2019-2020年高二化學 課時跟蹤訓練 淀粉 纖維素.doc
《2019-2020年高二化學 課時跟蹤訓練 淀粉 纖維素.doc》由會員分享,可在線閱讀,更多相關(guān)《2019-2020年高二化學 課時跟蹤訓練 淀粉 纖維素.doc(3頁珍藏版)》請在裝配圖網(wǎng)上搜索。
2019-2020年高二化學 課時跟蹤訓練 淀粉 纖維素 一、選擇題 1.關(guān)于淀粉和纖維素的敘述中,正確的是( )。 A.分子式相同,互為同分異構(gòu)體 B.都是多糖,化學性質(zhì)完全相同 C.所含的碳、氫、氧元素的質(zhì)量比相同 D.都能水解,且水解最終產(chǎn)物相同 答案:CD 2.下列具有明顯的還原性的物質(zhì)是( )。 A.葡萄糖 B.蔗糖 C.淀粉 D.纖維素 答案:A 3.下列各組物質(zhì)中,屬于同分異構(gòu)體的一組是( )。 A.蔗糖和麥芽糖 B.淀粉和纖維素 C.油酸和硬脂酸 D.丙酸和乙酸甲酯 答案:AD 4.下列物質(zhì)中,既有還原性又能水解,且水解產(chǎn)物也具有還原性的是( )。 A.葡萄糖 B.麥芽糖 C.蔗糖 D.淀粉 答案:B 5.下列反應不屬于水解反應的是( )。 A.纖維素在稀硫酸作用下轉(zhuǎn)化為葡萄糖 B.葡萄糖在酒化酶作用下轉(zhuǎn)化為乙醇和二氧化碳 C.乙酸乙酯在氫氧化鈉溶液中的加熱反應 D.無水醋酸鈉與堿石灰的加熱反應 答案:BD 6.能判斷淀粉是否水解的試劑是( )。 A.碘水 D.碘化鉀溶液 C.銀氨溶液 D.三氯化鐵溶液 答案:C 二、填空題 7.鑒別淀粉和纖維素,用___________試劑;鑒別蔗糖和麥芽糖用___________試劑;鑒別膠棉和棉花用___________的方法。 答案:碘水,銀氨溶液,燃燒 8.檢驗淀粉水解的實驗方法:(1)淀粉尚未水解___________;(2)淀粉部分水解___________;(3)淀粉已完全水解___________。 答案:(1)加碘水變藍,不能把Cu(OH)2還原成紅色Cu2O;(2)加碘水變藍,能把Cu(OH)2還原成紅色Cu2O;(3)加碘水不變藍,能把Cu(OH)2還原成紅色Cu2O 9.某白色粉末A,難溶于冷水,在熱水中形成糊狀物,滴入碘水呈藍色。在一定條件下與水作用生成B,經(jīng)測定已知B分子中氫、氧原子之比為2:1,氫原子數(shù)比碳原子數(shù)多10個,B的相對分子質(zhì)量為342,B能溶于水并能發(fā)生銀鏡反應。B在一定條件下水解生成C,C也能發(fā)生銀鏡反應。則A是___________,B是___________,C是___________。 答案:A淀粉 B.麥芽糖 C.葡萄糖 提示:根據(jù)B列式:M[C(2n-10)H2nOn=342,得n=11。 10.某種直鏈淀粉的相對分子質(zhì)量約為10 萬,則其分子大約是由___________個葡萄糖單元結(jié)合而成。 答案:617 提示:因為M(C6H10O5)=162,=617。 綜合練習 一、選擇題 1.下列物質(zhì)能發(fā)生水解反應,且水解產(chǎn)物是同分異構(gòu)體的是( )。 A.淀粉 B.纖維素 C.麥芽糖 D.蔗糖 答案:D 2.不能用于鑒別淀粉和纖維素的方法是( )。 A.分別加入碘水,觀察顏色變化 B.分別加稀硫酸煮沸,加銀氨溶液加熱觀察有無銀鏡發(fā)生 C.分別加熱水溶解,觀察溶解情況 D.放在嘴里咀嚼,有無甜味產(chǎn)生 答案:B 3.為驗證淀粉水解可生成還原性糖進行了下列實驗,該實驗中操作步驟的排列順序正確的是( )。 ①取少量淀粉加水制成溶液 ②加熱煮沸 ③加入新制的Cu(OH)2懸濁液 ④加幾滴稀硫酸 ⑤再加熱 ⑥加入堿液,中和并呈堿性 A.①②④⑤③⑥ B.①④②③⑤⑥ C.①④②⑥③⑤ D.①⑤③④⑥② 答案:C 4.下列物質(zhì)的主要成分,屬于纖維素的是( )。 A.火棉 B.賽璐珞 C.醋酸纖維 D.粘膠纖維 答案:D 5.將3.42g蔗糖和3.24g淀粉的混合物完全水解后,共生成mg葡萄糖和吧果糖,則m:n應為( )。 A.3:1 B.1:3 C.5:2 D.2:5 答案:A 二、填空題 6.