酶（ribozyme） 單體酶 寡聚酶 多酶體系 全酶 輔酶 輔基 最適PH 最適溫度 最適底物（天然底物） 2.選擇 （） 米氏方程適用于 （ A ） A.單底

34、物單產(chǎn)物反應(yīng) B.雙底物單產(chǎn)物反應(yīng) C.雙底物雙產(chǎn)物反應(yīng) 酶濃度可用下面哪個(gè)的符號(hào)表示 （ ） A.[E] B.[S] C. [P] 底物濃度可用下面哪個(gè)的符號(hào)表示 （ C ） A. [P] B. [E] C. [S] Km是什么符號(hào) （ ） A. 溫度系數(shù) B. 米氏常數(shù) C.解離常數(shù) 米氏常數(shù)的符號(hào)為

35、 （ ） A. Vmax B.Tm C. Km 氧化還原酶在酶的國(guó)際系統(tǒng)分類中為 （ A ） A. 第一大類酶 B. 第二大類酶 C. 第三大類酶 在酶的國(guó)際系統(tǒng)分類中第一大類酶為 （ C ） A. 氧化酶 B. 還原酶 C. 氧化還原酶 在酶的國(guó)際系統(tǒng)分類中第一大類酶為 （ ） A.多酶體系 B.同工酶 C.氧化還原酶 在酶的國(guó)際系統(tǒng)分類中第一大類酶為 （

36、 ） A.分解酶 B.合成酶 C.氧化還原酶 在酶的國(guó)際系統(tǒng)分類中第一大類酶為 （ C ） A.別構(gòu)酶 B.寡聚酶 C. 氧化還原酶 在酶的國(guó)際系統(tǒng)分類中第二大類酶為 （ ） A.別構(gòu)酶 B.寡聚酶 C.轉(zhuǎn)移酶 下面關(guān)于酶的描述哪個(gè)不正確 （ ） A. 寡聚酶是酶的國(guó)際系統(tǒng)分類中第一類酶 B. 酶是生物催化劑 C. 大多數(shù)酶是蛋白質(zhì) 下面關(guān)于酶的描述哪個(gè)不正確 （ ） A. 酶是生物催化劑

37、 B. 氧化還原酶是第一類酶 C. 所有酶都是蛋白質(zhì) 下面關(guān)于酶的描述哪個(gè)不正確： （ ） A.酶是生物催化劑 B.酶具有專一性 C.所有蛋白質(zhì)都是酶 下面關(guān)于酶的描述哪個(gè)不正確 （ ） A. 有的酶不需要輔酶 B. 酶具有專一性 C. 每個(gè)酶都有多個(gè)Km 下面關(guān)于酶的描述哪個(gè)不正確 （ ） A. 有的酶不需要輔酶 B. 酶具有專一性 C. 一個(gè)酶只有一個(gè)Km 下面關(guān)于

38、酶的描述哪個(gè)正確 （ ） A. 有的酶需要輔基 B.酶具有相同的專一性 C. 一個(gè)酶至少有三個(gè)Km 下面關(guān)于酶的描述哪個(gè)正確 （ ） A. 有的酶需要輔酶 B.酶具有相同的專一性 C. 一個(gè)酶只有一個(gè)Km 作為催化劑的酶可： （ ） A.降低反應(yīng)活化能 B.降低產(chǎn)物能量水平 C.降低反應(yīng)自由能 酶原激活的生理意義是： （ ）

39、 A.恢復(fù)酶活性 B.促進(jìn)生長(zhǎng) C.避免自身?yè)p傷 酶促反應(yīng)初速度不受哪個(gè)因素影響： （ ） A.pＨ B.時(shí)間 C溫度 測(cè)定酶活性時(shí)要測(cè)定反應(yīng)的初速度的目的： （ ） A.使酶促反應(yīng)速度與酶濃度成正比 B.節(jié)約底物 C.盡快完成測(cè)定工作 提取酶時(shí)最理想的結(jié)果為： （ ） A.蛋白質(zhì)產(chǎn)量最高 B.酶活力單位數(shù)值很大 C.比活力

