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1、一年級道德與法治上冊教案-《10,吃飯有講究》部編版
10.吃飯有講究 課題:《吃飯有講究》教材與學(xué)情分析:《吃飯有講究》是《道德與法治》一年級上冊第三單元“家中安全與健康”中的一課,屬于“我的家庭生活”這個教育話題。吃飯在兒童成長中至關(guān)重要。本課旨在引導(dǎo)學(xué)生能夠在懂得基本的健康和安全飲食的常識之后,愿意養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生和飲食習(xí)慣,以幫助自己過上健康的生活。
一年級的孩子在飲食方面,他們會根據(jù)自己的喜好選擇食物, 營養(yǎng)均衡和科學(xué)飲食常識比較匱乏。很多孩子挑食、偏食或者暴飲暴食,因此,健康膳食已經(jīng)成為兒童健康成長過程中急待解決的問題。
教學(xué)目標(biāo):1.知道挑食、暴飲暴食的壞處,養(yǎng)成均衡飲食
2、、合理飲食的好習(xí)慣。
2.知道零食要少吃;不吃有毒、變質(zhì)、過敏的食物,養(yǎng)成安全飲食的好習(xí)慣。
3.尋找發(fā)現(xiàn)自己飲食中的不良習(xí)慣,并愿意在家長的幫助下努力改正這些不良習(xí)慣。
教學(xué)重點:了解挑食、偏食的危害,讓學(xué)生做到不偏食、不挑食,養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。
教學(xué)難點:初步了解常見的食物及營養(yǎng),懂得均衡、營養(yǎng)的飲食有利于自己的健康成長。
教學(xué)準(zhǔn)備:1. 學(xué)生:填寫課前“我的飲食情況調(diào)查表” 我的“飲食情況”調(diào)查表 班 級 姓 名 你喜歡吃飯嗎 你最愛吃的食物 你不愛吃的食物 你會吃不喜歡的 食物嗎 2.教師:課件、“我家的周六營養(yǎng)食譜”和“健康飲食爭星卡” 每人各一張 教
3、學(xué)過程:活動一:開心動畫——找找壞毛病 1.同學(xué)們今天的坐姿可真標(biāo)準(zhǔn),老師獎勵大家看動畫片吧! 2、播放動畫片《大頭兒子和小頭爸爸》吃飯?zhí)羰称危憾唐锏拇箢^兒子既聰明又可愛,,卻有不少壞毛病,你發(fā)現(xiàn)了嗎? 設(shè)計意圖:興趣是最好的老師,是最直接的學(xué)習(xí)動力。一年級的學(xué)生注意力容易分散,我從學(xué)生熟悉的動畫形象導(dǎo)入,激發(fā)學(xué)習(xí)興趣。課堂一開始播放大頭兒子吃飯的視頻,直入主題。
活動二:精彩回放——我的“文明就餐”瞬間 借助多媒體展示文明就餐照片,復(fù)習(xí)、檢查上節(jié)課學(xué)習(xí)內(nèi)容:小朋友們,你們最近每天做到吃飯講衛(wèi)生、講禮儀了嗎?你們的爸爸媽媽拍了好多你們在家文明吃飯的照片,我們來看看是那些小朋友被拍下來了哦
4、?說說你們在干什么? 設(shè)計意圖:課后實踐作業(yè)反饋,實現(xiàn)課堂學(xué)習(xí)與學(xué)生生活的銜接,復(fù)習(xí)檢查了上節(jié)課學(xué)習(xí)的內(nèi)容。
活動三、飲食調(diào)查——學(xué)習(xí)健康飲食好習(xí)慣 (一)吃飯不挑食——改正挑食壞毛病 1.出示課前“飲食情況”調(diào)查表:小朋友們,在前面的動畫片里,我們發(fā)現(xiàn)了大頭兒子不愛吃西蘭花和土豆泥,你們也有不愛吃的食物嗎?通過同學(xué)們填寫的“飲食情況”調(diào)查表,老師發(fā)現(xiàn)這幾樣?xùn)|西咱們班不愛吃的人同學(xué)別多。
(多媒體展示學(xué)生課前完成的“飲食情況”調(diào)查表和不愛吃的食物圖片)2. 播放視頻《食物寶寶的訴說》:只吃愛吃的食物,不愛吃的食物就不吃,這就叫挑食。挑食究竟好不好呢?我們來聽聽食物寶寶們是怎么說的吧!
