環(huán)境生物技術

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1、第 八 章 污 染 物 生 物 毒 性 和 致 突 變 性 的微 生 物 學 監(jiān) 測 方 法第 一 節(jié) 污 染 物 生 物 毒 性 的 微 生 物 監(jiān) 測 方 法第 二 節(jié) 污 染 物 致 突 變 性 的 微 生 物 監(jiān) 測 方 法 生 物 測 試 （ Bioassay） 的 概 念 ： 指 系 統(tǒng) 地 利 用 生 物 的 反 應 測 定 一 種 或 多 種 污 染 物 或 環(huán) 境因 素 單 獨 或 聯(lián) 合 存 在 時 所 導 致 的 影 響 或 危 害 。 注 釋 1： 所 利 用 的 生 物 反 應 包 括 分 子 、 細 胞 、 組 織 、 器官 、 個 體 、 種 群 、 群 落 、

2、生 態(tài) 系 統(tǒng) 各 級 水 平 上 的 反 應 。 注 釋 2： 生 物 測 試 不 同 于 常 規(guī) 的 物 理 、 化 學 檢 測 。 前 者能 夠 測 定 污 染 物 對 生 物 機 體 的 影 響 ， 而 后 者 只 能 測 定 污染 物 的 濃 度 。 例 如 ： 通 過 水 污 染 的 生 物 測 試 可 獲 得 以 下 數 據 ： 各 種 環(huán)境 因 素 如 DO、 pH、 溫 度 、 混 濁 度 等 對 生 命 的 有 利 以 及不 利 的 濃 度 或 強 度 ； 污 染 物 對 受 測 生 物 的 毒 性 ； 各 種 水生 生 物 對 污 染 物 的 相 對 敏 感 性 ； 廢

3、水 所 應 處 理 的 程 度 ；允 許 的 污 染 物 排 放 濃 度 等 。 毒 性 試 驗 常 用 參 數 致 死 劑 量 或 致 死 濃 度 （ Lethal Dose， Lethal Concentration） 絕 對 致 死 劑 量 或 致 死 濃 度 （ LD100、 LC100） 半 數 致 死 劑 量 或 濃 度 （ LD50、 LC50） 最 小 致 死 劑 量 或 濃 度 （ MLD、 MLC） 最 大 耐 受 劑 量 或 濃 度 （ LD0、 LC0 ） 最 大 無 作 用 劑 量 （ Maximum No effect Level） 每 日 容 許 攝 入 量 （

4、Acceptable Daily Intake） 最 高 容 許 濃 度 （ Maximum Allowable Concentration） 毒 作 用 帶 急 性 毒 作 用 帶 （ Acute toxic Effect Zone） 慢 性 毒 作 用 帶 （ Chronic toxic Effect Zone ） 半 數 效 應 濃 度 （ EC50） 和 半 數 抑 制 濃 度（ IC50） :影 響 或 抑 制 微 生 物 正 常 生 理 指 標值 50%所 需 的 待 測 物 濃 度 。 檢 測 毒 性 的 手 段 ： 動 物 檢 測 、 微 生 物 檢 測l動 物 檢 測 急 性

5、 毒 性 ： 研 究 化 學 物 質 大 劑 量 一 次 染 毒或 24小 時 內 多 次 染 毒 動 物 所 引 起 的 毒 性 的 試 驗 。 其 目 的 是 短 期 內 了 解 該 物 質 的 毒 性 大 小 和 特 點 ，并 為 進 一 步 開 展 其 他 毒 性 試 驗 提 供 設 計 依 據 。 急 性 毒 性 試 驗 類 型l哺 乳 動 物 急 性 毒 性 試 驗 水 生 生 物 急 性 毒 性 試 驗 蚯 蚓 急 性 毒 性 試 驗 觀 察 時 間 為 2周 ， 以 半 數 致 死 濃 度 LC 50表 示 。 微 生 物 檢 測 選 擇 一 項 或 幾 項 生 理 指 標 為

6、 指 征 ， 根 據代 謝 物 影 響 或 抑 制 這 些 指 征 的 程 度 來 判 斷 毒 性 的 強度 。 評 價 指 標 多 為 EC50或 IC50 一 、 發(fā) 光 細 菌 細 菌 生 物 發(fā) 光 抑 制 試 驗細 菌 生 物 發(fā) 光 的 生 物 學 機 制 ：FMNH2 + RCHO +O2 FMN + H2O + RCOOH + 光420-670nm的 可 見 光 細 菌 生 物 發(fā) 光 抑 制 試 驗 是 國 際 標 準 化 組 織 認 可 ， 也 列為 我 國 水 質 評 價 的 國 家 標 準 方 法 。第 一 節(jié) 污 染 物 生 物 毒 性 的 微 生 物 監(jiān) 測 方 法