40、最高 酶具有高效率的機(jī)制有： （ ） A.鄰近定向 B.蛋白質(zhì)熱變性 C.化學(xué)滲透學(xué)說(shuō) 在同一生物體中能催化相同化學(xué)反應(yīng)的一組酶稱為 （ ） A.多酶體系 B. 同源蛋白質(zhì) C. 同工酶 在完整細(xì)胞內(nèi)的某一代謝途徑中，構(gòu)成反應(yīng)體系的一組酶稱為（ ） A.多酶體系 B. 寡聚酶 C. 同工酶 3.判斷 （6） 底物濃度很小時(shí)酶促反應(yīng)的速度與底物濃度成正比 （ ） 酶促反應(yīng)的初速度與底物濃度有關(guān)。

41、 （ ） 酶促反應(yīng)的初速度與底物濃度無(wú)關(guān)。 （ ） 酶促反應(yīng)的初速度與酶濃度有關(guān)。 （ ） 酶的最適溫度是酶的特征常數(shù)。 （ ） 酶的最適pH是酶的特征常數(shù)。 （ ） 酶的專一性不包括結(jié)構(gòu)專一性。 （ ） 酶的專一性包括結(jié)構(gòu)專一性。

42、 （ ） 酶的專一性包括基團(tuán)專一性。 （ ） 酶的專一性包括鍵專一性 （ ） 酶的專一性包括鄰近定向?qū)Ｒ恍? （ ） 同工酶能催化相同化學(xué)反應(yīng) （ ） 同工酶是不同生物體中起相同作用的酶。 （

43、 ） 同工酶是同一生物體中起相同作用的酶。 （ ） 同工酶就是同源蛋白質(zhì) （ 錯(cuò) ） 同工酶都是單體酶 （ 錯(cuò) ） 測(cè)定酶活力時(shí)，底物濃度不必大于酶濃度。 （ ） 在非競(jìng)爭(zhēng)抑制劑存在下，加入足夠量的底物可將酶促反應(yīng)速度提高到Vmax 。（ ） 一般酶和底物大小差不多

44、 （ 錯(cuò) ） 酶影響其所催化反應(yīng)的平衡 （ 錯(cuò) ） 4.計(jì)算 （3） 1)一組10ml的反應(yīng)體系中，加入不同濃度的底物，分別測(cè)反應(yīng)初速度，得到如下數(shù)據(jù)： [S]（umol/L） 0.5 5 50 500 5000 5000 V0(umol/min) 0.0096 0.071 0.20 0.25 0.25 0.25 不作圖計(jì)算Vmax和Km；如反應(yīng)體系中酶濃度增加到4倍時(shí)，Vmax和Km是多少，[S]=50umol/L時(shí)，v是多少？ 2)取25mg蛋白

45、酶配成25ml溶液，取2ml溶液測(cè)得含蛋白氮肥0.2mg，另取0.1ml溶液測(cè)酶活力，結(jié)果每小時(shí)可以水解酪蛋白產(chǎn)生1500ug酪氨酸，假定1酶活力單位定義為每分鐘產(chǎn)生1ug酪氨酸，計(jì)算酶溶液的蛋白濃度及比活力，每克酶制劑的總蛋白含量及總活力。 3)甘油醛磷酸脫氫酶的相對(duì)分子量為4萬(wàn)，由4個(gè)相同亞基組成，每個(gè)亞基上有一個(gè)活性位點(diǎn)，是最適條件下，5ug純酶制品每分鐘可以催化2.8umol甘油醛磷酸轉(zhuǎn)化為甘油酸磷酸，計(jì)算酶的比活力和單個(gè)活性位點(diǎn)的轉(zhuǎn)換數(shù)。 5.簡(jiǎn)答（4） 什么是酶，發(fā)現(xiàn)ribozyme的意義 何為全酶，如何區(qū)分輔基與輔酶 簡(jiǎn)述酶的專一性分類 如何測(cè)定酶活力 6.討論

