五年級科學(xué)上冊 沸騰教案 青島版.doc
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沸騰 一、教學(xué)背景 面向?qū)W生:小學(xué)五年級學(xué)生 學(xué)科:小學(xué)科學(xué) 5年級 上冊 課時(shí):1課時(shí) 課題:《沸騰》 版本:青島版 執(zhí)教老師:翟然然 二、教學(xué)目標(biāo): 1、在經(jīng)歷給水加熱的觀察實(shí)驗(yàn)中,學(xué)會(huì)在科學(xué)探究中發(fā)現(xiàn)問題、提出新問題;學(xué)會(huì)記錄和整理實(shí)驗(yàn)記錄并通過分析實(shí)驗(yàn)信息獲得科學(xué)結(jié)論。 2、在經(jīng)歷給水加熱的實(shí)驗(yàn)及分析實(shí)驗(yàn)信息中,體驗(yàn)合作與交流的愉快;尊重探究實(shí)驗(yàn)中的事實(shí)證據(jù)。 3、認(rèn)識沸騰現(xiàn)象,知道水的沸點(diǎn),了解不同情況下水的沸點(diǎn)可能會(huì)不一樣。 三、教材分析: 本課有意識地引導(dǎo)學(xué)生從身邊的科學(xué)現(xiàn)象開始探究,以學(xué)生較為熟悉的生活經(jīng)驗(yàn)為基礎(chǔ),讓學(xué)生在生活現(xiàn)象的引領(lǐng)下展開探究活動(dòng)。本課以探究水的沸騰現(xiàn)象為載體,讓學(xué)生采用記錄數(shù)據(jù)的方式收集信息,使學(xué)生經(jīng)歷一個(gè)把數(shù)據(jù)整理為直觀可視形式的過程。 四、教學(xué)方法:小組合作探究法、演示法 五、教學(xué)準(zhǔn)備: 教師準(zhǔn)備:鐵架臺、酒精燈、石棉網(wǎng)、燒杯、溫度計(jì)、火柴、記錄表等。 學(xué)生準(zhǔn)備:秒表 六、教學(xué)過程: 1.導(dǎo)入: 同學(xué)們,老師想問大家?guī)讉€(gè)問題,你們愿意回答嗎? 師:老師想大家肯定都喝過開水吧,但是老師覺得咱們同學(xué)們有燒開水經(jīng)歷的并不多,哪些同學(xué)完全是自己動(dòng)手燒開水? 生:…… 師:那么有過這種經(jīng)歷的同學(xué),不知道你們在燒水的過程中有沒有仔細(xì)觀察過:水被燒開的過程中會(huì)出現(xiàn)哪些現(xiàn)象? 生:…… 師:看來燒開水這一生活中的小事里也包含著許多科學(xué)的奧秘,今天這節(jié)課我們就來了解水被燒開的秘密。 2.猜想: 剛才同學(xué)們結(jié)合生活中的觀察,說出了水被燒開時(shí)的部分現(xiàn)象,例如:有大量的氣泡冒出….. 老師看的出來,有許多同學(xué)還沒有燒開水的經(jīng)驗(yàn),請同學(xué)們想一想:(出示表) (1)我們將盛有水的壺放在火上燒,隨著時(shí)間的變化水溫變化的速度會(huì)發(fā)生什么變化?是先快后慢呢?還是均勻上升?還是先慢后塊? (2)你認(rèn)為水被燒開時(shí)的溫度會(huì)是多少?是100攝氏度?還是高于100攝氏度?還是低于100攝氏度? (3)水燒開后繼續(xù)給水加熱,水的溫度還會(huì)發(fā)生變化嗎?是繼續(xù)升高?還是保持不變?還是會(huì)下降? (4)請將你的猜測記錄下來。(從桌洞拿出來,每人一張) 給水加熱過程中我預(yù)測的現(xiàn)象(用√表示) 問題 我的預(yù)測 水的溫度的變化趨勢 先快后慢 均勻上升 先慢后快 水的沸點(diǎn) 100℃ 高于100℃ 低于100℃ 燒開之后繼續(xù)加熱,水溫度的變化 繼續(xù)升高 下降 保持不變 (4)看來同學(xué)們的意見不一樣,誰猜測的正確呢、用什么方法來驗(yàn)證呢? 3.設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn): (1)(教師演示講桌上準(zhǔn)備的實(shí)驗(yàn)材料材料(與學(xué)生面前的一樣):用手拿起來)老師為每個(gè)小組準(zhǔn)備了這樣的實(shí)驗(yàn)器材,我們來認(rèn)識一下,(這是什么(演示)…..)