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1、
最新人教版七下第三節(jié)《合理營(yíng)養(yǎng)與食品安全》教案
主備教師
上課教師
上課時(shí)間
課題
張乾興 小組教師 蔣家輝
張乾興 科目 七年級(jí)生物 班級(jí) 七年級(jí)
3013 年 4 月 3 日（星期 三 ） 累計(jì)課時(shí) :總第 10 課時(shí)
第三節(jié) 合理營(yíng)養(yǎng)與食品安全
教學(xué)目標(biāo)
教學(xué)重點(diǎn)
教學(xué)難點(diǎn)
教學(xué)方法及
措施
教學(xué)過(guò)程
1、舉例說(shuō)出什么是合理營(yíng)養(yǎng)；
2、關(guān)注
2、食品安全
合理營(yíng)養(yǎng)的基本原則
認(rèn)同環(huán)境保護(hù)與食品安全之間的統(tǒng)一性
參與式教學(xué)
預(yù)習(xí)交流、明確目標(biāo)：
1、 什么是合理營(yíng)養(yǎng)？
2、 怎樣做到合理營(yíng)養(yǎng)？
3、 合理膳食的基本原則是什么？
4、 日常生活中怎樣關(guān)注食品安全？
小組合作、完成學(xué)案：
1、合理營(yíng)養(yǎng)是指 的營(yíng)養(yǎng)?！叭妗笔侵笖z取的
要齊全；“平衡” 是指攝取的各種
的量要合適 ,與身體需要保持平衡。
2、按“平衡膳食寶塔”均衡吃五類食物 ,必須保證
、 ；早、中、晚餐的能量分別占 、
和 左右。
3、
注 意 早 、
中 、 晚 的 能
量搭配
3、《居民膳食指南》基本原則有十條： P34.
4、 是質(zhì)量安全的圖標(biāo)。
5、應(yīng)該注意食品包裝袋上的哪些內(nèi)容？
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。
展示點(diǎn)評(píng)、達(dá)成共識(shí)：
請(qǐng)同學(xué)們?yōu)樽约涸O(shè)計(jì)“一日食譜”：
早餐：
午餐：
4、
晚餐：
達(dá)標(biāo)測(cè)試、課堂鞏固：
1、下列敘述中 ,正確的是 -------------------------- （ ）
A．早餐來(lái)不及吃 ,就算了 ,晚餐很豐盛 ,多吃點(diǎn)。B.已變質(zhì)的食物舍不得丟掉 ,給家畜和家禽作飼料。C．飯后立即進(jìn)行劇烈的體育鍛煉 ,會(huì)抑制消化功能。
D．不干不凈 ,吃了沒(méi)病。
2、下列減肥辦法中 ,既有利于減肥 ,又不傷害身體的
是------------------------------------------------------- （ ）
A．暴飲暴食后再進(jìn)行節(jié)高強(qiáng)度的體育運(yùn)動(dòng)。
B．到藥店買(mǎi)減肥藥； C
5、.節(jié)食或絕食
D．適當(dāng)?shù)捏w育鍛煉并合理膳食。
3、關(guān)注食品安全十分重要 ,食用下列哪種食物容易
引發(fā)食物中毒 -------------------------------------------
（ ）
A．發(fā)芽的馬鈴薯 B.在保質(zhì)期內(nèi)的袋裝食品。
C．剩飯剩菜一定要蒸煮后再吃。
D．盡量不吃顏色
鮮艷的蘑菇。
4、青少年長(zhǎng)期偏食會(huì)變成 --------------------------
（ ）
A．胃、腸炎 B.闌尾炎 C.貧血 D.缺乏某種營(yíng)養(yǎng)
5、用你所學(xué)的知識(shí) ,為你的父母設(shè)計(jì)一份營(yíng)養(yǎng)餐時(shí) ,
一定要考慮下列哪些因素 --------------------------- （ ）
A．均衡搭配五類食物
B.考慮父母的身體狀況
C．考慮食物的種類、營(yíng)養(yǎng)成分、價(jià)格
D．以上都對(duì)。
一日食譜的
設(shè)計(jì)應(yīng)參考
膳食寶塔來(lái)
進(jìn)行
教學(xué)反思 設(shè)計(jì)一日食譜有一定的難度 ,提醒學(xué)生應(yīng)該注意按《居民膳食指南》基本原
則來(lái)設(shè)計(jì)。
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人教版七下第三節(jié)《合理營(yíng)養(yǎng)與食品安全》教案