46、（8） 為什么要進(jìn)行酶分離提純，舉出兩種酶分離提純方法并說(shuō)明主要原理？ 寫(xiě)出米氏方程,說(shuō)明其中各項(xiàng)的名稱，它適用于什么樣的酶促反應(yīng)？ 米氏常數(shù)在數(shù)值上等于什么？什么叫酶的最適底物？什么叫酶的親和力常數(shù)？如何求米氏常數(shù)？ 寫(xiě)出米氏方程，為什么說(shuō)它反映酶促反應(yīng)的實(shí)際情況。 推導(dǎo)出用雙倒數(shù)作圖法求米氏常數(shù)的方程，并說(shuō)明其中各項(xiàng)的名稱 酶活力定量測(cè)定中要控制哪些條件？為什么？ 為什么要進(jìn)行酶分離提純，酶分離提純方法及主要原理？ Km的意義 論述酶作為生物催化劑的特性。 酶促反應(yīng)用穩(wěn)態(tài)方法推導(dǎo)米氏方程 酶的催化作用機(jī)制有哪些 酶分離提純的一般步驟 抑制劑對(duì)酶的影響有哪些 可逆

47、抑制作用的種類、作用特點(diǎn)及作用式 7.生物能學(xué) 1.概念 環(huán)境 體系 開(kāi)放體系 孤立體系 封閉體系 體系的狀態(tài) 內(nèi)能 熱 功 熵 自由能（G ）自由能變化 標(biāo)準(zhǔn)自由能變化 生物體中的標(biāo)準(zhǔn)自由能變化 標(biāo)準(zhǔn)電極電位 （合成反應(yīng) 分解反應(yīng) 同化作用 異化作用 物質(zhì)代謝 能量代謝 代謝 中間代謝 吸能反應(yīng) 放能反應(yīng) 自由能 能斯特方程 自發(fā)反應(yīng) 可逆反應(yīng) 代謝 代謝物） 2.選擇 （） 下面哪種生物利用光能維持代謝 （ A ） A.植物 B.動(dòng)物 C.病毒 人體活細(xì)胞能利用哪種能源維持它們的代謝。

48、 （ B ） A.周圍的熱能 B.葡萄糖 C.光能 動(dòng)物細(xì)胞能利用哪種能源維持它們的代謝。 （ B ） A.周圍的熱能 B.葡萄糖 C.光能 活細(xì)胞不能利用哪種能源維持它們的代謝。 （ A ） A.周圍的熱能 B.葡萄糖 C.ATP 熱力學(xué)第二定律規(guī)定 （ A ） A．能量封閉系統(tǒng)內(nèi)，任何過(guò)程都有自發(fā)地使熵增加的趨向 B．能量和質(zhì)量是保守和交換的 C．任何系統(tǒng)都自發(fā)地使自由能降低 下面關(guān)于氧化還原電位的論述中哪個(gè)是正確的

49、 （ A ） A．規(guī)定氫電極的標(biāo)準(zhǔn)電極電位為零 B．PH與氧化還原電位無(wú)關(guān) C．測(cè)定氧化還原時(shí)，必須有一個(gè)為氫電極 下面哪種細(xì)菌是生物化學(xué)中主要的研究對(duì)象 （ B ） A.金黃色葡萄球菌 B.大腸桿菌 C.酵母菌 銅鋅原電池中銅板為 （ ） A．正極 B．負(fù)極 C．不確定 銅鋅原電池中電子流向 （ ） A．正極 B．負(fù)極 C．與電壓有關(guān) 銅鋅原電池中電流方向?yàn)?

50、 （ ） A．正極到負(fù)極 B．負(fù)極到負(fù)極 C．與電阻有關(guān) 規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)氫電極的標(biāo)準(zhǔn)電極電位為 （ ） A．0V B．+1V C．室溫下測(cè)定的值 3.判斷 （5） ΔG>0表示該反應(yīng)不能自發(fā)進(jìn)行。 （ ） ΔG>0表示該反應(yīng)能自發(fā)進(jìn)行。 （ ） ΔG<0表示該反應(yīng)不能自發(fā)進(jìn)行。 （

51、 ） ΔG<0表示該反應(yīng)能自發(fā)進(jìn)行。 （ ） 使體系自由能降低的反應(yīng)可以自發(fā)進(jìn)行 （ ） 自由能是生物體用來(lái)作功的能量 　　　　 （ ） 開(kāi)放體系與環(huán)境之間有能量和物質(zhì)交換 　　　 （ ） 內(nèi)能是體系內(nèi)部所儲(chǔ)存的總能量 　　　 　　　 （ ） 熱力學(xué)第一定律不能預(yù)測(cè)一個(gè)反應(yīng)能否自發(fā)進(jìn)行　　 　　 （