7、細 菌 熒 光 素 酶 （ 一 ） 試 驗 原 理 毒 物 細 菌 熒 光 素 酶 活 性 或 細 胞 呼 吸 受 到 抑 制 發(fā) 光 能 力 減 弱 （ 比 例 關 系 ） 光 電 測 定 裝 置 測出 發(fā) 光 強 度 的 變 化 菌 株 ： 應 用 最 多 的 是 明 亮 發(fā) 光 桿 菌 美 國 貝 克 曼 (Beckman) 公 司 制 造 的 微 量 毒 性 分析 儀 就 是 一 種 發(fā) 光 細 菌 檢 測 儀 ， 操 作 極 為 方 便 ，測 定 一 個 樣 品 不 到 半 小 時 ， 所 得 結 果 與 魚 類 毒 性試 驗 一 致 。 （ Microtox） ,國 際 通 用 ，

8、 使 用 最 為 廣泛 的 微 生 物 學 檢 測 方 法 。 凍 干 菌 種 ： 篩 選 、 培 養(yǎng) 的 明 亮 發(fā) 光 桿 菌 ， 真 空 冷凍 干 燥 （ 加 保 護 劑 ， 緩 沖 物 質 ， NaCl等 ） ， -2025 C保 存 。 （ 二 ） 試 驗 方 法 菌 種 復 蘇 ： 2%NaCl， 懸 液 樣 品 處 理 ： 系 列 稀 釋 ， 調 pH6-8， 滲 透 壓 2%NaCl 毒 性 測 定 ： 測 試 管 加 入 樣 品 和 菌 液 ， 以 苯 酚 作 陽性 有 機 毒 物 對 照 ， 以 ZnSO4.7H2O作 陽 性 無 機 毒物 對 照 ， 蒸 餾 水 為 陰

9、性 對 照 。 15oC培 養(yǎng) 5min或15min。 光 量 抑 制 百 分 率 ： （ 陰 性 對 照 組 指 標 值 -實 驗 組 指 標 值 ） 陰 性 對 照 組 指 標 值 通 過 回 歸 方 程 計 算 IR為 50%時 的 樣 品 劑 量 ， IC 50 質 量 控 制 ： 同 一 劑 量 平 行 管 間 的 發(fā) 光 強 度 差 異 值 小 于 20%，苯 酚 和 硫 酸 鋅 的 IC50有 一 定 范 圍 。 x100%IR= （ 三 ） 方 法 評 價 與 傳 統(tǒng) 魚 類 96h毒 性 試 驗 相 比 具 有 良 好 的 一 致 性 。 1991年 Diane對 100種

10、化 學 物 質 的 毒 性 測 試 結 果表 明 兩 者 的 相 關 系 數 達 0.85。 可 以 根 據 細 菌 生 物 發(fā) 光 試 驗 的 發(fā) 光 抑 制 率 進 行 毒性 分 級 。 各 實 驗 室 間 結 果 的 重 現(xiàn) 性 好 可 用 于 生 物 傳 感 器 分 析 國 際 標 準 化 組 織 將 該 方 法 作 為 檢 測 化 合 物 或 廢 水 毒性 的 標 準 方 法 之 一 （ ISO 9509） 。（ 一 ） 試 驗 原 理 毒 性 污 染 物 抑 制 硝 化 作 用 的 酶 類 ， 導 致 對 底 物 的利 用 能 力 或 產 物 的 生 成 量 下 降 。 通 過 測

11、 定 底 物 或產 物 的 變 化 來 檢 測 毒 性 作 用 的 程 度 。 利 用 亞 硝 化 單 胞 菌 或 硝 化 桿 菌 屬 ， 或 用 活 性 污 泥 。二 、 硝 化 細 菌 硝 化 作 用 抑 制 試 驗 （ 二 ） 試 驗 方 法 （ 以 硝 化 桿 菌 屬 為 例 ） 增 殖 細 菌 至 108個 /ml。 加 入 菌 液 、 NaNO2溶 液 及 樣 品 （ 不 同 濃 度 ） ， 以蒸 餾 水 為 對 照 。 培 養(yǎng) （ 30oC4h)、 檢 測 NO2- 比 較 樣 品 組 與 對 照 組 硝 化 作 用 強 度 ， 可 得 IC50與 Microtox靈 敏 度 相

