人教版高中化學(xué)選修五 第四章 第一節(jié) 油 脂 同步練習(xí)（II）卷

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1、人教版高中化學(xué)選修五 第四章 第一節(jié) 油 脂 同步練習(xí)（II）卷 姓名:________ 班級(jí):________ 成績(jī):________ 一、 選擇題 (共11題；共22分) 1. （2分） (2017高二下資陽(yáng)期末) 某有機(jī)物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式如圖。下列關(guān)于該物質(zhì)的說(shuō)法中正確的是（ ） A . 該物質(zhì)可以發(fā)生水解反應(yīng) B . 該物質(zhì)能和AgNO3溶液反應(yīng)產(chǎn)生AgBr沉淀 C . 該物質(zhì)可以發(fā)生消去反應(yīng) D . 該物質(zhì)不能使溴的四氯化碳溶液褪色 2. （2分） (2016銅山模擬) 化學(xué)與環(huán)境、材料、信息、能源關(guān)系密切，下列說(shuō)法錯(cuò)誤

2、的是（ ） A . 半導(dǎo)體行業(yè)中有一句話：“從沙灘到用戶”，計(jì)算機(jī)芯片的材料是二氧化硅 B . 將“地溝油”制成肥皂，可以提高資源的利用率 C . 我國(guó)首艘航母“遼寧艦”上用于艦載機(jī)降落的攔阻索是特種鋼纜，屬于金屬材料 D . 推廣以植物秸稈為原料的綜合利用技術(shù)，避免焚燒秸稈造成空氣污染 3. （2分） (2017高二上懷柔期末) 下列物質(zhì)中，均不能發(fā)生水解反應(yīng)的一組是（ ） A . 酶和脂肪 B . 油脂和蔗糖 C . 淀粉和蛋白質(zhì) D . 果糖和葡萄糖 4. （2分） 下列說(shuō)法正確的是（ ） A . 油脂的皂化反應(yīng)是取代反應(yīng) B . 油脂的水解

3、反應(yīng)就是皂化反應(yīng) C . 油脂不能使酸性高錳酸鉀溶液褪色 D . 單甘油酯是純凈物，混甘油酯是混合物 5. （2分） (2018高三上天水開(kāi)學(xué)考) 下列各化合物中，能發(fā)生酯化、還原、加成、消去四種反應(yīng)的是（ ） A . B . C . HOCH2-CH2-CH=CH-CHO D . CH3-CH=CH-CHO 6. （2分） (2017高二上騰沖期末) 下列說(shuō)法中正確的是（ ） A . 凡能發(fā)生銀鏡反應(yīng)的有機(jī)物一定是醛 B . 在氧氣中燃燒時(shí)只生成CO2和H2O的物質(zhì)一定是烴 C . 苯酚有弱酸性，俗稱石炭酸，因此它是一種羧酸 D . 在酯化反應(yīng)中

4、，羧酸脫去羧基中的羥基，醇脫去羥基中的氫而生成水和酯 7. （2分） (2019高二下溫州期中) 下列說(shuō)法正確的是（ ） A . 皂化反應(yīng)后的溶液中加飽和食鹽水，析出的固體沉于底部 B . 蛋白質(zhì)遇福爾馬林發(fā)生變性，可以用于食品的消毒殺菌 C . 苯不能使酸性高錳酸鉀溶液褪色，所以苯不能發(fā)生氧化反應(yīng) D . 化合物CH2Cl2的的結(jié)構(gòu)只有一種，且可繼續(xù)發(fā)生取代反應(yīng) 8. （2分） 化學(xué)農(nóng)藥是用化學(xué)方法合成的一大類物質(zhì)，有殺蟲(chóng)劑、殺菌劑、除草劑和植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑等。下列關(guān)于甲酯除草醚 的敘述正確的是（ ） A . 該物質(zhì)的分子式為：C14H8O5NCl2 B . 該

5、物質(zhì)易溶于水 C . 該物質(zhì)能發(fā)生水解反應(yīng)、加成反應(yīng)、消去反應(yīng) D . 1 mol該物質(zhì)在一定條件下能與5 mol NaOH反應(yīng) 9. （2分） (2016高二下通榆期中) 已知化合物A（C4Si4H8）與立方烷（C8H8）的分子結(jié)構(gòu)相似，如圖：則C4Si4H8的二氯代物的同分異構(gòu)體數(shù)目為（ ） A . 3 B . 4 C . 5 D . 6 10. （2分） 化學(xué)源于生活，又髙于生活．下列說(shuō)法正確的是（ ） A . 綠色化學(xué)的核心是在化學(xué)合成中將原子充分利用，轉(zhuǎn)化為新的原子 B . 研發(fā)使用高效催化劑，可提高反應(yīng)中原料的轉(zhuǎn)化率 C . 高純度的晶體桂

6、可以制備晶體管等半導(dǎo)體、電腦芯片 D . 酒精、NaCl溶液、CuSO4溶液、濃HNO3都可使蛋白質(zhì)發(fā)生變性 11. （2分） (2017嘉興模擬) 下列說(shuō)法正確的是（ ） A . 石墨、金剛石、足球烯互為同分異構(gòu)體 B . 甲酸（HCOOH）與乙酸（CH3COOH）屬于同系物 C . 人們發(fā)現(xiàn)了118種元素，即共有118種原子 D . H2和D2互為同位素 第 4 頁(yè) 共 4 頁(yè) 參考答案 一、 選擇題 (共11題；共22分) 1-1、 2-1、 3-1、 4-1、 5-1、 6-1、 7-1、 8-1、 9-1、 10-1、 11-1、