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1、 智力是由思維、想象、記憶、 觀察、專注、操作、創(chuàng)新等 諸多能力組成的。我們的智 力發(fā)育與飲食有著十分密切 的關系，均衡飲養(yǎng)能使我們 更加聰明。 食物的六大營養(yǎng)元素 蛋白質 脂肪 淀粉 無機質 水 維生素 能量營養(yǎng)素相當于汽 車的汽油，調節(jié)營養(yǎng) 素相當于汽車上的潤 滑油，要想健康就不 能挑食噢。 蛋白質 牛奶 雞蛋 蝦 脂肪 肉 淀粉 土豆 無機質 食品中的無機質主要有鈉、鉀、鈣、鎂、磷酸鹽、 硫、氯、鐵、銅、鋅、錳、銅、鈷和碘等。這些 無機質的來源依食品本身而區(qū)別很大。與其他基 本的食品成分不一樣，食品中的無機質并不是來 自于食品本身。食品中所含有的以及不論以何種 形式存在的無機質，都是來源
2、于環(huán)境。其中植物 性食品中的無機質來自于土壤和水溶液，而動物 性食品中的無機質則主要來自于動物所攝食的植 物和水溶液或動物。也因此，食品中無機質的存 在具有地域性差別。 水 水 維生素 水果 蔬菜 維生素 A 青菜 南瓜 胡蘿卜 維生素 C 蘋果 白蘿卜 鈣源 奶酪 牛奶 蛋白原 雞蛋 熱量源 五谷雜糧 甘薯 熱量源 巧克力 米飯 嘿，這樣吃會造成消化功能紊 亂，加重胃、腸、肝、膽、脾、 胰的負擔，并且還會使大腦皮 質的語言、記憶、思維等中樞 神經(jīng)的智能活動處于仰制狀態(tài)， 影響你的智力發(fā)育！ 膳食指南 小組討論 1.你知道哪些食物會對 人體造成不良影響？ 2.我們應該怎樣做才能免受這些食物 的
3、傷害呢？ 膳食指南 1）食物多樣，谷類為主； 2）多吃蔬菜、水果和薯類； 3）常吃奶類、豆類或其制品； 4）經(jīng)常吃適量魚、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉 和葷油； 5）食量和體力活動要平衡，保持適宜體重； 6）吃清淡少鹽的膳食； 7）吃清潔衛(wèi)生、不變質的食物。 合理營養(yǎng) 合理營養(yǎng) 十大垃圾食品 一 .油炸類食品 1.導致心血管疾病元兇 (油炸 ) 2.含致癌物質 3.破壞維生素 二 . 腌制類食品 1.導致高血壓 ,腎負擔過重 ,導致鼻咽癌 2.影響粘膜系統(tǒng) ,對腸胃有害 3.易得潰瘍和發(fā)炎 三 . 方便類食品 (主要指方便面和膨化食品 ) 1.鹽過高 ,含防腐劑 ,香精 ,損肝 2.只有熱量 ,沒有
4、營養(yǎng) . 十大垃圾食品 四 . 加工類食品 (主要指肉干 ,肉松 ,香腸 ) 1.含三大致癌物質 亞硝酸鹽 2.含大量防腐劑 ,加重肝負擔 五 . 汽水可樂類食品 1.含磷酸 ,碳酸 ,會帶走體內大量的鈣 2.含糖量過高 ,喝后有飽漲感 ,影響正餐 六 . 燒烤類食品 1.含大量三四苯丙芘 ,它是三大致癌 物之首 2.一只雞腿等于 60支煙的毒性 3.導致蛋白質碳化變性 ,加重腎臟 , 肝臟負擔 十大垃圾食品 七 . 冷凍甜食類食品 (主要指冰淇淋 ,冰棒 ,和各種雪糕 ) 1.含奶油極易引起肥胖 2.含糖量過高 ,影響正餐 八 . 罐頭類食品 (包括魚類和水果類 ) 1.破壞維生素 ,使蛋白
5、質變性 2.熱量過多 ,營養(yǎng)成分低 九 . 餅干類食品 (不含低溫烘烤和全麥餅干 ) 1.食用香精的色素過多 ,對肝臟功能造成負擔 2.嚴重破壞維生素 十 .話梅蜜餞類類 1. 含三大致癌物質 亞硝酸鹽 2.高鹽、含大量防腐劑、加重肝腎負擔。 十大健康食品 綠茶、三紋魚、菠菜、西蘭花、大蒜、 紅酒、西紅柿、果仁、燕麥、藍莓。 怎樣科學、合理地安排一日三餐 你是怎樣安排一日三餐的呢？ 根據(jù)自己的實際情況，制定 一份科學、合理的飲食計劃。 拓展延伸 1、天天提醒。 2、查一查十大健康食品對我們的身 體有哪些好處。 早餐 中餐 晚餐 博士爺爺說： 1、 能使我們聰明的營養(yǎng)食物有： 魚、蛋黃、蝦皮、紫菜、海帶、菠菜、牛奶、瘦 肉等等。每周吃一次動物內臟如豬肝等；每天吃 富含維生素 C水果如橘子、蘋果等；每天吃豆類 或豆制品；每周吃蘑菇一兩次；多吃香蕉、紅蘿 卜、菠菜；多喝牛奶，最好是含?；撬岬膬和瘜?用配方奶，而不是麥乳精類。 2、 每日食物要搭配合理。 3、 不挑食、偏食、不暴飲暴食，一日三餐要定 時定量 同學們，請說說自己的體會吧！
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