52、 ） 熱不能夠自發(fā)從低溫傳向高溫 　　　 節(jié)　　　 （ ） 一反應(yīng)體系的ΔG化只取決于產(chǎn)物與反應(yīng)物的自由能之差，而與反應(yīng)歷程無(wú)關(guān)（ ） 4.計(jì)算 （2） 　 1)將電極插入到含有NAD+和NADH的混合液中， 在pH=7.0，25℃，參考半電池的電極電位為0.00V，計(jì)算下列混合液溶液的電動(dòng)勢(shì)是多少？ A：NAD+ :1.0mol/L,NADH:10.0mol/L； B：NAD+ :1.0mol/L,NADH:1.0mol/L； C：NAD+ :10.0mol/L,NADH:1.0mol/L； 2)ATP水解生成ADP+Pi的ΔG0

53、、=-30.5kj/mol，計(jì)算此反應(yīng)的平衡常數(shù)。 5.簡(jiǎn)答 (8) 熱力學(xué)第一定律 熱力學(xué)第二定律 孤立體系的熵變特點(diǎn) 自由能變化與化學(xué)反應(yīng)的關(guān)系 原電池模型 如何判斷原電池的正負(fù)極 如何求出一個(gè)電極的標(biāo)準(zhǔn)電極電位 用方程表示自由能與電動(dòng)勢(shì)的關(guān)系，說(shuō)明各項(xiàng)的含義 用方程表示平衡常數(shù)與電動(dòng)勢(shì)的關(guān)系，此方程為什么用途？ 代謝的概念及生物化學(xué)中代謝研究的內(nèi)容 代謝的階段有哪些？ 代謝與同化作用和異化作用 合成與分解代謝關(guān)系 物質(zhì)代謝與能量代謝的關(guān)系 寫(xiě)出能斯特方程，說(shuō)明各項(xiàng)的含義 8.生物氧化 1.概念 (6) 生物氧化（細(xì)胞氧化，細(xì)胞呼吸bio- oxi

54、dation） 磷氧比(P/O) 能荷 氧化磷酸化 底物水平磷酸化 呼吸鏈 （電子傳遞鏈 NAD呼吸鏈　琥珀酸氧化呼吸鏈） 高能化合物　高能磷酸化合物　高能磷酸鍵　呼吸抑制劑　磷酸化抑制劑　解偶聯(lián)劑 氧化酶 不需氧脫氫酶 NAD NADP　FAD FMN 細(xì)胞色素(Cyt) 2.選擇 (6) 肌肉中能量主要貯存形式是 （ A ） A．磷酸肌醇 B．ATP C．磷酸烯醇式丙酮酸 氧化磷酸化機(jī)制可用哪個(gè)學(xué)說(shuō)來(lái)說(shuō)明 （ A ） A．化學(xué)滲透假說(shuō) B．巴士德效應(yīng) C．協(xié)同效應(yīng) 氰化

55、物引起的缺氧是由于 （ A ） A． 細(xì)胞呼吸受抑制 B．干擾氧的運(yùn)輸 C．微循環(huán)障礙 寡霉素如何干擾ATP的合成 （ A ） A．抑制線粒體ATP合成酶 B．使線粒體內(nèi)膜不能生成有效氫離子梯度 C．使細(xì)胞色素c與線粒體內(nèi)膜分離 在生物化學(xué)反應(yīng)中總能量變化： （ ） A. 因輔助因子而改變 B.和反應(yīng)物的濃度成正比 C.與反應(yīng)機(jī)制無(wú)關(guān) 活細(xì)胞不能利用哪種能源維持它們的代謝 （

56、 ） A. AＴＰ B.糖 C周圍的熱能 最終分解產(chǎn)物相同的兩種物質(zhì)是 （ ） A.核酸、味精 B.淀粉、硬脂酸 C味精和硬脂酸 NADH與FADH2的P/O分別為 （ ） A3和2 B 2和3 C 3 和3 人類細(xì)胞中呼吸鏈位于 （ ） A細(xì)胞核 B細(xì)胞質(zhì) C線粒體