12、 當 ， 與 魚 類 毒 性 試 驗 結 果 的 相關 性 為 0.45。 美 國 國 家 環(huán) 保 局 認 可 的 毒 性 測 試 方 法 。（ 一 ） 實 驗 原 理 藻 類 對 水 體 污 染 反 應 十 分 敏 感 。 毒 物 抑 制 光 合 作 用 ，藻 類 生 長 量 減 少 。 常 用 硅 藻 、 柵 藻 、 小 球 藻 。（ 二 ） 試 驗 方 法 繁 殖 藻 種 配 制 培 養(yǎng) 基 ， 滅 菌 。 加 入 待 測 物 ， 接 種 。 培 養(yǎng) 。 恒 溫 （ 28-30 C） ， 光 照 。 測 定 生 長 量 （ 或 其 他 指 標 ） ， 繪 制 生 長 曲 線 。 計 算

13、最 大 生 長 率 。 （ max）（ 三 ） 結 果 與 評 價 三 、 藻 類 生 長 抑 制 試 驗 又 稱 為 微 型 生 物 群 落 監(jiān) 測 法 ， 廣 泛 用 于 水 環(huán) 境 的 毒 性監(jiān) 測 與 評 價 。 微 生 物 包 括 細 菌 、 真 菌 、 原 生 動 物 、 藻類 及 小 型 輪 蟲 。 國 家 標 準 ： 水 質 微 型 生 物 群 落 監(jiān) 測 PFU法 ( (GB/T 12990-91) （ 一 ） 試 驗 原 理 正 常 條 件 下 自 然 水 環(huán) 境 的 微 型 生 物 群 落 種 類 、 分 布 、構 成 有 一 定 規(guī) 律 ， 外 界 環(huán) 境 因 素 的

14、干 擾 下 ， 群 落 的 平衡 被 破 壞 ， 結 構 特 征 也 隨 之 變 化 。 通 過 分 析 微 型 群 落結 構 和 功 能 參 數 ， 判 斷 水 環(huán) 境 的 質 量 狀 況 或 污 染 物 質的 毒 性 特 征 。 檢 測 結 果 有 很 強 的 生 態(tài) 學 意 義 。 PFU法是 在 群 落 水 平 上 的 ,是 較 物 種 水 平 、 種 群 水 平 更 高 的 ,因 此 它 能 提 供 較 大 的 環(huán) 境 真 實 性 。四 、 原 生 動 物 微 尺 度 群 落 級 毒 性 試 驗 最 常 用 的 方 法 是 PFU（ 聚 氨 酯 泡 沫 塑 料 塊 ） 法 。 聚 氨

15、 酯 泡 沫 塑 料 塊 的 孔 徑 100-150um， 微 型 生 物 可以 進 入 其 內 ， 能 收 集 到 85%的 種 類 ， 具 有 環(huán) 境 真 實性 。 一 定 時 間 內 ， 原 生 動 物 種 群 構 成 會 達 到 平 衡 ，而 有 害 物 會 破 壞 這 一 平 衡 ， 比 較 試 驗 組 和 對 照 組 的群 落 結 構 和 功 能 參 數 ， 即 可 評 價 水 體 質 量 與 污 染 程度 。 （ 二 ） 試 驗 方 法 與 評 價把 PFU分 別 浸 入 對 照 水 體 和 調 查 水 體 ， 不 同 時 段 后 ，擠 出 液 體 ， 對 原 生 動 物 鑒 定

16、 和 計 數 。PFU中 微 型 生 物 的 結 構 與 功 能 參 數 ： 異 養(yǎng) 性 指 數 （ HI） =微 型 生 物 灰 份 量 /葉 綠 素 a量 原 生 動 物 群 落 多 樣 性 指 數 （ d） =（ S-1） /lnN (S為 原 生 動 物 種 類 數 ， N為 10ml擠 出 液 中 原 生 動物 個 數 ） T90 ： 達 到 90%Seq所 需 的 時 間 （ Seq： 平 衡 時 原生 動 物 種 數 ） G:原 生 動 物 群 集 速 度 常 數評 價 ： 污 染 程 度 高 ， S、 d降 低 嚴 重 污 染 的 水 域 中 ， 原 生 動 物 的 群 集 速

