酒店 禮儀培訓(xùn)

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禮儀是營造自我的無形之手 一個(gè)人如只知道化妝打扮，而不懂如何讓自己的言談舉止得體優(yōu)雅，就難免落得個(gè)虛有其表、令人討嫌的下場。因此，全面提高自己的個(gè)人修養(yǎng)，使自己更富有個(gè)性魅力，則成為青年人學(xué)習(xí)社交的重要一課。 個(gè)人修養(yǎng)包涵著非常豐富的內(nèi)容?？梢哉f，與本書有關(guān)的所有知識(shí)，在各類學(xué)校中學(xué)得的知識(shí)，以及在工作中在社會(huì)中學(xué)得的知識(shí)，都將不斷地補(bǔ)充和提高自己的修養(yǎng)。但作為社交入門的必修課——言談舉止，確實(shí)更為急需，更為重要。每一個(gè)青年人都將在他的社會(huì)交往中，深深地體會(huì)到，得體的言談舉止將會(huì)發(fā)生怎樣積極的影響，而不成章法的言談舉止將會(huì)怎樣成為自己成功的絆腳石。 言談舉止與人的性格有關(guān)，而影響一個(gè)人性格的許多因素是自己所無力控制的，這就意味著要使自己的言談舉止更具個(gè)性魅力，就必須下大力氣去一步步地磨練自己。 交談是一種通往人心的技巧 人與人通過交談而相互溝通，相互了解，交談拉近了人與人之間的心理距離，成為人際交往的重要紐帶。 （1） 稱呼的學(xué)問 稱呼是指當(dāng)面招呼對(duì)方，以表明彼此的關(guān)系，這是人際效的基本禮節(jié)，一個(gè)熱情、友好而得體的稱呼，能似妙言入耳，如春風(fēng)指面，使對(duì)方頓生親切、溫馨之感。 我國習(xí)慣的稱呼是“同志”，其前可以冠以姓氏或名字。這是最通用的一種稱呼，不論何種職業(yè)、年齡、地位的人均可以稱為“同志”。 “師傅”這一稱謂，本來是工人中徒弟對(duì)老工人的一種敬稱，近年來使用較多，使用范圍過濫。 一般同事之間，可以稱呼“老X”或“小X”。年長者應(yīng)敬稱“老X，”年輕的晚輩則可稱為“小X”，關(guān)系較密切的人之間，可以直呼其名而不稱姓。一般講，稱呼越簡單，關(guān)系越密切。 隨著改革開放，在國外交往中和國內(nèi)商業(yè)交往中，西式稱呼又漸漸成為一種得體而優(yōu)雅的時(shí)局。對(duì)男士一般稱“先生”；對(duì)已婚女士或稍大的婦女，稱“夫人”、“女士”，對(duì)未婚女子稱“小姐”。這些稱呼前面，可以冠以姓名職務(wù)，如“黃先生”、“胡小姐”、“經(jīng)理先生”、“導(dǎo)游小姐”等。 目前商業(yè)界對(duì)資產(chǎn)所有者和經(jīng)營者一般稱為“老板”。 對(duì)長輩、老師，或?qū)Τ醮我娒婧拖嘟晃瓷钫?，稱呼時(shí)要用“您”而不用“你”，以示謙虛與敬重。 （2）介紹的分寸 介紹是社交的重要環(huán)節(jié)，它是彼此不熟悉的人們開始交往的起點(diǎn)。介紹能幫助人們擴(kuò)大社交范圍，加快彼此之間相互了解，溝通情感；介紹能縮短人與人之間的距離，使人產(chǎn)生親切感。在社交場合，介紹有很多種形式，如正式介紹和非正式介紹；自我介紹和他介紹；集體介紹和個(gè)別介紹；要點(diǎn)介紹和一般介紹；商業(yè)介紹、社交性介紹及家庭成員介紹等等。 ① 自我介紹 自我介紹是社交場合中常用的介紹方式，在某種意義上可以說它是打開與人交往的大門的一把鑰匙。例如，你為了某件事需要結(jié)識(shí)某人，在沒有介紹人的情況下，你可直截了當(dāng)?shù)刈髯晕医榻B：“你好，我叫張明，在東南大學(xué)機(jī)械系工作?！比绻闩c對(duì)方有一面之交，但對(duì)方已不記得你了，這時(shí)你不妨作自我介紹；“我叫張燕，是你哥哥的老同學(xué)?！比绻苷业侥愫蛯?duì)方的某種聯(lián)系作為介紹的說明，那最好，如果確實(shí)素昧平生，只要你彬彬有禮，態(tài)度誠懇，對(duì)方自然也會(huì)以禮相待。 自我介紹要注意以下二點(diǎn)： 一是克服羞怯。特別是涉世不深的年輕人，在聯(lián)系工作，衩次見面時(shí)，由于膽怯，很不自然，有時(shí)會(huì)失禮，影響了自我介紹的效果。因此，在自我介紹時(shí)，要理智一些，樹立信心，克服羞怯，緊張的心理，自然地做出得體的自我介紹，以給對(duì)方一個(gè)良好的第一印象。 二是講究繁簡。要根據(jù)交往的不同目的和要求來確定自我介紹的繁簡。