2019-2020年高中生物《細胞膜和細胞壁》教案5 浙教版必修1.doc

《2019-2020年高中生物《細胞膜和細胞壁》教案5 浙教版必修1.doc》由會員分享，可在線閱讀，更多相關《2019-2020年高中生物《細胞膜和細胞壁》教案5 浙教版必修1.doc（6頁珍藏版）》請在裝配圖網(wǎng)上搜索。

2019-2020年高中生物《細胞膜和細胞壁》教案5 浙教版必修1 一、教材分析 本節(jié)內容是浙教版必修1《分子與細胞》第二章《細胞的結構》第二節(jié)的內容，主要介紹了細胞膜和細胞壁的結構和功能。它是在學生學習了細胞的分子組成的理論基礎上，在觀察多種多樣的細胞所得到的感性知識，從系統(tǒng)論的角度對細胞膜的結構和功能進行闡述，通過細胞膜的模型學習，讓學生體驗了生物學研究的一般方法和過程，這部分知識并為后續(xù)知識的學習作鋪墊，如物質進出細胞的方式，觀察洋蔥表皮細胞的質壁分離以及免疫等奠定了基礎。 二、學情分析 學生在初中已學習過細胞的顯微結構和前面細胞的分子組成，為學習這部分內容已有一定的理論基礎。本節(jié)內容深入到亞顯微水平和分子水平，多種化合物如何有序排列構成細胞膜并表現(xiàn)其特性，比較抽象，學生難以理解，因此需要教師在教學中應用多種教學手段，展示細胞膜和細胞壁的結構模式圖，激發(fā)學生的學習興趣，將微觀的內容具體化、形象化，有助于學生理解，從而提高學習效果。 三．教學目標 （一）知識目標 1．理解細胞膜流動鑲嵌模型，描述細胞膜的結構和特點 2．知道細胞壁的化學成分和功能。 （二）能力目標 1．通過課堂實驗，提高學生的實驗能力和觀察能力。 2．通過分析現(xiàn)象、得出結論，培養(yǎng)學生科學的思維方法和解決問題的能力，也有利于學生發(fā)散思維的培養(yǎng)。 3．探究磷脂分子在不同條件下的排列方式，培養(yǎng)學生分析、團隊合作、運用信息于學習的實踐能力 （三）情感態(tài)度與價值觀 1．介紹細胞膜結構的發(fā)展史，使學生感受科學技術發(fā)展的日新月異，激發(fā)其探求生命科學奧秘的興趣。 2．通過參與質膜結構模型的學習過程，滲透生物體結構與功能相統(tǒng)一的生物學觀點，樹立辯證唯物主義觀點。 四．教學重難點 1．教學重點：細胞膜的流動鑲嵌模型的基本內容。 2．教學難點：探討建立生物膜模型的過程如何體現(xiàn)結構與功能相適應的觀點。 五、課前準備 制作多媒體課件，準備實驗材料（浸泡玉米籽，其中2粒煮5分鐘） 六．課時安排 1課時 七．教學過程 教學程序 教 學 過 程 教學手段 教學程序 情境導入 (1)細胞膜有選擇透性 (2)質膜的結構模型 脂雙層 磷脂分子的結構特點 理解磷脂分子在細胞膜上的分布 教 學 過 程 在大家的桌上有兩個培養(yǎng)皿甲和乙(甲中放著兩粒泡漲的玉米籽粒，乙中放著兩粒泡漲并煮熟的玉米籽粒)，稀釋20倍的紅墨水，鑷子，刀片，裝有清水的燒杯和廢液缸?，F(xiàn)在請大家動手將這兩組玉米種子的胚進行染色，它們的結果是否相同？ (學生進行實驗，教師關注學生的動手情況并進行指導) 實驗處理 泡漲的玉米種子中胚 泡漲并煮熟的玉米種子中胚 實驗現(xiàn)象 問題：1.