17、 度 亦 很 低 ，隨 著 水 質 的 清 潔 程 度 提 高 ， 原 生 動 物 的 群 集 速 度亦 迅 速 提 高 。 溢 流 口 24小 時 內 僅 群 集 了 3種 耐 污鞭 毛 蟲 。 而 通 惠 河 沿 岸 的 站 點 ， 如 24小 時 內 ， 雙橋 站 點 群 集 了 19種 ， 東 關 站 點 群 集 了 33種 ， 對 照站 點 溫 榆 河 群 集 了 37種 。 檢 測 待 測 物 的 毒 性 （ 種 類 損 傷 法 ） ： 清 潔 水 體 中 浸 泡 的 PFU擠 出 液 （ 接 近 平 衡 期 的 、未 成 熟 的 群 落 。 未 成 熟 群 落 要 比 成 熟 群

18、 落 對 污 染的 毒 性 反 應 敏 感 得 多 ） 混 合 不 同 濃 度 的 待 測 物 ，培 養(yǎng) 一 定 時 間 后 鏡 檢 原 生 動 物 種 數 ， 計 算 待 測 物影 響 原 生 動 物 種 數 的 EC50（ median effect concentration ， 半 數 效 應 濃 度 ） （ 一 ） 脫 氫 酶 活 性 試 驗原 理 ： 脫 氫 酶 作 用 下 ， 無 色 的 氯 化 三 苯 基 四 氮 唑 （ TTC）受 氫 后 變 為 紅 色 的 三 苯 甲 基 （ TF） ， 分 光 光 度 計485nm處 比 色 ， 通 過 標 準 曲 線 求 的 TF產 生

19、 量 ， 計算 脫 氫 酶 活 性 。 可 以 得 出 待 測 物 的 EC50.五 、 活 性 污 泥 毒 性 檢 測 法 （ 二 ） 呼 吸 抑 制 試 驗 有 毒 物 抑 制 微 生 物 呼 吸 作 用 ， 使 耗 氧 量 和 CO2的產 生 量 下 降 。 檢 測 化 合 物 和 廢 水 毒 性 。 瓦 勃 氏 呼 吸 儀 測 定 消 耗 的 氧 量 ： 堿 溶 液 吸 收 CO2， 反 應 瓶 中 壓 力 的 降 低 完 全 是 氧 消耗 的 結 果 。 溶 解 氧 電 極 測 定 耗 氧 量 ： 瓶 塞 上 的 溶 解 氧 電 極 記 錄 溶 解 氧 ； 相 對 耗 氧 速 率 =

20、污 泥 的 呼 吸 好 氧 速 率 /內 源 性 呼 吸好 氧 速 率 x100% 優(yōu) 點 ： 簡 便 靈 敏 快 速 經 濟缺 點 ： 檢 測 結 果 有 一 定 范 圍 的 變 異 性 ； 不 能 完 全 代 替 哺 乳 動 物 毒 性 試 驗 。適 用 ： 快 速 篩 選 大 批 量 樣 品 用 細 菌 生 物 發(fā) 光 抑 制 試 驗 ， 廢 水 處 理 影 響 效 果 用 活 性 污 泥 毒 性 檢 測 法 ， 評 價 水 質 的 生 態(tài) 學 特 征 用 微 尺 度 群 落 級 毒 性 試 驗 。微 生 物 學 檢 測 方 法 的 評 價 一 、 基 因 突 變 試 驗（ 一 ） 鼠

21、傷 寒 沙 門 氏 菌 /哺 乳 動 物 微 粒 體 試 驗（ Ames試 驗 ）1、 原 理野 生 型 his+ 營 養(yǎng) 缺 陷 性 his+ 致 突 變 物 可 使 該 菌 的 基 因 發(fā) 生 回 復 突 變 。美 國 Ames教 授 1975年 正 式 建 立 的 方 法第 二 節(jié) 污 染 物 致 突 變 性 的 微 生 物 檢 測 方 法正 向 突 變回 復 突 變 試 驗 菌 株 ： 曾 推 薦 的 5株 ： TA1535、 TA1537、 TA1538、 TA98、TA100 83年 修 訂 之 后 ： TA97、 TA98、 TA100、 TA102 賦 予 其 他 附 加 突