一般情況下，初次見面，自我介紹內(nèi)容可以簡單些。如：“你好，我是XX酒店的商務(wù)代表，來貴公司洽談?dòng)嘘P(guān)定點(diǎn)消費(fèi)的業(yè)務(wù)，希望能幫忙?！敝灰阒v清自己的姓名、單位、身份、目的和要求就行了。有的情況下，如去某單位應(yīng)聘，自我介紹的內(nèi)容就需要詳盡一些。不僅要講清姓名、身份、目的和要求，還要介紹自己的學(xué)歷、經(jīng)歷、專長、興趣、能力等。從而取得對(duì)方的信任，為應(yīng)聘創(chuàng)造條件。 三是態(tài)度謙虛。一般不宜使用“很”、“最”、“極”等極端程度的詞作自我介紹和評(píng)價(jià)。如果自己的身份、職務(wù)比較高，不是出于工作需要，一般不宜詳細(xì)介紹和評(píng)價(jià)。比如你是某大學(xué)教授，介紹時(shí)可以說：“我是XX大學(xué)教師?！边@樣顯得比較謙虛，別人聽起來也容易接受。 ② 介紹他人 這是自己充當(dāng)介紹人，為別人作介紹。介紹時(shí)應(yīng)先向雙方打招呼：“請(qǐng)?jiān)试S我介紹你們認(rèn)識(shí)一下。”這樣，可以便雙方有思想準(zhǔn)備，不要感到突然。按一般的習(xí)慣，介紹的順序是先把年幼的介紹給年長者，將晚輩介紹給長輩，將男子介紹給女子，將下級(jí)介紹給上級(jí)。 介紹的內(nèi)容一般只包括姓名、身體。介紹姓名時(shí)，要準(zhǔn)確清楚，有時(shí)可以作必要的解釋或說明，如“弓長張”、“耳東陳”，“孔子的孔”等，使聽的人能記住。 如被介紹的人較多，可依照當(dāng)時(shí)坐著或站著的次序一一做介紹，不要漏了某個(gè)介紹對(duì)象。如向大家介紹新的領(lǐng)導(dǎo)或新來的同事，被介紹的人要站立，向大家點(diǎn)頭致意，其他全般應(yīng)鼓掌表示歡迎。 ③ 他人介紹 他人介紹指為自己做介紹。當(dāng)別人為自己做介紹時(shí)，應(yīng)主動(dòng)和對(duì)方握手、點(diǎn)頭致意，或者說“認(rèn)識(shí)您非常高興”，“請(qǐng)多多關(guān)照”，“希望多合作”等見面語。 ④求職介紹 當(dāng)你應(yīng)約到某公司面談就職一事時(shí)，心里免不了有些緊張，這時(shí)你應(yīng)記住，人與人，不論職位高低，富貴貧窮，在人格上是平等的。記住這一點(diǎn)，便可消除不必要的緊張心理，保持人格尊嚴(yán)，不卑不亢地與之交往，從而易顯示出你的自主性，給對(duì)方良好的印象。 求職面談事先一定要有所準(zhǔn)備，首先要設(shè)法多了解一些你希望就職的那個(gè)公司的情況；其次要盡可能了解你自己。應(yīng)該認(rèn)真考慮一下你究竟在業(yè)務(wù)上有什么能力，你具備公司所需要的哪種條件，還要想一想你通過何種途徑可以說明你能勝任未來的工作。求職之前作充分的準(zhǔn)備，會(huì)使你求職面談更富有成效。 （3）使用名片的技巧 名片是人們交往結(jié)識(shí)的工具。它的作用在于向?qū)Ψ浇榻B說明自己的身份，便于今后通訊聯(lián)絡(luò)，建立交往的關(guān)系。使用名片時(shí)要注意： ① 遞名片 首先要把自己的名片準(zhǔn)備好。名片要放在易于掏出的口袋或皮包里。不要把自己的名片和他人的名片或其他雜物混在一起，以免用時(shí)手忙腳亂或掏錯(cuò)名片。 遞交名片要用雙手或右手，名片的正面要向著接受者。遞交時(shí)要目光注視對(duì)方，微笑致意，可順帶一句“請(qǐng)多多關(guān)照?！? 遞送名片還要把握遞送的時(shí)機(jī)。遞送名片的時(shí)機(jī)可以根據(jù)交往的需要和雙方關(guān)系的發(fā)展來確定。有兩個(gè)做法可以參考：一是和對(duì)方談得比較融洽時(shí)，對(duì)方表示了愿意和你建立聯(lián)系的意思，這時(shí)要不失時(shí)機(jī)地遞上名片。二是在握手告別時(shí)，可以順手取出名片遞給對(duì)方，表示再次相會(huì)和進(jìn)一步交往的愿望。這樣會(huì)加深對(duì)方的印象，促進(jìn)雙方的交往。 ② 接名片 接受名片時(shí)要恭敬和面帶微笑。雙方接過名片，一定要認(rèn)真地看一下，記住對(duì)方的名字，并鄭重地放入自己的口袋或名片夾內(nèi)。千萬不要連一眼也不看，隨便地放在桌上，這是很不禮貌的。看名片時(shí)，要說句“認(rèn)識(shí)你很高興”的客套話。