(你們知道溫度計(jì)的使用方法嗎?學(xué)生回答后強(qiáng)調(diào))(你們會(huì)是用酒精燈嗎?學(xué)生回答后強(qiáng)調(diào)) (2)請同學(xué)們小組討論一下,利用這些材料我們怎樣來模擬生活中的燒水現(xiàn)象呢?用什么做燒水的熱源呢?用什么替代水壺呢?用什么來記錄水溫的變化呢?…… (3)學(xué)生討論 (4)哪個(gè)小組給大家講講你們的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)? 學(xué)生匯報(bào)(教師評價(jià))還有不同的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)嗎? (5)你覺得我們實(shí)驗(yàn)過程中還應(yīng)該注意哪些方面的問題呢? 學(xué)生交流 (6)教師小結(jié): 對于這個(gè)實(shí)驗(yàn),老師也有幾點(diǎn)提示,我們一起來看大屏幕。 溫馨提示: (1)在小燒杯中加入大約20毫升的水。(老師已經(jīng)為大家準(zhǔn)備好了) (2) 測量溫度的時(shí)候,溫度計(jì)的液泡不要觸及到燒杯壁及杯底,溫度計(jì)的液泡要完全浸入水中,以免影響實(shí)驗(yàn)效果。 (3)實(shí)驗(yàn)的過程中,各小組要分工合作,既要仔細(xì)觀察,又要認(rèn)真做好實(shí)驗(yàn)記錄。 (4)當(dāng)水燒開后,不要急于熄滅油精燈,繼續(xù)加熱2-3分鐘,觀察此時(shí)的溫度計(jì)的讀數(shù)是否有變化。 (5)實(shí)驗(yàn)的過程中,注意不要用手動(dòng)燒杯和石棉網(wǎng),一定要注意安全,實(shí)驗(yàn)結(jié)束后,小心地將酒精燈移出并用燈帽蓋滅。 老師還為大家準(zhǔn)備了實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象記錄單: 水的沸騰實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象記錄單 時(shí)間 實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象 答案參考 ( )分鐘 杯底產(chǎn)生( )氣泡,數(shù)量( ),溫度上升( ) 大、小、多、少、快、慢、大量、少量 ( )分鐘 氣泡變( ),數(shù)量越來越( ),氣泡上升速度( ) ( )分鐘 隨溫度升高,有( )氣泡沖出水面,并有( )蒸汽冒出,水不停的翻騰起來 要求大家記錄水加熱過程中的現(xiàn)象。 水的溫度隨時(shí)間變化實(shí)驗(yàn)記錄單:講解如何用曲線圖來記錄數(shù)據(jù)的方法,以及讓學(xué)生了解什么的現(xiàn)象說明水燒開了。 4.實(shí)驗(yàn)活動(dòng): (1)大家清楚了嗎?請同學(xué)們組裝實(shí)驗(yàn)并實(shí)驗(yàn)觀察。 (學(xué)生實(shí)驗(yàn)、教師巡回指導(dǎo)) (2)學(xué)生匯報(bào)交流 剛才同學(xué)們就像小科學(xué)家一樣,研究得可真投入,我們來交流一下?我們來當(dāng)小觀眾,有不同意見的可以提出來。 http://www.tudou.com/programs/view/1zX98A-WWz0/?FR=LIAN (3)學(xué)生討論分析實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)。 通過這份實(shí)驗(yàn)記錄單你都有哪些發(fā)現(xiàn)? 師:通過實(shí)驗(yàn),我們對實(shí)驗(yàn)前所要猜測的三個(gè)問題有了明確的答案。所以呀!任何一個(gè)科學(xué)的結(jié)論都要通過實(shí)驗(yàn)來驗(yàn)證,才能判斷他是否正確。 在剛才的實(shí)驗(yàn)中,有的小組測得的水燒開的溫度高于或低于100℃,有些是水燒開后繼續(xù)加熱,溫度忽高忽低。我們來分析一下可能會(huì)是什么原因? 