57、生物氧化中電子的最終受體是 （ ） A.電子傳遞鏈 B.氧化磷酸化 C. 分子氧 生物氧化中電子通過(guò)什么傳遞到分子氧 （ ） A.呼吸鏈 B.氧化磷酸化 C. 底物水平磷酸化 3.判斷 ( ) 生物界NADH呼吸鏈應(yīng)用最廣 （ ） ATP不是能量的貯存形式 （ ） 從低等生物到人，能量釋放和利用都以ATP

58、為中心 （ 對(duì) ） ATP在高能化合物中占有特殊地位，起共同的中間體作用 （ ） 磷酸肌醇是ATP高能磷酸基的貯存庫(kù) （ ） 生物氧化中能量是逐步分次放出的 （ ） 生物氧化的化學(xué)本質(zhì)就是產(chǎn)生還原型輔酶。 （ ） 物質(zhì)在空氣中燃燒與在生物體中的生物氧化的化學(xué)本質(zhì)是相同的。（ ） 在生物圈內(nèi)，能量從光養(yǎng)生物流向化養(yǎng)生物，物質(zhì)在二者間循環(huán)。（ ） 通過(guò)

59、氧化磷酸化可使ADP生成ATP （ ） 還原型輔酶通過(guò)呼吸鏈進(jìn)行氧化磷酸化可產(chǎn)生5個(gè)ATP （ ） 生物體的ATP都是通過(guò)氧化磷酸化生成的 （ ） 生物體中的ATP可通過(guò)底物水平磷酸化生成 （ ） 電子通過(guò)呼吸鏈時(shí)，按照各組分氧化還原電勢(shì)依次從還原端向氧化端傳遞（ ） 在生物化學(xué)中，高能鍵是斷裂時(shí)釋放較多熱能的不穩(wěn)定鍵 （ ） 在生物化學(xué)中，高能鍵是斷裂時(shí)釋放較多自由能的

60、不穩(wěn)定鍵。 （ ） 2,4-二硝基苯酚不是氧化磷酸化的解偶聯(lián)劑。 （ ） 2,4-二硝基苯酚是氧化磷酸化的解偶聯(lián)劑。 （ ） 2,4-二硝基苯酚是底物水平磷酸化的解偶聯(lián)劑。 （ ） 5.簡(jiǎn)答 (6) 簡(jiǎn)述生物氧化及特點(diǎn) 簡(jiǎn)述生物氧化的本質(zhì)及關(guān)鍵點(diǎn) 電子傳遞鏈的電子主要來(lái)源 電子傳遞鏈概念及模式鏈 能荷概念及ATP生成和利用途徑的調(diào)節(jié) 2．4-二硝基苯酚是怎樣抑制ATP合成的 6.討論（2） 生物體中有機(jī)物有氧代謝可分成哪些

61、階段，什么叫末端氧化？ 氧化磷酸化的機(jī)理有哪些假說(shuō) 9.糖代謝 1)概念(9) 糖酵解EMP (糖酵解途徑) 發(fā)酵 G-6-P 糖異生 TCA(三羧酸循環(huán) 檸檬酸循環(huán) krebs循環(huán)) HMS (磷酸戊糖途徑 磷酸已糖支路) 乳酸發(fā)酵 酒精發(fā)酵 2)選擇(6) 1個(gè)葡萄糖經(jīng)糖的有氧氧化過(guò)程可生成的乙酰CoA數(shù)是多少 （ ） A：1；B：2；C：3 在糖酵解中催化六碳糖裂解成兩個(gè)三碳糖的酶是 （ ） A：醛縮酶；B烯醇化酶；C：磷酸丙糖異構(gòu)酶 缺氧時(shí)，糖酵解中生成的NADH2的去

62、路是 （ ） A：進(jìn)入呼吸鏈氧化；B用于將3-磷酸甘油酸還原； C：用于丙酮酸還原成乳酸 TCA的第一步反應(yīng)產(chǎn)物是 （ ） A：檸檬酸；B：草酰乙酸；C：乙酰CoA 糖的有氧氧化的最終產(chǎn)物是 （ ） A：丙酮酸；B：乳酸；C：C2O+H2O+ATP 三碳糖、五碳糖和六碳糖之間相互轉(zhuǎn)變的糖代謝途徑是 （ ） A:EMP；B：TCA