5、 設(shè)計意圖:以動漫形式聆聽食物的訴說,在視頻中直觀感受不同食物的作用,知道挑食的壞處,愿意主動改正挑食的壞習(xí)慣。
3.談感受:聽完實物寶寶的訴說,你知道了什么? 4.討論不挑食的方法。
預(yù)設(shè)一:如果可以,請爸爸媽媽把愛吃的食物和不愛吃的食物燒在一起,一起吃。
預(yù)設(shè)二:告訴自己這些食物有營養(yǎng),自己監(jiān)督自己吃。
預(yù)設(shè)三:對不愛吃的食物展開想象,產(chǎn)生吃的愿望。
(1)播放動畫片片段《查理和羅拉》: 同學(xué)們,有一對可愛的兄妹也有一個不挑食的好辦法要教給大家呢,我們一起去看一看! (2)小組討論:對自己最不愛吃的食物展開想象。
(3)分享交流。
(4)幫助大頭兒子改正挑食的壞毛病
6、:同學(xué)們,圍裙媽媽想讓咱們幫助大頭兒子愛上西蘭花和土豆泥,你們愿意幫助他嗎? 5.學(xué)習(xí)兒歌:相信有了同學(xué)們的好辦法,大頭兒子一定會愛上西蘭花和土豆泥的!圍裙媽媽為了感謝大家,送給咱們一首有趣的兒歌,我們一起來讀一讀吧! “不吃魚,不吃蝦,不吃菜,不吃瓜。天天就吃小零食,哎呀呀,長成一棵小豆芽。又吃魚,又吃蝦,又吃菜,又吃瓜。樣樣飯菜吃得香,哈哈哈,長成一個棒娃娃。” 6.總結(jié)并板書:我們要改正挑食壞毛病,做到——吃飯不挑食。
設(shè)計意圖:改正挑食問題的方法指導(dǎo)。學(xué)生先結(jié)合自身實際,提出解決辦法,然后利用想像,讓食物變得有趣,愿意嘗試著去吃不愛吃的食物。
(二)均衡地飲食——爭做“營養(yǎng)小達人”
7、 1.多媒體出示“我最喜歡的食物”圖片:通過同學(xué)們的“飲食情況”調(diào)查表,老師發(fā)現(xiàn)咱們班的同學(xué)最喜愛的食物有這幾樣! 2.出示“營養(yǎng)金字塔”圖片:這些零食很好吃,是吧?但是它們能夠多吃嗎?為了讓咱們班的同學(xué)都吃得健健康康的,老師請教了一位營養(yǎng)博士。營養(yǎng)專家拿出了一張營養(yǎng)金字塔,你們能不能看懂這張圖? 2觀察營養(yǎng)金字塔:小組討論,我們大致可以將食物分為哪幾類?你在這座金字塔里發(fā)現(xiàn)了哪些食物的秘密? 3生交流,反饋。
4我們來聽聽健康醫(yī)生是怎么說的吧! (健康醫(yī)生:我們?nèi)梭w每天都需要吃這些食物,這些食物里有非常多的營養(yǎng)。健康的飲食應(yīng)該是每天谷類食物要吃最多,蔬菜水果要多吃,魚肉蛋和奶類吃適量,適量
8、就是不能太多,也不能太少。油、鹽、糖要少吃。)5.念兒歌:同學(xué)們,健康醫(yī)生還送給咱們一首《營養(yǎng)兒歌》,我們一起來念一念吧! 寶塔底層很重要,谷類食品營養(yǎng)好。
蔬菜水果第二層,兩類食物不能少。
肉蛋魚奶第三層,每天適量換著吃。
油炸食品在塔尖,盡量少吃要記牢。
營養(yǎng)均衡最重要,爭當(dāng)營養(yǎng)小達人。
6、 讀完這首兒歌,你們明白了什么? 7、總結(jié)并板書:吃飯要注意營養(yǎng)均衡,要做到——均衡地飲食。
8.考考你——食物營養(yǎng)均衡連線題:同學(xué)們,你們想成為“營養(yǎng)小達人”嗎?健康醫(yī)生想要考考大家哦!如果闖關(guān)成功,你們才能成為“營養(yǎng)小達人”!大家敢接受挑戰(zhàn)嗎? 蘋果、苦瓜、青菜
9、 五谷類 減少吃 魚蝦、雞肉、牛奶 果蔬類 吃適量 大米、麥片、面條 油、糖類 吃最多 薯片、冰淇淋、炸雞腿 肉魚蛋及豆、奶類 吃多些 設(shè)計意圖:在本環(huán)節(jié)中,我借助“健康醫(yī)生”和營養(yǎng)金字塔讓學(xué)生去認(rèn)識常見食物,了解科學(xué)飲食,爭做“營養(yǎng)小達人”,在玩中學(xué)才能學(xué)得更開心。最后我通過一個營養(yǎng)的微課和有趣的連線題,讓學(xué)生明白各種營養(yǎng)對人體的作用,讓營養(yǎng)的重要性深深地印在學(xué)生的腦海里,更好地突破教學(xué)重點。以健康醫(yī)生的口吻,告訴學(xué)生吃零食的壞處