某學生設計了三個實驗方案,用以檢驗淀粉的水解情況。 硫酸 氫氧化鈉 碘水 方案甲:淀粉液 → 水解液 → 中和液 → 溶液變藍。結(jié)論:淀粉完全沒有水解。 △ 硫酸 銀氨溶液 方案乙:淀粉液 → 水解泛 → 無銀鏡現(xiàn)象。結(jié)論:淀粉完全沒有水解。 △ 微△ 硫酸 氫氧化鈉 銀氨溶液 方案丙:淀粉液 → 水解液 → 中和波 → 有銀鏡現(xiàn)象。結(jié)論:淀粉已經(jīng)水解。 △ △ 根據(jù)上述操作和現(xiàn)象,首先回答結(jié)論是否正確,然A后簡要說明理由。 (1)方案甲:___________,(2)方案乙:___________,(3)方案丙: 答案:(1)結(jié)論不正確。因為淀粉可能部分水解,而未水解的殘留部分會與碘水反應而使溶液變藍 (2)結(jié)論不正確。因為淀粉可能部分水解或完全水解,但是在酸性條件下,生成的葡萄糖不能與銀氨溶液發(fā)生銀鏡反應 (3)結(jié)論正確。說明淀粉水解,生成了葡萄糖,并在堿性條件下發(fā)生了銀鏡反應 7.環(huán)氧乙烷()是一種應用很廣的基本有機原料,常用于合成滌淪、洗滌劑等。它可由乙烯在催化劑作用下,與氧氣加成而制得。 (1)寫出以淀粉為主要原料(無機試劑、催化劑可自取)制備環(huán)氧乙烷各步有關(guān)反應的化學方程式: ①___________,②___________,③___________,④___________。 (2)環(huán)氧乙烷的同分異構(gòu)體的結(jié)構(gòu)簡式為:___________。 (3)在一定溫度和壓強下,環(huán)氧乙烷可以開環(huán)與氫氣、水等試劑發(fā)生類似加成反應的反應,請寫出由它制取乙二醇的化學方程式___________。 答案:化學方程式略 提示:淀粉葡萄糖乙醇乙烯環(huán)氧乙烷。(2)CH3CHO (3) 三、計算題 8.用淀粉為原料制取酒精,若有1ks含40%淀粉的植物果實,經(jīng)反應制得225g80%的酒精,求淀粉的轉(zhuǎn)化率。 答案:解:設淀粉轉(zhuǎn)化了工,則 (C6H12O5)n→nC6H12O6→2nCH5OH 164n 462n x 180 得x=320,轉(zhuǎn)化率為=80% 9.化合物CO、HCOOH、CHO—COOH(乙醛酸)分別燃燒時,消耗的氧氣和生成的二氧化碳的體積比都是1:2,后兩者的分子式都可看成(CO)(H2 O)和(CO)2(H2O),也就是說,只要分子式符合[(CO)n(H2O)m](n和m均為正整數(shù),其中m允許為0)的各種有機物,它們?nèi)紵龝r消耗氧氣和生 成二氧化碳的體積比總是1:2。 現(xiàn)有一些只含C、H、O三種元素的有機物,它們?nèi)紵龝r消耗氧氣和生成二氧化碳的體積比總是3:4。 (1)這些有機物的分子式應該符合___________,其中相對分子質(zhì)量最小的化合物的分子式是 (2)某兩種碳原子數(shù)相同的上述有機物,若它們的相對分子質(zhì)量為M1和M2(M1- 1.請仔細閱讀文檔,確保文檔完整性,對于不預覽、不比對內(nèi)容而直接下載帶來的問題本站不予受理。
- 2.下載的文檔,不會出現(xiàn)我們的網(wǎng)址水印。
- 3、該文檔所得收入(下載+內(nèi)容+預覽)歸上傳者、原創(chuàng)作者;如果您是本文檔原作者,請點此認領(lǐng)!既往收益都歸您。
下載文檔到電腦,查找使用更方便
9.9 積分
下載 |
- 配套講稿:
如PPT文件的首頁顯示word圖標,表示該PPT已包含配套word講稿。雙擊word圖標可打開word文檔。
- 特殊限制:
部分文檔作品中含有的國旗、國徽等圖片,僅作為作品整體效果示例展示,禁止商用。設計者僅對作品中獨創(chuàng)性部分享有著作權(quán)。
- 關(guān) 鍵 詞:
- 2019-2020年高二化學 課時跟蹤訓練 淀粉 纖維素 2019 2020 年高 化學 課時 跟蹤 訓練
鏈接地址:http://m.kudomayuko.com/p-2517124.html