如是交換名片，自己未準(zhǔn)備名片時(shí)，可向?qū)Ψ街虑敢?，并主?dòng)地介紹自己。 此外，要把別人送的名片收集好，放在名片夾里，以備需要時(shí)用。不要當(dāng)著對(duì)方的面在其名片上作交談筆錄。記住，名片是人的顏面的代表，應(yīng)給以相當(dāng)?shù)淖鹬?。如果?duì)方?jīng)]有遞送或交換名片的意思，就不要去索要。 （4） 交談的的要領(lǐng) 交談首先要學(xué)會(huì)運(yùn)用禮節(jié)用語，說話和氣可親，談吐文雅謙遜。交談伊始，即春風(fēng)拂人，直到交談結(jié)束，美好的禮貌用語，將給你和對(duì)方留下無限美好的回憶。 交談中要注意以下要領(lǐng)： ① 談話表情要自然，語言和氣可親，表達(dá)得體。說話可適當(dāng)作些手勢(shì)，但不要過大，更不要手舞足蹈，不要用手指指人。交談雙方距離不宜太遠(yuǎn)，也不宜太近，要根據(jù)雙方關(guān)系親密程度而定。說話時(shí)不要唾沫橫飛。 ② 參與別人談話，要先打招呼。別人在個(gè)別談話，不要湊前旁聽。若要插話，最好等別人把話說完。別人與自己主動(dòng)說話，應(yīng)樂于交談。有第三者參與談話，應(yīng)以握手、點(diǎn)頭或微笑表示歡迎。交談中有事要離開，應(yīng)向?qū)Ψ酱蛘泻?，表示歉意? ③ 交談現(xiàn)場超過三人時(shí)，應(yīng)不時(shí)地與在場的所有人攀談幾句。不要只與某個(gè)人談，不理其他人，也不要只談兩人知道的事情而冷落第三者。如果所談問題不想讓別人知道，則應(yīng)另找場所。 ④ 在交談中，要注意給對(duì)方發(fā)言的機(jī)會(huì)，要善于聆聽對(duì)方的講話，不輕易打斷對(duì)方發(fā)言。一般不提與談話內(nèi)容無關(guān)的問題。如果對(duì)方談到不便談?wù)摰膯栴}，不要輕易表態(tài)，可用轉(zhuǎn)移話題的方法回避。交談中，應(yīng)注視對(duì)方，以示專心，不可左顧盼，心不在焉，不要看手表，也不要做出伸懶腰，玩東西等漫不經(jīng)心或顯示不耐煩的動(dòng)作。 ⑤ 男子一般不參與婦女圈的議論更不要與婦女無休止地攀談而引起旁人的反感側(cè)目。與婦女交談要謙讓，謹(jǐn)慎，特別是開玩笑要謹(jǐn)慎，爭論問題要節(jié)制。 ⑥ 談話中要使用禮貌語言，如：“你好”、“請(qǐng)”、“謝謝”、“對(duì)不起”、“打攪了”、“再見”、“歡迎再來”等等。 我國人們相見習(xí)慣說“吃飯了嗎？”“到哪兒去？”等，同外國人交談也這樣問，會(huì)被認(rèn)為是不禮貌的，特別是西方人，一般見面時(shí)先說：“您好！”“夫人（丈夫）好”“孩子們好”分別時(shí)常說“很高興與你結(jié)識(shí)，希望再次交談?！薄霸僖?，祝您周末愉快?！薄巴戆?。”“請(qǐng)問夫人好。”等等。 在交談的禮貌用語里，“謝謝”兩個(gè)字是非常重要的，人們稱它是溝通人們心靈的虹橋。哪些情況下要表示致謝呢？別人幫了你的忙，你應(yīng)該致謝，并且要誠懇。別人送你東西（如果是不帶有不正當(dāng)目的），而你又覺得應(yīng)該接受，要表示致謝。當(dāng)別人贊揚(yáng)你的時(shí)候，你應(yīng)該說一聲：“過獎(jiǎng)了謝謝！”或是“謝謝你的夸獎(jiǎng)?！比绻麆e人向你道謝，你應(yīng)該回敬“不客氣”或是“我很高興幫你的忙?！碧蓜e人致謝，一定要發(fā)自內(nèi)心，口語要自然清晰，還要注意選擇適當(dāng)?shù)臅r(shí)機(jī)，如果再伴以真摯的目光和微笑，一聲“謝謝”，在對(duì)方心里引起的反響會(huì)更加強(qiáng)烈。會(huì)說“謝謝”是一種智慧，運(yùn)用得當(dāng)，會(huì)產(chǎn)生無限的魅力。 語言是心靈的窗口，巴爾扎克說過：“一個(gè)美人的塑造，如果缺乏內(nèi)在的性格，它就會(huì)讓人想起尸體來?！比绾尾拍芩茉煲粋€(gè)完美的你？講究交談禮節(jié)電告不可少的條件之一。 （5） 打電話的學(xué)問 電話是一種常見的通訊和交往工具。打電話可以使兩相隔千山萬水的人立即實(shí)現(xiàn)交談。而要達(dá)到預(yù)期的效果，就必須學(xué)會(huì)正確地打電話。 ① 打電話的禮儀 打電話給對(duì)方，要選擇適當(dāng)?shù)臅r(shí)間。