22、變 ： uvrB突 變 ： 失 去 DNA切 割 修 復 能 力 ， 敏 感 性 增 加 ； rfa突 變 ： 脂 多 糖 屏 障 卻 失 ， 大 分 子 透 入 ； 組 入 某 些 質 粒 提 高 回 變 能 力 。后 來 一 套 6株 組 氨 酸 缺 陷 型 菌 株 ： TA7001、 TA7002、 TA7003、 TA7004、 TA7005、 TA7006.方 便 檢 出 堿 基 的變 異 。每 次 試 驗 可 使 用 一 種 或 幾 種 菌 株 ， 只 要 有 任 何 一 株 發(fā) 生 大 量的 回 復 突 變 ， 即 為 陽 性 結 果 。 哺 乳 動 物 微 粒 體 酶 ： 微

23、粒 體 中 含 有 混 合 功 能 的 氧 化 酶 系 ； 有 降 解 作 用 ： 把 化 學 物 變 成 低 毒 或 無 毒 物 排 出 ； 有 激 活 作 用 ： 使 化 學 物 變 成 具 有 親 電 子 性 質 ， 導致 毒 性 增 強 ， 成 為 致 突 變 物 或 致 癌 物 。 哺 乳 動 物 微 粒 體 酶 系 統(tǒng) （ 簡 稱 S9混 合 液 ） ： 從 肝勻 漿 中 制 取 ； 加 入 S9混 合 液 使 體 外 測 試 條 件 更 接 近 于 人 體 內 代謝 條 件 。 2、 試 驗 方 法紙 片 點 試 法 ：基 礎 培 養(yǎng) 基 +菌 液 +S9+表 層 培 養(yǎng) 基紙

24、片 蘸 取 待 測 物 至 于 培 養(yǎng) 皿 中 間培 養(yǎng) 37oC,48h,觀 察 結 果 。長 出 密 集 菌 落 的 為 陽 性 ， 只 長 出 少 量 散 在 菌 落 的 為陰 性 。平 皿 摻 入 法 ： 最 高 的 誘 發(fā) 回 變 菌 落 數 為 自 發(fā) 回 變 菌落 數 的 2倍 或 以 上 屬 陽 性 結 果 。 3、 應 用 與 評 價 175種 已 知 致 癌 物 進 行 試 驗 ， 發(fā) 現(xiàn) 157種 為 陽 性 ，陽 性 吻 合 率 90%； 陰 性 吻 合 率 87%。 初 篩 報 警 手 段 。 已 被 我 國 食 品 安 全 毒 理 學 評 價 程 序 、 農 藥 登

25、 記 毒理 學 試 驗 方 法 、 新 藥 毒 理 學 研 究 指 導 原 則 、 化 妝品 安 全 性 評 價 程 序 和 方 法 等 列 為 評 價 致 突 變 性 的必 做 試 驗 。 1、 原 理 致 突 變 物 使 發(fā) 光 細 菌 暗 變 異 菌 株 突 變 ， 恢 復 一 定的 發(fā) 光 能 力 。 菌 株 ： 蝠 魚 發(fā) 光 桿 菌 的 暗 變 異 菌 株 SD-18和 RC93、費 氏 弧 菌 的 暗 變 異 株 Pf-13、 明 亮 發(fā) 光 桿 菌 T3小 種的 暗 變 異 株 T9171。2、 方 法細 菌 復 蘇 、 增 殖 、 分 裝 測 試 管 培 養(yǎng) （ 20 C、

26、） 、 24h后 開 始 測 發(fā) 光 強 度 ， 以 后 每 隔 3-4天 測 定 一 次 。發(fā) 光 強 度 為 對 照 管 發(fā) 光 強 度 的 3倍 或 以 上 即 為 陽 性 。（ 二 ） 發(fā) 光 細 菌 試 驗 （ 一 ） SOS顯 色 試 驗 SOS修 復 是 指 DNA受 到 嚴 重 損 傷 、 細 胞 處 于 危 急狀 態(tài) 時 所 誘 導 的 一 種 DNA修 復 方 式 ， 修 復 結 果 只是 能 維 持 基 因 組 的 完 整 性 ， 提 高 細 胞 的 生 存 率 ，但 留 下 的 錯 誤 較 多 ， 故 又 稱 為 錯 誤 傾 向 修 復（ error-prone rep