師:其實(shí)造誤差的原因很多,像使用的材料不同、溫度計(jì)的靈敏度等等,其實(shí)科學(xué)家做過給水加熱的實(shí)驗(yàn),他們是在一個(gè)特定的環(huán)境下進(jìn)行了多次的實(shí)驗(yàn),當(dāng)把水加熱到一定的溫度,水會(huì)不停地翻騰,這就是水的沸騰(板書),水沸騰之后繼續(xù)加熱,水的溫度保持不變,他們就把這個(gè)溫度定為100℃,科學(xué)上稱100℃為水的沸點(diǎn)(板書)。 (將教師小結(jié)沸騰的概念、水的沸點(diǎn)是否制成課件) 是不是在任何環(huán)境下水的沸點(diǎn)都不變呢? 關(guān)于這個(gè)問題課前老師也查閱了資料。(請看大屏幕。) 水的沸騰與沸點(diǎn): 在一般的地面上,任何物體受到的大氣壓強(qiáng)都是一個(gè)大氣壓。從地面往下走,越深氣壓越大,水的沸點(diǎn)就越高。深度平均每增加1千米,水的沸點(diǎn)就要提高3℃。反之,水的沸騰溫度就會(huì)降低。高山上不易把飯煮熟,就是因?yàn)槟抢锏臍鈮旱?,水不?00℃就沸騰了。如果在珠穆朗瑪峰頂燒水,燒到72℃左右,水就沸騰。 5.應(yīng)用: 水被燒開可以產(chǎn)生大量的蒸汽等沸騰現(xiàn)象在生活中的用途可多了。請同學(xué)們想想:生活中哪些地方用到了這一現(xiàn)象?引導(dǎo)學(xué)生交流例如:熱飯、蒸包子、蒸饅頭….等 課件圖片:請同學(xué)們想一想這些環(huán)境下是利用沸騰產(chǎn)生的蒸汽做什么?(圖1利用蒸汽殺菌消毒;圖2蒸汽機(jī)車(http://www.3lian.com/gif/2010/06-01/12266.html) 你知道蒸汽機(jī)車是誰發(fā)明的嘛?課件講解瓦特。http://wenku.baidu.com/view/5c20a734ee06eff9aef807ec.html(偉大的科學(xué)家瓦特改良了蒸汽機(jī)為人類服務(wù)的同時(shí)也成就了自己,后人為了紀(jì)念他,將功率的單位稱為瓦特,常用符號“W”表示。) 老師的一位朋友在西藏高原工作,他在生活中常常遇到這樣的現(xiàn)象:在家里用我們蒸饅頭煮米飯的方法,饅頭和米飯常常不熟,你知道是什么原因嗎? 學(xué)生回答 生:…… 師:是的,海拔高的地方氣壓就低,水的沸點(diǎn)就低,反之,水的沸點(diǎn)就高。 你能想個(gè)辦法,讓他們吃上熟的食品嗎?(利用高壓鍋) 6. 本課小結(jié):看來大家都是個(gè)留心觀察生活的孩子。這一節(jié)課我們進(jìn)一步認(rèn)識了水的沸騰現(xiàn)象,了解水的沸點(diǎn)的變化等知識。其實(shí),科學(xué)就在我們身邊,生活中,只要認(rèn)真觀察,勤于思考,你一定會(huì)發(fā)現(xiàn)更多的科學(xué)奧秘!下課! 7、 教學(xué)反思 《水的沸騰》是青島版五年級上冊第五單元的教學(xué)內(nèi)容。本課主要是通過持續(xù)加熱一杯水,讓學(xué)生來觀察水的溫度的變化;從而知道水的沸點(diǎn),以及由于大氣壓力的影響,水的沸點(diǎn)可能會(huì)有所變化。這是在學(xué)習(xí)了水的蒸發(fā)的前提下進(jìn)行的一節(jié)課。 孩子們學(xué)習(xí)的興趣很濃,可以說,課堂上每一位孩子都在積極參與,不論是計(jì)時(shí)的同學(xué)、觀察溫度的同學(xué)還是記錄的同學(xué)都很認(rèn)真,都很專注,幾乎看不到哪一位同學(xué)是游離在這個(gè)實(shí)驗(yàn)之外的。雖然最后只有一個(gè)小組順利的完成了,看到了水的沸騰,結(jié)束了實(shí)驗(yàn),另外幾個(gè)小組由于種種原因,沒有能夠完成實(shí)驗(yàn),實(shí)驗(yàn)所需要制作的統(tǒng)計(jì)圖表也沒能完成,但是孩子們通過今天的這節(jié)課,學(xué)會(huì)了使用相關(guān)的實(shí)驗(yàn)器材,知道了,水的沸點(diǎn)并不是科學(xué)意義上的唯一的一個(gè)。- 1.請仔細(xì)閱讀文檔,確保文檔完整性,對于不預(yù)覽、不比對內(nèi)容而直接下載帶來的問題本站不予受理。
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