一般不要選擇吃飯時(shí)間和睡覺時(shí)間打電話。如果公事，最好不要在臨近下班時(shí)間打電話。因?yàn)檫@時(shí)對(duì)方趕著下班，很難商量事情。 平時(shí)要自備一本便于攜帶的常用電話號(hào)碼簿。以便于打電話時(shí)查找和記上對(duì)方的電話號(hào)碼。打電話撥錯(cuò)號(hào)時(shí)，應(yīng)向?qū)Ψ降狼?。接通后，?yīng)先通報(bào)自己的單位、姓名，問清對(duì)方的單位，再說出要找的人或事由。 打電話是一種語言“會(huì)見”。因此，要特別注意語氣和聲調(diào)。語氣要自然、溫和，吐字要清楚，聲音適中，使對(duì)方能聽清。要注意使用禮貌用語，特別是讓對(duì)方傳呼的時(shí)候。電話的內(nèi)容要簡明扼要，必要時(shí)要重復(fù)強(qiáng)調(diào)要點(diǎn)，使對(duì)方能記住。一次通話時(shí)間不宜過長。 通話結(jié)束時(shí)，應(yīng)禮貌地說聲“再見”，既表示尊重對(duì)方，又表示通話結(jié)束。 ② 接電話的禮儀 電話鈴一響，應(yīng)即刻去接。拿起電話先自報(bào)家門，如“您好，這里是XX公司人事部”。如打來的電話不是找你，一般不要冒失地問對(duì)方的姓名。對(duì)方讓你叫人，你要講“請(qǐng)等一下”，并馬上去傳呼。如果找不到要叫的人，你要說：“對(duì)不起，他不在，需要留言嗎？”把需轉(zhuǎn)達(dá)的電話內(nèi)容記錄下來，以免遺忘或錯(cuò)傳。 接電話要仔細(xì)傾聽對(duì)方的講話。為了表示你是專心聆聽，并且已經(jīng)理解，你還要不時(shí)地作出反應(yīng)或應(yīng)諾。如“是”、“嗯”、“啊”、“噢”、“是嗎”等，以表示你對(duì)對(duì)方的尊重。 電話完畢時(shí)，應(yīng)該對(duì)方先掛電話。如需自己來結(jié)束（如有急事要處理）應(yīng)加以解釋、致歉。電話完畢后，應(yīng)等對(duì)方放下花筒后，再請(qǐng)請(qǐng)地放下電話。因?yàn)椋绻麑?duì)方?jīng)]有講完話，自己使掛斷電話，顯然是不禮貌。 不要“亂點(diǎn)鴛鴦譜” 對(duì)人的稱呼在交往中是不可缺少的。在前面已對(duì)稱呼略加介紹，這里按交往關(guān)系對(duì)象分類作一些介紹。 （1） 親屬之間的稱呼 親屬之間，對(duì)長輩應(yīng)以親屬稱呼相稱。如爺爺、奶奶、爸爸、媽媽、姑姑、舅舅等。稱呼長輩的姓名、職業(yè)、職務(wù)、身份等是不禮貌的。對(duì)平輩，可相互用親屬稱謂或加排行序列稱謂相稱，如姐姐、姐夫、哥哥、嫂嫂、大弟、二弟等。年長的平輩可直呼年少者的名字，若年少者已成年，則用親屬稱謂較禮貌。對(duì)晚輩，可稱呼其親屬稱呼，也可直呼其名。 夫妻之間，可以姓名相稱，還可有一些兩人才知道的呢稱，呢稱不宜在父母、孩子面前，公開場合使用。 現(xiàn)在社會(huì)家庭規(guī)模趨少，親屬關(guān)系簡化，大多數(shù)人不會(huì)因?yàn)榉Q謂而犯頭痛。但在家時(shí)，由于過去大家庭留傳下來的親戚關(guān)系依然存在，許多青年人還為如何分辨“七大姑八大姨”以及他們的長輩、平輩、晚輩大感頭痛。 （2） 熟人之間的稱謂 熟人之間一般有以下幾種稱呼方式：對(duì)關(guān)系密切的熟人，可大致仿照自己親屬的性別、年齡、身份來確定相應(yīng)的稱呼，直接用親屬稱謂相稱，還可以“姓加親屬稱謂”，“名加親屬稱謂”、“姓名加親屬稱謂”來相稱。如“成奶奶”、“陳叔叔”、“麗娟阿姨”、“國良哥哥”等。 （3） 同事之間的稱謂 在開會(huì) 、工作等場合，直接稱呼職務(wù)、職業(yè)是為了處理工作關(guān)系，也顯得比較客氣有禮貌。如：處長、校長、廠長、主任、醫(yī)生等。 還可以“姓加職務(wù)、職業(yè)稱謂”，“名加職務(wù)、職業(yè)稱謂”、“加職務(wù)、職業(yè)稱謂”相稱，如“王校長”、“振中老師”等。這樣可以區(qū)別同職務(wù)、同職業(yè)的人。 一般年紀(jì)較大、職務(wù)較高、輩份較高的人常對(duì)年紀(jì)較輕、職務(wù)較低、輩份較上的人稱呼姓名，明快直爽。反之，年紀(jì)較小。職務(wù)較低、輩份較小的人對(duì)年紀(jì)較大、職務(wù)較高、輩份較高的人直呼姓名，則是沒禮貌。 不稱姓而直呼其名，是最親切、最隨便的一種稱呼，但只限于長者對(duì)年青人、老師對(duì)學(xué)生，或關(guān)系親密的人之間。 （4） 對(duì)陌生人的稱謂 對(duì)陌生人的稱謂不很嚴(yán)格確定，也不固定。但注意要有禮貌，以尊重別人為前提。對(duì)各行業(yè)的人都要尊敬禮貌地稱呼，一般不宜直呼其名，更不能用鄙稱?？捎猛ǚQ。 見面時(shí)的禮節(jié)須知多 （1） 握手禮 握手是一種很常用的禮節(jié)。一般在相互見面、離別、祝賀、慰問等情況下使用。純禮節(jié)意義上的握手姿勢(shì)是：伸出右手，以手指稍用力握住對(duì)方的手掌持續(xù)1——3秒鐘，雙目注視對(duì)方，面帶笑容，上身要略微前傾，頭要微低。 在各種場合能輕松自如地和陌生人握手，是現(xiàn)代社會(huì)中每個(gè)人應(yīng)該學(xué)會(huì)的一種禮節(jié)。 握手規(guī)則如下： ① 注意握手的先后順序。如果對(duì)方是長者、貴賓，或是女士，那么最好先等對(duì)方伸出手來，再與之握手。如女士不伸手無握手之意，男士點(diǎn)頭、鞠躬致意即可。 ② 當(dāng)長者，貴賓向你伸手出來時(shí)，你最好快步趨前，雙手握住對(duì)方的手，身體可以微微向前傾，這表示對(duì)對(duì)方的尊敬。還應(yīng)根據(jù)場合邊握手邊說“您好，”“歡迎您”，“見到您很榮幸”等問候話語。 ③ 握手時(shí)間不宜過長或過短，一般控制在3——5秒鐘之內(nèi)。男士與女士握手，時(shí)間要短一些，用力要輕一些，一般應(yīng)握女士的手指。握手時(shí)用專注的表示禮貌，要避免目光他顧，心不在焉，也不應(yīng)該目光下垂，那樣顯得拘謹(jǐn)。落落大方地與他人握手會(huì)給你的交際形象增輝。 ④ 握手前，男子應(yīng)脫下手套，摘下帽子。女子的戒指如果戴在手套外邊，可不脫，否則也應(yīng)脫下手套與人握手。按國際慣例，身穿軍服的軍人可以戴手套與人握手。伸出去的手最好不要是濕的或臟的，否則會(huì)給對(duì)方以不舒服、不愉快的感覺。 ⑤ 握手時(shí)一定要用右手（除非右手受傷），用左手與人握手是不合適的。在特殊情況下用左手與人握手應(yīng)當(dāng)說明或者道歉。 ⑥ 如果一方站著，一方坐著，握手時(shí)，坐著的一方要站起來，除非年事較高或身體不適（應(yīng)說明情況）。在正常情況下，坐著與人握手是不禮貌的。 ⑦ 在外交場合遇見外國貴賓，不要主動(dòng)上前握手問候，可有禮貌地點(diǎn)頭致意表示歡迎。只有貴賓主動(dòng)伸手，才可向前接握問候。 ⑧ 與許多人同時(shí)握手時(shí)，要順其自然，不交叉握手。最有禮貌的順序是：先上級(jí)后下級(jí)，先長輩后晚輩，先主人后客人，先女士后男士。 （2） 拱手禮 拱手禮，又叫作揖禮，在我國至少已有2000多年的歷史，是我國傳統(tǒng)的禮節(jié)之一，常在人們相見時(shí)采用。即兩手握拳，右手抱左手。行禮時(shí)，不分尊卑，拱手齊肩，上下略搖動(dòng)幾下，重禮可作揖后鞠躬。目前，它主要用于佳節(jié)團(tuán)拜活動(dòng)、元旦春節(jié)等節(jié)日的相互祝賀。也有時(shí)用在開訂貨會(huì)、產(chǎn)品鑒定會(huì)等業(yè)務(wù)會(huì)議時(shí)，廠長經(jīng)理拱手致意。 （3） 鞠躬禮 鞠躬意思是彎身行禮，是表示對(duì)他人尊重的一種禮節(jié)?！叭瞎狈Q為最敬禮。在我國，鞠躬常用于下級(jí)對(duì)上級(jí)、學(xué)生對(duì)老師、晚輩對(duì)長輩，亦常用于服務(wù)人員向賓客致意，演員向觀眾掌聲致謝。 ① 鞠躬方法：行禮前，應(yīng)立正站好，保持身體姿勢(shì)端正，同時(shí)雙手在體前搭好（右手搭在左手上）面帶微笑。鞠躬時(shí)，以腰為軸，整個(gè)腰及肩部向前傾斜15—30°。目光向下，隨即恢復(fù)原態(tài)。同時(shí)問候“您好”、“早上好”、“歡迎您”等。 受禮者隨即還禮，但長輩對(duì)晚輩、上級(jí)對(duì)下級(jí)，欠身或點(diǎn)頭還禮即可。 ② 鞠躬時(shí)應(yīng)注意： a. 脫下帽子。戴帽鞠躬是不禮貌的。 b. 目光要向下。 c. 嘴里不可吃東西或叼香煙。 d. 禮畢眼睛應(yīng)注視對(duì)方。 （4） 擁抱禮 擁抱禮是流行于歐美的一種禮節(jié)，通常與接吻禮同時(shí)進(jìn)行。 擁抱禮行禮方法：兩人相對(duì)而立，右臂向上，左臂向下；右手兵對(duì)方左后肩，左手挾對(duì)方右后腰。