回答實驗現(xiàn)象。 2.為什么這兩組籽粒的胚著色情況不同？ 歸納：“紅墨水分子”可以進入死細胞內部而不能進入活細胞的內部。 3.是不是周圍的物質都不能進入到活細胞內部？ 提示：既然可以得到泡漲的種子，水分子可以進去。 歸納：有些物質可以進入活細胞，而有些物質則不能進入細胞，即細胞膜允許某種物質透過的特性---細胞膜的選擇透性 【板書】細胞膜的選擇透性 質膜為什么會有選擇透性，我們知道結構與功能是相統(tǒng)一的，因此需要從它的結構談起。 引入細胞膜結構的發(fā)現(xiàn)史，同知識點穿插進行授課，不斷激發(fā)學生求知探索的精神。 1材料一：9世紀末，歐文頓用500多種化學物質對植物細胞的通透性進行上萬次實驗，發(fā)現(xiàn)問題：細胞膜對不同物質的通透性不同。凡是可以溶于脂質的物質，比不能溶于脂質的物質更容易進入細胞膜。 非脂溶性物質 脂溶性物質 思考與討論：1.你可以得出什么結論？ 分析得出結論：根據(jù)相似相溶性原理，細胞膜是由脂質組成。 材料二：1925年兩位荷蘭科學家用丙酮從人的紅細胞膜中提取脂質，在空氣－－水界面上鋪展成單層分子，測得單分子層的面積恰為紅細胞表面積的2倍。。 學生推測：細胞膜由雙層脂質分子組成 教師結合兩份材料得出的結論與推測開始介紹質膜的結構模型---流動鑲嵌模型 首先引出磷脂分子是構成細胞膜的主要成分。供給學生磷脂分子的模式圖片并進行適當說明。 磷酸基團 脂肪酸（碳氫鏈） 以磷脂分子的特性，請學生討論思考磷脂分子在以下四種情況中的排列方式： 1.磷脂分子在空氣---水界面上鋪展成單分子層 2.磷脂分子置于水中 3.磷脂分子在水槽檔板的空隙中 4.磷脂分子在細胞表面的排列 4 水 教學手段 進行實驗 討論交流 師生歸納 教師精講 投影文字材料 學生分析 引發(fā)爭議 投影文字材料，獲得證據(jù) 投影顯示圖片資料 知識遷移 小組討論繪圖 教師評價 理解脂雙層 提出膜蛋白在質膜中的分布 理解脂雙層及 膜蛋白的流動性 歸納細胞膜的流動鑲嵌模型各要點 膜中各組分的作用 (3)介紹細胞壁 由此得出磷脂雙分子層---脂雙層----膜的基本骨架 【板書】膜的基本骨架——磷脂雙分子層 出示細胞膜結構的電鏡照片加深對細胞單位膜的直觀印象 2.材料三： Danielli和Harvey分別于1931年和1935年發(fā)現(xiàn)細胞膜的表面張力顯著低于油－－水界面的表面張力，已知脂滴表面如吸附有蛋白質成分時，表面張力則降低。 思考與討論：1.你可以得出什么結論？ 學生推測：細胞膜中含有蛋白質。 展示細胞膜冰凍蝕刻(冰凍斷裂) 電鏡圖。標本冰凍。后用冷刀斷開，升溫后暴露斷裂面。 膜蛋白 水溶部分 脂溶部分 觀察圖對膜蛋白的鑲嵌方式分類：鑲在膜的表層，嵌插磷脂雙分子層中，貫穿在整個磷脂雙分子層中 3.材料四：鼠細胞融合實驗。1970年費雷和埃迪登等將人和鼠的細胞膜蛋白質用不同熒光染料標記后融合 誘導 融合 . 