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1、 人教版一年級《道德與法治》第三單元
《吃飯有講究》教學設(shè)計
教學目標：
1、凈。學會“六步洗手法”，懂得吃飯前要把手洗干凈，養(yǎng)成良好衛(wèi)生習慣。
2、禮。聯(lián)系生活和繪本學習，了解用餐的基本禮儀。
3、情。通過情感引導，感受吃飯中蘊含的“親情”。
教學重難點：
初步養(yǎng)成良好的飯前飯后衛(wèi)生習慣，學會一些基本的用餐禮儀，讓學生吃的安全，吃的有禮貌、有教養(yǎng)。
教具準備：
課件、臉盆、毛巾、水、香皂、繪本故事、獎勵小標志。
教學過程：
一、猜謎語，激趣導入：
同學們，今天課前老師給大家?guī)砹艘晃簧衩氐男』锇?，想知道他是誰嗎？看，它藏在這里
2、。
（課件出示：猜一猜：身體細長，兄弟成雙，只會吃菜，不會喝湯）
生猜。
筷子兄弟高興壞了，已經(jīng)忍不住和你們打招呼了呢。
（課件出示：筷子兄弟）
你知道筷子是用來干什么的嗎？
生：吃飯的。
飯在哪呢？閉上眼睛，我給大家變一變。
（板貼課題：《吃飯有講究》及“食物”）
二、 創(chuàng)設(shè)情境，實踐探究
活動一：讓“潔凈花”開艷
1．評一評：——毛毛洗手
有位叫毛毛的小同學聽說咱這有這么多美味的飯菜，也想吃。先來看看毛毛的手洗的怎么樣。
（課件播放視頻：毛毛洗手）
誰來評評她洗的怎么樣？
生評“毛毛”洗手中存在的問題。
聽了大家的評價，毛毛并不服氣，怎么辦？筷子兄弟為我
3、們請來了好幫手——顯微鏡博士，讓他來看看毛毛的手到底有沒有洗干凈。
2．看一看：——顯微鏡下的小臟手
（課件出示：顯微鏡下的細菌配音）
同學們，伸出你的小手，現(xiàn)在還覺得它干凈嗎？
3．學一學：——我的小手真干凈
（課件出示：洗手秘訣）
1）哪位識字大王給大家讀讀？
抽生讀。
2）學習“六步洗手法”。
（課件出示第一步：手掌相對，搓搓，搓搓。）
大家互相做給同桌看看。
（課件出示第二步：手心手背，背背，背背。）
這一步看明白了嗎？誰給大家演示一遍？
抽生演示。
（課件出示第三步：五指張開，交叉，交叉。）
為什么要交叉？
生說理由。
除了要洗指縫的細菌，還要注意
4、洗哪呢？看——
（課件出示第四步：兩手相握，扭扭，扭扭。）
指甲和關(guān)節(jié)處也細菌最愛藏身的地方呢。來一起做做。
生學做。
在我們的五根手指里，哪個手指最辛苦？我們一定要好好照顧大拇指，把它洗的干干凈凈的。來，一起學學。
（課件出示第五步：握住拇指，轉(zhuǎn)圈，轉(zhuǎn)圈。）
生學做。
（課件出示第六步：握住手腕，旋轉(zhuǎn)，旋轉(zhuǎn)。）
洗手腕的時候要注意什么呢？
生說注意的問題。
來，我們都挽一下袖子，再來一遍。
4．做一做：——我會洗手真開心
哪位同學愿意到前面展示一下你的學習成果？
一生到前面現(xiàn)場洗手。
5.衛(wèi)生小貼士：
回想一下，除了飯前洗手外，那吃飯時和吃飯后，我們還要注意哪些
5、衛(wèi)生呢？
引導學生交流。
（課件出示“小貼士”：筷子不要直接放在桌面上，飯后漱口，吃完后用紙巾擦嘴……）
活動二：使“禮儀花”更美
1. 知禮：
再來看看這次你能發(fā)現(xiàn)什么？
（播放視頻：央視公益廣告《筷子篇》片段）
你發(fā)現(xiàn)了什么？
生交流，師隨機板書：禮
2.了解“禮”的歷史淵源
（課件出示：原始社會、周朝、孔子、明清、現(xiàn)代就餐圖片）
在原始社會時期，人們已經(jīng)懂得要把打來的第一塊獵物送給父母品嘗；到了周朝，對吃飯的講究就更多了，比如喝酒要用袖子擋住酒杯；到了春秋時期，有位著名的大思想家——孔子說的“食不言寢不語”，就是告訴我們吃飯的時候不能說話。到了清朝，為了讓我們從小就
6、知禮守禮，還出了一本書——《弟子規(guī)》，里面有一句話和我們剛才看的視頻很相符，知道是哪句嗎？
生交流。
（課件出示：或飲食，或坐走，長者先，幼者后。）
齊讀。
看，老師這里還有一朵“禮儀花”，可惜沒它漂亮，來，咱努努力讓它開的更鮮艷?；叵胍幌略诩页燥垥r，爸媽都告訴你吃飯時要注意哪些禮儀？
抽生交流，師隨機板貼：敬、靜、幫、讓、避
看，禮儀花漂亮嗎？都是大家的功勞。
3、明禮
想不想讓禮儀花笑的更燦爛？那我們趕緊幫幫下面這兩位小朋友吧，因為他倆正因爸爸吃飯的不講究而煩惱呢！
（課件播放：繪本故事《噓——小點聲兒》）
統(tǒng)計一下：發(fā)現(xiàn)2個問題的舉手？4個呢？用心的孩子最可愛！快說
7、說你都發(fā)現(xiàn)了哪些不文明？
生交流自己觀看中發(fā)現(xiàn)的問題：吵、大聲、起立、搶……
應該怎么做呀？你想跟她說什么？
生交流自己的想法。
4、行禮
爸爸變好了，你高興嗎？同學們，關(guān)于吃飯的禮儀，遠不止這些，還有很多很多。課前老師準備了一本書《禮儀我知道》，里面要介紹了許多關(guān)于吃飯禮儀的繪本知識，送給大家。
三、情感提升、拓展延伸
活動三：感受親情
（課件出示：回家過年圖片）
1、當早晨我們洗漱完坐在餐桌上吃著家人做的可口的飯菜，你開心嗎？當?shù)酵砩匣丶遥患胰擞肿谝黄鸪燥垥r，你幸福嗎？你有沒有感受到在這頓頓飯里，藏著一種很美好的東西？
生：愛……
（課件出示：爭做文明就餐小標兵記錄卡）
2、筷子兄弟還要送給大家一份禮物：“爭做文明就餐小標兵”的記錄卡。課后大家就對照這上面的提示和要求，看看自己有沒有做到。如果做到了，就涂亮一顆小星星！2周后，咱們將卡片拿回來，比一比，誰能夠成為文明就餐小標兵。
四、組織下課
部編版一年級上冊道德與法治教案 《 吃飯有講究》