63、；C：HMS 3)對(duì)錯(cuò)判斷( ) G-6-P 是糖代謝中各個(gè)代謝途徑的交叉點(diǎn) （ ） 3-磷酸甘油可轉(zhuǎn)變成磷酸二羥丙酮，進(jìn)入糖酵解代謝。 （ ） EMP無(wú)需O2參加 （ ） TCA是人體內(nèi)糖、脂肪和氨基酸代謝相聯(lián)系的途徑 （ ） 無(wú)氧時(shí)，EMP產(chǎn)生的還原態(tài)NAD用于生成乳酸 （ ） 有氧時(shí)，EM

64、P產(chǎn)生的還原態(tài)NAD進(jìn)入呼吸鏈 （ ） 人的口腔不能分泌淀粉水解酶來(lái)分解淀粉 （ ） 動(dòng)物把多糖分解成單糖再進(jìn)行吸收 （ ） 丙酮酸脫氫酶系催化丙酮酸脫下的氫，最終交給FAD生成FAD2 （ ） 4)計(jì)算 一分子葡萄糖通過(guò)EMP-TCA有氧分解成二氧化碳和水能產(chǎn)生多少分子ATP？ 一分子葡萄糖經(jīng)過(guò)EMP-TCA途徑完全分解能產(chǎn)生多少ATP？ 一分子葡萄糖經(jīng)過(guò)EMP-T

65、CA途徑完全分解能凈產(chǎn)生多少ATP？ 一分子葡萄糖通過(guò)糖酵解（在無(wú)氧條件下）可凈產(chǎn)生多少分子ATP？ 一分子葡萄糖通過(guò)糖酵解（在有氧條件下）可凈產(chǎn)生多少分子ATP？ 一個(gè)乙酰CoA經(jīng)過(guò)TCA途徑完全分解能產(chǎn)生多少ATP？ 一分子葡萄糖經(jīng)過(guò)HMS途徑完全分解能產(chǎn)生多少ATP？ 將足量酵母提取液與200mmol葡萄糖，400mmolADP,20mmolPi及少量ATP和NAD一起培養(yǎng)，問(wèn)： 1）哪種試劑是該反應(yīng)的限制因素？ 2）當(dāng)反應(yīng)達(dá)到平衡時(shí)，葡萄糖和乙醇的濃度是多少 3）怎樣將所有葡萄糖轉(zhuǎn)化成乙醇？ 某人在一天內(nèi)從糖中攝取8360KJ能量，設(shè)能量轉(zhuǎn)化成ATP的效率為3

66、0%，則此人一天內(nèi)合成的ATP的質(zhì)量為多少Kg？又此人的身體質(zhì)量和構(gòu)成有無(wú)明顯改變，為什么？ 5)簡(jiǎn)述 (9) 簡(jiǎn)述三羧酸循環(huán)的生理意義。 簡(jiǎn)述HMS的生理意義。 簡(jiǎn)述酵解和發(fā)酵的異同。 什么叫糖異生作用，怎樣證明非糖物質(zhì)能在體內(nèi)轉(zhuǎn)變?yōu)樘牵? 簡(jiǎn)述糖異生的生理意義。 簡(jiǎn)述糖原的分解過(guò)程。 簡(jiǎn)述糖原的合成過(guò)程。 糖原中形成多分枝的意義。 與糖原合成有關(guān)的途徑有哪些 6)綜合(6) 說(shuō)明動(dòng)物體內(nèi)有哪些主要的糖分解途徑 說(shuō)明動(dòng)物體內(nèi)糖代謝的主要途徑 何為TCA，寫(xiě)出TCA的主要內(nèi)容。 比較糖異生與糖酵解 討論糖代謝中產(chǎn)生的丙酮酸的去路。 血糖的來(lái)源和去路 10.脂類代謝 1)概念(10) 脂肪的完全水解 脂肪的不完全水解 脂肪的完全不水解 β氧化 α氧化 ω氧化丙二酸單酰輔酶 脂?；d體蛋白( ACP) 酮體 檸檬酸轉(zhuǎn)運(yùn)系統(tǒng) 2)選擇(6) 脂酰CoA的β氧化過(guò)程順序是 （ ） A:脫氫，加水，再脫氫，加水； B:脫氫，脫水，再脫氫，硫解； C:脫氫，加水，再脫氫，硫解 不