握各自方位，雙方頭部及上身均向左相互擁抱，然后再向右擁抱，最后再次向左擁抱，禮畢。 （5） 親吻禮 ① 吻手禮。男子同上層社會(huì)貴族女相見時(shí)，如果女方先伸出手作下垂式，男方則可將指尖輕輕提起吻之；但如果女方不伸手表示，則不吻。如女方地位較高，男士要屈一膝作半跪式，再提手吻之。此禮在英法兩國最流行。 ② 接吻禮。多見于西方、東歐、阿拉伯國家，是親人以及親密的朋友間表示親昵、慰問、愛撫的一種禮，通常是在受禮者臉上或額上接一個(gè)吻。接吻方式為：父母與子女之間是親臉，親額頭；兄弟姐妹、平輩親友是貼面頰；親人、熟人之間是擁抱，親臉，貼面頰。在公共場合，關(guān)系親近的婦女之間是親臉，男女之間是貼面頰，長輩對(duì)晚輩一般是親額頭，只有情人或夫妻之間才吻嘴。 （6） 合十禮 合十禮又稱合掌禮，流行于南亞和東南亞信奉佛教的國家。其行禮方法是：兩個(gè)手掌在胸前對(duì)合，掌尖和鼻尖基本相對(duì)，手掌向外傾斜，頭略低，面帶微笑。 儀態(tài)大方惹人眼 儀態(tài)舉止是一個(gè)人的精神狀況的反映。姿勢(shì)是顯現(xiàn)一個(gè)人心理的尺度，同時(shí)又是雅俗的準(zhǔn)確標(biāo)尺。表情、手勢(shì)也是構(gòu)成一個(gè)人的外在形象的重要內(nèi)容。因此，青年人要想在社交中贏得主動(dòng)，就必須重視儀態(tài)舉止。 （1） 姿勢(shì)端莊優(yōu)雅 “坐如鐘，站如松，行如風(fēng)?！边@是古人提出的姿勢(shì)范式。在社會(huì)交際中，對(duì)姿勢(shì)的基本要求是： ① 穩(wěn)重的坐資。 在各種場合，都要力求做到“坐如鐘”；即坐得端正、穩(wěn)重、溫文爾雅。這是坐姿的最基本要求。 入座時(shí)，應(yīng)輕、緩、穩(wěn)，動(dòng)作協(xié)調(diào)柔和，神志從容自如。人應(yīng)走到椅子前，轉(zhuǎn)身背對(duì)椅子平穩(wěn)坐下，若離椅子較遠(yuǎn)，可用右腳酌向后移半步落座。女子入座尤要嫻靜、文雅，柔美，若穿裙子則應(yīng)注意收好裙腳。一般應(yīng)從椅子左邊入座起身時(shí)也應(yīng)從椅子左邊站立，這是一種禮貌。如要挪動(dòng)椅子的位置，應(yīng)當(dāng)先把椅子移到欲就座處，然后坐下。坐在椅子上移動(dòng)位置，是有違社交禮儀的。 落座后，應(yīng)雙目平視，嘴唇微閉，面帶微笑，挺胸收腹，腰部挺起，重心垂直向下，雙肩平正放松，上身微向前傾，手自然放在雙膝上，雙膝要并攏。亦可雙腳一腳稍前，一腳后；兩臂曲放桌子上或沙發(fā)兩側(cè)的扶手上，掌心向下。坐椅子時(shí)，一般只坐滿椅面的三分之二，脊背輕靠椅背。端坐時(shí)間過長，可以將身體略為傾斜，頭面向主人，雙腿交叉，足部重疊，腳尖趄下，斜放一側(cè)，雙手互疊或互握，放在膝上。若是著西裝裙的女子，最好不要交叉兩腳，而是并靠兩腳，向左或向右一方稍傾斜旋轉(zhuǎn)。起立起，右腳先向后收半步，然后站起。 坐時(shí)應(yīng)克服不雅的坐姿，包括半躺半坐、前仰后傾，歪歪斜斜，兩腿伸直蹺起或雙腿過于分開、蹺二郎腿并顫腿搖腿、將兩手夾在大腿中間或墊在大腿下、用腳勾著椅子腿、腳放在沙發(fā)的扶手上等等。不雅的坐姿給人輕浮且缺乏修養(yǎng)的印象，是失禮和不雅之舉動(dòng)。 ② 端正的坐姿在各種場合，都要做到“站如松”，要站得端正、挺拔、優(yōu)美典雅。這是立姿的最基本要求。 站立時(shí)，應(yīng)頭正頸直，雙眼平視，嘴唇微閉，下腹微收，挺胸直腰，下體自然挺拔，雙肩保持水平，兩臂自然下垂，手指并攏自然微屈，雙手中指壓褲縫，腿膝伸直，腳根并攏，兩腳夾張開夾角45°，身體重心落在兩腳之間。男女的立姿略有不同： 男子站立時(shí)身體重心放在兩腳中間，不要偏左或偏右；雙腳與肩同寬而立；手可自然下垂，在體前交叉或后交叉也可以。 女子站立時(shí)身體重心在兩足中間腳弓前端位置，雙腳呈“丁”或“八”字站立；手自然下垂或向前后交叉放置。 站立后，豎看要有直立感，即以鼻子為中線的人體應(yīng)大體成直線；橫看要有開闊感，即肢體及身段應(yīng)給人以舒展的感覺；側(cè)看要有垂直感，即從耳與頸相接處至腳的踝骨前側(cè)亦應(yīng)大體成直一，給人以一種挺、直、高的美感。男女立姿亦應(yīng)形成不同側(cè)重的形象，男子應(yīng)站得風(fēng)毅灑脫，挺拔向上，舒展俊美，精力充沛；女子應(yīng)站得莊重大方，親切有禮，秀雅優(yōu)美，亭亭玉立。 