27、air） ， 使 細 胞 有 較 高 的 突 變 率 。 致 突 變 物 DNA損 傷 細 菌 SOS修 復 測 定SOS修 復 能 力 （ 通 過 大 腸 桿 菌 PQ37菌 株 的 顯色 反 應 ） 二 、 DNA損 傷 修 復 試 驗 PQ37菌 株 的 特 點 ： 操 縱 子 融 合 方 法 構 建 的 ， 將SOS反 應 網 絡 中 的 sfiA基 因 與 編 碼 -半 乳 糖 苷 酶的 基 因 lacZ融 合 在 一 起 （ 報 告 基 因 ） ， -半 乳糖 苷 酶 通 過 Xgal培 養(yǎng) 基 和 ONPG培 養(yǎng) 基 來 顯 色 ，分 別 產 生 藍 色 和 黃 色 。 定 性

28、試 驗 ： Xgal培 養(yǎng) 基 平 板 ， 紙 片 點 試 ,出 現(xiàn) 藍 色 色 素 即 為 陽 性 。 定 量 試 驗 ： 液 體 培 養(yǎng) 基 （ 含 待 測 樣品 ） ,37C,2h ,加 入 ONPG顯 色 一 定 程度 ， 終 止 反 應 ， 420nm處 測 吸 光 度 。 R大 于 2且 具 有 劑 量 關 系 ， 則 為 陽 性 結 果 。 應 用 評 價 ： 敏 感 性 與 準 確 性 與 Ames試 驗 相當 ， 某 些 方 面 優(yōu) 于 后 者 ， 可 以 相 互 補 充 。 （ 二 ） 聚 合 酶 缺 陷 型 菌 株 試 驗致 癌 物 使 DNA受 損 ， 聚 合 酶 缺

29、陷 型 菌 株 在 DNA受 損后 無 修 復 能 力 ， 不 能 生 存 ， 抑 菌 圈 出 現(xiàn) 。 E.coli P3478(polA-),對 照 為 野 生 型 菌 株 E.coli W3110(polA+)。 點 試 法 、 混 菌 法 ， 分 別 出 現(xiàn) 抑 菌 圈 和 有 空 白 的 生長 線 （ 抑 菌 現(xiàn) 象 ） 。 對 直 接 突 變 作 用 的 烷 化 劑 較 為 敏 感 ， 對 需 要 代 謝活 化 的 化 合 物 不 敏 感 。 （ 三 ） 重 組 缺 陷 型 菌 株 試 驗重 組 缺 陷 型 菌 株 失 去 修 復 能 力 ，致 癌 性 物 質 使 DNA受 損 ，

30、重 組 缺 陷 型 菌 株 不 能 生 長 ，原 理 與 聚 合 酶 缺 陷 型 菌 株 試 驗 相 似 。枯 草 芽 孢 桿 菌 H17(recA+） 對 照 ， 全 線 生 長枯 草 芽 孢 桿 菌 M45(recA-） 試 驗 ， 抑 菌 現(xiàn) 象 （ 四 ） 溶 源 性 細 菌 試 驗原 理 ： 原 噬 菌 體 誘 變 劑 烈 性 噬 菌 體 （ 噬 菌 體 誘 導現(xiàn) 象 ） 裂 解 非 溶 源 性 細 菌 （ 作 為 指 示 菌 ） 固 體 培 養(yǎng) 基上 出 現(xiàn) 噬 菌 斑菌 株 ： E.colik12( ) 溶 源 性 E.colik12(S) 指 示 菌方 法 ： 同 時 將 兩

31、菌 株 接 種 于 一 個 培 養(yǎng) 基 平 板 上 ， 加入 受 試 物 ， 經 一 夜 培 養(yǎng) ， 觀 察 噬 菌 斑 。 三 、 DNA重 組 試 驗致 突 變 物 DNA損 傷 整 個 基 因 組 的 有 絲 分 裂 重 組增 強 釀 酒 酵 母 D7的 異 點 等 位 基 因 (trp5-12/trp5-27)突 變 體 （ trp-)轉 變 為 野 生 型 四 、 微 生 物 致 突 變 試 驗 與 致 癌 物 的 確 定 大 多 數 致 癌 物 具 有 致 突 變 作 用 ， 非 致 癌 物 不 具 有致 突 變 作 用 。 致 癌 可 能 性 需 要 一 組 試 驗 配 套 進 行 檢 測 ， 包 含 5種 遺 傳 學 終點 試 驗 ： 完 整 性 的 改 變 ， 重 排 或 交 換 ， 堿基 序 列 改 變 （ 突 變 ） ， 染 色 體 畸 變 ， 染 色 體 分 離改 變 。 粗 篩 、 報 警 ， 快 速 、 靈 敏 、 經 濟 。