10、,具有趣味性,也更具指導(dǎo)意義。 (三)安全地飲食——遠離有毒食品 1.多媒體出示毒蘑菇和發(fā)芽土豆等有毒食物的圖片:各位“營養(yǎng)小達人”,你們看看著幾樣食物能吃嗎? 2、判斷,知道毒蘑菇和發(fā)芽土豆等有毒和變質(zhì)的東西不能吃:3.了解容易引發(fā)過敏的食物不能吃。
3.總結(jié)并板書:吃飯要注意安全,要做到——安全地飲食。
(四)合理地飲食——拒絕暴飲暴食 1.多媒體出示小胖暴飲暴食圖片:夏老師有一個小鄰居,他叫小胖,你們看小胖這樣吃飯好嗎? 2.回憶生活,說說自己吃撐的經(jīng)歷。
3.聽聽健康醫(yī)生怎么說的。
4.如果你再看到別人暴飲暴食,你有什么想跟他說的? 5.總結(jié)并板書:再愛吃的菜,吃到剛剛好就不
11、要再吃了,這就是合理地飲食。
設(shè)計意圖:改正挑食問題的方法指導(dǎo)。學(xué)生先結(jié)合自身實際,提出解決辦法,然后利用類比與想像,讓食物變得有趣,愿意嘗試著去吃不愛吃的食物。 暴飲暴食是普遍存在于學(xué)生之中的問題。結(jié)合學(xué)生的生活經(jīng)驗,讓學(xué)生談?wù)劤該蔚母惺?,引發(fā)共鳴。通過健康醫(yī)生的訴說讓學(xué)生進一步感受暴飲暴食的壞處。最后,在勸告他人的過程中,進一步明白合理飲食的道理。
活動三、觀察判斷——改正飲食壞習(xí)慣 1.健康醫(yī)生寄給每個小組一封信,看一看信封里是什么? 2.觀察并分小組討論:說說照片里的小朋友這樣吃好嗎? 3.補充:吃飯時還要注意什么? 活動四、課外延伸——實踐健康飲食好習(xí)慣 1.出示《健康飲食爭星
12、卡》:同學(xué)們真了不起!又快有準(zhǔn)確地幫照片里的小朋友找出了他們吃飯的壞毛病。你們也能找找自己吃飯的壞毛病嗎?請把自己最需要養(yǎng)成的一個飲食好習(xí)慣,畫在或者寫在卡片上面,接下去的一個月,堅持每天做到,如果做到了,就在相應(yīng)位置的五角星上涂上你最喜歡的顏色。一個月后,我們比一比,誰的《健康飲食爭星卡》上的星星最多最美? 2、 完成“我家的周六營養(yǎng)食譜表”: 同學(xué)們,這節(jié)課你學(xué)到了哪些吃飯的講究?請大家回家后把這些吃飯的講究和今天所學(xué)到的營養(yǎng)知識分享給我們的爸爸媽媽,和他們一起制定出這張“我家的周六營養(yǎng)食譜”。下周一帶來學(xué)校,我們一起來評一評,誰家的“周六營養(yǎng)食譜”是最健康、最合理的? 我家的“周六
13、營養(yǎng)食譜” 主食 (五谷類)蔬菜類 水果類 魚、肉、蛋、奶類、豆類 其 它 早 餐 午 餐 晚 餐 設(shè)計意圖課堂上時間有限,學(xué)會健康飲食,還需要家長和孩子的配合。由于飲食習(xí)慣的個體差異,設(shè)計空白卡,讓孩子決定自己需要養(yǎng)成的飲食好習(xí)慣,更具針對性。另外,讓學(xué)生和家長一起完成“我家的周六營養(yǎng)食譜”,有利于學(xué)生鞏固本課所學(xué)知識,讓全家人都養(yǎng)成健康飲食好習(xí)慣。
活動五、唱唱跳跳健康飲食歌——總結(jié)本課教學(xué) 小結(jié):小朋友們,通過這兩節(jié)課的學(xué)習(xí),讓我們知道了很多吃飯的講究!最后,讓我們在一首歡快的《乖乖吃飯歌》中結(jié)束今天的學(xué)習(xí)吧?。ㄟ叧吢蓜樱┰O(shè)計意圖一年級的小朋友活潑好動,一首歡快的《乖乖吃飯歌》把課堂氣氛推入高潮,歌詞生動有趣,緊扣本課主題,孩子們在唱唱跳跳中鞏固了所學(xué)知識,實踐了“在玩中學(xué),在學(xué)中玩”的教育理念。
板書設(shè)計: 吃飯有講究 吃飯不挑食 均衡地飲食 健康的身體 安全地飲食 合理地飲食