鼠細胞 熒光標記蛋白質 40分鐘后 人細胞 學生思考與討論得出結論：脂雙層與膜蛋白具有一定流動性 展示圖片 教師結合圖分析：磷脂雙分子層尾部可以擺動磷脂分子間可以發(fā)生相互的移動，帶動膜蛋白，整個膜具有一定流動性 磷脂分子間夾雜著剛性膽固醇，使細胞膜比較堅實 【板書】細胞膜的結構特性：具有一定的流動性 展示細胞膜的流動鑲嵌模型圖 通過學習，結合各個材料得出的結論，請同學歸納細胞膜的流動鑲嵌模型各要點？ 1、細胞膜主要由流動的磷脂雙分子層和嵌在其中的蛋白質組成。還有少量的多糖。 2、磷脂分子以疏水性尾部相對朝向膜的內側，親水性頭部朝向膜的外側，組成生物膜的基本骨架； 3、蛋白質或鑲嵌在脂雙層的表面，或嵌插。在其內部，或橫跨整個磷脂雙分子層，表現(xiàn)出分布的不對稱性。 4、磷脂分子和大多數(shù)蛋白質是可以運動的，體現(xiàn)了膜的流動性 學生觀察流動鑲嵌模型圖，回答模型中的結構分別代表什么物質？ 再補充介紹糖蛋白，糖脂及其功能： 在細胞膜的外表，有一層由細胞膜上的蛋白質與多糖結合形成的糖蛋白，叫做糖被。有些多糖與磷脂分子結合形成糖脂。其作用是細胞識別，免疫反應 布置課后討論任務：細胞膜的功能。讓學生在課后積極找書中信息、小組合作討論，滲透生物體結構與功能相統(tǒng)一的生物學觀點， 【板書】細胞壁 1. 細胞壁的主要成分、作用：主要成分---纖維素；作用---支持和保護。 2. 細胞壁縫隙大，水，分子都極易通過 概念圖師生共同小結，練習鞏固。 檢測題： 1．下列哪一組都是細胞的亞顯微結構 ( ) A．磷脂雙分子層、核糖體、內質網(wǎng)膜 B．細胞膜、葉綠體、細胞壁 C．核膜、液泡、高爾基體 D．染色體、細胞質、線粒體 2．若對離體的心肌細胞施用某種毒素，可使心肌細胞對Ca2+ 吸收量明顯減少，而對K+、 吸收則不受影響。這種毒素的作用是 ( ) A．抑制呼吸酶的活性 B．改變了細胞膜的結構 C．抑制載體的活動 D．改變了細胞膜兩側的 濃度 3．以簡單擴散方式出入細胞的物質是 ( ) A．和甘油 B．單糖和水 C．無機鹽離子 D．氨基酸和脂肪酸 4．關于細胞膜功能的敘述，不確切的是 ( ) A．具有保護細胞內部的作用 B．具有選擇透過性 C．與細胞的識別、免疫等有密切關系 D．具有一定的流動性 5、下表為一些細胞及其它結構的大?。? 項目 核糖體 病毒 支原體 細菌 高等動植物細胞 原生動物細胞 大小(μm) 0．025 0．02 0．1～0．3 l～2 10～50 10～數(shù)百 (1)分析表格數(shù)據(jù)，指出細胞直徑的大小范圍 。 (2)細胞體積越小，其相對表面積越大，細胞與周圍環(huán)境進行物質、能量和信息交換的能力相對 ；但細胞體積不能太 ，必須能保證容納核糖體、DNA、酶等基本結構和生命大分子。 (3)細胞增大表面積可能的進化方向是：細胞體積趨向于 ，內、外表面形成 。 1．A 2．C 3．A 4．D 5、(1)0．1～數(shù)百μm (2)越強；小 (3)??；突起 發(fā)揮想象 引發(fā)思考 教師進一步說明 展示磷脂分子運動動畫 學生自學 出示圖片 在課本中查根據(jù) 多媒體展示動畫 展示蛋白質分子運動的動畫 學生歸納 出示立體模型 師生總結 學生討論教師點撥 教師回答 引入下文 練習鞏固