站立時(shí)應(yīng)克服不雅的立姿，包括站立時(shí)彎腰駝痛、左搖右晃、歪脖、斜腰、曲腿、叉腰、叉腰斜立、身體倚門、靠墻、靠柱、撅臀部等等。不雅的立姿給人以懶惰、輕薄、缺乏力量，不健康的印象，是有損交際形象的。 ③ 優(yōu)雅的走姿 在各種場合，都要力求做到“行如風(fēng)”，即行得正確、優(yōu)雅、輕盈，有節(jié)奏感。這是走姿的最基本要求。 行走時(shí)，男女的路線有一定區(qū)別：男子步履雄健有力，走平行線，展示風(fēng)健、英武的陽剛之美。女子步履應(yīng)輕捷，嫻雅，步伐略小，走直線，展示出溫柔、嬌巧的陰柔之美。 行走時(shí)，應(yīng)昂首挺胸，收腹直腰，兩眼平視，肩平不搖，雙臂自然前后擺動(dòng)，腳尖微向外或向正前方伸出，行走時(shí)腳跟成一條直線。 行走時(shí)應(yīng)克服不雅的走姿，包括左搖右晃、重心不穩(wěn)、彎腰駝背、步履拖踏、內(nèi)八字腳或外八字腳、背手、插兜、抱肘、叉腰、圾拉著鞋走出嚓嚓聲響，等等。不雅的走姿不僅有失風(fēng)度，也破壞了走姿的平衡對(duì)稱及和諧一致的感覺。 ④ 典雅的蹲姿 蹲姿是常用姿勢(shì)的一種，如長時(shí)間靜候某人某事，或數(shù)人聊天等，一般可用蹲姿。蹲姿的運(yùn)用要優(yōu)美，典雅。其基本要求是：一腳在前，一腳在后，兩腿靠緊向下蹲，前腳全腳著地，小腿基本垂直于地面，后腳跟提起，腳掌著地，臀部要向下。采取蹲姿時(shí)注意不要低頭、彎背，更不要彎上身，翹臀部，這種蹲姿是十分不雅的。 ⑤ 文雅的臥姿 臥姿在人際交往中用得不多，一般在非正式場合用。臥姿也要講究文雅。一般而言，即使是非正式場合，只要有外人在場。就應(yīng)盡量避免躺臥的姿勢(shì)，更不可四仰八叉地仰躺。在長輩面前，如果不是健康狀況不佳，應(yīng)盡可能采取坐姿。如果有女士出現(xiàn)，那就不要大模大樣地躺著，否則顯得沒有教養(yǎng)。 ⑥ 其他姿勢(shì) 上下樓梯。頭要正，背要伸直，胸要微挺，臀部要收，膝要彎曲。 上下臥車。上臥車時(shí)應(yīng)側(cè)著身體進(jìn)入車內(nèi)，絕不要用頭先進(jìn)去的方法；下臥車時(shí)應(yīng)側(cè)著身體，移動(dòng)靠近車門，然后伸出一只腳踏在地面上，眼睛看前方，再以手的支撐力移動(dòng)另一只腳，頭部自然伸出，起身后，立穩(wěn)，再緩步離開。女子止車時(shí)應(yīng)先輕輕地坐到座位，再把雙腿一起收進(jìn)車?yán)?，下車時(shí)雙腳應(yīng)同時(shí)踏到地面上。 接物遞物。接物時(shí)應(yīng)雙手接物，五指并攏，兩臂適當(dāng)內(nèi)合，自然將手伸出；遞物時(shí)應(yīng)雙手將物品拿在胸前遞出，物的尖端不可指向?qū)Ψ?，不能一只手拿著物品，更不能直接往?duì)方手里丟放物品等。 （2） 表情蘊(yùn)含魅力 表情，主要通過面部的顏色、光澤、肌肉的收縮與舒展，紋路的變化，眼睛、眉毛、嘴巴、鼻子動(dòng)作以及他們的綜合運(yùn)動(dòng)來反映的人們的心理活動(dòng)和情感信息。人的表情是一種無聲的“體態(tài)語言”，人的喜、怒、哀、樂、愛、惡、欲等七情，都可以通過表情，尤其是面部表情表現(xiàn)出來。表情是人的儀態(tài)的重要構(gòu)成。在人的日?；顒?dòng)中，表情起很大作用。 心理學(xué)家的研究表明，在人際交往中，與陌生人見面時(shí)，往往7秒鐘內(nèi)，每個(gè)人都會(huì)自覺或不自覺或不自覺地用眼睛、面孔和態(tài)度來表達(dá)自己的真正感覺，而常常不需要通過語言。因此在一事實(shí)上意義上可以說，在表情表現(xiàn)中，你只有7秒鐘來給交際對(duì)方創(chuàng)造良好的第一印象，你的表情、語言、姿勢(shì)等都能影響別人對(duì)你的看法，而這其中，表情的表現(xiàn)是至關(guān)重要的。 如何把握交往這關(guān)鍵性的最初的7秒鐘的表情？ ① 事先要做好準(zhǔn)備，盡可能了解對(duì)方的動(dòng)機(jī)、需求和興趣，理好自己的思緒，見面要盡快使自己融入當(dāng)時(shí)的環(huán)境中；專注地傾聽；先注意對(duì)方和別人說些什么，舉止要優(yōu)雅，避免劇烈的動(dòng)作；表現(xiàn)得體，要用體態(tài)語言來反映你的感覺，面部表情要誠懇友善，特別是眼睛要表現(xiàn)得專注而有神；少說話，確實(shí)要說話，則要注意音質(zhì)、聲調(diào)、節(jié)奏和音量，吐字要清晰，節(jié)奏要適中，句子盡可能短一些。 ② 善于恰到好處地運(yùn)用眼神。眼神是最能揭示一個(gè)人內(nèi)心秘密的洞察點(diǎn)。在人際交往中，眼神往往能最直接地把內(nèi)心情緒傳達(dá)出來，并把人的深層心理通過目光的微妙變化反映出來。眼神的表現(xiàn)形式是多種多樣的，代表著不同的含義。在社會(huì)交際中，恰到的眼神應(yīng)當(dāng)是：友善尊敬、清澈坦蕩、真誠熱情、炯炯有神。 運(yùn)用眼神也是一種極高的藝術(shù)。恰到好處地運(yùn)用眼神，一是要注意視線接觸的角度，即目光的方向。交往時(shí)，最好將目光落在對(duì)方眼以下，頸部以上區(qū)域，目光放虛一些，不要聚焦于對(duì)方臉上的某個(gè)部位，讓眼睛的余光看到對(duì)方的眼睛即可。一般來說，俯視表示愛護(hù)、寬容，正視表現(xiàn)理性、平等，仰視表示尊敬、期待；不應(yīng)東張西望，東瞟西看，否則讓人覺得你心不在焉；不應(yīng)居高臨下地側(cè)面視或斜視，否則讓人產(chǎn)生被瞧不起而受辱的感覺。 二是要把握視線接觸的長度，即目光停留的時(shí)間。交談時(shí)，視線接觸對(duì)方臉部的時(shí)間應(yīng)占全部談話時(shí)間的30%——60%，超過這一平均值者，可以認(rèn)為對(duì)談話者本人很感興趣；低于此平均值者，可以認(rèn)為對(duì)談話內(nèi)容都不怎么感興趣。 談話時(shí)若對(duì)方為一般關(guān)系的同性，應(yīng)不時(shí)與對(duì)方目光對(duì)視，以示對(duì)其的尊重；若對(duì)方為關(guān)系親密的同性朋友，則可較多地注視對(duì)方，以拉近心理距離；若對(duì)方是異性，雙目連續(xù)對(duì)視不宜超過10秒鐘，目不轉(zhuǎn)睛地長時(shí)間地注視是失禮的。 三是要善用目光的變化。要根據(jù)不同語境，靈活使用目光來表達(dá)自己內(nèi)在的感情。如在交際場合演講時(shí)不時(shí)地用目光與不同角度的聽眾進(jìn)行溝通，時(shí)而用掃視全場的環(huán)視法，時(shí)而用凝視一方的點(diǎn)視法；講到興奮時(shí)，讓眼神發(fā)出興奮的光茫，講到哀傷時(shí)，眼睛低重，讓眼睛呆滯一會(huì)兒，等等。 ③ 充分發(fā)揮微笑在表情表現(xiàn)中的魅力。微笑是社交場合中最富有吸引力、最有價(jià)值的面部表情。微笑表現(xiàn)著人際關(guān)系中友善、誠信、謙虛、和藹、融洽等最為美好的感情因素，具有一種天然的吸引力，能使人相悅、相親、相近。微笑是自信的象征，是禮貌的表示，是心理健康的標(biāo)志。與人初次見面，給對(duì)方一個(gè)親切的微笑，可消除對(duì)方的拘束感；與朋友見面打個(gè)招呼，點(diǎn)頭微笑，顯得和諧、融洽。微笑是人際交往的萬能通行證，“如果沒有微笑，生活就會(huì)黯淡無光?！? 微笑是由豐富而有力度的內(nèi)涵釀成的。充分發(fā)揮微笑在表情表現(xiàn)中的魅力，要注意以下兩點(diǎn)： 一是掌握微笑的基本技能，即微笑時(shí)面部肌肉放松，嘴角微翹，輕笑，笑時(shí)不露齒，尤其避免露出牙齦，并避免牽運(yùn)鼻子。練習(xí)時(shí)，要使以頰肌肉用力向上抬，口念“一”音（普通話），用力抬高口角兩端，但要注意下唇不要用力過大。 二是掌握微笑的基本要領(lǐng)，即必須要發(fā)自內(nèi)心，滲透感情，自然流露，切不可強(qiáng)作笑顏，曲意奉承。心笑，才能使微笑自然而然地益于言表。 （3） 手勢(shì)簡潔明確 手勢(shì)是在社交中使用得最多也最靈活方便的行為語言，有極強(qiáng)的吸引力和表現(xiàn)力。手勢(shì)運(yùn)用要規(guī)范適度，簡潔明確，自然親切，其基本要求是：手指伸直并攏，手與前臂成一條直線，肘關(guān)節(jié)自然彎曲，掌心向斜上方；手勢(shì)的上界不要超過對(duì)方的視線，手勢(shì)下界不要低于胸區(qū)；手勢(shì)的左右，擺動(dòng)時(shí)的欲揚(yáng)先抑，欲左先右，欲上先下；使用手勢(shì)動(dòng)作宜親切自然，手勢(shì)的曲線宜軟不宜硬，動(dòng)作表現(xiàn)要慢，切忌快猛；注意不能掌心向下，不能攥緊拳頭，也不能用手指點(diǎn)。